乡思桂花糕
六年级桂花作文：桂花糕
六年级桂花作文：桂花糕桂花糕是一种非常受欢迎的传统中式糕点。
它使用桂花作为原料，并结合米粉、糖和其他食材制作而成，具有独特的芬芳香气和美味的口感。
今天，我就来向大家介绍一下桂花糕。
桂花糕外观呈现出金黄色，看起来十分诱人。
它软糯可口，甜而不腻，具有桂花特有的香气。
吃一口，仿佛置身在桂花的花海中，令人陶醉。
制作桂花糕的过程十分繁琐，但是只要掌握了方法，就能够轻松做出美味的桂花糕。
我们需要准备米粉、桂花、白糖、水和适量的食用油。
将米粉放入一个容器中，加入适量的水搅拌均匀，然后筛入一些桂花粉，再加入白糖搅拌均匀。
然后，我们需要将炒锅加热，倒入适量的食用油，将锅底油均匀涂抹。
然后把准备好的混合物倒入锅中，用铲子将其摊平，盖上锅盖，小火蒸煮大约10分钟。
待糕面凝固后，用铲子将其翻面，再继续蒸煮10分钟左右。
我们将蒸煮好的桂花糕取出，待其稍微冷却后切成块状。
切好的桂花糕形状规则，色泽金黄，香气扑鼻。
可以品尝到桂花的独特香气，吃起来软糯可口，十分美味。
桂花糕不仅仅是一道美食，更是一种富有文化底蕴的传统糕点。
桂花是我国的国花之一，具有浓郁的文化内涵和民族特色。
桂花糕的制作工艺传承了中式糕点的独特技艺，展示了中华美食文化的魅力。
桂花糕也具有一定的营养价值。
桂花富含维生素、蛋白质以及多种有益的营养成分。
经常食用桂花糕可以促进食欲，增进消化功能，提高身体的免疫力。
对小朋友的身体发育和老年人的健康养生都有很好的帮助。
桂花糕是一道集美味、营养和文化于一身的传统中式糕点。
它不仅是一道美食，更是一种文化的传承。
我希望大家都能够品尝到这道美味的糕点，并在品味中感受到中华美食文化的博大精深。
让我们共同爱上桂花糕，将它的香气传承下去，让更多的人了解和喜爱这道美味的传统糕点。
记忆中的桂花糕高中作文
记忆中的桂花糕高中作文导读：记忆中的桂花糕作文【一】外婆的故乡在江南，山水氤氲的江南。
秋天的时候总是金灿灿的，天高云淡。
空气中充满了宁静和喧哗。
落叶躁动不安，露出些纷纭而又纤尘不染地鸣动。
阳光总是很深很深地照射下来，刹那回首，古老的仿若经年。
思忆穿过纷扬的灰尘回到从前，停留在农村古老的厨房内，高高的灶台上，盛着那份浓浓的爱。
江南八月桂花开，那也是儿时最幸福的时候，慈祥的外婆便会在那高高的灶台上做起美味的桂花糕，那滋味，此生难忘。
个把个八月的黄昏，外婆扫着满院的落桂，做糖酿蜜桂，再由我的一再央求下，开始着手做那香糯的桂花糕。
每次我便乖乖地坐在一旁，看着她以缓慢的动作淘米，打粉，拌糖，揉捏，看粒粒在阳光下闪闪发亮的糯米最终在她那双满是皱纹如枯老树根一般的双手下变得柔韧有劲，殊不知外婆她那已经不再有力的臂膀下付出的多少辛酸与劳累。
她花白的发丝随风飘散在漫天的花瓣之中，美的落拓。
我不时地在一旁插上几句顽童的话语：“外婆，为什么有的'粉是白的，有的是黄的啊?”“外婆那些芝麻在上面好好玩哦!像小虫一样!”……然而外婆也耐心地回答着我，一边继续着自己手上的动作，一边带着和蔼的笑给我一个一个的回答“因为有些是糯米粉，有些是粳米粉啊。
”“它们像小虫?那你就把小虫们吃掉吧!”那时的我并不听得懂很多，只是听着外婆那满怀爱意的声音，心里便荡漾起阵阵的波纹。
于是我发现阳光透过厨房的竹帘流淌在厨房里夯实的青石地面上留下斑驳光斑，一刀刀把高高的灶台割成光与暗。
最终等缕缕白烟带着丝丝甜甜的香气由一层层高高的蒸笼上冒出，雪白的年糕嵌着点点棕黄的蜜桂如一方小碎花丝巾般典雅的托出，我开始鼓掌，开始笑着、跳着等着吃，外婆和蔼的浅笑着小心翼翼地取出一块来，夹入素净的白瓷碗中给我，恍惚的一瞬间，我差点以为那就是外婆浅浅的笑颜。
