第二章第5节细胞中的水和无机盐
高中生物人教版必修一 分子与细胞高中必修1第2章第5节细胞中的无机物教案4
优质资料---欢迎下载《细胞中的无机物》教学设计一、教学目标知识方面：1、说出水在细胞中的存在形式和作用。
2、说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。
能力方面：培养实验的观察能力，语言表达能力。
情感价值观：积极参加讨论，列举自己的生活经验，能够关注人类健康。
二、教学重点：水和无机盐在细胞中的作用。
三、教学难点：1、结合水的概念。
2、无机盐的作用。
四、板书设计：一水1、含量特征：（85-90%）（1）细胞中含量最多的化合物（2）水生生物〉陆生生物（3）幼年〉成年2、存在形式 3、功能结合水： 4.5% ：细胞结构的重要组成成分自由水： 95.5％良好溶剂、参与生物化学反应、细胞生活的液体环境、运输二、无机盐：（1－1.5％）1、存在形式：主要是离子形式2、作用组成某些复杂的化合物维持细胞和生物体正常的生命活动维持细胞的渗透压平衡维持细胞的酸碱平衡五、教学过程：教学环节教师活动学生活动情景导入同学们，老师这儿有两瓶玉米种子，请观察比较数量相等的新鲜的玉米种子和干燥的玉米种子，体积、重量有何差异？晒干的种子中就没有水分了吗？根据生活经验回答演示实验一分别将等量的新鲜的玉米种子和晒干的玉米种子中放入试管中同时加热，观察现象。
思考：1、两支试管分别能观察到什么现象？（试管壁都有水珠，新鲜种子组水珠多，晒干种子组水珠少）新鲜的种子在晒干的过程中失去了大量的水分，这部分水是易蒸发的；但是晒干的种子中，仍然保留了一部分水，这部分水失去了流动性。
2、晒干的种子如何才能萌发？（吸足了水分）3、晒干的种子烘烤后还能不能萌发？（不能，说明细胞结构被破坏，失去了活性）观察实验现象，在教师的引导下思考回答水含量的几个特征分析讨论一下这些数据说明了什么？多媒体展示：表一：细胞中含量最多的化合物是水表二：水生动物的含水量大于陆生动物表三：人在不同生长发育期水的含量也是不同的。
幼儿比成年男女要高，而成年男性比女性高。
学生分析数据，回答过渡细胞中水的存在形式是单一的吗？有哪几种？各有何功能。
高中生物必修一第2章第5节 细胞中的无机盐 笔记
二、细胞中的无机盐
1.大多数无机盐以离子形式存在，在细胞中含量很少，仅占鲜 重的1a2＋、Mg2＋、Fe2 ＋、Fe3＋等，阴离子有Cl－、SO 2－ 、PO 3－ 、HCO －等。 3. （1）Fe2＋ 是血红蛋白的成分，缺铁易患贫血症。 （2）哺乳动物的Ca2＋ 太低，易抽搐。 （3） Mg2＋ 是叶绿素的成分，缺少易患黄叶病。 4.无机盐的作用：（1）细胞中某些化合物的组成 （2）维持细胞和生物体的生命活动 （3）维持细胞的酸碱平衡 (4)调节渗透压、维持细胞正常形态和功能
2.5 细胞中的无机物
一· 细胞中的水
1.生物体鲜重时含量最多的化合物是水，干重时含量最多的 化合物是蛋白质。 2.不同生物体，含水量不同；同种生物的不同时期含水量也 不同。 3.水的两种存在形式： （1）结合水：与细胞内其它物质相结合的水，约占总水量的 4.5%。功能：细胞结构的组成成分。 （2）自由水：以游离形式存在，可以自由流动。功能： ① 良好溶剂 ②参与生化反应 ③提供液体环境 ④运送营养物质 和代谢废物。 4.自由水与结合水比值越大，新陈代谢越旺盛，抗逆性越弱。
生物必修一第二章第五节
(4)构建调节基础：水和无机盐与其他物质共同构建细胞并参
与细胞生命活动的调节。
2．组成特点 活细胞中各种化合物的含量和比例处于不断变化之中，但又 保持相对稳定。
四、种子入库前为什么要晒干处理？ 对于一个活的细胞而言，自由水含量的多少对于细胞的生命 活动有着重要的影响。一般情况下，细胞的生命活动随自
2 ． 存 在 形 式 细 胞 中 大 多 数 无 机 盐 以 离 子 的 形 式 存 在 ， 含 量 较 多 的 阳
＋ ＋ 2 ＋ 2 ＋ 2 ＋ 离 子 有 N a 、 KC 、 a 、、 M g F e 等 ， － 2 3 阴 离 子 有 C l 、 S OP 、 OH 、 C O 等 。 4 4 3
子内无机盐的相对含量变化 D．曲线①可以表示人从幼年到成年体内水含量的变化 答案：C
规律技巧：一般来说，细胞内的结合水含量是相对稳定的， 但自由水的含量变化较大，衰老的细胞中自由水含量减少， 细胞内自由水与结合水的比值也将减小；自由水是细胞内 的良好溶剂，细胞内许多化学反应都需要有水的参与，所 以细胞内自由水与结合水的比值升高后，代谢增强，细胞 呼吸速率加快；
