上海联华生鲜食品加工配送中心物流案例
案例14-5： 上海联华超市的供应链管理
案例14-5：上海联华超市的供应链管理主题词：物流技术，自动订货，供应链管理从当初累计亏损500多万元人民币，到如今每天3家店的扩张速度，上海联华究竟靠什么走出了困境？又究竟靠什么与家乐福、麦德龙、欧尚等世界商业巨头对垒？1.领先一步的“联华战略”这位上海联华超市有限公司董事长王宗南认为，要成功实施“联华战略”，最重要的一条是必须按中国加入世贸组织后的国际竞争要求，用最先进的管理技术来锻造企业的核心竞争力。
正是凭借在这些核心技术上的提升，上海联华的高速发展才有了坚实的平台。
一个商业企业的核心技术究竟是什么？王宗南说出了一个答案——这个技术主要包括采购技术、物流技术和信息技术在内的管理技术。
联华采购的商品已有两万多种，采购、财务部门与3000多家供应商有着业务和资金往来。
传统的经营方式已经与现实需求越来越不适应。
联华为此启用了EDI自动订货系统，首先与上海10家供应商联手试点。
至今，联华的订货系统已与上百家大型供应商联网，随时沟通信息。
上海联华通过供应商平台采购的商品数量大约在2万至4万种左右，涉及到的供应商有3000多家。
其中，像上海家化、达能饼干、雀巢公司等在内的1000多家供应商已通过我们供应商平台来自动供货。
联华的外部供应管理，主要解决核心企业与其可依赖的固定供应商及客户之间的交易流程和业务信息管理。
通过联华所构建的‘供应商服务平台’，外部供应商可以清晰地看到自己商品的销售、库存情况，以便进行下一步的及时供货。
与外部供应链不同，联华的内部供应链系统致力于解决企业总部与分支机构、下属门店、分公司、代理商之间的业务管理问题。
现在联华在所有连锁店之间都建立起统一的信息系统，总部可以通过网络对所有门店进行业务监控和管理。
在上海总部的信息中心，工作人员轻点鼠标，分布于全国各地的各分店的订货、配送、调拨、验收、退货、结算等信息，都立刻清晰地显现出来。
供应链管理使得上海联华的总运营成本下降了10％。
要知道，对于一家庞大的连锁企业来讲，10％的成本节余意味着什么？上海联华苦心构建的这条供应链不仅是一条连接供应商和用户的信息链、物流链和资产链，更是一条增值链，它使联华“订货——生产”周期缩短为原来的25％至30％。
案例十一(1)：流通加工案例十一(2)：食品的流通加工案例十一(3)：联华生鲜食品加工配送中心
案例十一（1）：流通加工\案例十一（2）：食品的流通加工\案例十一(3)：联华生鲜食品加工配送中心案例十一（1）：流通加工阿迪达斯公司在美国有一家超级市场，设立了组合式鞋店，摆放着不是做好了的鞋，而是做鞋用的半成品，款式花色多佯，有6种鞋跟、8种鞋底，均为塑料制造的，鞋面的颜色以黑、白为主，搭带的颜色有80种，款式有百余种，顾客进来可任意挑选自己所喜欢的各个部位，交给职员当场进行组含。
只要10分钟，一双崭新的鞋便唾手可得。
这家鞋店昼夜营业，职员技术熟练.鞋子的售价与成批制造的价格差不多，有的还稍便宜些。
所以顾客络绎不绝，销售金额比邻近的鞋店多十倍。
在此案例中，体现了流通加工作业的哪些作用？案例十一（2）：食品的流通加工食品的流通加工的类型种类很多。
只要我们留意超市里的货柜就可以看出，那里摆放的各类洗净的蔬菜、水果、肉末、鸡翅、香肠、咸菜等都是流通加工的结果。
这些商品的分类、清洗、贴商标和条形码、包装、装袋等是在摆进货柜之前就已进行了加工作业，这些流通加工都不是在产地，已经脱离了生产领域，进入了流通领域。
食品流通加工的具体项目主要有如下几种：（一）冷冻加工为了保鲜而进行的流通加工，为了解决鲜肉、鲜鱼在流通中保鲜及装卸搬运的问题，采取低温冻结方式的加工。
这种方式也用于某些液体商品、药品等。
（二）分选加工为了提高物流效率而进行的对蔬菜和水果的加工，如去除多余的根叶等。
农副产品规格、质量离散情况较大，为获得一定规格的产品，采取人工或机械分选的方式加工称为分选加工。
这种方式广泛用于果类、瓜类、谷物、棉毛原料等。
（三）精制加工农、牧、副、渔等产品的精制加工是在产地或销售地设置加工点，去除无用部分，甚至可以进行切分、洗净、分装等加工，可以分类销售。
这种加工不但大大方便了购买者，而且还可以对加工过程中的淘汰物进行综合利用。
比如，鱼类的精制加工所剔除的内脏可以制成某些药物或用作饲料，鱼鳞可以制高级粘合剂，头尾可以制鱼粉等；蔬菜的加工剩余物可以制饲料、肥料等。
华联物流配送案例
提纲：公司及物流简介物流实例1：生鲜商品的物流配送物流实例2：上海华联超市物流中心WMS系统物流配送中存在的问题（一）物流配送的基础薄弱，对物流的认识不深（二）物流中心的盲目建设造成企业资源的浪费，流配送中心结构失衡（三）配送功能单一，统一配送率低，配送的经济性差，配送成本高（四）配送标准化、规范化水平偏低，管理落后，配送效率低下华联超市物流配送的优化对策（一）物流配送的精益化（二）垂直一体化和水平一体化（横向联合）（三）物流配送的网络的建设Ppt 孙沁演讲：陈婷公司简介：华联超市成立于1992年9月。
公司以连锁经营为特征，以开拓全国市场为目标，不断提高集约化水平和自我滚动发展的扩张能力。
截止2001年底，公司拥有连锁门店近900家，网点遍布上海市各区县，并辐射江苏、浙江、安徽、江西、河南、山东、辽宁等十个省市。
2000年实现销售额80亿元、净利润7000万元，净资产收益率高达30％，在中国超市行业遥遥领先。
2000年10月，上海华联超市公司借壳上市，更名为华联超市股份有限公司，成为中国第一家上市的连锁超市公司。
多年来的实践证明，把配送中心建成多功能、集约化、低成本的供货枢纽，以及运用信息技术来重组和提升超市的供应链管理，是我们连锁经营的核心战略，也是支撑连锁超市超常规发展的重要条件。
把配送中心建成连锁超市多功能集约化的供货枢纽实现商品供货的配送中心化，才可能实现直接的产销衔接，增强商业对市场信息需求的反馈能力，实现在商品配送中心内统一结算和商品信息的自动化处理；实现物流、财务乃至整个连锁企业管理的科学化，降低流通成本和销售价格。
