食品生产企业疫情防控督导检查表
疫情防控期间食品安全检查表-精品
疫情防控期间食品安全检查表-精品
请在每个检查项目下填入相应的信息，记录每次的检查结果。
注意事项：
1. 本检查表仅适用于疫情防控期间的食品安全检查。
2. 执行此检查表时，请确保严格按照相关的食品安全规定进行检查，并记录情况。
3. 若出现不符合要求的情况，请在备注栏详细说明具体问题，并采取相应的纠正措施。
4. 若所有项目符合要求，请在每个检查项目后填写“√”符号。
5. 请根据实际情况添加或删除相应的检查项目。
检查项目示例：
1. 食材储存：
- 检查食材储存区域是否整洁干净。
- 检查食材是否按照不同类别、不同特性储存，并避免交叉污染。
- 检查食材储存温度是否符合要求。
2. 加工过程：
- 检查食品加工区域是否干净整洁。
- 检查加工工具、等是否清洁无污染。
- 检查操作人员是否佩戴适当的防护用品，如帽子、口罩、手套等。
3. 食品质量：
- 检查食品是否标注生产日期、保质期等信息。
- 检查食品外观是否正常，如颜色、气味等。
- 检查食品口感是否符合要求。
4. 餐具消毒：
- 检查餐具是否经过充分的清洗和消毒处理。
- 检查存放餐具的环境是否干净整洁。
- 检查操作人员是否正确操作消毒设备。
请根据实际情况进行检查，并记录每次的结果和备注。
及时采取纠正措施以确保疫情期间食品安全。
注意：以上内容仅为示例，请根据实际情况进行适当修改和完善。
超市疫情防控督导每日检查表
超市疫情防控督导每日检查表检查日期：[填写日期]检查人员：[填写姓名]1. 工作人员健康情况检查- 检查每位工作人员的体温是否正常（体温应低于37.3摄氏度）。
- 确认每位工作人员是否有以下身体不适症状：- 发热- 咳嗽- 呼吸困难- 喉咙痛- 流鼻涕- 腹泻- 暂时丧失嗅觉或味觉- 记录异常情况，并根据相关要求采取相应措施。
2. 消毒及卫生检查- 检查各工作区域是否进行了定期消毒，并检查消毒记录的完整性。
- 确保消毒液的正确配制和使用。
- 检查卫生间的清洁和消毒情况。
- 检查公共区域是否保持干净整洁。
3. 顾客防疫措施落实情况检查- 检查是否为顾客提供免洗洗手液或洗手设施。
- 检查顾客是否佩戴口罩，是否遵守社交距离规定。
- 检查是否设置了入口人员管控措施，对进出人员进行体温测量。
4. 商品及包装卫生检查- 检查产品陈列区域是否整洁有序。
- 检查商品的保存期限和质量。
- 确保包装物的卫生状况良好，并防止受到污染。
5. 食品安全把关- 检查食品标签是否完整，是否合规。
- 检查食品储存区域是否干净整洁，并遵守冷藏、冷冻要求。
- 检查食品经营环节是否符合相关法规要求。
6. 应急预案和员工培训落实情况检查- 检查超市是否制定了应急预案并进行了培训。
- 检查员工是否了解应急预案内容，掌握相应的应对措施。
结论根据以上检查内容，我们对超市疫情防控工作给出以下结论：- 工作人员健康情况良好，无异常症状。
- 消毒及卫生工作较为到位，但仍需注意定期维护和监督。
- 顾客防疫措施落实较好，但还需严格执行入口管控措施。
- 商品及包装卫生状况良好，无异常情况。
- 食品安全把关工作较为严格。
- 应急预案和员工培训工作到位。
检查人员签名：[填写签名]。
公司疫情防控巡查检查表
5
做好工作区域的通风，上下午各一次，时间为20-30分钟
6
洗手间准备的肥皂、香皂、消毒液充足
7
工作期间员工有咳嗽、乏力、发烧等现象
8
消毒作业时正确佩戴好个人防护，防护眼镜、防护口罩、一次性橡胶手套
巡检人：
巡检时间：
6
洗手间准备的肥皂、香皂、消毒液充足
7
工作期间员工有咳嗽、乏力、发烧等现象
8
