樟树酒文化讲义课件
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酒文化PPT课件
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作酒令
据说前几日有一对新人举行婚礼，因为家庭背景显赫，来客众多，连市长都来了， 在婚宴上，主 持人为了助兴，建议行新酒令。众来客立即山呼海应，现代的人不管墨水多少，谁不能侃出几套？但主 持人要求酒令必须和自身有联系，这就为难了众者。 市长这一桌的人都眼巴巴地瞧着市长，市长倒也爽快：“我先来。筷子尖尖，盘子圆圆，我去过的饭店 有千千万，我吃过的酒楼有万万千，我掏了一分钱没有？没有！”，众人一听，齐声叫好。 市委宣传部长就坐在市长旁边，这点小问题根本不在巨笔话下，“笔杆尖尖，笔头圆圆，我写过的文章 有千千万，我发表过的文章有万万千，有一句实话没有？没有！” 领导带了头，群众争上游，一个曾经进过局子的小偷也不含糊，“万能钥匙尖尖，保险柜的锁头圆圆， 我偷过的经理有千千万，我偷过的书记有万万千，有一个报案的没有？没有！” 一个大款心想小偷真是雕虫小计，“金条尖尖，金表圆圆，我承包的工程有千千万，伪劣工程有万万千， 有追究我责任的没有？没有！” 林业局长也含笑来了一首：“锯齿尖尖，滚木圆圆，我砍的树有千千万，我卖过的木材有万万千，我栽 过一棵树没有？没有！” 水利局长有点不好意思，“石头尖尖，浪头圆圆，我修过的大坝有千千万，不顶用的大坝有万万千，大 坝里放了钢筋没有？没有！” 市委组织部长刚才还没词呢，听了几个领导的酒令，立刻妙语上心头，“组织部的招牌尖尖，组织部的 大印圆圆，我考察的干部有千千万，我提拔的干部有万万千，有一个好人没有？没有！” 主持人发现一位德高望重的老教授什么也没说，就鼓动老教授也来一段，推辞不过，就说了一段，“A 尖尖，O圆圆，我教过的学生有千千万，我培养的高才生有万万千，有一个留在国内的没有？没有！” 一个推销员再也沉不住气了，他走南闯北几十年，对酒令颇感兴趣，“头发尖尖，脑袋圆圆，我去过的 发廊有千千万，我见过的发廊女有万万千，有一个会剃头的没有？没有！” 主持人心想，就你这也叫做酒令啊，还是看我的吧，“新郎的手指头尖尖，新娘的小嘴圆圆，我主持的 婚礼有千千万，我见过的新娘有万万千，有一个新婚之夜叫痛的没有？没有！”
宋庆龄故居的樟树(第二课时)
(宋庆龄非常喜爱这两棵樟树 )
活动二：初识樟树 感受蓬勃的生机
1．自由读第4自然段：①想想：文中哪个词最能表现樟树的特点？②圈画出具体描写这一特点的相关词句，说说感受。2．组内交流，练习读好第4自然段。3．全班展示。
学习目标1.有感情地朗读课文。2.理解课文内容，体会樟树的可贵之处 。3.感受宋庆龄的可贵品质。
第二课时
宋庆龄 庭院 劝告 搬家子孙 寄生 家具 木质樟树 稠密 繁衍 制作 崇敬 瞻仰
读一读下面词语。
活动一 :学习第1～3自然段。
1.轻声朗读第1至3自然段，思考：“我舍不得这两棵树。” 说明了什么？ 2.小组交流。3.各组派代表汇报朗读。
宋庆龄故居的樟树
（第二课时）
本编为大家提供各种类型的PPT课件，如数学课件、语文课件、英语课件、地理课件、历史课件、政治课件、化学课件、物理课件等等，想了解不同课件格式和写法，敬请下载!
