七类人不宜吃花生

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中国居民膳食指南健康饮食指导

二、多吃蔬菜水果和薯类
蔬菜与水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维.蔬菜的种类繁多,包括植物的叶、茎、花苔、茄果、鲜豆、食用蕈藻等，不同品种所含营养成分不尽相同,甚至悬殊很大.红、黄、绿等深色的蔬菜中维生素含量超过浅色蔬菜和一般水果,它们是胡萝卜素、维生素B2、维生素C和叶酸、矿物质（钙、磷、钾、镁、铁）,膳食纤维和天然抗氧化物的主要或重要来源。我国今年来开发的野果如猕猴桃、刺梨、沙棘、黑加仑等也是维生素C、胡萝卜素的丰富来源。
紫菜、黑米、乌骨鸡等黑色食品也不可以小视。此类食品的优势：一是来自天然，二是营养成分齐全，三是可明显减少动脉硬化，冠心病，中风等疾病的发生。比如说黑木耳，它对调节血液黏稠度有很大好处，能抗血小板聚集，降低血黏度。黑木耳吃后，血液变稀，不易得脑血栓，也不易得冠心病。
如冬瓜、甜瓜、花菜等，这些食品给人一种质洁鲜嫩的感觉，常食之对调节视觉和安定情绪有一定作用。对预防高血压、心脏病也大有益处。
健康饮食讲座
主讲人：XXX
健康是“1”，金钱、事业、爱情、快乐……都是“0”，每当你得到一样，那么你的人生数字就可以多加一个“0”，你的人
生数字越大，也就意味着你的人生越成功！但是，倘若你失去了人生最重要的数字“1”——健康，那
么后面的那些数字也就毫无意义……
目录
中国居民膳食指南
中国老年人膳食指南
中国居民膳食指南
十、吃新鲜卫生的食物
在选购食物时应当选择外观好，没有泥污、杂质，没有变色、变味并符合卫生标准的食物，严把病从口入关。进餐要注意卫生条件，包括进餐环境、餐具和供餐者的健康卫生状况。集体用餐要提倡分餐制，减少疾病传染的机会。
中国老年人膳食指南
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一、食物要粗细搭配、松软、易于消化吸收