1、华联物流配送服务的宗旨是让门店满意华联超市非常注重配送中心的建设和配送体系的构筑。
伴随经营规模的不断扩大，不断增强配送中心的供货能力和服务水准。
在华联超市创业初期，配送仓库仅仅2500平方米，主要靠人力装卸搬运，配货仓库的功能也很简单，主要是收货、储存、配货和送货。
联华生鲜食品加工配送中心功能分析及工作流程(流程图)
联华生鲜食品加工配送中心功能分析联华生鲜食品加工配送中心是我国国内目前设备最先进、规模最大的生鲜食品加工配送中心，总投资6000万元，建筑面积35000平方米，年生产能力20000吨，其中肉制品15000吨，生鲜盆菜、调理半成品3000吨，冷冻品以及南北货的配送任务。
连锁经营的利润源重点在物流，物流系统好坏的评判标准主要有两点：物流服务水平和物流成本。
本案例（联华生鲜食品加工配送中心）就是其中在这两个方面都做得比较好的一个物流系统。
本案例中的软件系统，是由上海同振信息技术有限公司开发完成的。
生鲜商品按其秤重包装属性可分为：定量商品、秤重商品和散装商品，按物流类型分：储存型、中转型、加工型和直送型；按储存运输属性分：常温品、低温品和冷冻品；按商品的用途可分为：原料、辅料、半成品、产成品和通常商品。
生鲜商品大部分需要冷藏，所以其物流转周期必须很短，节约成本；生鲜商品保值期很短，客房对其色泽等要求很高，所以在物流过程中需要快速流转。
两个评判标准在生鲜配送中心通俗的归结起来就是“快”和“准确”，本文下面分别从几个方面来说明一下联华生鲜配送中心是如何做的。
订单管理门店的要货订单通过联华数据通讯平台，实时的传输到生鲜配送中心，在订单上制定各商品的数量和相应的到货日期。
生鲜配送中心接受到门店的要货数据后，立即生成到系统中生成门训要货订单，按不同的商品物流类型进行不同的处理：1、储存型的商品：系统计算当前的有效库存，比对门店的要货需求以及日均配货量和相应的供应商送货周期自动生成各储存型商品的建议补货订单，采购售货员根据此订单再根据实际的情况作一些修改即可形成正式的供应商订单。
2、中转型商品：此种商品没有库存，直进直出，系统根据门店的需求汇总按到货日期直接生成供应商的订单。
3、直送型商品：根据到货日期，分配各门店直送经营的供应商，直接生成供应商直送订单，并通过EDI系统直接发送到供应商。
4、加工型商品：系统按日期汇总门店要货，根据各产成品/半成品的BOM计算物料耗用，比对当前有效的库存，系统生成加工原料的建议订单，生产计划员根据实际需求做调整，发送采购部生成供应商原料订单。
案例70 上海联华生鲜食品包装加工与运输配送
案例70 上海联华生鲜食品包装加工与运输配送联华生鲜食品加工配送中心是我国国内目前设备最先进、规模最大的生鲜食品加工配送中心，总投资6000万元，建筑面积3．5万m2，年生产能力2万t。
其中肉制品1．5万t，生鲜盆菜、调理半成品3kt，西式熟食制品2kt，产品结构分为15大类约1200种生鲜食品；在生产加工的同时配送中心还从事水果、冷冻品以及南北货的配送任务。
生鲜商品按其秤重包装属性可分为：定量商品、秤重商品和散装商品；按物流类型分：储存型、中转型、加工型和直送型；按储存运输属性分：常温品、低温品和冷冻品；按商品的用途可分为：原料、辅料、半成品、产成品和通常商品。
生鲜商品大部分需要冷藏，所以其物流流转周期必须很短，节约成本；生鲜商品保质期很短，客户对其色泽等要求很高，所以在物流过程中需要快速流转。
本案例分别从几个方面来说明一下联华生鲜配送中心是如何做到“快”和“准确”的。
(一)订单管理门店的要货订单通过联华数据通信平台，实时地传输到生鲜配送中心，在订单上制定各商品的数量和相应的到货日期。
生鲜配送中心接受到门店的要货数据后，立即到系统中生成门店要货订单，按不同的商品物流类型进行不同的处理：(1)储存型的商品系统计算当前的有效库存，比对门店的要货需求以及日均配货量和相应的供应商送货周期，自动生成各储存型商品的建议补货订单，采购人员根据此订单再根据实际的情况作一些修改即可形成正式的供应商订单。
(2)中转型商品此种商品没有库存，直进直出，系统根据门店的需求汇总，按到货日期直接生成供应商的订单。
(3)直送型商品根据到货日期，分配各门店直送经营的供应商，直接生成供应商直送订单，并通过EDI系统直接发送到供应商。
(4)加工型商品系统按日期汇总门店要货，根据各产成品／半成品的BOM表(Bill of Material——物料清单)计算物料耗用，比对当前有效的库存，系统生成加工原料的建议订单，生产计划员根据实际需求做调整，发送采购部生成供应商原料订单。
《物流管理》案例—上海联华配送中心
《物流管理》案例—上海联华配送中心案例背景冷链物流的滞后抬高食品流通成本。
冷链物流,泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。
它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程；是需要特别装置，需要注意运送过程、时间掌控、运输型态、物流成本所占成本比例非常高的特殊物流形式。
由于生鲜加工配送不同于常温干货配送，要求有相应保鲜条件并有不菲的投入，配送半径有限，相对经营风险较大，加之制成品加工管理复杂，使得多数连锁超市没有贸然介入。
据了解，目前中国仅有10%的肉类、20%的水产品和少量的牛奶、豆制品通过规范化的冷链系统流通，远远低于发达国家水平。
而随着商品流通市场买方地位的日益增强，消费者的选择也越来越多，流通链也越来越长。
冷链物流系统提供了一种全新的货物流通支持，充分实现了从禽畜生产、加工到销售过程中多个不同环节之间的高效无缝对接。
这种全新的货物流通系统已越来越受到重视，并不断完善。
这种物流系统中各个环节间的无缝对接实现了禽畜食品的卫生和新鲜，大大提高了禽畜产品的质量，必然引领新“鲜”时代的到来。
案例介绍上海联华生鲜食品加工配送中心有限公司是联华超市股份有限公司的下属公司，于1999年12月在上海市闸北区合资注册成立,注册资本500万元。
