二恶英科普知识汇编
食品中的二恶英及其对人体健康的危害
食品中的二噁英及其对人体健康的危害1. 引言1.1 什么是二噁英二噁英，化学名称为二恶英，是一种具有臭鱼腥味的有机化合物，属于多环芳烃类物质。
二噁英是一种毒性极强的物质，即使极少量的摄入也可能对人体健康造成严重危害。
它是一种环境污染物，主要来源于工业过程中的燃烧和化学反应，也会通过食品链传播到人类的食物中。
由于其化学性质稳定，难以被分解，因此对环境和生物体都具有潜在的危害。
二噁英在食品中的来源主要包括生物制品制造过程中的燃烧、加工和烹饪过程中的高温烹煮，以及环境中二噁英的积累和传播。
其主要存在于动物脂肪、鸡蛋、奶制品、肉类等食品中。
人们在日常生活中难免会接触到含有二噁英的食品，因此了解二噁英的危害对于保护人类健康至关重要。
1.2 二噁英在食品中的来源二噁英在食品中的来源主要包括以下几个方面：一是食品加工中的烟熏和烤制过程中可能产生二噁英，尤其是在高温条件下，烟熏和烤制的食品中二噁英含量较高；二是动物脂肪在煎炸或烤制过程中也容易生成二噁英，特别是油炸食品中的二噁英含量更为突出；三是食品中的油脂、脂肪及蛋白质经高温加热变性后也可能生成二噁英；四是一些食品原料中本身就含有二噁英，如鱼类、肉类等；五是环境污染物进入食物链，被食物吸收而引起二噁英污染。
人们在日常饮食中应尽量避免食用过度烹饪的食品、油炸食品和高温煎炸的食品，选择新鲜食材、低温烹饪方式，以减少二噁英的摄入量，保护人体健康。
2. 正文2.1 二噁英对人体健康的危害1. 延长半衰期：二噁英在人体内会寄存很长时间，很难被代谢和排出体外，导致其在人体内积累，增加了患疾病的风险。
2. 影响免疫系统：二噁英会干扰免疫系统功能，降低人体对病原微生物的抵抗力，从而容易感染疾病。
3. 损伤神经系统：二噁英会影响神经系统的正常功能，导致头痛、头晕、失眠等神经系统症状，严重时还可能引发神经疾病。
4. 损害肝脏功能：二噁英会对肝脏造成损害，导致肝功能异常，甚至引发肝炎、肝硬化等肝脏疾病。
二恶英专题
二噁英简介：二噁英/二恶英（拼音：èr è yīnɡ，英文：Dioxin) 实际上是二恶英类（Dioxins）的一个简称，它指的并不是一种单一物质，而是结构和性质都很相似的包含众多同类物或异构体的两大类有机化合物，是指含有2个或1个氧键连结2个苯环的含氯有机化合物，全称分别是多氯二苯并二恶英polychlorinated dibenzo-p-dioxin简称PCDDs）和多氯二苯并呋喃polychlorinated dibenzofuran（简称PCDFs），包括两类化合物。
第一类是多氯二苯并二恶英(PCDDs)，其结构为有2个氧原子联结2个被氯原子取代的苯环，如右图所示，Cl的取代个数1≤m+n≤8，由于氯原子的不同取代个数和取代位置，PCDDs存在75种异构体。
第二类是多氯二苯并呋喃(PCDFs)，其结构为有1个氧原子联结2个被氯原子取代的苯环，如右图所示，Cl的取代个数1≤m+n≤8，由于氯原子的不同取代个数和取代位置，PCDFs存在135种异构体。
二噁英分子量321.96，为白色结晶体，熔点较高，极难溶于水，可以溶于大部分有机溶剂；此类物质结构非常稳定，在环境中很难自然降解消除，外加温度提高500℃开始分解，800℃时停留2s完全分解。
二噁英毒性：二噁英具有致癌毒性，还具有生殖毒性和遗传毒性。
其毒性因氯原子的个数和其取代位置的不同而不同，1-3个氯原子取代，无明显毒性；4-8个氯原子有毒性，其中2,3,7,8-四氯代二苯-并-对二恶英（2,3,7,8-TCDD）是迄今为止人类已知毒性最强的污染物其毒性是砒霜的900倍，氰化钾的1000倍。
由于环境二恶英类主要以混合物的形式存在，在对二恶英类的毒性进行评价时，国际上常把各同类物折算成相当于2,3,7,8-TCDD的量来表示，称为毒性当量（Toxic Equivalent Quangtity，简称TEQ）。
为此引入毒性当量因子（Toxic Equivalency Factor，简称TEF）的概念，即将某PCDDs/PCDFs的毒性与2,3,7,8-TCDD的毒性相比得到的系数。
世纪之毒——二恶英的性质、危害及来源
1 、二恶英在垃圾焚烧发电过程中的产生垃圾焚烧发电过程中二噁英的生成集中在垃圾在焚烧炉中的燃烧过程。
自1977年Olive 等在荷兰阿姆斯特丹的城市垃圾焚烧飞灰中发现氯化二苯并二噁英开始，对垃圾焚烧炉中二噁英的形成和排放机理的研究已有20多年，然而，对二噁英的生成机理并未研究透彻。
目前普遍接受的燃烧过程中二噁英的排放来源有3种主要机理。
（1）从原生垃圾中来。
原生垃圾中自身含有二噁英类物质，在焚烧过程未被破坏，存在于燃烧后的烟气中。
（2）在燃烧过程中产生。
含氯前体物包括聚氯乙烯、氯代苯和五氯苯酚等，在燃烧中通过重排、自由基缩合、脱氯或其它分子反应等过程会生成二噁英，这部分二噁英在高温燃烧条件下大部分也会被分解。
（3）在燃烧尾部烟气中再合成。
在燃烧过程中，燃料不完全燃烧产生了一些与二噁英结构相似的环状前驱物（氯代芳香烃），在较低温度（250～600 ℃）下，这些前驱物在固体飞灰表面发生异相催化反应合成二噁英，即飞灰中残碳、氧、氢和氯等在飞灰表面催化合成中间产物或二噁英，或气相中的前驱物在飞灰表面与不挥发金属及其盐发生多种反应，生成表面活性氯化物，再经过多种复杂的有机反应生成吸附在飞灰颗粒表面上的二噁英。
2 、二恶英的性质、危害、来源二恶英（dioxins）是多氯二苯并二恶英（PCDD，Polycholoro dibenzo-p-dioxin）和多氯二苯并呋喃（PCDF，Polycholoro dibenzo-furan）的统称，它共有210种同族体，其中前者75种，后者135种。
二噁英主要来源于垃圾焚烧、含氯农药合成、纸浆的氯气漂白。
其中垃圾焚烧所排放二噁英量为其排放总量的75%以上，如日本1990年二噁英的排放量为3 940～8 450 g （TEQ），其中垃圾焚烧排放出的量为3 100～7 400 g（TEQ），占二噁英总排放量的80%～90%。
