必修一生物第二章第二节

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高中生物必修一第二章第2节细胞中的无机物

第2节细胞中的无机物课前预习：1. 细胞中的水（1）是构成细胞的重要成分，也是活细胞中含量最多的化合物。

（2）水是，许多种物质能够在水中溶解；细胞中许多也都需要水的参与。

多细胞生物体的绝大多数细胞，必须浸润在液体环境中。

水在生物体内的流动，可以把运送到各个细胞，同时也把各个细胞在新陈代谢中产生的，运送到排泄器官或者直接排出体外。

（3）水在细胞中以种形式存在。

结合水：细胞内一部分与相结合的水。

它是的重要组成成分，大约占细胞内全部水分的。

自由水：细胞中绝大部分的水呈，可以。

是细胞内。

2. 细胞中的无机盐（1）细胞中大多数无机盐以的形式存在。

（2）含量较多的阳离子：，阴离子：等。

（3）无机盐是细胞中含量很少的无机物，仅占细胞鲜重的。

（4）无机盐对于和都有重要作用。

例如：是构成叶绿素的元素，是构成血红素的元素。

是组成细胞膜、细胞核的重要成分，也是细胞必不可少的许多化合物的成分。

人体内缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引起肌肉酸痛、无力等。

哺乳动物的血液中必须含有一定量的，如果含量太低，动物会出现抽搐等症状。

此外，无机盐对维持细胞的也非常重要。

课后练习：1. 人体中水的含量约为65%,下列选项中能正确说明水对人体重要性的是( )。

①水和糖类、蛋白质、脂肪一样,为人体提供能量②没有水,人体内大部分化学反应就根本不会发生③水的比热容小,有利于维持体温④体内营养物质的运输离不开水A.①②B.②③C.②④D.③④2. 下列有关水的叙述中,错误的是( )。

①参与运输营养物质和代谢废物的水为自由水②生物体内的化学反应离不开水③水是细胞结构的组成成分之一④人体细胞内水的存在形式为结合水和自由水⑤自由水与结合水比值的大小和新陈代谢的强弱关系不大⑥不同细胞内自由水与结合水的比值相差不大A.①④⑤B.①④⑤⑥C.⑤⑥D.②③④⑤⑥3. 下图为几种生物或生物器官的含水量比较,有关说法不正确的是( )。

A.大麦种子和花生种子含水量低,是因为它们所含亲水性物质较少B.代谢旺盛的组织、器官含水量较高C.生物的含水量因生物种类的不同而有所差别D.不同生物含水量不同,与其生活环境有关4. 下列关于细胞和生物体中含水量的叙述,不正确的是( )。

高中生物必修一第二章第二节

高中生物必修一第二章第二节篇一：高中必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》教案第二章第2节生命活动的主要承担者──蛋白质一、教材分析本节内容为普通高中课程标准实验教科书人教版高中生物必修一模块第二章的第二节内容，是本章的重点内容。

在课程标准的具体内容标准中，与本节内容相对应的条目是“概述蛋白质的结构和功能”。

本节重点为：①氨基酸结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程，②蛋白质的结构和功能；难点为：氨基酸形成蛋白质的过程以及蛋白质结构多样性的原因。

要达成这一目标，教学中应该以结构与功能相适应的生物学观点为主线，联系初中知识引导学生说出有关蛋白质消化与吸收、重要功能等知识，首先学习蛋白质的基本组成单位──氨基酸的结构特点，以及由氨基酸形成蛋白质的过程，然后,组织学生进行探究活动，认识蛋白质结构多样性的原因，再结合教材中蛋白质主要功能示例，进行这一部分的学习。

最后，阐明结构与功能的适应的观点，让学生认可──蛋白质是生命活动的主要承担者。

二、教学目标 1．知识目标：(1)写出氨基酸的结构通式，说明氨基酸的结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程。

