初中化学：第十二单元《化学与生活》复习提纲
初中九年级(初三)化学第十二单元化学与生活复习
四、化石燃料与能源开发
1．化石燃料 煤
石油
天然气
混合物
(1)三大化石燃料分别是 、
和
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，它们 都是 (填“纯净物”或“混合物” )，均为 (填“可再生”或“不可再生” )能源。
(2)煤：“工 业 的 粮 食”，主要含有 元素。将煤隔绝空 气加热，得到焦炭、煤焦油、煤气等多种有用的物质，煤的干 馏属于 (填“物理”或“化学” )变化。 碳 化学 不可再生 (3)石油：主要含有 和 两种元素。石油分馏可得 到液化石油气、汽油、柴油、煤油等不同的产品，此过程 的分馏 )属于 (填“物理”或“化学” )变化。 (4)天然气：主要是由 和 组成的碳氢化合物； 主要成分是 (化学式： )，其燃烧的化学方程式为 。“可燃冰”主要含甲烷水合物。
(2)钾肥：促进作物生长健壮、茎秆粗硬，抗病虫害、抗倒伏。
(3)磷肥：促进植物根系发达、穗增多、粒饱满，增强抗寒、
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抗旱能力。 Ca3(PO4)2(磷酸钙 )
? ? ㏒？ ? ?琰茞
? ?ü
氮肥
钾肥 磷肥
看外观 闻气味
灰白 氨水为液态，
白色 色 其余为白
色晶体
粉末
能闻到刺激 性气味 (尿 无特殊
4．掌握化学知识能帮助人们战胜疾病与营养保健方面的重 大贡献。 一、人类重要的营养物质 蛋白质 糖类
1．六大营养素： 、 、 、 、 、 。 油脂
维生素 无机盐 水
2．蛋白质：由多种
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构成的极为复杂的化合物，易被 、 等因素破坏，发生变性。 剂，能催化生物 酶也是一类重要的蛋白质，是生物
老年人缺钙会发生骨质疏松；缺 Fe 会引起
人教版化学九年级下册第12单元《化学与生活》复习说课稿
4.设计实验环节，让学生在动手实践中掌握化学知识，提高观察能力和实践能力。
5.教师适时进行讲解，强调重点，突破难点，确保学生对知识点的掌握。
（三）巩固练习
为了帮助学生巩固所学知识并提升应用能力，我计划设计以下巩固练习或实践活动：
1.引导学生通过问题探究，发现生活中的化学现象，激发学习兴趣。
2.组织小组合作学习，促进学生之间的交流与讨论，提高解决问题的能力。
3.创设实验情境，让学生在动手实践中掌握化学知识，培养实践能力。
4.教师适时给予指导，引导学生自主总结规律，加深对知识的理解。
（二）媒体资源
我将使用以下教具、多媒体资源和技术工具来辅助教学：
1.实验器材：让学生在实验中直观地感受化学现象，提高实践能力。
2.多媒体课件：展示生活中的化学实例，丰富的学习资料，拓展学生视野，帮助学生深入理解化学知识。
4.互动白板：方便教师与学生互动，实时展示学生的学习成果，提高课堂效果。
（三）互动方式
为了促进学生的参与和合作，我计划设计以下师生互动和生生互动环节：
（3）通过实践活动，让学生体验化学在生活中的重要作用。
3.情感态度与价值观：
（1）培养学生关注化学与生活的意识，激发学习化学的兴趣。
（2）提高学生对化学科学的认识，树立正确的科学观念。
（3）培养学生关爱环境、珍惜资源的情感，增强社会责任感。
（三）教学重难点
根据对学生的了解和教学内容的分析，本节课的教学重点和难点如下：
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一、教材分析
（一）内容概述
本节课是人教版化学九年级下册第12单元《化学与生活》的复习课。本单元是初中化学课程的重要组成部分，旨在引导学生从化学角度关注生活，认识生活中常见的化学现象和化学物质。在整个课程体系中，本单元起到承上启下的作用，既是对前面所学化学知识的巩固和应用，也为高中化学的学习打下基础。
第十二单元化学与生活知识点