消毒作业时正确佩戴好个人防护，防护眼镜、防护口罩、一次性橡胶手套
巡检人：
巡检时间：
序号
巡查检查内容
是否符合
备注
1
员工正确佩戴口罩（包含其他劳保用品的佩戴，如安全帽等）
2
上班时间严禁串岗，如因工作需要必须多人同时作业的，尽量保持一米以上安全距离
公司疫情防控巡查检查表
日期 区域
序号
巡查检查内容
是否符合
备注
1
员工正确佩戴口罩（包含其他劳保用品的佩戴，如安全帽等）
2
上班时间严禁串岗，如因工作需要必须多人同时作业的，尽量保持一米以上安全距离
3
严禁人员聚集闲谈，聚集就餐
4
货梯口配备75%医用酒精，每次使用前应对货梯按钮进行酒精擦拭消毒
5
做好工作区域的通风，上下午各一次，时间为20-30分钟
新冠肺炎疫情防控工作监督检查表
新冠肺炎疫情防控工作监督检查表华润化学材料新冠肺炎疫情防控工作监督检查表检查项目检查主要内容（不限于）实际检查情况1生产区域1）门卫外来人员登记情况，要求姓名、事由、出入时间、体温登记、来源地登记等2）人员（含外来施工人员、司乘人员）口罩佩戴情况。
要求正确佩戴、符合防护要求3）外来人员（含司乘人员）休息区消杀情况。
要求登记消杀时间、登记消毒方式、消毒人员等信息4）生产作业过程员工体温监测与异常登记情况（仅异常需要登记）。
要求监测上下班是否都进行了监测5）关键生产场所（办公室、中控室、值班室等人员活动场所）消杀情况，要求登记消杀时间、登记消毒方式、消毒人员等信息6）职能部门/班组开展新冠疫情宣传教育情况。
要求可见（微信群、宣传栏等）宣传内容、宣传培训记录、应知考核情况（询问员工是否了解疫情防控知识等） 2班车的监督检查7）统计牌照和车辆编号，年检合格情况8）安装“倒车声音警报”、在特定区域设立倒车镜、限速标志情况9）班车中人员（含司机）口罩佩戴情况；要求正确佩戴、符合防护要求10）班车定期消杀情况。
要求提供登记消杀时间、登记消毒方式、消毒人员等信息11）上班员工进入班车内的体温检测情况；查每辆车有专人负责、每人都经过检测、体温异常人员的处理3食堂的监督检查12）食堂人员口罩佩戴情况（含取餐时员工）。
要求要求正确佩戴，符合防护要求13）食堂内部定期消杀情况。
要求提供登记消杀时间、登记消毒方式、消毒人员等信息14）人员就餐监督。
要求每名就餐人员前后间隔1米以上距离、就餐过程不得交谈15）食堂内部定期消杀情况。
要求提供登记消杀时间、登记消毒方式、消毒人员等信息4人员健康登记的检查16）员工健康登记情况；抽查一个部门人员健康登记情况17）员工隔离情况；要求隔离人员登记人数与实际人员一致、隔离人员每日填写2次体温等18）相关方人员健康登记，查相关方人员台账、台账与登记人员一致性、生产区域的相关方是否经登记19）查基层企业员工健康登记、相关方健康等级、隔离人员登记情况（此项由控股总部实施）5防控物资的检查20）疫情防控物资情况，查是否建立台账、台账与实物的匹配性21）物资短缺时的预案落实；查是否有物资短缺的应急预案或措施、以及落实过程22）疫情防控物资的合格情况；查合格证、证书、试用验证等23）疫情防控物资的领用与使用。
全市餐饮企业疫情防控督查明细表
是□ 否□
41
是否对冷冻冷藏和保鲜设备进行全面维护保养，保持清洁卫生 是 □ 否 □
42
是否对食品原材料覆盖保鲜膜再进行储存
是□ 否□
43
是否对冷冻冷藏和保鲜设备加大监督检查力度，先进先出，适 量存储
是
□
否□
44
外卖服务员是否执行无接触配送服务规范标准
是□ 否□
45
外卖配送员的个人健康事项是否按照对普通员工的要求执行 是 □ 否 □
19
走廊、电梯、扶手、洗手间、厕位等部位是否增加消毒频次 是 □ 否 □
20