所以发达国家对垃圾焚烧厂进行了严格的规定。
我国在发展和推广垃圾焚烧发电技术时，应本着发展治理并举的方针，高度重视控制二噁英的产生。
二恶英及二恶英处理的基础知识
二恶英及二恶英处理的基础知识二恶英及二恶英处理的基本概念二恶英是一种具有较强生物毒性的有机化合物，其毒性是氰化物的130倍、砒霜的900倍，具有不可逆的“致畸、致癌、致突变”毒性，被视为“世界上最危险的化学物质之一”。
二恶英通常指具有相似结构和理化特性的一组多氯取代的平面芳烃类化合物，属氯代含氧三环芳烃类化合物，包括75种多氯代二苯并-对-二噁英（polychlorodibenzo-p-dioxins,PCDDs）和135种多氯代二苯并呋喃（polychloro-dibenzofurans,PCDFS），缩写为PCDD/Fs或dioxin。
其特征是：无色无味，毒性严重，脂溶性物质。
二恶英处理是指对含有二恶英（Dioxins）的废物和污染物进行处理的过程。
二恶英是一种有毒的有机化合物，主要来源于工业生产、能源生产和废弃物处理等过程。
由于其生物累积性高，容易在环境和生物体内积累，导致严重的健康问题，如癌症、生殖系统损伤、免疫系统损害等。
因此，对二恶英的处理和减少至关重要。
二恶英处理的基本概念和术语包括：二恶英检测、二恶英监测、二恶英去除、二恶英减排等。
二恶英处理的意义在于保护环境和人类健康，减少二恶英对人体健康的危害。
处理二恶英的知识内容大纲I. 二恶英的基本概述A. 化学结构和性质B. 毒性和危害II. 二恶英的来源和排放途径A. 工业生产过程B. 燃烧过程C. 废弃物处理III. 二恶英的环境影响A. 生态系统污染B. 水体和土壤污染C. 生物积累和食物链传递IV. 二恶英的监测和分析方法A. 样品采集和预处理B. 分析技术和仪器设备V. 二恶英的处理和减排措施A. 建立源头控制措施B. 环境治理和修复技术C. 法规和政策措施VI. 二恶英的健康风险评估和防护措施A. 暴露评估B. 健康影响和风险评估C. 个人防护和安全措施VII. 国际合作和全球治理A. 全球二恶英减排倡议B. 国际标准和规范处理二恶英的知识内容详情I. 二恶英的基本概述A. 化学结构和性质1. 化学结构：二恶英是由四个氯原子取代的芴分子，化学式为C12H4Cl4O。
二恶英
请在此添加段落内容…… 请在此添加段落内容
请在此添加段落内容…… 请在此添加段落内容
分析讨论
女性在妊娠期间，机体的各项代谢活动增强，内分泌和各种 生理状况处于紧张状态，此时机体对有害因素的影响更为 敏感．更易受到伤害，是环境有害因素对人类健康影响研 究的高危人群 高危人群。 高危人群 人类异常妊娠结局的主要表现为流产、早产、死产及子代发 育异常等。当受精卵着床后，如果母体内分泌系统失调， 或者外来化合物干扰孕激素的正常分泌调节。均可造成胚 胎不能正常发育而消失。TCDD为类雌激素物质，具有明 显的生殖和发育毒性。 其他动物试验：用1.5ug／kg 处理妊娠期几内亚猪．有早孕 其他动物试验： 丢失发生；0.25ug／kg和1ug／kg处理怀孕新西兰兔，早 孕丢失率分别为42％和100％；2ug／kg和4ug／kg染毒怀 孕大鼠，早孕染毒后第10天开始出现中毒症状，见表1。 暴露组12只动物中，有8只体重明显降低，体重下降幅度 为13％～23％。有9只猴子出现食欲下降，6只猴子相继 发生贫血。各剂量组均有动物出现脱毛症、眼睛肿胀、眼 泪过多、眼睛排出物增多、睫毛脱落及肝肿大、转氨酶增 高等肝中毒表现。对照组所有动物均未发生上述任何表现。 TCDD暴露组12只动物中，有10只动物在处理后的10～22天 (即GDs22～32)出现胚胎死亡，然后完全流产。 TCDD暴露组胚胎死亡率为83，3％(10／12)，主要发生在妊 娠的第22～32天，其中在第31—32天死亡的占70％。解 剖观察。发现血管和心脏有过度充血、心包腔血液积聚现 象。
农药、除草剂、杀虫剂、 农药、除草剂、杀虫剂、脱叶剂等含氯化学物
曾大量用作除草剂和落叶剂的二氯酚中可含有较大 量的PCDD-Fs，其他许多农药如氯酚、菌螨酚、六 氯苯(六六六)和氯代联苯醚除草剂等也不同程度地含 有PCDD—Fs。 食品中的PcDD-Fs主要来自于环境的污染 食品中的 主要来自于环境的污染 PcDD-Fs经过生物链的富集作用，可在动物性食品中达到
二恶英
1. 前言生活垃圾焚烧厂烟气中的二恶英是近几年来世界各国所普遍关心的问题，自1999年比利时发生动物饲料二恶英污染事件后，二恶英更是倍受世人所关注，一时成为全球范围的热点。
经过这一事件，二恶英在我国也是家喻户晓，闻毒色变。
可以这样说，在今天研究生活垃圾焚烧厂烟气中二恶英的产生机理和控制措施，比以往任何时候都显得必要和重要。
要建设生活垃圾焚烧厂，我们就不能也无法回避二恶英。
2. 二恶英的结构和特性2.1 二恶英的分子结构二恶英（DIOXIN，简称为DXN）即Poly Chlorinated Dibenzo-P-Dioxins，略写为PCDDs。
简单地说PCDDs是两个苯核由两个氧原子结合，而苯核中的一部分氢原子被氯原子取代后所产生，根据氯原子的数量和位置而异，共有75种物质，其中毒性最大的为2,3,7,8—四氯二苯并二恶英TCDDs（2,3,7,8—TCDDs），计有22种，；另外，和PCDDs一起产生的二苯呋喃PCDFs，共有135种物质。
通常将上述两类物质统称为二恶英（或称戴奥辛），所以二恶英不是一种物质，而是多达210种物质（异构体）的统称。
2.2 二恶英的特性二恶英在标准状态下呈固态，熔点约为303～305℃。
二恶英极难解溶于水，在常温情况下其溶解度在水中仅为7.2×10-6mg/L。
而同样在常温情况下，其在二氯苯中的溶解度高达1400 mg/L，这说明二恶英很容易溶解于脂肪，所以它容易在生物体内积累，并难以被排出。
二恶英在705℃以下时是相当稳定的，高于此温度即开始分解。
另外，二恶英的蒸汽压很低，在标准状态下低于1.33×10-8Pa，这么低的蒸汽压说明二恶英在一般环境温度下不易从表面挥发。
