酒店市场营销课程标准

黑龙江建筑职业技术学院《酒店市场营销》学习领域课程标准一、课程简介1．1 课程名称：酒店市场营销1．2 适用专业：酒店管理专业1．3 课程性质：《酒店市场营销》学习领域是酒店管理专业的核心课程之一。

1．4 开发思路：该课程是依据酒店类行业实际工作对市场营销职业能力的需要所设置的，鉴于对专业课程以及学生整体水平的综合考虑，本课程设计走项目化基础酒店市场营销路线，即从培养酒店营销理念入手，打破以知识传授为主要特征的传统学科模式，以酒店营销计划制订的工作顺序为逻辑主轴组织教学过程，将酒店市场营销环境分析、酒店消费者购买行为分析、酒店市场营销调研、酒店目标市场决策、酒店产品策略、酒店价格策略、酒店渠道策略、酒店促销沟通策略串联起来，灵活运用案例分析、分组讨论、角色扮演、启发引导、多媒体等教学方法，形成项目引导、行业支持、融教、学、做为一体的课程特色。

酒店市场营销实务讲究动手操作能力，在项目化教学的同时，本课程开展酒店市场营销综合应用实践活动，在真实的环境中开展调研，充分发挥学生的主观能动性与知识运用能力，培养学生与社会的沟通能力，使酒店市场营销整体水平在锻炼中稳步提升。

1．5 课程特色：学生学习质量的好坏很大程度上取决于学生的学习态度，学生本人的学习动机和需求是学生学习的内因，内因是直接影响教学活动的效率和学生学习的质量的关键。

另外，教学过程是由教师教与学生学两个方面组成的。

教师教的终极目的是为了学生学，检验教学绩效的最终尺度是学生学的效果。

因此，在教学中注重尊重学生在教学中的主体地位和能动作用，坚持以学生为主体，教师为主导的思想，通过贯穿始终的案例教学，讨论式、启发式教学，最大限度地调动了学生自主学习的热情和学生潜在的积极因素。

人人独立思考、共同讨论、相互交流，使学生真正体会到学习的乐趣，从而达到理想的教学效果和课程培养目标。

１、采用灵活的方式、方法，注重理论联系实际，组织学生直接参加企业的营销实践活动。

其目的是检验学生理论知识掌握的情况，以便修正和调整教学计划，同时给学生提供一个理论与实际相结合的平台，让学生在知识运用的过程中巩固学过的知识，补充和完善未曾学过的知识，增强实际本领。

２、注重提高学生的自学能力，应用启发式教学方法。

即通过教师的暗示、提示和必要的背景说明等，让学生自悟出某些原理。

运用这一教学方法，吸引学生学习的注意力，变教师的单向思维为师生的双向思维，增强学习效果。

（3）坚持以学生为主体，采用讨论式教学。

即设计某些讨论题让学生进行讨论以加深学生对教学内容的消化和理解。

运用这一方法的目的是让每一位学生都参与教学活动，变被动地听为主动地讲，以激发学生学习的主动性和积极性。

二、课程目标（能力目标描述）（一）知识目标1、了解酒店市场营销的性质、特点及发展趋势；2、掌握与营销服务相关的基础理论知识；3、重点掌握酒店市场营销策划的基本专业知识。

（二）技能目标1、能具备社会营销理念；2、能分析指定酒店产品所面临的宏观环境、微观环境3、能分析指定酒店产品的竞争状况和酒店目标消费者的购买行为特征；4、能运用酒店市场营销的调研手段，组织实地酒店调研并分析结果；5、能用酒店市场细分原理及目标市场原理确定目标市场；6、能运用定位理论为酒店产品进行产品定位设计；7、能针对不同的酒店产品生命周期调整产品策略；8、能识别竞争对手酒店产品的价格策略并为酒店产品制定合适的价格；9、能分析酒店产品的渠道模式，并对指定酒店产品设计合适的分销渠道模式；10、能设计有效的面向酒店中间商、消费者的营业推广方案；11、能综合运用人员推销、销售促进；12、能根据要求完成完整的酒店市场营销计划制订；（三）素质目标1、对酒店行业的工作性质有正确的理解；2、具有广泛的学习兴趣，以适应酒店行业涉猎面广的工作实际状况；3、养成主动学习、自主学习、终身学习的良好习惯；4、具有条理分明、层次清晰、观点集中的表达能力。