然后我情不自禁的抓起芬芳一块塞入嘴中努力咀嚼吞咽，未想舌尖已经被烫得通红，却任凭那清香透过毛孔弥漫全身五脏……日光切入窗棂溅起尘埃，我也开始分不清到底是日光切割了灶台还是灶台拉扯着日光。
家乡的桂花糕作文模板5篇
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桂花糕作文高中
桂花糕作文高中
《桂花糕》
哎呀呀，从小到大，我最爱的美食之一就是桂花糕啦！
记得小时候，每次和爸妈去逛街，路过那家卖桂花糕的小店，那阵阵桂花香就会直直往我的鼻子里钻。
我呢，就会迈不开腿啦，非得缠着爸妈给我买一块才行。
那个时候，看着店老板熟练地从蒸笼里拿出一块热气腾腾的桂花糕，那白白胖胖的样子，上面还点缀着点点金黄的桂花，真的是太诱人啦！我总是迫不及待地接过来，狠狠地咬上一大口，哇，那香甜的味道瞬间在嘴巴里散开，软糯的口感，带着桂花独有的清香，别提有多美味啦！而且我会吃得特别慢，一小口一小口地品尝，就生怕一下子吃完了。
有时候，我还会把桂花糕分享给小伙伴们，看着他们吃得津津有味的样子，我就特别开心。
现在呢，虽然我已经上高中了，学习也挺忙的，但偶尔还是会去买上一块桂花糕，回味一下小时候的味道。
那熟悉的桂花香，那熟悉的口感，总是能让我一下子忘记所有的烦恼和压力。
每次咬下一口桂花糕，我都感觉像是回到了那个无忧无虑的小时候。
嘿嘿，桂花糕呀桂花糕，你可真是我的心头爱呀，估计这一辈子我都离不开你咯！不管过了多久，我都会一直喜欢这小小的桂花糕，它可真是承载了我太多美好的回忆呀！。
桂花糕做法
桂花糕的做法，五种好吃又营养的桂花糕桂花糕是我国传统糕点之一，甜美可口，香味浓郁，而秋季是桂花开放的季节，最适宜制作桂花糕，下面就为大家介绍5种桂花糕的做法。
桂花糕的做法1.糯米桂花糕功效：健脾开胃、补中益气。
做法：将50克糯米粉、150克粘米粉与15克糖粉放入盆中混合均匀，然后加入适量清水搅拌，以混合粉手感微湿但不成团为准。
将混合粉过筛两次后均匀铺平在模具底部，表面均匀撒上一层糖桂花，放入蒸笼蒸制半小时，取出晾凉后撒上新鲜桂花花瓣，分成小块后即可食用。
2.蜂蜜桂花糕功效：养阴润燥、健脾化痰、生津平肝。
做法：锅中加入适量清水加热至室温，将琼脂或鱼胶放入其中搅拌均匀，加入适量蜂蜜与糖桂花一同搅拌，待溶液沸腾后倒入模具中，晾凉至室温后冷藏30分钟，蜂蜜桂花糕基本凝固时在其表面撒上适量的桂花花瓣或糖桂花，继续冷藏20分钟后取出切成大小均匀的块状即可食用。
3.椰汁桂花糕功效：消暑利尿，美容养颜。
做法：取150克马蹄粉与100克糖桂花、300毫升清水混合均匀，制成桂花糖浆备用。
将400克椰浆与150克马蹄粉搅拌均匀，放入模具中大火蒸制20分钟，然后倒入制备好的桂花糖浆，继续蒸制20分钟，取出后晾凉，撒上适量糖桂花或新鲜桂花花瓣即可食用。
4.牛奶桂花糕功效：健脾开胃、生津去火。
做法：取10克鱼胶或吉利丁片泡软后与200克牛奶一同煮开，加入适量砂糖完全化开后倒出备用。
锅中加入糖桂花、鱼胶粉与适量清水一同煮开，将其倒入模具中冷冻十分钟，待定型后向模具中倒入制好的鱼胶牛奶溶液，一同冷藏至凝固即可。
5.龙眼桂花糕功效：补中益气、健脾化痰。
做法：锅中放入龙眼干80克，冰糖15克，加入适量清水熬煮为龙眼茶，过筛两次，去除龙眼肉及杂质后备用。