厨余垃圾是否加盖、分类及时清理
是□ 否□
21
是否在用餐场所的显示屏显示或明显位置张贴公告和防护知识 海报，正确宣传引导告知所有进店顾客需配合和注意事项
是
□
否□
是否增加打包外卖服务，增加线上平台外卖服务和增加外卖窗
22
是□ 否□
49
是□ 否□
控制体系
50
是否要求下线野味餐品，并坚决不予配送
是□ 否□
51
是否倡导餐饮商户疫情防控和食品安全管理
是□ 否□
是否制定《防范新型冠状病毒提醒外卖商家告知书》。由配送
52
是□ 否□
员告知餐饮经营单位
全市餐饮企业疫情防控督查明细表
企业名称：
2020年 月 日
序号 类别
检查要点
检查结果
1
是否成立防控工作领导小组，制定应急预案，建立报备制度 是 □ 否 □
是否每日采集员工活动轨迹及健康信息并登记汇总
是□ 否□
是否要求所有员工对待疫情不得隐瞒，潜在风险人员及时报
3
是□ 否□
公司疫情防控和安全生产工作检查表
配备
（25）是否建立防疫物资台账。
是
（26）是否相对固定人员负责进口邮件快件拆件和跨境货物处理，减少接触 人数，实行名单管理。
是
（27）是否对频繁接触进口邮件快件或货物的员工每周开展两次核酸检测。 是
9.强化进口物资疫
（28）是否督促员工在处理进口邮件时正确佩戴口罩、手套、隔离衣，避免 用手接触 眼、鼻、口。
是
（40）是否建立《企业核酸检测信息登记表》
是
（41）是否建立《企业重点人员信息登记表》
是
12.健全完善疫情 防控相关工作台账
（42）是否建立《企业人员离市、出省、出国（境）情况登记表》
是
（43）是否建立《外单位人员来访检查异常情况登记表》
是
（44）是否建立使用登记表》
是
3.强化员工管理和 健康监测
（7）是否做好日常体温检测，员工每天上下班时进行体温检测，指定专人 汇总员工健康状况。
是
（8）是否加强核酸检测，组织对人员密集型的生产车间开展核酸抽检。 是
（9）是否加强办公场所、工厂车间等出入口的登记与管理。加强进出员工 体温检测，坚持扫码入场，加强外来人员登记与管理。
是
（37）是否及时报告疫情处置情况，对因疫情影响工业企业产业链供应链稳 定供应的，要及时报告当地工信部门协调解决。
是
11.强化应急处置 演练
（38）是否制定疫情防控突发情况的方案预案，根据突然出现的“可能疫情 ”，模拟相关应急处置工作，确保熟悉各项流程，规范进行应急处置。
是
（39）是否建立《企业新冠病毒疫苗接种信息登记表》
是
（22）是否保持良好卫生习惯，加强手部卫生，打喷嚏或咳嗽时进行遮挡。 是
（23）是否规范班后活动管理，休息期间，员工要减少不必要外出和聚集， 避免去人群聚集的场所。尽量做到家庭和公司“两点一线，不逛街，不聚集 是 ”。
企业疫情防控措施检查表
企业名 称：
固定工作检查情况
序号
检查内容
检查情况
1
是否制定疫情防控应急预案和工作方案。
2
有无疫情防控应急措施和处置流程。
3
是否成立疫情防控领导小组，明确人员责任，严格落实疫 情防控主体责任。
4
有无在厂区和生活区显著位置张贴卫生防疫宣传海报挂图 等宣传品。
5
有无提前对公共设施和人员聚集场所进行消毒。
6
防疫物资是否满足14天需求。
7
有无要求职工科学佩戴口罩等防护用品，未按要求佩戴口 罩的禁止进去厂区进行岗位作业。
8
有无在公共区域设置口罩专用回收箱，加强垃圾箱清洁， 定期进行消毒处理，及时收集并清运。
9
是否定期对企业自备交通工具、办公场所、车间、食堂等 人员密集场所进行定期消毒。
10
有无对职工开展卫生健康教育宣传，让员工掌握正确佩戴 口罩、清洁消毒等防护知识。
11
有无对饮食安全管理，注意食品安全与卫生。
12
