豆沙饼制作方法有哪些

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厨房美食菜谱：电饼铛红豆沙饼的做法

厨房美食菜谱：电饼铛红豆沙饼的做法
家里的人都喜欢吃带馅的面食，无论是豆包、馅饼还是红豆沙饼都十分的喜欢。

最近做了许多的红豆沙，用自己制作的馅做各种面食吃着口感好还放心，另外红豆沙还有很多的营养功效。

.红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

食材
主料：
红豆沙500g
面粉
油适量
水适量
酵母适量
碱适量
步骤
1.面粉放入适量的水和酵母，发上两个小时左右
2.放上适量的碱，将面揉均匀
3.切成小剂子，压扁
4.包上馅
5.捏好
6.擀成饼状
7.电饼铛刷油预热，放入饼
8.两面煎至金黄即可
小贴士：1、发面的时候面不要太硬，做出的红豆沙饼皮硬不好吃，软点好一些。

2、面发起来后，放入一点碱即可。

豆沙饼的家常做法怎么做

豆沙饼的家常做法怎么做
关于《豆沙饼的家常做法怎么做》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

豆沙饼的做法有很多种多样，并且每一个人的作法可能不尽相同，所以说假如自身想试着制做这种美味的食物，那麼我们也应当留意一些方式和方法，这样子才可以让自身轻轻松松地进行豆沙饼，而下列就为大伙儿介绍一下，豆沙饼的粉丝的做法，期待大家都能够重视这种食材的制做。

食物用材：
小麦面粉食用油红豆沙白砂糖
1.按二种面糊的规定提前准备小麦面粉、食用油。

2.各自在海碗中添加水油位、油酥饼面的原材料，揉好二种面糊，醒一会。

3.从电冰箱中取下的红豆沙，加白砂糖25克（喜甜的可加多），入微波炉加热中低火叮3-5分鐘使红豆沙水份降低。

4.醒山泉水油位分为十二个包子皮。

5.包入油酥饼。

6.包子皮擀成饺皮状包入油酥饼。

7.擀成牛肋条状。

8.翻卷擀面皮。

9.垂直挤扁。

10.擀面皮擀成饺皮状包入红豆沙。

11.包入红豆沙后将口收缩，收边朝舒张压成饼状。

12.包口收缩。

13.电饼档扫油，入生饼坯用低火烘烤。

14.收边朝下挤扁成饼状。

15.烤至双面橙黄色时就可以。

16.电饼档扫油入生饼坯。

17.用中火烧到双面金黄色就可以
根据上边这种作法详细介绍以后你是不是早已把握了豆沙饼的制做呢实际上，假如我们可以学好这种食材的制做对身心健康自然是较为有益的，由于我们都了解自身可以动手能力进行的情况下都是较为分外重视它的环境卫生问题，。

豆沙馅饼怎么做又软又好吃

豆沙馅饼怎么做又软又好吃
1、食材。

红豆2斤，白砂糖适量，清水半碗，面粉300克，酵母5克，泡打粉3克。

2、温水和面，放入5克酵母，3克泡打粉，5克白砂糖，半碗温水把他们都和一起倒入面粉里，面絮状开始和面，醒发两倍大。

3、醒面的时候做豆沙，红豆两斤左右提前泡发好，煮熟，用破壁机打成泥，看是否够甜适合自己，不够加糖，这里随意，放入小半碗清水不然打成泥太干，打成泥再倒入平底锅放入半碗玉米油开始炒，炒15分钟，中小火就好，别急会糊锅，慢慢来，炒至粘稠上劲炒不动即可。