第十二单元化学与生活知识点第一章：化学与生活的关系化学是自然科学的一种，研究的是物质的组成、性质和变化规律。
在我们的日常生活中，化学与我们密不可分，几乎所有我们所接触到的事物都是由物质构成的，而化学则是研究这些物质的一门学科。
从最简单的水，到我们所需要的食物、衣服、家具、电子产品等等，都与化学有着千丝万缕的联系。
例如，蒸馏水是通过化学的手段去除水中的杂质和有害物质所得到的；我们使用的洗涤剂能够分解污渍的化学键，去除污渍；酶作用在身体内部能够催化反应，使得我们的身体正常运转。
因此，学习化学是非常有必要的，它不仅能够让我们更好地了解我们所接触的物质，还能帮助我们更好地保护环境、改善生活。
下面，我们将重点介绍化学与生活的相关知识点。
第二章：物质的化学性质物质是由原子或分子组成的，化学反应是物质发生变化的过程。
化学反应需要有各种条件的配合，例如温度、压力、浓度等等。
化学反应可以分为化合反应和分解反应两种。
常见的化合反应有氧化反应、还原反应和酸碱反应。
例如，燃烧就是氧化反应，它需要有氧气参与，才能完成反应。
还原反应与氧化反应相反，其过程是将某元素的氧化态变为更低的氧化态。
酸碱反应则是在酸碱溶液中发生的，其过程是氢离子(H+)在溶液中交换。
酸强弱可以通过pH值来进行区分。
分解反应则是将一种物质分解为更简单的物质。
例如，碳酸钙可以分解为二氧化碳和氧化钙。
第三章：元素周期表的意义元素周期表是由俄国化学家门捷列夫在1869年发明的，它是化学中很重要的一个工具，对于理解元素的性质其变化规律有很大帮助。
元素周期表按照原子序数、外层电子结构等相似的性质进行分类，将元素分为18组，每一组中的元素有类似的化学性质。
这一排列方式也让我们更好地区分出哪些元素是金属，哪些是非金属。
在生活中，元素周期表可以用于说明许多有趣的现象，例如金属与非金属的性质、同族元素性质的相似性等等。
第四章：有机化学的基础知识有机化学是研究有机化合物的结构与性质的一门学科。
九年级化学下册第十二单元化学与生活必考知识点归纳(带答案)
九年级化学下册第十二单元化学与生活必考知识点归纳单选题1、下列有关说法正确的是A．合成纤维、合成橡胶和合金都是有机合成材料B．工业用盐可以代替食盐用于烹调C．洗涤剂能洗掉餐具上的油污，因为洗涤剂能溶解油污形成溶液D．化学反应伴随着能量变化，燃料燃烧时一定放出热量答案：DA、合金和纯金属属于金属材料，合成纤维、合成橡胶和塑料是有机合成材料，错误；B、工业用盐有剧毒，不可以代替食盐用于烹调，错误；C、洗涤剂能洗掉餐具上的油污，因为洗涤剂能乳化油污形成乳浊液，错误；D、化学反应伴随着能量变化，燃料燃烧时一定放出热量，正确。
故选D。
2、下列生用品使用的材料属于有机合成材料的是A．塑料保鲜膜B．纯棉毛巾C．真丝围巾D．不锈钢锅答案：AA、塑料保鲜膜是用塑料制成的，塑料属于有机合成材料，符合题意；B、纯棉毛巾是用棉线制成的，属于天然材料，不符合题意；C、真丝围巾是用蚕丝制成的，属于天然材料，不符合题意；D、不锈钢锅是用不锈钢制成的，属于金属材料，不符合题意。
故选A。
3、下列物质在氧气中燃烧，火星四射，有黑色固体生成的是A．铁丝B．木炭C．红磷D．酒精答案：AA、铁丝在氧气中燃烧，剧烈反应，火星四射，生成黑色固体。
符合题意；B、木炭在氧气中燃烧发出白光，放热，生成能使澄清石灰水变浑浊的气体。
无黑色固体，不符题意；C、红磷在氧气中燃烧，放热，产生大量白烟。
无黑色固体，不符题意；D、酒精在氧气中燃烧，放热，生成能使澄清石灰水变浑浊的气体，用干冷的烧杯罩在火焰上方时烧杯内壁有水珠出现。
无黑色固体，不符题意；故选A。
4、下列人体所缺元素与引起的健康问题关系不正确的是A．缺钙会引起骨质疏松B．缺碘会引起甲状腺疾病C．缺铁会引起龋齿D．缺锌会导致儿童智力低下答案：C试题分析：A、钙主要存在于骨骼和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，故选项正确。
B、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，故选项正确。
