贝类增养殖学部分知识点汇总

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贝类增养殖学部分知识点汇总(DOC)

第一章概论1.贝类的主要特征。

（包括生态习性上共同的特征）①身体柔软，两侧对称（或成体不对称而幼体对称），不分节或假分节。

②通常由头部（双壳类没有头部）、足部、躯干部（内脏囊）、外套膜和贝壳5部分构成。

③体腔退化，只有围心腔或围绕生殖腺的腔。

④消化系统比较复杂，除了双壳类外，其他种类的口腔中具有颚片和齿舌。

⑤神经系统主要包括神经节、神经索和一个围绕食道的神经环。

⑥间接发育的贝类一般具有担轮幼虫期和面盘幼虫期两个不同的形态发育阶段。

2. 假分节：指动物体内分节但是体表不分节或体表体内分节现象不一致（新蝶贝）。

3. 无板纲：闪耀毛皮贝和新月贝单板纲：新蝶贝多板纲：石鳖掘足纲：角贝科头足纲：鹦鹉螺、章鱼、枪乌贼双壳纲：魁蚶腹足纲：鲍、宝贝经典贝壳的结构：最外层为薄的角质层，中层是由碳酸钙组成的柱状结构称棱柱层，内层为碳酸钙的片状结构，称珍珠层。

双壳类1.辨别贝壳前后方位的5种方法：①壳顶尖端所向的通常为前方②由壳顶至贝壳两侧距离短的一端通常为前方③有外韧带的一侧为后端④有外套窦的一侧为后端⑤具有一个闭壳肌的种类，闭壳肌痕所在的一端为后端。

有2个闭壳肌的，较大的1个所在处为后端。

2.左右的辨别方法：前后端确定后，将壳顶向上，壳的前端向前，左侧者则为左壳，右侧者即为右壳。

3.壳顶：两壳背面有一突出部分称为“壳顶”，它是贝壳最初形成的部分（即“胚壳”）。

多数种类壳顶略偏向前方，少数种类的壳顶位于中央或后端。

由壳顶至腹缘的距离为壳高。

前后两端之间的距离为壳长。

左右两壳膨胀的最大距离为壳宽。

双壳类消化系统4. 口:仅仅为一个简单的横裂，由唇瓣组合而成。

位于身体的前端，足的基部背侧。

除个别种类（胡桃蛤科）外，大多数双壳类没有口腔，也没有颚片、齿舌和唾液腺。

5. 食道：紧接在口的后方，极短。

食道壁是具有纤毛的上皮细胞。

食道的作用是依靠纤毛的摆动使食物进入到胃中。

6. 胃和晶杆：胃膨大呈口袋状。

胃腔内经常有1个幽门盲囊，里面有一种表皮的产物，称为晶杆，故这个盲囊又被称为晶杆囊。

海水贝类增养殖学30

分仍固着，有部分游离。 ⑦副作用：无、生长正常。 ⑧成本：28美元/吨，1.5亿幼虫/吨。 ⑨注意：有些单体苗长次生壳过程中会沾在外物上，因此要每天搅动
不让其附着。
育苗和养殖方法：法国采用上升流系统培育单体牡蛎苗。
（2）颗粒固着基采苗法：石英砂、贝壳粉： 0.35-0.5mm 最适合，尤以 0.35mm 单体率最高，
第二节单体牡蛎和多倍体牡蛎的培育
主要内容一、单体牡蛎的培育二、三倍体牡蛎的培育
单体牡蛎
一、单体牡蛎的培育
1.单体牡蛎定义：当牡蛎幼虫出现眼点时对其进行一系列的处理，使之成为单个游离
无固着基的苗种，大小均匀，其易于放养和收获，由其养成的成体称为单体牡蛎，其壳形规则美观，商品价值高。
2.生产方法：（1）肾上腺素（EPI）和去甲肾上腺素（NE）法 ①诱导品种：太平洋牡蛎、美国牡蛎、褶牡蛎。 ②处理方法：EPI或NE溶于0.005NHCl中，用含幼虫海水稀释至所需浓
放，二倍体牡蛎体重明显下降，壳的生长停止，而三倍体则保持继续生长。
（2）三倍体的快速生长现象有三种假说解释： 1）杂合度增高假说：三倍体的个体增大现象是其杂合度增高的结果。 2）能量转化假说：三倍体生长快于二倍体是三倍体的不育性，从而将
胚子发育所需的能量转化为生长所致。 3）三倍体细胞的巨态性假说：由于贝类的发育属于“嵌合型”，缺乏
或咖啡因处理受精卵，抑制第二极体成熟分裂。
举例： 6-二甲基氨基嘌呤（6-DMAP）诱导牡蛎产生三倍体的方法。（1）采卵：解剖法获取精、卵。（2）授精：人工法授精。（ 3 ）处理： 40-50% 受精卵放出第一极体后，立即向卵液中加入 6-