外来车辆人员进出场登记和体温检测，24小设岗。专人负 责员工每日进行体温检测，并做好记录。
13
是否指定专人负责本单位疫情防控情况的收集和报送工作 。
阶段性工作检查情况
序号 1
检查内容
检查情况
问题整
5
6
7
8
主要存在的问题和解决方案
检查人：
负责人：
疫情防控措施检查表企业各级总部
18
食堂每天消毒应不少于3次（在闭餐时间消毒），其他场所或设施（办公楼出入
口、公共走廊、卫生间、电梯）每天消毒不少于2次，每少一次扣1分。
6
用车前后未进行消毒，扣2分。
2
消毒人员未佩戴口罩，未穿戴防护服，未戴一次性手套，工作完成后未进行洗刷
消毒，每项扣1分，消毒液配制错误、消毒方法错误的，每项扣1分。
疫苗接种情况、体温测试等信息，缺一项扣1分。
10
30
未安排专职人员在企业总部出入口设置体温检测点，并建档成册，每人扣1分。
8
办公区域内未佩戴口罩，每人扣2分。
8
应暂停使用指纹考勤机等多人接触的设备，未改用其他考勤方式，扣4分。
4
3
环境
消杀
未定期对企业总部进行消杀作业，未建立完整的消杀作业台账，扣2分。
5
10
未对职工做好有关政策的宣传解读工作，扣5分。
5
6
应急
处置
未编制防疫应急预案，扣5分。5 Nhomakorabea15
未设专用的隔离间，未配备应急救援物资、设备、车辆，每项扣1分。
5
未及时向上级单位报告人员异常状况，扣2分，未有效对接当地疾控部门及定点
医院，扣3分。
5
合计
100
检查单位:
疫情防控措施检查表
（企业各级总部）
受检单位：检查时间:
序
O
工作
要素
扣分标准
分数
得
分
1
责任
体系
未成立疫情防控领导小组，扣4分，未明确各部门职责，扣2分。
6
12
未编制本单位疫情防控方案，扣2分，未明确各项防疫措施标准、流程，扣2分，
非洲猪瘟疫情防控工作现场检查表猪肉制品生产加工企业
被检查单位（盖章）：
生产地址：
食品生产许可证：
负责人签名联系电话检查人及日期
W号
检查项目
检查内容
检查情况
是
否
1
生猪产品原料采
购、生产情况
购进的生猪产品原料是否来自定点屠宰厂（场）。
2
是否购进来源不明的生猪产品。
3
是否批批查验生猪产品的“两证两章一报告”（动物检疫合格证、肉品品质检验合格证、动物检疫合格印章、肉品品质检验合格印章、非洲猪瘟病毒检测结果（报告）。
4
购进的进口生猪产品是否应附有合法的入境货物检验检疫合格证明。
5
生猪产品原料的进货查验记录是否完整（生猪产品原料的产地、数量、进货日期、及供货者名称、地址、负责人姓名、联系电话等内容）。
6
是否采购没有非洲猪瘟病毒检测结果（报告）及未经检疫或者检疫不合格的生猪产品。
7
是否对生猪产品原料批批开展非洲猪瘟病毒核酸检测并做好记录（可自检，可委托送检）。
8
生猪产品原料是否有检出非洲猪瘟病毒核酸阳性。
9
生猪产品原料中检出非洲ຫໍສະໝຸດ 瘟病毒核酸阳性的，是否按要求落实相关处置措施。
备注
肺炎疫情防控督导检查表
肺炎疫情防控督导检查表一、防疫措施1. 是否建立了防疫工作小组，并明确了各成员的职责和任务？- 是- 否2. 是否制定了详细的疫情防控方案，并进行了宣传和培训？- 是- 否3. 是否对员工进行了体温检测，并建立了相应的记录制度？- 是- 否4. 是否设置了消毒设施和消毒措施，并进行了定期消毒？- 是- 否5. 是否制定了员工就餐、休息和出入规定，并进行了宣传和监督？- 是- 否6. 是否加强了公共区域的清洁和通风？- 是- 否二、防疫物资储备1. 是否储备了足够的口罩和消毒液等防疫物资？- 是- 否2. 是否建立了防疫物资的管理和分发制度？- 是- 否3. 是否定期检查和更新防疫物资的储备情况？