(2)概述蛋白质的结构和功能。

2．能力目标：(1) 认同蛋白质是生命活动的主要承担者。

3．情感、态度和价值观目标： (1)关注蛋白质研究的新进展。

三、教学重点难点重点：①氨基酸结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程，②蛋白质的结构和功能；难点：酸形成蛋白质的过程以及蛋白质结构多样性的原因。

四、学情分析我校高一年级属于平行分班，各班平均分配生源，没有重点班、实验班，所以各班中学生个体差异较大。

学生虽然有一些蛋白质的初步知识，但是，由于缺乏应有的有机化学知识（如化学键、结构式等），以及数学的排列和组合的有关知识。

这些都为本节课的深入学习带来了很多困难。

教学中，我借助球棍模型来增加学生的空间感，认识氨基酸是一种空间结构；通过安排学生活动来弥补知识不足带来的困难。

人教版高一生物必修一课件：第二章第2节生命活动的主要承担者2

HO
NH2 C C OH
缬氨酸
CH
R基（侧链
CH3 CH3
基团）
HO NH2 C C OH
CH3
丙氨酸
一、氨基酸及其种类
1、氨基酸的结构通式：
2、氨基酸的组成元素：C、H、O、N和少量P、S、Fe、Cu等 3、氨基酸的种类：约20种
必需氨基酸：8种（婴儿有9种）,人体自身不能合成
非必需氨基酸：12种，人体自身可以合成
H2O
氨基酸的结合方式:脱水缩合
HOH HO
NH2 C C N
肽键 R1
C C OH R2
二肽
H2O H2O
H HN
H C COOH R2
氨基酸的结合方式:脱水缩合
HOH
NH2 C C N 肽键
R1
HOH
CCN 肽键
R2
H
三
C COOH 肽Βιβλιοθήκη R2二肽H2O H2O
• 以此类推，由多个氨基酸分子缩合而成的含有多个肽键的化合物，叫多肽（链状）。
第2章组成细胞的分子
第2节生命活动的主要承担者
—蛋白质
学习目标
1、氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程（重点） 2、概述蛋白质的结构和功能（重点） 3、认同蛋白质是生命活动的主要承担者。
HO NH2 C C OH
甘氨酸
H
HO NH2 C C OH
CH2 亮氨酸
CH CH3 CH3
氨基酸结构的特点：
1、数量关系：至少都含有_一__个___氨__基__（__—__N__H_2__ 和）
_一__个___羧__基__（__—__C_O__O__H_）__。 2、位置关系：都有_一__个__氨__基__和___一__个__羧__基____连接在 __同__一__碳__原__子___上。

新教材高中生物必修一第二章第2节细胞中的无机物

血液中水主要以自由水的形式存在；
心脏中水主要以结合水的形式存在。
拓展：水与细胞代谢的关系
细胞内自由水的比例越大，代谢就越旺盛；而结合水越多，细胞抵抗干旱和寒冷的能力就越强。
例：将种子晒干减少自由水的含量使代谢水平降低，种子不能萌发, 便于储藏。
例：冬小麦在冬天自由水的比例降低，结合水比例上升，能避免自由水过多而结冰损害自身。
4）水有氢键，比热容高，维持生命系统稳定性十分重要。
我们知道：水在自然界中有三种形态
固态
液态
气态
思考：在细胞内水是否也有这三种形式存在呢？
3.水在细胞中存在的形式自由水：可以自由流动，以游离形式存在，占细胞中水的95％以上。结合水：与细胞内蛋白质、多糖等物质相结合，不能自由流动，约占细胞中水的4.5％。两者在一定条件下可以相互转化。
有水珠
干燥的种子还含有水分，这些水主要是结合水。
示例：自由水与结合水的转变
加NaCl 10分钟后
鲜鸡血（液态）
鸡血块（固态）
水的形式与血液、心脏的形态
液态
固态
思考与讨论：水的形式与器官形态
血液与心脏的比较
形态
含水量%
血液
液态
83
心脏
坚韧的固态
79
为什么两者含水量这么接近,血液是流
动的，而心脏是坚实的？
小结：水在细胞中的作用结合水：构成细胞的重要组成成分。
（1）运输作用（营养与废物等）；自由水：（2）良好的溶剂（液体环境）；
（3）维持生命系统的稳定性。一切生命活动都离不开水！
二、细胞中的无机盐：
1.大多数无机盐以离子形式存在：
阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+等；