这一特性加上热稳定性和在水中的低溶解度，是决定二恶英在环境中去向的重要特性。
3. 二恶英的毒性和评价据报导，二恶英是目前发现的无意识合成的副产品中毒性最强的化合物，它的毒性相当于氰化钾（KCN）的1000倍以上。
二恶英
（3） 来 源
二恶英是在焚化垃圾、化工中很稳定等特性，特别 容易造成污染。
（4） 建 议
①不要只吃同种类食物。二恶英与 脂肪有极强的亲和力，微量 摄入 人体虽不会立即引起病变，但在脂 肪层和脏器中蓄积至一定数量，会 导致其沉积的组织损伤或出现癌变。 美国联邦环保管理署在最近发布的 一项名为《杀虫剂与食物，你和你 的家庭需要什么》的报告中，建议 消费者选择不同种类的食物，而不 要只吃同种类食物， 以减少吃进 过量单一杀虫剂致癌的危险性。报 告还建议人们应用流动自来水仔细 擦洗新鲜 水果和蔬菜，丢弃绿叶 蔬菜外边的几片叶子，切除肉类的 脂肪和不要禽肉及鱼的皮等。
此外它还具有环境雌激素效应，可以扰乱 激素水平的调节，造成生殖机能失常，使 男性雌性化。二恶英的毒性作用及机理由 于生物性别的不同而存在差异。在雄性体 内是细胞核外的某种物质引起的，在雌性 体内是由细胞核内的物质引起的。它还具 有一系列与氯代芳烃类似的中毒症状，如： 免疫系统受损，胸腺委缩，以及致畸、致 突变等。虽然二恶英微量摄入人体不会立 即引起病变，但是一旦摄入不易排出，如 肝脏中的二恶英随着胆汁排出到十二指肠 后，又被小肠吸收而进入人体，形成肝肠 循环，如果长期食用含二恶英的食品，这 种有毒成分会蓄积下来，逐渐增多，最终 对人体造成危害。
②多吃凉拌的蔬菜。研究表明，纤 维食物和叶绿素在人体内可吸收二 恶英同粪便一起排出，因而多吃凉 拌的绿色蔬菜可消除体内长期积累 的剧毒，其中最有效的食物首推米 糠，其次是菠菜和萝卜叶。实验显 示，在老鼠的食物中加入10％的纤 维食物，可使二恶英的排出量增 加1.57倍，肝脏内二恶英的积存量 减少84％；如果加上20％含有大量 叶绿素的小球藻，二恶英的排出量 则增加3.43倍，肝脏内的积存量减 少41％。
二恶英介绍(精装版)
二噁英的分布
Ø 尽管二恶英来源于本地，但环境分布是全球性的。世界 上几乎所有媒介上都被发现有二恶英。这些化合物聚积最 严重的地方是在土壤、沉淀物和食品，特别是乳制品、肉 类、鱼类和贝壳类食品中。其在植物、水和空气中的含量 非常低。
Ø PCB工业废油的大量储存，其中许多含有高浓度的PCDFs ，这种现象遍及全球。长期储存以及不当处置这种材料可 能导致二恶英泄漏到环境中，导致人类和动物食物污染。 PCB废物很难做到在不污染环境和人类的情况下处理掉。这 种材料需要被视为危险废物并且最好通过高温焚烧处理。
10
尤先科中毒案件
Ø 二恶英首次被用作下毒工具是用在2004年的乌克兰总统 候选人尤先科，他于9月开始出现身体不适，至11月被证实 中毒，体内被验出含量大量TCDD，浓度为108000pg/g，这 也是首宗人体摄取大量二恶英急性中毒的个案。
11
越战“橙剂”遗毒
Ø 1959年—1975年越南战争期间，美军曾使用一种强力落 叶剂橙剂以去除叶片、曝露出躲在丛林中的越共，目前（ 2011年）仍有不少退伍军人被验出体内积存过量的二恶英 Ø 越战后，“橙剂后遗症”逐渐显现，越南人民和参加越 战的美国老兵深受其害。导致自身各种疾病并荼毒后代。
➢ 土壤中的半衰期为12a,气态二恶英在空气中光化学分解的半衰 期为8.3d,在人体内降解缓慢 ,主要蓄积在脂肪组织中。
➢ 在PCDD／Fs众多异构体中，以2，3，7，8一四氯二苯对二氧芑 [qǐ] (简称TCDD，见下图)毒性为最大。大致相当于氰化钾的 1000倍、砒霜的900倍；其皮肤接触毒性是DDT农药的20000倍。 PCDD／Fs是目前世界上毒性最强的剧毒化合物。1盎司(28.35 g)就足以置100万人于死地。
7
二恶英的基本常识
1、究竟什么是二恶英？二恶英是如何产生的？二恶英实际上是一个简称，它指的并不是一种单一物质，而是结构和性质都很相似的包含众多同类物或异构体的两大类有机化合物，全称分别叫多氯二苯并-对-二恶英（简称PCDDs）和多氯二苯并呋喃（简称PCDFs），我国的环境标准中把它们统称为二恶英类。
多氯二苯并-对-二恶英（PCDDs）由2个氧原子联结2个被氯原子取代的苯环；为多氯二苯并呋喃（PCDFs）由1个氧原子联结2个被氯原子取代的苯环。
每个苯环上都可以取代1~4个氯原子，从而形成众多的异构体，其中PCDDs有75种异构体，PCDFs有135种异构体。
所以，二恶英包括210种化合物，这类物质非常稳定，熔点较高，极难溶于水，可以溶于大部分有机溶剂，是无色无味的脂溶性物质，所以非常容易在生物体内积累。
自然界的微生物和水解作用对二恶英的分子结构影响较小，因此，环境中的二恶英很难自然降解消除。
2、二恶英对人类健康所产生的严重危害主要表现在哪些方面？二恶英的最大危害是具有不可逆的“三致”毒性，即致畸、致癌、致突变。
可能引起发育初期胎儿的死亡、器官结构的破坏以及对器官的永久性伤害，或发育迟缓、生殖缺陷；它可以通过干扰生殖系统和内分泌系统的激素分泌，造成男性的精子数减少、精子质量下降、睾丸发育中断、永久性性功能障碍、性别的自我认知障碍等；造成女性子宫癌变畸形、乳腺癌等；还可能造成儿童的免疫能力、智力和运动能力的永久性障碍，比如多动症、痴呆、免疫功能低下等。
根据病例报告和动物实验的最新报告结果，一生持续摄入1pg/kg bw（每公斤体重10-12克）的2,3,7,8-TCDD，其致癌概率可达1/1000~1/100。
二恶英类物质是目前已经认识的环境荷尔蒙中毒性最大的一种。
环境荷尔蒙是指那些干扰人体正常激素功能的外因性化学物质，具有与内分泌激素类似的结构，能引起生物内分泌紊乱，又称环境激素或内分泌干扰物质。
环境激素通过环境介质和食物链进入人体或野生动物体内，干扰其内分泌系统和生殖功能系统，影响后代的生存和繁衍。
重要环境污染物——二恶英介绍
发展趋势预测
环保意识提高
随着人们对环境保护意识的提高，对二恶英等污染物的关注度将 不断增加。
治理技术不断创新