这些食物千万不要空腹吃

这些食物千万不要空腹吃之阿布丰王创作香蕉：由于香蕉含有较多的镁元素,空腹吃时,可使人体中的镁元素突然增高,破坏人体血液中的钙、镁平衡,对心血管发生抑制作用,晦气于身体健康.年夜蒜：由于年夜蒜含有强烈辛辣的蒜素,空腹吃蒜,会对胃黏膜、肠壁造成安慰,引起胃肠痉挛、胃绞痛,并影响胃、肠消化功能.西红柿：由于内含丰富的果胶、柿红酸及多种可溶性收敛成份,如果空腹下肚,以上这些成份容易与胃酸起化学反应,生成难以溶解的硬块状物,引起胃肠胀满、疼痛等症状.柑橘：内含有年夜量糖分及有机酸,空腹吃下肚,会使胃酸增加,使脾胃不适,嗝酸,败胃,使胃肠功能紊乱.冷冻品：许多人喜欢在运动后或空腹时,年夜量饮用各种冷冻饮料,这样会强烈安慰胃肠道,安慰心脏,使这些器官发生突发性的挛缩现象,久而久之可招致内分泌失调、女性月经紊乱等病症发生.食糖：英国科学家研究发现,空腹年夜量吃糖,会使血液中的糖升高,引发高血糖昏迷.喝豆乳也有讲究,七年夜禁忌1、忌喝未煮熟的豆乳2、忌在豆乳里打鸡蛋3、忌冲红糖4、忌装保温瓶5、忌喝超量6、忌空腹饮豆乳有些药物会破坏豆乳里的营养成份,如四环素、红霉素等抗生素药物.★急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品,以免安慰胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气.★豆类中含有一定量低聚糖,可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状,所以有胃溃疡的朋友最好少吃.胃炎、肾功能衰竭的病人需要低卵白饮食,而豆类及其制品富含卵白质,其代谢产物会增加肾脏负担,宜禁食.★豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合,易形成结石,会加重肾结石的症状,所以肾结石患者也不宜食用.★痛风是由嘌呤代谢障碍所招致的疾病.黄豆中富含嘌呤,且嘌呤是亲水物质,因此,黄豆磨成浆后,嘌吟含量比其他豆制品多出几倍.所以,豆乳对痛风病人不宜.以后可不能这样做菜土豆烧牛肉：由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度分歧,就势心延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃肠消化吸收时间的延长,久面久之,肯定招致肠胃功能的紊乱.小葱拌豆腐：豆腐中钙与葱中的草酸,会结合成白色觉沉淀物草酸钙,同样造成人体对钙的吸收困难.豆乳冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性卵白会与豆乳中的胰卵白酶结合,从而失去二者应有的营养价值.茶叶煮鸡蛋：茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有安慰作用,且晦气于消化吸收.炒鸡蛋放味精：鸡蛋自己含有许多与味精成份相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不单增加不了鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味.红白萝卜混吃：白萝卜中的维生素c含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素 c.一量红白萝卜配合,白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽.萝卜水果同吃：萝卜等十字花科蔬菜进入人体后,经代谢很快就会发生一种抗甲状腺的物质硫氰酸.该物质发生的几多与摄入量成正比.此时,如果摄入含年夜量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等,这些水果中的类黄酮物质在肠道被菌分解,转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或招致甲状腺肿. 海味与水果同食：海味中的鱼、虾、藻类,含有丰富的卵白质和钙等营养物质,如果与含有鞣酸的水果同食,不单会降低卵白质的营养价值,且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不容易消化的物质,这种物质会安慰胃而引起不适,使人呈现肚子痛、呕吐、恶心等症状.含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等.因此这些水果不宜与海味菜同时食用,以间隔两个小时为宜.牛奶和橘子同食：刚喝牛奶就吃橘子,牛奶中的卵白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块,影响消化吸收,而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状.酒与胡萝卜同食：专家指出,因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体,就会在肝脏中发生毒素,从而引起肝病.特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒.白酒与汽水同饮：因为白酒、汽水同饮后很快使酒精在全身挥发,并生产年夜量的二氧化碳,对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害,对心脑血管也有损害.吃肉时喝茶：茶叶中的年夜量鞣酸与卵白质结合,会生成具有收敛性的鞣酸卵白质,使肠蠕动减慢,从而延长粪便在肠道内滞留的时间.既容易形成便秘,又增加有毒和致癌物质基础被人体吸收的可能性.黄瓜这样吃黄瓜、花生搭配,易引起腹泻：黄瓜与辣椒、芹菜搭配,VC被破坏：黄瓜搭配木耳,排毒、减肥功效好：黄瓜搭配豆腐,解毒消炎、润燥平胃：适合生吃的蔬菜蔬菜生吃,免去了烹、炒、煨、煮等加热处置法式,可以使蔬菜原有的维生素等营养物质得以很好地保管.美女私房菜：南瓜麦片粥可生吃的蔬菜包括：胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、白菜、生菜等.生吃最好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜.生吃的方法包括将新鲜蔬菜凉拌后食用,或饮用自制的新鲜蔬菜汁.值得注意的是,吃生食也是有一定讲究的,比如空腹不宜吃生食、不宜用生食替代主食等等.有些“鲜食”不能轻易尝鲜海蜇：新鲜的海蜇含有毒素.研究发现,海蜇毒素为四氨络物和多肽类物质,有较强的组织胺反应,可使人体平滑肌收缩,发生过敏反应,严重的还会招致肺水肿及过敏性休克.鲜木耳：鲜木耳含有一种叫“卟啉”的光感物质,食用后若被太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿,严重的可致皮肤坏死.鲜咸菜和鲜泡菜：新鲜的咸菜和泡菜含有亚硝酸盐.亚硝酸盐可引起缺氧症状,还会形成致癌的亚硝胺.因此,腌制食品应在腌制4周后再食用.鲜黄花菜：未经加工的鲜黄花菜含有秋水仙碱,秋水仙碱自己无毒,但吃后在体内会氧化成毒性很年夜的三秋水仙碱.据实验测算,只要吃3毫克三秋水仙碱就足以使人恶心、呕吐和腹痛.而干黄花菜是经蒸煮加工的,秋水仙碱会被溶出,故而无毒.可多吃的新鲜食品1、新鲜蔬菜.生菜、芥菜、胡萝卜、芹菜等蔬菜越新鲜,其所含的叶绿素、胡萝卜素、维生素等越多.2、新鲜水果.比如桃、梨、苹果、菠萝、葡萄、香蕉等.新鲜水果富含多种人体所需的矿物质和维生素,越是新鲜的水果,其所含的营养流失就越少.有些“美食”不能贪多一、3种小吃.爆米花.一般制作的爆米花,由于容器的关系,每千克爆米花的含铅量可高达10毫克左右,对人体特别是儿童的造血、神经及消化系统都有害.烤牛羊肉.牛羊肉在熏烤过程中会发生苯等有害物质,有诱发癌症的可能.葵花籽.葵花籽中含有不饱和脂肪酸,多吃会消耗体内年夜量的胆碱,使体内脂肪代谢发生障碍,年夜量脂肪积聚于肝脏,会严重影响肝脏的功能.二、3种快餐食品.方便面.方便面中含有食品色素和防腐剂,常吃对身体晦气.其次,方便面中缺乏人体必需的卵白质等营养素,长期食用会造成营养不良.油条.油条中的明矾是含铝的无机物,如经常吃油条,摄入体内的铝就很难从肾脏排出,从而对年夜脑的神经细胞发生危害,甚至会引发老年性聪慧症.午餐肉.一些人酷爱吃午餐肉,午餐肉在制作过程中会有少量的防腐剂硝酸钠与亚硝酸钠,这些盐类物质对人体有害,多食会使人体血液失去运氧能力.宜常食用的美食1、全麦食品.包括燕麦片、粗面面包等.全麦食品不单口味甜美,而且能提供人体所需的碳水化合物,还可以很好地控制血糖和胰岛素水平,阻止Ⅱ型糖尿病的发生.2、坚果和带壳果.坚果包括杏仁、核桃、小胡桃、花生、榛子、松子等,带壳果包括黑豆、蚕豆、毛豆等.研究标明,坚果和带壳果含有丰富的营养物质,是人体植物卵白、维生素和矿物质的最佳来源,经常食用可以增强人体免疫力.可生吃的蔬菜第一类：十字花科蔬菜十字花科蔬菜如西兰花、菜花等,这些富含营养的蔬菜焯过后口感更好,其中丰富的纤维素也更容易消化.第二类：含草酸较多的蔬菜含草酸较多的蔬菜如菠菜、竹笋、茭白等,草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙,干扰人体对钙的吸收.因此,凉拌前一定要用开水焯一下,除去其中年夜部份草酸.第三类：芥菜类蔬菜芥菜类蔬菜如年夜头菜等,它们含有一种叫硫代葡萄糖苷的物质,经水解后能发生挥发性芥子油,具有增进消化吸收的作用.第四类：马齿苋等野菜马齿苋等野菜,需要焯一下完全去除灰尘和小虫,防止过敏.