- 是- 否三、疫情报告和应急响应1. 是否建立了疫情报告和应急响应机制？- 是- 否2. 是否定期向上级部门报告疫情情况？- 是- 否3. 是否建立了疫情应对预案，并进行了演练？- 是- 否4. 是否配备了足够的防护用品和应急物资？- 是- 否四、员工健康管理1. 是否要求员工自觉进行健康状况报告？- 是- 否2. 是否建立了员工健康档案，并进行了定期健康检查？- 是- 否3. 是否对有发热等症状的员工及时隔离和报告？- 是- 否五、其他1. 是否制定了其他符合国家和地方要求的防疫措施？- 是- 否2. 是否定期进行防疫工作的回顾和总结？- 是- 否以上为肺炎疫情防控督导检查表，对相关事项进行详细的记录与检查，以确保防疫工作的有效开展和控制疫情的传播。
防疫物资生产企业排查和产品质量监督抽查情况表
填报单位：
填报人：电话:
生产企业排查情况
产品质量监督抽查情况
排查企业数量
不合格企业数量
整改企业数量
开展质量抽查企业数量
抽查产品批次
不合格产品批次
监督抽查批次不合格发现率口罩呼吸机防来自服红外体温计（额温枪）
新型冠状病毒检测试剂
熔喷布
无纺布
红外传感器
数据截至时间：2023年月日
填表说明：
1.本表所称“企业”包含个体工商户等各类防疫物资生产者。
2.本表填报的数据均为累计数，包括市场监管和药监部门数据。
3.同一企业生产多类产品时，按照所生产产品种类分别统计企业数量。
疫情防控专项督导表(1)
企业隐患排查治理情况。重点查看企业是否根据要求在复产复工前对各类设备进行一次全面的检查、检修、检测，确保设备能够正常、安全运行。对发现的事故隐患，是否及时落实整治措施，认真抓好整改，做到措施不落实不生产、隐患不排除不生产
4
危险化学品节后复工的生产企业是否经所在县（市、区）应急（安监）部门复工安全条件检查，并完成检查发现问题的整改；是否严格执行领导带班制度；危险化学品重大危险源和罐区的监测预警是否安全运行，监控设备、报警及连锁设施运行是否正常；疫情防控期是否严格控制检维修和特殊作业数量，确需开展的特殊作业是否实施了升级管理；企业是否对照《聊城市危险化学品安全生产集中整治实施方案》明确的15项整治内容进行了自查，是否建立自查台账，自查查出的问题是否已进行整改
5
企业疫情防控应急处置及情况通报等工作情况
1
安全生产方面
企业复产复工方案制订落实情况。重点查看复产复工企业是否结合自身特点，制定了切实可行的复产复工方案，并严格落实各项安全防范和应急处置措施
2
企业落实安全生产教育培训情况。重点查看企业是否根据疫情防控需要，开展形势多样的培训工作，做到“不培训不上岗，培训不合格不上岗”
复工复产企业安全生产及疫情防控专项督导检查表
企业名称：年 月 日
序号
督导检查内容
督导检查情况
备注
1疫Leabharlann 防控方面办公共区域和生产区域消毒灭菌情况
2
到岗员工（含外来施工人员、劳务派遣人员）身体健康状况，重点查看员工体温测量登记汇总情况等
3
防疫物资配备、发放及使用情况
4
疫情防控宣传引导情况，重点查看企业有关疫情防控知识的宣传培训等工作开展情况
年月日序号督导检查内容督导检查情况备注1疫情防控方面办公共区域和生产区域消毒灭菌情况2到岗员工含外来施工人员劳务派遣人员身体健康状况重点查看员工体温测量登记汇总情况等3防疫物资配备发放及使用情况4疫情防控宣传引导情况重点查看企业有关疫情防控知识的宣传培训等工作开展情况5企业疫情防控应急处置及情况通报等工作情况1安全生产方面企业复产复工方案制订落实情况
食品生产企业疫情防控督导检查表