主营生鲜食品的加工、配送和贸易，拥有资产总额近3亿元，是具有国内一流水平的现代化的生鲜加工配送企业。
公司总占地面积22500㎡。
其中包括生产车间、冷库、配送场地、待发库、仓库（地下室）、办公楼等。
冷库8700吨；运输车辆46辆（其中24辆为制冷保温车）保证商品安全生产，快速流通。
联华生鲜食品加工配送中心是我国国内目前设备最先进、规模最大的生鲜食品加工配送中心。
联华生鲜食品加工配送中心总投资6000万元，建筑面积35000平方米，年生产能力20000吨，其中肉制品15000吨，生鲜盆菜、调理半成品3000吨，西式熟食制品2000吨，产品结构分为15大类约1200种生鲜食品；在生产加工的同时配送中心还从事水果、冷冻品以及南北货的配送任务。
《物流管理》案例分析—上海联华配送中心
《物流管理》案例分析—上海联华配送中心一、订单管理门店的要货订单通过联华数据通讯平台，实时的传输到生鲜配送中心，在订单上制定各商品的数量和相应的到货日期。
生鲜配送中心接受到门店的要货数据后，立即生成到系统中生成门店要货订单，按不同的商品物流类型进行不同的处理：1、储存型的商品：系统计算当前的有效库存，比对门店的要货需求以及日均配货量和相应的供应商送货周期自动生成各储存型商品的建议补货订单，采购人员根据此订单再根据实际的情况作一些修改即可形成正式的供应商订单。
2、中转型商品：此种商品没有库存，直进直出，系统根据门店的需求汇总按到货日期直接生成供应商的订单。
3、直送型商品：根据到货日期，分配各门店直送经营的供应商，直接生成供应商直送订单，并通过EDI系统直接发送到供应商。
4、加工型商品：系统按日期汇总门店要货，根据各产成品/半成品的BOM表计算物料耗用，比对当前有效的库存，系统生成加工原料的建议订单，生产计划员根据实际需求做调整，发送采购部生成供应商原料订单。
各种不同的订单在生成完成/或手工创建后，通过系统中的供应商服务系统自动发送给各供应商，时间间隔在10分钟内。
二、物流计划在得到门店的订单并汇总后，物流计划部根据第二天的收货、配送和生产任务制订物流计划。
1、线路计划：根据各线路上门店的订货数量和品种，做线路的调整，保证运输效率。
2、批次计划：根据总量和车辆人员情况设定加工和配送的批次，实现循环使用资源，提高效率；在批次计划中，将各线路分别分配到各批次中。
3、生产计划：根据批次计划，制定生产计划，将量大的商品分批投料加工，设定各线路的加工顺序，保证和配送运输协调。
4、配货计划：根据批次计划，结合场地及物流设备的情况，做配货的安排。
三、储存型物流运作商品进货时先要接受订单的品种和数量的预检，预检通过方可验货，验货时需进行不同要求的品质检验，终端系统检验商品条码和记录数量。
在商品进货数量上，定量的商品的进货数量不允许大于订单的数量，不定量的商品提供一个超值范围。
联华生鲜食品加工配送中心的案例分析
联华生鲜食品加工配送中心的案例分析案例介绍:上海联华生鲜食品加工配送中心有限公司是联华超市股份有限公司的下属公司，于1999年12月在上海市闸北区合资注册成立，注册资本500万元。
主营生鲜食品的加工、配送和贸易，拥有资产总额近3亿元，是具有国内一流水平的现代化的生鲜加工配送企业。
公司总占地面积22500㎡。
其中包括生产车间、冷库、配送场地、待发库、仓库(地下室）、办公楼等.冷库8700吨；运输车辆46辆（其中24辆为制冷保温车）保证商品安全生产，快速流通。
联华生鲜食品加工配送中心是我国国内目前设备最先进、规模最大的生鲜食品加工配送中心。
联华生鲜食品加工配送中心总投资6000万元，建筑面积35000平方米，年生产能力20000吨，其中肉制品15000吨，生鲜盆菜、调理半成品3000吨，西式熟食制品2000吨，产品结构分为15大类约1200种生鲜食品；在生产加工的同时配送中心还从事水果、冷冻品以及南北货的配送任务.联华生鲜食品配送中心的配送范围覆盖联华标超、快客便利、世纪联华、华联吉卖盛、联华电子商务(联华OK 网）等二千余家门店，为企业的快速发展奠定基础。
生鲜食品一般是指肉类、水产、果蔬、面包、熟食等商品种类，这些商品是超市最重要的商品经营品种.其分类如下:按其秤重包装属性可分为：定量商品、秤重商品和散装商品；按物流类型分:储存型、中转型、加工型和直送型；按储存运输属性分:常温品、低温品和冷冻品；生鲜食品加工配送由于其商品的特殊性，是物流系统中复杂程度最高、管理最难、同时服务水平也要求最高的。
生鲜商品大部分需要冷藏，所以其物流流转周期必须很短，才能节约成本;生鲜商品保值期很短,客户对其色泽等要求很高，所以在物流过程中需要快速流转.联华生鲜食品加工配送中心的主要作业：（一)订单管理门店的要货订单通过联华数据通讯平台，实时的传输到生鲜配送中心,在订单上标明各商品的数量和相应的到货日期.生鲜配送中心接受到门店的要货数据后，立即生成到系统中生成门店要货订单，此时可对订单进行综合的查询，在生成完成后对订单按到货日期进行汇总处理，系统按不同的商品物流类型进行不同的处理：1、储存型的商品：系统计算当前的有效库存，比对门店的要货需求以及日均配货量和相应的供应商送货周期自动生成各储存型商品的建议补货订单，采购人员根据此订单和实际的情况作一些修改即可形成正式的供应商订单.2、中转型商品：此种商品没有库存，直进直出，系统根据门店的需求汇总按到货日期直接生成供应商的订单。
联华 配送管理案例
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配送管理案例
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1．直属运输型配送中心
直属运输业配送中心的主要业务活动是以货物运输为 主，它围绕着运输而进行货物配送。 直属运输业配送中心的特点是运输能力较强，可调动 的运输设备 (运输车辆 )比较多。但是，并不是所有的运输 车辆都由配送中心自备。有些配送中心本身拥有的运输设 备很少，它们向用户配送货物或运送货物主要是依靠租用 社会上众多运输公司的车辆来完成的。 属于运输业范围的配送中心，其代表组织主要有：RPS 洛杉矶中心、英联邦政府运输公司货物集配中心、ASC公司 斯德哥尔摩货运站等。 配送管理案例 22