九年级化学 第十二单元《化学与生活》知识点总结 人教新课标版
第十二单元化学与生活课题1 人类重要的营养物质六大营养素：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水（其中无机盐和水可被人体直接吸收）一、蛋白质1、功能：是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。
成人每天需60-70g2、存在：动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角的主要成分植物的种子（如花生、大豆）3、构成：由多种氨基酸（如丙氨酸、甘氨酸等）构成4、人体蛋白质代谢摄入胃肠道+CO2+H2O，放出热量蛋白质人体氨基酸水解5、几种蛋白质 (维持生长发育，组织更新) （1）血红蛋白：由血红素(含Fe2+)和蛋白质构成作用：运输O2和CO2的载体血红蛋白+ O2 氧合血红蛋白CO中毒机理：血红蛋白与CO结合能力比与O2结合能力强200倍，导致缺氧而死。
吸烟危害：CO、尼古丁、焦油等（2）酶：生物催化剂特点：高效性、选择性、专一性淀粉酶麦芽糖酶例：淀粉麦芽糖葡萄糖（人体可直接吸收的糖）6、蛋白质的变性（不可逆）：破坏蛋白质的结构，使其变质引起变质的因素物理：高温、紫外线等化学：强酸、强碱、甲醛、重金属盐（Ba2+、Hg2+、Cu2+、Ag+等）等应用：用甲醛水溶液（福尔马林）制作动物标本，使标本长期保存。
二、糖类是生命活动的主要供能物质（60%—70%）1、组成：由C、H、O三种元素组成。
又叫做碳水化合物2、常见的糖（1）淀粉（C6H10O5）n ：存在于植物种子或块茎中。
如稻、麦、马铃薯等。
酶（C6H10O5）n C6H12O6血糖淀粉（肌肉和肝脏中）水（2）葡萄糖C6H12O6 （呼吸作用C6H12O6+6O22+6H2O 15.6KJ/g 供机体活动和维持体温需要（3）蔗糖C12H22O11：主要存在于甘蔗、甜菜中。
生活中白糖、冰糖、红塘中的主要成分是蔗糖三、油脂1、分类植物油脂：油动物油脂：脂肪2、功能：提供大量能量 39.3KJ/g每日摄入50g-60g3、脂肪：维持生命活动的备用能源★糖类和脂肪在人体内经氧化放出热量，为机体活动和维持恒定的体温提供能量。
初中化学第十二章知识点(精华版)
第十二单元化学与生活课题一、人类重要的营养物质1、六大营养素：蛋白质、糖类、油脂(脂肪)、维生素、无机盐和水（无机盐和水可被人体直接吸收）其中能放出能量的是糖类、脂肪、蛋白质2、蛋白质：①功能：是构成细胞的基本物质，是机体生长的主要原料②蛋白质的变性：破坏蛋白质的结构，使其变质③引起变质的因素：物理：高温、紫外线化学：强酸、强碱、甲醛、重金属盐（Ba2+、Hg2+、Cu2+、Ag+等）[注]甲醛可使蛋白质变质，但利用这个性质，可用甲醛水溶液（福尔马林）制作动物标本，使标本长期保存3、糖类：是生命活动的主要供能物质（60%—70%）①组成：由C、H、O三种元素组成。
糖类又叫做碳水化合物②常见的糖：a.淀粉，存在于植物种子或块茎中，如稻、麦、马铃薯等b.葡萄糖C6H12O6（人体可直接吸收的糖）c.蔗糖：生活中白糖、冰糖、红糖的主要成分是蔗糖4、植物油脂称油，动物油脂称脂肪。
脂肪的功能：提供大量能量（39.3KJ/g），是维持生命活动的备用能源。
5、维生素是人和动物为了维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。
存在于水果、蔬菜等食物中。
缺维生素A：夜盲症；缺维生素C：坏血症6、无机盐是存在于体内和食物中的矿物质营养素，人体已发现有20余种必需的无机盐，其中含量较多的为钙、磷、钾、钠、氯、镁、硫七种7、CO中毒机理：血红蛋白与CO结合能力比与O2结合能力强200倍，因血红蛋白无法输送氧气而导致缺氧而死8、吸烟危害：CO、尼古丁、焦油等课题2化学元素与人体健康1、组成人体的元素①常量元素（11种）：在人体中含量>0.01%，O>C>H>N>Ca>P>K>S>Na>Cl>Mg②微量元素：在人体中含量<0.01%，如Fe、Zn、Se、I、F等几种微量元素对人体的作用：元素对人体的作用对人体的影响Fe血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输缺铁会引起贫血Zn影响人体发育缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良Se（硒）有防癌、抗癌作用缺硒可能引起表皮角质化和癌症。