贝类增养殖学复习资料

贝类增养殖学复习资料第一章贝类的主要特征和分类1、贝类的主要特征：贝类是软体动物门动物的通称。

外表上看，它们的形态差别很大，但基本的结构是相同的。

①、它们的身体柔软，两侧对称(或成体不对称而幼体对称)，不分节或假分节。

②、通常由头部、足部、躯干部（内脏囊）、外套膜和贝壳五部分构成。

③、体腔退化，只有围心腔或围绕生殖腺的腔。

④、消化系统比较复杂，除瓣鳃纲外，其他种类口腔内具有颚片和齿舌。

⑤、神经系统包括神经节、神经索和一个围绕食道的神经环。

○6、间接发育的贝类具有担轮幼虫期和面盘幼虫期两个不同的形态发育阶段。

2、贝类的外部形态结构：角质层、棱柱层、珍珠层贝壳成分：主要是碳酸钙、贝壳素以及其他一些有机物，还包括镁、铁、磷酸钙、碳酸钙等无机物。

外套膜生理作用：分泌、保护内脏、呼吸。

头部、足部、内脏囊3、贝类的内部构造消化管——口（小齿：中央齿、侧齿、缘齿），食道，胃，肠，肛门。

消化系统消化腺——肝脏，胰脏，口腔背侧一对唾液腺。

胃肠之间有一晶杆囊，里面有一具有消化作用的晶杆。

水生贝类——鳃：由外套腔内的皮肤扩张形成。

（楯鳃、栉鳃）呼吸系统陆生蜗牛——假“肺”：外套腔内表面血管网。

循环系统：主要由心脏、血管以及血窦（开管式循环）/微血管（闭管式循环）构成。

（血红素、血青素）（1）开管式循环：心脏——动脉——血窦——静脉——心脏（2）闭管式循环：心脏——动脉——微血管——静脉——心脏（头足类）排泄系统：肾脏。

一端开口于围心腔，其开口称为内肾口；另一端开口于外套腔，称为外肾孔或排泄孔。

神经系统与感觉器官：围绕食道的神经环原始贝类神经中枢由此派生的足神经索和脏神经索神经节：脑神经节、足神经节、进化贝类神经中枢侧神经节、脏神经节联络神经滤泡生殖系统——生殖腺：由体腔壁形成生殖管生殖输送管4、贝类分纲概述：无板纲、单板纲、多板纲、双壳纲（瓣鳃纲）、掘足纲、腹足纲、头足纲淡水中——双壳纲（少数）、腹足纲陆地中——腹足纲（肺螺类）海洋中——无板纲、单板纲、多板纲、双壳纲（瓣鳃纲）、掘足纲、腹足纲、头足纲第二章贝类的分布及生活习性1、贝类生活环境：生物因子：饵料、敌害环境因子非生物因子：温度、盐度、水质、光照、潮流、底质2、贝类的生活类型;游泳生活型：柔鱼，枪乌贼浮游生活型：海蜗牛等底上——匍匐生活型：鲍、各种螺类底栖固着生活型：牡蛎附着生活型：扇贝、贻贝、珍珠贝底内——埋栖生活型：泥蚶、缢蛏、波纹巴非蛤、菲律宾蛤仔、栉江珧等凿穴型：海笋、船蛆寄生、共生和群聚：内寄螺，圆柱螺，是非常特殊的种类，很难辨认。

海水贝类增养殖学10

光照
东风螺对光照强度的适应性，随着个体的增大而逐渐减弱，幼螺期对光线不敏感，昼夜节律不明显，成体螺呈现昼伏夜出的习性。浮游幼体期对光照强度的适应范围为1000-3000lux；稚螺期为500-1000 lux；成螺养殖应控制在500 lux以下，避免阳光直射。光照强度大或直射光，对稚螺的生长和摄食均有不良影响。
Ph
1）东风螺适宜的pH范围为 8.0～8.4。方斑东风螺稚螺pH高于9.0或低于7.0时，日生长率与成活率显著降低。 2）pH过高，体内组织受腐蚀；过低，血液酸性增加，降低了载氧能力，造成缺氧。
Ph
3）pH偏高或偏低，亲螺的性腺发育不良，对胚胎发育有影响；酸性过大的池底也会腐蚀螺壳，导致断尾、烂尾（壳顶）。 4）pH过低，铁离子和硫化氢的浓度都增加，加大了对螺的毒害；pH过高又会使铵离子向氨分子转变，增大氨的毒性。
1胚胎发育生态学
• 温度 • 盐度环境因子 • PH • 溶氧 • 光照
序号
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 19
方斑东风螺胚胎发育时间以及大小的变化表
发育阶段
受精卵第一极体第二极体二细胞期四细胞期八细胞期多细胞期囊胚期原肠期担轮幼虫期膜内面盘幼虫稚螺期
水温(℃)
溶氧
海水中的氧是东风螺生存和正常生活的重要环境因子之一，溶氧量应保持在4.0毫克/升以上。当溶氧量降低时，东风螺会爬出沙层或大量爬上池壁，当溶氧量严重不足时，东风螺腹足上翻，量越高，东风螺越趋安静，饲料的转化率越高，生长速度越快。在池塘养殖条件下，溶氧最大值通常出现在夏季白天下午的表水层中，如果投饵、施肥过多，池水过肥，放养太密，淤泥厚，遇上天气闷热，气压低，往往会引起全池缺氧。

海水贝类增养殖学31

2.分析: ① Wt、S‰ 适宜； ②数量极多（100-300个/m3已超量），下期更大； ③无藤壶附着； ④与上期相比，本期附苗量大于5级。
3.预报：深圳湾牡蛎短期采苗预报（1994年6号）深圳湾（后海）五月初四，实测水温 27.5-27.6℃ ，盐度 17.17-
日均长速超常规，说明环境优良，幼虫成活率将高，附着将很快速，量多，质好，相反则少、劣。 5.幼虫附着量与环境因素的关系： ①盐度：盐度较高的海区，小潮期附苗量较大潮期多；盐度接近淡化
的海区，大潮期附苗量较小潮期多。
幼虫生长最适盐度：9.45-20.33‰ ；附着适宜盐度：6.95-17.5‰。 ②湾形：漏斗形阔，流失大；囊形口狭，流失少； ③风向：向岸风利于幼虫向岸边聚集，利于附着。
（三）浮游幼虫的采集和鉴别方法 1.采用18-25# 浮游生物网：采集幼虫（1）定性：水平拖捞，鉴别各类型幼虫，牡蛎的壳顶幼虫，左壳壳顶
明显突出，右壳比左壳小，牡蛎幼虫左、右两壳的大小不等是牡蛎幼虫与其他双壳幼虫区别的主要特征。（2）定量：垂直拖捞，D、初、中、后期幼虫数量（个/m3），壳顶后期幼虫数量达25-60个/m3固着量就基本达到生产要求，如果在分析样品时，壳顶后期幼虫的数量占优势，则正是投放采苗器进行采苗的有利时机。
第三节牡蛎的半人工采苗
主要内容一、采苗场地的选择二、采苗预报三、采苗四、育苗
太平洋牡蛎采苗
一、采苗场地的选择
（一）采苗场条件 1.地形：漏斗形、囊形、带形内湾，地势平坦，风平浪静，冬季没有冰堆； 2.底质：沙泥、泥沙，适合安插采苗器； 3.盐度：近江牡蛎、太平洋牡蛎应在河口性内湾，大连湾牡蛎、密鳞牡蛎
应在非河口性内湾，褶牡蛎介于二者间； 4.潮流：流速以40-60cm/S为宜，有涡流更好； 5.水深：潮间带至水深10m。

