贝类增养殖10附着型贝类——扇贝的养殖【12】

等关键技术突破之后，扇贝养殖迅猛发展。
近年中国养殖扇贝产量(万吨)
主要内容
一、扇贝的生物学 二、栉孔扇贝的半人工采苗 三、海湾扇贝的人工育苗 四、扇贝的养成方法
§1 扇贝的生物学
• 主要养殖种类 • 扇贝的生§ 态 • 扇贝的繁殖 • 扇贝的生长
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1、主要养殖种类
栉孔扇贝
海湾扇贝
紫扇贝（杂交种）
虾夷扇贝
逐渐与自然海区接近;
(4) 震动、增加水流:对稚贝进行增强附着力的锻炼。
7、稚贝出池育成苗种
• 出池规格:500-600微米(附着后10-15d)； • 苗种规格：0.5-1.0cm • 苗种育成方法：
海湾扇贝 室内升温人工育苗
1、亲贝选择及入池
• 亲贝选择：
（1）壳高5-6厘米的1龄贝； （2）体质健壮，活力好； （3）无损伤，无错壳，无病虫害；
（4）养殖海区无大量死亡现象。 • 入池时间：2月至3月上旬。
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2、亲贝的促熟培育
• 培育方式：
• 初期网笼、网箱蓄养均可； • 15℃以上网箱蓄养；
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附着型贝类
——扇贝的养殖
• 俗称海扇、干贝蛤、海簸箕； • 近缘种达300种，我国约30余种; • 闭壳肌肥大、鲜嫩，营养丰富，干品称“干贝”.
蚶, 33.687, 2.85%
蛏, 71.4 7.31%
贻贝, 77.2 7.90%
鲍, 11.038, 0.93% 江珧, 0.9,0.09%
4、扇贝的生长
• 随年龄、季节、海区条件和种类而异； • 栉孔扇贝当年可达3cm，第2年可达5-6cm； • 华贵栉孔扇贝：1年可达7.4cm； • 海湾扇贝： 6-7个月可达5cm； • 虾夷扇贝： 1年零7个月可长至11-12cm。
§2. 扇贝的室内人工育苗
• 升温育苗（海湾扇贝） • 常温育苗（栉孔扇贝）
5、采苗
• 眼点幼虫：7-12天，170-190微米 • 附着基：棕帘、聚乙烯网片 • 投放时机：50%眼点幼虫 • 投放数量：
• 聚乙烯网片：10-13片/M3 或1-2Kg/M3； • 0.3cm的细棕绳采苗帘：为800-1000m/M3 • 0.8cm的棕绳帘：300-400m/M3 。
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5、采苗
虾夷扇贝
适温范围5-23 ℃ 高盐性，24-40 ‰
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2、扇贝的生态
栉孔扇贝
水平分布
山东、辽宁
华贵栉孔扇贝 广东、海南
海湾扇贝 虾夷扇贝
美国东海岸， 南北方皆可养殖
日本、朝鲜沿海 仅我国北方养殖
垂直分布
10~30米，岩礁或沙 砾底
低潮线至浅海，2-4 米砂质海底
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2、扇贝的生态
•扇贝的生活方式
水温
16-22℃
20-30℃ 8-8.5℃
20-30℃
地点
山东 辽宁 广东
日本北海道 日本陆奥湾 山东
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3、扇贝的繁殖
• 繁殖方式：产卵型； • 产卵量：
• 大，多次产卵： • 海湾扇贝：100万粒左右； • 虾夷扇贝：1000-3000万粒；
• 性腺指数：
• 性腺指数=腹嵴干重/软体部干重x100% • 栉孔扇贝性腺指数≧15%。
• 采苗注意问题：
• 采苗器应处理干净； • 投放前加大换水，幼虫分布均匀； • 采苗器数量适当，宁少不多； • 光线要均匀，附苗均匀； • 坚持日常管理，注意观察。
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6、稚贝培育
(1)加大换水量；
• 采用流水培育;
(2)增加投饵促进稚贝快速生长; (3)逐渐降低水温，增强光照，使培育池内条件
• 栉孔扇贝和华贵栉孔扇贝：
• 足丝附着，左壳在上 • 具重新附着习性
• 海湾扇贝和虾夷扇贝
• 仅稚贝附着，成体无足丝 • 虾夷扇贝左壳(紫褐色）在下，平卧
• 快速运动
2、扇贝的生态
•扇贝的食性
• 食物种类：浮游生物 • 摄食方式：滤食 • 摄食器官：鳃
3、扇贝的繁殖
• 性别
• 一般雌雄异体，栉孔扇贝、华贵栉孔扇贝、虾夷扇贝 • 少数雌雄同体，海湾扇贝。 • 卵巢桔红色，精巢乳白色
牡蛎, 421.8644, 35.73%
蛤, 385.3531, 32.63%
扇贝, 160.8201, 13.62%
主要养殖贝类产量及其占贝类养殖总产量的比例 （贝类养殖总产量1108.2321万吨,2013）
附着型贝类
——扇贝的养殖
• 扇贝产量较大的国家有中国、加拿大、美国、日 本和阿根廷等。
• 60年代前，我国扇贝生产全部是采捕野生贝； • 1968年开始人工养殖； • 1973年以来，扇贝半人工采苗、人工育苗和养成
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栉齿 栉孔
华贵栉孔扇贝
2、扇贝的生态
2、扇贝的生态
温度
盐度
栉孔扇贝
生存温度：-2~28℃ 生长适温：15-25 ℃
高盐性，23-34 ‰
华贵栉孔扇贝
生存温度：8-32℃ 生长适温：20-25 ℃
高盐性，23.6-31.4 ‰
海湾扇贝
生存温度：-1-31℃ 广盐性：16-43‰， 生长适温：8-28 ℃ 适宜范围21-35 ‰
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2、亲贝的促熟培育
• 海湾扇贝的生物学零度为6.6℃
• 性腺成熟有效积温为180℃
• 有效积温：亲贝性腺发育成熟所需有效 温度的总和。
n
Yn=∑(Ti-T0)
i=1
Yn为有效积温； Ti为蓄养水温； T0为生物学零度
4、幼虫培育
• 密度：10-20个/ml； • 水温：23-25 ℃； • 盐度：21-36 ‰，最适25~30 ‰； • 光照：500Lux以下； • 饵料：5-10万cell/ml； • 换水：网箱或过滤鼓，2次/d，1/2~1/3 V； • 倒池：2~3次，清底； • 充气：微量连续充气； • 观察
3、扇贝的繁殖
虾夷扇贝的雌雄同体现象
3、扇贝的繁殖
• 性成熟年龄
栉孔扇贝：1年； 虾夷扇贝：2龄； 华贵栉孔扇贝和海湾扇贝：5-6个月。
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3、扇贝的繁殖
• 繁殖季节
种类
繁殖季节
栉孔扇贝
5-6月，8-10月初 5月中-7月中
华贵栉孔扇贝 4-6月
虾夷扇贝
4月初-5月中 3月下-4月下
海湾扇贝
5月-6月，9-10月
• 培育密度：80-100个/M3 ； • 水温：日升0.5-1℃,20℃稳定； • 饵料：单胞藻、海藻榨取液； • 换水：
• 10℃以前，每天倒池1次； • 18℃前，每天早换水1/2, 晚上倒池1次；
• 连续微量充气； • 观察。
3、采卵与选优
• 性腺指数达15%—18%； • 采卵：升温2℃左右，倒池； • 采卵密度：30-50粒/ml; • 选幼：300目筛绢。