第十二单元 化学与生活 复习课
某班学生进行“使用塑料的利与弊”的辩论。甲方认为“利大于 弊”，乙方认为“弊大于利”，现提供下列参考理由： A.大部分塑料的抗腐蚀能力强，不与酸或碱发生反应； B.塑料的制造成本较低，而且耐用、防水； C.回收利用废弃塑料时，分类十分困难，而且经济上不合算； D.塑料容易被塑制成不同的形状； E.有些塑料容易燃烧，燃烧时产生有毒气体； F.大部分塑料不会腐烂，也不能被细菌分解，易造成“白色污染”； G.塑料是由石油炼制成的，石油资源是有限的； H.塑料一般不导热、不导电，是良好的绝缘体。 ABDH ①请你选择属于甲方的理由是（ ） 属于乙方的理由是（ CEFG ） 2请根据鸡西市常见的塑料废弃物的种类、数量和危害，提出治理 的合理建议。
铁、锌、硒、 碘、氟等
汞、铅、铊、 铍、镉等
小分子：如CH4、C2H5OH、 有机化合物： 含Ｃ C6H12O6等 有机高分子化合物：如蛋白质
化合物
CO、CO2、 H2CO3、碳酸 盐除外 无机化合物
淀粉、塑料、纤维、橡胶等
链状结构 网状结构 热塑性 热固性
赠 言
健康对我们是宝贵的，但健康不能靠高科技， 不能靠药物，最好的医生是自己，最好的药物是 时间，最好的心情是宁静，最好的运动是步行。
学生常见的八种不良饮食习惯
1、 不吃早餐
2、饮食无规律；
3、 吃零食过多；
4、 偏食、挑食；
5、 喜吃洋快餐；
6、 喜食方便食品；
7、 不知饥饱，食无节制；
8、 不愿吃蔬菜和粗杂粮。生 Nhomakorabea小贴示：
各类营养物质在人的生命活动 中，都起着重要的、彼此之间不可 替代的作用。 要合理安排饮食，不要偏食、挑食
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【小故事】美国著名科学家莱纳斯•鲍林从遗传来 看他不会在长寿者之列。他的父亲34岁就故去了， 母亲也才活了45岁。早在1940年（39岁时）， 他就被诊断患了一种严重的肾病。这在当时就等 于是死刑判决书，波林无论如何也无法接受。此 后的12年里，他严格注意饮食，最后终于战胜了 病魔。他实际上等于同死神周旋了半个多世纪！ 于1994年在加利福尼亚自己的农场去世，享年 93岁。 【大道理】就是这样的一段史料，使我们看 到 。 合理饮食是人类获得健康的物质基础
中考化学第十二单元复习提纲
中考化学第十二单元复习提纲
第十二单元化学与生活
一、了解对生命活动具有重要意义的无机物，如：糖、淀粉、油脂、氨基酸、蛋白质、维生素等。
〔1〕糖类、油脂、蛋白质、维生素的生理功用区分是什么？哪些食物富含糖类或油脂或蛋白质或纤维素？
〔2〕氨基酸在体内的作用是什么？〔3〕淀粉的代谢进程。
二、知道某些物质〔CO、甲醛、黄曲霉毒素有损人体安康，看法掌握化学知识能协助人们抵御有害物质的损害。
〔1〕CO如何使人中毒？〔2〕甲醛使人中毒的缘由是什么？〔3〕黄曲霉毒素使人中毒缘由是什么？
三、了解某些元素如：Ca、Fe、Zn、I、F等对人体安康的作用
人体缺乏Ca、Fe、Zn元素对人体区分有什么影响？
四、初步看法在化学迷信的开展在协助人们打败疾病与营养保健方面的严重贡献
五、能从组成上区分无机物和无机物。
罗列生活中一些罕见的无机物，看法无机物对人类生活的重要性。
六、了解罕见的分解纤维、塑料、分解橡胶及其运用；了解分解资料对人和环境的影响；看法新资料的开发与社会开展的亲密关系。
七、用复杂的实验区分棉线维、羊毛纤维和分解织成的不
料？
八、用复杂的实验区分热固性和热塑性塑料？用复杂的实验区分聚乙烯塑料和聚氯乙烯塑料？。
初中化学第十二单元化学与生活知识点