高中生物必修一第二章第二节细胞中的无机物(框架图)

) 细胞内良好的溶剂
工参与生化反应
3 为细胞提供液体环境
4 运输营养物质和代谢废物
应用
1 种子萌发时需吸收水分 ;
2 种子贮存前晒干为了降低自由
水含量
降低代谢速率 ,
延⻓贮存时间
j
,
,
越冬作物减少灌溉增强抗逆性。 ,
大多数以离子的形式存在以
较多的阳离 Mg 等 5 Ca +
+
÷ Na k . .
1 不同种类的生物的含水量不同 (水生生物 ? 陆生生物了
1 , 小水的含量
2 闻一生物在不同的生⻓发育时期含水量不同
统力年成年 →老年 , 男性 ? 女性 )
( 一般 60 % - 95 % ] 不3 同同一组生物织个体器 , 官含水量不同
∞ 1志水存的在形存羨式在式{形i 式的以自{由i{水含量大约个{ 一、细胞中的水照对照组实验Fra bibliotek组 :
植
物完+全缺培
养×培液养植液物
{ 自身对照对照组之前加入无机盐 12) 实验中的对照
: 植物 +缺× 培养液加入无机盐 ×
实验组 :
×后
、
曲线自由水与结合水:的关系、
, 自由水结合承↑代谢越旺生物的抗逆性越差
低与细胞内的其他物质相结合的水口) 结合水含量 : 大约占 4 .5
2 自由水利结合水 ↓ , 代谢越慢
生物的抗逆性越强
特点 :
不易散失
、
含量较、稳定
失去流动性
,
1 ⻔结合水 : 细胞结构的重要组成部分
4 、水的功能
12 ) 自由水
<+
.

人教版生物必修一第2章第2节

生物必修 ① 人教版
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第二章组成细胞的分子
二、蛋白质的结构及其多样性 1．氨基酸的脱水缩合：
(1)此生理过程的名称是__脱__水__缩__合______。
(2)写出字母代表的结构或名称：a.__肽__键______，b.___二__肽_____。
生物
(3)判断产物 H2O 中原子的来源：
A．该蛋白质中含有l条肽链，共124个肽键
生物
B．图乙中含有的R基是①②④⑥⑧
必
修 ①
C．从图乙推知该肽链只含有2个游离的羧基
人教
D．从图乙推知该肽链至少含有2个游离的氨基
版
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第二章组成细胞的分子
[解析] 图甲为一条肽链的示意图，数字为氨基酸序号，可见其共由124个氨基酸组成，含有肽键数＝124－1＝123个，A项错误。图乙为肽链某段的放大图。图中③⑤⑦所示结构是肽键，R基是②④⑥⑧，①是氨基，B项错误。图乙只是肽链的一段，①为肽链一端完整的1个氨基，②中有1个氨基，⑥⑧中各有1个羧基，⑨不是羧基。推知该肽链至少含有3个游离的羧基，至少含有2个游离的氨基，C项错误，D项正确。
新课标导学
生物
必修① ·人教版
第二章
组成细胞的分子第2节生命活动的主要承担者——蛋白质
1
新旧脉络
2
基础知识
3
课内探究
4
指点迷津
5
学霸记忆
6
知识构建
7
训练巩固
8
课时作业
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第二章组成细胞的分子
新旧脉络
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第二章组成细胞的分子