在锅中加入适量清水与糖桂花制成桂花茶，将制备好的龙眼茶重新放入锅中，与桂花茶充分混合均匀，放凉至室温后加入吉利丁粉或鱼胶，倒入模具中冷藏30分钟，待龙眼桂花糕初步定型后撒上龙眼碎和糖桂花即可食用。
我的家乡民俗桂花糕作文
我的家乡民俗桂花糕作文我的家乡，那是一个美丽又充满温馨的地方，它承载着我童年的欢乐和梦想。
在那里，有一种特别的美食——桂花糕，那可是我们家乡的骄傲！说起桂花糕，我的口水都要流出来啦！每到秋天，桂花盛开，那香气弥漫在整个小镇。
你能想象吗？就好像整个世界都被浸泡在了甜甜的桂花香里！桂花糕就是用这香香的桂花做出来的哟。
还记得有一次，我和小伙伴们一起在桂花树下玩耍。
“哎呀，这桂花真香啊！”小伙伴小明大声地说。
“可不是嘛，要是能把这香味留住就好啦！”我接着说。
这时候，奶奶走过来笑着说：“傻孩子，咱们可以用桂花做桂花糕呀！”我们一听，眼睛都亮了。
奶奶带着我们一起收集桂花，那场面可热闹啦！我们像小猴子一样在树下蹦蹦跳跳，努力地把桂花摘下来放进篮子里。
“哎呀，我摘到好多啦！”“我也是我也是！”大家叽叽喳喳地叫着。
回到家，奶奶就开始做桂花糕啦。
她先把糯米粉和粘米粉混合在一起，然后加入水，慢慢地揉成面团。
这面团就像一个白白胖胖的娃娃，可爱极了！接着，奶奶把新鲜的桂花撒在上面，那香味一下子就钻进了我的鼻子里。
“奶奶，这也太香啦！”我忍不住叫起来。
奶奶笑着说：“别急，还没好呢！”然后，奶奶把面团放进模具里，压成型，再放进锅里蒸。
不一会儿，香喷喷的桂花糕就出锅啦！那热气腾腾的桂花糕，金黄的颜色，上面还点缀着小小的桂花，就像一件精美的艺术品。
我迫不及待地拿起一块放进嘴里，甜甜的味道瞬间在嘴里散开。
“哇，太好吃啦！”我一边吃一边叫着。
小伙伴们也都吃得津津有味，脸上洋溢着幸福的笑容。
桂花糕不仅仅是一种美食，它更是我们家乡的一种情怀。
每次吃到桂花糕，我就会想起和小伙伴们一起玩耍的快乐时光，想起奶奶那慈祥的笑容。
这不就像中秋节的月饼一样吗？月饼代表着团圆，而桂花糕代表着我们家乡的温暖和爱。
难道你不想来我的家乡尝尝这美味的桂花糕吗？难道你不想感受一下我们家乡的热情和温暖吗？我相信，只要你来，一定会爱上这里，爱上这充满魅力的桂花糕！在我心里，家乡的桂花糕永远是最美味的，它是我心中无法替代的宝贝！。
家乡美食500字作文桂花糕
家乡美食500字作文桂花糕《家乡的桂花糕》
在我的记忆里，家乡的美食中，桂花糕绝对是最让我着迷的那一个。
每次一想到桂花糕，我的嘴里就忍不住开始分泌口水。
那小小的
一块儿，散发着迷人的桂花香，仿佛带着一种神奇的魔力。
记得小时候，每当秋天来临，家门口的桂花树上就会开满星星点
点的小黄花，风一吹，那浓郁的香气就会飘散开来，整个院子都沉
浸在香甜之中。
而这个时候，奶奶就会开始制作桂花糕啦。
我总是像个小尾巴一样跟在奶奶身后，看着她把采集来的桂花细
心地清洗干净，然后和米粉、白糖等材料混合在一起。
看着那一团
团的面团在奶奶的巧手下变成各种形状，我的眼睛都舍不得眨一下。
等到桂花糕蒸熟，那香味简直能把我的魂儿都勾走。
我迫不及待
地拿起一块，咬上一口，哇，那软糯香甜的口感，那满满的桂花香
在嘴里散开，真是太美味了！感觉自己就像掉进了一个甜蜜的世界里。
我一边吃着，一边含糊不清地和奶奶说：“奶奶，这桂花糕太好
吃啦！我以后每天都要吃！”奶奶则会笑着摸摸我的头。
后来我去了外地读书，但每次放假回家，第一时间就是让奶奶给我做桂花糕。
那熟悉的味道，是家乡的味道，是奶奶爱的味道，它伴随着我成长，成为了我心中最难忘的美食记忆。
即使长大了，我也永远不会忘记那香甜的桂花糕，它是我对家乡深深的眷恋。