初中化学第十二单元化学与生活知识点化学与生活是化学知识应用于日常生活的一门学科。
由于化学知识的广泛应用，我们可以在生活中看到化学的方方面面。
下面是初中化学第十二单元化学与生活的一些知识点。
1.食品添加剂：食品添加剂是指在食品生产、加工、贮存、运输等过程中，为了改善食品的质量、增加食品的色、香、味、形、以及改善食品的保质期等方面而对食品进行的加工的物质。
常见的食品添加剂包括防腐剂、增甜剂、着色剂等。
我们在食品包装上常常可以看到添加剂的标识。
2.药物与化学分析：许多药物都是化学合成的产物。
通过化学分析，可以确定药物的成分和质量，并从中提取和合成有效的药物成分。
化学分析还可以用于确定身体内不同物质的含量，以及食品中营养成分的含量等。
3.化妆品：化妆品是一种可以用于外用的化学制品，包括化妆用品、护肤品和美发用品等。
化妆品的主要成分是化学物质，包括香料、染料、防腐剂、表面活性剂等。
合理选择和使用化妆品对我们的皮肤和健康都有重要的影响。
4.洗涤用品：洗涤用品是指用于清洁和保养物品的化学制品，包括洗衣粉、洗洁精、肥皂等。
这些产品主要包含有表面活性剂、增白剂、漂白剂以及香料等。
洗涤用品可以帮助我们去除污渍和杀菌，使衣物和物品更加干净和卫生。
5.金属材料：金属材料是我们生活中常见的材料，如铁、铜、锌、铝等。
这些金属广泛应用于建筑、汽车、机械和电子等领域。
金属材料具有导电性、延展性和可塑性等特点，使得它们在工业和日常生活中使用广泛。
6.燃烧和消防：燃烧是化学反应中的一种常见现象，常用的燃料包括煤、石油、天然气等。
燃料的燃烧为我们提供能源，但同时也可能造成火灾。
因此，消防是保护生命和财产安全的重要工作。
消防利用化学反应和物理原理来控制和灭火。
7.塑料：塑料是一种由合成树脂经过加工制成的人工材料。
塑料具有轻便、坚固、耐磨、防腐等特点，广泛应用于包装、建筑、电子等领域。
塑料的制造和回收过程中也涉及到化学反应和工艺。
8.能源与环境保护：能源是我们生活的重要支撑，包括化石能源、核能和新能源等。
人教版初中化学《第十二单元化学与生活》知识点总结
人教版初中化学《第十二单元化学与生活》知识点总结课题1人类重要的营养物质六大营养素：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水(其中无机盐和水可被人体直接吸收)一、蛋白质1、功能：是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。
成人每天需60-70g2、存在：动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角的主要成分植物的种子(如花生、大豆)3、构成：由多种氨基酸(如丙氨酸、甘氨酸等)构成4、人体蛋白质代谢5、几种蛋白质(维持生长发育，组织更新)(1)血红蛋白：由血红素(含Fe2+)和蛋白质构成作用：运输O2和CO2的载体CO中毒机理：血红蛋白与CO结合能力比与O2结合能力强200倍，导致缺氧而死。
吸烟危害：CO、尼古丁、焦油等(2)酶：生物催化剂特点：高效性、选择性、专一性6、蛋白质的变性(不可逆)：破坏蛋白质的结构，使其变质引起变质的因素物理：高温、紫外线等化学：强酸、强碱、甲醛、重金属盐(Ba2+、Hg2+、Cu2+、Ag+等)等应用：用甲醛水溶液(福尔马林)制作动物标本，使标本长期保存。
二、糖类是生命活动的主要供能物质(60%—70%)1、组成：由C、H、O三种元素组成。
又叫做碳水化合物2、常见的糖(1)淀粉(C6H10O5)n：存在于植物种子或块茎中。
如稻、麦、马铃薯等。
(2)葡萄糖C6H12O6(人体可直接吸收的糖)(3)蔗糖C12H22O11：主要存在于甘蔗、甜菜中。
生活中白糖、冰糖、红塘中的主要成分是蔗糖三、油脂1、分类植物油脂：油动物油脂：脂肪2、功能：提供大量能量39.3KJ/g每日摄入50g-60g3、脂肪：维持生命活动的备用能源★糖类和脂肪在人体内经氧化放出热量，为机体活动和维持恒定的体温提供能量。