未来将有更多针对二恶英治理技术的研究和创新，推动治理技术的 不断发展和进步。
政策法规逐步完善
政府将加强对二恶英等污染物的监管力度，逐步完善相关法规和政 策，推动环境治理工作的深入开展。
科技创新需求
生物监测方法探讨
生物标志物监测
通过检测生物体内与二恶英暴露相关的生物标志物，如某些 酶活性、蛋白质表达等，来评估二恶英的暴露水平和健康风 险。
生物毒性监测
利用生物毒性试验方法，如细胞毒性试验、微生物毒性试验 等，来评估二恶英的毒性效应和环境风险。
监测数据质量控制
实验室内部质量控制
通过制定严格的实验室操作规程、使用标准物质和校准仪器等方法，确保实验室内数据的准确性和可靠性。
物质。
优化生产工艺和设备
02
改进生产工艺，减少生产过程中的高温、高氯环境，降低二恶
英的生成条件。
加强废弃物管理和资源化利用
03
对废弃物进行分类、回收和处理，减少废弃物焚烧过程中二恶
英的排放。
过程减排技术应用
采用先进的燃烧技术
如采用流化床燃烧技术、高温燃烧技术等，提高燃烧效率，减少 二恶英的生成。
加入抑制剂
土壤和沉积物中
二恶英在土壤和沉积物中 的含量较高，且难以被降 解和去除，对生态系统和 人体健康构成长期威胁。
02 二恶英毒性作用与危害
急性毒性表现
皮肤接触
可能导致皮肤红肿、疼痛 、水疱及溃疡等症状。
眼睛接触
可能引发眼睛疼痛、流泪 、视力模糊等眼部刺激症 状。
吸入或食入
可能导致呼吸道、消化道 等系统急性损伤，出现咳 嗽、呼吸困难、恶心、呕 吐等症状。
二恶英类的毒性及预防措施
二恶英类的毒性及预防措施二恶英类化合物是一类具有极高毒性和持久性的环境污染物质，它们主要来源于垃圾焚烧、工业生产和某些化工过程。
这类物质对环境和人体健康造成的危害不容忽视，长期暴露于二恶英类化合物的环境中可能导致多种健康问题。
1. 健康危害二恶英类化合物进入人体后，可在脂肪组织中积累，并逐渐释放出毒性。
短期暴露可能导致头痛、恶心、呕吐等症状，而长期暴露则可能引发更为严重的健康问题，如免疫系统紊乱、生殖系统问题等。
2. 致癌风险研究表明，二恶英类化合物具有强烈的致癌性，长期暴露于这类物质的环境中，可显著增加患癌症的风险，特别是肺癌和皮肤癌。
3. 生殖毒性二恶英类化合物对生殖系统有明显的毒性作用，可能影响男性的精子生成和质量，增加女性患不孕症的风险，同时还可能导致胎儿发育异常和出生缺陷。
4. 免疫毒性暴露于二恶英类化合物的环境中，人体的免疫系统可能受到损害，导致免疫功能下降，增加感染各种疾病的风险。
5. 环境污染二恶英类化合物在环境中的持久性非常强，它们可以在土壤、水源和空气中长时间存在，并通过食物链进入生物体内，对生态环境造成长期污染。
6. 食品安全问题由于二恶英类化合物在环境中的广泛存在，它们可能通过食物链进入食品中，如污染的乳制品、肉类和鱼类等，从而引发食品安全问题。
7. 长期影响研究长期暴露于二恶英类化合物的环境中，对人体的影响是复杂而深远的。
研究显示，长期暴露可能导致多种慢性疾病的发生，如心血管疾病、神经系统疾病等。
8. 毒性预防措施为减少二恶英类化合物对环境和人体的危害，应采取以下预防措施：●严格控制工业生产和垃圾焚烧过程中的排放，减少二恶英类化合物的产生。
●加强环境监测和食品安全检测，确保环境中二恶英类化合物的浓度低于安全标准。
●提高公众对二恶英类化合物的认识和警惕性，加强宣传教育，增强自我防护意识。
●对于已经受到二恶英类化合物污染的环境和食品，应采取有效的治理措施，降低其对环境和人体的危害。
二恶英：毒性巨大,严防严控
二恶英：毒性巨大，严防严控二恶英（Dioxin），又称二氧杂芑，是一种无色无味、毒性严重的脂溶性物质，实际上是二恶英类（Dioxins）的一个简称。
以下是对二恶英的详细科普知识点归纳：一、基本性质●化学结构：二恶英是由2个氧原子联结2个被氯原子取代的苯环组成的多氯二苯并对二恶英（PCDDs）或由1个氧原子联结2个被氯原子取代的苯环组成的多氯二苯并呋喃（PCDFs）。
●稳定性：二恶英类物质非常稳定，熔点较高，极难溶于水，但可溶于大部分有机溶剂。
●外观与形态：无色无味的白色结晶体，常温下为固体，具有较高的熔沸点。
二、毒性与危害●毒性强度：二恶英的毒性极大，是砒霜的900倍，有“世纪之毒”之称。
其中，2,3,7,8-四氯代二苯并对二恶英（2,3,7,8-TCDD）是迄今为止人类已知的毒性最强的污染物，其毒性相当于氰化钾的1000倍。
●健康影响：o致癌性：国际癌症研究中心已将其列为人类一级致癌物，可损害多种器官和系统。
o生殖毒性与遗传毒性：直接危害子孙后代的健康和生活。
o其他毒性：包括急性致死毒性、皮肤毒性、肝毒性、免疫毒性、心血管系统、呼吸系统和神经系统毒性等。
三、污染来源●主要来源：o化工冶金工业、垃圾焚烧、造纸以及生产杀虫剂等产业。
o日常生活中燃烧PVC（聚氯乙烯）软胶等物品时也会释放二恶英。
o落叶剂、含铅汽油、煤、防腐处理过的木材以及石油产品等燃烧不完全时也容易产生二恶英。
●环境分布：二恶英在环境中的分布是全球性的，主要聚积在土壤、沉淀物和食品中，特别是乳制品、肉类、鱼类和贝壳类食品。
四、降解与消除●自然降解：二恶英在自然环境中难以降解，因为其化学稳定性强，对光解、化学分解以及生物降解有很强的抵抗作用。
●半衰期：土壤中的半衰期为12年，气态二恶英在空气中光化学分解的半衰期为8.3天，在人体内降解缓慢，主要蓄积在脂肪组织中。
五、毒性当量与评价●毒性当量（TEQ）：由于环境中二恶英类主要以混合物的形式存在，国际上常把各同类物折算成相当于2,3,7,8-TCDD的量来表示，称为毒性当量。
二恶英的物性、来源、机理及解决方法资料讲解
二恶英的物性、来源、机理及解决方法目录1. 二恶英的物性、来源、机理及解决方法 (3)1.1 二恶英物性分析 (3)名称 (3)结构 (3)物性 (3)1.2 二恶英的污染源 (4)1.3 二恶英的生成机理及影响因素 (4)1.3.1二恶英的“de novo”反应机理及模型 (5)1.3.2二恶英的低温前驱物催化反应机理(200～500℃) (5)1.3.3二恶英的高温气相反应机理(500～800℃) (7)1.3.4影响二恶英生成的因素 (9)1.3 PCDD /Fs控制措施 (10)1. 二恶英的物性、来源、机理及解决方法1.1 二恶英物性分析名称二恶英是多氯二苯并对二恶英PCDDs及多氯二苯并呋喃PCDFs这两类化合物的统称。