另外,莴苣、荸荠等生吃之前也最好先削皮、洗净,用开水焯一下再吃,这样更卫生,也不会影响口感和营养含量.固然,其实不是所有蔬菜都可以用来做凉拌菜,含淀粉的蔬菜如土豆、芋头、山药等必需熟吃,否则其中的淀粉粒不破裂,人体无法消化.藊豆含有年夜量的皂素和红细胞凝集素,食用时若没有熟透,会引发中毒.烹煮藊豆的时间宜长不宜短,直至熟透变色,方可平安食用.芽菜宜炒熟吃,即使凉拌,也一定要先将它们煮熟.早餐宜吃食品早餐是年夜脑的“开关”,其能量来源于碳水化合物,因此早餐一定要进食一些淀粉类食物,最好选择没有精加工的粗杂粮而且掺有一些坚果、干果.这样的食品释放能量比力缓慢,可以延长能量的弥补时间,如紫米面馒头、芝麻酱花卷、包子、馄饨、豆沙包、坚果面包、吐司、玉米粥等.其次,维持人体充分精力和灵敏反应力的卵白质也不能少,因为含卵白质的早餐能在数小时内继续地释放能量,使我们更“顶饿”.可以选择鸡蛋、酱牛肉、方火腿、通脊肉、辣鸡翅、素鸡豆制品等食物.第三,早餐一定要有些蔬菜和水果,如凉拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等.这不单仅是为了弥补水溶性维生素和纤维素,还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质属碱性食物,可以中和肉、蛋等食品在体内氧化后生成的酸根,以到达酸碱平衡.早餐不宜食品早餐不宜吃太多油炸食物如油条、油饼、炸糕等,虽然食用后饱腹感会比力明显,但因摄入脂肪和胆固醇过多,消化时间太长,易使血液过久地积于消化系统,造成脑部血流量减少,可能会使人整个上午都觉得无法集中精神.另外,就餐时间也很重要,一般来说起床后活动20~30分钟,人的食欲最旺盛,吃早餐是最合适的.健康的营养早餐建议：牛奶一杯,鸡蛋1个或熟肉一份,全麦面包几片或馒头一个等,蔬菜一碟如烫菠菜、甘蓝菜或空心菜等,也可吃生菜沙拉,水果一个或鲜果汁一杯.煮鸡蛋算好五分钟最营养凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有害致病菌,又能比力完整地保管营养素.水必需没过蛋,否则浸不到水的处所卵白质不容易凝固,影响消化；煮前把蛋放人冷水浸泡一会儿,以降低蛋内气压；然后用中等火候,冷水煮沸,即可防止蛋壳破裂,防止营养素流失.凉拌莴笋的保健妙用莴苣又名莴笋,既是一种营养食品,又是一种医疗价值高的药品.一、对糖尿病人有益莴苣中碳水化合物的含量较低,而无机盐、维生素则含量较丰富,尤其是含有较多的烟酸.烟酸是胰岛素的激活剂,糖尿病人经常吃些莴苣,可改善糖的代谢功能.二、防治缺铁性贫血莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁,特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收,经常食用新鲜莴苣,可以防治缺铁性贫血.三、对高血压、心脏病患者更有益莴苣中的钾离子含量丰富,是钠盐含量的27倍,有利于调节体内盐的平衡.对高血压、心脏病等患者,具有增进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用.四：莴苣还有增进食欲、安慰消化液分泌、增进胃肠蠕动等功能.主料：莴苣辅料：醋,盐,鸡精,香油（辣椒油也可）做法：第一步：莴苣切成细丝,加盐搅拌,腌渍15分钟.第二步：莴苣用手攥出水去,打散,放些鸡精,醋,香油,拌匀即可.说明：喜欢吃辣的可以放辣椒油,醋最好用凉拌醋,没有颜色,最好别用白醋,味道不是很好.小编贴心提示：莴苣虽然对人身体有那么多的益处,可是如果过多地或是经常食用莴苣,由于莴苣中的莴苣生化物对视神经有安慰作用,会发生头昏嗜睡的中毒反应,招致夜盲症或诱发其它眼疾,故不宜多食.多食莴苣引起的夜盲和眼疾只须停食莴苣,几天后就会好转.蜂蜜保健作用恢复疲劳,尤其是熬夜后在所有的天然食品中,年夜脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高.蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用,改善血液的营养状况.用法：中午一杯蜂蜜水消除年夜餐后的积食蜂蜜可以促使胃酸正常分泌,还有增强肠蠕动的作用,能显著缩短排便时间.用法：每天早晚空腹服蜂蜜25克润肺：蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效,枇杷蜜的止咳作用最好.用法：雪梨一个,切薄片拌蜂蜜吃,每日数次每天八杯水,你应该这样喝1、饮水量要适当正凡人每天清水的摄入量为2000ml~2500ml.太少,体内废物代谢不出去,影响身体健康;太多,则会加重肾脏负担,也非常不成取.2、早晨第一杯水喝什么许多女人把起床后饮水视为每日的功课,图它润肠通便,降低血粘度,让整个人看上去水灵灵的.但早晨这第一杯水却不能乱喝.牛奶、碳酸饮料、果汁、冷水以及盐水、菜汤、肉汤都分歧适作为早上第一杯水饮用.温开水或温水冲调的蜂蜜比力合适早上起床后饮用.3、餐前半小时补水最养胃吃饭前半小时补水,既不会冲淡胃液影响消化,还会调动食欲,调节体内无机盐浓度,减轻饭后盐分摄入过多引起的体渴.4、绿茶保健康下午两三点的时候,最好冲一杯绿茶给自己,即提神醒脑,又能抵当辐射.这里说的绿茶是茶叶冲的,不是市场上卖的茶饮料.要知道,茶饮料里茶的成份非常少,含糖量却非常高,经常饮用对体重有很年夜影响5、识破“花样”水纯洁水,经多重过滤去除各种微生物、杂质和有益的矿物质,突出的是饮用的平安性,它是一种软水,许多人认为它不够营养,长期饮用晦气健康,可是这种观点未被证实.矿泉水,是种自然资源,由地层深处开采出来,含有丰富的稀有矿物质,略呈碱性,应该更有利于健康,可是不排除有机物污染的可能.矿物质水,在纯洁水中依照人体浓度比例添加矿物质浓缩液配制而成的人工矿泉水,标识表记标帜着饮用水科技的新高度.6、运动后要补水运动后体内极容易缺水,所以一定要补水.补水要掌握以下原则：a.不能渴时才补.因为感到口渴时,丧失的水分已达体重的2% .b.运动前、中、后都要补水.运动前2小时补250—500毫升;运动前即刻补150—250毫升;运动中每15~20分钟补120—240毫升;运动后按运动中体重的丧失量,体重每下降1千克需补1升. 7、记住利尿食物只注重饮,不注重排,很容易让身体浮肿.利尿食物是指能增加身体水分排泄的食物,如西瓜、咖啡、茶等含有利尿成份,能增进肾脏尿液的形成;还有粗粮、蔬菜水果等含有膳食纤维,能在肠道结合年夜量水分,增加粪便的重量;辛辣安慰的成份能增进体表毛细血管的舒张,让人年夜汗淋漓、体表水分流失.补也好、利也好,都是到达身体水分平衡的手段.蔬菜中的美白专家1、豌豆：《本草纲目》记载,豌豆具有“去黑黯、令面光泽”的功效.豌豆含有丰富的维生素A原,维生素A原可在体内转化为维生素A,起到润泽皮肤的作用.2、白萝卜：中医认为,白萝卜可“利五脏、令人白皙肌肉”.由于其含有丰富的维生素C,为抗氧化剂,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂褐质堆积.3、胡萝卜：胡萝卜被誉为“皮肤食品”,能润泽肌肤.另外含有丰富的果胶物质,可与汞结合,使人体里的有害成份得以排除,肌肤看起来更加细腻红润.4、芦笋：芦笋富含硒,能抗衰老和防治各种与脂肪过度氧化有关的疾病.5、甘薯：含年夜量粘卵白,维生素C也很丰富,维生素A原含量接近于胡萝卜的含量.常吃能降胆固醇,减少皮下脂肪,补虚乏,益气力,健脾胃,益肾阳.6、蘑菇：蘑菇营养丰富,富含卵白质和维生素,脂肪低,无胆固醇.食用蘑菇会使女性雌激素分泌更旺盛,能防老抗衰,使肌肤艳丽.7、芽菜：芽菜可以防止雀斑、黑斑,使皮肤变白.8、丝瓜：丝瓜能润滑皮肤,防止皮肤发生皱纹.9、黄瓜：黄瓜含有年夜量的维生素和游离氨基酸,还有丰富的果酸,能清洁美白肌肤,消除晒伤和雀斑,缓解皮肤过敏,是传统的养颜圣品.10、冬瓜：冬瓜含微量元素锌、镁.锌可以增进人体生长发育,镁可以使人精神丰满,面色红润,皮肤白皙.美肤养颜,岂能错过这些美食1、西兰花增强皮肤抗损伤能力西兰花中含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素、能增强皮肤的抗损伤能力,还有助于坚持皮肤弹性.2、胡萝卜坚持皮肤润泽细嫩含有年夜量胡萝卜素有助于维持皮肤细胞组织正常性能、减少皮肤皱纹,安慰皮肤的新陈代谢、坚持皮肤润泽细.3、牛奶增强皮肤张力牛奶是皮肤在晚上最喜爱的食品.它能改善皮肤细胞活性,有延缓皮肤朽迈、增强皮肤张力、消除小皱纹等功效. 4、年夜豆防止色素冷静于皮肤年夜豆中含有丰富的维生素E,不单能够破坏自由基的化学活性,从而抑制皮肤朽迈,更能防止色素冷静于皮肤.5、猕猴桃消除黑点等黑点猕猴桃富含维生素E,可干扰玄色素天生,预防色素冷静、坚持皮肤白皙,并有助于消除皮肤上已有的黑点等黑点6、西红柿展平皮肤新皱纹含有的番茄红素有助于展平新皱纹,使皮肤细嫩光滑.一项实验发现,常吃西红柿,还不容易呈现黑眼圈,且不容易被晒伤.7、蜂蜜坚持皮肤红润有光泽蜂蜜被誉为“年夜自然中最完美的营养食品”,含有年夜量易被人体吸收的氨基酸、维生素及糖类,营养全面而丰富,常食可使皮肤红润细嫩,有光泽.8、肉皮充盈皮肤肉皮是富含胶原卵白和弹性卵白的食品.胶原卵白能使细胞变得丰满,从而充盈皮肤、减少皱纹；弹性卵白则可增加皮肤弹性.女人脸色欠好该如何进补蜜汁花生枣：红枣补气,花生衣补血,花生肉滋润,蜂蜜补气.制法：红枣100克,花生仁100克,温水泡后放锅中加水适量,小火煮到熟软,再加蜂蜜200克,至汁液黏稠停火,也可用高压锅煮30。

