如意芝麻卷的做法-怎么做如意芝麻卷的制作方法详解

如意芝麻卷的做法-怎么做如意芝麻卷的制作方法详解

如何做如意芝麻卷的制作方法：

材料

面粉1大匙绞肉4两虾仁4两荸荠4粒葱末1大匙鸡蛋3个白芝麻1/3杯

调味料

盐1/3小匙酒1/3小匙太白粉1小匙胡椒粉少许

作法一

将虾仁拍碎剁细，连同葱末和绞肉一起放入碗中，加盐、胡椒粉和酒调味，加少许蛋液搅拌均匀备用。

作法二

取两个蛋打成蛋液再加少许太白粉水。

作法三

.起油锅，锅面平均擦上少许油，煎成蛋皮，再切成4公分宽5公分长片状。

作法四

用蛋皮包入肉馅成小卷状，将蛋液整个淋在蛋卷上，沾匀後再沾芝麻。

作法五

起油锅，油热到6、7分热，下锅油炸至芝麻成金黄色泽即可。