食品生产企业疫情防控督导检查表区（食品生产场所）地址: .检查日期：检查人员：1.原辅材料进货查验记录 ............................................................................... - 5 -2.( )原料验收台账................................................................................... - 6 -3.1（）原料货位卡 (4)3.2( )出入库台账 (5)3.3成品出入库记录 (6)4.投料记录 (7)5. ( )关键控制点记录 (8)6.1包材清洗消毒记录 (9)6.2设备及车间清洗记录 (10)6.3紫外线灯杀菌记录表 (11)7.1消毒液、洗涤剂采购管理记录 (12)7.2( )出入库台账 (13)7.3车间消毒液、洗涤剂配制使用记录 (14)8.过程检验记录 (15)9.产品包装记录 (16)10.1产品检验报告 (17)10.2检验原始记录 (18)11.产品留样记录 (19)12.产品销售台帐 (20)13.运输交付记录 (21)14.防鼠防虫害检查表 (22)15. ( )温、湿度监控记录 (23)16.生产设备设施维护保养记录 (24)17.厂区卫生检查记录 (25)18.生产过程微生物监测记录 (26)19.废弃物管理记录 (27)20.不安全食品召回记录表 (28)21.1不合格原辅料处理记录 (29)21.2不合格半成品处理记录 (30)21.3不合格产品记录 (31)22.( )年度职工培训计划 (32)23.培训考核记录 (33)24.职工培训记录 (34)25.工作人员健康记录 (35)26.1食品安全自查记录 (36)26.2自查问题改进表 (40)27.食品安全隐患记录表 (41)29.投诉受理记录 (42)30.食品安全应急演练记录 (43)1.原辅材料进货查验记录- 5 -2.( )原料验收台账企业制定的验收标准进行验收。
2022年度公司疫情防控专项检查表
是否严格落Leabharlann 员工行程管理工作，对于离穗 员工，要求其返穗后进行核酸检测报告且提 供活动行程轨迹以及健康码（绿码）方可返 岗
是否按照疾控部门通知要求，落实全员核酸
检测工作，强化人员动向排查，做好员工及
其家庭成员境外和中高风险地区所在地市旅
居史情况排查，督促出现发热、咳嗽、嗅
（味）觉减退、腹泻等急性症状的员工及时
是否落实人员出入体温检测、查验健康码、 控制人员距离、定时通风消毒等防控措施， 在商场入口处是否安排专人查验，做到100% 测温、100%扫码、100%戴口罩、100%查验行 程卡
防疫期间是否采取措施，减少人员聚集和集
体活动，保障人流密集区域的空气流通、消
1.经营场所 毒防控到位
防控措施情
况
是否在公共场所设置洗手设施或配备免洗消
到医疗机构诊治排查，并对涉及重点场所人
重点场所防 2.办公场所 员安排居家健康监测
3
控措施落实 防控措施情
情况
况
检查情况
备注
疫情防控监督检查工作清单
序号 3
检查内容
检查内容
重点场所防 控措施落实
情况
2.办公场所
防控措施情
况
是否严格做好国际邮件快递和货物的登记、
消毒及个人防护工作
是否严禁无关人员进入本单位办公场所；是 否对外来人员进行登记管理，并采取体温测 量、口罩佩戴等管控措施
是否做好租户及施工单位人员的返穗复工管 理工作
检查情况
是否按照集团有关要求，建立志愿服务队， 充分发挥战斗堡垒和先锋模范作用
5
志愿队建设情况
是否做好志愿服务队队员思想动员、安全教 育准备；是否做好志愿服务队物资、车辆保 障准备
完整版食品生产企业监督检查表格