4、包成馅饼，和包包子一样，然后擀面杖在擀一下。

5、接着就是烙饼，这个环节小火慢慢来，少刷油适当放点水，这样不会那么油腻。

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豆沙饼的做法大全

豆沙饼的做法大全豆沙饼作为一种大众都很喜欢的甜点而言其营养价值还是值得一提的,想象着将面粉变成的馒头和好吃又香甜的豆沙放在一起制作成豆沙饼那味道杠杠的.因为这样一来馒头不至于没有味道,而且还能中和豆沙过于甜腻的感觉还真是两全其美.喜欢吃豆沙饼的人也是越来越多,人们还变着花样的制作不同的豆沙饼.豆沙饼的做法可不单单的只有一种,可以说没有最好吃的豆沙饼只有更好吃的豆沙饼.另外如果是自家在家做豆沙饼的话还可以根据自己的喜好来添加不同的食用材料,接下来就介绍一种比较简单又营养的豆沙饼的制作反法.材料：蛋3个,糖约10大匙(我觉得这个分量做出来太甜了,可以减点),牛奶5大匙,蜂蜜2小匙,面粉约16大匙(180克),泡打粉1小匙,红豆沙400克做法1全部蛋放到大碗里打至粗泡后分3次加糖,打至发白且完全打发(就是全蛋打发),打发后加入牛奶和蜂蜜,一次加一点2面粉、泡打粉混合过筛后分次筛到蛋糊中,快速拌匀(我也不知道这快速是要多快,反正我也拌了挺久的……),盖保险纸静置半小时3平底不沾锅烧热,倒入大概3大匙的面糊,中小火煎到表面很多气泡或者看到边边有点翘起来,铲子可以顺利铲起饼边就好,把饼翻过来略煎一下就可以了(这个过程是需要点耐性的,每个饼我大概煎了7、8分钟,而我的锅每次又只能煎一个,等待总是难熬的……)4煎好的饼皮应该一面是咖啡色,一面是米黄色的.饼皮放凉后取两个大小相当的,在米黄色那面抹上红豆沙,对齐盖好就是叮当最爱吃的豆沙包啦~蛋3个,糖约10大匙(我觉得这个分量做出来太甜了,可以减点),牛奶5大匙,蜂蜜2小匙,面粉约16大匙(180克),泡打粉1小匙,红豆沙400克.在大街上看到那些刚刚出炉的豆沙饼是不是觉得瞬间胃口大开呢,如果是的话那么大家就可以根据上面所说的豆沙饼的制作步骤在自己的家里动手做吧.相信自己做的一定会比在外面买的更有营养也更加的健康,而且豆沙饼还是一种老少皆宜的食品,所以全家人都可以吃.。

厨房美食菜谱：潮式豆沙饼的做法

厨房美食菜谱：潮式豆沙饼的做法花了一天时间做出来的这种潮式豆沙饼，因为样子和土着潮式月饼有些差距，所以把它称为豆沙饼，但其实土着的豆沙饼也和它的样子有区别，总之将就着吧，等下回把它的个子往下压一压，抖掉芝麻粒就有八成像了。