(完整版)贝类增养殖考试资料

贝类增养殖考试资料一、名词解释1.胚壳：两壳背面的交接处通常具有一个突出物，称为“壳顶”，是贝壳最初形成的部分。

2.次生壳:由外套膜分泌形成的钙质壳。

3.齿舌：位于口腔底部舌突起的表面，由许多小齿和基膜构成。

齿舌上小齿的形状数目和排列方式是鉴定种类的重要特征之一。

4.颚片：口腔中外皮厚化而形成的几丁质消化器官辅助物，位于口腔前部，为摄取食物之用，大多数腹足类颚片在口腔的两侧，左右成对，头足类的颚片则背腹成对。

5.晶杆：是一个几丁质的棒状物，它的末端伸入到胃腔中，能依靠幽门盲囊表面的纤毛以一定的方向做旋转和挺进运动，对食物进行搅拌；另外，晶杆内含有糖原酶，在胃液作用下可以使晶杆溶解并将糖原酶释放出来，能够消化食物。

6.胃楯：胃的前端呈半球形，胃内壁的一侧具有几丁质板，称胃楯。

7.足丝：从半鳃类足部略近中央的足丝孔伸出的，以壳基质为主要成分的硬蛋白的强韧性纤维束。

用于贝类附着固定。

8.足丝腺：是足部内可分泌足丝的单细胞腺体。

9.嗉囊：食道通常很长，壁上有褶皱，食道常有一膨大部分，称为嗉囊。

10.泄殖孔：也即泄殖腔，为肠的末端略微膨大处。

输尿管和生殖管均开口于此腔，成为粪、尿与生殖细胞共同排出的地方，以单一的泄殖腔孔开口于体外。

11.原肠作用：囊胚继续发育，形成一个双层或三层的胚胎即原肠胚，这一过程叫原肠作用。

12.生壳突起：分泌贝壳。

13.感觉突起：对外界刺激感觉灵敏，司感觉作用，牡蛎具有触手和感觉细胞，扇贝和鸟蛤还有外套眼分布。

14.缘膜突起：肌肉纤维较多，靠肌肉的伸展和收缩，能控制水流进出。

15.囊胚期：桑葚胚进一步发育，胚胎呈囊状，表面密布短纤毛，由纤毛摆动使胚胎在卵膜内不停转动，这一阶段的胚胎发育时期叫囊胚期。

16.担轮幼虫：原肠胚逐渐拉长呈倒梨形，原口前移到腹面，在原口的前端形成一圈口前纤毛环，纤毛环中央长出一束顶纤毛束，中间有1~2根长的主鞭毛在胚体的后端有一束较小的端纤毛。

原口相对应的背侧，外胚层细胞转化为壳腺，壳腺能分泌几丁质的胚壳，这时的胚胎称担轮幼虫。

贝类增养殖学重点

贝类重点贝类的外部形态1.身体柔软，两侧对称，不分节或假分节。

2.通常由头部、足部、躯干部（内脏囊）、外套膜和贝壳5部分构成。

3.体腔退化，只有围心腔或围绕生殖腺的腔。

4.消化系统比较复杂5.神经系统主要包括神经节、神经索和一个围绕食道的神经环。

6.间接发育的贝类一般具有担轮幼虫期和面盘幼虫期两个不同的形态发育阶段。

贝壳的方位：前后方位的辨别方法有5种：①壳顶尖端所向的通常为前方②由壳顶至贝壳两侧距离短的一端通常为前方③有外韧带的一侧为后端④有外套窦的一侧为后端⑤具有一个闭壳肌的种类，闭壳肌痕所在的一端为后端。

有2个闭壳肌的，较大的1个所在处为后端。

左右的辨别方法：前后端确定后，将壳顶向上，壳的前端向前，左侧者则为左壳，右侧者即为右壳。

外套膜环走肌的痕迹称为“外套痕”；水管肌的痕迹称为“外套窦”；闭壳肌的痕迹称为“闭壳肌痕”。

贝壳的测量：由壳顶至腹缘的距离为壳高。

前后两端之间的距离为壳长。

左右两壳膨胀的最大距离为壳宽。

鳃鳃位于外套腔中，是由外套膜内侧壁延伸而成。

鳃按照形态可以分成4种类型（1）原鳃型（2）丝鳃型（3）真瓣鳃型（4）隔鳃型厣由足部后端背面的皮肤分泌而成的。

形态方面：根据生长纹排列方式将厣分为螺旋形厣和非螺旋形厣。

质地方面：角质或石灰质等。

前鳃类的成体大都有厣。

后鳃类成体大都无厣。

肺螺类的成体几乎都无厣贝类摄食和习性分为捕食性和滤食性，捕食性种类又可分为草食性和肉食性。

贝类繁殖方式及代表动物幼生的食用牡蛎卵胎生的田螺卵生的美洲牡蛎亲鲍的选择及其用量采苗用的亲鲍应选择健壮肥满、活力强、无损伤的3－4龄个体，壳长7-10cm左右。

分别采自几个不同海区，尽量不使用同批次的养殖鲍，以避免近亲繁殖。

每平方米育苗水面使用的亲鲍数量为雌鲍1－2个，雄鲍数可为雌鲍的一半。

亲鲍促熟培育的原因从海上采捕自然成熟的亲鲍，难以诱导产卵，或后代死亡率高。

并且，7－8月采苗时底栖硅藻繁殖缓慢，且易大量脱落。

另外，在繁殖期由于天气、海况等的变化可能无法从海上采捕到亲鲍。

贝类增养殖——精选推荐

第一章绪论贝类增养殖学：是研究经济贝类的生物学原理和生产技术的一门应用科学。

贝类又称为软体动物。

第一节贝藻套养1、贝类与藻类混养，贝类的代谢产物为藻类提供了有机肥料，藻类光合作用排出的氧气，有利于贝类的呼吸。

2、贝类的生物沉积物对底栖藻类的生长具有刺激作用；对生态系统的物质和营养盐循环能产生重要的影响。

3、贝类可以固碳，为其它生物提供生存场所。

第二节五次海洋海水养殖“五次浪潮”引领蓝色技术革命科技浪潮这5次浪潮发源于山东，成形于山东，迅速从山东沿海推向全国1.8万多公里的海岸线，堪称我国海洋科技自主创新的丰硕成果，又是科学技术惠及人民群众的光辉典范。