四、维生素多数在人体中不能直接合成，需从食物中摄取1、存在：水果、蔬菜、鱼类等2、作用：调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康缺V A：夜盲症缺V C：坏血症课题2化学元素与人体健康一、组成人体的元素50多种常量元素(11种)在人体中含量>0.01%O>C>H>N>Ca>P>K>S>Na>Cl>Mg微量元素在人体中含量<0.01%Fe、Zn、Se、I、F等二、人体中的常量元素1、钙99%在于骨骼和牙齿中(1)成人体内约含钙1.26g，主要以Ca10(PO4)6(OH)2晶体的形式存在(2)来源：奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类(3)钙过多：结石、骨骼变粗过少：青少年佝偻病、发育不良老年人骨质疏松2、钠和钾(1)Na+存在于细胞外液人体内含钠80g—120gK+存在于细胞内液成人每千克含钾约2g(2)作用：维持人体内的水分和维持体液恒定的pH(如血液的pH7.35-7.45)三、人体中的微量元素必需元素(20多种)Fe、Zn、Se、I、F等对人体有害的元素Hg、Cr、Pb、Ag、Ba、Al、Cu等课题3有机合成材料一、有机化合物是否含有碳元素无机化合物有机化合物(不包括CO、CO2和Na2CO3、CaCO3等碳酸盐)1、生活中常见的有机物CH4(最简单的有机物、相对分子质量最小的有机物)、C2H5OH(乙醇，俗名：酒精)、CH3COOH(乙酸，俗名：醋酸)、C6H12O6(葡萄糖)、蔗糖、蛋白质、淀粉等2、有机物数目庞大的原因：原子的排列方式不同3、有机物小分子如：CH4、C2H5OH、CH3COOH、C6H12O6等(根据相对分子质量大小)有机高分子化合物(有机高分子)如：蛋白质、淀粉等二、有机合成材料有机高分子材料(1)分类天然有机高分子材料如：棉花、羊毛、蚕丝、天然橡胶等合成有机高分子材料(三大合成材料)：塑料合成纤维：涤纶(的确良)、锦纶(尼龙)、晴纶合成橡胶(2)高分子材料的结构和性质链状结构热塑性如：聚乙烯塑料(聚合物)网状结构热固性如：电木(3)鉴别聚乙烯塑料和聚氯烯塑料(聚氯烯塑料袋有毒，不能装食品)：点燃后闻气味，有刺激性气味的为聚氯烯塑料。
人教版九年级化学复习提纲：化学与生活
人教版九年级化学复习提纲：化学与生活第十二单元化学与生活
第一节人类重要的营养物质
1.六大营养素：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水
前四者是有机物，而无机盐和水是无机物。
维生素、无机盐和水可被人体直接吸收。
2.蛋白质
功能：是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。
成人每天需60～70g。
存在：动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角的主要成分；植物的种子（如花生、大豆）。
构成：由多种氨基酸（如丙氨酸、甘氨酸等）构成。
人体蛋白质代谢：人体通过食物获得的蛋白质，在胃肠道里与水发生反应，生成氨基酸。
氨基酸通过肠壁进入血液循环，一部分氨基酸被氧化，生成尿素、二氧化碳和水等排出体外，同时放出热量供人体活动的需要。
另一部分氨基酸再重新组成人体所需要的各种蛋白质，维持人体的生长发育和组织更新。
几种蛋白质（维持生长发育，组织更新）
血红蛋白：由血红素（含亚铁离子）和蛋白质构成
作用：运输氧气和二氧化碳的载体（血红蛋白+O2氧合血。
九年级化学第十二单元《化学与生活》复习课件人教版
化学与生活
人类重要的营养物质 化学元素与人体健康 有机合成材料
【教学目标】
知识与技能： 1.了解日常生活中熟知的合成材料及其应用。 2.了解化学物质与人体健康、环境的关系。 过程与方法： 1. 通过收集资料，进行讨论、交流，掌握有效的学习 方法。 2.本主题内容综合性强，学习本主题，可加深、扩展 对化学知识的理解，有利于我们学会综合应用知识分 析和解决问题。 情感态度与价值观： 体会化学与社会发展的关系，认识学习化学的重要性。