狭义的二恶英是指2，3，7，8-四氯二苯并对二恶英（TCDD），因其在二恶英类物质中毒性最强，所以有时国内学术界所指的二恶英特指该物质。
结构二恶英为含有2个或1个氧键连结2个苯环的含氯有机化合物。
由2个氧原子联结2个被氯原子取代的苯环为PCDDs；由1个氧原子联结2个被氯原子取代的苯环为PCDFs。
每个苯环上都可以取代1～4个氯原子，形成众多的异构体，其中PCDDs有75种异构体，PCDFs有135种异构体。
其分子结构如下图所示：物性1、分子量321.96。
2、白色结晶体。
3、熔点为302～305℃，705℃开始分解，800℃时21s完全分解。
4、极难溶于水，可溶于大部分有机溶剂，有极强脂溶性。
常温下在水中的溶解度为7.2×10-6 mg/ L，在二氯苯的溶解度为1400mg/ L。
5、性质稳定。
土壤中的半衰期为12a，气态二恶英在空气中光化学分解的半衰期为8.3d，体内的半衰期估计为7至11年。
1.2 二恶英的污染源20世纪90年代初世界范围大气中二恶英的来源(kg TEQ /a)Sources ofPCDD /Fs in air in the world1.3 二恶英的生成机理及影响因素目前几种被接受的PCDD /Fs生成机理主要有:1、从头合成(De nove)反应机理2、前驱物合成机理3、高温气相反应机理4、直接释放机理从头合成反应机理被广大学者认为是PCDD /Fs的主要生成途径，其次为前驱物合成机理，而直接释放则是最为次要的生成途径。
二恶英
生物降解法 二噁英的微生物降解主要有细菌好氧降解、厌氧 细菌还原脱氯和白腐真菌降解等。其中白腐真菌 对二噁英的降解能力较强。Nam 等人首先对真菌 和细菌组成的混合菌种在加入了呋喃的环境中培 养驯化，使得该菌种能够以呋喃作为食物源，然 后经过增殖，提取能够食用二噁英的菌种与飞灰 混合，在30℃ 下保持 21 天，飞灰中二噁英的总 量和毒性当量去除率分别达到 63. 4%和 66. 8%
• 聚氯乙烯塑料的生产，还有造纸工业使用 的氯漂白等。从历史上 1961～1972 年美国 在越南的化学战争造成的二噁英污染， 1976 年意大利 Seveso 化工厂爆炸造成的二 噁英污染事件，到 1999 年比利时鸡饲料二 噁英污染，2001 年香港迪斯尼乐园工地土 壤二噁英污染及 2006 年荷兰、比利时、德 国三国猪肉二噁英含量超标等一系列事件 ，让人们逐渐认识了二噁英的巨大危害， 并就它对人体健康的影响进行了研究。
• ( 2) 进一步研究混煤燃烧的循环流化床对二噁英的控制技术。 现阶段，混煤燃烧在中国某些煤资源丰富且生活垃圾热值 低不易燃烧的西北部地区，具有现实可行性，并且是控制 垃圾焚烧向环境中排放二噁英的有效手段。 • ( 3) 重点开发对烟气中有害物质具有综合降解效率的烟气净 化设备，如研发具有良好降解二噁英的同时，能够脱氮的 新型除尘布袋，研发安装在引风机之后，具有长期稳定性 能的低温催化降解二噁英、氮氧化物的设备。 • 另外，处在实验室研究阶段的紫外光催化降解、等离子体 技术及超临界水氧化法因对二噁英、VOCs有机气体、脱硫 脱硝表现出同步降解性能，在未来是值得深入研究的探索 方向
谢谢观赏
WPS Office
Make Presentation much more fun
@WPS官方微博 @kingso 二噁英（dioxin，DXN）化学名为二 氧杂环乙烷，是一类毒性很强的三环 芳香族有机化合物，是随着废气和废 渣排放的微量或者痕量污染物。 • 其污染来源主要有两类：一类是含氯 碳氢化合物的燃烧，环境中 95%的二 英来源于这些化合物的燃烧。主要是 城市生活垃圾和医院废弃物的燃烧， 还有部分来自汽车尾气及森林火灾与 火山爆发；第二类是与氯有关的许多 工业生产中一些化学品的副产物，如
二恶英分子量
二噁英分子量摘要：1.二噁英的概述2.二噁英的分子量3.二噁英的毒性及其影响4.预防与治理二噁英的措施正文：一、二噁英的概述二噁英（Dioxins）是一类具有强烈毒性的有机化合物，主要由工业生产过程中产生的副产品中含有。
它们的名字来源于其化学结构中含有两个苯环，并在两个苯环之间有一个氧原子。
二噁英具有强烈的毒性，对环境和生物体造成严重的危害。
二、二噁英的分子量二噁英的分子量为222.418克/摩尔。
它的化学式为C12H4O2，由于其复杂的化学结构，分子量较大。
在实际环境中，二噁英通常以微克级别的浓度存在，但其毒性仍然非常强烈。
三、二噁英的毒性及其影响1.环境毒性：二噁英具有强烈的脂溶性，容易在生物体内积累。
它们在环境中的半衰期很长，达到几十年甚至上百年，对生态环境造成长期的污染。
2.生物毒性：二噁英对生物体的生殖、发育、免疫等方面具有严重影响。
它们可以导致生殖系统疾病、生长发育障碍、免疫系统受损等。
3.人体健康影响：人类主要通过食物摄入、呼吸吸入和皮肤接触等途径暴露于二噁英。
长期暴露可能导致神经系统损伤、肝脏功能减退、免疫系统紊乱等健康问题。
四、预防与治理二噁英的措施1.加强立法和监管：政府应制定更严格的法律法规，加强对二噁英排放的监管，确保企业遵守相关规定。
2.改进生产工艺：企业应采用绿色、环保的生产工艺，减少二噁英的产生。
3.废弃物处理：对含有二噁英的废弃物进行妥善处理，如高温焚烧、解毒处理等。
4.环境监测与预警：建立完善的生态环境监测网络，对二噁英污染进行预警和风险评估。
5.增强公众环保意识：普及环保知识，提高公众对二噁英污染的认识，引导人们采取环保行为。
6.食品安全监管：加强对食品中二噁英污染的检测，确保食品安全。
二恶英科普知识汇编
二恶英科普知识汇编————————————————————————————————作者：————————————————————————————————日期:ﻩ二噁英科普知识汇编目录第一部分二噁英基础知识ﻩ错误!未定义书签。