食材主料：低筋面粉450g猪油绿豆沙205g乌豆沙白砂糖25g牛奶125g鸡蛋1个黑芝麻适量食用油少许步骤1.先熬猪油。

2.取适量猪肥肉，慢火煎熬出猪油晾凉待用。

3.准备水油皮：低筋面粉250g，白砂糖25g，牛奶125g，猪油40g。

4.低筋面粉与白砂糖混合搅拌均匀。

5.加入牛奶和猪油混合搅拌均匀。

6.揉搓成团。

7.用保鲜膜包起放入冰箱松弛半小时。

8.油酥：低筋面粉200g，猪油100g。

9.低筋面粉加入猪油，搅拌均匀。

10.再揉搓成团，包好保鲜膜放入冰箱松弛半小时。

11.准备好馅料。

12.将松弛好的水油皮和油酥取出。

13.将水油皮揉搓成条切出小块。

14.油酥揉成各个小团待用。

15.将小块的水油皮擀成饺子皮状，包入油酥。

16.封口后，放置松弛15分钟。

17.将松弛好的包有油酥的面团擀成长片状。

18.将擀好的长片状面皮卷成长筒状，放置松弛15分钟。

19.将松弛好的长筒状面团从中切成两节，竖放压平。

20.擀成圆形。

21.放入馅料包好。

22.封口向下。

23.刷上蛋液，再撒上黑芝麻点缀。

24.烤盘上铺好铝箔，刷上一层食用油，再放上豆沙饼。

25.烤箱预热三分钟，放入装好豆沙饼的烤盘，上方再加盖一层铝箔，烤制10-15分钟即可。

26.家里的烤箱是简易型的，没有温度调节，不过事实证明了小烤箱也可以有大作为的。

27.烤制的时候在豆沙饼上盖上铝箔是为了不让饼面上出现焦黑的痕迹。

小贴士：烤制时要注意观察烤箱的火候。

豆沙小面饼制作

需要食材
•
o面粉
o210克
•
o植物蛋液
o100克
•
o玉米油
o30克
•
o白糖
o20克
•
o红豆
o250克
•
o红糖（做红豆馅用）
o50克
•
o酵母粉
o3克
做法步骤
1.
红豆清洗干净用清水泡6个小时泡好后放压力锅加入适量清水蒸熟
2.
蒸熟后放入糖拌匀即可
3.
食材准备好了
4.
面粉添加酵母蛋液油糖
5.
和成软硬适中的面团
6.
加盖保鲜膜盖上盖子醒发
7.
掀开面团看到有很多蜂窝状表明面已经发酵好了
8.
放到面板上面轻柔排气分成10份
9.
每一份揉圆形檊成圆片包上适量馅料
10.
包紧收口捏紧以防烤时馅料外露
11.
放入烤盘每个之间留有空间
12.
入烤箱再次发酵用烤箱的发酵功能约15分钟
13.
二次发酵后小饼上面覆盖一层油纸油纸上面再放一个烤盘压住馅饼中层我的烤箱165度上下火烤了20分钟
14.
烤好了
15.
凉凉
16.
切开看看吧香香哒。

厨房美食菜谱：油炸豆沙饼的做法

厨房美食菜谱：油炸豆沙饼的做法
儿子最爱吃豆沙饼，其实我家的老人孩子都想吃，油炸食品虽说不能多吃，但隔一定的时间还是要做一次解解馋的，不是天天吃，偶尔吃点也无妨。

食材
主料：
面粉1500g
油适量
红豆馅适量
白糖适量
酵母3g
步骤
1.面粉加水再加酵母揉成软面团
2.于温暖处发酵至二倍至二倍半大即可
3.准备好红豆馅，这是自制的馅料
4.案上施干粉，把发好的面放于案上揉至稍顺滑一点
5.搓成长条
6.分成小块
7.拿出一小块用手拍成小饼，放上馅
8.收口后放于案上拍成一厘米厚的饼即成
9.全部做完留出空档摆好，面太软别粘在一起，松驰10分钟。

10.锅里加油烧至七成热，把豆馅饼从锅边溜进去，别烫手
11.炸至两面金黄捞出
12.确实好吃，但就是不能多吃油炸食品
小贴士：最好用花生油炸制，据专家介绍花生油耐高温性强一些。

红豆沙饼的做法

红豆沙饼的做法
文章导读
偶然看到一个美食教程，却不知从何下手，其实只要行动起来，学一些简单易做的菜肴，也是可以享受其中乐趣的，红豆沙饼的做法方便快速，在出锅之前，挤入柠檬汁，可以起到提味的作用。

1、准备好所需食材。

2、红薯洗净去皮。

3、红薯切片。

4、红薯上锅蒸20分钟左右，即可蒸熟。

5、蒸熟的红薯用铲子碾成泥状。

6、加入125g 糯米粉。

7、加入适量温水活成面团，软硬程度和饺子面相似。

8、用手揉成长条。

9、用刀切成2厘米左右的剂子。

10、把剂子用手压扁成圆形，中间放入豆沙馅。

包好揉成球状。

11、粘上黑芝麻压扁，放电饼铛烙制。

12、待两面烙制成金黄色盛盘。

外酥里糯的红豆沙饼就做好啦！
红豆沙饼这道简单的美食做法你学会了吗？在成功烹调的时候会不会有一种成就感在心中呢？这就是味蕾的幸福感。

豆沙饼的家常做法怎么做【养生健康食谱大全】

豆沙饼的家常做法怎么做
文章导读
\n
\xa0 \xa0 \xa0豆沙饼的制作方法有很多种，而且每个人的做法可能各不相同，所以说如果自己想尝试制作这些美味的食物，那么我们也应该注意一些方法和技巧，这样子才能够让自己轻松地完成豆沙饼，而以下就为大家介绍一下，豆沙饼的家常做法，希望大家都可以注重这些食物的制作。