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活动二：初识樟树 感受蓬勃的生机
1．自由读第4自然段：①想想：文中哪个词最能表现樟树的特点？②圈画出具体描写这一特点的相关词句，说说感受。2．组内交流，练习读好第4自然段。3．全班展示。
学习目标1.有感情地朗读课文。2.理解课文内容，体会樟树的可贵之处 。3.感受宋庆龄的可贵品质。
第二课时
宋庆龄 庭院 劝告 搬家子孙 寄生 家具 木质樟树 稠密 繁衍 制作 崇敬 瞻仰
读一读下面词语。
活动一 :学习第1～3自然段。
1.轻声朗读第1至3自然段，思考：“我舍不得这两棵树。” 说明了什么？ 2.小组交流。3.各组派代表汇报朗读。
宋庆龄故居的樟树
（第二课时）
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中国酒文化(精品)PPT课件
煮酒论英雄
东汉末，曹操挟天子以令诸候，势力大；刘备虽为皇叔，却势单力薄，为防曹操谋害，不得不在住处 后园种菜，亲自浇灌，以为韬晦之计。曹操邀刘备小亭煮酒，与其谈论英雄，意在试探刘备有无称雄 之心。刘备深谙其意，便装作害怕打雷，胸无大志的样子，是曹操消除对他的疑虑。
3
酒的掌故
酒义 依许慎《说文解字》上说，酒既可以制造出吉利，也可制造凶光。
酒战 据《淮南子.缪称州》载，战国时期，楚国令合诸侯时，鲁国和
赵国都给楚王献了酒。赵国的酒醇厚，鲁国的酒淡薄。楚国主管酒的官吏 私自向赵国要酒吃，赵国不给，这酒官羞怒之下，偷换了两国进献的酒， 并说赵国不把好酒献给楚王。楚王动怒而下令进攻赵国，把赵国的邯郸城 围困起来。这场“鲁酒薄邯郸城围”的酒战，可谓中国历史上绝无仅有。
如《战国策.魏策》：“昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之， 遂疏仪狄，绝旨酒。”又曰：“后世必有以酒亡其国者。”果不出所料， 他的后代以酒为乐，朝夕狂饮烂醉，忘乎所以，招来灭国之祸。
酒谋 宋太祖的“杯酒释兵权”，恰如《晏子春秋》杂上篇曰：“夫不
出樽俎之间，而折冲于千里之外。”曹丕设酒宴以甘蔗作剑胜邓展将军； 秦昭王之“平原十日饮”；项羽之“鸿门宴”；曹孟德“青梅煮酒论英 雄”；张献忠与李自成之“双雄会”，均于饮酒中施行计谋。这些计谋至 现在还有人仿效之，且多有得逞者。可见酒谋的作用之大。
拜：首先要作出拜的动作，表示敬意 祭：接着要把酒倒出一点在地上，以祭谢 大地生养之德 啐：然后尝酒味，并加以赞扬令主人高兴 卒爵：最后仰杯而尽
14
写在最后
经常不断地学习,你就什么都知道。你知道得越多,你就越有力量 Study Constantly, And You Will Know Everything. The More
东汉末，曹操挟天子以令诸候，势力大；刘备虽为皇叔，却势单力薄，为防曹操谋害，不得不在住处 后园种菜，亲自浇灌，以为韬晦之计。曹操邀刘备小亭煮酒，与其谈论英雄，意在试探刘备有无称雄 之心。刘备深谙其意，便装作害怕打雷，胸无大志的样子，是曹操消除对他的疑虑。
3
酒的掌故
酒义 依许慎《说文解字》上说，酒既可以制造出吉利，也可制造凶光。
酒战 据《淮南子.缪称州》载，战国时期，楚国令合诸侯时，鲁国和
赵国都给楚王献了酒。赵国的酒醇厚，鲁国的酒淡薄。楚国主管酒的官吏 私自向赵国要酒吃，赵国不给，这酒官羞怒之下，偷换了两国进献的酒， 并说赵国不把好酒献给楚王。楚王动怒而下令进攻赵国，把赵国的邯郸城 围困起来。这场“鲁酒薄邯郸城围”的酒战，可谓中国历史上绝无仅有。
如《战国策.魏策》：“昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之， 遂疏仪狄，绝旨酒。”又曰：“后世必有以酒亡其国者。”果不出所料， 他的后代以酒为乐，朝夕狂饮烂醉，忘乎所以，招来灭国之祸。
酒谋 宋太祖的“杯酒释兵权”，恰如《晏子春秋》杂上篇曰：“夫不
出樽俎之间，而折冲于千里之外。”曹丕设酒宴以甘蔗作剑胜邓展将军； 秦昭王之“平原十日饮”；项羽之“鸿门宴”；曹孟德“青梅煮酒论英 雄”；张献忠与李自成之“双雄会”，均于饮酒中施行计谋。这些计谋至 现在还有人仿效之，且多有得逞者。可见酒谋的作用之大。
拜：首先要作出拜的动作，表示敬意 祭：接着要把酒倒出一点在地上，以祭谢 大地生养之德 啐：然后尝酒味，并加以赞扬令主人高兴 卒爵：最后仰杯而尽