配送管理案例
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上海联华配送中心物流案例分析
方案实施
3）配送运作 商品分捡完成后，都堆放在待发库区，按正常的配送计划，这 些商品在晚上送到各门店，门店第二天早上将新鲜的商品上架。在 装车时按计划依路线门店顺序进行，同时抽样检查准确性。在货物 装车的同时，系统能够自动算出包装物（笼车、周转箱）的各门店 使用清单，装货人员也据此来核对差异。在发车之前，系统根据各 个配载情况出各运输的车辆随车商品清单，各门店的交接签收单和 发货单。 商品到门店后，由于数量的高度准确性，在门店验货时只要清 点总的包装数量，退回上次配送带来得包装物，完成交接手续即 可，一般一个门店的配送商品交接只需要5分钟。
物流案例分析
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配送管理案例
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内容概要
配送管理案例分析
1、上海联华配送中心物流案例分析 2 、典型配送中心案例
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配送管理案例
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1、上海联华配送中心物流案例分析
现状简介
联华超市的前身为联华商业，是根据上海市人民政府财贸办公室于 一九九一年五月二十二日批准由内外联合贸易在上海成立，注册资 本为人民币12,000,000元，首家超级市场于一九九一年九月在上海 开业。 我国经济增长迅速，人民生活水平提升，连锁店经营方式将 广受消费者欢迎。为抓紧多元化发展的商机，联华超市于引进上实 资产及三菱商事后，转制成为中外合资企业。 一九九九年十二月， 为筹集更多资金发展直营大型综合超市业务及设立新配送中心，联 华超市的注册资本由人民币180,000,000元扩大至约人民币 300,000,000元。 二零零一年五月，为筹集更多资金以满足扩充零 售网络所需,联华超市的注册资本进一步增加人民币100,000,000元 至约人民币400,000,000元。 于二零零一年底，联华超市转制为股 份有限公司。 于二零零三年六月二十七日以H股形式成功在香港联 合交易所有限公司主板上市。 于二零零四年十月成功向投资者配售 34,500,000股H股，筹集资金约港币300,000,000元。
上海联华生鲜食品加工配送中心物流案例
上海联华生鲜食品加工配送中心物流案例联华生鲜食品加工配送中心是我国国内目前设备最先进、规模最大的生鲜食品加工配送中心，总投资6000万元，建筑面积35000平方米，年生产能力20000吨，其中肉制品15000吨，生鲜盆菜、调理半成品3000吨，西式熟食制品2000吨，产品结构分为15大类约1200种生鲜食品；在生产加工的同时配送中心还从事水果、冷冻品以及南北货的配送任务。
连锁经营的利润源重点在物流，物流系统好坏的评判标准主要有两点：物流服务水平和物流成本。
本案例（联华生鲜食品加工配送中心）就是其中在这两个方面都做得比较好的一个物流系统。
本案例中的软件系统，是由上海同振信息技术有限公司开发完成的。
生鲜商品按其秤重包装属性可分为：定量商品、秤重商品和散装商品，按物流类型分：储存型、中转型、加工型和直送型；按储存运输属性分：常温品、低温品和冷冻品；按商品的用途可分为：原料、辅料、半成品、产成品和通常商品。
生鲜商品大部分需要冷藏，所以其物流流转周期必须很短，节约成本；生鲜商品保值期很短，客户对其色泽等要求很高，所以在物流过程中需要快速流转。
两个评判标准在生鲜配送中心通俗的归结起来就是“快”和“准确”，本文下面分别从几个方面来说明一下联华生鲜配送中心是如何做的。
订单管理门店的要货订单通过联华数据通讯平台，实时的传输到生鲜配送中心，在订单上制定各商品的数量和相应的到货日期。
生鲜配送中心接受到门店的要货数据后，立即生成到系统中生成门店要货订单，按不同的商品物流类型进行不同的处理：1、储存型的商品：系统计算当前的有效库存，比对门店的要货需求以及日均配货量和相应的供应商送货周期自动生成各储存型商品的建议补货订单，采购人员根据此订单再根据实际的情况作一些修改即可形成正式的供应商订单。
2、中转型商品：此种商品没有库存，直进直出，系统根据门店的需求汇总按到货日期直接生成供应商的订单。
3、直送型商品：根据到货日期，分配各门店直送经营的供应商，直接生成供应商直送订单，并通过EDI系统直接发送到供应商。
试验四生鲜食品加工配送管理案例分析
实验四生鲜食品加工配送管理案例分析一．实验目的针对物流配送管理问题，培养学生独立思考分析的能力，在分析过程中学会抓住需要考虑的因素，能根据实际问题确定相关的研究因素。
本次实验的内容是选择了生鲜食品作为配送管理的对象，结合上海联华生鲜食品加工配送，通过该公司的现状资料，提出需要关注的问题，由学生提出可行的解决方案。
实验学时：2学时二．案例资料生鲜食品是超市吸引客流、提高贵客光临的重要品类，同时也是损耗最大和消耗人力最多、销售成本较高的商品。
生鲜食品的加工配送历来是配送中心的一个难题。
生鲜食品大部分需要冷藏，所以其物流周转周期必须很短，节约成本；生鲜食品保质期很短，消费者对其色泽等要求很高，所以在物流过程中需要快速流转；生鲜食品的加工又涉及配料问题，加工计划和成本很难控制。
某生鲜食品加工配送中心是我国国内目前设备最先进、规模最大的生鲜食品加工配送中心之一，总投资6000万元，建筑面积35000平方米，年生产能力20000吨，其中肉制品15000吨，生鲜盆菜、调理半成品3000吨，其他为冷冻品。