致癌物质最多的食物

致癌物质最多的食物致癌物质最多的食物一、深加工的肉菜类(香肠、火腿、加工培根、腌肉、腌菜)：日常饮食中，有不少朋友喜欢吃经过深加工的肉类，比如各种香肠、火腿、加工培根、腌肉等。

大量的证据证实，过量的加工肉，会增加鼻咽癌、乳腺癌、胃癌、食管癌等癌症风险。

加工肉是以前交通不方便、储存不方便、市场不方便等客观条件下的产物，人们为了自己家能够更长时间的保存肉制品，才会想着各种办法来储存肉制品，只能灌肠、熏肉、腌肉等等制作手段。

可是深加工肉的过程中，会产生致癌物质。

所以国际癌症研究机构将加工肉制品列为一类致癌物。

还有很多人喜欢咸菜、酸菜、泡菜等，这些腌制的蔬菜，肯定没有新鲜的蔬菜有营养，但也不是不能吃，一般来说在腌制的前20天，其亚硝酸盐含量较高，一定不要着急吃。

腌制时间过了20天后，可以少量食用，日常蔬菜肯定是建议新鲜蔬菜为主。

现代我们的市场丰富，随时都可以购买到新鲜的肉类，所以建议大家选择新鲜的肉类;有人说了，我就喜欢火腿、香肠、腊味、泡菜那个味道，那么建议一定要少吃，每次不宜超过25g，相当于一个鸡蛋大小，偶尔吃上一次，不要总吃。

同时吃这些深加工肉类食品时，适当多配一些新鲜的蔬菜和水果，减少有害物质对身体的伤害。

二、霉变的粮食或种子(花生、豆类、米类)各种粮食或豆类、花生等储存时间过长，可能发生霉变，有时候可能未被大家发现，或者老人即使发现了，觉得可惜，也不会扔掉，这类食物致癌物质----黄曲霉素。

黄曲霉素被认为是强效致癌物质，主要引起肝癌，也可诱发食道癌、乳腺癌、直肠癌等多种癌症。

所以发现这些食物，即使只是稍有霉变，也不要节约，直接扔掉。

同时我们尽量把粮食保存在低温干燥的环境中。

还有一点更应该强调一下，如果说发霉的粮食只是少数人遇到的问题，那么很多人家里的筷子、案板、抹布等等经过不消毒，或不定期更换，那么也会产生黄曲霉素，也会增加癌症风险，所以我们的厨具应该定期用开水煮一煮消消毒杀杀菌。

三、烧烤、熏肉烧烤是一种感觉，夏天的午后，三五好友，一起坐着烧烤摊，来上点烧烤，喝点瓶酒，一个字爽。

让人短命的七个生活习惯

让人短命的七个生活习惯一个人的死亡速度与平日的生活方式有很大的关系。

日常生活中可致人早死的七件事，你知道吗？1、每天睡够8小时会加速死亡睡眠不足所带来的害处，相信我们都耳熟能详了：精力不济、反应迟钝、记忆力衰退、免疫力降低，甚至是机体的过早衰老等等。

目前最普遍的说法是，一个成年人应该拥有的睡眠时间是7至8个小时，但美国加州大学的一项实验却得出了个耸人听闻的结论：“每天睡8小时会让你死得更快”。

研究发现，每天仅睡6、7个小时的人，比每天睡超过8小时，或少于4小时的人死亡率要低很多。

其中，每天睡7小时的人死亡率最低，而即使是只睡5小时的人，这个系数也要低于睡够8小时的人。

研究人员解释说，当你的身体醒来却还赖在床上时，你缩短了接触阳光的时间，体温也会因为身体长期处于不活跃状态而变得过低，从而分泌出大量的褪黑素一种可以促进睡眠的人体激素这样，你接下来的一天会感到更累而且昏昏欲睡。