14
写在最后
经常不断地学习,你就什么都知道。你知道得越多,你就越有力量 Study Constantly, And You Will Know Everything. The More
酒文化ppt
• 酒可以用于表达敬意和祝福，增进宾主之间的友谊
• 酒可以用于庆祝和欢乐，营造气氛
宴会和婚礼等场合的饮酒礼仪和习俗
• 要尊重主人和宾客，遵循饮酒礼仪
• 要注意饮酒的速度和量，避免过量饮酒
• 要与其他宾客互动，共享饮酒的乐趣
酒在商务活动中的运用
商务活动中，酒是一种重要的社交工具
• 酒可以用于表达对合作伙伴的尊重和信任，增进合作关系
04
酒与健康的关系
适量饮酒的好处
适量饮酒可以促进心血管健康
• 适量饮酒可以提高高密度脂蛋白胆固醇（HDL）水平，降低低密度脂
蛋白胆固醇（LDL）水平
• 适量饮酒可以预防心血管疾病，如冠心病、心肌梗死和中风等
适量饮酒可以改善心理健康
• 适量饮酒可以缓解压力，提高情绪
• 适量饮酒可以改善睡眠质量，帮助入睡
• 基督教和伊斯兰教等宗教在特定场合也使用酒
酒在艺术创作和文学作品中占据重要地位
• 古代诗人、画家和作家都喜欢以酒为主题进行创作
• 欧洲文艺复兴时期，酒文化成为艺术家们创作的重要题材
• 现代文学作品中，酒常常被用来描绘人物性格和生活态度
⌛️
酒在社会交往和礼仪中扮演重要角色
• 不同文化中的敬酒礼仪和习俗各具特色
• 要尊重朋友和家人，遵循饮酒礼仪
• 酒可以用于庆祝重要事件，如生日、节日和纪念日等
• 要注意饮酒的速度和量，避免过量饮酒
• 要与其他宾客互动，共享饮酒的乐趣
06
酒文化的发展趋势与挑战
现代酒文化的发展趋势
现代酒文化强调品质和健康
• 随着消费者对酒品质和健康要求的提高，酒企业更
加注重产品的品质和口感
西班牙等国家的代表性酒类
• 酒可以用于庆祝和欢乐，营造气氛
宴会和婚礼等场合的饮酒礼仪和习俗
• 要尊重主人和宾客，遵循饮酒礼仪
• 要注意饮酒的速度和量，避免过量饮酒
• 要与其他宾客互动，共享饮酒的乐趣
酒在商务活动中的运用
商务活动中，酒是一种重要的社交工具
• 酒可以用于表达对合作伙伴的尊重和信任，增进合作关系
04
酒与健康的关系
适量饮酒的好处
适量饮酒可以促进心血管健康
• 适量饮酒可以提高高密度脂蛋白胆固醇（HDL）水平，降低低密度脂
蛋白胆固醇（LDL）水平
• 适量饮酒可以预防心血管疾病，如冠心病、心肌梗死和中风等
适量饮酒可以改善心理健康
• 适量饮酒可以缓解压力，提高情绪
• 适量饮酒可以改善睡眠质量，帮助入睡
• 基督教和伊斯兰教等宗教在特定场合也使用酒
酒在艺术创作和文学作品中占据重要地位
• 古代诗人、画家和作家都喜欢以酒为主题进行创作
• 欧洲文艺复兴时期，酒文化成为艺术家们创作的重要题材
• 现代文学作品中，酒常常被用来描绘人物性格和生活态度
⌛️
酒在社会交往和礼仪中扮演重要角色
• 不同文化中的敬酒礼仪和习俗各具特色
• 要尊重朋友和家人，遵循饮酒礼仪
• 酒可以用于庆祝重要事件，如生日、节日和纪念日等
• 要注意饮酒的速度和量，避免过量饮酒
• 要与其他宾客互动，共享饮酒的乐趣
06
酒文化的发展趋势与挑战
现代酒文化的发展趋势
现代酒文化强调品质和健康
• 随着消费者对酒品质和健康要求的提高，酒企业更
加注重产品的品质和口感
西班牙等国家的代表性酒类
《宋庆龄故居的樟树》苏教版三年级语文下册教材课件ppt(4篇)
品析： 樟树不高，但它的枝干粗壮，而且伸向四面八方，
伸得远远的。稠密的树叶绿得发亮。樟树四季常青， 无论是夏天还是冬天，它们总是那么蓬蓬勃勃。
作者抓住“枝干”和“树叶”来写樟树的外形特点。 先从整体入手，通过“粗壮”和“伸得远远的”来表 现樟树的“壮”和“大”；然后抓住树叶进行描写， 通过写“稠密”和“绿得发亮”来突出樟树生命力的 旺盛。“无论……总是……”表现了樟树的四季常青 和蓬蓬勃勃。
16 宋庆龄故居的樟树
第 二 课时
品读释疑 结构主旨 课堂拓展 当堂检测
1.熟读课文并背诵，通过对课文语言文字的学习，在 脑海中树立樟树蓬蓬勃勃的形象，懂得樟树的可贵 品质。（重点）
2.领会樟树的象征意义，体会人们对宋庆龄的崇敬和 怀念之情。（难点）
通过上一节课的学习，我们已经初 步理解了课文内容，为了更深入地理解 课文，老师送给大家一把金钥匙，这就 是核心问题和串珠问题。让我们带着这 些问题理解课文。