桂花糕种类
桂花糕种类
桂花糕呀，那可是咱中国的传统美食瑰宝之一呢！一提到桂花糕，那股子香甜的味道仿佛就已经在鼻尖萦绕啦。
你知道吗，桂花糕的种类那可真是丰富多样。
就好像是一个庞大的“桂花糕家族”。
有那种传统的原味桂花糕，简简单单，纯粹的米粉加上香甜的桂花，咬上一口，满嘴都是桂花的清香和米粉的软糯，就像是回到了小时候，在桂花树下玩耍的时光。
还有加了红豆沙的桂花糕呢！这就像是给原本安静的桂花糕家族带来了一抹活泼的色彩。
红豆沙的甜蜜和桂花的香气融合在一起，哎呀，那滋味，简直绝了！就好像是在舌尖上跳起了欢快的舞蹈。
再说说椰丝桂花糕吧，这可真是个新奇的玩意儿。
椰丝的加入让桂花糕多了一份别样的风味，既有桂花的雅致，又有椰丝的独特，吃起来口感丰富极了。
就像是在一场美妙的音乐会上，各种乐器奏响出和谐又独特的旋律。
不同地区的桂花糕也各有特色呢！江南地区的桂花糕可能更加精致细腻，就如同江南水乡那温婉的气质；而北方的桂花糕呢，或许会更加实在，给人一种憨厚朴实的感觉，就像北方人的豪爽性格。
你想想啊，在一个阳光明媚的午后，泡上一杯清香的茶，再配上一块美味的桂花糕，那该是多么惬意的事情呀！这不就是生活中的小确幸吗？而且，桂花糕不仅好吃，还寄托了人们对美好生活的向往和期盼呢，就好像那小小的桂花糕里蕴含着大大的幸福。
咱中国人对吃可是很讲究的，这桂花糕就是一个很好的例子。
每一种桂花糕都有它独特的魅力，都值得我们去细细品味。
无论是自己享受，还是拿来招待客人，桂花糕都绝对不会让你失望。
所以呀，还等什么呢，赶紧去尝尝各种不同的桂花糕吧，让你的味蕾来一场美妙的旅行！让我们一起沉浸在桂花糕的世界里，感受那独特的美味和温暖吧！。
写外婆的桂花糕作文怎么写
写外婆的桂花糕作文怎么写
《外婆的桂花糕》
在我的记忆深处，有一种味道始终萦绕心头，那便是外婆做的桂花糕。
每当金桂飘香的时节，我总会想起那弥漫着淡淡桂花香的糕点，想起外婆慈祥的笑容和她在厨房里忙碌的身影。
外婆家的院子里有一棵桂花树，每到秋天，满树金黄的小花便会在绿叶间绽放，那浓郁的香气仿佛能渗透到每一个角落。
外婆总是会在这个时候，拿着竹篮，小心翼翼地采摘下那些新鲜的桂花。
制作桂花糕的过程，在外婆的手中显得那么熟练而又充满温情。
她先将糯米粉和粳米粉按照一定的比例混合，然后用筛子细细地筛过，确保粉质细腻均匀。
接着，外婆会把刚刚采摘下来的桂花洗净，用白糖腌制起来，让那花香与甜味充分融合。
等待桂花糕蒸熟的过程总是那么漫长而又令人期待。
当厨房中渐渐弥漫出那熟悉的香甜气息时，我知道，美味即将出炉。
外婆打开蒸笼的那一刻，热气腾腾中，那一块块晶莹剔透、点缀着金黄桂花的糕点呈现在眼前，让人垂涎欲滴。
外婆总是会先切一块热气腾腾的桂花糕递给我，我迫不及待地咬上一口，软糯的口感中带着桂花的清香和甜蜜，瞬间在口中化开，那种满足感无法用言语来形容。
桂花糕民俗文化作文
桂花糕民俗文化作文
桂花糕啊，真的是咱们水乡秋天的代表。
金风送爽时，那桂花
香味，简直了，满街都是甜甜的味儿。
说到这儿，你知道吗？这桂
花糕可不仅仅是满足你的口腹之欲那么简单，它背后还有好深厚的
民俗文化呢。
想象一下啊，一大早，太阳还没完全升起来，水乡的小巷子里
就已经有小贩推着车，车上载着一盘盘热腾腾、香喷喷的桂花糕。
啊，那个香味，真的让人流口水。
老头老太太们，一大早就跑出来，围在小摊边上，边吃边聊，多惬意啊！
你知道吗，这桂花糕的制作，那可真是个手艺活。
得选最新鲜
的桂花，还得用上好的糯米粉。
围绕桂花糕写一篇亲情作文作文
