2019-2020学年新教材高中化学课时跟踪检测十八乙酸

课时跟踪检测（十八）乙酸学业水平考试达标练1．(2019·遵义高一检测)下列有关乙酸性质的叙述错误的是( )A．乙酸是有强烈刺激性气味的无色液体，易溶于水和乙醇B．乙酸的沸点比乙醇高C．乙酸的酸性比碳酸强，它是一元酸，能与碳酸盐反应D．在发生酯化反应时，乙酸分子羧基中的氢原子与醇分子中的羟基结合成水解析：选D 乙酸是有强烈刺激性气味的无色液体，易溶于水和乙醇，含有一个羧基属于一元酸，酸性强于碳酸，沸点高于乙醇，发生酯化反应时乙酸分子脱羟基。

2．下列说法中不正确的是( )A．羧基是乙酸的官能团，羟基是乙醇的官能团B．乙酸能和碳酸钠反应生成二氧化碳气体，说明乙酸的酸性强于碳酸C．乙酸和乙醇生成乙酸乙酯的反应属于酸碱中和反应D．乙酸乙酯是密度比水小的、无色透明的、不溶于水的有果香味的油状液体解析：选C 乙酸和乙醇生成乙酸乙酯的反应属于酯化反应。

3．(2019·哈尔滨高一检测)李时珍《本草纲目》“酸温。

散解毒，下气消食……少饮和血行气……”根据中医理论，蛔虫“得酸则伏”吃醋可缓解蛔虫病带来的胃肠绞痛。

下列物质中，在一定条件下能与醋酸发生反应的是( )①食盐②乙醇③氢氧化铜④金属铝⑤氧化镁⑥碳酸钙A．①③④⑤⑥B．②③④⑤⑥C．①②④⑤⑥D．全部解析：选B 醋酸是一种有机酸，具有酸的通性，与乙醇发生酯化反应，与Cu(OH)2发生中和反应；与活泼金属Al反应置换出H2；与碱性氧化物MgO等反应；与盐反应，如Na2CO3、CaCO3等。

4．下列可以说明CH3COOH是弱酸的事实是( )A．CH3COOH能与水以任意比互溶B．CH3COOH能与Na2CO3溶液反应，产生CO2气体C．1 mol·L－1CH3COOH溶液c(H＋)约为0.01 mol·L－1D．1 mol·L－1CH3COOH溶液能使紫色石蕊溶液变红解析：选C 1 mol·L－1CH3COOH溶液中c(H＋)＝0.01 mol·L－1＜1 mol·L－1，说明CH3COOH 部分电离，故CH3COOH为弱酸。

5．(2018·江苏学业水平考试)下列有机反应属于酯化反应的是( )A ．CH 2===CH 2＋Br 2―→CH 2BrCH 2BrB ．2CH 3CH 2OH ＋O 2――→催化剂△2CH 3CHO ＋2H 2O C ．CH 3COOH ＋CH 3CH 2OH 浓硫酸△CH 3COOCH 2CH 3＋H 2OD ．CH 4＋2O 2――→点燃CO 2＋2H 2O解析：选C A 项属于加成反应；B 项属于氧化反应；C 项属于酯化反应；D 项属于氧化反应。

6．(2019·淄博高一检测)如图表示某有机反应过程的示意图，该反应的类型是( )A ．聚合反应B.加成反应 C ．置换反应 D ．取代反应解析：选D 根据C 原子价电子为4，H 原子价电子为1，O 原子价电子为6，可知：该图示表示的反应是乙醇与乙酸反应产生乙酸乙酯和水，该反应属于取代反应。

7．(2019·黄山高一检测)酒精和醋酸是生活里的常用品，下列方法不能将二者鉴别开的是( )A ．闻气味B ．分别用来浸泡水壶中的水垢看是否溶解C ．分别滴加NaOH 溶液D ．分别滴加紫色石蕊溶液解析：选C 酒精和醋酸气味不同，可用闻气味的方法鉴别，A 不选；水垢的成分是CaCO 3和Mg(OH)2，溶于醋酸但不与酒精反应，可鉴别，B 不选；酒精和NaOH 溶液不反应，醋酸和NaOH 溶液反应，但均无明显现象，不能鉴别，C 选；醋酸使紫色石蕊溶液变红，但酒精不能，可鉴别，D 不选。