\n 食材用料：面粉 \xa0植物油豆沙白糖1.按两种面团的要求准备面粉、植物油。

2.分别在大碗中加入水油面、油酥面的原料，揉好两种面团，醒一会。

3.从冰箱中取出的豆沙，加白糖25克（喜甜的可多加），入微波炉中中火叮3-5分钟使豆沙水分减少。

4.醒好水油面分成十二个剂子。

5.包入油酥。

6.剂子擀成饺皮状包入油酥。

7.擀成牛舌状。

8.卷起面皮。

9.竖直压扁。

10.面皮擀成饺皮状包入豆沙。

11.包入豆沙后将口收拢，收口朝下压成饼状。

12.包口收拢。

13.饼铛扫油，入生饼坯用中火烤制。

14.收口朝下压扁成饼状。

15.烤至两面金黄色时即可。

16.饼铛扫油入生饼坯。

17.用中火烤到两面金黄即可
通过上面这些做法介绍之后你是否已经掌握了豆沙饼的制作呢其实，如果我们能够学会这些食物的制作对身体健康当然是比较有利的，因为我们都知道自己能够动手完成的时候都会比较格外注重它的卫生问题， \n。

厨房美食菜谱：豆沙饼的做法

厨房美食菜谱：豆沙饼的做法似乎还是暑假的时候做了一次豆沙酥饼，感觉很好吃也很有成就感，就很想再做一次，正好过年家里人也要一起回老家，做点给亲戚朋友尝尝也是很不错的~食材主料：中筋面粉100g细砂糖水45g全蛋液猪油中筋面粉猪油全蛋液适量白芝麻适量红豆沙适量步骤1.制作水油皮，把面粉、糖、全蛋液、猪油、水全部混合均匀，揉成光滑柔软的面团（根据面粉吸水性不同，水的用量需酌情调整，一定要揉成柔软的面团，不能太干），分成16份，分别揉成圆球，静置松弛半小时。

2.然后制作油酥。

把面粉和猪油混合并不断揉搓，直到成团。

将揉好的油酥面团同样分成16等份3.取一块静置好的水油皮面团，按扁成为圆形4.将油酥面团放在水油皮面团中心5.包起来，收口朝下放置6.将包好的面团用擀面杖擀开成长椭圆形7.擀开后，从上而下卷起来8.卷好的面团旋转90度，再次擀开成长椭圆形（这次的长椭圆形会比第一次更长）。

再次从上而下卷起来9.如图所示，将16份面团全部卷好，并静置松弛15分钟(记得盖上湿布或保鲜膜哦)10.将红豆沙分成16份11.取一块静置好的面团，擀开成圆形(尽量擀成中间厚周围薄)，将一块红豆沙放在面团中央，包起来12.包好后，收口朝下，擀成圆饼状，然后放在烤盘上13.刷上一层蛋液，撒上一些白芝麻。

然后用刀在面皮表面划三道口子（需划穿面皮）。

再静置15分钟后，放入预热好200度的烤箱，烤15分钟左右，直到表面金黄即可14.烤好啦~趁热最好吃小贴士：1、中式酥皮点心喜爱用猪油来制作，起酥效果好，香气浓郁。