三、课程内容及要求1、课程内容结构及学时安排序号课程内容（模块或项目）任务或单元课时备注1模块一：酒店市场营销及岗位工作流程1、认知酒店市场营销2、树立现代市场营销理念3、设计酒店营销岗位工作流程6主要解决：1、什么是市场营销？2、市场营销是干什么的？3、市场营销在企业中的地位？与专业及就业有什么关系？4、酒店营销工作内容与流程。

2模块二：调研酒店市场1、酒店市场调查2、撰写酒店市场调查报告41、会拟订方案，设计问卷2、会运用市场调查方法进行调查3、会写调查报告3模块三：分析酒店市场营销环境1、分析酒店市场营销环境2、酒店市场营销环境分析法4主要解决：1、了解酒店宏观环境与微观环境的构成2、掌握并会应用SWOT分析法4模块四：分析消费者购买行为1、洞察酒店消费者购买动机与行为2、体会酒店消费者购买决策过程4主要解决：1、如何提升酒店顾客价值2、分析消费者购买行为和动机3、了解酒店消费者购买决策过程5模块五：STP战略1、细分酒店市场2、选择酒店目标市场3、为酒店进行市场定位6主要解决：1、什么是市场细分？为什么要进行市场细分？2、怎样通过市场细分发现商机？3、会选择目标市场和初步的市场定位6模块六：酒店产品及新产品开发1、分析酒店产品策略2、开发酒店新产品4主要解决：1、理解酒店产品策略、品牌策略2、熟悉产品生命周期理论3、会从营销角度进行初步的酒店产品开发与设计7模块七：酒店产品合理定价制定酒店产品定价策略21、掌握产品定价方法2、会制定产品价格策略8模块八：酒店产品分销渠道设计酒店产品分销渠道21、懂得什么是分销渠道？2、酒店分销渠道的构成与类型3、渠道的设计与管理9模块九：酒店产品促销1、分析酒店产品促销手段2、设计酒店产品促销策略3、试做一名酒店推销业务员61、什么是促销？为什么要促销？2、促销的方式？促销组合3、知道做一名酒店业务员应具备的知识、能力和素质4、懂得推销业务流程10模块十：创新酒店营销1、绿色营销2、网络营销3、关系营销4掌握新营销的理念、方法与在营销实际工作中的应用机动4合计482、课程教学要求（单元学时以24学时为单位）编号单元教学内容教学任务教学目标教学方法与教学活动课时知识目标能力目标素质目标1模块一：认知市场营销1.1认知市场营销1、掌握市场营销的概念、市场构成要素、现代营销的核心理念。

2、熟悉市场营销观念的演变与发展3、了解市场营销最新发展1、能够充分认识市场营销在企业中的重要地位2、能用市场的意识和营销的理念去理解和看待企业经营问题1、树立现代营销理念2、培养积极进取、勇于创新的精神教学方法：案例法；工作过程导向法教学活动：1、教师介绍本课程的性质、教学方法和要求2、讲授市场营销知识3、强调树立现代营销理念之重要221.2市场营销观念的演变1、掌握市场营销的概念、市场构成要素、现代营销的核心理念。