存在的问题：生鲜食品的冷藏保鲜非常重要，其物流转周期必须很短，以节约成本；生鲜食品保质期很短，客户对其色泽等要求很高，在物流过程中需要快速流转。
对于生鲜食品有以下特点：（1）时令性；（2）生活必需、价格敏感、购买频率高、消耗量大；（3）损耗风险大；（4）非标准条形码；（5）流转过程中的损耗是不可避免的；（6）只有经过盘点才能核算成本。
一般生鲜食品的配送比较困难，主要是要保证在生鲜食品的运输、存储等物流运作过程中，“建议：比较不同的采购方案，寻求合适的采购方案以及具体的实施想法，并进行成本效益分析。
本案例体现的物流知识：供应链管理理论、效益背反理论、战略联盟与合作关系理论。
三．实验提示本次实验需提交2000的文字报告。
联华物流案例分析
联华公司的装卸搬运系统
• 装卸搬运作业的类型、作业环境、作业量、搬运 距离、货物本身的物理化学性质等决定了装卸搬 运设备的类型、额定作业能力和数量。装卸搬运 设备的配置， 必须以能够适应作业的需求为基本 原则。仓库的作业量大、作业频繁时，需要充分 掌握作业发生的规律，考虑配备作业能力较高的 大型专用机械设备;作业量小、 作业不频繁时， 只要根据作业量的平均水平，配备构造简单、造 价低廉而又能保持相当作业能力的中小型通用机 械设备即可。联华的装卸搬运系统不仅考虑到了 先进，而且还考虑到了实用。这使它的设备不仅 发挥整体高效便捷作用，还做到了经济实用。这 也是它成功很重的一个方面。
பைடு நூலகம் 联华公司的装卸搬运系统
• 提高装卸搬运作业的连续性应做到:作业现场装卸搬运机 械合理衔接;不同的装卸搬运作业在相互联结使用时，力 求使它们的装卸搬运速率相等或接近; 充分发挥装卸搬运 调度人员的作用，一旦发生装卸搬运作业障碍或停滞状态， 立即采取有力的措施补救。装卸搬运设备的配套， 是保 证前后作业相互衔接、 相互协调，保证装卸搬运工作连 续稳定进行的重要条件。因此，在进行设备配置时， 还 要对整个装卸搬运系统进行流程分析，充分考虑各个作业 工序之间的衔接， 以使配置的设备相互适应，减少作业 等待时间，提高作业效率。在新建仓库和配送中心时， 应将搬运设备的配置与仓库的布局、设施的规划设计同时 考虑， 使装卸搬运设备与场地条件、周边辅助设备相匹 配，这样才能够实现仓储作业的整体最优。联华正是深刻 的认识到了这一点，它的设备衔接的恰到好处，充分考虑 各个作业工序之间的衔接。
联华公司的装卸搬运系统
–【分析与讨论】：
–1 该物流中心装卸搬运系统设计对各平台间的
搬送自动化做了哪方面的考虑？
上海联华生鲜食品加工配送中心案例分析ppt课件
4、批次计划：
根据总量和车辆人员情况设定加工和配送的批次，实现循环使 用
5、生产计划：
根据批次计划，制定生产计划，将量大的商品分批投料加工，设 定各线路的加工顺序，保证和配送运输协调。
6、配货计划：
联华生鲜配送中心的产品销售网络覆盖联华标超、快客便利、世纪联华、华 联吉卖盛等二千余家门店，每天都要处理大量的订单，配送一千多种货物，如果 没有很好的计划，其后果可想而知。
（二）储存型物流运作： 1、进货：上海联华的商品进货时先要接受订单的品种和数量的预检，预检通 过方可验货，验货时需进行不同要求的品质检验，终端系统检验商品条码和记录 数量。在商品进货数量上，定量的商品的进货数量不允许大于订单的数量，不定 量的商品提供一个超值范围。 2、拣货：拣货采用播种方式，根据汇总取货，汇总单标识从各个仓位取货的 数量，取货数量为本批配货的总量，取货完成后系统预扣库存，被取商品从仓库 仓间拉到待发区。在待发区配货分配人员根据各路线各门店配货数量对各门店进 行播种配货，
物流计划设定完成后，各部门需按照物流计划安排人员设备等，所有的业务 运作都按该计划执行，不得更改。在产生特殊需求时，系统安排新的物流计划， 新的计划和老的计划并行执行，互不影响。
物流计划的优与劣，关乎到企业是否可以竞争中站稳脚跟，上海联华生鲜配 送中心通过优化物流计划从而实现以下目标：
1.进一步降低了物流成本，提高了整体运行效率，以提升物流服务水平，提 高客户满意度。
二、对各项物流业务的处理：
1、订单管理 2、物流计划 3、对待储存型物流运作 4、对待中转型物流运作 5、对待加工型物流运作 6、配送运作
(一)订单管理
门店的要货订单通过联华数据通讯平台，实时的传输到生鲜配送 中心，在订单上标明各商品的数量和相应的到货日期。
案例联华生鲜加工配送中心
案例：联华生鲜加工配送中心--------------------------------------------------------------------------------发布时间：2002-9-14 14:43 阅读次数：182建筑规模：按照区域管理模式，新建地下一层，地上四层，合计建筑面积1.4万平方米；它与6000平方米老车间和1.5万平方米的原七层冷冻库楼相连，共计3.5万平方米，形成包括加工、仓储和配送的生产区。
新建1500平方米三层办公楼，与原1100平方米的原综合楼相连成为办公区。
新建近2000平方米，与原1000多平方米车间相连成为职工生活区，包括食堂、浴室和职工培训场地。
整体构思：五性综合性：集中体现生产性物流、冷冻性物流和通过性物流的综合性；专业性：生产上的标准化、规格华和配方化的专业性；科学性：工艺流程上符合国际先进标准的科学性；拓展性：面向社会承接各种订单、定牌生产，满足社会各类消费需求的的拓展性；先进性：整个生产流程自动化程度高、设备先进。
加工配送中心定位：产品加工配送、新产品研究与开发、社会批发、客户服务、专业管理与培训加工生产布局：新建加工车间分布于四层楼一层蔬菜加工区：引进了蔬菜清洗机、切丁机、切片机、切丝机、去皮机，加工速度快且外观好；分别于1-4层引进了充氮式包装机和保鲜包装机，它可以实现自动称重、分拣、贴标、检测微小金属，加工速度快、保鲜性能好，色泽鲜艳便于延长保持时间；二层肉类加工区：使用切片、切丝、切丁、切大排机，去皮去精膜机和肉糜流水线，它可以自动分盆、加工快、切割整齐、提升产品档次；三层汉堡加工区：使用普通汉堡流水线和夹心汉堡流水线，主要是为了消化肉副产品的大量辅产品，加工快，产品新颖；四层熟食加工区：使用西式熟食灌肠机和去肠衣机，它加工快、外形美观、质量可靠，年生产能力可达2万吨，其中肉制品1.5万吨，生鲜盆菜和调理半成品3000吨，西式熟食制品2000吨。