围绕桂花糕写一篇亲情作文作文
桂花糕的香味啊，真的就像穿越了时间一样，每次闻到都让我
想起小时候在外婆家的日子。
记得那时候，家里的院子里有棵桂花树，每到秋天，外婆就会
站在树下摇啊摇，那些金色的桂花就像下雨一样掉下来。
我就跟着
在旁边捡，捧着那些花瓣，感觉整个世界都甜了。
桂花一开，外婆就开始忙活了。
她会把花瓣洗干净晾干，然后
加上糯米粉和白糖，弄成那种软软糯糯的桂花糕。
吃起来甜丝丝的，香得让人停不下来。
每次吃都觉得，哇，这就是秋天的味道啊！
有一年冬天，我因为工作原因去了外地，好久都没回家。
突然
有一天，我收到外婆寄来的包裹，打开一看，是桂花糕！那个香味啊，直接就让我想哭了。
吃一口，就好像又回到了小时候，跟外婆
在一起的日子。
现在外婆年纪大了，但每到桂花开的时候，她还是坚持给我做
桂花糕。
我知道，那不仅仅是块糕点，更是外婆对我的爱和期待。
每次吃到，我都觉得特别幸福。
桂花糕的香味，对我来说不仅仅是种味道，更是一种家的感觉，一种亲情的传递。
它让我明白，要珍惜和感恩，也让我更加明白家
的意义。
桂花糕的做法大全有哪些
桂花糕的做法大全有哪些关于《桂花糕的做法大全有哪些》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
谈起糯米糕很多人并不生疏，从特色小吃到大的点心。
糯米糕的做法大全各种各样，能考虑大家的要求，合乎大家口感，并且每一个地区的桂花糕的做法各有不同，假如要所有学好可能会很艰难，但能够试着着学最爱的那几类口感，让我们一起来了解一下，期待大伙儿平常能够在家里做糯米糕吃。
原材料秘方：一级川白砂糖16KG 提糖4KG 粘米粉4KG 热锅冷油4KG 蜜桂花树2.5KG 熟粉20KG流程：1.制熟粉：将小麦面粉装进笼屉煮熟(時间20分钟)取下制冷后，用破碎机打细。
即完善粉。
2.制糕粉：将檽米以50～60℃温开水清洗4～5分鐘，捞出摊在簸箕内滤干水份，隔日以河沙（用菜籽油制过的河沙）炒泡（不可以炒黄），随后用电量外磨成粉子，即是糕粉(别称雄粉)，再将糕粉摊在簸箕上露2～3天，用力捏粉子结团经久不散就可以。
3.制提糖：按白砂糖50KG的占比加麦芽糖2～2.5KG、水7.5KG，烧开之后化油1KG熬至120℃上下，将糖液体入水里能成坨时，就可以舀起放进冰锅拌和至翻砂工艺，变成提糖。
4.制心子：按调料将白砂糖、熟粉、热锅冷油糕粉、蜜桂花树拌和匀称，筛粉，去除残渣，即成心子。
5.装盆、成形：以木质框具。
先将拌和的底、布料，用1/5放进框中，敖薄薄的制做原材料(13张)的一层做为功底，正中间放上心子，再以4/5的底、布料铺平作糕擀面皮，擀平，卡紧，同薄刀划为正方形条形，随后包裝。
原材料秘方：粘米粉500克，粳米粉300克，白糖250克，食用油、桂花糖各适当。
流程：1.先将糯、粳米粉筛一下，加白糖，用冷水揉拌匀称。
2.将拌揉透的糕粉上笼蒸约一刻钟。
随后将糕粉用湿沙布包起来，持续翻揿，捏揉，直到肯面光洁，糕粉细致才行。
3.再将糕粉揿平，拉发展条，抹上食用油，撒上晾干后的桂花树，切发展格子即成。
糯米糕的做法大全內容多种多样，能够想专家学者参照。
桂花糕点的做法
桂花糕点的做法桂花糕点的做法桂花糕不仅式样漂亮、口感酥软，而且透着一股特别的清香，即使吃完了，香气还经久不散。
那么桂花糕的做法有哪些呢?下面一起来看看！做法一用料糖50g、鱼胶粉25g、椰浆75g、植脂奶油25g、牛奶25g、热水500g、鱼胶粉25g、糖50g、桂花干15g、热水550g。