核心问题： 这两棵樟树与宋庆龄有什么关系？ 串珠问题： 1. 宋庆龄为什么不肯搬家？ 2. 这两棵樟树有什么特点？ 3. 人们为什么总爱在宋庆龄故居的两棵樟树前留影纪念？
品析： 上海宋庆龄故居的庭院里有两棵树。
有一次，周恩来同志觉得那房子小了一点，就劝宋 庆龄同志搬个家。她不肯，说：“我舍不得这两棵树。”
在讨论会上,一位美国学生站起来发言。他说： “我认为,历史的发展是难以估计的,你们看,那些所谓 文明古国,譬如亚洲的中国,已经被历史淘汰了。人民 的希望在欧洲、在美洲。在我们这里。”
这时,坐在前排的宋庆龄不以为然地摇了摇头。她 紧缩双眉,耐心地听者美国同学的发言。那位同学刚讲 完,宋庆龄就站了起来。教室里立刻静下来了,宋庆龄 显得有些激动,但她仍然用柔和的声调说：“历史确实 是在不断变化的,但它永远属于亿万大众。具有五千年
酒文化ppt
酒文化概述酒文化是指与酒相关的一系列传统、习俗、仪式和价值观念的总称。
作为人类社会最古老的文化之一，酒文化在世界各地都有其独特的表现形式，体现了不同地域、民族和文化的特色与魅力。
酒的起源酒被认为是人类最早发明的饮料之一。
根据考古学的研究，最早的酿酒活动可以追溯到公元前6000年左右的中国和伊朗地区。
通过将水果、谷物或葡萄等自然产物发酵，人们制造出了最原始的酒。
酒的分类酒可以根据不同的酿制原料和制作方法进行分类。
常见的酒类包括葡萄酒、啤酒、白酒、黄酒、米酒等。
每种酒都有其独特的特点和口感，反映了不同地区和民族的饮食文化和生活方式。
葡萄酒葡萄酒是由葡萄果实发酵制成的酒类。
根据不同的葡萄品种和发酵方式，葡萄酒可以分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒等。
葡萄酒在世界范围内都有着广泛的消费者基础和市场需求。
啤酒啤酒是一种使用麦芽发酵制成的酒类，常见的有大麦啤酒、小麦啤酒等。
啤酒是全球消费量最大的酒类之一，不同地区和国家有着各具特色的啤酒文化和品牌。
白酒白酒是一种以粮食为原料经过大曲、小曲等发酵工艺制成的蒸馏酒。
中国的白酒有着悠久的历史，代表性的品牌有茅台、五粮液等。
白酒被视为中国酒文化的重要组成部分。
黄酒黄酒是一种以高粱、糯米等为原料，经过酒曲发酵和酿造工艺制成的传统发酵酒。
中国的黄酒历史悠久，各地都有着不同风味和特点的黄酒。
米酒米酒是以米为主要原料发酵制成的酒类。
在东亚地区，特别是日本和韩国，米酒是一种非常流行的酒类，常用于庆祝和宴请场合。
酒文化的意义酒文化不仅是人们日常生活中的重要组成部分，也是传承历史和文化的重要载体。
以下是酒文化的几个重要意义：社交交流酒作为一种饮品，常常与社交活动相联系。
人们在庆祝、祭祀、聚会等场合中，通过分享和品尝酒来增进感情，加深友谊。
艺术表现酒文化与舞蹈、音乐、戏曲等艺术形式紧密相连。
在许多民族的传统乐器和舞蹈动作中，酒往往是表达喜庆和祝福的重要元素。
健康保健适量饮酒有助于促进消化、增强食欲和提高身体免疫力。
中国的酒文化及民俗讲解学习最新精选PPT课件
? ③啤酒工业的发展。
? 50年代，啤酒产量为1至4万吨，现在2000余万吨。 ? ④葡萄酒工业的发展。
? 中国葡萄酒的质量已接近或达到了国际先进水平。 ? ⑤酒精生产技术的发展。
? 50年代，淀粉利用率仅为60%左右，现在达到了92%。
三、酒的种类与名品
1、酒的种类
按生产方式分： 蒸馏酒、发酵酒、配制酒 ； 按酒精含量分： 低度酒、中度酒、高度酒 ； 按酿酒原料分： 黄酒、白酒、果酒 等。 《中国酒经》 分：发酵酒、蒸馏酒、配制酒 发酵酒 ：将原料经过发酵使糖变成酒精后用压榨
文献涉及医书、饮食书籍、日用百科全书、笔记等史料
如元朝的《饮膳正要》《居家必用事类全集》，明朝
《易牙遗易》《天工开物》《本草纲目》，清朝《调鼎
记》《胜饮篇》《闽小记》等。明清文学作品《金瓶梅
词话》多次提到《金华酒》，《红楼梦》提到绍兴酒、
惠泉酒，《镜花缘》列举了70多种酒名。
? 4、近现代时期
?
由于西方科学技术的进入和利用，西方的酒类品种和
方法，如用曲的方法、酸浆的使用、固态及半固态发酵
法、九酿春酒法与“曲势”、温度的控制、酿酒的后道
处理工序等，是中国历史上第一次对酿酒技术的总结。
唐宋时期，传统酿酒经验升华成酿酒理论，黄酒酿造工
艺、措施、设备定型，进入辉煌时期，北宋《北山酒
经》。
?