1、什么是二噁英ﻩ错误!未定义书签。
２、二噁英的来源ﻩ错误!未定义书签。
3、二噁英的毒性....................... 错误!未定义书签。
4、二噁英的富集....................... 错误!未定义书签。
5、二噁英的摄入ﻩ错误!未定义书签。
6、二噁英的致病机理ﻩ错误!未定义书签。
7、二噁英对人体的危害................. 错误!未定义书签。
8、二噁英致病案例ﻩ错误!未定义书签。
第二部分生活垃圾焚烧与二噁英ﻩ错误!未定义书签。
1、生活垃圾焚烧产生的二噁英........... 错误!未定义书签。
2、生活垃圾焚烧的二噁英排放标准ﻩ错误!未定义书签。
3、生活垃圾焚烧二噁英的检测与控制..... 错误!未定义书签。
4、焚烧设施周边居民二噁英的摄入....... 错误!未定义书签。
５、二噁英的预防和控制ﻩ错误!未定义书签。
ﻬ第一部分二噁英基础知识1、什么是二噁英二噁英是多氯代二苯并-对－二噁英(简称PCDDｓ）和多氯代二苯并呋喃（简称PCDＦs)的总称。
由2个氧原子联结2个被氯原子取代的苯环为多氯代二苯并-对－二噁英(PCDDｓ）；由1个氧原子联结2个被氯原子取代的苯环为多氯代二苯并呋喃(ＰCＤＦs)。
每个苯环上都可以取代1~４个氯原子，从而形成众多的异构体，其中PCＤDs 有７5种异构体，PCDFs有135种异构体。
某些类二恶英多氯联苯(PCBs）具有相似毒性,归在“二恶英”名下,大约有41９种类似二恶英的化合物已被确定。
图1:多氯代二苯并-对－二噁英PCDDｓ、多氯代二苯并呋喃PCDFs分子式2、二噁英的来源二噁英是一组对环境具有持久性污染力的化学物质。
二恶英类
二噁英类(Dioxins)是由多氯代二苯并-对-二噁英（polychlorinated dibenzo-p-dioxins，简称PCDDs）和多氯代二苯并呋喃（polychlorinated dibenzofurans，简称PCDFs）两大类化合物组成。
PCDDs是由2个氧原子联结2个被氯原子取代的苯环，PCDFs是由1个氧原子联结2个被氯原子取代的苯环，每个苯环上都可以取代1-4个氯原子，从而形成众多的同类物，其中PCDDs有75种同类物，PCDFs有135种同类物，所以，二噁英类包括210种同类物。
目前研究最为充分的是17种2,3,7,8位被氯原子取代的二噁英类同类物，包括7种四至八氯代二苯并-对-二噁英以及10种四至八氯代二苯并呋喃。
其中，2,3,7,8-四氯代二苯并-对-二噁英（2,3,7,8-TCDD）是目前所有已知的二噁英类中毒性最强的单体。
国外对于二噁英类的定义更为宽泛，某些共平面结构的多氯联苯（coplanar polychlorinated biphenyles, Co-PCBs）在化学结构、生化和毒理学毒性方面与2,3,7,8-TCDD十分相似，被称为“二噁英类PCBs（dioxin-like PCBs）”。
世界卫生组织（WHO）把12种共平面的多氯联苯也作为二噁英类来对待，日本、美国等发达国家的标准中二噁英类实际包含三个组成部分：多氯代二苯并-对-二噁英（PCDDs）、多氯代二苯并呋喃（PCDFs）和共平面多氯联苯（Co-PCBs）。
二噁英类非常稳定，熔点较高，极难溶于水，可以溶于大部分有机溶剂，是无色无味的脂溶性物质，非常容易在生物体内积累，自然界的微生物和水解作用对其影响很小，环境中的二噁英很难自然降解消除。
二恶英
结构性质
二噁英是指含有2个或1个氧键连结2个苯环的含氯有机化合物，它的英文名字“Dioxin”。由于Cl原子在 1～9的取代位置不同，构成 75种异构体多氯代二苯 （PCDD）和 135种异构体多氯二苯并呋喃 （PCDF），通常 总称为二噁英，其分子量321.96，为白色结晶体，m. p. : 302～305℃，705℃开始分解，800℃时 2s完全分解。 其中有17种 （2、3、7、8位被Cl取代的）被认为对人类和生物危害最为严重。其结构如图。
城市生活垃圾焚烧产生的二噁英受到的程度最高，焚烧生活垃圾产生二噁英的机理比较复杂，研究的人员最 多。主要有三种途径：
1.在对氯乙烯等含氯塑料的焚烧过程中，焚烧温度低于800℃，含氯垃圾不完全燃烧，极易生成二噁英。燃 烧后形成氯苯，后者成为二噁英合成的前体；
2.其他含氯、含碳物质如纸张、木制品、食物残渣等经过铜、钴等金属离子的催化作用不经氯苯生成二噁英。
二噁英有明显的免疫毒性，可引起动物胸腺萎缩、细胞免疫与体液免疫功能降低等。二噁英还能引起皮肤损 害，在暴露的实验动物和人群可观察到皮肤过渡角化、色素沉着以及氯痤疮等的发生。二噁英染毒动物可出现肝 脏肿大、实质细胞增生与肥大、严重时发生变性和坏死。
2,3,7,8-TCDD对动物有极强的致癌性。用2,3,7,8-TCDD染毒，能在实验动物诱发出多个部位的肿瘤。流行 病学研究表明，二噁英暴露可增加人群患癌症的危险度。根据动物实验与流行病学研究的结果，1997年国际癌症 研究机构（IARC）将2,3,7,8-TCDD确定为Ⅰ类人类致癌物。
二噁英加剧儿童自闭症倾向
落叶剂是一种工业合成的毒液，作用是杀死植物或使叶子掉光，有效成分是可导致先天畸形及致癌的剧毒物 质二噁英。日本研究人员的一项研究显示，二噁英在母亲体内蓄积后，还会加剧孩子的自闭症倾向。
二恶英基础知识调研汇总
二噁英基础知识调研汇总一、二噁英的定义及结构二噁英，实际上是两类三环芳香族有机化合物的统称，包括多氯代二苯并-对-二噁英(PCDDs)和多氯代二苯并呋喃(PCDFs)，统称PCDD/Fs，分子结构如图1所示。
二噁英的分子结构中，每个苯环上都可以取代1~4个氯原子，取代位置的不同使得PCDDs有75种异构体，PCDFs有135种异构体，共210种，具体见表1所示。