玉米种子在萌发的过程中由于不断从外界环境吸收无机盐， 因此无机盐相对含量逐渐增加；人体老化的特征之一就是 水的含量减少，幼儿身体内水的含量约为77%，远远高于 成年人身体内水的含量。
典 例 剖 析(学生用书P21)
题型一
考查水的存在形式
例1：结合下列曲线，下列有关无机物在生物体内含量的说 法，错误的是( )
A．曲线①可表示人体内自由水与结合水的比值随年龄的变 化 B．曲线②可以表示细胞呼吸速率随自由水与结合水比值的 变化
C．曲线③可以表示一粒新鲜的玉米种子在萌发过程中，种
生物必修一 第二章第5节
4.在正常人的血浆中,N aH C O 3的含量约为 H 2C O 3的含量 的 20倍。当血浆中 N aH C O 3的含量减少时,会造成酸中毒; 当血浆中 H 2C O 3的含量减少时,则会造成碱中毒。这个事 实表明,无机盐( C ) A .对于维持细胞形态和功能有重要作用 B .对于维持生物体内的生命活动有重要作用 C .对于维持细胞的酸碱平衡有重要作用 D .对于调节细胞内的渗透压有重要作用
3.在探索外星空间是否存在生命的过程中,科学家始终把 寻找水作为最关键的一环,这是因为水在生命中的意义 是( D ) A .水可以降温 B .水在生物体内可以流动 C .水能与蛋白质结合 D .生化反应必须在水中进行
解析:生物细胞内的生化反应必须有水参加才能进 行。生物体的一切生命活动绝对不能离开水,没有 水就没有生命。
活细胞中自由水含量降低时,其代谢会减弱。但 当其失去结合水时,会导致细胞结构的破坏,从 而使细胞代谢停止。
【例 1】(2011年芜湖模拟)如果各细胞内自由水与结
合水的比值用 a表示,则下表中正确的是( )
选
不同生理状态或部位的细胞
比较
项
A
根尖分生区细胞 a1、表皮细胞 a2
a1<a2
B
正常细胞 a1、衰老细胞 a2
2.水的存在形式与功能 存在
自由水 形式
细胞中绝大部分以游离的形 概念
式存在,可以自由流动的水
含量 约占细胞内全部水分的 95.5%
结合水
与细胞内的其他物质 相结合的水
约占细胞内全部水分 的 4.5%
①细胞内的良好溶剂 ②参与生物化学反应 功能 ③为细胞提供液体环境 ④运送营养物质和代谢废物
是细胞结构的 重要组成成分
人教版生物必修一第二章第5节-细胞中的无机物
7-10
1-2
1-1.5
细胞中含量最多的化合物是水
生物
水含量%
水母 97
2. 几种不同生物体水的含量
鱼类 蛙 哺乳动物 藻类
80-85 78
65
90
高等植物 60-80
不同生物的含水量不同
3. 人体中几种不同器官或组织中水的含量
组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌
所占比例%
10
22
76
79
血液 83
同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同
22
76
79
83
从表中的数据分析，试判断下列说法的正误：
（1）构成生物体的成分中水的含量最多（ ∨） （2）生物体的含水量与生物的生活环境密切相关（∨） （3）代谢旺盛的组织器官含水量较高（∨） （4）组织器官的形态结构差异与水的存在形式无关（ ×）
这些化合物必须有机地组织起来，构成细胞 这种最基本的结构物（ ） • A、蛋白质 B、淀粉 C、水 D、糖原 • 2、水在生物体的许多化学反应中可充当 • A、溶剂 B、催化剂 C、还原剂 D、载体 • 3、下列离子中哪项不是细胞需要的（ ） • A、Cl- B、Fe2+ C、S042- D、Pb2+ • 4、生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体
结合水：与细胞内其它物质相结合， 约占细胞内全部水的4.5％。
不能自由流动，也不容易散失
血液 心肌
血液与心肌的比较 形态 液态
坚韧的固态
含水量% 83 79
（1）血液是流动的，心肌是坚实的，为什么 两者含水量这么接近？ 血液主要以自由水的形式存在
心肌的结合水相对多一些
（2）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的 是什么形式的水？
高中生物《第二章 第五节细胞中的无机物》课件5 新人教版必修1
细胞中的无机物
一、水 3、功能 结合水： A. 是细胞结构的重要组成成分 B. 溶剂 C. 运输 D. 维持体温恒定 自由水: E. 保持植物的固有姿态
细胞中的无机物