正因为有了海水养殖的5次浪潮，我国水产业才实现了“养殖高于捕捞”、“海水超过淡水”的两大历史性突破。

第一次：上世纪60年代，海洋藻类养殖浪潮天然海带只适应冷水生长。

以中国科学院海洋研究所曾呈奎院士等为代表的山东海洋科技工作者对此进行了人工移植的科学研究。

使我国海带的总产量大幅度提升，迅速成为世界第一。

荣获1978年全国科学大会奖。

现在，我国是世界上最大的海带生产国，全世界80%的海带由我国生产。

第二次：上世纪80年代，海洋虾类养殖浪潮从20世纪50年代开始，以中国科学院海洋研究所刘瑞玉院士为代表的海洋科技工作者开展了大量关于对虾的调查研究工作。

80年代初，以农业部黄海水产研究所赵法箴院士为代表的科研人员突破了对虾工厂化全人工育苗技术。

从根本上改变了我国长期主要依靠捕捞天然虾苗养殖的局面。

该成果获1985年国家科学技术进步奖一等奖。

对虾产量世界第一。

第三次：上世纪90年代，海洋贝类养殖浪潮1982年，中科院海洋研究所的张福绥院士首次从美国大西洋沿岸引进海湾扇贝，并系统研究解决了在中国海域养殖海湾扇贝的一些生物学与生态学问题，突破了产业化生产的一整套工厂化育苗与养成关键技术，掀起了我国海水养殖业的第三次浪潮。

海湾扇贝工厂化育苗及养殖技术研究成果获1990年度国家科技进步奖一等奖。

甲壳贝类增养殖学

甲壳贝类增养殖学一名词解释1.珍珠：是在贝类软体部中形成的一种螯生物，是一种含霰石形碳酸钙结晶体。

珍珠的光泽是珍珠优劣的重要指标河蟹的泄殖孔在头胸部腹面。

2.蟹脐：河蟹腹部团脐♀，尖脐♂3.蟹斗：河蟹头胸甲，俯视近六边形4.蟹梯子：河蟹的鳃触角腺：5.自切：当河蟹受到强烈刺激或机械损伤，或是蜕壳过程中胸足受阻蜕不出时，常会发生丢弃胸足的现象。

6.生殖洄游：河蟹由淡水到海水去进行繁殖的过程。

（蟹讯）7.黄蟹：生殖脱壳前体色偏黄，性腺尚未成熟。

副性征尚未成熟，6-8月份（吃肝脏）8.绿蟹：黄蟹中一部分性腺发育快，以进入成熟期，完成可生殖脱壳的个体（吃生殖腺）↓生长缓慢体色呈墨绿色9.流产：卵不能正常黏附于刚毛上，全部或大部分散落水中受精卵胚胎发育转折期新月透明期二问答题1.小片贴核法与体外成囊法培育淡水有核珍珠的异同点答：1）小片贴核法按送片与差核的先后顺序分为先放法、后放法、同放法。

后放法：创口通道后，先用送针把细胞小片送入通道底部，再插入珠核并使之与细胞小片密贴，送入细胞小片时，要使其分泌面向着创口，保证核与小片的分泌面密接。

2）体外成囊法，即主要采用珍珠细胞悬液法：利用珍珠细胞的嗜核性，将珠核放在珍珠细胞悬液中，使其在体外形成珍珠囊，再移植到贝体内形成珍珠。

3）小片法只有与小片细胞完整地结核面增殖形成珍珠囊时才能产生正圆珍珠，而在实际生产中，由于种种原因，而使小片细胞不能完全绕核增生而易产生出暇疵珠；而体外成囊育珠法，通过组织和细胞培育的方法，在体外获得的珍珠囊，其外形整齐均匀，细胞组成较为一致，植入母蚌外套膜后，能形成均匀的球形珠，但也易产生无珍珠层的素珠。

主要采用珍珠细胞悬液法和注射法培育有核珍珠。

注射法：将其珍珠囊的珠核移植到育珠蚌体内，用5ml注射器吸收外膜细胞悬液，将细胞注射到核周围。

2．从育珠手术，养殖管理的角度论述如何提高淡水无核珍珠的质量。

答：1）制备细胞小片过程中要注意动作轻快，小片正反面不要搞错，外套膜边缘部分要切除干净，切片整齐无粘连，切好后马上滴注保养液，避免阳光直射，防污染。

贝类增养殖

第一章贝类的外部形态和内部结构1、贝类的主要特征？贝类分为哪七个纲？贝类学主要特征：● 1、身体柔软不分节，一般由5部分组成，头部、足部、内脏囊、外套膜、贝壳。

● 2、除掘足类和瓣鳃类外，口腔内具有颚片和齿舌。

● 3、神经系统简单，主要由1个围绕食道的神经环和神经索、神经节组成。

较高等贝类神经中枢由脑、脏、足、侧神经节和这些神经节之间的神经连索所组成。

● 4、体腔退化，只有1个很小的围心腔。

● 5、大多数种类发育要经过担轮幼虫期和面盘幼虫期。

贝类分为七大纲：无板纲、多板纲、单板纲、瓣鳃纲、掘足纲、腹足纲、头足纲2、瓣鳃纲主要特征？腹足纲主要特征？瓣鳃纲主要特征：●（1）外套腔发达，内有鳃通常呈瓣状，故称“瓣鳃类”。

