从业人员卫生、培训制度
食堂从业人员卫生知识培训制度
食堂从业人员卫生知识培训制度为了提高食堂从业人员的卫生意识和知识水平，确保食堂的卫生安全，制定了以下食堂从业人员卫生知识培训制度：一、培训目标1.提高食堂从业人员的卫生意识，使其养成良好的卫生习惯。
2.提高食堂从业人员的卫生知识水平，使其掌握正确的卫生操作方法。
3.加强食堂从业人员对卫生安全的责任感，确保食堂的卫生安全。
二、培训内容1.食品安全知识包括食品的传染性病原体、食物中毒的症状和防范措施等内容。
2.个人卫生知识包括手卫生、身体卫生、口腔卫生等内容。
3.食品加工卫生知识包括食品的存储、加工、烹饪和保温等环节的卫生要求和操作规范。
4.食品销售卫生知识5.环境卫生知识包括食堂环境的清洁、消毒和垃圾处理等要求和方法。
三、培训方式1.课堂培训定期组织卫生专家进行课堂培训，讲解相关卫生知识，提高从业人员的知识水平。
2.实地考察组织从业人员到卫生状况良好的食堂进行实地考察，学习先进的卫生管理经验。
3.案例分析通过讲解卫生事故案例，引导从业人员认识卫生问题的严重性和后果。
四、培训计划1.新员工入职培训新员工入职时，组织必要的卫生培训，包括基础卫生知识、卫生操作规范等内容。
2.定期培训每季度组织一次卫生知识培训，更新从业人员的知识，提高他们对卫生的重视。
3.不定期培训根据实际需要，组织不定期的培训，包括紧急情况下的卫生处理方法、新食品的卫生要求等内容。
五、培训考核1.知识考核组织卫生知识考核，对从业人员的卫生知识进行测试，确保培训效果。
2.操作考核通过实地考察和观察从业人员的操作过程，对其卫生操作进行考核。
六、奖惩措施对于卫生知识掌握良好、操作规范的从业人员，给予表扬和奖励；对于违反卫生要求、严重危害食品安全的行为，给予相应的惩罚。
七、持续改进定期对培训计划和培训内容进行评估，根据实际情况进行调整和改进，提升培训质量。
食堂从业人员卫生知识培训制度的实施，能够提高从业人员的卫生意识和知识水平，确保食堂的卫生安全，保障员工和顾客的身体健康。
从业人员卫生知识培训制度
从业人员卫生知识培训制度健康和卫生是各行各业都应重视的重要问题。
特别是在食品、医疗、酒店等服务行业中，从业人员对卫生知识的掌握是确保服务质量和公众健康的关键。
因此，建立一个完善的从业人员卫生知识培训制度非常重要。
培训制度是指为了提高从业人员卫生知识水平，保证从业人员的卫生安全意识和操作技巧达到一定标准而制定的一系列培训规定和程序。
以下是一个从业人员卫生知识培训制度的具体内容：一、制定培训课程培训课程是培训制度的核心内容，它应该涵盖从业人员所需的基本卫生知识和实际操作技能。
例如，食品服务行业的从业人员应该掌握食品安全法律法规、食品卫生管理制度、食品安全风险预防和控制等知识。
二、确定培训方法培训方法是指培训课程的具体教学方法和手段。
应根据不同行业和从业人员的特点选择适当的培训方法，例如讲座、示范、讨论和实地考察等。
同时，可以通过在线教育平台提供在线课程，方便从业人员随时随地参与学习。
三、安排培训时间培训时间的安排应根据从业人员的工作需求进行合理规划。
可以将培训课程分为多个短期培训班，通过灵活的培训时间安排，减少对从业人员工作的干扰。
四、设立培训考核培训考核是评估从业人员掌握程度的重要方式。
可以通过期末考试、实际操作考核和案例分析等多种考核方法来评判从业人员的学习效果。
同时，要建立考核结果的档案，并及时向从业人员反馈培训成绩和建议。
五、培训资料的准备培训资料的准备是保证培训质量的基础。
可以通过编写培训手册、制作PPT课件、撰写案例分析和提供相关参考书籍等方式，为从业人员提供全面、系统的培训材料。
六、定期更新培训内容卫生知识是一个不断更新的领域，因此培训内容也应定期更新。
可以通过定期召开培训工作会议、了解最新的法律法规和卫生管理标准，及时修订和完善培训课程，确保从业人员掌握最新的卫生知识。
七、建立培训档案建立从业人员的培训档案是为了追踪和记录培训情况，方便对培训效果进行评估和总结。
培训档案应包括从业人员的培训记录、考核结果、培训证书等相关信息。
从业人员健康管理卫生知识培训考核及个人卫生制度