本单元考点（预习提纲）
1.了解营养素种类，掌握蛋白质、糖类、油脂和维生素与人类健康的关系。 2.通过学习营养物质对人的生命活动的重要意义，形成合理安排饮食的意识， 增强自我保健和保护的意识与能力。 3.了解人体的元素组成；了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重 要作用；懂得一些生活常识。 4.逐步建立科学的世界观，用一分为二的观点看待元素对人体健康的影响； 初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养保健方面的重大贡献。 5.无机盐的生理功能，即一些元素与人体健康的关系 6.知道什么是有机物，了解有机高分子材料的分类和用途。 了解有机合成材料的特点、用途和对环境的危害，认识环境保护的重要性。
以水、糖类、油脂、蛋白质、维 生素形式存在的： O、C、H、N （人体中含量前四位的元素，共 世界上已 人体中所 占人体质量的96%） 共 知元素 含元素 11 (100多种) (50多种) 常量元素（含量>0.01%）： 种 以无机 钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁 盐形式 存在的 微量元素（含量<0.01%）： 40多种 必需元素 (20多种) 非必需元素 铝、钡、钛 有害元素
1.请你设计实验鉴别三种纤维，并判断纤维的种 类 2.请你设计实验证明塑料袋的结构及其性质。
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第十二单元《化学与生活》复习提纲
课题一 人类重要的营养物质
六大营养素：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水（无机盐和水可被人体直接吸收）。
一、蛋白质：
1、功能：是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。
2、存在：动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角的主要成分、奶类、蛋类、鱼类、牛肉、瘦肉。
植物的种子（如花生、大豆）。
3、构成：由多种氨基酸（如丙氨酸、甘氨酸等）构成。
4、人体蛋白质代谢：
摄入 胃肠道
尿素+CO 2+H 2O ，放出热量 蛋白质 人体 氨基酸 水解 人体所需各种蛋白质 5、几种蛋白质(维持生长发育，组织更新)：
（1）血红蛋白：由血红素(含Fe 2+
)和蛋白质构成。
作用：运输O 2和CO 2的载体。
血红蛋白+ O 2 氧合血红蛋白。
CO 中毒机理：血红蛋白与CO 结合能力比与O 2结合能力强200倍，导致缺氧而死。
吸烟危害：CO 、尼古丁、焦油等 （2）酶：生物催化剂。
特点：高效性、选择性、专一性。
氧化 合成
淀粉酶 麦芽糖酶
例 ：淀粉（能使碘变蓝） 麦芽糖 葡萄糖（人体可直接吸收的糖）。
6、蛋白质的变性（不可逆）：破坏蛋白质的结构，使其变质。
引起变质的因素 物理：高温、紫外线等。
化学：强酸、强碱、甲醛、重金属盐（Ba 2+、Hg 2+、Cu 2+、Ag +
等）等。
应用：用甲醛水溶液（福尔马林）制作动物标本，使标本长期保存。
二、糖类：
1、功能：是生命活动的主要供能物质（60%—70%）
2、组成：由C 、H 、O 三种元素组成。
3、常见的糖：
（1）淀粉（C 6H 10O 5）n ：存在于植物种子或块茎中。
如稻、麦、马铃薯等。
（2）葡萄糖C 6H 12O 6 （ 人体可直接吸收的糖）
呼吸作用：C 6H 12O 6+6O 2 6CO 2+6H 2O 供机体活动和维持体温需要. 光合作用：6CO 2+6H 2O C 6H 12O 6+6O 2 （3）蔗糖C 12H 22O 11：主要存在于甘蔗、甜菜中。
生活中白糖、冰糖、红塘中的主要成分是蔗糖。
三、油脂：
1、分类： 植物油脂：油 动物油脂：脂肪
2、功能：维持生命活动的备用能源(储存能量)。