●（2）身体左右侧扁、两侧对称,有2个两壳,又名双壳类.●（3）头部退化，没有头部，故名“无头类”，无口腔、颚片、齿舌等。

●（4）足位于身体腹侧，侧扁呈斧头状，故又称斧足类.●（5）神经系统较简单，但已具有明显的神经节，有脑、脏、足神经节3对神经节，感觉器官极不发达。

腹足纲主要特征：● (1)足部发达，位于身体的腹面，故名“腹足类”。

● (2)通常有一个螺旋形的贝壳，所以亦称“螺类”。

● (3)身体不对称，头部发达，通常对称，头上有口、眼及一对或2对触角，口内有颚片、齿舌。

● (4)神经系统由脑、侧、脏、足4对神经节及其连结的神经组成，结构比较复杂。

● (5)心脏位于身体的背侧，有1个心室，1个或2个心耳。

● (6)大多数水生，少数陆生，陆生种类用“肺”呼吸。

3、贝壳各纲贝壳的个数形状？●无板纲无贝壳，但身体表面有发达的角质层或石灰质的骨针或鳞片保护。

●单板纲具1个帽状贝壳。

●瓣鳃纲具2个瓣状贝壳。

●多板纲具8块板状贝壳。

●腹足纲绝大多数具1个螺旋形贝壳。

●掘足纲具1个牛角状或象牙状贝壳。

●头足纲多数退化为内壳，有的完全退化，仅鹦鹉螺具有1个外壳。

4、贝壳的主要成分？分为哪三层？分别由外套膜的哪部分分泌形成？●贝壳的成分主要是CaCo3，占95%，还有少量Mg、Fe、有机物、磷酸钙、硫酸钙、硅酸钙和氧化物等。

贝类增养殖学重点

贝类增养殖学重点名词解释：贝类：这类动物大多具有贝壳，身体柔软不分节，又称软体动物，种类多。

贝类增养殖学：是研究贝类增养殖的生物学原理和生产技术的一门应用科学。

其研究内容包括增养殖贝类生物学，苗种生产技术，增养殖技术加工等。

贝类学：研究贝类或软体动物形态生态，生理发生和分类方面的科学，称为贝类学，其研究范围涉及解剖学，生态学，生理学发生学和分类学。

晶杆：多数植食性种类的胃的一部分形成晶杆囊，内有一胶质棒状结构的晶杆。

作用：①起机械消化作用②溶解出消化酶③帮助消化食物齿舌：软体动物消化系统中的特殊器官位于口腔底部的舌突起表面，由横列的角质齿板组成，形似锉刀，许多排角质齿构成齿舌有效积温：亲贝性腺发育成熟所需要的有效温度的总和。

指暂养温度减去生物学零度之和。

多倍体育种：通过增加染色体组的方法来改造生物的遗传基础，从而培育出符合要求的优良品种，达到人类利用的目的。

包括三倍体育种和四倍体育种。

单体牡蛎：不固着，单个游离的牡蛎。

壳内柱：海笋及船蛀等的贝壳内面，壳顶下方有一个棒状物，称壳内柱。

稚鲍：鲍的幼虫形成第一个呼吸孔后就成为稚鲍。

生物学最小型：指第一次性腺成熟时的最小个体大小。

颚片：位于口腔前部，摄食物之用，一般位于口腔两侧左右对称的2片铰合部：瓣鳃类贝壳背部的加厚部位，一般具铰合齿和齿槽生物学零度：性腺发育的最小温度厣：腹足类独有的保护器官，具角质或石灰质。

齿式：软体动物齿舌带上角质齿的数目及排列方式用数字等符号表示称为齿式足丝：附着生活种类的特殊器官，足丝腺分泌的产物，利用足丝附着于外物上生活可重新分泌并且终身均可分泌、闭壳肌：外套膜分化而成，用以连接左右外套膜及贝壳的横行肌束，起关闭贝壳作用文蛤的跑流：文蛤有向木桩四周移动或养殖环境不适应时冒出滩面，随潮流移动至环境条件适宜处再次穴居的习性自然海区半人工采苗：依据贝类的生活史和生活习性，在其繁殖季节向自然海区人工投放采苗器或改良海区条件，使其幼虫附着变态发育生长，从而获得贝类养殖所需苗种的方法。

海水贝类增养殖学17

三、珍珠的采收
1. 采收的季节: ①视珠层厚度：达400um（即0.4mm）即可。 ②视珍珠光泽： • 在12月-2月，13℃<Wt<17 ℃，珍珠光泽最好； • 3、4、5月光泽差些； • 7、8月光泽最差。
原因：水温低，母贝健壮，分泌结晶大，形状规则，光泽量好；水温高则相反。
2. 收珠的方法
5.休养期间的管理工作：（1）及时清除死贝及回收珠核：
头6天内，低温期1次/2天，高温期1次 /天；死亡高峰过后1次/2-4天。要求：露空短、动作轻、尽量减少刺激。休养结束后，利用分笼期间回收吐出来的珠核。
（2）做好记录统计工作，判断植核效果：统计内容如下述表格所示。
植核员姓名：×××；标志牌形状、颜色
• 珍珠如何培育？ • 培育过程要注意哪些问题？ • 培育出来的珍珠如何采收？
一、施术贝的休养
1. 休养方法：做完植核手术的母贝称为施
术贝。施术贝按每笼100-120个装入休养笼；用网盖压紧减少其活动；系好标志牌，记录贝数，插核数，送往风平浪静、水质澄清、流速稍慢的休养场。
2. 休养目的：限制活动空间，防止剧烈活动吐
每行口袋10-12个。
4.育珠时间：一般为10-12个月，视珍珠
层厚度平均是否达到400um的商品规格而定。
5.育珠期间管理工作
5.育珠期间管理工作（1）养殖密度：30-35个/笼；（2）调节水层：同母贝方法，
尚要考虑上述育珠水层；（3）清除死亡；
（4）清除附着物：要求时间短、动作轻、避直射光，9月份离水30分钟会使珍珠层分泌细胞→扁平→高柱状→分泌有机质；（5）育珠结束时做好下列统计工作以检查育珠效果：
2. 收珠的方法以小刀切去闭壳肌取珠，