从业人员健康管理卫生知识培训考核及个人卫生制度1. 引言在如今这个快节奏的社会中，健康管理显得尤为重要。
我们每天都在忙忙碌碌，可能连吃饭的时间都得抽空出来，这样一来，健康可就成了我们最大的财富。
俗话说“身体是革命的本钱”，这可不是说说而已，真的是一针见血。
今天，我们就来聊聊从业人员的健康管理卫生知识培训以及个人卫生制度，这话题虽然听上去有点正式，但其实完全可以轻松聊。
2. 为什么要重视健康管理2.1 健康管理的必要性首先，咱们得明白，健康管理并不是一纸空文。
你想啊，如果一个员工生病了，工作效率肯定打折扣，这对公司来说可就得不偿失了。
再说，健康的员工才能更好地服务客户，这样公司才能蒸蒸日上，大家都有饭吃嘛。
咱们都知道“无病无灾”是多么重要，健康的身体才能撑起理想的工作。
2.2 个人卫生的重要性再说说个人卫生，嘿，这事儿可不能小觑。
你想啊，谁愿意和一个不讲卫生的人共事呢？个人卫生不仅关系到自身的健康，也影响到同事和客户的感受。
一个干净利索的人，走到哪儿都能吸引目光，仿佛自带光环。
就像“衣服是人的外在”，个人卫生就是给自己加分的“隐形名片”。
3. 卫生知识培训的内容3.1 培训的基本知识好的，那咱们来聊聊这个卫生知识培训都包括哪些内容。
首先，手洗的重要性就得提一提。
你知道吗？细菌可是个小顽固，洗手能有效杀灭很多病菌。
培训中会教大家怎么洗手，洗多长时间，什么情况下需要洗手，听起来简单，做起来可得讲究哦！3.2 日常卫生习惯接下来，还有饮食卫生。
这可是个大课题，吃得干净、吃得健康，才能让身体无负担。
比如说，生熟食要分开，剩饭剩菜一定要妥善保存，吃之前最好再热一热，这样细菌也怕怕。
培训中会强调这些小细节，听了可得好好记住哦，别等到肚子不舒服才后悔。
4. 如何考核卫生知识4.1 考核形式那么，这些知识培训完了，怎么考核呢？考核可不能走过场，大家可是要真学到东西的。
通常，培训后会有个小测验，可能是选择题、填空题，甚至是情景模拟，大家可以亲自演练一下，锻炼一下实际操作能力，真是“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。
从业人员卫生知识培训制度模版(四篇)
从业人员卫生知识培训制度模版卫生知识培训制度模板一、培训目的为了提高从业人员的卫生知识水平，确保工作场所的卫生与安全，制定本培训制度，通过培训，使从业人员掌握必要的卫生知识，提高卫生意识和卫生行为，降低疾病传播风险。
二、培训对象本培训制度适用于所有从业人员，包括全职员工、兼职员工、实习生及临时工等。
三、培训内容1. 基本卫生知识- 卫生的定义和重要性- 疾病传播途径及预防措施- 常见传染病的症状和预防措施- 室内空气污染的危害和预防方法- 饮食卫生和食品安全知识- 个人卫生和手卫生的重要性及正确的洗手方法2. 工作场所卫生管理- 工作场所的卫生要求和标准- 垃圾分类和垃圾处理方法- 清洁设备的使用和维护方法- 厕所和洗手间的卫生要求和管理- 消毒知识和消毒方法- 环境卫生的重要性和管理3. 个人健康管理- 体检的重要性和注意事项- 常见疾病的预防和治疗方法- 心理健康的重要性和调节方法- 工作压力管理和工作生活平衡- 适度锻炼和饮食均衡的重要性- 疫情防控知识和疫苗接种相关知识四、培训方式1. 面对面培训组织专业人员开展定期的面对面培训，以讲解和互动的方式传授卫生知识，培养从业人员的卫生意识和行为。
2. 在线培训通过企业内部的培训平台或在线教育平台，提供卫生知识的在线学习资源，供从业人员自主学习，完成相应的学习任务后进行考核。
3. 宣传材料提供卫生宣传材料，如卫生标语、海报、手册等，用于贴于工作场所或发放给从业人员，提醒和强化卫生知识。
五、培训计划与记录1. 培训计划制定详细的培训计划，包括培训时间、培训内容、培训方式等，确保培训的全面性和及时性。
2. 培训记录建立培训记录，包括从业人员的培训情况、培训的时间、培训内容、培训方式等，用于整理和管理，方便管理层进行跟踪和评估。
六、培训评估和改进1. 培训评估对培训的效果进行评估，包括从业人员的学习成果、知识掌握情况等，通过问卷调查、考试或实际操作进行评估，以检验培训的有效性。