而这种昏昏欲睡又会妨碍你在晚上进入深层睡眠。

只有充分进行好了深度睡眠，人体的生理机能才能得到充分的修复，免疫系统能够得到加强，而能量也能得到充分补充。

延长睡眠时间并不一定能弥补自己的睡眠不足，正相反，如果一味地赖在床上，却没有得到高质量的睡眠。

这对于人体反而是有害无益的，它甚至会缩短你的生命。

2、过量补充维生素E会加速死亡害处大最新研究显示，维生素E对人体健康弊大于利。

过量服用维生素E事实上不但不能起到延缓衰老、预防疾病的作用，反而会加速死亡。

一些长期大量服用维生素E的人认为，维生素E对阻断脂肪氧化生成自由基尤其有效。

但脂质的过氧化可产生自由基，自由基会损坏人体细胞，加速老化，并导致心脏病和癌症。

有关专家指出，虽然少量服用维生素E能够有效防止氧化。

但用量过多，就有可能促进氧化对人体的损坏，同时还有可能抑制人体内自然生成的抗氧化剂。

3、吸毒同时饮酒加速死亡在迷幻派对上，不少吸毒者都会饮酒助兴，以进一步提高吸毒带来飘飘然的感觉。

研究者对“K仔”如何影响脑部中央神经系统进行研究，近日发表初步的研究成果。

2020最新高考饮食：忌以饮料代替水,考生饮食7个错误

一、每天宜多吃点水果水果蔬菜含有丰富的营养素及各种维生素和矿物质，还有缓解厌食及便秘的作用。

考生应保证每天吃约500克水果。

二、厌食宜用“羊吃草”法考生如果产生厌食感，家长可以把每日三餐变成每日4餐、5餐，增加进餐的次数，同样可以摄取到考生一天所需的营养量。

三、考前食谱忌大变在临考前的一段时间及考试期间，饮食量不要比平时增加太多，应和平时保持一致。

四、饮食最忌减主食要保证主食的摄入量，大脑思维主要依靠的是葡萄糖，主食能转化为葡萄糖，这就需要每天摄取一定量的主食。

五、吃鸡忌吃皮切忌吃大量油腻的动物性食品，猪肉也不要吃太多。

应多吃鱼、去掉皮的鸡肉、牛奶、鸡蛋等食物，也可以熬些绿豆粥、银耳莲子汤等。

六、忌以饮料代替水考生应多喝水，每天要保证1500~2000毫升的摄入量，切忌不能以喝饮料代替喝水，最好是白开水，矿泉水和纯净水也可以多喝些。

充足的水分可确保血液循环顺畅，这样大脑所需的氧才能得到及时供应。

在考试期间一定不要喝咖啡，因为咖啡因的作用会使人产生尿频，影响考生的临场发挥。

七、零食忌坚果类零食可以适当吃些，但要记住：油腻的食物及坚果类食物，如瓜子、花生要少吃，还有甜食及奶油过多的食物要少吃。

吃黄瓜及水果等可以有效地控制食量。

高考一天天逼近，考生们的饮食牵动着众家长的心。

一些营养学专家、教授在接受记者采访时说，很多家长对考前营养存在观念上的误区。

如食物不厌其多，进补唯求速效等，反而“弄巧成拙”。

家长们应走出误区，使考生科学进食。

一、贪多求快专家指出，尽管人人都知道身体的健康要靠长期的均衡营养来维持，但因高考已近，很多人希望通过短短一、两个星期来达到迅速补充营养的目的。

食物不嫌其多，进补唯求速效。

其实，贪多求快不仅毫无益处，而且会带来危害。

如吃得过饱，食物在胃肠中消化需要大量血液，脑内血液供氧减少，会导致大脑迟钝，思维不敏捷。

二、青睐保健品许多家长将服用保健品视为补充营养的最佳途径。

对此，专家提醒：不要对保健品期望过高。

常吃这7类食物易患肿瘤

第六种：霉烂食物。
黄曲霉毒素已被公认为是最强烈的致癌物，而黄曲霉菌富含于霉烂的谷物、玉米、花生中，该菌在温暖、潮湿的环境下易于生长繁殖，研究发现其可诱发实验动物的多种肿瘤。这种因素是导致亚洲、非洲某些地区癌肿高发的重要原因。
பைடு நூலகம்
第七种：腌制食品。
亚硝酸盐也是公认的致癌物，蔬菜、鲜肉等腌制后会产生大量的亚硝酸盐。盐腌的干鱼中，发酵的腌菜、泡菜、酸菜中，隔夜的煮熟白菜、香肠、肉类中都含有亚硝基化合物，如果经常食用这些食物就有致癌的危险。
肝脏、内脏、猪睾丸，想“吃啥补啥”的人们，可得当心了，因为吃多了，不但补不了身体，还可能不育。根据台湾长庚医院最新研究，发现猪、牛、羊的肝、肾脏等，里面均有不同含量的重金属镉，人们在吃补的同时把镉也吃进肚子里，很可能会造成不育不孕，如果再加上本身就是吸烟人群，不育几率高达六成。贴心提醒：这些被认为“强精”的食物，含有高量的镉，不仅会造成精子的数目减少，而且受精卵着床也会受到影响，可能会因镉对染色体的伤害，造成受精卵不易着床，影响受孕。
二、啤酒
如果已经患了肾脏方面的疾病，又无限制地大量喝啤酒，会使尿酸沉积导致肾小管阻塞，造成肾脏衰竭。
如果在验血的时候，发现肾脏有问题，恐怕肾功能此时已经受损不轻了，与其等验血来了解肾脏，还不如平时就定期进行尿检，因为验尿是了解肾脏最为简便快捷的方法。
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因此，每天食用一定量的豆制品可帮助预防心血管疾病，保护心脏。美国食品和药物管理局（FDA）即曾建议每人每天摄入25 克大豆蛋白，以帮助降低胆固醇。
预防骨质疏松：大豆中含有多种矿物质，如钙质，多食用可防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育。大豆中的异黄酮也可缓解骨质丢失，促进骨生成，有助于维持骨骼健康。

宝宝咳嗽七类食物绝对不能吃!

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宝宝咳嗽七类食品绝对不可以吃！
宝宝感冒咳嗽是常有的事情，特别是感冒的高发季节，但是宝宝咳嗽的时候家长除了要科学的治疗外，护理也是重要的，饮食护理也是帮助治愈的一方面，下边的几种食品是宝宝咳嗽的时候不可以吃的哦！一起来认识下吧。

宝宝咳嗽七类食品绝对不可以吃
1、寒凉食品
咳嗽时不宜吃冷饮或冷冻饮料。

此时如饮食过凉，就简单造成肺气闭塞，症状加重，日久不愈。

2、肥甘厚味食品
中医以为咳嗽多为肺热惹起，小孩特别这样。

孩子咳嗽时胃肠功能比较单薄，油炸食品可加重胃肠负担，且助湿助热，滋长痰液，使咳嗽难以康复。

3、鱼腥虾蟹
咳嗽患儿在进食鱼腥类食品后咳嗽加重，这与腥味刺激呼吸道和对鱼虾食品的蛋白过敏有关。

对某些鱼、蛋过敏的小孩子更应注意，此中以白鲢、带鱼影响最大。

4、甜酸食品
酸食常敛痰，使痰不易咳出，以致加大病情，使咳嗽难愈。

咳嗽严重时苹果、香蕉、橘子、葡萄等都不宜吃，吃甜食也会助
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热，使炎症不易治愈。

5、橘子
好多人以为橘子是止咳化痰的，于是让患咳嗽的孩子多吃橘子。

实质上，橘皮确有止咳化痰的功能，但橘肉反而生热生痰。

6、花生、瓜子、巧克力等
上述食品含油脂许多，食后易滋长痰液，使咳嗽加重。

7、补品
许多家长给体质虚弱的孩子服用一些补品，但孩子咳嗽未愈时应停服补品，省得使咳嗽难愈。

七种体质资料汇总

七种体质资料二、阳虚体质：总体特征：阳气不足，以畏寒怕冷、手足不温等虚寒表现为主要特征。

形体特征：肌肉松软不实。

常见表现：平素畏冷，手足不温，喜热饮食，精神不振，舌淡胖嫩，脉沉迟。

形成原因：1、先天禀赋：和遗传很有关系。

2、父母结婚晚：生育太晚，这个时候的孩子有可能会形成阳虚体质。

3、经常使用清热解毒的药物：凉茶、板蓝根、金银花、芦荟。

4、用过大量的抗生素、激素。

5、平时吃过多冰冻的东西：西瓜、冰饮料。

6、过度的性生活。

7、随着年龄的衰老，阳气一定是逐渐虚的：人活一口气，就是阳气，阳气灭了，人也就死了。

发病倾向：1、发胖：因为缺乏阳气，细胞比较懒惰，所以吃进去的东西它都不想用。

2、脱发：阳虚是下虚，生机不足，头发不牢容易脱落。

3、睡眠不好：睡眠很轻，很容易被惊吓。

4、骨质疏松：阳气虚的人到了中老年非常容易骨质疏松。

所以很多治疗骨质疏松的中成药都是补肾阳的。

5、慢性结肠炎：经常没有原因的拉肚子或者不想吃。

6、痹证：关节疼痛，风湿性关节炎、类风湿等等都叫做痹证主要是弱在阳虚，风、寒、湿等邪气趁虚而入，形成痹症。

7、水肿：阳虚水就不容易被蒸腾汽化，被人体利用，老是停滞在局部，尤其是以下肢为主。

8、缺乏性欲，性冷淡：男性很容易见到阳痿早泄。

9、痤疮：痤疮反复发作，难以治愈。

10、阳虚体质易患疾病（症状）：心脑血管疾患：冠心病、脑缺血；周围血管病：雷诺氏综合症、脉管炎；呼吸系统疾患：风寒感冒、哮喘、肺水肿；神经系统疾患：抑郁症、感觉减弱、多冷汗、肌无力、中风；内分泌系统疾患：单纯性肥胖、风湿性关节炎、类风湿性关节炎、增生性骨关节炎、骨质疏松症，甲状腺功能低下；消化系统疾患：胃痛、腹泻、消化不良、肠梗阻、排便无力；生殖泌尿系统疾患：肾炎水肿、遗尿、癃闭；男：遗精、阳痿、性功能低下、精冷不育；女：初潮出现晚、闭经、月经后期，白带稀、阴冷、性冷淡、不孕、少乳；皮肤疾患：荨麻疹、皮肤感觉减弱、硬皮病；五官疾患：眼睑水肿、眼易疲劳、耳聋、过敏性鼻炎、口唇青多痰涎。