酒业开始兴旺发达。东汉以来两个多世纪内乱不断，
官场失意者、文人墨客崇尚空谈，不问政事，借酒浇愁，
? 清朝彭贻孙《粤西偶记》：“粤西平乐 等府，山中多猿，善采百花酿酒。”其 实是成熟的果实落下发酵后生成酒，是 一种自然现象。
? （3）仪狄造酒说
? 据《世本》、《吕氏春秋》、 《战国策》等记载，仪狄是夏 禹时代的人，发民了酿酒。 《战国策》：“昔者，帝女令 仪狄作酒而美，进之禹，禹饮 而甘之，遂疏仪狄、绝旨酒， 曰：后世必有以酒亡其国者。” 但也有人认为在黄帝、尧、舜 时就有了。
? 50年代，啤酒产量为1至4万吨，现在2000余万吨。 ? ④葡萄酒工业的发展。
? 中国葡萄酒的质量已接近或达到了国际先进水平。 ? ⑤酒精生产技术的发展。
? 50年代，淀粉利用率仅为60%左右，现在达到了92%。
三、酒的种类与名品
1、酒的种类
按生产方式分： 蒸馏酒、发酵酒、配制酒 ； 按酒精含量分： 低度酒、中度酒、高度酒 ； 按酿酒原料分： 黄酒、白酒、果酒 等。 《中国酒经》 分：发酵酒、蒸馏酒、配制酒 发酵酒 ：将原料经过发酵使糖变成酒精后用压榨
文献涉及医书、饮食书籍、日用百科全书、笔记等史料
如元朝的《饮膳正要》《居家必用事类全集》，明朝
《易牙遗易》《天工开物》《本草纲目》，清朝《调鼎
记》《胜饮篇》《闽小记》等。明清文学作品《金瓶梅
词话》多次提到《金华酒》，《红楼梦》提到绍兴酒、
惠泉酒，《镜花缘》列举了70多种酒名。
? 4、近现代时期
?
由于西方科学技术的进入和利用，西方的酒类品种和
方法，如用曲的方法、酸浆的使用、固态及半固态发酵
法、九酿春酒法与“曲势”、温度的控制、酿酒的后道
处理工序等，是中国历史上第一次对酿酒技术的总结。
唐宋时期，传统酿酒经验升华成酿酒理论，黄酒酿造工
艺、措施、设备定型，进入辉煌时期，北宋《北山酒
经》。
?
酒业开始兴旺发达。东汉以来两个多世纪内乱不断，
官场失意者、文人墨客崇尚空谈，不问政事，借酒浇愁，
? 清朝彭贻孙《粤西偶记》：“粤西平乐 等府，山中多猿，善采百花酿酒。”其 实是成熟的果实落下发酵后生成酒，是 一种自然现象。
? （3）仪狄造酒说
? 据《世本》、《吕氏春秋》、 《战国策》等记载，仪狄是夏 禹时代的人，发民了酿酒。 《战国策》：“昔者，帝女令 仪狄作酒而美，进之禹，禹饮 而甘之，遂疏仪狄、绝旨酒， 曰：后世必有以酒亡其国者。” 但也有人认为在黄帝、尧、舜 时就有了。
中国酒文化课件第一章 绪论
2020/6/5
• 酒度：酒中所含有酒精的浓度，一般用体积 百分比（%，vol）表示，即100ml酒中含有 纯酒精的毫升数
2020/6/5
二、中国酒
• 中国酒——由中国人自己发明创造，或在 技术上兼收并蓄，经过长期改进发展，且 具有中国民族特色的独特酿造工艺酿制而 成，同时含较高酒精浓度的一大类饮料酒 。包括黄酒、曲酒以及果酒等
2020/6/5
3、中国酒的酒疗与健康
以传统中医学原理和现代西医学理论为基 础的酒文化内容
涉及酒的功效、酒的危害、饮用方法、饮酒禁 忌、解酒与戒酒等。通过对酒的主要化学成分、生理 代谢、酒在人体内的生理阈值等的说明，倡导健康的 饮酒之道
2020/6/5
4、中国酒饮酒民俗的发展
婚丧嫁娶、岁时佳节、宗教活动中的饮酒习俗 系统的礼法习俗——从对“超自然力量”的鬼神 崇拜，到儒家传统饮酒文化根基的酒德和酒礼， 再到与人们日常生活相关的各个方面 饮酒助兴方式——雅俗共赏的酒令等
2020/6/5
第二节 中国酒文化的主要内容
1、中国酒类品种的形成和发展 2、中国酒具的产生与演变 3、中国酒的酒疗与健康 4、中国酒饮酒民俗的发展 5、中国酒与文化艺术 6、中国酒的饮酒社会心理
2020/6/5
1、中国酒类品种的形成和发展
按照经营上的习惯，中国的酒分为黄酒、 白酒、果酒、露酒、啤酒和葡萄酒六大类。其 中每一大类又可以根据产地、原料、工艺特点、 酒色、酒味、酒曲等区分为更多的种类
第一章 绪论
第一节 中国酒及酒文化的基本概念 第二节 中国酒文化的主要内容 第三节 中国酒之最
2020/6/5
第一节 中国酒及酒文化的基本概念
一、酒与酒度 二、中国酒 三、酒文化
2020/6/5
• 酒度：酒中所含有酒精的浓度，一般用体积 百分比（%，vol）表示，即100ml酒中含有 纯酒精的毫升数
2020/6/5
二、中国酒
• 中国酒——由中国人自己发明创造，或在 技术上兼收并蓄，经过长期改进发展，且 具有中国民族特色的独特酿造工艺酿制而 成，同时含较高酒精浓度的一大类饮料酒 。包括黄酒、曲酒以及果酒等