如果没有猪油，也可用黄油代替。

如果连黄油也不想用，就用植物油吧！等量替代即可，但是，起酥的效果是猪油最好，黄油其次，植物油最次的。

豆沙馅饼的家常做法

豆沙馅饼的家常做法
准备材料：
面粉、红豆、白糖、酵母粉。

做法步骤：
1、红豆用凉水泡1天，晚上放冰箱储存。

2、高压锅放开水倒入泡好的红豆，盖上盖子煮10分钟。

3、煮好的红豆放一碗白糖搅拌均匀。

4、用开水煮红豆容易烂，做好豆沙馅。

5、面用发酵粉揉好，放温暖的屋里发酵2小时。

6、发好的面放案板上揉光滑，搓成长条。

7、切成剂子，擀成薄皮。

8、皮上刷一层花生油，卷起来，擀成圆形面皮。

9、放上豆沙馅，包成大包子。

10、用擀面杖擀成薄饼。

11、平锅中倒油，油热放入豆沙饼，小火慢煎至两面发黄，豆沙馅饼就做好了。

厨房美食菜谱：奶香豆沙发面饼的做法

厨房美食菜谱：奶香豆沙发面饼的做法
换着花样做主食，喜欢吃豆沙饼，今天用鲜奶发面，做的豆沙饼，奶香十足，馅甜可口，非常好吃。

豆沙我就是用红芸豆煮熟后加白糖碾成泥状做的。

食材
主料：
面粉500g
牛奶
酵母5g
豆沙馅适量
步骤
1.牛奶热温把酵母融化。

倒入面粉，把面粉和成柔软的面团。

面要软一点。

饧发40分钟。

2.面发好后排气揉匀。

3.分成小面剂子再揉圆。

4.我用的是自己煮熟的红芸豆加上白糖碾碎做成的豆沙馅。

非常好吃。

5.擀成薄皮，包上豆沙馅。

6.收口。

7.都包好收口向下饧5分钟。

8.擀成小饼。

9.锅内放油。

烙熟即可。

小贴士：牛奶和面烙饼易糊，所以，烙的时候可以多放点油，用小火。

饼的大小随心所欲。

豆沙馅可以用买现成的豆沙。

煎豆沙饼的做法

煎豆沙饼的做法
为了生存，我们每天都要好好奋斗。

而奋斗的前提则是要有一个好的身体，而好的身体则是需要营养来维持的。

那这营养从何而来呢？当然是饮食。

所以，就从现在起，请跟着仔细学一下煎豆沙饼这道菜的做法，相信肯定对你有好处。

1.备加好糖的豆沙。

2.醒好的面团再次揉匀，分成同等分。

3.擀成面皮。

放上豆沙。

4.做成豆沙包。

5.压平。

6.放进热油锅里油煎。

7.翻面。

8.两面煎黄煎香即可。

9.煎好的豆沙饼。

不管你是做菜的新手还是老手，但凡看了煎豆沙饼的具体方法，你肯定能够自己独立完成。

所以，收起你的担心，现在就去行动吧，相信你很快就能把“美食”带出锅。

如何制作豆沙薄饼？

如何制作豆沙薄饼？其实我对甜的食品不怎么喜欢，可能是因为外面的甜食品太腻太齁了，导致印象很难改变，渐渐的我就对这种豆沙包子，豆沙饼子什么的都是敬而远之，好在后来自己开始学做烹饪，偶尔想吃甜食的时候我一般都是所有过程亲自动手，这样就可以控制糖分的添加。

如何制作豆沙薄饼？豆沙薄饼我吃过的有两种形态，一种是烙的，一种是两片蛋糕坯子中间夹点豆沙的，但无论是哪一种，首先需要的就是做豆沙，今天就以做红豆沙为开始简单分享一下这两种豆沙博饼的做法。

烙豆沙博饼1.准备250克红豆，清水洗干净后放入电压锅里，加750克清水，压30分钟后自然放凉；压红豆的期间揉一个拳头大的面团，盖上湿纱布醒面。

（没有电压锅的用电饭煲也可以，但红豆需要提前浸泡4--8小时，这样更容易煮熟，我是为了节省时间就直接压熟了）2.压熟冷却的红豆放进漏筛里，用勺子将红豆压成红豆泥过滤，得到的豆沙放进锅里，加8--10粒冰糖，一勺猪油，小火翻炒至浓稠的状态，然后加一勺玫瑰酱，继续翻炒至干稠状，稍微冷却一下，红豆沙就做好了；（建议放冰糖，一是冰糖自身的功效比其他糖类多，二是冰糖不会让人担心发胖，加猪油是为了让红豆沙更香，加玫瑰酱是为了丰富口味，不过猪油可以用其他食用油代替，玫瑰酱也可以不加）3.按照包包子的方法将面团做成窝状，裹进适量的豆沙馅后封口，案板上撒一层干面粉，将裹好馅的面团擀成薄片；4.电饼铛预热刷油，把薄片放上去，将两面烙的焦黄后拿出切片并装盘，电饼铛烙红豆沙薄饼就好了。