图1二噁英分子结构图表1PCDDs与PCDFs异构体数二、二噁英的理化特性与毒性二噁英的物理化学性质包括：1)常温下为固态，较高的熔点与沸点，其熔沸点随着氯原子取代数目的增加而增加；2)蒸汽压低，低挥发性，水溶性低，蒸汽压和水溶性随着氯原子取代数目的增加而减少；3)具有热稳定性(分解温度在700℃以上)、环境稳定性(土壤中半衰期可达10年)；4)较强亲脂性，可溶于大部分有机溶剂，易在生物体内积累。
因而，二噁英的污染具有持久性、脂溶性和蓄积性，并且很难自然消除。
在210种异构体中，只有2，3，7，8四个位置同时被氯原子取代的化合物才具有生理毒性，共17种。
其中毒性最强的是2，3，7，8-四氯代二苯并-对-二噁英(2，3，7，8-TCDD)，其毒性相当于氰化钾(KCN)的1000倍。
人体过量摄入二噁英会引起胸腺萎缩、头痛、失聪以及氯座疮等症状，并可能导致染色体损伤、心力衰竭等，甚至产生不可逆的致畸、致癌和致突变的“三致”效应。
三、二噁英的主要来源环境中二噁英的来源包括自然和人为来源两大类。
自然来源包括氯酚的微生物或矿物表面的合成、光化学作用、森林火灾和火山喷发等。
根据联合国环境规划署编写的《二噁英和吠喃排放识别和量化标工具包》，二噁英的人为源主要包括十个子类，分别为废物焚烧、钢铁及有色金属冶炼、供热和发电、矿物制品生产、交通运输、露天焚烧、化学品和消费品的生产和使用、混杂过程(如生物质干燥、焚尸炉、干洗和吸烟)、处置过程(如填埋、污水处理和堆肥)和热点(污染严重)地区(如有机氯农药和氯酚生产地区、木材处理地区和电子垃圾拆解焚烧地区等)。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
二噁英科普知识汇编目录第一部分二噁英基础知识 (2)1、什么是二噁英 (2)2、二噁英的来源 (3)3、二噁英的毒性 (5)4、二噁英的富集 (8)5、二噁英的摄入 (9)6、二噁英的致病机理 (10)7、二噁英对人体的危害 (11)8、二噁英致病案例 (12)第二部分生活垃圾焚烧与二噁英 (14)1、生活垃圾焚烧产生的二噁英 (14)2、生活垃圾焚烧的二噁英排放标准 (16)3、生活垃圾焚烧二噁英的检测与控制 (18)4、焚烧设施周边居民二噁英的摄入 (20)5、二噁英的预防和控制 (22)第一部分二噁英基础知识1、什么是二噁英二噁英是多氯代二苯并-对-二噁英（简称PCDDs）和多氯代二苯并呋喃（简称PCDFs）的总称。
由2个氧原子联结2个被氯原子取代的苯环为多氯代二苯并-对-二噁英（PCDDs）；由1个氧原子联结2个被氯原子取代的苯环为多氯代二苯并呋喃（PCDFs）。
每个苯环上都可以取代1～4个氯原子，从而形成众多的异构体，其中PCDDs有75种异构体，PCDFs有135种异构体。
某些类二恶英多氯联苯(PCBs)具有相似毒性，归在“二恶英”名下，大约有419种类似二恶英的化合物已被确定。
图1：多氯代二苯并-对-二噁英PCDDs、多氯代二苯并呋喃PCDFs分子式2、二噁英的来源二噁英是一组对环境具有持久性污染力的化学物质。
在全球环境中均可发现二噁英。
当有机物质在含有氯的环境下燃烧，就会产生二噁英类物质。
在自然环境中，二噁英最主要的来源是森林火灾、火山喷发等一些自然过程产生的。
90％以上的二噁英类是由人为活动引起的。
通过对美国湖泊底泥和英国的土壤、植被的研究发现，二噁英的含量在20世纪30-40年代才开始快速上升，而这段时间正对应于全球氯化工业迅猛发展的时期。
在20世纪70年代，人们开始对废物焚烧、钢铁生产、有色金属冶炼等焚烧烟气中的二噁英和呋喃的排放状况进行检测，结果表明其烟气和飞灰中的二噁英成分普遍存在。
在我国，钢铁及其他金属生产行业与发电和供热行业是主要的二噁英排放源，详见表1。
表1：中国二噁英类POPs排放清单基准年：2004年在废弃物的焚烧领域中，医疗垃圾焚烧的二噁英排放量所占比重较大，生活垃圾焚烧所的二噁英排放量相对较小，详见表2。
表2：中国各类废弃物焚烧重点排放源排放量（TEQ）/（g/a）基准年：2004年3、二噁英的毒性二噁英类的毒性因氯原子的取代数量和取代位置不同而有差异，含有1-3个氯原子的被认为无明显毒性；含4-8个氯原子的有毒，其中2,3,7,8-四氯代二苯-并-对二噁英（2,3,7,8-TCDD）是迄今为止人类已知的毒性最强的污染物，国际癌症研究中心已将其列为人类一级致癌物，是迄今为止化合物中毒性最大且含有多种毒性的物质之一。
图2：2,3,7,8-四氯代二苯-并-对二噁英（2,3,7,8-TCDD）分子结构国际上曾使用过三套TEF值，分别是1989年EPA采用的国际毒性当量因子（I-TEF）、1998年WHO进行更新后的TEF，以及2005年WHO重新修订的TEF。
目前三套TEF均可使用，计算二噁英类毒性当量（TEQ）质量浓度或质量分数的时候要加以说明选择何种体系的TEF 值。
二噁英类毒性当量因子详见表3。
表3：注：毒性当量因子（Toxic Equivalency Factor，简称TEF）：即将某PCDDs/PCDFs的毒性与2,3,7,8-TCDD 的毒性相比得到的系数，2,3,7,8-TCDD的毒性当量为1。
EPA：Environmental Protection Agency 美国国家环境保护局。
WHO：World Health Organization 世界卫生组织。
4、二噁英的富集二噁英的物理、化学性质较为稳定。
以2、3、7、8-TCDD为例，在标准状态下，该物质以固态形式存在，无色无味，熔点为305-306 ℃，沸点为446 ℃；在水中溶解度很低，25 ℃下在水中溶解度仅为 1.93 *10^（-5） mg/L，易溶于二氯苯和脂类物质，能在人类及动物体积累且难以排除；容易被土壤、矿物表面吸附，在土壤中的半衰期长达9-12年，在人类及动物体的半衰期为5-10年，平均为7年左右。
由于其半衰期较长，极易通过食物链形成富集效应。
二噁英类污染物食物链中的富集效应注：假设环境中的二噁英含量为1。
5、二噁英的摄入二噁英聚积在食物链中，主要存在于动物脂肪组织。
人类接触二噁英，90%左右都是通过食物摄入，主要是肉类、乳制品、鱼类和贝壳类食物，一般人群通过呼吸途径摄入的二噁英量是很少的，估计为经消化道摄入量的3%左右。