3、存在：花生、花生油、豆油、菜子油、牛油和奶油。
★糖类、蛋白质和脂肪能为人体提供能量。
水、无机盐和维生素不能为人体提供能量。
四、维生素 多数在人体中不能直接合成，需从食物中摄取。
1、存在：水果、蔬菜、鱼类、种子食物、动物肝脏、肌肉、鱼肝油、蛋类、牛奶和羊奶等。
2、作用：调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康。
缺V A ：夜盲症 缺V C ：坏血症
课题二 化学元素与人体健康
一、组成人体的元素： 50多种
常量元素（11种） 在人体中含量>0.01% C 、H 、O 、N 、Ca 、P 、K 、S 、Na 、Cl 、Mg
微量元素 在人体中含量<0.01% Fe 、Zn 、Se 、I 、F 等 二、人体中的常量元素：
1、钙： 99%在于骨骼和牙齿中。
（1）来源：奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类。
（2）钙 过多：结石、骨骼变粗。
过少：青少年 佝偻病、发育不良。
老年人 骨质疏松。
（3）补钙产品：葡萄糖酸钙。
2、钠和钾：
（1）Na +存在于细胞外液，K +
存在于细胞内液。
（2）作用：维持人体内的水分和维持体液恒定的pH （如血液的pH7.35-7.45）。
三、人体中的微量元素： 必需元素（20多种） Fe 、Zn 、Se 、I 、F 等
酶
酶
对人体有害的元素：Hg、Cr、Pb、Ag、Ba、Al、Cu等
元素对人体的作用摄入量过高、过低对人体的影响Fe 血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输缺铁会引起贫血
Zn 影响人体发育缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良
Se 有防癌、抗癌作用缺硒可能引起表皮角质化和癌症。
如摄入量过高，会使人中毒
I 甲状腺素的重要成分缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。
过量也会引起甲状腺肿大
F 能防治龋齿
缺氟易产生龋齿，过量会引起氟斑牙和氟
骨病
课题三有机合成材料
一、有机化合物：
物质按是否含有碳元素无机化合物
有机化合物（不包括CO、CO2和Na2CO3、CaCO3等碳酸盐）
1、生活中常见的有机物：
CH4（最简单的有机物、相对分子质量最小的有机物）、C2H5OH（乙醇，俗名：酒精）、
CH3COOH（乙酸，俗名：醋酸）、C6H12O6（葡萄糖）、蔗糖、蛋白质、淀粉等
2、有机物数目庞大的原因：原子的排列方式有很多种。
3、有机物按相对分子质量大小有机小分子化合物，如：CH
4、C2H5OH 、CH3COOH、C6H12O6等。
有机高分子化合物（有机高分子），如：蛋白质、淀粉等。
二、有机合成材料：
1、有机高分子材料：
（1）分类天然有机高分子材料如：棉花、羊毛、蚕丝、天然橡胶等。
合成有机高分子材料塑料
（三大合成材料）合成纤维：涤纶（的确良）、锦纶（尼龙）、晴纶。
合成橡胶
（2）高分子材料的性质：
热塑性如：聚乙烯塑料（聚合物）。
热固性如：电木。
（3）鉴别聚乙烯塑料和聚氯烯塑料（聚氯烯塑料袋有毒，不能装食品）：
点燃后闻气味，有刺激性气味的为聚氯烯塑料。
（4）鉴别羊毛线和合成纤维线：
物理方法：用力拉，易断的为羊毛线，不易断的为合成纤维线；
化学方法：点燃，产生焦羽毛气味，燃烧后的剩余物可以用手指挤压成粉末状的为羊毛线；无气味，且燃烧后的剩余物用手指挤压不成粉末状的为合成纤维线。
2、“白色污染”及环境保护：
（1）危害：①破坏土壤，污染地下水；②危害海洋生物的生存；
③如果焚烧含氯塑料会产生有毒的氯化氢气体，从而对空气造成污染。
（2）解决途径:
①减少使用不必要的塑料制品；
②重复使用某些塑料制品，如塑料袋、塑料盒等；
③使用一些新型的、可降解的塑料，如微生物降解塑料和光降解塑料等；
④回收各种废弃塑料。
（3）塑料的分类是回收和再利用的一大障碍。