蛋糕坯子豆沙薄饼1.50克低筋面粉，60克牛奶，一个鸡蛋，一勺白糖，半勺盐，放进容器里搅拌至细腻无颗粒的糊糊状；2.再准备1个鸡蛋取蛋清，30克白砂糖，一次10克的用量加白糖将蛋清打发至奶油状；（如果想快速打发的可以滴几滴柠檬汁进去）3.打发好的蛋清放进搅拌好的糊糊里，再次搅拌均匀，电饼铛小火力加热，刷油后滴入面糊成饼狀，小火煎至两面金黄就可以了；4.准备250克红豆，清水洗干净后放入电压锅里，加750克清水，压30分钟后自然放凉；5.压熟冷却的红豆放进漏筛里，用勺子将红豆压成红豆泥过滤，得到的豆沙放进锅里，加8--10粒冰糖，一勺猪油，小火翻炒至浓稠的状态，然后加一勺玫瑰酱，继续翻炒至干稠状，稍微冷却一下，红豆沙就做好了；6.拿两片做好的薄饼，其中一片抹上一层红豆沙，另一片扣上就是我说的蛋糕坯子豆沙薄饼了。

豆沙饼这么做，想不软都难，看一遍就学会的0失败烫面豆沙饼

豆沙饼这么做，想不软都难，看一遍就学会的0失败烫面豆沙饼豆沙饼by：KK琦早上做烙饼其实是简单快手的，因为包子馒头这类面食是需要发酵的，所以不适合时间紧张的早上。

那有人要说了，难道饼就不需要发酵了吗？诶～这个还真不需要！我家的烙饼基本都是采用烫面的方式，也就是用热水和面，成品一样很柔软，包上馅料再烙制就可以了，大大节省了时间，今天这款豆沙饼，薄皮馅大、又软又甜，趁着刚出锅的热乎劲儿一口气能吃仨呢~~配料新良晶钻雪花粉300g 白糖30g盐2g 开水185ml红豆沙120g制作方法01准备好材料02把雪花粉、糖、盐倒入搅拌缸，一边低速搅拌一边倒入开水03待面粉成团后，中速搅拌至面团表面光滑，放入盆中04盖上保鲜膜，室温静置30分钟05取出面团揉搓成长条，分切成12个大小均等的小剂子06取一个小剂子放在案板上，用手掌轻轻压扁，包入10克红豆沙07用虎口法收口，捏紧收口，不要漏馅08把小面团放在案板上，用手掌轻轻压扁，再用擀面杖擀成圆形的薄饼胚09擀的过程中要注意均匀用力，尽量擀薄一点，注意不要把饼皮擀破10擀好的饼胚一个叠一个放好，表面洒一些面粉抹开，防止粘连11开始烙饼，不粘锅内滴一点油，大火烧热，收小火，放入饼胚，烙1分钟后翻面12翻面后继续烙1分钟，饼皮没有擀破的话，饼胚就会可爱地鼓起来，再翻两次面，每面各烙30秒，豆沙饼就烙好了成品【小贴士】•喜欢红豆沙多一些的话，可以增加豆沙馅的量，但不建议包入太多，一是会使口味过甜，二是会增加饼胚擀破皮的机率。

•擀制饼胚时尽量擀薄、擀大一些，保证短时间内可以烙熟。

通常饼胚能够鼓起来就表示熟了。

•擀破皮的饼胚是不会鼓起来的，这时就要参考步骤里的时间，确保烙熟。

•全程小火，以防烙焦。

厨房美食菜谱：豆沙酥饼的做法

厨房美食菜谱：豆沙酥饼的做法
食材
主料：
荤油45克
糖8克
水60克
面粉180克
荤油90克
豆沙320克
面粉0适量
步骤
1.将面粉150克，荤油45克，糖8克，水60克混合
2.揉成油皮面团，盖上湿布，静置二十分钟
3.将所有的B材料混合，用手搓揉均匀成油酥
4.取30克油皮，用手捏成饺皮状，取20克油酥，捏成球形，放入油皮中，利用虎口，逐渐将油皮收口包裹住油酥
5.将做法4擀成长方形
6.纵向卷起
7.做90度转向后再擀长
8.再纵向卷起
9.稍微整形成圆形
10.擀成饺子皮状，放入40克豆沙馅
11.捏合，收口朝下放置
12.将表面沾湿，撒上芝麻，并用手轻拍使其附和紧密。