人教版高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》优秀

（2）该化合物由四叫脱水缩合反应。
氨基
，③表示肽键
， ⑦表示羧基
个氨基酸分子失去三个水分子而形成，这种反应
（3）该化合物含有三个肽键，该图所示化合物的名称是：四肽(多肽) 。
（4）该图中所示的氨基酸种类不同，是由 R基
决定的。
N原子数依次为（ A）
A 5、9、4、1
B 4、8、5、1
C 5、8、4、1
D 4、9、4、1
4.根据下面图解，回答问题：
②
④
①H
CH3
H
⑥H ⑦
NH2 —C —C—N—C——C—N—C——C—N—C COOH
H O H H O H CH2 O H CH2
③
⑤ CO
COOH
NH2
⑧
⑨
（1）该图中， ①表示
和肾脏疾病的发生；将有害物质如铅等重金属除去；防止肌肉软弱无力；治疗风湿热和怀孕时的血毒症；一种有力的抗氧化剂色氨酸：促进睡眠,减少对疼痛的敏感度;缓解偏头痛,缓和焦躁及紧张情绪.
• 1965年由我国科学家人工合成的世界上第一个有生物活性的结晶牛胰岛素，其分子量相对较小，是由51个氨基酸组成。
判断以下哪些是组成蛋白质的氨基酸?
H
H
SH C COOH
× CH2
NH2
NH2 C COOH
√ CH2
SH
NH2 CH COOH
√ CH2
OH
H
× NH2 C H
CH2 COOH
思考：细心的同学会发现，在我们食用的一些食品中添加了某些氨基酸。想一想，为什么有些食品中要添加这些氨基酸？
必需氨基酸8种（婴儿9种）

新教材人教版高中生物必修一第二章2.2细胞中的无机物

思考与讨论：
一、新鲜种子和干燥种子相比，在相同适宜环境中哪个种子新陈代谢更旺盛？
新鲜种子比干燥种子更易发芽，发芽需要经过新陈代谢，说明新鲜种子新陈代谢更旺盛。
提示：新鲜种子的自由水与结合水的比例比干燥种子大，请结合自由水与结合水的生理功能思考
二、新鲜种子和干燥种子相比，置放在寒冷环境中哪个抗逆性更强？新鲜种子比干燥种子在相同环境中更易腐烂，自由水含量较多，细胞新陈代谢更旺盛，有机物消耗更多，导致新鲜种子抗逆性较弱。
第2章组成细胞的分子
第2节细胞中的无机物
问题探讨（P20）：
成分
质量浓度
蔗糖
30/g.L-1
其他糖类 10/g.L-1
柠檬酸
Hale Waihona Puke 10/g.L-1柠檬香精 0.8/g.L-1
氯化钠
1.0/g.L-1
氯化钾
0.1/g.L-1
磷酸二氢钾 0.1/g.L-1
磷酸二氢钠 0.1/g.L-1
碳酸氢钠 0.1/g.L-1
97
80-85
78
65
90
60-80
表一不同生物体中水的含量
组织、器官
牙齿
骨骼
骨骼肌
心肌
血液
水的含量 (%)
10
22
76
79
83
表二人体中几种不同器官或组织中水的含量
一、细胞中的水１.细胞中水的含量
1) 生物体的含水量一般为60%-95%；而细胞中水的含量约占80%-90%。 2) 不同生物的含水量不同； 3）同一生物不同器官的含水量不同；
这是运动员饮料的化学成分表。讨论：
1.喝饮料主要是给身体补充水。水在细胞中起什么作用？

2023年统编版高中生物新教材目录(必修一)

2023年统编版高中生物新教材目录(必修
一)
第一章：生物的世界
- 第一节：生命活动与生物多样性
- 第二节：生物的共同特点和分类
- 第三节：细胞的结构和功能
第二章：细胞的基本结构和功能
- 第一节：细胞膜和细胞壁
- 第二节：细胞器的结构和功能
- 第三节：细胞的代谢活动
第三章：遗传与进化
- 第一节：遗传的基本规律
- 第二节：基因的结构和功能
- 第三节：基因的表达调控
- 第四节：进化的基本概念和证据
- 第五节：生物进化的机制和方式
第四章：生物技术和生命工程
- 第一节：基因工程与生物技术
- 第二节：克隆与胚胎培养
- 第三节：干细胞与生物医学
第五章：生物能量的转化
- 第一节：光合作用与呼吸作用
- 第二节：牵引作用与能量代谢
第六章：生物体内物质的循环
- 第一节：物质的消化与吸收
- 第二节：气体的交换与运输
- 第三节：营养的摄入与运输
- 第四节：排泄与体液调节
第七章：生物的配合与繁殖
- 第一节：种群和群落
- 第二节：性别的决定与遗传
- 第三节：生殖细胞的形成与生殖
- 第四节：胚胎的发育与胚胎膜的形成
第八章：生物的进化与发展
- 第一节：生物的起源与演化
- 第二节：生物的发展与形态结构- 第三节：生物与环境的关系
- 第四节：稳态与生物的存续
附录
- 实验指导与实践
- 科技信息与生物实践
- 生物技术与环境保护。