一、水 3、功能 结合水： A. 是细胞结构的重要组成成分 B. 溶剂 C. 运输 D. 维持体温恒定 自由水: E. 保持植物的固有姿态 F. 调控生命活动
细胞中的无机物
例 1：刚收获的鲜小麦在阳光下晒干，重量减轻，这个过程 自由水 损失的主要是___________，这样的种子在适宜的条件下， 仍能萌发。 把晒干的种子，放在洁净的试管中加热，试管壁上出现了水 珠，这些水主要是________，这样的种子将不能萌发。 代谢旺盛的细胞内________水相对含量高些。
细胞中的无机物
二、无机盐
• 广告一：健康体魄，来源于“碘碘”滴滴！ • 广告二：高钙片，一片顶两片！ • 广告三：补铁、补血，效果好！朴雪口服液！
上面的广告中提到了哪些无机盐？有何作用？
细胞中的无机物
二、无机盐 1、存在形式：
细胞中的无机物
二、无机盐 1、存在形式： 大多以离子状态
细胞中的无机物
第二章 组成细胞的分子
第5节 细胞中的无机物
一个人在极限状况下，可坚持 20 天以 上不进食。 一个人不喝水， 天后就会丧失意识 ,生 命濒临终点。
1
水-生命之源
细胞中的无机物
一、水
1、含量
(1)新鲜活细胞内含量最多的化合物。 (2)不同的生物种类，水含量不同。 (3)同种生物的不同生长时期，水含量不同。
自由水和结合水可以互相转化吗？
自由水和结合水的比值与细胞新陈代谢的 强度有关吗？
细胞中的无机物
结合水
【高中生物】必修一第二章第5节《细胞中的无机物》教案
第二章第五节细胞中的无机物一、教材分析《细胞中的无机物》是人教版高中生物必修一第二章《组成细胞的分子》第五节的教学内容，主要学习水和无机盐在细胞中的存在形式和作用。
本节内容是对第二章第一节知识的提升，也是后面学习必修三内环境稳态的基础。
二、教学目标1．知识目标：（1）.说出水在细胞中的存在形式和作用。
（2）.说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。
2．能力目标：提高学生的语言表达能力及思维的严密性。
3．情感、态度和价值观目标：认同生命的物质性，探讨组成细胞的分子的重要作用。
三、教学重点难点重点：水和无机盐在细胞中的作用难点：（1）结合水的概念（2）无机盐的作用四、学情分析学生对于水的认识比较丰富，许多概念来自生活的经验，但是，站在活细胞的角度去看，学生的认识还有需要补充纠正的地方。
五、教学方法1.学案导学：见后面的学案。
2.新授课教学基本环节：预习检查、总结疑惑→情境导入、展示目标→合作探究、精讲点拨→反思总结、当堂检测→发导学案、布置预习六、课前准备1．学生的学习准备：预习导学案2．教师的教学准备：多媒体课件制作，课前预习学案，课内探究学案，课后延伸拓展学案。
七、课时安排：1课时八、教学过程（一）预习检查、总结疑惑检查落实了学生的预习情况并了解了学生的疑惑，使教学具有了针对性。
（二）情景导入、展示目标。
〖引入〗以“问题探讨”引入，学生思考回答师提示。
1.提示：水在细胞中的重要作用：水是细胞结构的重要组成成分，是细胞内的良好溶剂，许多种物质溶解在水中，细胞内的许多化学反应也都需要有水的参与，多细胞生物体的绝大多数细胞必须浸润在以水为基础的液体环境中。
水在生物体内的流动，可以把营养物质运送到各个细胞，同时，也把各个细胞在代谢中产生的废物，运送到排泄器官或者直接排出体外。
总之，各种生物体的一切生命活动，都离不开水。
2.提示：无机盐在细胞中的重要作用：细胞中许多有机物的重要组成成分，调节细胞的生命活动等。
必修1第2章 第5节 细胞中的无机物
【审题——抓准信息·快速推断】
关键信息
推断结论
甲、乙两容器中含
信 息 1
等量水,加入等量亲 水性不同的物质,甲 中四个物质分子分 散开,乙中四个物质
分子聚集在一起
(1)甲中四个物质分子在水溶液中的表 面积大,乙中四个物质分子在水溶液中 的表面积小; (2)表面积越大,结合的水越多,容器中剩 余的自由水越少;表面积越小,结合的水 越少,容器中剩余的自由水越多
【警示钟】 关于生物体内水理解的两个“并不是”
(1)水是生命之源,但并不是水分越多越好,如长期浸泡在水中的 陆生植物会死亡。 (2)晒干的种子失去自由水,并不是不含有自由水,而是自由水含 量大幅度降低。
【学而后思】 (1)农民晾晒刚收获的新鲜种子,种子失去大量水分,该水分在 种子细胞中主要以哪种形式存在? 提示：自由水。 (2)将少量晒干的种子放在干燥的试管内,放在酒精灯火焰上烘 烤,试管内壁上出现少量水珠。该水分在细胞中主要以哪种形 式存在? 提示：结合水。