饮食禁忌七类食物不宜多吃

饮食禁忌七类食物不宜多吃饮食是人们日常生活中必不可少的一部分，合理的饮食结构对于保持健康至关重要。

然而，有些食物虽然美味可口，但却不适宜多吃。

本文将介绍七类饮食禁忌食物，帮助读者了解并避免这些食物的摄入，以维护身体健康。

一、高糖食物高糖食物包括糖果、巧克力、蛋糕等甜食，以及含糖饮料如碳酸饮料、果汁等。

这些食物中的糖分会迅速被人体吸收，导致血糖水平迅速升高，给胰岛素分泌带来负担。

长期摄入高糖食物容易导致肥胖、糖尿病等疾病的发生。

因此，应尽量减少高糖食物的摄入，选择低糖或无糖的替代品。

二、高盐食物高盐食物主要包括咸菜、腌制品、方便面等。

摄入过多的盐会导致体内钠离子过多，增加血压，对心血管系统造成负担。

此外，高盐食物还容易引起水肿、肾脏负担加重等问题。

因此，应尽量减少高盐食物的摄入，选择新鲜食材，少用调味品。

三、高脂食物高脂食物主要包括油炸食品、动物内脏、肥肉等。

这些食物中的脂肪含量较高，摄入过多容易导致血脂升高，增加心脑血管疾病的风险。

因此，应尽量减少高脂食物的摄入，选择低脂或无脂的替代品，如鱼类、豆制品等。

四、高胆固醇食物高胆固醇食物主要包括动物内脏、蛋黄、奶油等。

这些食物中的胆固醇含量较高，摄入过多容易导致血液中胆固醇水平升高，增加心脑血管疾病的风险。

因此，应尽量减少高胆固醇食物的摄入，选择低胆固醇的替代品，如鸡肉、鱼类等。

五、致癌食物致癌食物主要包括烟熏食品、烧烤食品、含亚硝酸盐的食品等。

这些食物中的致癌物质会增加患癌症的风险。

因此，应尽量减少致癌食物的摄入，选择清淡、健康的食物。

六、过敏原食物过敏原食物主要包括海鲜、花生、牛奶等。

对于过敏体质的人来说，摄入过敏原食物会引发过敏反应，如皮肤瘙痒、呼吸困难等。

因此，应尽量避免过敏原食物的摄入，选择对自己不会引发过敏反应的食物。

七、转基因食物转基因食物是指通过基因工程技术改变植物或动物的基因组成的食物。

由于转基因食物的安全性尚未完全确定，存在一定的风险。

将七类遗传疾病拒之门外

外秦芸一晓
遗传病是指由于遗传物质改变所致的疾病，具有先天
性、终生性和家族性，病种多、发病率高。目前，已发现的遗
传病超过３００。０种
确诊为心脏病，么最好在孩子５那岁的时候，他去做一带次相关检查。高血压和高血脂与饮食很有关系，以宝宝所
达到更大效果。专家建议，最好限制孩子食用细加工的淀粉类食品，比如土豆和精白面。如果孩子超重，并且有糖尿病家族史，最好在孩子１以后通过血液检Ｏ岁
满２岁以后才生的孩子，传概率就会５遗
降低到一百分之一。然而，如果父母双
某个亲戚在５０岁之前就被确诊毒瘤，那么，孩子得病的概率将会
时）。孩子２岁以后，该按时检查身体，应由医生来判断他身体的总体指数是否正常，这样才能及早发现孩子的体重
高血压和高血脂
如果父母中的一方患有高血压或者高血脂，的患孩子
病概率是５％，如果父母双方都患有高血压或者高血脂，０那么概率将提高到７％，５这种疾病的遗传性很大。即便是父母、爷爷奶奶、姥姥姥爷中有一个人患心脏病，者在５或５岁之前曾被确诊为心脏病，孩子得病率也非常高。
哮喘迹象，比如他总是不间断的咳嗽或者喘息，就要及时
带孩子去医院诊断，因为及早治疗至关重要。
直坚持健康饮食，坚持锻炼身体，就能够打破继承肥胖
基因的常规，长成一个体重正常的孩子。儿童时期的超重问题绝不能忽视，因为它很可能导致糖尿病、早期心脏病、哮喘和癌症。预防措施：限制孩子喝碳酸饮料，少吃甜点，多吃各种营养丰富的食品，缩短看电视的时间（一天不超过２小

七种毒物最易致人毁容

七种毒物最易致人毁容家庭医生在线1、腌制食品：在腌制鱼、肉、菜等食物时，容易使加入的食盐转化成亚硝酸盐，它在体内酶的催化作用下，易与体内的各类物质作用生成亚胺类的致癌物质，人吃多了易患癌症，并促使人体早衰。

2、霉变食物：粮食、油类、花生、豆类、肉类、鱼类等发生霉变时，会产生大量的病菌和黄曲霉素。

这些发霉物一旦被人食用后，轻则发生腹泻、呕吐、头昏、眼花、烦躁、肠炎、听力下降和全身无力等症状，重则可致癌致畸，并促使人早衰。

3、水垢：茶具或水具用久以后会产生水垢，如不及时清除干净，经常饮用会引起消化、神经、泌尿、造血、循环等系统的病变而引起衰老，这是由于水垢中含有较多的有害金属元素如镉、汞、砷、铝等造成的。

科学家曾对使用过98天的热水瓶中的水垢进行过化学分析，发现有害金属元素较多：镉为0.034毫克、汞为 0.44毫克、砷为0.21毫克、铝为0.012毫克。

这些有害金属元素对人体危害极大。

4、过氧脂质：过氧脂质是一种不饱和脂肪酸的过氧化物。

例如炸过鱼、虾、肉等的食用油，放置久后即会生成过氧脂质；长期晒在阳光下的鱼干、腌肉等；长期存放的饼干、糕点、油茶面、油脂等，特别是容易产生哈喇味的油脂，油脂酸败后会产生过氧脂质。