生物必修一第二章第2节

三、蛋白质的功能
一切生命活动都离不开蛋白质, 蛋白质是生命活动的主要承担者。如: 功能构成细胞和生物体催化作用运输作用信息传递作用免疫功能举例羽毛、肌肉、蛛丝、头发等含有结构蛋白绝大多数酶是蛋白质血红蛋白能运输氧气胰岛素等蛋白质类激素抗体可抵御抗原的侵害
氨基酸的结构特点
(3)蛋白质中含有 N 、O 原子数的计算 ①N 原子数=肽键数+肽链数+R 基上的 N 原子数=各氨基酸中 N 原子总数。 ②O 原子数=肽键数+2× 肽链数+R 基上的 O 原子数=各氨基酸中 O 原子总数-脱去水分子数。 (4)蛋白质相对分子质量的计算蛋白质相对分子质量=氨基酸数目× 氨基酸的平均相对分子质量-脱去水分子数× 18。
解析: 氨基酸的平均相对分子质量是 128, 肽链数为 2条, 肽键数=脱水数=98个, 氨基酸数=肽键数+肽链数=100个。代入关系式: 蛋白质的相对分子质量 =100× 128-98× 18=11 036。
4. 下列各项与蛋白质结构多样性无关的是( D A. 氨基酸的数目、种类和排列顺序 B. 构成蛋白质的多肽链的数目 C. 构成蛋白质的多肽链的空间结构 D. 氨基酸至少含一个氨基和一个羧基
( 肽键的表达式有以下几种: O —N H —、—N H —C O — 或 3) —C
, 注意不能忽略其中的“—”。 2. 蛋白质合成过程中的有关计算 (1)氨基酸数、肽链数、肽键数和失去水分子数的关系肽键数=失去水分子数=氨基酸数-肽链数。 (2)蛋白质中游离氨基或羧基数的计算 ①至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数。 ②游离氨基或羧基数目=肽链数+R 基中含有的氨基或羧基数。
答案: 1) ( 氨基 ④⑧⑨

人教版高中生物必修一第二章第二节第一课时氨基酸的结构及其特点教学设计

必修一分子与细胞第二章组成细胞的分子第2节生命活动的主要承担者——蛋白质教学目标：1、知识与技能（1）了解氨基酸是组成蛋白质的基本单位。

（2）简述氨基酸的结构特点。

（3）书写氨基酸的结构通式。

2、过程与方法通过多媒体课件进行教学。

运用图片增强学生的直观感受，以问题的形式引出知识点，培养学生分析资料、思考与总结的能力。

3、情感态度与价值观（1）认同“蛋白质是生命活动的主要承担者”。

（2）使学生形成“生物体的结构与功能相适应”的观点。

教学重难点：重点：（1）氨基酸是组成蛋白质的基本单位。

（2）氨基酸的结构特点。

难点：氨基酸的结构特点。

学情分析：经过第1节的学习，学生已经对细胞的物质组成有了一定的了解，同时，蛋白质类食品与生活和人体健康息息相关，可以引起学生们的学习兴趣，为本节课的学习奠定了良好的基础。