8．乙酸分子的结构式为，下列反应及断键部位正确的是( )(1)乙酸的电离，是①键断裂 (2)乙酸与乙醇发生酯化反应，是②键断裂(3)在红磷存在时，Br 2与CH 3COOH 的反应：CH 3COOH ＋Br 2――→红磷CH 2BrCOOH ＋HBr ，是③键断裂A．仅(1)(2)(3) B.(1)(2)(3)(4)C．仅(2)(3)(4) D．仅(1)(3)(4)解析：选B 乙酸电离出H＋时，断裂①键；在酯化反应时酸脱羟基，断裂②键；与Br2的反应，Br取代了甲基上的氢，断裂③键；生成乙酸酐的反应，一分子断裂①键，另一分子断裂②键，所以B正确。

9．(2019·苏州高一检测)与金属钠、氢氧化钠、碳酸钠均能反应的是( )A．CH3CH2OH B.CH3CHOC．CH3OH D．CH3COOH解析：选D CH3CH2OH只能与钠反应放出氢气，与氢氧化钠和碳酸钠都不能反应，故A 错误；CH3CHO与金属钠、氢氧化钠、碳酸钠都不能反应，故B错误；CH3OH只能与钠反应放出氢气，与氢氧化钠和碳酸钠都不能反应，故C错误；CH3COOH与钠反应放出氢气，与氢氧化钠发生中和反应，与碳酸钠反应放出二氧化碳，故D正确。

10．(2019·海淀区高一检测)制取乙酸乙酯的装置正确的是( )解析：选A 玻璃导管不能插入液面以下，以防止倒吸，不能用NaOH溶液，应用Na2CO3溶液。

11．将CH3COOH和H18O—C2H5混合发生酯化反应，已知酯化反应是可逆反应，反应达到平衡后，下列说法正确的是( )A．18O存在于所有物质里B．18O仅存在于乙醇和乙酸乙酯里C．18O仅存在于乙醇和水里D．有的乙醇分子可能不含18O12．(2018·全国卷Ⅰ)在生成和纯化乙酸乙酯的实验过程中，下列操作未涉及的是( )解析：选D A 是生成乙酸乙酯的操作，B 是收集乙酸乙酯的操作，C 是分离乙酸乙酯的操作，D 是蒸发操作，在生成和纯化乙酸乙酯的实验过程中未涉及。

13．丙烯酸(CH 2===CH —COOH )是一种重要的化工原料，可通过下列反应制备：2CH 3CH===CH 2＋3O 2――→催化剂△2CH 2===CH —COOH ＋2H 2O 。

下列关于丙烯酸的说法不正确的是( ) A ．与乙酸互为同系物B ．能与NaHCO 3溶液反应C ．能与乙醇发生酯化反应D ．能使酸性高锰酸钾溶液褪色解析：选A 丙烯酸的官能团为碳碳双键和羧基，属于不饱和一元羧酸，能表现烯烃和羧酸的性质。

A 项，丙烯酸属于不饱和一元羧酸，乙酸属于饱和一元羧酸，通式不同、类别不同，不互为同系物，错误；B 项，丙烯酸含有羧基，酸性强于碳酸，能与NaHCO 3溶液反应生成丙烯酸钠、二氧化碳和水，正确；C 项，丙烯酸含有羧基，在浓硫酸作用下，与乙醇共热发生酯化反应生成丙烯酸乙酯和水，正确；D 项，丙烯酸含有碳碳双键，能与酸性高锰酸钾溶液发生氧化反应，使酸性高锰酸钾溶液褪色，正确。