2020/6/5
3、中国酒的酒疗与健康
以传统中医学原理和现代西医学理论为基 础的酒文化内容
涉及酒的功效、酒的危害、饮用方法、饮酒禁 忌、解酒与戒酒等。通过对酒的主要化学成分、生理 代谢、酒在人体内的生理阈值等的说明，倡导健康的 饮酒之道
2020/6/5
4、中国酒饮酒民俗的发展
婚丧嫁娶、岁时佳节、宗教活动中的饮酒习俗 系统的礼法习俗——从对“超自然力量”的鬼神 崇拜，到儒家传统饮酒文化根基的酒德和酒礼， 再到与人们日常生活相关的各个方面 饮酒助兴方式——雅俗共赏的酒令等
2020/6/5
第二节 中国酒文化的主要内容
1、中国酒类品种的形成和发展 2、中国酒具的产生与演变 3、中国酒的酒疗与健康 4、中国酒饮酒民俗的发展 5、中国酒与文化艺术 6、中国酒的饮酒社会心理
2020/6/5
1、中国酒类品种的形成和发展
按照经营上的习惯，中国的酒分为黄酒、 白酒、果酒、露酒、啤酒和葡萄酒六大类。其 中每一大类又可以根据产地、原料、工艺特点、 酒色、酒味、酒曲等区分为更多的种类
第一章 绪论
第一节 中国酒及酒文化的基本概念 第二节 中国酒文化的主要内容 第三节 中国酒之最
2020/6/5
第一节 中国酒及酒文化的基本概念
一、酒与酒度 二、中国酒 三、酒文化
2020/6/5
中国传统文化——酒文化PPT课件
古代不少诗人、书法家、画家，往往必须喝上点酒才 能吟诗作画、挥毫泼墨，许多杰出的作品甚至是在醉 态之中完成的。 李白就是其中最典型的代表。《将时酒》《把酒问月 》《月下独酌》《对酒》就是他的代表作。
苏东坡是著名的文学家，也是著名的酒徒。“明月 几时有，把酒问青天。”我们从他嗜酒如命和风度 潇洒的神态，可以寻到李白和白居易的影子。他的 诗，他的词，他的散文都有浓浓的酒味。正如李白 的作品一样，假如抽去酒的成分，色香味都为之锐 减。
当夜，项羽骑上马，带着800多人，突破重围，向南冲出。天亮汉军 发现，派五千骑兵追击。项羽渡过淮河。此时追随者只有100多骑兵，逃 至东城时仅剩下28骑。项羽见大势已去，就在乌江自刎，结束了其英雄的 一生。所留下的《垓下歌》，是项羽饮酒时的即兴之作。
唐玄宗先一日与杨贵妃约，命其设宴百花亭，同 往赏花饮酒。至次日，杨贵妃遂先赴百花亭，备 齐御筵候驾，孰意迟待移时，唐玄宗车驾竟不至。 迟之久，迟之又久。乃忽报皇帝已幸江妃宫，杨 贵妃闻讯，懊恼欲死。杨贵妃性本褊狭善妒，尤 媚浪，且妇女于怨望之余，本最易生反应力。遂 使万种情怀，一时竟难排遣，加以酒入愁肠，三 杯亦醉，春情顿炽，忍俊不禁。于是竟忘其所以， 放浪形骸，频频与高力士、裴力士二太监，作种 种醉态，及求欢猥亵状，乃始倦极回宫。
古代酒肆建筑外 貌
宫廷饮宴的情 况
பைடு நூலகம்
郊外露天场所
SUCCESS
THANK YOU
•
我国古代，人们每逢佳节或喜庆之日，亲朋好友必欢聚一堂，举杯相 祝。其间，往往要猜拳行令，或穿插各种游戏。
酒令分别有以下五种:律令、游戏令、赌赛令、文字令、歌舞令
我国的酒令初始于西周时期。但那时的酒令却不是用来助兴劝酒，而 是辅助酒礼，劝人少饮酒的。
苏东坡是著名的文学家，也是著名的酒徒。“明月 几时有，把酒问青天。”我们从他嗜酒如命和风度 潇洒的神态，可以寻到李白和白居易的影子。他的 诗，他的词，他的散文都有浓浓的酒味。正如李白 的作品一样，假如抽去酒的成分，色香味都为之锐 减。
当夜，项羽骑上马，带着800多人，突破重围，向南冲出。天亮汉军 发现，派五千骑兵追击。项羽渡过淮河。此时追随者只有100多骑兵，逃 至东城时仅剩下28骑。项羽见大势已去，就在乌江自刎，结束了其英雄的 一生。所留下的《垓下歌》，是项羽饮酒时的即兴之作。
唐玄宗先一日与杨贵妃约，命其设宴百花亭，同 往赏花饮酒。至次日，杨贵妃遂先赴百花亭，备 齐御筵候驾，孰意迟待移时，唐玄宗车驾竟不至。 迟之久，迟之又久。乃忽报皇帝已幸江妃宫，杨 贵妃闻讯，懊恼欲死。杨贵妃性本褊狭善妒，尤 媚浪，且妇女于怨望之余，本最易生反应力。遂 使万种情怀，一时竟难排遣，加以酒入愁肠，三 杯亦醉，春情顿炽，忍俊不禁。于是竟忘其所以， 放浪形骸，频频与高力士、裴力士二太监，作种 种醉态，及求欢猥亵状，乃始倦极回宫。
古代酒肆建筑外 貌
宫廷饮宴的情 况
பைடு நூலகம்
郊外露天场所
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我国古代，人们每逢佳节或喜庆之日，亲朋好友必欢聚一堂，举杯相 祝。其间，往往要猜拳行令，或穿插各种游戏。