做法1、取两个干燥的碗，分别放入鱼胶粉和糖，搅拌均匀(此做法是为了让鱼胶粉更好融化不起块)。
2、首先做白色部分，鱼胶粉和糖混合均匀后加入热水搅拌，待鱼胶粉和糖完全融化后加入剩余材料搅拌均匀。
3、用吸油纸吸去表面油脂。
此做法是为了让口感更细腻嫩滑，不介意的亲也可以省略。
4、首先将桂花过筛，挑去桂花里的杂质。
5、锅中放水煮沸，然后将桂花放于锅中搅拌，不用煮太久，待水再次沸腾30秒左右可熄火，盖上盖子焗大概15-20分钟左右，使香味更浓郁。
6、将煮好的桂花水隔渣倒入搅拌好的鱼胶糖粉中搅拌融化。
此步骤完成后准备工作已经做完。
7、根据自己喜好用量杯量取一定量的白色部分倒入容器中，冰箱调至3℃以下冰冻大概10分钟左右直至凝结不粘手。
8、等第一层白色部分凝结后量取同样分量的绿色部分倒在白色部分上继续入冰箱至凝结。
注意，此时倒入的`液体温度不能过高，否则会导致前一层融化。
重复以上步骤交替进行，直到达到你想要的高度。
9、在等待的过程中将隔出来的桂花再次注水煮沸，然后挑选出适量色泽、形状佳的桂花用于最上层装饰。
10、完全凝结后用保鲜膜包好将冰箱调至3摄氏度左右冷冻过夜(保鲜层)，第二天将桂花糕取出倒扣在案板上切小块即可食用。
做法二材料马蹄粉250克、白砂糖250克、糖桂花1瓶、清水。
步骤1、准备原料。
2、马蹄粉加800克清水搅匀成无颗粒的粉水。
3、糖桂花和白糖全部倒入锅里。
4、加入1200克清水煮沸至糖溶化。
5、用手动打蛋器一边搅拌马蹄粉水，一边一次性把煮沸的桂花糖水冲进马蹄粉水中，并不停顺时针方向搅动，直至糖水和粉水完全融合。
怎么做桂花糕
怎么做桂花糕
1、准备食材:糯米粉100克、粘米粉300克、绵白糖60克、水210克、红糖适量、干桂花适量、桂花蜜。
2、粘米粉就是大米粉，可以买现成的，也可以自己用大米浸泡一晚上，擦干水分打成粉，把糯米粉和粘米粉放盆里，搅拌均匀。
3、再把绵白糖放进去搅拌均匀，加入水和面，水要慢慢加入，边加入边搅拌，搅拌均匀后，下手搓均匀，要多搓几遍，搓成捏成团一按就碎的状态就可以了。
4、放着静置十分钟，这样可以使粉和水充分的融合，静置好后，准备一个模具，放上一个过滤网，把粉舀上去，一勺一勺的过滤好。
5、过滤粉这一步很重要，决定着做出来的桂花糕疏松程度，过滤网太细不容易过滤，太粗做出来口感不好，过滤一半的时候，整理平整，撒上一层红糖，再把另一半分过滤好。
6、粉过滤好之后，不能用手去压，用刷子轻轻地整理平整，用刮板分割成八等份，撒上一点干桂花，蒸锅里加入一点水，水开放进去蒸，中火蒸25分钟，蒸好后拿出来脱模，抹上桂花蜜就可以吃了。
桂花糕作文650字
桂花糕作文650字
桂花糕——南方的传统美食
桂花糕是南方传统的小吃，制作材料主要是糯米粉、桂花和糖。
它香甜可口，外皮软糯，内馅酥软。
桂花糕在南方的城市和农村都很受欢迎，成为了人们日常生活中的一种美食。
桂花糕的制作方法非常简单，但需要一定的手艺，制作过程需要耐心和细心。
首先将糯米粉、桂花和糖混合，加入适量的水，搅拌均匀成团，然后将团揉成小圆球，放在沸水中煮熟即可。
煮熟后的桂花糕外光内酥，香甜可口，是一种非常适合搭配茶水的小吃。
桂花糕作为南方传统美食之一，有着深厚的文化底蕴。
它的历史可以追溯到唐朝时期，当时的制作方法和现在有所不同，但是桂花糕一直是南方人民钟爱的美食之一。
在南方的很多城市和农村，桂花糕可以说是家喻户晓，它也是很多人在节日或者家庭聚会时必备的美食之一。
桂花糕不仅仅是一种美食，还有着它特殊的文化意义。