我国在人体血液、母乳和湖泊底泥中都检出了二噁英，尽管其浓度水平较低，但也说明了二噁英在我国环境中的存在。
含氯农药、木材防腐剂和除草剂等的生产，特别是我国曾用作对付血吸虫病的灭钉螺药物（五氯酚钠）的生产都会有二噁英副产品生成，它们的生产和使用会使二噁英在不知不觉之中进入环境。
五氯酚钠作为首选的灭钉螺化学药物在我国使用了几十年，每年的喷洒量约为6000吨，这必然造成二噁英在喷洒区的沉积。
1998年WHO-ECEH/IPCS重新审议了2，3，7，8-TCDD的TDI（每日可耐受摄入量Tolerable Daily Intake TDI），提议二噁英的TDE 设定为1-4pgTEQ/kg，即体重为60 kg的人，每日可耐受的二噁英摄入量为60-240pgTEQ。
一些国家根据最新的研究进展，相继制定或修订了2，3，7，8-TCDD或二噁英的TDI。
美国EPA对2，3，7，8-TCDD 设定的TDI值为0.006pgTEQ/kg，荷兰、德国对二噁英设定的TDI值为1pgTEQ/kg，日本对二噁英设定的TDI值为4pgTEQ/kg，加拿大对二噁英设定的TDI值为10pgTEQ/kg。
6、二噁英的致病机理二噁英进入人体后首先溶解于脂肪，待渗入细胞后附着于一种被称作“Ah受体”（芳烃受体）的蛋白质。
研究人员在搞清“Ah受体”氨基酸排列的基础上，采用转基因技术培育出不带这种受体的动物实验小鼠。
在一次实验中，对带有“Ah受体”的怀孕12.5天的小鼠，以每公斤体重40微克的比例添加二噁英后，幼鼠出现了肾脏畸形和腭裂。
在另外一项以38只胎儿鼠为对象的实验中，所有胎儿鼠都出现了腭裂，33只出现了肾脏畸形。
与此形成对照的是，28只不带“Ah受体”的小鼠，接触二噁英后均未出现畸形。
研究人员据此认为，由二噁英带来的大部分毒性影响，可能都经过了“Ah受体”的中介。
据分析，二噁英粘附“Ah受体”后，可进一步渗入细胞核中，与Arnt蛋白质相结合。
该结合体粘附DNA后，则可控制相应基因的活动。
研究表明，上述受结合体控制的基因之一，便是一种起促进药物代作用的蛋白质基因。
也许正是由于这个基因出现异常，二噁英的致癌性和干扰分泌作用才体现了出来。
结合了二噁英的Ah受体能够使细胞的遗传物质发生改变，使细胞发生构象变化，从而使人体产生病变。
7、二噁英对人体的危害二噁英是一类剧毒物质，可导致生殖和发育问题，损害免疫系统，干扰激素，还可以导致癌症。
1、引起雌性动物卵巢功能障碍，抑制雌激素的作用，使雌性动物不孕、胎仔减少、流产等。
2、雄性动物会出现精细胞减少、成熟精子退化、雄性动物雌性化等。
生产中接触2，3，7，8-TCDD的男性工人血清睾酮水平降低、促卵泡激素和黄体激素增加，提示它可能有抗雄激素（antiandrogen）和使男性雌性化的作用。
3、二噁英有明显的免疫毒性，可引起动物胸腺萎缩、细胞免疫与体液免疫功能降低等。
4、引起皮肤损害，在暴露的实验动物和人群可观察到皮肤过渡角化、色素沉着以及氯痤疮等的发生。
5、出现肝脏肿大、实质细胞增生与肥大、严重时发生变性和坏死。
6、2，3，7，8-TCDD对动物有极强的致癌性。
7、对胎儿有毒性，胎儿发育异常，胎儿死亡。
8、二噁英致病案例2004年乌克兰总统竞选期间，反对派领导人尤先科突得怪病，脸部皮肤出现病变。
尤先科抵达奥地利首都维也纳鲁道夫英豪斯医院继续接受治疗，该院当天公布检查结果时说，尤先科的病是二噁英中毒所致，血液中二噁英的含量是正常值的1000倍。
尤先科脸部出现“氯痤疮”扭曲疮伤，面部痊愈需要2年到3年时间。
还出现了一系列的患病症状，包括背痛、急性胰腺炎和神经麻痹等，也不排除以后患癌症的可能性。
研究者对其血液、脂肪组织、脸部、皮肤、尿液和汗液中的2,3,7,8-TCDD及其代物的浓度进行了长达3年的跟踪监测，共采集样品100多个，采用气相色谱/高分辨质谱进行检测。
结果发现，2,3,7,8-TCDD从体的排出速度要比人们预想得要快，2,3,7,8-TCDD 在尤先科体的半衰期为15.4月。
第二部分生活垃圾焚烧与二噁英1、生活垃圾焚烧产生的二噁英生活垃圾在焚烧过程中，二噁英的生成机理相当复杂，至今为止国外的研究成果还不足以完全说明问题，已知的生成途径可能有以下几方面：（1）生活垃圾本身含有微量的二噁英。
垃圾在燃烧时原有PCDD/Fs未完全破坏或分解,继续在固体残渣和烟气中存在。
近年来许多数据表明垃圾本身只含有痕量的二噁英。
（2）高温气相生成。
与合适的前驱物有关,是气相中氯苯和氯酚等氯代前驱物在温度500-800℃时的热解重排结果。
研究表明高温气相生成的PCDD/Fs占总PCDD/Fs的比例不到10%,仅占很小部分。
（3）从头合成。
从头合成反应是指碳、氢、氧和氯等元素通过基元反应生成二噁英。
主要发生在垃圾焚烧炉尾部低温区域,反应包含氧化反应和缩合反应。
350℃时PCDD/Fs的生成量最高。
（4）前驱物合成。
不完全燃烧和飞灰表面的非均相催化反应可形成多种有机前驱物,如多氯联苯和氯酚,再由这些前驱物生成PCDD/Fs。
一般情况下生成量比:高温气相生成≤从头合成＜前驱物合成。
二噁英在705℃以下是相当稳定的，当温度达到800℃以上，二噁英开始快速分解。
因此，正规焚烧设施的焚烧温度均被要求高于800℃。
原始的、不受控的垃圾焚烧方式，由于燃烧温度较低，燃烧不完全，会产生大量的二噁英及其他有毒物质。
然而随着近年来焚烧技术的不断更新与排放标准的逐步提高，垃圾焚烧所产生的二噁英等有毒物质已经得到有效的控制。
正规的生活垃圾焚烧厂在焚烧作业中能够通过一系列焚烧控制与减排技术，大量减少焚烧过程中二噁英的产生于排放，从而大幅降低垃圾对环境的污染。
根据美国国家环境保护局（EPA）统计，美国生活垃圾焚烧发电厂二噁英年排放当量从1987年的1000g下降到2002年的12g，而相应的露天焚烧庭院垃圾所排放的二噁英当量总计要超过600g。
德国的研究表明，现代化生活垃圾焚烧厂，单位发电量的二噁英排放强度与生物气（沼气）发电机焚烧时相当，只相当于木材生物质燃烧热电厂的十分之一。