酒令分别有以下五种:律令、游戏令、赌赛令、文字令、歌舞令
我国的酒令初始于西周时期。但那时的酒令却不是用来助兴劝酒，而 是辅助酒礼，劝人少饮酒的。
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作业标准记得牢，驾轻就熟除烦恼。2 020年1 0月21 日星期 三3时36 分21秒 15:36:2 121 October 2020
好的事情马上就会到来，一切都是最 好的安 排。下 午3时36 分21秒 下午3 时36分1 5:36:21 20.10.2 1
一马当先，全员举绩，梅开二度，业 绩保底 。20.10. 2120.1 0.2115:3615:36 :2115:3 6:21Oc t-20
相信相信得力量。20.10.212020年10月 21日星 期三3 时36分2 1秒20. 10.21
谢谢大家！
树立质量法制观念、提高全员质量意 识。20. 10.2120 .10.21 Wednes day , October 21, 2020
人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。1 5:36:21 15:36:2 115:36 10/21/2 020 3:36:21 PM
把握机会 赢得未来
金岸回龙 樟树贡酒
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江西樟树贡酒有限公司
樟树贡酒
江西市场最具发展潜力的白酒品牌之一 2009本土白酒市场最后一桶金
樟树酒文化
樟树酒文化是中国酒文化中灿烂的一支，樟树酒
业渊远流长，名播四海，得益于这里独特而优越的酿
酒自然条件、资源条件和人文环境。樟树早在新石器
时代已有谷物生产，商代有佳酿，宋代出名酒，南宋
安全在于心细，事故出在麻痹。20.10. 2120.1 0.2115:36:2115 :36:21 October 21, 2020
踏实肯干，努力奋斗。2020年10月21 日下午3 时36分 20.10.2 120.10. 21
追求至善凭技术开拓市场，凭管理增 创效益 ，凭服 务树立 形象。2 020年1 0月21 日星期 三下午3 时36分 21秒15 :36:212 0.10.21
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严格把控质量关，让生产更加有保障 。2020 年10月 下午3时 36分20 .10.211 5:36Oc tober 21, 2020
更有酿酒作坊，一年 四季蒸酒灶炉火不灭， 蒸甑不冷，酒香飘逸， 引得客流不绝。
樟树酒文化
樟树酒文化
樟树酿酒的工艺一直引领着中华酒文明，唐时 就有“四特土烧”工艺，明时江西的大科学家宋 应星还将清江土烧的工艺写进《天工开物》。 一篇《曲蘖》，影响了后来中国白酒的规范化 酿造和规模化酿造。
如今，樟树酿酒依然有古法工艺，以整粒
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牢记安全之责，善谋安全之策，力务 安全之 实。202 0年10 月21日 星期三3 时36分 21秒W ednesd ay , October 21, 2020
诗人陆游在《剑南诗稿》“对酒”诗中赞道：“名酒来清
江，嫩色如新鹅”，可见当时樟树的酒已颇有名气。
樟树市依山傍水、山川秀丽，有着得天独厚的酿
酒条件。著名的阁皂山被唐高宗御赐敕封为“天下第三
十三福地”，而水质清澈、奔腾不息的赣江则孕育了以 “稻文化”为核心的神秘的赣鄱文明。是中华酒文化的
发祥地之一
樟树人喜酒、好酒，更 擅造好酒，一直以来， 酿酒业红红火火，直至 今天，每逢新谷归仓， 樟树的街镇乡村都有为 人把酿的酒师穿行，家 家户户都要启甑封缸酿 造佳酿。
安全象只弓，不拉它就松，要想保安 全，常 把弓弦 绷。20. 10.2115 :36:211 5:36Oc t-2021- Oct-20
加强交通建设管理，确保工程建设质 量。15:36:2115 :36:211 5:36W ednesd ay , October 21, 2020
安全在于心细，事故出在麻痹。20.10. 2120.1 0.2115:36:2115 :36:21 October 21, 2020
樟树贡特曲
樟树贡特醇
1、品牌总代理
品牌总代理要求经济实力强、信誉度 好、营销网络完善。由总代理对产品营 销进行整体策划，厂方根据总代理要求 提供产品。在确保一定销售额的前提下 ，厂方投入市场费用并辅之广告和品牌 宣传，确保经销商利润空间，使企业、 商家实现“双赢”。