桂花糕是中秋节的传统食品之一，它代表着团圆和和谐。
在中秋节这个特殊的日子里，家人们会一起制作桂花糕，然后一起品尝，共同感受亲情和团聚的温馨。
桂花糕虽然是南方传统美食，但是现在已经开始走向全国各地。
越来越多的人开始尝试制作和品尝桂花糕，这也使得桂花糕的文化影响力不断扩大。
现在，桂花糕已经成为了南方文化的一部分，也代表着南方人民的热情和好客。
总的来说，桂花糕是一种非常特别的南方传统美食。
它有着深厚的文化底蕴，代表着团圆和和谐。
随着桂花糕的不断传播和发展，相信它的影响力将会越来越大，成为更多人喜爱的美食之一。
桂花糕如何做
桂花糕如何做
爱吃桂花糕的人，对它的制作并不见得都了解，所以很多时候我们对这些食物的认识，应该注重一些，因为要是自己都能够掌握这些食物的制作方法，无论什么时候自己想吃都可以吃的到，所以下面我们就来为大家具体分析介绍一下，关于桂花糕的制作方法，喜欢吃桂花糕的朋友不妨去了解一下吧。
配料：糯米粉150克澄粉75克温水200克（50-60度）白砂糖80克色拉油40克糖桂花（或干桂花）适量
1、准备好白糖。
2、把温水倒入白糖中。
3、将白糖溶化成糖水。
4、准备好糯米粉和澄粉。
5、将糖水倒入面粉中。
6、搅拌均匀。
7、倒入色拉油。
8、搅拌均匀，直至油完全融入面粉糊中。
9、准备好容器，里面刷一层油。
10、将搅拌好的面糊倒入。
11、盖上盖子静置40分钟。
12、40分钟后，把容器蒙上保鲜膜上锅蒸30分钟就可以了。
冷却后切块，上面淋上糖桂花就可以吃了，干桂花也可以的，如果是加干桂花，可以在上锅蒸之前就轻轻撒在面糊上。
很多人都会觉得自己平时生活太过的忙碌,所以没有时间去动手制作自己喜欢吃的这些食物，但实际上要是我们能够按照它的这些步骤方法去进行的话，那么这些营养又美味的食物，制作也是比较简单的，轻松都可以完成。
重阳节桂花糕香甜润滑
重阳节桂花糕香甜润滑“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。
遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。
”王维的这首《九月九日忆山东兄弟》，道出了多少游子在重阳节时对家乡和亲人的思念。
而在这个充满温情与诗意的节日里，有一种美食总是能给人们带来无尽的温暖和甜蜜，那就是桂花糕。
说起桂花糕，那可是重阳节的传统美食之一。
每到这个时候，大街小巷里都弥漫着桂花的香气，仿佛在提醒着人们，重阳节到了，该品尝那香甜润滑的桂花糕了。
桂花糕的制作工艺并不复杂，但却需要十足的耐心和细心。
首先，要准备好新鲜的桂花。
在金秋时节，桂花绽放，那小小的黄色花朵散发着迷人的芬芳。
将桂花小心翼翼地采摘下来，去除杂质，只留下那最饱满、最香甜的部分。
然后，将糯米粉、粳米粉、白糖按照一定的比例混合在一起，加入适量的水，搅拌均匀，形成细腻的面团。
接着，把面团放入模具中，轻轻压实，再铺上一层精心准备的桂花，最后放入蒸笼中蒸熟。
当蒸笼打开的那一刻，热气腾腾，桂花的香气瞬间弥漫开来，让人垂涎欲滴。
刚刚出锅的桂花糕，色泽洁白如玉，上面点缀着金黄的桂花，宛如一件精美的艺术品。
用手轻轻触摸，糕体柔软而有弹性；放入口中，口感香甜润滑，那浓郁的桂花香味在口中散开，仿佛让人置身于桂花的海洋之中。
桂花糕之所以在重阳节备受欢迎，不仅仅是因为它的美味，还因为它蕴含着丰富的文化内涵。
桂花，自古以来就被视为吉祥、美好的象征。
在重阳节这个敬老、爱老的节日里，送上一份桂花糕，寓意着对长辈们的祝福和关爱，希望他们的生活如桂花糕般甜蜜美好。