从业人员健康检查 卫生知识培训考核及个人卫生制度
从业人员健康检查卫生知识培训考核及个人卫生制度从业人员的健康检查、卫生知识培训与个人卫生制度第一章总则为了提升员工的健康水平和确保工作的卫生安全，我们依据国家相关法律法规以及行业标准制定了本制度。
通过定期的健康检查、卫生知识培训和个人卫生管理，我们希望能够保障大家的身体健康，增强工作效率，并减少职业病和其他健康风险，这对于企业的长远发展可是至关重要的。
第二章制度目标这一制度主要有几个目标：1. 保障健康：定期为员工进行健康检查，及时发现潜在的健康问题。
2. 提高意识：通过卫生知识的培训，让员工更加重视健康与卫生，养成良好的个人卫生习惯。
3. 规范管理：建立完善的个人卫生管理制度，确保员工在工作时保持良好的卫生状态。
4. 降低风险：降低因健康问题导致的缺勤率和职业病风险，从而提升公司的整体效益。
第三章适用范围这项制度适用于我们公司所有的员工，无论是全职、兼职还是临时工。
各个部门需要根据这个制度制定相应的实施细则，确保制度能够真正落实。
第四章相关法规依据本制度的制定是基于以下法规和标准：1. 《中华人民共和国职业病防治法》2. 《劳动法》3. 《公共卫生法》4. 《企业职工健康检查管理办法》第五章健康检查管理规范5.1 健康检查的内容健康检查应包括但不限于以下几个方面：1. 体格检查：像身高、体重、血压和心率等基本生命体征的测量。
2. 实验室检查：血常规、尿常规、肝功能和肾功能等基础化验。
3. 职业病筛查：根据岗位特点，进行相关职业病的筛查，比如听力和肺功能测试等。
5.2 健康检查的频率1. 新入职的员工在入职前必须进行健康检查。
2. 在职员工每年要接受一次全面的健康检查。
3. 对于特殊岗位或者高风险岗位的员工，健康检查的频率要适当增加，具体情况具体分析。
5.3 健康检查的责任分工1. 人力资源部：负责制定健康检查计划，组织实施，并和医疗机构保持沟通。
2. 员工：按照规定时间参加健康检查，并如实填写健康信息。
从业人员健康管理制度和培训管理制度(5篇)
从业人员健康管理制度和培训管理制度(一) 从业人员健康管理制度1.食品生产人员每年必须进行健康检查，不得超期使用健康证明。
2.新参加工作的从业人员、实习工、实习学生必须取得健康证明后上岗，杜绝先上岗后查体的事情发生，同时进行相关培训。
3.食品卫生管理人员负责组织本单位从业人员的健康检查工作，建立从业人员卫生档案，督促“五病”人员调离岗位，并对从业人健康状况进行日常监督管理。
4.凡患有痢疾，伤寒，病毒性肝炎等消化道传染病以及其他有碍食品卫生疾病的，不得参加接触直接入口食品的生产经营.5.当观察到以下症状时，应规定暂停接触直接入口食品的工作或采取特殊的防护措施：腹泻，手外伤、烫伤、皮肤湿疹、长疖子、咽喉疼痛、耳、眼、鼻溢液、发热、呕吐。
6.食品从业人员应坚持做到“四勤”。
即勤洗手、剪指甲、勤洗澡、理发、勤洗衣服、被褥、勤换工作服。
禁止长发、长胡须、长指甲、戴手饰、涂指甲油、不穿洁净工作衣帽上岗和上岗期间抽烟、吃零食以及做与食品生产、加工、经营无关的事情。
7.对食品从业人员实行德、能、勤、纪综合考核，具优者给予表扬或奖励：对综合考核成绩欠佳者进行批评教育使其改正；对不改者劝其离岗或规定依法解除劳动合同。
8.应建立从业人员健康档案。
定期对从业人员进行食品安全和健康管理培训，并做好培训记录。
(二) 从业人员培训管理制度1.食品生产、经营、餐饮人员必须在接受食品安全法律法规和食品安全知识培训并经考核合格后，方可从事餐饮服务工作。
2.认真制定培训计划，在食品药品监督管理部门的指导下定期组织管理人员、从业人员进行食品安全知识、职业道德和法制教育的培训以及食品加工操作技能培训。
3.餐饮服务食品人员的培训包括负责人、食品安全管理人员和食品从业人员，初次培训时间分别不少于20、50、15课时。
4.新参加工作人员包括实习工、实习生、必须经过培训、考试合格后方可上岗。
5.培训方式以集中讲授与自学相结合，定期考核，不合格者离岗学习一周，待考试合格后再上岗。
从业人员卫生知识培训制度范文