2、独家经营
经销商可根据地域和市场实际情况， 与厂方合作开发合适的专供产品，以盒 装酒为主，采取贴牌、子品牌运作等运 作方式，厂方承担产品的生产费用，商 家负责该产品的市场运作，营销策划及 广告投放，风险共担，利益共享。厂方 对所开发的产品实行裸价操作，原则上 没有任何市场费用的投入。
3、特约经销商
加盟经销商以有影响力的名烟名酒店 为主，规定品种，每年确定一定任务， 按月定量供给，以低于经销商的价格操 作。特约经销商直接享受经销商待遇， 设有量的要求且不保证经销地位的唯一 性。
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樟树贡酒由来
后人美传： 乾隆皇帝下江南， 千里飘香樟树酿； 千盅万斛醉不还， 回龙金岸樟树贡。
江西樟树贡酒有限公司
樟树贡酒业有限公司生产的“大樟树贡”牌樟树贡酒 秉承传统老作坊生产工艺，结合现代科技精酿而成， 它以大米、高粱、糯米、玉米、小麦为原料，高、中 温大曲为糖化发酵剂，历经蒸馏、按级摘酒、理化、 检验、品评、分级、储存和勾兑等多道工序生产而成， 酒质“无色透明、醇香幽雅、浓酱协调、柔和爽净、 悠长回甜”。被誉为江西典型兼香型白酒。现樟树贡 酒已形成了覆盖高中低档、高中低度的产品结构，主 要产品有15年陈酿、10年陈酿、5年陈酿、珍品樟树贡、 圆香老窖、江西特等60多个品种，满足不同消费对象 的消费需求，产品销售遍布江西、福建、广东、广西、 湖南、湖北、浙江、上海、河南、河北等10多个省、 市（自治区）。
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江西樟树贡酒有限公司
公司十分重视产品质量的管理，已通过ISO90012000国际质量体系认证。在企业生产过程中，不断 改进和提高生产工艺水平，加大科技投入力度，近 年来完成发酵、储存、色谱检测等重大技改项目5项， 开发出陈酿、窖藏、特醇等新品种系列，由公司董 事长黄冰静主持研制的“金葛力”酒以纯葛根为原 料，经发酵、蒸馏、储存、陈酿而成，品质纯净， 葛香浓郁，具有保健作用，极受广大用户喜爱，荣 获2004年江西省优秀新产品奖。樟树贡酒以其过硬 的质量稳打稳扎，主要产品1992年、1996年、2000 年、2004年连续四届被评为“江西名酒”，并多次 在各类组织活动中获得优胜产品称号，并被江西省 统计局评为全省同行业地产最畅销商品。
大米、优质大曲为原料，汲取与阁皂山九龙泉
同脉的地下矿泉酿造，精心勾兑久贮而成，以
风味独特著称于世。
樟树贡酒由来
樟树贡酒是地道樟树产酒，采用樟树酒老作坊1700 余年传统工艺，以大米、玉米、高粱、小麦、豌豆 为原料，高、中温大曲为糖化发酵剂，陶罐窖藏特 酿而成，醇香幽雅，自具特色。
“樟树贡酒”的来历出自一段乾隆皇帝的典故，清 乾隆皇帝下江南，沿赣江逆江而上，舟至临江府途 中，在樟树薛溪（今樟树赣江与袁江交界处）忽闻 异香扑鼻，遂命舟返岸，问为何香，州官奉上樟树 佳酿，帝饮后龙心赏悦，钦定为进京贡品，并赐名 “樟树贡酒”。后来当地的百姓将乾隆帝返舟靠岸 处称作“金岸”，即今樟树贡酒业有限公司所在地 樟树市薛溪金岸村，该地“回龙寺”也因真龙天子 在此回舟而得名。
酒体特点:
色泽清亮、香气浓郁、 柔绵醇和、清冽干爽、 醇厚纯正、回味悠长
樟树贡六年坛
45度 480ML*6瓶 青花乳白瓶、彩盒
酒体特点:
醇香幽雅、浓酱协调、 柔和爽净、悠长回甜
十五年陈酿
十年陈酿
五年陈酿
红色经典
樟树贡窖藏
金卡礼盒
樟树贡蓝色经典ห้องสมุดไป่ตู้
樟树贡红色经典
樟树贡古窖
樟树贡福临门
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安全象只弓，不拉它就松，要想保安 全，常 把弓弦 绷。20. 10.2115 :36:211 5:36Oc t-2021- Oct-20
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江西樟树贡酒有限公司
94全国名优啤酒饮料食品展销博览会金奖 98江西市场食品质量优胜产品奖 99江西食品展销洽谈会优秀产品奖 江西省第五、六、七、八届江西名酒
。
江西樟树贡酒有限公司
新产品介绍
2009年推出市场主导新产品：
樟树贡陈窖酒 樟树贡六年坛
樟树贡陈窖
45度 480ML*4瓶(手提式) 鱼篓陶土瓶、彩盒