海水贝类增养殖学36

（四）、采苗后的培育管理
1、换水换水时，在出水口需用筛绢拦阻，以防幼虫流失。每天换水至少2次，每次换水1／2左右，当检查水中的浮游幼虫只有投入量的1／10时，可改为流水培育，流水量为全池的1／2－1倍，高温时应加大换水量。
2、水温和盐度水温应保持在18一 25℃，盐度保持在27‰以上。
第四节鲍的人工育种
一、亲鲍升温促熟蓄养二、底栖硅藻的培养三、采卵四、浮游幼虫的管理五、采苗板六、采苗与稚鲍前期的培育管理七、稚鲍后期的网箱流水平面饲养八、稚鲍下海或越冬
四、浮游幼虫的管理
在水温18～20℃条件下，受精卵约经13小时左右，发育至担轮幼虫，破卵膜而上浮。此时密度以每毫升15—20个为宜。每隔2小时用网目20微米左右筛绢过滤器换水，换水量为1/2-1/3，或采用流水培育。
（二）、采苗前的准备工作
1、在采苗前需将采苗板筐架用水龙冲洗，冲去采苗板上的淤泥和水云等有害物。为了防止底栖硅藻脱落，在冲洗时不宜用力过大。然后放入池内注入新鲜过滤海水，以待采苗用。
2、将面盘幼虫经选优、取样计数，按需要投入池内，投入幼虫密度按采苗面积计算，以0．个／平方厘米为好，附苗率一般为50～60‰。
4、敌害的清除鲍育苗池中的敌害生物主要是挠足类，可用2ppm敌百虫毒杀。放药时，先将药完全溶解，冲稀并均匀撒在池中，停止流水，约14一15小时后，全部换水清底，冲洗敌百虫溶液，清除挠足类尸体。
在育苗后期采苗板上往往生长水云等丝状海藻，可用手工方法清除。
5、日常管理除换水外，还应在早上、中午定时测量水温，如果水温超过25℃可增加换水次数或加大换水量。定时测量育苗池水的PＨ值、溶解氧、海水盐度等，观测幼虫、稚鲍的生长，通过测量壳长判断生长是否正常。（附着后第一周，日增长 15～20微米，以后增至50～60微米，2～10 毫米时为100～150微米）。培育中，注意池壁水线以上是否有稚鲍，若发现应及时刷入池内，防止干死。

贝类增养与培育野生苗知识

贝类增养与培育野⽣苗知识贝类增养过程的野⽣苗知识绪论⼀、贝类增养殖的定义和范围1、什么是贝类？A,贝类=软体动物;B,这类动物⼤多数具有贝壳，称为贝类;C,⾝体柔软不分节，⼜称为软体动物;D,种类多，11.5万种，其中化⽯种3.5万种.2、什么是贝类增养殖学？贝类增养殖学是研究贝类增养殖的⽣物学原理和⽣产技术的⼀门应⽤科学;研究内容：增养殖贝类⽣物学苗种⽣产技术增养殖技术⼆、贝类与⼈类的关系（⼀）有益⽅⾯1、⾷⽤A,海产贝类除了掘⾜类、和⼤部分的⽆板类、多板类和单板类外，⼤多可以⾷⽤:腹⾜类—鲍、红螺、⽟螺、泥螺等;瓣鳃类—扇贝、牡蛎、江珧、蚶、蛤仔、青蛤⽂蛤、蛤蜊、西施⾆、蛏⼦、贻贝等; 头⾜类—乌贼、鱿鱼、章鱼（长蛸、短蛸）;B,贝⾁富含蛋⽩质、糖类、多种维⽣素和微量元素.C,⾷⽤⽅法: 鲜⾷或加⼯成⼲制品；D,⾷⽤部位：☆软体部，闭壳肌等；☆闭壳肌：–扇贝——⼲贝–⽇⽉贝——带⼦–江珧——江珧柱☆软体部：–贻贝-----淡菜-----贻贝油–牡蛎-----蚝豉-----蚝油–蛏⼦-----蛏⼲-----蛏油☆海兔的卵群：海粉（海挂⾯）☆乌贼的缠卵腺：乌鱼蛋2、⼯业⽤（1）烧⽯灰：CaCO3 ? CaO + CO2 –CaO + H2O ? Ca(OH)2（2）制作纽扣、珠核或螺钿；（3）马蹄螺和夜光蝾螺的壳粉可做油漆调和剂；（4）提取紫⾊或⿊⾊染料（海兔、乌贼）；（5）江珧、贻贝的⾜丝曾作为纺织品的原料。

3、药⽤（1）贝壳–鲍壳（⽯决明）：治眼病;–乌贼内壳（海螵蛸）：治胃病、⼗⼆指肠溃疡;–蚶壳（⽡楞⼦）：胃痛、吐酸、痰积等;–宝贝壳（海巴）：明⽬解毒;–荔枝螺：淋巴结结核;–⿊凹螺：⾼⾎压、慢性肝炎等.（2）软体部贝类的软体部营养丰富，有很好的滋补作⽤:牡蛎：“海中⽜奶”贻贝：“海中鸡蛋”蛏⼦：滋补、催乳短蛸：滋补、催乳.（3）珍珠蛎珠：治眼病；珍珠：清凉解毒、增强抵抗⼒。

⼉科常⽤药珍珠粉治疗胃病护肤⽤品（4）其他b海兔的卵群：消炎退热；b陆⽣蜗⽜可提蜗⽜素：治疗哮喘；b硬壳蛤提取蛤素：抑制肿瘤⽣长。

贝类增养殖学考试资料1

贝类增养殖学考试资料1一、名词解释1、栉孔扇贝的海上过度:稚贝在室内经过10－15天的生长（壳长不超过1mm），然后移到海上继续培育，直到培育成壳高0.5-1cm的商品苗的过程称为海上过渡（一个来月时间）。

2、蚶豆培育:指将刚出库的人工培育稚贝或采捕到的壳长2～3mm大小的稚贝俗称蚶砂，经5—6个月养殖，壳如绿豆，规格为4000~10000粒/千克；或者经约1年养殖，壳长达到1~2cm的过程。

也称中间培育。

3、本鳃：水生贝类用鳃呼吸，鳃是由外套腔内的皮肤扩张形成的，又被称为“本鳃”。

4、蛎苗抑制：就是根据牡蛎营固着生活并经常露空的生态特点，每天使蛎苗露空一定时间，使其处于最低生活限度的状态下，抑制其生长，锻炼牡蛎苗对环境的适应能力，从而培育为优质牡蛎，下海养殖后生长速度快，可缩短养殖周期。