我国典型配送中心之-上海联华物流配送中心
上海联华配送中心物流案例分析联华生鲜食品加工配送中心是我国国内目前设备最先进、规模最大的生鲜食品加工配送中心，总投资6000万元，建筑面积35000平方米，年生产能力20000吨，其中肉制品15000吨，生鲜盆菜、调理半成品3000吨，西式熟食制品2000吨，产品结构分为15大类约1200种生鲜食品；在生产加工的同时配送中心还从事水果、冷冻品以及南北货的配送任务。
连锁经营的利润源重点在物流，物流系统好坏的评判标准主要有两点：物流服务水平和物流成本。
本案例（联华生鲜食品加工配送中心）就是其中在这两个方面都做得比较好的一个物流系统。
本案例中的软件系统，是由上海同振信息技术有限公司开发完成的。
生鲜商品按其秤重包装属性可分为：定量商品、秤重商品和散装商品，按物流类型分：储存型、中转型、加工型和直送型；按储存运输属性分：常温品、低温品和冷冻品；按商品的用途可分为：原料、辅料、半成品、产成品和通常商品。
生鲜商品大部分需要冷藏，所以其物流流转周期必须很短，节约成本；生鲜商品保值期很短，客户对其色泽等要求很高，所以在物流过程中需要快速流转。
两个评判标准在生鲜配送中心通俗的归结起来就是“快”和“准确”，本文下面分别从几个方面来说明一下联华生鲜配送中心是如何做的。
一、订单管理门店的要货订单通过联华数据通讯平台，实时的传输到生鲜配送中心，在订单上制定各商品的数量和相应的到货日期。
生鲜配送中心接受到门店的要货数据后，立即生成到系统中生成门店要货订单，按不同的商品物流类型进行不同的处理：1、储存型的商品：系统计算当前的有效库存，比对门店的要货需求以及日均配货量和相应的供应商送货周期自动生成各储存型商品的建议补货订单，采购人员根据此订单再根据实际的情况作一些修改即可形成正式的供应商订单。
2、中转型商品：此种商品没有库存，直进直出，系统根据门店的需求汇总按到货日期直接生成供应商的订单。
3、直送型商品：根据到货日期，分配各门店直送经营的供应商，直接生成供应商直送订单，并通过EDI系统直接发送到供应商。
上海联华生鲜食品加工配送中心的流通加工业务
上海联华生鲜食品加工配送中心的流通加工业务上海联华生鲜食品加工配送中心的流通加工业务上海联华生鲜食品加工配送中心的流通加工业务生鲜食品的加工制品是连锁超市吸引顾客、提高顾客光顾的一个重要品类，但同时也是物料损耗最大和人力消耗最多、销售成本较高的商品品类。
所以很多大型连锁超市通过生鲜食品的加工强化自身的竞争力。
生鲜食品加工配送中心根据生鲜产品的不同具备以下几个特点：第一是直接配送，这是所有具备常温配送条件的生鲜产品所采用的方式。
第二是转配，如生鲜商品和部分半成品由于保鲜要求较高，需要快速配送，所以这类产品配送过程中一般不存在储存程序，在收货之后紧接着就是分拣和配货等工序。
第三是鲜加工，对初级产品进行初级加工，制成品加工和前道工序加工，其中存在原料、半成品和成品的储存工序。
第四是果配送，对多个果菜品项进行系统配送，功能包括：检测、分拣、包装，净菜、配菜加工等，以减少蔬果的损耗和减少店铺包装工作量等。
正因为生鲜食品加工具有上述特点，所以生鲜食品的加工配送历来是一个不好解决的问题。
生鲜食品大部分要冷藏，所以其周转期必须缩短；生鲜食品保质期短，所以消费者对生鲜食品的色泽又要求很高，因此必须周转快，同时生鲜食品加工还涉及配料、加工和成本等问题，所以生鲜食品经营即是超市经营的重点同时也是难点。
它能够体现超市的差异化和个性化的经营特点，是地方超市发展壮大的一个支柱，也是超市未来发展的核心竞争力。
一、上海联华生鲜食品加工配送中心的基本情况上海联华生鲜食品加工配送中心有限公司是联华超市股份有限公司的下属公司，于1999年12月在闸北区合资注册成立的，注册资本500万元。
公司主营生鲜食品的加工、配送和贸易。
公司拥有资产总额近3亿元，是具有国内一流水平的现代化的生鲜加工配送企业，总占地面积22500，建筑面积36000，其中包括生产车间、冷库、配送场地、待发库、仓库、办公楼、生活楼等。
冷库容量8700吨，运输车辆46辆（其中24辆为制冷保温车）。
联华生鲜加工配送中心建设案例
联华生鲜加工配送中心建设案例！一。
生鲜加工配送中心的定位位置：处于整个生鲜供应链的后端规模：经营规模比大物流中心小的多类型:多品种、小批量、频率高(小型超市连锁每天配送一次；国外有些生鲜易腐商品配送3次/天)、响应时间要求短；部分制成品属于批量定制加工的采购——仓储——加工—-配送-—销售一体化操作形式，专业性比较强的配送系统；功能：比较复杂(一般配送功能和特殊功能）、属于灵活的、柔性化的加工配送中心服务半径：生鲜加工配送中心的服务半径有限，原因如下：A、保温问题采用专用车辆的保温配送：服务半径较大(冷藏、冷冻食品）预冷常温车辆配送:服务半径较大（干菜类商品）常温车辆配送:服务半径较大（常温商品）B、加工制作周期问题：多数订货周期为24小时（响应时间）工作包括：备料、加工、制作、包装处理、保温配送等；制成品类商品有难度（浸泡时间、烧腊、卤水）等二。
业态和规模的问题连锁超市的业态和经营规模影响着超市生鲜区的经营规模和经营形式，而面向连锁超市生鲜区的生鲜加工配送中心需要依据本连锁超市的具体情况和条件来考虑自身的建设规划。
一般来讲，生鲜加工配送中心建设的前提条件是连锁超市及其生鲜区的规模化经营,无论大卖场的单店经营规模，还是小型超市的连锁规模，没有生鲜经营规模，加工配送中心也就没有存在的必要了.三。
综合规划和分步实施问题在生鲜加工配送中心的建设规划中，要根据生鲜区整体销售预测和企业后续发展来确定加工配送的规模定位和设备配置，也可以在综合规划的前提下，考虑分步投资建设.生鲜加工配送中心根据生鲜商品不同分为以下层次：1）常温配送：所有具备常温配送条件的生鲜产品2）保鲜转配：如部分半成品由于保鲜要求较高，需要快速配送，所以这类商品配送过程中一般不存在储存程序，在收货之后紧接着就是分拣和配货等工序。