安徽省食品药品督查检查表（食品生产公司）编号：名称：种类：法人/负责人：社会信用代码/ 注册号：赞同/登记证号：生产 / 经阵营点：检查种类：检查项目1.公司资质变化情况2.生产环境条件检查机关：检查人：序号检查内容评分标准（检查方法）分值得分备注生产赞同证与营业执公司食品生产赞同证载明的公司名称照一致。
与工商营业执照一致。
食品生产赞同证在有食品生产赞同证在有效期内。
效期内。
本质生产场所与食品公司本质生产场所（含外设库房）与食生产赞同证吻合。
品生产赞同证内容一致。
1. 厂区路面硬化、保持平展，正常天气下无扬尘和积水等现象；2. 厂区内保持干净卫生，无裸存的垃圾厂区无扬尘、无积水，堆，无阻挡食品卫生的其他物品；厂区、车间卫生齐整。
3. 生产车间地面无积水、无积尘、无破损，墙面、屋顶无污垢、无霉变；4. 生产车间内无食品原辅料、半成品、成品等散落。
1.厂区周边无对食品生产产生影响的厂区、车间与有毒、有有毒有害污染源，车间外荒弃物放置场害场所及其他污染源所与食品加工场所隔断防范污染；保持规定的距离。
2.生活区、生产区相互隔断；3.生产地域未饲养家禽、牲口。
卫生间应保持干净，应1.卫生间地址设置合理，与食品生产、设置洗手设施，未与食包装或储藏等地域未直接连通；品生产、包装或储藏等2.卫生间保持干净，并设置洗手设施。
地域直接连通。
1.有与生产量或工作人员数量相般配有换衣、洗手、干手、的换衣、洗手、干手、消毒设施，并处于正常使用状态；消毒设施、设施，满足2.工作服、帽、鞋等经过冲刷消毒、干正常使用。
净齐整，与个人衣饰及其他物品分开放置。
（食品生产公司）编号：检查项目序号检查内容评分标准（检查方法）分值得分备注1.依照生产需要设置通风、防尘、照明、存放垃圾和荒弃物等设施、设施，运转正常；2．室内排水由干净程度高的地域流向清洁程度低的地域，且有防范逆流的措施。
排水系统出入口设计合理并有防范措施，防范污染和虫害侵入；通风、防尘、照明、3．装备合适的通风、排气设施，防范空存放垃圾和荒弃物气从干净程度要求低的作业地域流向清等设施、设施正常运洁程度要求高的作业地域，必要时安装行。
食品生产经营企业日管控监督检查记录表
食品生产经营企业日管控监督检查记录表
检查日期年月日合格√不合格×并标下序号项目检查内容检查情况
水质卫生控制1、水取样计划的执行情况，水的自检报告单的检查、统计、验证
2、生产用水水管的出口端是否浸入脏的水槽、清洗池内或地面积水中
食品接触面清洁1、设备清洗记录、清洗剂配置记录
2、清洗后的设备、工器具、操作平台、墙壁卫生检查情况
交叉污染的预防1、人员、工器具、物料是否存在交叉情况
2、原料领用流程的验证执行情况，检查出入库台帐情况
3、是否存在着装不规范或其他工段的无事人员有串岗现象
洗手、卫生设施1、洗手消毒设施干净清洁并使用正常
2、卫生间各设施是否清洁、干燥、无污垢，各设施正常使用
防止食品的异物污染1、车间有废弃物设施，要及时处理
2、原辅料储存应离地、离墙、防潮、防霉变、防虫害
3、屋顶、管路、墙壁是否有不卫生的凝结物聚集
化学品管理1、化学品是否有毒有害、化学物质清单记录详细、保存完整
2、化学危险品的使用是否受控、领用、储存、分发
员工的卫生管理1、员工洗手消毒情况，是否有化妆、配戴首饰、留指甲、染指甲，头发外漏现象
2、员工的工作衣、工作帽的工作鞋是否清洁，着装是否规范
3、操作人员是否佩戴口罩
4、操作前及接触不洁物品是否洗手
第1页共2页。
疫情防控督导检查表
2.是否建立员工核酸检测台账。
8
本单位人员管理
1.是否严格人员出入中高风险区域管理。
2.是否组织开展境外和中高风险地区来人排查。
3.是否建立市外来人清单台账。
4.排查情况是否及时报告属地疫情防控工作机构。
9