但本节课涉及氨基酸的微观结构，给学生对知识点的理解带来了一定的难度。

所以在教学过程要多联系学生的生活经验，并以图片等方式加强教学的直观性，促进学生对微观内容的理解，提高观察、思考和获取信息的能力，形成“结构与功能相适应”的观点。

教学方法：（1）创设问题情境，联系实际生活，引导学生积极思考并激发学习兴趣。

（2）直观法：运用多媒体展示图片、动画等，引导学生进行观察，并协助学生总结氨基酸的结构特点等。

课前准备：多媒体课件、学案等。

教学过程：导入新课：师：用PPT展示几张生活中常见的富含蛋白质的食物的图片，并让学生说出这几种食物的共同特点是什么？生：共同特点是富含蛋白质。

师：这几种食物的共同特点是富含蛋白质。

经过上一节课的学习，我们已经知道了，细胞中含量最多的有机化合物就是蛋白质。

而且从营养均衡的角度来说，我们每天都需要补充一定量的蛋白质，这说明蛋白质对我们的生命活动是非常重要的。

请同学们参考书本内容思考一下，进入消化道的蛋白质能够直接被人体吸收吗？生：不能，蛋白质必须经过消化，成为各种氨基酸，才能够被吸收和利用。

生物必修一第二章第二节细胞膜和细胞壁

脂质
脂质
蛋白质
蛋白质－脂质－蛋白质
流动性
尼克森
流动镶嵌模型
流动镶嵌模型的基本内容：
成分:
基本支架:
蛋白质排布方式:
结构特点:
功能特点:
蛋白质脂质少量多糖
脂双层
蛋白质分子有的镶嵌在脂双层表面，有的部分或全部嵌入脂双层中，有的横跨整个脂双层。（体现了膜结构内外的不对称性）
具有一定的流动性(磷脂分子和大多数蛋白质分子是可以运动的)
01
糖蛋白 B 磷脂 C 脂肪 D 核酸
02
变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细胞能吞噬病菌，这些生理过程的完成都依赖于细胞膜的（）
03
A 保护作用 B 一定的流动性 C 主动运输 D 选择透过性
04
02
答: 细胞膜含有蛋白质
资料二：
磷脂分子为双分子层---脂双层.
将红细胞膜的磷脂分子抽提出来，在空气/水界面上排成单分子层.
红细胞
发现表面积增大了一倍。这说明了什么问题?
磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子。磷酸“头”部是亲水的(极性) 脂肪酸“尾”部是疏水的（非极性）。
构建模型
40分钟后
370C
实验结论:
细胞膜具有流动性
磷脂分子和大多数蛋白质是可以运动的，体现了膜的流动性
01
磷脂分子的运动性
02
膜蛋白的运动性
1972年，桑格和尼克森在新的观察和实验证据的基础上，提出了流动镶嵌模型。
流动镶嵌模型的基本内容
脂双层构成膜的基本支架。（其中磷脂分子的亲水性头部朝向两侧，疏水性的尾部朝向内侧）
细胞膜
第二节细胞膜和细胞壁
202X
细胞壁