3）生鲜加工：对初级产品进行初级加工,制成品加工和前道工序加工，其中存在原料、半成品和成品的储存工序。
四.产品加工方式灵活转换问题生鲜加工配送中心的加工部分功能从某种意义上说,并不符合专业化分工的要求,但是目前的生鲜加工合作的环境并不是一个良好的环境,在生鲜制成品采购时，生产的批量和标准化直接影响产品的成本核算及品质,供应商配送的生鲜制成品往往在采购谈判过程中无以为凭,生产成本和利润空间是一个模糊概念。
联华生鲜食品加工配送中心的案例分析
联华生鲜食品加工配送中心的案例分析案例介绍：上海联华生鲜食品加工配送中心有限公司是联华超市股份有限公司的下属公司，于1999年12月在上海市闸北区合资注册成立，注册资本500万元.主营生鲜食品的加工、配送和贸易,拥有资产总额近3亿元，是具有国内一流水平的现代化的生鲜加工配送企业。
公司总占地面积22500㎡。
其中包括生产车间、冷库、配送场地、待发库、仓库（地下室）、办公楼等.冷库8700吨；运输车辆46辆（其中24辆为制冷保温车）保证商品安全生产，快速流通.联华生鲜食品加工配送中心是我国国内目前设备最先进、规模最大的生鲜食品加工配送中心.联华生鲜食品加工配送中心总投资6000万元，建筑面积35000平方米,年生产能力20000吨，其中肉制品15000吨，生鲜盆菜、调理半成品3000吨,西式熟食制品2000吨，产品结构分为15大类约1200种生鲜食品；在生产加工的同时配送中心还从事水果、冷冻品以及南北货的配送任务。
联华生鲜食品配送中心的配送范围覆盖联华标超、快客便利、世纪联华、华联吉卖盛、联华电子商务（联华OK 网）等二千余家门店,为企业的快速发展奠定基础.生鲜食品一般是指肉类、水产、果蔬、面包、熟食等商品种类，这些商品是超市最重要的商品经营品种。
其分类如下：按其秤重包装属性可分为：定量商品、秤重商品和散装商品；按物流类型分：储存型、中转型、加工型和直送型;按储存运输属性分:常温品、低温品和冷冻品；生鲜食品加工配送由于其商品的特殊性,是物流系统中复杂程度最高、管理最难、同时服务水平也要求最高的。
生鲜商品大部分需要冷藏，所以其物流流转周期必须很短，才能节约成本;生鲜商品保值期很短，客户对其色泽等要求很高，所以在物流过程中需要快速流转。
联华生鲜食品加工配送中心的主要作业:（一）订单管理门店的要货订单通过联华数据通讯平台，实时的传输到生鲜配送中心，在订单上标明各商品的数量和相应的到货日期。
生鲜配送中心接受到门店的要货数据后，立即生成到系统中生成门店要货订单,此时可对订单进行综合的查询，在生成完成后对订单按到货日期进行汇总处理，系统按不同的商品物流类型进行不同的处理：1、储存型的商品:系统计算当前的有效库存，比对门店的要货需求以及日均配货量和相应的供应商送货周期自动生成各储存型商品的建议补货订单，采购人员根据此订单和实际的情况作一些修改即可形成正式的供应商订单。
(联华生鲜食品加工配送ppt课件
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生鲜商品类型
生鲜商品按其秤 按储存运输属性
重包装属性可分 分：常温品、低
为：定量商品、 温品和冷冻品；
秤重商品和散装 按商品的用途可
商品
分为：原料、辅
按物流类型分： 料、半成品、产
电子秤秤重，每箱 商品上贴物流标签。
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* 定量的小件商品（通常需要冷 藏）
在供应商送货之前先进行虚拟配 货，将标签贴于周转箱上；
供应商送货时，取自己的周转箱， 按箱标签上的数量装入相应的商 品；
如果发生缺货，将未配到的门店 （标签）作废。
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加工型物流运作
生鲜的加工按原料和成品的对应 关系可分为两种类型：组合和分 割，两种类型在BOM设置和原料 计算以及成本核算方面都存在很 大的差异。
在配货时，冷藏和常温商品被分置在 不同的待发区。
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中转型物流运作
供应商送货同储存型物流先预检，预检通过 后方可进行验货配货；供应商把中转商品卸 货到中转配货区，中转商品配货员使用中转 配货系统按商品再路线再门店的顺序分配商 品，数量根据系统配货指令的指定执行，贴 物流标签。将配完的商品采用播种的方式放 到指定的路线门店位置上，配货完成统计单 个商品的总数量/总重量，根据配货的总数 量生成进货单。
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连锁经营的利润源重点在物流， 物流系统好坏的评判标准主要有 两点：物流服务水平和物流成本。 本案例（联华生鲜食品加工配送 中心）就是其中在这两个方面都 做得比较好的一个物流系统。
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经营特点及品类
生鲜商品大部分需要冷藏，所以其物 流流转周期必须很短，节约成本；生 鲜商品保值期很短，客户对其色泽等 要求很高，所以在物流过程中需要快 速流转。
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上海联华生鲜食品加工配送中心物流案例导读：本文是关于上海联华生鲜食品加工配送中心物流案例，希望能帮助到您！
联华生鲜食品加工配送中心是我国国内目前设备最先进、规模最大的生鲜食品加工配送中心，总投资6000万元，建筑面积35000平方米，年生产能力20000吨，其中肉制品15000吨，生鲜盆菜、调理半成品3000吨，西式熟食制品2000吨，产品结构分为15大类约1200种生鲜食品；在生产加工的同时配送中心还从事水果、冷冻品以及南北货的配送任务。