5、单体牡蛎：自然海区的牡蛎是聚群在一起营固着生活的，所谓单体牡蛎，是指牡蛎不固着、单独的个体就能正常生活。

6、壳顶幼虫：直线铰合部开始向背部隆起，改变原来直线形态。

后期幼体壳顶突出明显，足开始长出，成棒状，尚欠伸缩活动能力。

鳃开始出现，但纤毛未摆动，面盘仍很发达。

足丝腺、组神经节和眼点逐渐形成，但此时足丝腺不具备分泌足丝的机能。

7、生物学最小型：生物学最小型是指第一次性腺成熟时的最小个体大小。

8、生长限度：贝类随着生长，个体达到某些限度后就不再继续生长，形成了各自不同的大小和体形，这一限度称为贝类的生长限度。

9、贝类的性成熟年龄：是指性腺初次发育成熟时的年龄。

10、阶段生长型：是指一年生贝类在某阶段内快速生长，其贝壳的生长基本上是在第一年内完成，以后贝壳几乎不再继续生长。

11、出柱率：贝类如扇贝的闭壳肌湿重（或干重）占鲜贝湿重的百分比衡量闭壳肌的肥瘦程度，称为出柱率。

12、赶堆：一个潮水退潮时，把苗埕四周的蛤苗往中央空地集中，称做“赶堆”。

13、生长线：贝类贝壳上的生长线是它生长周期的标志，称年轮。

年轮可以作为鉴别年龄的根据。

海水贝类增养殖学27

③方法：近江牡蛎在肥育场上的排列以行列式为主要形式。也有的地区将牡蛎连同采苗器一起放到河口附件深水地方。近年来有的还采用了浮筏吊养的肥育方法
④效果：肥育时间40-60天，鲜出肉率达15%以上即符合商品要求，经过吊养肥育的牡蛎，产量可提高50%以上。
⑤密度：为了保证牡蛎有充足的饵料，肥育密度要小，一般每亩养成区的固着器可扩大3倍面积进行肥育。
分植：冬春季生长期，分散摆成梅花形，促长；并拢：夏季生长停滞期，为防台风，块与块并拢，秋季再分植。
2）防洪：靠近河口的场地，在盛夏多雨季节，须注意防止洪水流入，或围堤挖沟抗洪，或将牡蛎移向高盐度的深水海区进行暂养。
3）越冬：在北方养殖的大连湾牡蛎、近江牡蛎，一般都要经过2-3个冬季结冰期，将可能受到威胁的牡蛎向深水移植，免受冰堆的冲击造成牡蛎死亡，使其安全越冬。
滩场地投石块20000-25000千克/亩，如投蛎壳则投放10000-10500千克/ 亩；深水场地投石块20000-22500千克/亩。
（4）养成期的管理工作 1）翻石（移石）：就是用蛎钩移动一下砺石的位置。 ①移托：2~3次/年，把附着基从原位移至空行处；
作用：防下陷造成死亡；改善生活环境；增加海区营养盐；增产 5~10%每次。 ②分植与并拢：石块、砺壳，
（一）潮间带养成法 2.投石养殖（1）场地的整理 1）生长期较短的褶牡蛎可在采苗场就地分散养成。 2）生长期较长的近江牡蛎，若在采苗场养成，由于每年都有新的蛎苗
固着，不仅影响原有牡蛎的正常生长，而且有许多没有长成的幼蛎在收获时一起采捕，也影响贝苗的利用，所以要要移到养成场养成。
3）在选好的滩涂上，清理杂石、定好界限。在大潮干潮时，在滩涂上筑畦开沟，使畦面稍隆起，略向两边倾斜，以疏通水流，不致积水和隐藏敌害生物，同时增强底质硬度。一般畦的两侧，各有一条深3040cm，宽80-100cm的通水沟。每畦宽2-3m，畦长一般7-10m，畦间隔 1m左右，方便来往交通和管理操作。

海水贝类增养殖学24

3.益生菌使用根据水质情况可以添加光合细
菌、EM菌、芽孢杆菌等。
三、开口时机及饵料种类
1.幼虫消化器官观察 2.开口时机
胚胎刚形成D型幼虫时，消化器官分化尚未完善，不具有吞食机能。如下图，大约经过1d的发育，消化盲囊变为黄褐色，具有了吞食、消化机能，如下图，绿色为食物。
D型幼虫消化道尚未打通
4.使用益生菌用有益菌抑制致病菌，益生菌包括：光合细菌、EM菌、芽孢杆菌
等等。注意不能与抗生素同时使用。
十、其他工作
1.EDTA防重金属污染使用浓度为0~10×10-6，具体浓度应
以胚胎发育情况做现场测，EDTA见光分解，应暗光使用。
2.理化及生物监测（1）光照、 WT、S‰ ； D.O、NH3、COD、 BOD、NO2－监测；（2）饵料密度、幼虫密度、幼虫大小、幼虫活力观察；（3）敌害生物处理。 3.特殊事件应对：赤潮——棕囊藻、其它藻、夜光虫等等。
4.镜检胃摄食情况判断幼虫摄食及健康状况空胃——胃里缺食物，但消化盲囊颜色尚正常，镜检水体没饵料，
说明昨天投饵不足，按20%左右递增；少胃——食物占胃空间30%，合适，按10%递增；半胃——占胃空间50%左右，按昨天量投喂，不递增；饱胃——镜检水中残饵数量，多则不投，吃完再投，减少当天投
饵量。
幼虫成熟的3个标志如下： 1.壳长达到一定大小：墨西哥湾扇贝180~200um；马氏珠母贝200~230um ；近近江牡蛎310~380um。 2.长出活动的足； 3.长出棕黑色眼点或平衡囊：
固着和附着的种类位于鳃原基基部长出棕黑色的眼点（见下图），如各种扇贝、牡蛎、珍珠贝等等；
埋栖类的品种眼点不明显，但长出平衡囊（见下图），位于足基部，圆形，周围半透明，中间有灰褐色耳沙，如施氏獭蛤、皱肋文蛤、巴非蛤等。