研究人员发现，过氧脂质进入人体后，会对人体内的酸系统以及维生素等产生极大破坏作用，并加速促人衰老。

5、高温油烟：中国人喜欢用高温食用油来烹调菜肴，灶台温度比西方家庭的灶台温度高出约50%。

通常食用油在高温的催化下，会释放出含有丁二烯成分的烟雾，而长期大量吸入这种物质不仅会改变人的遗传免疫功能，而且易患肺癌。

研究报告表明，菜籽油比花生油的致癌危险性更大，因在高温下的菜籽油比花生油释放的丁二烯成分要高出22倍。

为避免这种危害，制作菜肴时食油加热最好不要超过油的沸点，以热油为宜，这样可避免引起烟熏火燎损害健康和促使面部生成皱纹。

6、香烟：当炉火、煤烟、香烟、灰尘中的有害气体，经呼吸道吸入肺部，渗透到血液中后，就会给人带来极大的危害。

宝宝咳嗽应注意饮食8大忌

宝宝咳嗽应注意饮食8大忌天气的变化使娇嫩的宝宝容易感冒、咳嗽，显然，如果盲目给宝宝用药，对其中的部分咳嗽固然能起到一定的作用，但会影响宝宝食欲。

宝宝胃口差了，营养跟不上，抵抗力也会差。

宝宝咳嗽，除了针对病因进行治疗外，如果在咳嗽期间注意饮食禁忌，可以起到事半功倍的效果。

一忌：寒凉食物咳嗽时不宜吃寒凉食物，冷饮或冷冻饮料。

中医认为身体一旦受了寒，就会伤及人体的肺脏，而咳嗽大多是因肺部疾患引起的。

此时如果再吃冷饮，就容易造成肺气闭塞，症状加重，日久不愈。

儿童咳嗽多会伴有痰，痰的多少又跟脾有关。

脾是后天之本，主管人体的饮食消化与吸收。

如过多进食寒凉食物，就会伤及脾胃，造成脾的功能下降，聚湿生痰。

二忌：肥甘厚味食物中医认为咳嗽多为肺热引起，儿童尤其如此。

日常饮食中多吃肥甘厚味的食物会产生内热，加重咳嗽，且痰多粘稠，不易咳出。

对于哮喘的患儿，过食肥甘可致痰热互结，阻塞呼吸道，加重哮喘，使疾病难以痊愈。

所以在咳嗽期间应吃一些清淡食物。

此外，油炸食物也不宜多吃，因为油炸食品会加重胃肠负担。

三忌：鱼腥虾蟹咳嗽患儿在进食鱼腥类食品后咳嗽会加重，这与腥味刺激呼吸道和对鱼虾食品的蛋白过敏有关。

尤其是对某些鱼、蛋过敏的孩子更应注意避免这类食物。

四忌：甜酸食物酸食会敛痰，使痰不易咳出，导致咳嗽难愈。

多吃甜食会使炎症难以痊愈。

五忌：食用橘子许多人认为橘子是止咳化痰的，于是让患咳嗽的孩子多吃橘子。

实际上，橘皮确有止咳化痰的功效，但橘肉反而生热生痰。

而一般的孩子不可能不吃橘肉只吃橘皮。

六忌：吃得太咸吃得太咸易诱发咳嗽或使咳嗽加重。

七忌：花生、瓜子、巧克力等上述食品含油脂较多，食后易滋生痰液，使咳嗽加重。

八忌：食用补品不少家长会给体质虚弱的孩子服用补品，但孩子咳嗽未愈时应停服补品，以免使咳嗽难愈。

因此，儿童在咳嗽期间饮食要清淡，长期咳嗽不愈的患儿，可用梨加冰糖煮水饮用，它的效果是润肺止咳。

也可用鲜百合煮粥，这对咳嗽日久、肺气已虚的儿童效果甚好。

人教版七年级生物下册《人体的营养》能力测试题(答案解析)

七年级生物第四单元其次章《人体的养分》力量测试题一、选择题〔共20 题；每题只有一个选项符合题意，共40 分〕1.( 2 分) 消化食物和吸取养分物质的主要器官是〔〕A.小肠B. 大肠C. 口腔D. 胃2.( 2 分) 以下能够被人体直接吸取的养分物质是〔〕A.葡萄糖和氨基酸B. 淀粉和无机盐C. 脂肪和葡萄糖D. 蛋白质和氨基酸3.( 2 分) 能分泌胆汁的器官是〔〕A.唾液腺B. 肝脏C. 胆囊D. 胰腺4.( 2 分) 食品安全事关人的安康，以下说法不符合食品安全的是〔〕A.购置便利面要看保质期B.青菜买回时要清洗干净C.购置经过检疫的猪肉D.吃没有卫生许可证的食品5.( 2 分) 小明患有夜盲症，小刚患有脚气病．他们缺乏的维生素分别是〔〕,维生素DA.维生素C,维生素AB. 维生素B1C. 维生素A,维生素BD. 维生素C,维生素D16.( 2 分) 以下关于消化系统相关的描述中正确的选项是〔〕A.胆囊分泌的胆汁中不含消化酶B.胰腺分泌的胰液通过导管运输到小肠C.消化和吸取的主要器官是胃D.消化系统由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门组成7.( 2 分) 不用消化就能被消化道直接吸取的是〔〕A.米饭B. 红烧肉C. 维生素D. 牛奶8.( 2 分) 馒头米饭的主要成分是淀粉，消化淀粉的消化液是由以下哪些腺体分泌的？〔〕①唾液腺②胃腺③肝脏④肠腺⑤胰腺．A. ①③⑤B. ②④⑤C. ③④⑤D. ①④⑤9.( 2 分) 被誉为“第七类养分素”的是〔〕A.蛋白质B. 维生素C. 胡萝卜素D. 纤维素10.( 2 分) 构成人体细胞的根本物质和供给生命活动能量的主要物质是以下哪一组〔〕A. 蛋白质、脂肪B. 蛋白质、糖类C. 维生素、蛋白质D. 维生素、脂肪11.( 2 分) 以下养分物质中，能氧化分解为人体供给能量的一组物质是〔〕①蛋白质②糖类③脂肪④水⑤无机盐⑥维生素．A. ①②③B. ②③④C. ③④⑤D. ④⑤⑥12.( 2 分) 我们应常吃“五谷杂粮”，这样身体才能安康，主要缘由是〔〕A.“五谷杂粮”能治百病B.“五谷杂粮”简洁消化、吸取C.“五谷杂粮”养分丰富，能为人体供给全面的养分D.“五谷杂粮”色、香、味俱佳，使人的食欲增加13.( 2 分) 在以下4 种养分成分不同的食品中，某同学假设以其中的一种食品为主，则最易患佝偻病的是〔〕14.( 2 分) 以下哪些消化液经消化腺分泌后注入小肠起消化作用〔〕①唾液；②胃液；③胰液；④胆汁；⑤肠液．A. ①②③④⑤B. ②③④⑤C. ③④⑤D. 只有⑤15.( 2 分) 以下有关养分物质的表达，不正确的选项是〔〕A.生命活动所需的能量主要由糖类供给B.蛋白质是身体构建与修复的重要原料C.脂肪是人体内重要的备用能源物质D.维生素是构成人体细胞的主要原料16.( 2 分) 瑶瑶同学担忧自己长胖，所以她经常吃的午餐大多是酱牛肉〔或是鸡胸肉〕和蔬菜沙拉。