2.问题思考 (1)田地中的玉米由于干旱变蔫了,主要是因为哪种形式的水的 含量减少了? 提示：自由水。 (2)为什么人体缺铁会影响到自身的细胞呼吸? 提示：缺铁会影响血红蛋白的合成,进而会使O2的运输量降低 而影响细胞呼吸。
一、细胞中的自由水与结合水 1.自由水与结合水之间的转化 (1)转化条件:
【典例训练1】如图甲表示几种生物体内的含水量,图乙表示人 体内有关组织或器官的含水量,下列有关叙述中错误的是( )
A.水生生物的含水量一般比陆生生物多 B.代谢旺盛的组织或器官含水量一般较多 C.生物体内含量最多的是水 D.血液中自由水与结合水之比大于1,而心脏中则相反
【解题关键】解答本题的关键是观察分析题干中的坐标图形。 图甲表示的是不同生物含水量,然后将不同生物含水量进行比较 得出相应的结论;图乙表示的是人体内不同器官的含水量,然后 通过比较得出它们的数量关系。 【解析】选D。选项A,水生生物的含水量一般高于陆生生物的 含水量;选项B,代谢旺盛的器官一般含水量高;选项C,水是生物 体中含量最多的物质;选项D,通过图示无法得出各器官中自由水 与结合水的比例关系,但在生物体中自由水的含量要高于结合水 的含量。
2019-2020年高一上学期生物人教版必修一学案：第2章+第5节+细胞中的无机物及答案
第5节细胞中的无机物[学习目标] 1.掌握水在细胞中的存在形式和作用。
2.明确无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。
知识点一细胞中的水知识梳理1.水的含量(1)含量：细胞的各种化学成分中含量最多的是□01水。
(2)与生物种类及发育阶段的关系①生物种类不同，含水量□02有差异，一般为60%～95%。
水母含量达70%。
②生物体在不同的生长发育期，含水量□03不同。
一般幼儿身体的含水量□04远远高于成年人身体的含水量，植物幼嫩部分含水量□05高于老熟部分含水量。
2．水的存在形式及功能3．自由水与结合水的关系(1)自由水和结合水在一定条件下可相互转化(2)转化实例①烘干种子时，部分结合水转化为自由水散失掉(会导致细胞死亡)。
②水果放入冰箱冷藏时，部分自由水转化为结合水。
4．自由水与结合水相对含量与细胞代谢的关系自由水与结合水⎩⎪⎨⎪⎧ 比值□01高⇒代谢□02旺盛，但抗逆性□03差比值□04低⇒代谢□05缓慢，但抗逆性□06强1.水是生命之源，是不是水分越多对生物体越有利呢？提示：不是。
如长期浸泡在水中的陆生植物会死亡。
2．种子晒干与烘干的区别是什么？提示：①晒干的种子仍然是有生命活力的，只是在晒干的过程中大量的自由水蒸发散失，种子的代谢减弱，抗逆性增强。
②烘干的种子不再具有生命活力，在烘干的过程中失去了结合水导致种子死亡。
3．降温时，部分自由水可以转化为结合水，那结合水含量此时大于自由水含量吗？提示：结合水的含量还是小于自由水，自由水约占细胞内全部水分的95.5%，即使部分自由水可以转化为结合水，但自由水的含量依旧高于结合水。
4．(实践应用)思考下列实际问题，做出合理推测：(1)新鲜小麦种子放在阳光下，质量减轻的原因？(2)干种子用水浸泡后仍能萌发说明什么？(3)干种子不浸泡就不萌发，原因是什么？(4)种子晒干后储存的原理是什么？(5)低温环境减少花卉浇水的原因是什么？提示：(1)自由水散失。
(2)失去自由水的种子仍能保持其生理活性。
新人教版必修1高中生物第2章第5节细胞中的无机物课件
细胞中的无机物
自主学习 新知突破
1．知道水和无机盐的存在形式。 2．理解水在细胞代谢中的生理作用。 3．了解无机盐的生理作用。
细胞中的水
1．结合水
(1)概念：在细胞内与其他物质相结合的水。 细胞结构 (2)功能：是__________的重要组成成分。
2．自由水
系 (1)图示：
(2)曲线：
细胞中的无机盐
离子 ______形式存在。 1．存在形式：大多数以 2．作用 复杂化合物 (1)生物体内某些 _______________的重要组
成部分，如Mg是构成叶绿素的重要成分。 生命活动 (2)维持细胞和生物体的 _________。 渗透压 (3)维持细胞的_________和酸碱平衡。
2．维持细胞和生物体正常的生命活动 (1)维持细胞的形态和功能。如红细胞在质量
分数为9%的NaCl溶液中失水皱缩，失去输送 氧的功能。 (2)维持生物体正常的生命活动。如钙可调节 肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无 力，血钙过低会引起抽搐。
