奶牛场乳头药浴液的最新进展

饲养管理
第162期 NO.162 六月 June
2015
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中国乳业 China Dairy
奶牛场乳头药浴液的最新进展
文∕刘英霞
（利拉伐（中国））
1 乳房炎概述
乳房炎历来是困扰奶牛场的问题之一。

资料显示，美国每年因乳房炎造成的经济损失可达20 亿美元之多。

国内乳房炎发病率普遍比美国高，因此，由乳房炎所带来的损失更高。

致病菌侵入乳腺是导致乳房炎发生的直接致病因素。

奶牛场使致病菌有机可乘的原因有很多，如卧床上的粪尿没有及时清理，雨季运动场中的水洼，挤奶工操作不规范，不按正规挤奶流程操作，挤奶机真空、脉动设置不正确，挤奶后
药浴液保护力度不够等。

乳头药浴液作为挤奶前后的乳头消毒剂是奶牛场预防乳房炎的措施之一，有研究显示，使用挤奶前药浴可降低至少50%乳房炎的新发感染。

利拉伐牛奶质量与动物健康研发中心总监Tomas Hemling认为，挤奶前药浴的主要目的是预防环境型乳房炎，而挤奶后药浴的主要目的是防止传染型乳
房炎的传播。

2 药浴液持续杀菌时间
乳头药浴液的使用分为挤奶前和挤奶后。

挤奶前药浴主要利用
碘消毒剂的快速杀菌作用，一般挤奶流程要求挤奶前药浴液作用时间至少为30 s，方可起到有效的杀菌作用。

而挤奶后药浴既要脱杯后快速杀灭乳头末端细菌，防止细菌趁机通过张开的乳头孔进入乳腺，还要维持一段时间的杀菌作用，在乳头孔闭合前，保护乳头不被细菌侵入。

如果药浴液在挤奶间歇也能保护乳头免受细菌污染，将能更有效地预防乳房炎的发生。

挤奶间歇游离碘的再激活预示一种新技术的出现。

药浴液在乳头上干燥后，遇到潮湿的环境，如卧床上的粪尿或运动场的水泽等，会
再溶于水，成为液体，并能再次释
L i u Y i n g x i a
刘英霞2002年开始在天津农学院学习动物医学，2011年从中国农业大学动物医学院毕业并获得博士学位。

前后9年的学习涵盖了从动物医学基础到奶牛疾病学个论。

2006年正式接触奶牛疾病及奶牛场相关工作，博士期间从事奶牛传染病的相关研究。

2009～2011年先后在北京三元绿荷奶牛养殖中心和天津嘉立荷牧业有限公司从事奶牛传染病的监
测与控制，以及检测实验室的建立工作。

2011年7月加入利拉伐（中国）担任牧场用品和奶牛舒适方案经理，2013年转入利拉伐（中国）牧场管理团队担任牛奶质量专家。

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放游离碘，保护处于污染环境的乳
头不被细菌侵袭。

3 游离碘杀菌
碘类消毒剂种类有很多，乳头
药浴产品以聚维酮碘类和碘甘油类
为主。

随着碘消毒剂的不断发展，
不同的研发机构采用多种表面活性
剂作为碘的聚合物，依据不同的配
方技术，开发出不同碘浓度的乳头
消毒剂。

但近些年，对于碘制剂的
杀菌原理日渐清晰，大量研究结果
显示，碘类消毒剂起到主要杀菌作
用的是游离碘，游离碘含量的高低
决定其杀菌效力，而不是产品标注
的有效碘含量。

碘以晶体形式存在于自然环境
中，碘晶体不易溶于水，且碘的水
溶液很不稳定，但碘的水溶液中游
离碘含量相对较高，杀菌力更强。

为了增强碘溶液的稳定性，将碘与
表面活性剂络合形成碘的络合物，
溶液中碘的络合物与游离碘之间存
在动态平衡，不同的配方技术，使
用的表面活性剂不同，游离碘的释
放速度也不同。

游离碘释放越多，
越稳定，杀菌力越强。

4 壬基酚聚氧乙烯醚
壬基酚聚氧乙烯醚（NPE）是
一种非离子表面活性剂，广泛应用
于洗涤剂、纺织、农药、涂料、皮
革、建材、造纸等行业，是一种工
业用表面活性剂，在碘类消毒剂的
某些产品中，也会采用NPE作为碘
的络合物。

NPE在过去20～30年中，已经
禁止在家居护理产品中使用，主要
原因是其不可生物降解，且具有水
生生物毒性。

在奶牛场中，使用含
NPE的清洁剂或消毒剂，可能导致
牛奶中NPE的残留。

在乳头药浴液
中使用NPE成本较低，且碘的溶解
度较高，但NPE的碘溶液对皮肤的
刺激性也更强。

研究表明，因NPE的化学结
构与雌性激素类似，所以它可能干
扰内分泌，这对于每天大量饮用牛
奶的婴幼儿影响非常严重。

欧洲10
年前已禁止使用NPE，美国近几年
也开始关注NPE在奶牛场的残留，
据中国表面活性剂行业网的文章报
道：“中国等多个乳制品进口国家
要求美国对乳制品的某些残留物进
行更加严格的限制，近期目标则是
奶牛乳头浸浴液中的壬基酚聚氧乙
烯醚表面活性剂（图1）。

”
5 碘药浴液使用浓度的
国际趋势
从食品安全的角度考虑，欧洲
乳头药浴液碘的使用浓度相对美国
历来较低，而中国碘药浴液的使用
浓度也在逐年增加，但实验室的检
测结果显示，1 500 mg/kg的有效
碘浓度30 s内足以杀灭常见乳房炎
致病菌。

由于出口及食品安全的考
虑，美国近几年也在趋向于使用低
浓度的碘药浴液。

利拉伐牛奶质量与动物健康研
发中心在使用低碘浓度药浴液的前
提下，致力于研发高游离碘含量的
低浓度碘药浴液，其目的是为了在
保证食品安全的同时，达到高效的
图1 奶牛乳头浸浴液中无壬基酚聚
氧乙烯醚
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杀菌作用。

利拉伐专利碘再生技术（I-tech）不仅可以释放高浓度的游离碘，还可使游离碘循环再生，保证高效、稳定的杀菌作用，实现高品质、更安全的牛奶生产。

6 乳头药浴产品的选择
目前市场上乳头药浴产品种类繁多，且各有千秋，如何选择合适
的乳头药浴液，成为困扰奶牛场的
问题之一。

不同类型、不同用法的药浴液，对其特性和要求也不同。

表1为利拉伐牛奶质量与动物健康
研发中心关于药浴液选择的建议。