疫情防控排查检查
1.是否定期对本单对疫情防控相关知识进行及时的宣传，是否利用条幅、公
示栏等方式进行相关知识的宣传。
2.是否进行疫情防控的培训教育。
4
单位出入口防疫措
施落实情况
1.单位出入口是否设置疫情防控检查点，是否落实对出入人员进
行核酸检查、测温、扫码、戴口罩等措施。
2、是否在单位出入口张贴相关的通行码、健康码等疫情防控措
疫情防控督导检查表
检查日期：检查人员:
序号
检查项目
检查内容及标准
检查结果
备注
1
防控机制建立情况
1.有无疫情防控工作实施方案。
2.是否制定应急预案。
3.是否进行防控应急预案的演练。
2
防疫物资储备情况
1.是否建立疫情防控物资清单。
2.企业疫情防控所需物资品类是否齐全，是否定期补充更换。
3.疫情防控物资是否有人管理。
2.是否对存在的问题进行整改并复查。
3.是否建立疫情防控隐患排查记录。
施。
5
单位消毒消杀及疫
情防控落实情况
1.是否对办公区域及公共区域定期进行消毒消杀。
2.是否有消毒消杀记录。
3.是否设置应急处置室、隔离室。
6
外来车辆及人员的
管理
1.对进本单位的外来车辆司机是否落实戴口罩、登记、测温、亮
码（行程码及健康码）核酸检测阴性报告。
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要加强会议和各项活动规范化管理，减少人员聚集，更多组织线上会议活动，确需组织线下大型会议活动的应严格控制人数和规模。组织或承办50人以上的会议活动，特别是有境外、省外等重点地区人员参加的，需制定防控方案并做好严格的防范措施。
检查日期： 检查人员：
4
加强防疫培训和应急演练，及时向员工传达当地疫情防控部门的要求。
5
员工体温正常方可进入经营场所，上岗期间必须保持清洁卫生，严格洗手消毒，时刻佩戴口罩，口罩要及时更换。加强集体宿舍管理，做好防护和清洁消毒。
6
上班期间减少扎堆聊天，下班避免参加聚集性活动。
7
对直接接触进口冷链等高危风险的从业人员要及时开展新冠肺炎疫苗接种，加强重点防护。
8
凡有发热、咳嗽、呼吸道感染等症状的从业人员一律不得上岗；发现有疑似症状的要及时报告，并立即对生产场所进行消毒，配合疫情防控部门做好善后工作。
9
加强通风换气。如使用集中空调，保证空调运行正常，加大新风量，全空气系统关闭回风。
10
对经常接触的公共用品和设施（如电梯间按钮、扶梯扶手等），每日要清洁消毒。
14
强化企业重点人群排查和健康管理。企业有境外来（返）我区人员和国内重点（中高风险）地区来我区人员要立即报告，主动配合接受相关防控措施管理，境外来（返）我区人员做到“四必”（必查体温、必查核酸检测报告、必查健康证明（健康码绿码）、必查外地解除隔离证明）。
15
取消集体团拜和大型慰问、联欢、聚餐等活动。
11
加强对食品生产加工场所，包括地面、墙壁、设施设备等用具的清洁消毒，保持空气流通。
12
更衣间洗手设备正常运行，配备洗手液（或肥皂），提供酒精消毒液。
13
加强对境外进口或国内重点（中高风险）地区输入货物的风险监测，各企业及时向行业主管部门报告企业进口货物情况，加强对境外进口或国内重点（中高风险）地区输入的货物的管理，做好检测、消杀等各项防疫工作。
食品生产企业疫情防控督导检查表
区（食品生产场所）
地址:.
序号
检查内容
存在问题
1
未取得食品生产许可不得从事食品生产活动，食品从业人员未取得健康证明的不得从事接触直接入口食品的工作。
2
外来人员进出要落实“四必须”：口罩必戴、体温必测、行程码和健康码必扫、信息必录。
3
科学制定具有针对性和可操作性的疫情防控工作方案和应急处置预案，确保口罩、消毒剂等适量防疫物资储备。