3．维持生物体内的平衡 (1)维持细胞的渗透压平衡。如大量出汗会排
定义
游离的形式存在，可
以自由流动 ①细胞内良好的溶剂 ②参与生化反应
是细胞结构
2.自由水与结合水的关系 自由水与结合水在一定条件下可以相互转化。 例如，在活细胞内，受温度的影响，自由水和结合水可相 降低温度 互转化：自由水 结合水，即升高温度时，自由水增 升高温度 多，反之，结合水增多。
3．自由水和结合水相对含量与细胞代谢的关
解析：
细胞中的无机盐大多以离子形式存 在，C错误；铁是血红蛋白的重要组成元素， 缺铁导致贫血，A正确；核酸的组成元素是C、 H、O、N、P，故缺少P会影响其合成，C正 确；碘是甲状腺激素的成分，食盐加碘可有 效防治地方性甲状腺肿，D正确。 答案： C
生物高中必修1第二章第五节第一课时教学设计1
思考讨论：1.有一种贫血症叫缺铁性贫血症,为什么缺铁会导致贫血?2.植物体缺镁会影响光合作用,为什么?学生回答,教师评价:略思考讨论:现在有许多食盐都是加碘的,为什么要在食盐中加碘呢?学生回答,教师评价:略师生共同归纳:以上事实说明,无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用。
（引导学生关注人体健康）屏幕展示：患急性肠炎的病人脱水时需要及时补充水分，同时也需要补充体内丢失的无机盐，因此，输入葡萄糖盐水是常见的治疗方法。
大量出汗会排出过多的无机盐，导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调，这时应该多喝淡盐水。
提出问题：这又说明了无机盐的什么作用呢？学生回答：略师生共同归纳:说明了无机盐在维持细胞内的酸碱平衡上起重要作用。
提出问题：除此以外，还有哪些事实能证明无机盐的重要作用呢？学生交流、讨论自己搜集的有关无机盐的资料，分组回答：略教师小结：1.无机盐的作用：⑴无机盐是细胞中某些复杂化合物的重要组成成分。
⑵对维持细胞和生物体正常生命活动有重要作用。
无机盐能够维持细胞正常的渗透压，维持细胞内酸碱平衡，维持细胞正常形态和功能。
2.举例说明:⑴镁是叶绿素的成分。
⑵铁是血红蛋白的成分。
⑶钙是牙齿和骨骼的重要成分，哺乳动物血液中缺钙易发生抽搐。
⑷碘是甲状腺激素的成分。
⑸硼能促进花粉萌发和花粉管伸长。
⑹钠能维持人体细胞外液渗透压。
⑺钾能维持人体细胞内液渗透压。
总结：通过引导学生完成课本36页的旁栏思考题2，使学生理解生命世界在物质组成上的统一性。
新课小结（屏幕展示）：1.水在细胞中的存在形式和作用。
2.无机盐在细胞中的存在形式和作用。
随堂练习：略。
四、板书设计：第二章组成细胞的分子第五节细胞中的无机物一．细胞中的水（一）存在形式：结合水和自由水（二）作用：1．细胞内的良好溶剂2．参与许多生化反应3．多细胞生物体的绝大多数细胞的生活环境4．有助于物质运输二．细胞中的无机盐（一）存在形式：大多数呈离子状态（二）作用：1．无机盐是细胞中某些复杂化合物的重要组成成分。
云南省德宏州梁河县第一中学人教版高中生物必修一：第二章 第五节_细胞中的水分和无机盐学案 Word版缺答案
第二章第5节细胞中的无机物导学案班级姓名组内评价教师评价【使用方法】1.预习教材P34—36，独立完成导学案；2.不会的或有疑问的用双色笔标出来，留到课堂解决；课后及时整理完善导学案。
【学习目标】1.说出水在细胞中的存在形式和作用。
2.说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。
【自主学习】一、预习内容【课堂精炼】1．刚刚收获的小麦种子经曝晒，失去了大量的水分，这些水属于，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。
将晒干的种子放在试管内用酒精灯加热，试管壁上将出现小水珠，这些水属于。
这样的种子将不能再萌发。
代谢旺盛的细胞内水的含量相对高些。
2．某小儿患佝偻病，发烧时会抽搐，根据所学知识，建议他平时要补充（）A新鲜水果和蔬菜 B 钙片和维生素DC 谷物种皮和胡萝卜D 蛋白质和糖类【例题与变式】1.下列有关水的叙述错误的是（）①参与运输营养物质和代谢废物的水为自由水②生物体内的化学反应离不开水③水是细胞结构的组成成分之一④人体细胞内水的存在形式为结合水或自由水⑤自由水与结合水的比例与新陈代谢的强弱关系不大⑥不同细胞内自由水与结合水的比例相差不大A①④⑤ B①④⑤⑥ C⑤⑥ D②③④⑤⑥2.下列对无机盐在细胞中的重要作用，说法不正确的是（）A 是细胞的重要组成成分 B是细胞内的能量来源物质C 维持细胞的形态和功能D 维持细胞的正常生命活动3.下列叙述中最符合自由水生理功能的是（）A 作为溶剂，使无机盐成为离子状态 B溶解，运输营养物质和代谢废物并维持细胞形态C 与细胞内其他物质结合 D细胞结构的组成成分4.生物新陈代谢旺盛，生长迅速时，生物体内（）A结合水/自由水的比值与此无关 B结合水/自由水的比值会升高C结合水/自由水的比值会降低 D结合水/自由水的比值不变5.人在不同生长发育期体内含水量也不同。