高一生物必修一第二章第二节讲解

高一生物必修一第二章第二节讲解一、教学任务及对象1、教学任务本节课的教学任务为高一生物必修一第二章第二节的内容，主题是“细胞的结构与功能”。

具体涉及细胞膜的结构与功能、细胞器的种类及作用，以及细胞核的功能。

通过本节课的学习，学生将理解细胞的基本组成，掌握细胞各部分结构的功能，并能够运用所学知识解释细胞在生物体内的作用。

2、教学对象教学对象为高一年级的学生，他们在之前的初中阶段已经对细胞有了初步的认识，但对于细胞器的种类及作用、细胞核的功能等方面的知识掌握还不够深入。

因此，本节课将针对学生的知识水平，从简单到复杂，由浅入深地进行讲解，帮助他们构建完整的生物细胞知识体系。

同时，通过启发式教学策略，激发学生的学习兴趣，培养他们的观察、思考、分析问题的能力。

二、教学目标1、知识与技能（1）理解细胞的基本结构，包括细胞膜、细胞质、细胞核等组成部分。

（2）掌握各种细胞器的功能及其在细胞内的作用。

（3）了解细胞膜的结构与功能，包括物质进出细胞的方式。

（4）学会运用所学生物学知识解释细胞在生物体内的作用及其重要性。

（5）通过观察细胞图像和模型，提高识别和描述细胞结构的能力。

2、过程与方法（1）采用以问题为导向的教学方法，引导学生主动探究，培养独立思考的能力。

（2）运用小组讨论、合作学习等形式，使学生学会与他人分享、交流生物学知识。

（3）通过观察、实验等实践活动，让学生亲身体验科学探究的过程，提高观察、分析和解决问题的能力。

（4）利用多媒体教学资源，如细胞图像、动画等，帮助学生形象地理解细胞结构和功能。

3、情感，态度与价值观（1）培养学生对生物学的兴趣，激发他们探索生命奥秘的欲望。

（2）引导学生认识到细胞在生物体内的重要作用，树立生命科学观念。

（3）通过学习细胞结构与功能，使学生认识到生物体内结构与功能的统一性，培养科学的自然观。

（4）鼓励学生关爱自然、珍爱生命，增强保护生态环境的责任感和使命感。

（5）培养学生严谨的科学态度，使他们学会用科学的方法分析问题、解决问题。

高一生物必修一第二章第二节知识点(人教版)

高一生物必修一第二章第二节知识点（人教
版）
生命活动的主要承担者------蛋白质
一、相关概念：
氨基酸：蛋白质的基本组成单位，组成蛋白质的氨基酸约有20种。

脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基(-NH2)与另一个氨基酸分子的羧基(-COOH)相连接，同时失去一分子水。

肽键：肽链中连接两个氨基酸分子的化学键(-NH-CO-)。

二肽：由两个氨基酸分子缩合而成的化合物，只含有一个肽键。

多肽：由三个或三个以上的氨基酸分子缩合而成的链状结构。

肽链：多肽通常呈链状结构，叫肽链。

三、氨基酸结构的特点：每种氨基酸分子至少含有一个氨基(-NH2)和一个羧基(-COOH)，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上(如：有-NH2和-COOH但不是连在同一个碳原子上不叫氨基酸);R基的不同导致氨基酸的种类不同。

四、蛋白质多样性的原因是：组成蛋白质的氨基酸数目、
种类、排列顺序不同，多肽链空间结构千变万化。

五、蛋白质的主要功能(生命活动的主要承担者)：
①构成细胞和生物体的重要物质，如肌动蛋白;
②催化作用：如酶;
③调节作用：如胰岛素、生长激素;
④免疫作用：如抗体，抗原;
⑤运输作用：如红细胞中的血红蛋白。

六、有关计算：
①肽键数 = 脱去水分子数 = 氨基酸数目-肽链数
②至少含有的羧基(-COOH)或氨基数(-NH2) = 肽链数
高一生物必修一第二章第二节知识点就为大家介绍到这里，希望对你有所帮助。

高一生物必修一第三章必背知识点梳理
高一生物必修一细胞的分子组成知识点梳理。

高中生物必修一第二章第二节教案

高中生物必修一第二章第二节教案近年来，关于细胞的分化、癌变和年老的讨论，已经成为细胞生物学的重要课题。

其中细胞的分化与生物发育有亲密关系，细胞的癌变与当今世界严重威逼人类的生存的癌症有关，一起看看高中生物必修一第二章第二节教案!欢迎查阅!高中生物必修一第二章第二节教案1细胞的分化、癌变和年老学问目标：细胞分化、癌变和年老的学问。