眼眸里，落入别人的旧爱新欢，一些似是而非，忽然道破了一个局。

明静的花底，我和我的影儿还可缠绵成双。

于是，也可委婉而温柔的回眸一遍过往。

纵是，我不知要原谅些什么。

或许这世间，一切本都可以被原谅。

事过境迁，又或时过境迁，或许就是如此吧。

很多事很多人很多美好，犹如这天气，慢慢热或者渐渐冷，等到惊悟，已过了一季。

渐行渐远渐无书，所有红尘中的故事都是有节令的，从春前一粒籽，到姹紫嫣红开遍，从西风凋碧树，到白茫茫大地真干净。

我们，顺应了时节野蛮生长，然后又跟随着节气，无奈凋败。

一起谢落的，还有不见了的初心，以及提不起的往事。

红尘滚滚，聚散离合 ,多少说好不分手的誓言，转眼就像落梅如雪 ,铺满了南山。

曾经牵手走过的风一更，雨一更，却在万水千山之后，未见柳暗花明。

如果有一天 ,你不得不对我转身，而我只能笑笑的挥一挥手，那么，再见吧，别再回头。

就让我忘记了你是谁，就让你从我的记忆里悄悄遁形。

余生还有很长，而你我再也无力给予彼此任何的回想。

人之一世，归根结底都是独立的个体，能遇到一个有趣的灵魂，或许就是最大的幸运。

结交几个可以把废话说成趣事的人，偶尔交流一下，如此虚掷的时光亦觉美好。

但我们大可不必忙着交心，忙着推心置腹，忙着把一些隐私强加于人。

好的东西，总是难求，能遇到自己喜欢而又极好的事物，想必也需要命里的一份机缘巧合。

因为难求，甚至是可望不可及，所以心里总有了一丝敬畏之心，怕一唐突，就打扰了那份美好。

人生于世，得到多少算是满足呢？或许，每个人都有每个人不同的期望和梦想。

于女子而言，有一个爱好，并把它坚持成生命里的一个习惯；有一份自己喜欢做的事，并从中收获了乐趣和价值；有一个爱人，从青丝到耄耋，即便经过风霜雪雨，依旧是既得一人心，白首不分离。

有一个家，安放身心和灵魂，无论俗世如何不堪，这里有爱，有庇护 ,有陪伴，有血脉相连的牵念。

若再有三二知己，可赏心 ,可悦目，可纵横天下事，笔墨春秋情，便是锦上添花的好了。

除此之外的情分，只远远的看着，若即若离的念着吧，相望之外，不忘留一份清淡余地，才会有若水长流的缘分。

如是，不深执，不沉溺，我把我念置于掌心，但不会合拢了十指。

三寸之外，许彼此一个云淡风轻的来去。

在繁华的尘世烟火里，人总有一些不可不为，又不得已而为之，在没有强大到和世俗对抗之前，还是与这世界握手言欢吧，不去愤世嫉俗，也不刻意逃避。

你只需静静的，最大程度的取悦着自己，记得有人可以爱，且可以期待。

冬至，在寒冷的北方，则是吃上一顿香喷喷的饺子。

小时候这一天，有一份期盼，有一份等待，盼望冬至的到来，就是因为有这样一顿吸引着人的味蕾的饺子。

冬至，如果能够邂逅一场飘雪，将是多么的惬意。

雪，是飘泊的花朵，醉了寂寞。

那抹生命中纯净的洁白，绚烂了最初的纯真。

在冬天的树枝上，挂满绒绒的小雪球，朴素明朗。

用棉一样的目光，握紧一朵雪绒花，然后看到她最美丽时候的微笑，于是，便有甜甜的味道，挂在我的嘴角。

冬至，把一朵雪花拽在怀里，让她有水的温暖，沙的舒坦，光的质感，她撒娇地勾住我手指，祝我每个白天梦到她每个夜晚陪着她。

站在冬天的月光下，扬起羞红的腮，静静地数着自己的心跳。

在深冷的夜里，学一支《雪花》的歌谣，闭上眼睛，晃动睫毛，反反复复地吟唱，一直到天亮。

冬至，无妨也为家人包一碗热气腾腾的饺子，感受一种冬天里别样的温暖。

寒夜里，为孩子掖紧被角，不让冬夜的寒风侵袭亲人的身体。

泡一杯暖融融的红茶，与老友边饮边叙，浓浓的茶香，驱走冬日的严寒。

出门时，提醒爱人穿厚实暖和的衣服，贴心的爱意温暖整个冬天。

冬至了，今夜最长洗不净的浮沉，留给雨天；悟不透的凡事，交给时间。

很多时候，人生的遗憾，不是因为没有实现，而是沉于悲伤，错过了打开心结的时机。

有人说工作忙、应酬多，哪有那么多的闲情逸致啊？记得鲁迅有句话：“时间就像海绵里的水，只要挤总是有的。

”不明花语，却逢花季。

一路行走，在渐行渐远的时光中，命运会给你一次次洗牌，但玩牌的始终是你自己。