以下四个时期中，含水量最多的是（）A老年 B中年 C青少年 D 幼儿【目标检测】1．为抢救病人，常给病人输生理盐水（质量分数为0.9%的氯化钠溶液）。
第二章 第5节 细胞中的无机物
1.构成细胞中主要化合物的基础是_________等化学元素 2. 生物大分子（糖类、脂质、蛋白质、核酸）以________为基本 骨架，它们是构成细胞的基本框架，其中_______是主要的能源物 质，_______是主要储能物质，________是生命活动的主要承担者， ________作为遗传物质。 阅读章末小结：P37
4、人的红细胞必须生活在含有0.9%的氯化钠溶液中；若将红细胞置于蒸馏水 中，红细胞会吸水过多而胀破；若将红细胞置于浓盐水中，红细胞会因失水 而皱缩，因而丧失输送氧气的功能。所以医生给脱水病人输液时常用0.9%的 生理盐水，这个事实说明 A、水分子容易进出细胞 B、无机盐是正常红细胞的主要组成成分之一 C、无机盐对维持细胞形态和功能有重要作用 D、无机盐离子容易进出细胞 5、人体某些组织的含水量近似，但存在形式却不同，例如：心肌含水量约 79%，而呈坚韧状态，血液含水量约82%，却呈川流不息的液态。从水在生物 体内的存在形式来看，对这种差异的解释为 A.心肌内全是结合水 B.血液中结合水较多 C.心肌内结合水较多 D.血液中全是自由水
1、无机盐在细胞中的含量:很少，仅占1-1.5% 2、存在形式：大多数以离子的形式存在
阳离子：Na 、K 、 Ca 、Mg 、Fe 、Fe 等。
阴离子：Cl 、SO4 、PO4 、HCO3 等。 3、生理作用： （1）为什么缺铁会导致贫血？ 铁是血红蛋白的重要组分 （2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？ 镁是叶绿素的重要组分 作用一：细胞中某些复杂化合物的重要组成成分
6、从以下两表格的数据分析中可得出的正确结论是 几种不同生物体水的含量
生物
水含量%
水母
97
鱼类
80-85
蛙
78
细胞中的水和无机盐
A, ① C, ②
②④ ⑤③
B, ③ D, ②
②⑤ ③④
课堂习题
1,下面是关于细胞中水含量的叙述,其中正确的是( ABD ) 下面是关于细胞中水含量的叙述,其中正确的是( (多选题) 多选题) A, 水是人体细胞中含量最多的化合物 B,新陈代谢旺盛的植物细胞含自由水量较高 C., C.,越冬植物的细胞内自由水含量较高 D,老年人细胞中含水量比婴儿要少 2,在细胞中的含量很少,但既是细胞结构的重要组成部分 在细胞中的含量很少, 又能维持细胞和生物体的生命活动的一类物质是( ,又能维持细胞和生物体的生命活动的一类物质是( B ) A,水 B,无机盐 C,维生素 D,核酸
1.表中哪些成分属于无 机盐?含量如何? 机盐?含量如何? 2.无机盐以什么方式存 在于细胞中? 在于细胞中? 3.为什么要在运动员的 饮料中添加无机盐? 饮料中添加无机盐? 4.无机盐在细胞的生 4.无机盐在细胞的生 活中起什么作用? 活中起什么作用?
二,细胞中的无机盐
(一) 存在形式
1.多数 离子态存在, 1.多数以离子态存在,如K+,Na+ ,Cl-等 多数以 2.少数 化合态存在 2.少数以化合态存在,如ATP,DNA中的磷酸 少数以 存在, ATP,DNA中的磷酸
CO2+H2O
说 明 :
例如: 例如:
1.温度高时水分子自由能高,就能摆脱 温度高时水分子自由能高, 温度高时水分子自由能高 束缚而成为自由水,自由水/结合水 结合水的比值就 束缚而成为自由水,自由水 结合水的比值就 会增大. 会增大. 2.在代谢旺盛的细胞中,一部分结合水会 在代谢旺盛的细胞中, 在代谢旺盛的细胞中 变成自由水,自由水/结合水的比值也会增大. 结合水的比值也会增大 变成自由水,自由水 结合水的比值也会增大. 3.在代谢弱的细胞中,一部分自由水 在代谢弱的细胞中, 在代谢弱的细胞中 就会变成结合水,自由水/结合水 结合水的比值就 就会变成结合水,自由水 结合水的比值就 会减小. 会减小.