重点：细胞分化的概念和意义;癌细胞形成的缘由。

导入：近年来，关于细胞的分化、癌变和年老的讨论，已经成为细胞生物学的重要课题。

其中细胞的分化与生物发育有亲密关系，细胞的癌变与当今世界严重威逼人类的生存的癌症有关，细胞年老与人类及动植物的寿命有关。

下面我们一起商量大家感兴趣的话题--细胞的分化、癌变和年老。

一、细胞的分化 1、概念和意义提问：一般多细胞生物体发育起点是什么?(回答：受精卵。

)提问：受精卵进行分裂的方式是什么?(回答：有丝分裂。

)提问：有丝分裂后，亲代和子代细胞中的染色体数目是否相同?(回答：相同。

) 提问：那么，什么是细胞分化呢?(要求学生举例回答。

)提问：细胞分化在什么时候到达限度呢?(回答：胚胎期。

)提问：细胞分化的结果是什么?(回答：形成各种不同的细胞和组织)(概括细胞分化的概念和意义，引出细胞的全能性。

)2、细胞的全能性进述：观看植物细胞培育完好植株示意图。

从图中我们可以看出，由胡萝卜韧皮部分别的细胞，在适合条件下，经过分裂和分化又能发育成新的植株，说明已经分化的细胞仍旧有发育的潜能，这就是细胞的全能性。

二、细胞的癌变讲解并描述：商量第二个问题--细胞的癌变，癌细胞几乎人人都有，这并非危言耸听，病理学家经过大量尸体解剖和病理检查后发觉，死亡缘由虽然不同，但几乎每个人的体内都能检出癌细胞。

只不过绝大多数人体内癌细胞很少，尚未形成癌肿。

提问：常听说的癌症有哪些?(回答：胃癌、肺癌、肝癌、乳腺癌、宫颈癌、大肠癌、白血病、食道癌、恶性淋巴瘤、卵巢癌…)提问：癌症的危害是什么?(回答：癌症是一类严重威逼人类生命和健康的疾病。

高一生物必修一第二章第二节考点

高一生物必修一第二章第二节考点蛋白质是组成细胞的有机物中含量最多的。

元素组成：C H O N(有的含N P S Fe等)基本单位：氨基酸一、氨基酸及其种类氨基酸是组成蛋白质的基本单位(或单体)。

种类：约20种有8种氨基酸是人体细胞不能合成的(婴儿有9种)，必须从外界环境中直接获取，叫必需氨基酸。

另外12种氨基酸是人体能够合成的，叫非必需氨基酸。

结构要点：每种氨基酸都至少含有一个氨基(-NH2)和一个羧基(-COOH)，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。

氨基酸的种类由R基(侧链基团)决定。

二、蛋白质的结构氨基酸分子相互结合的方式是：一个氨基酸分子的羧基(—COOH)和另一个氨基酸分子的氨基(—NH2)相连接，同时脱去一分子水，这种结合方式叫做脱水缩合。

连接两个氨基酸分子的化学键(—NH—CO—)叫做肽键。

有两个氨基酸分子缩合而成的化合物，叫做二肽。

肽链能盘曲、折叠、形成有一定空间结构的蛋白质分子。

三、蛋白质的功能1. 构成细胞和生物体结构的重要物质(肌肉毛发)2. 催化细胞内的生理生化反应)3. 运输载体(血红蛋白)4. 传递信息，调节机体的生命活动(胰岛素)5. 免疫功能( 抗体)四、蛋白质分子多样性的原因构成蛋白质的氨基酸的种类，数目，排列顺序，以及蛋白质的空间结构不同导致蛋白质结构多样性。

蛋白质结构多样性导致蛋白质的功能的多样性。

规律方法1、构成生物体的蛋白质的20种氨基酸的结构通式为：根据R基的不同分为不同的氨基酸。

氨基酸分子中，至少含有一个-NH2和一个-COOH位于同一个C原子上，由此可以判断是否属于构成蛋白质的氨基酸。

2、公式：肽键数=失去H2O数=aa数-肽链数(不包括环状)n个氨基酸脱水缩合形成m条多肽链时，共脱去(n-m)个水分子，形成(n-m)个肽键。

至少存在m个-NH2和m个-COOH，具体还要加上R基上的氨(羧)基数。

形成的蛋白质的分子量为nx氨基酸的平均分子量-18(n-m)3、氨基酸数=肽键数+肽链数4、蛋白质总的分子量=组成蛋白质的氨基酸总分子量-脱水缩合反应脱去的水的总分子量。