连锁经营的利润源重点在物流，物流系统好坏的评判标准主要有两点：物流服务水平和物流成本。
本案例（联华生鲜食品加工配送中心）就是其中在这两个方面都做得比较好的一个物流系统。
本案例中的软件系统，是由上海同振信息技术有限公司开发完成的。
生鲜商品按其秤重包装属性可分为：定量商品、秤重商品和散装商品，按物流类型分：储存型、中转型、加工型和直送型；按储存运输属性分：常温品、低温品和冷冻品；按商品的用途可分为：原料、辅料、半成品、产成品和通常商品。
生鲜商品大部分需要冷藏，所以其物流流转周期必须很短，节约成本；生鲜商品保值期很短，客户对其色泽等要求很高，所以在物流过程中需要快速流转。
两个评判标准在生鲜配送中心通俗的归结起来就是“快”和“准确”，本文下面分别从几个方面来说明一下联华生鲜
配送中心是如何做的。
订单管理
门店的要货订单通过联华数据通讯平台，实时的传输到生鲜配送中心，在订单上制定各商品的数量和相应的到货日期。
生鲜配送中心接受到门店的要货数据后，立即生成到系统中生成门店要货订单，按不同的商品物流类型进行不同的处理：
1、储存型的商品：系统计算当前的有效库存，比对门店的要货需求以及日均配货量和相应的供应商送货周期自动生成各储存型商品的建议补货订单，采购人员根据此订单再根据实际的情况作一些修改即可形成正式的供应商订单。
2、中转型商品：此种商品没有库存，直进直出，系统根据门店的需求汇总按到货日期直接生成供应商的订单。
3、直送型商品：根据到货日期，分配各门店直送经营的供应商，直接生成供应商直送订单，并通过EDI系统直接发送到供应商。
4、加工型商品：系统按日期汇总门店要货，根据各产成品/半成品的BOM表计算物料耗用，比对当前有效的库存，系统生成
加工原料的建议订单，生产计划员根据实际需求做调整，发送采购部生成供应商原料订单。
各种不同的订单在生成完成/或手工创建后，通过系统中的供应商服务系统自动发送给各供应商，时间间隔在10分钟内。
物流计划
在得到门店的订单并汇总后，物流计划部根据第二天的收货、配送和生产任务制订物流计划。
1、线路计划：根据各线路上门店的订货数量和品种，做线路的调整，保证运输效率。
2、批次计划：根据总量和车辆人员情况设定加工和配送的批次，实现循环使用资源，提高效率；在批次计划中，将各线路分别分配到各批次中。
3、生产计划：根据批次计划，制定生产计划，将量大的商品分批投料加工，设定各线路的加工顺序，保证和配送运输协调。
4、配货计划：根据批次计划，结合场地及物流设备的情况，做配货的安排。
储存型物流运作
商品进货时先要接受订单的品种和数量的预检，预检通过方可验货，验货时需进行不同要求的品质检验，终端系统检验商品条码和记录数量。
在商品进货数量上，定量的商品的进货数量不允许大于订单的数量，不定量的商品提供一个超值范围。
对于需要重量计量的进货，系统和电子秤系统连接，自动去皮取值。
捡货采用播种方式，根据汇总取货，汇总单标识从各个仓位取货的数量，取货数量为本批配货的总量，取货完成后系统预扣库存，被取商品从仓库仓间拉到待发区。
在待发区配货分配人员根据各路线各门店配货数量对各门店进行播种配货，并检查总量是否正确，如不正确向上校核，如果商品的数量不足或其他原因造成门店的实配量小于应配量，配货人员通过手持终端调整实发数量，配货检验无误后使用手持终端确认配货数据。
在配货时，冷藏和常温商品被分置在不同的待发区。
中转型物流运作
供应商送货同储存型物流先预检，预检通过后方可进行验货配货；供应商把中转商品卸货到中转配货区，中转商品配货员使用中转配货系统按商品再路线再门店的顺序分配商品，数量根据系统配货指令的指定执行，贴物流标签。
将配完的商品采用播种的方式放到指定的路线门店位置上，配货完成统计单个商品的总
数量/总重量，根据配货的总数量生成进货单。
中转商品以发定进，没有库存，多余的部分由供应商带回，如果不足在门店间进行调剂。
三种不同类型的中转商品的物流处理方式：
* 不定量需秤重的商品
设定包装物皮重；
由供应商将单件商品上秤，配货人员负责系统分配及其他控制性的操作；
电子秤秤重，每箱商品上贴物流标签。
* 定量的大件商品
设定门店配货的总件数，汇总打印一张标签，贴于其中一件商品上。
* 定量的小件商品（通常需要冷藏）
在供应商送货之前先进行虚拟配货，将标签贴于周转箱上；
供应商送货时，取自己的周转箱，按箱标签上的数量装入相应的商品；
如果发生缺货，将未配到的门店（标签）作废。
加工型物流运作
生鲜的加工按原料和成品的对应关系可分为两种类型：组合和分割，两种类型在BOM设置和原料计算以及成本核算方面都存
在很大的差异。
在BOM中每个产品设定一个加工车间，只属于惟一的车间，在产品上区分最终产品、半成品和配送产品，商品的包装分为定量和不定量的加工，对于秤重的产品/半成品需要设定加工产品的换算率（单位产品的标准重量），原料的类型区分为最终原料和中间原料，设定各原料相对于单位成品的耗用量。
生产计划/任务中需要对多级产品链计算嵌套的生产计划/任务，并生成各种包装生产设备的加工指令。
对于生产管理，在计划完成后，系统按计划内容出标准领料清单，指导生产人员从仓库领取原料以及生产时的投料。
在生产计划中考虑产品链中前道与后道的衔接，各种加工指令、商品资料、门店资料、成分资料等下发到各生产自动化设备。
加工车间人员根据加工批次加工调度，协调不同量商品间的加工关系，满足配送要求。
配送运作
商品分捡完成后，都堆放在待发库区，按正常的配送计划，这些商品在晚上送到各门店，门店第二天早上将新鲜的商品上架。
在装车时按计划依路线门店顺序进行，同时抽样检查准确性。
在货物装车的同时，系统能够自动算出包装物（笼车、周转箱）的各门店使用清单，装货人员也据此来核对差异。
在发车之前，系
统根据各车的配载情况出各运输的车辆随车商品清单，各门店的交接签收单和发货单。
商品到门店后，由于数量的高度准确性，在门店验货时只要清点总的包装数量，退回上次配送带来得包装物，完成交接手续即可，一般一个门店的配送商品交接只需要5分钟。