人教版高中生物必修一第二章第5节《细胞中的无机物》优秀课件(28张) (2)
答案
2.自由水和结合水的含量比例对生物的代谢和抗逆性有着重要的意义， 请分析： (1)晒干的种子能够长久保存，浸泡吸水后能够萌发，据此推断自由水 和结合水的比值与细胞的代谢强度之间有什么关系？ 答案 在一定范围内，自由水和结合水的比值越大，细胞代谢越旺盛。 (2)越冬的植物、干旱地区植物的细胞中，结合水含量升高。这表明自 由水和结合水的含量与生物的抗逆性有何关系？ 答案 一般情况下，自由水和结合水的比值越大，细胞的抗逆性越差。
第2章 组成细胞的分子
第5节 细胞中的无机物
1
学习导航 1.阅读教材内容，明确水在细胞中的存在形式和作用。 2.结合教材“思考与讨论”，总结无机盐在细胞中的存在形式和主要作 用重。难点击 1.自由水的功能。 2.无机盐的作用。
2
课堂导入 方式一：当你在跑步机上狂奔了几十分钟，或者酣畅淋漓地打了一场 篮球后，会感觉口渴，想喝水。专家给出的建议是喝些淡盐水。水和 无机盐在人体细胞中有哪些存在形式和生理作用呢？
A.失去的水为自由水
B.失去的水为结合水
C.此生物有特殊的结构
D.干枯的卷柏中，结合水/自由水的比值会减小 解析 结合水是构成生物体的重要成分，当失去结合水时，则细胞的结
构被破坏而死亡，即使再补足水也不能复活。卷柏属于蕨类植物，适应
能力强，干枯后得到充足的水仍能成活，所以失去的是大量的自由水，
结合水/自由水的比值会增大。
C.⑤⑥
D.②③④⑤⑥
解析 自由水的比例越大，细胞的代谢强度越强，代谢旺盛的细胞内
自由水的比例较大，而干种子的细胞内自由水的比例较小。
11
解析答案
一题多变
幼小植物体内自由水/结合水比值不断增大时，植物体内新陈代谢活
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
（三）自由水与结合水间的转化
自由水 代谢缓慢
代谢旺盛 结合水
自由水/结合水的比值升高，
总结
代谢旺盛，抗逆性差
自由水/结合水的比值降低，
代谢缓慢，抗寒、抗旱、 抗热等抗逆性增强
二、细胞中的无机盐
• 广告一：健康体魄，来源于“碘碘”滴滴！ • 广告二：高钙片，一片顶两片！ • 广告三：补铁、补血，效果好！朴雪口服液！
细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？
1. 细胞中各种化合物所占比例 化合物
所占比例%
水 85-90
无机盐 1-1.5
蛋白质 7-10
脂质 1-2
糖类
核酸
1-1.5
结论1：细胞中含量最多的化合物是水
2. 几种不同生物体水的含量 生物
水含量%
水母 97
鱼类 80-85
蛙 78
哺乳动物 65
藻类 90
• 结合水。 • 结合水是组成生物体的结构 物质，丢失后细胞失活。
探究2：自由水和结合水与新陈代谢的关系
• 材料三：动物冬眠时 体内自由水的含量减 少，结合水的含量增 加。 • 结合水与生物的抗寒 特性有什么关系？
• 结合水含量高，生 物的抗寒性强。
沙 漠 植 物
热 带 雨 林 植 物
谁的抗逆性更强呢? 谁的结合水含量更多呢？
里面的广告词：
“解口渴，更解体渴”
并思考它是什么意思？
运动员饮料中的化学成分
成分 水 蔗糖 其他糖类 柠檬酸 柠檬香精 质量浓度/g.L-1 948.5 30 10 10 0.8
NaCl KCl NaH2PO4 KH2PO4 NaHCO3
1.0 0.1 0.1 0.1 0.1
第5节 细胞中的无机物
学习目标 掌握细胞中水的存在形式和功能 掌握细胞中无机盐的存在形式和功能
干燥的种子必须吸足水才能萌发； 人的胚胎也要浸润在羊水在发育； 仙人掌身处如此干旱的环境，它那肥硕的变态茎中 仍贮存着大量的水分。
思考：以上种种现象说明什么问题?
水是生物生存必不可少的，是构成细胞的重要无 机化合物。
（ 一 ） 水 在 细 胞 中 的 含 量
植物细胞壁 肝脏 肌肉组织
支持保护细胞
储存能量
种类
作
用
分 布
脂 肪
（C、H、O)
储能物质，保温， 缓冲和减压
动植物细胞中
磷 脂
构成生物膜的重要成分 动物脑、卵、
肝脏；大豆种 子
胆固醇 动物细胞膜的重要成分 固 性激素 醇
促进动物生殖器官发 育以及生殖细胞形成
动物细胞
维生素 D 促进Ca 和 P的吸收
功能4：维持细胞和生物体的酸碱平衡
• 大量出汗后，最好补充淡盐水。试分析原 因。 • 大量出汗会排出一定量的无机盐，饮用淡 盐水可以维持体内的水盐平衡。
无机盐的小结
1、主要存在形式
——以离子形式存在 2、功能
1、构成细胞内化合物的重要组成成分 2、维持细胞和生物体的生命活动 3、维持生物体内水盐平衡
探究2：自由水和结合水 与新陈代谢的关系
• 材料一：种子播种之 前需要将晒干的种子 浸水以便种子的萌发。 • 干种子吸收的水是什 么形式的水？说明它 与新陈代谢有什么关 系？
• 自由水。 • 自由水越多，新 陈代谢越快。
探究2：自由水和结合水与新陈代谢的关系
• 材料二：将干燥的种 子在酒精灯上加热后 再浸水，种子不再萌 发。 • 加热时种子失去的主 要是什么形式的水？ 说明它有什么作用？