小儿饮食禁忌注意事项

小儿饮食禁忌注意事项小儿腹泻一忌：忌含有长纤维素的各种水果和蔬菜水果如菠萝、柚子、柠檬、广柑、西瓜、橘子、梨等;蔬菜如青菜、菠菜、白菜、毛笋、竹笋、洋葱、茭白、辣椒等二忌：忌导致胀气食物：如牛奶、豆类物质及豆制品三忌：忌糖四忌：忌脂类食物如肥肉、猪油、牛油、羊油、奶油、动物内脏等大量植物油五忌：忌不易消化食物：如蜜饯、松子、杏仁、葵花子、西瓜子等小儿咳嗽一忌：寒凉食物二忌：肥甘厚味食物三忌：鱼腥虾蟹四忌：甜酸食物五忌：食用橘子六忌：吃得太咸七忌：花生、瓜子、巧克力等八忌：食用补品九忌：睡前喝奶（睡前那顿奶尽量不喝，让脾胃休息或米汤代替）十忌：寒咳宝宝，忌冬寒菜、藕、西红柿注意: 在宝宝感冒、咳嗽生病期间，切记少给孩子吃肉、蛋、奶等高蛋白及难以消化的食物和生冷的水果等，生病期间要饮食清淡，可以吃些粥类、蔬菜等。

小儿感冒一忌：多吃鸡蛋鸡蛋所含营养的确丰富,但不宜在发烧期间多吃鸡蛋,这是因为鸡蛋内的蛋白质在体内分解后,会产生一定的额外热量,使机体热量增高,加剧发烧症状,并延长发热时间,增加患者痛苦.二忌：多喝茶喝浓茶会使大脑保持兴奋的状态,且使脉搏加快,血压升高,进而使患者体温升高,烦躁不安.同时,茶叶水会影响药物的分解,吸收,降低药物的疗效.三忌：多喝冷饮如果是不洁食物引起的细菌性痢疾等传染病导致的发烧,胃肠道功能下降,多喝冷饮会加重病情,甚至使病情恶化而危及生命.四忌：多食蜂蜜发烧期间应以清热为主,不宜滋补.蜂蜜是益气补中的补品,如果多服用蜂蜜,会使患者内热得不到很好的清理,消除,还容易并发其他病症.五忌：多食辛辣由于体温升高,体内新陈代谢旺盛,在此情况下乱吃姜,蒜,辣椒之类的温热辛辣食品,会以热助热,加重病情,不利于退热与早日康复.六忌：强迫进食有些人发烧时,往往认为发烧消耗营养,不吃东西那就更不行了.于是,他们被强迫进食,有的还被逼拼命吃高营养食物.其实,这种做法适得其反,不仅不能促进食欲,而且还会倒胃口,甚至引起呕吐,腹泻等,使病情加重.七忌：香蕉香蕉是寒性水果，属于凉性食物，可降火，并有助于肠胃消化。

这七类人千万别吃花生

这七类人千万别吃花生
1、痛风患者：由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。

2、胆囊切除者：高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强。

胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。

3、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者：花生属坚果类，很难消化吸收，此类患者应禁食。

4、想减肥的人：花生的热量和脂肪含量都很高，吃100克炒花生仁，就吃进了581千卡的能量，相当于吃了五两半的馒头，所以想减肥的人应远离花生。

5、糖尿病患者：糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g)。

但18粒花生就相当于一勺油(10g)。

6、高脂蛋白血症患者：饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因。

花生是高脂肪、高热量的食物，多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生，危及生命。

7、跌打淤肿者：花生含有一种促凝血因子。

跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状。

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常吃花生有七大好处

常吃花生有七大好处花生又叫落花生、长生果、地果，是豆科植物落花生的种子。

研究发现，花生中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、维生素B2、尼克酸等多种营养物质。

中医认为，花生性平、味甘，可入脾经、肺经，具有醒脾和胃、润肺化痰、养血调气、清咽止咳的功效，可用于治疗食少体弱、燥咳少痰、咯血、齿衄鼻衄、皮肤紫斑、脚气及产后乳少等病症。

《滇南本草图说》中记载：花生可“补中益气，盐水煮食则养肺。

”《药性考》中说：花生“生研用下疾。

炒熟用开胃醒脾、滑肠，干咳者宜餐，滋燥润火。

”那么，常吃花生主要有哪些好处呢？一、可促进儿童的生长发育：花生中含有丰富的蛋白质，而且极易被人体吸收（吸收率可达90%左右）。

花生中的钙、磷、铁、卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱、油酸、落花生酸、脂肪酸、维生素A、维生素B族、维生素E、维生素K等营养成分也都非常丰富。

因此，多吃花生可以促进儿童的生长发育。

二、可促进细胞发育，提高智力：花生蛋白中含有赖氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等十多种人体必需的氨基酸。

其中，赖氨酸有提高儿童智力的作用；谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆力。

因此，多吃花生可促进细胞发育，提高智力。

三、可抗老化、防早衰：花生中含有丰富的儿茶素和赖氨酸，这两种物质对人体有很强的抗老化作用。

因此，常吃花生可延缓人体的衰老。

这也是花生被叫做“长生果”的原因。

四、可润肺止咳：花生中含有丰富的脂肪油，脂肪油具有润肺止咳的作用。

因此，花生常被用于治疗久咳气喘、咯痰带血等病症。

五、可预防冠心病和动脉硬化：花生油中含有大量的亚油酸，这种物质能减少肠道对胆固醇的吸收，并可使人体内的胆固醇在肝脏内降解为胆汁酸。

因此，多吃花生可避免胆固醇在人体内的沉积，从而可起到一定的预防冠心病和动脉硬化的作用。

六、可滋血通乳：花生中含有丰富的脂肪油和蛋白质，这些物质对产后乳汁不足的女性有滋补气血、养血通乳的作用。

七、可预防肠癌：花生中的可溶性纤维在人体内会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶状物，并可随着粪便排出体外。

揭秘遗传系数最高的七类疾病

揭秘遗传系数最高的七类疾病
的基因都传给孩子。

那么，怎样才能保证孩子身体的健康呢？下面的七种家族遗传病以及应对方案供大家参考。

说起来似乎有点耸人听闻，从耳朵发炎这种小病到严重的糖尿病……孩子的这些健康问题很大程度上都是遗传因素引起的。

一种长期困扰父母的疾病遗传给孩子的最高的可能性大约有80%左右。

虽然爸爸妈妈不能改变孩子的基因，但是至少可以把自己的病史当作一种警示，更加关注孩子与这些病史相关的身体问题，并及时带他检查，及早采取有效的预防措施，把危险系数降到最低。

以下向大家介绍七种家族遗传疾病以及应对方案。

过敏症和哮喘
遗传系数：☆☆☆☆☆
发病率最高的孩子是：爸爸妈妈患有哮喘或者对花生酱、花粉、尘埃等某一种物品过敏的孩子。

无论是爸爸还是妈妈被诊断为过敏性哮喘，孩子都会更容易被各种过敏性疾病缠上，尤其是哮喘。

如果爸爸妈妈中只有一个患有哮喘或者过敏症，孩子遗传的几率是30%到50%，但如果爸爸妈妈都患有哮喘或者过敏症，那么几率就会提高到80%。

最好的预防措施：最新的研究显示，母乳喂养能够防止哮喘和过敏性皮疹的发生。

如果你们的家族有遗传过敏症的历史，而你却没有母乳喂养宝宝，或者需要添加奶粉喂养，那么你一定要为宝宝选择过敏原很少的配方奶粉。

花生教案6篇

花生教案6篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

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