记得小时候，每到重阳节，奶奶总会亲自下厨为我们做桂花糕。
她总是早早地起床，忙碌于厨房之中。
我和小伙伴们则在院子里玩耍，时不时地跑进去看看进度，闻闻那诱人的香气。
当桂花糕终于做好的时候，奶奶会把它们切成小块，分给我们这些小馋猫。
我们一边吃着香甜的桂花糕，一边听奶奶讲述着重阳节的故事和传说，那温馨的场景至今仍历历在目。
如今，奶奶已经离开了我们，但每当重阳节来临，我总会想起她做的桂花糕，想起那些与她一起度过的美好时光。
桂花糕传说故事
桂花糕传说故事
关于桂花糕的传说，有一个十分有趣的故事。
相传在明朝末年，咸宁有个小摊贩在研制各种珍馐美馔时，无意间从状元杨升庵桂花飘香的书斋中得到启示，将鲜桂花收集起来，挤去苦水，用糖腌制，再拌以蒸熟的米粉、糯米粉、熟油，提糖拌和。
用这种方法制成的糕点具有浓郁的桂花清香，糕晶莹剔透，美味爽口，他便将此糕命名为“桂花糕”，装盒出售，咸宁桂花糕便逐渐成为当地的美食。
后来，人们将此糕的做法传承了下来，并不断改良制作工艺，使咸宁桂花糕最终成为当地远近闻名的特色美食。
此外，关于桂花糕的传说还有一个版本。
相传在很久以前，有一名书生叫杨升庵，为了考取状元，他努力读书，废寝忘食。
他的母亲为了让他能够专心读书，发明了一种用桂花制作的糕点。
这种糕点不仅美味可口，而且具有提神醒脑的作用。
杨升庵在品尝了母亲制作的桂花糕后，果然一举考中了状元。
因此，桂花糕也被称为“状元糕”。
无论是哪一个版本的传说，都赋予了桂花糕美好的寓意和深厚的文化内涵。
桂花糕的制作工艺和口感也备受赞誉，成为了许多地方的传统美食。
六年级桂花作文：桂花糕的味道
六年级桂花作文：桂花糕的味道桂花糕是我家乡特有的一种传统糕点，制作工艺极其讲究，吃上一口，那种香甜的味道仿佛能够让人回到了童年时代。
每年的九月，正是桂花盛开的季节。
一阵清风拂过，香气四溢，仿佛整个村庄都被桂花的香气所包围。
这时，村里的大妈们就开始忙碌起来了，纷纷拿出自己的家传秘方，开始制作桂花糕。
大妈们需要准备好桂花。
桂花的采摘时间非常重要，只有在夜晚才能采摘到最为浓郁的香气。
所以，大妈们总是在傍晚时分出动，纷纷拿着篮子，带上纸袋，前往山上的桂花树下采摘桂花。
他们小心翼翼地将桂花摘下来放入篮子里，同时用纸袋将篮子包裹起来，防止桂花的香气溢出。
接下来，大妈们回到家里，开始制作桂花糕。
将新鲜的桂花放入炒锅中，用慢火翻炒。
炒到桂花的香气充分释放出来后，大妈们将桂花和糯米混合在一起。
他们用木锤将糯米捣碎，捣成绵绵软软的糯米糊。
这是制作桂花糕的关键步骤，只有捣碎得足够细腻，桂花的香气才能充分渗透进去。
然后，大妈们将糯米糊倒入模具中，用力压实。
他们还会在糕面上撒上一些红枣、花生等配料，使得桂花糕更加美味可口。
将模具放入蒸锅中，用大火蒸制。
待蒸熟后，取出来晾凉，即可食用了。
每次大妈制作桂花糕的时候，我都会屁颠屁颠地跑过去，贪婪地看着她们的动作。
尽管我也有点帮忙的意思，但大妈们总是笑眯眯地把我赶出厨房，说我太小了，不懂得考虑食品卫生。
哎，我真想早点长大，学会制作这个美味的桂花糕。
等桂花糕蒸好了，我迫不及待地拿起筷子，夹上一块桂花糕放进嘴里。
顿时，一股香甜的味道弥漫开来，仿佛整个口腔都被桂花的香气所填满。
桂花糕绵软可口，入口即化，让人回味无穷。
桂花糕的味道，是我家乡的独特之处。
每年的这个时候，无论是村庄里的老人还是孩子，都会纷纷制作桂花糕，品尝桂花的香甜。
桂花的香气，不仅能滋润了我们的舌尖，更深深地烙印在我们的记忆里。