上面的广告中提到了哪些无机盐？有何作用？
二、细胞中的无机盐
（一）无机盐在细胞中的主要存在形式：
——离子形式 阳离子：Na 、K 、Ca 、Mg 、Fe 、Fe 等； 阴离子：Cl 、SO4
23、PO4 、HCO3 等； + + 2+ 2+ 2+ 3+
（二）含量：很少，仅占1％－1.5％
（三）无机盐的功能
拔高训练
表一： 几种不同生物体水的含量 生物
水含量%
水母
97
鱼类
80-85
蛙
78
哺乳动物
65
藻类
90
高等植物
60-80
表二： 人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织器官
所占比例%
牙齿 10
骨骼 22
骨骼肌 76析，试判断下列说法的正误： （1）构成生物体的成分中水的含量最多（ ∨） （2）生物体的含水量与生物的生活环境密切相关（∨） （3）代谢旺盛的组织器官含水量较高（∨）
种类
核糖 五碳糖 脱氧核糖
分布
细胞中都有
功能
组成RNA的成分
单糖
二 糖
葡萄糖 果糖 植物细胞中 六碳糖 半乳糖 动物细胞中 蔗 糖 甘蔗、甜菜中丰富 都能提供能量
麦 乳 芽 糖
发芽的小麦等谷粒
组成DNA的成分 主要的能源物质
多 糖
糖 淀 粉 纤 维 素
人和动物乳汁
种子、变态茎或根
储存能量
糖原
肝糖原 肌糖原
高等植物 60-80
结论2：不同生物的含水量不同，且水生>陆生
3. 人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织器官
所占比例%
牙齿 10
骨骼 22
骨骼肌 76
心肌 79
血液 83
结论3：同种生物中，不同组织、器官的含水量不同
（一）水在细胞中的含量
结论4：同一生物生长发育不同时期含水量 也不同。
自然界中水的存在形式：
（4）组织器官的形态结构差异与水的存在形式无关（ ×）
液态、气态、固态
（二）水在细胞中的存在形式
结合水： 与细胞内其它物质相结合
含量：约占细胞内全部水的4.5％。 特点：不能自由流动，也不容易散失。
自由水： 可以自由流动，以游离形式存在
含量：占细胞内全部水的95％以上。 特点：容易流动，容易蒸发。
水的重要功能
结合水的功能：
构成细胞重要的组成成分
自由水的功能：
这些化合物必须有机地组织起来，构成细胞 这种最基本的结构形式，才能表现生命现象！
基础练习
1、沙漠植物仙人掌细胞中含量最多的化合物（ ） A、蛋白质 B、淀粉 C、水 D、糖原 2、水在生物体的许多化学反应中可充当 A、溶剂 B、催化剂 C、还原剂 D、载体 3、下列离子中哪项不是细胞需要的（ ） A、ClB、Fe2+ C、S042- D、Pb2+ 4、生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的 结合水与自由水的比值（ ） A、升高 B、下降 C、不变 D、变化与此无关
1、细胞中的良好溶剂 ； 2、参与生物化学反应； 3、运输营养物质和代谢废物。
探究1：区分自由水和结合水
• ①鲜种子晒干时丢失的水
• ②鸡蛋清中主要的水 • ③试管中的干燥种子在 酒精灯上加热后，试管壁上出现的水珠 • ④血液中的主要的水 • ⑤坚韧的心肌中主要的水 ① ④ • 属于自由水的有：_________________ ② ③ ⑤ • 属于结合水的有：_________________
4、维持细胞和生物体的酸碱平衡
三、组成细胞的元素和物质
C、H、O、N 1.构成细胞中主要化合物的基础是_________ 等化学元素
2. 生物大分子（糖类、脂质、蛋白质、核酸） 碳链 以________ 为基本骨架，它们是构成细胞的基 糖类 是主要的能源物质， 本框架，其中_______ 脂肪 是主要储能物质，________ 蛋白质 是生命活 _______ 核酸 动的主要承担者（结构物质），________ 作为 遗传物质。
功能 3：维持生物体内水盐平衡（渗透压）
（三）无机盐的功能 输液时使用的是质量分数为0.9%的 NaCl溶液(生理盐水)。
9%
皱缩
0.09%
膨胀
功能 3：维持细胞的形态（渗透压）
（三）无机盐的功能
食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱 性物质（如Na2CO3 ），人吃后体内血液 的pH值会不会有较大的变化？ 缓冲对：H2CO3\ NaHCO3 NaH2PO4\Na2HPO4
铁是血红蛋白的 重要组分；
镁是叶绿素的重 要组分。
功能1：构成细胞内化合物的重要组成成分
（三）无机盐的功能
腰酸背痛腿抽筋，请服**高钙片
钙具有约束神经、肌肉活动的本领。
缺钙引起神经肌肉的兴奋性增加而导
致痉挛。
富含钙的食物：牛奶、豆制品、虾、芝 麻。
功能2 ：维持细胞和生物体的生命活动
（三）无机盐的功能 • 功能主治：口服补液盐能 用于治疗因腹泻、呕吐、经皮 肤和呼吸道的液体丢失，而引 起的轻、中度失水。 • 成分： NaCl 、KCl、 NaHCO3、葡萄糖