贝类增养殖学部分知识点汇总资料

第一章概论1.贝类的主要特征。

（包括生态习性上共同的特征）①身体柔软，两侧对称（或成体不对称而幼体对称），不分节或假分节。

②通常由头部（双壳类没有头部）、足部、躯干部（内脏囊）、外套膜和贝壳5部分构成。

③体腔退化，只有围心腔或围绕生殖腺的腔。

④消化系统比较复杂，除了双壳类外，其他种类的口腔中具有颚片和齿舌。

⑤神经系统主要包括神经节、神经索和一个围绕食道的神经环。

⑥间接发育的贝类一般具有担轮幼虫期和面盘幼虫期两个不同的形态发育阶段。

2. 假分节：指动物体内分节但是体表不分节或体表体内分节现象不一致（新蝶贝）。

有2个闭壳肌的，较大的1个所在处为后端。

2.左右的辨别方法：前后端确定后，将壳顶向上，壳的前端向前，左侧者则为左壳，右侧者即为右壳。

3.壳顶：两壳背面有一突出部分称为“壳顶”，它是贝壳最初形成的部分（即“胚壳”）。

多数种类壳顶略偏向前方，少数种类的壳顶位于中央或后端。

由壳顶至腹缘的距离为壳高。

前后两端之间的距离为壳长。

左右两壳膨胀的最大距离为壳宽。

双壳类消化系统4. 口:仅仅为一个简单的横裂，由唇瓣组合而成。

位于身体的前端，足的基部背侧。

除个别种类（胡桃蛤科）外，大多数双壳类没有口腔，也没有颚片、齿舌和唾液腺。

5. 食道：紧接在口的后方，极短。

食道壁是具有纤毛的上皮细胞。

食道的作用是依靠纤毛的摆动使食物进入到胃中。

6. 胃和晶杆：胃膨大呈口袋状。

胃腔内经常有1个幽门盲囊，里面有一种表皮的产物，称为晶杆，故这个盲囊又被称为晶杆囊。

贝类增养殖学

贝类增养殖学填空1、根据贝类对温度、盐度的适应能力不同，可分为广温贝类狭温贝类广盐贝类狭盐贝类2、腹足纲匍匐幼虫分为三个小期初期匍匐幼虫围口壳幼虫上足分化幼虫__3、瓣鳃纲面盘幼虫分为D形幼虫壳顶幼虫匍匐幼虫4、半人工采苗预报方法根据贝类性腺消长规律进行预报根据贝类幼虫的发育程度与数量进行预报根据水温、盐度的变化或物候征象进行预报5、水生物处理法有微生物处理法和藻类处理法两种。

6、影响幼虫生长发育的因素水温、饵料7、作为饲料引用的单细胞藻应具备什么条件个体小营养价值高、易消化、无毒性繁殖快、易大量培养浮游于水中、易被摄食饵料要新鲜、无污染饵料的密度8、海产8珍干贝、鱼翅、鲍、海参、鱼肚、鱼唇、鱼籽、燕窝9提高稚贝海上保苗率的措施选择良好的保苗海区提高稚贝出池规格采用双层网袋保苗利用对虾养成池前进行稚贝海上过渡利用圆形网袋保苗可以提高保苗率利用网笼下海保苗及时疏散密度10、扇贝苗种要求苗种健壮活力强大小均匀畸形率和伤残率不高于1%11、珠母贝的外套膜分哪三层外层生壳突起中层感觉突起内层缘膜突起12、扇贝的养成管理调节养殖水层清除附着物确保安全换笼13 珠母贝雄性生殖腺一般呈桔红色，雌性生殖腺呈黄色或淡黄色14、r-氨基丁酸（化学诱导剂）GABA15、三种鲍的养殖方式鲍的工厂化养殖筏式养殖池养海底沉箱养殖名词解释1、潮间带：由于潮水的涨落而形成大潮高潮线与大潮低潮线之间的滨海地带。

2、赤潮：海洋中一些浮游生物暴发性繁殖引起水色异常现象。

3、孵化率：孵化出的苗数占受精卵总数的百分比。

4、生物转盘：一种好氧处理污水的生物反应器，由水槽和一组圆盘构成，圆盘下部浸没在水中，圆盘上部暴露在空气中，圆盘表面生长有生物群落，转动的转盘周而复始地吸附和生物氧化有机污染物，使污水得到净化。

5、先放后放：所谓“先放”是在插核过程中先放小片后插核，“后放”是先插核后送小片6、有效积温：蓄养期每天蓄养水温减去水生生物生物学零度后的总和。

[精品]贝类复习.doc

1、贝类增养殖学是研究贝类增养殖的生物学原理和生产技术的一门应用科学。

2、研究内容：增养殖贝类生物学、苗种生产技术、增养殖技术、养殖贝类食品安全。

3、贝类与人类的关系：(1)有益的方面：食用、药用、工业用、工艺和玩赏、珠宝、饲料和饵料、肥料、环境检测。

(2)有害的方面：1.有毒和传染疾病的贝类2、对农业的危害3、对港湾建筑、交通运输和工业的危害。

4、选择贝类养殖种类的标准：1、生产力高2、适应能力强3、营养价值高4、苗种来源容易5、养殖成本低6、移动性较斧。

5、贝类养殖存在的问题：1、引种混乱；2、育种的意识较斧；3、养殖海区污染严重；4、局部超负荷养殖严重；5、病害频频发生；6、其他.。

6、贝类的基本特征：1. 1身体的划分：头、足、内脏团1.2具有贝壳和外套膜：贝壳都有三层结构：角质层、棱柱层、珍珠层。

1. 3消化系统：消化管:发达，寄生种类退化；多数种类具频片和齿舌；频片一个或成对，可辅助捕食；齿舌:软体动物特有的器官，摄食时以齿舌做前后运动，刮取食物；齿舌上小齿的形状和数目为鉴定种类的重要依据之一1.4 体腔：极度退化，缩小为围心腔、生殖管腔和排泄管腔。

1.5循环系统：开管式循环、闭管式循环。

血液一般无色，内含变形虫状的血细胞。

1.6呼吸器官：软体动物用鲍、外套膜或外套腔形成的肺进行呼吸。

陆生种类以肺呼吸。

1.7排泄器官：排泄器官为肾脏，与环节动物的肾管同源，均属后肾型1. 8神经系统原始种类的神经中枢，包括一围食道神经环及由此向后伸展的两条足神经索和两条侧神经索高等种类的神经中枢，一般由4对神经节及联络它们之间的神经索组成。

脑神经节、足神经节、侧神经节、脏神经节。

1.9繁殖与发育：在软体动物不同的类群中，雌雄异体或雌雄同体，卵生或卵胎生的情况都有。

7、贝类分类：A无板纲：1体呈蠕虫形，左右对称，无介壳。

2.头部不明显，无眼和触角，具齿舌。

3. 足退化，身体腹面有一条纵走的腹沟，内有纤毛，用于爬行。