14.(2019·漳州高一检测)某有机物的结构如图所示，这种有机物可能具有的性质是( )①可以燃烧 ②能使酸性KMnO 4溶液褪色 ③能跟NaOH 溶液反应 ④能发生酯化反应 ⑤能发生加成反应 ⑥能发生取代反应A ．①②③④⑤ B.①③④⑥C．①②⑤ D．全部解析：选 D 该有机物含碳碳双键，可使酸性KMnO4溶液褪色，能发生加成反应；含—COOH，可发生酯化反应，能与NaOH溶液反应；大多数有机物都可以燃烧；含—COOH、—OH，二者均可发生酯化反应，而酯化反应也属于取代反应。

15.(2019·枣庄高一检测)脱落酸是一种抑制生长的植物激素，因能促使叶子脱落而得名，其结构简式如图所示，则有关脱落酸的说法中正确的是()A．脱落酸的分子式为C15H18O4B．脱落酸只能和醇类发生酯化反应C．脱落酸可以和金属钠发生反应D．1 mol脱落酸最多可以和2 mol H2发生加成反应解析：选C 根据有机物的结构简式，脱落酸的分子式为C15H20O4，故A错误；脱落酸中含有羧基、羟基，能与羧酸、醇发生酯化反应，故B错误；能与金属钠反应的官能团是羟基和羧基，脱落酸中含有羟基和羧基，因此脱落酸可以和金属钠发生反应，故C正确；脱落酸中含有3个碳碳双键，即1 mol 脱落酸至少可以和3 mol H2发生加成反应，故D错误。

16．在同温、同压下，某有机物与过量Na反应得到V1L氢气，另取一份等量的该有机物与足量NaHCO3反应得V2 L二氧化碳，若V1＝V2≠0，则有机物可能是()解析：选A 相同条件下气体的物质的量之比等于体积之比。

n1、n2分别为该状况下所得到的氢气、二氧化碳的物质的量，设选项中各物质的物质的量均为1 mol，则各物质与n1、n2的对应关系为n1(与Na反应生成H2的物质的量) n2(与NaHCO3反应生成CO2的物质的量)1 mol 1 molHOOC—COOH 1 mol 2 mol HOCH2CH2OH 1 mol 0CH3COOH 0.5 mol 1 mol 由表中数据可知，若V1＝V2≠0即n1＝n2≠0，则有机物为。

17．(2019·开封高一检测)分子式为C 2H 4O 2的有机化合物A 具有如下性质：①A＋Na ―→迅速产生气泡；②A＋CH 3CH 2OH ――→浓硫酸△有香味的物质。

(1)根据上述信息，对该化合物可作出的判断是________。

A ．一定含有—OHB ．一定含有—COOHC ．有机化合物A 为乙醇D ．有机化合物A 为乙酸(2)A 与金属钠反应的化学方程式为_________________________________________________________________________________________________________________。

(3)化合物A 和CH 3CH 2OH 反应生成的有香味的物质的结构简式为________________。

(4)有机化合物B 分子式为C 2H 4O 3，与Na 反应迅速产生H 2，且1 mol B 与足量Na 反应放出1 mol H 2，则B 的结构简式为____________。

解析：(1)根据A 的分子式及A 的化学性质推知A 为乙酸。

(3)乙醇和CH 3COOH 发生酯化反应生成乙酸乙酯。

(4)与Na 反应迅速，则含有 —COOH ，且产生H 2与消耗B 的物质的量比为1∶1，根据分子式，则必含—OH ，B 的结构简式为HOCH 2COOH 。

答案：(1)BD(2)2CH 3COOH ＋2Na ―→2CH 3COONa ＋H 2↑(3)CH 3COOCH 2CH 3(4)HOCH 2COOH18．(2018·山东学业水平考试)牛奶中的乳糖在有益菌的作用下转化为乳酸，从而成为适合于乳糖不耐人群饮用的酸牛奶，乳酸的结构简式为CH 3CHOHCOOH 。

回答下列问题：(1)乳酸分子中所含官能团为________和________(填名称)。