从业人员卫生知识培训制度范文卫生知识在从业人员的培训中占据着重要的地位。
为了确保从业人员具备必要的卫生知识和操作技能，保障工作场所的卫生条件和员工的健康安全，每个企业都应该建立一套完善的卫生知识培训制度。
以下是一份关于从业人员卫生知识培训制度的范文。
第一章总则第一条为了规范从业人员的卫生知识培训，提高从业人员的卫生意识和操作水平，保障工作场所的卫生条件和员工的健康安全，制定本制度。
第二章培训内容第二条培训内容包括但不限于以下方面：1. 卫生法律法规和行业标准的基本知识；2. 工作场所卫生管理制度和相关操作规范；3. 健康与安全意识的教育和培养；4. 餐饮、食品加工、医疗等特定行业的相关卫生知识；5. 应急处理和灾害防护知识；6. 基本的急救和卫生常识。
第三章培训对象第三条本制度适用于所有从业人员，包括但不限于餐饮业、医疗卫生业、食品加工业等行业的相关从业人员。
第四章培训方式第四条卫生知识培训可以采取以下方式进行：1. 现场培训：由专业的卫生知识培训师向从业人员进行现场培训，包括理论教学和操作演示等；2. 在线培训：通过网络平台提供在线卫生知识培训课程，从业人员自行学习和考试。
第五章培训时间和周期第五条从业人员应当接受卫生知识培训，并取得相应培训证书后方可上岗。
具体的培训时间和周期可以根据从业人员的工作性质和个人情况进行灵活安排。
第六章考核和评价第六条从业人员在接受卫生知识培训后需进行考核，包括理论考试和实操考核。
考核结果按照合格和不合格进行评价。
合格者发放培训证书，不合格者需重新参加培训和考核。
第七章培训档案管理第七条每个从业人员的卫生知识培训情况需建立个人培训档案，包括培训时间、培训内容、培训方式、考核结果等。
培训档案应妥善保管，随时备查。
第八章附则第八条从业人员应当按照相关法律法规和企业要求接受卫生知识培训，提高自身的卫生意识和操作能力。
企业应当加强对卫生知识培训的组织和管理，确保培训制度的有效实施。
二中食堂从业人员卫生知识培训制度
二中食堂从业人员卫生知识培训制度一、培训目的本培训制度旨在提高二中食堂从业人员的卫生意识和卫生操作技能，确保食品安全和卫生质量。
二、培训内容1. 食品安全相关法律法规1.1《中华人民共和国食品安全法》1.2《食品安全法实施条例》1.3《食品卫生管理条例》2. 食品安全管理体系2.1 食品安全责任制度2.2 食品安全管理人员和岗位职责2.3 食品安全风险评估和控制3. 食品卫生与个人卫生3.1 食品接触物的清洗、消毒和储存3.2 个人卫生要求和行为规范3.3 厕所和洗手设施的卫生管理4. 食品原材料的采购与检验4.1 供应商选择和评估4.2 食品原材料的验收标准和方法4.3 食品原材料的储存和保管5. 食品加工与操作规范5.1 食品加工区域的卫生要求5.2 食品加工工具与设备的清洗和消毒5.3 食品加工工艺的控制和记录6. 食品储存与销售规范6.1 食品储存区域的温度和湿度控制6.2 食品储存容器和包装物的卫生要求6.3 食品销售前的检查和标识要求7. 食品安全事故的应急处理7.1 食品中毒和食品中毒事件的应急处理流程7.2 食品事故报告和记录要求7.3 食品安全隐患排查和整改措施三、培训方式1. 培训课堂教学通过专业的培训师进行授课，讲解相关知识点和培训内容，引导学员加强对食品安全的认识。
2. 实地演练和模拟练习安排学员进行食品加工操作、清洗消毒等实际操作，培养其正确的操作技能和卫生习惯。
3. 现场考核和评估通过定期组织考核和评估活动，检验学员对培训内容的掌握程度和实际操作能力，以保证培训效果。
四、培训周期和频率1. 培训周期每年至少进行一次全员培训，培训周期一般为3-5天。
2. 培训频率根据食堂从业人员的特点和需要，可以根据情况进行定期或不定期的针对性培训，以加强相关知识和技能的巩固和更新。
五、培训效果评估1. 考核方式通过理论考试、操作实练和实地查验的方式进行培训效果的评估。
2. 培训成绩记录和追踪建立学员的培训档案，记录培训成绩和评估结果，并进行定期追踪和分析，以评估和改进培训效果。
食堂从业人员健康检查和卫生知识培训制度
食堂从业人员健康检查和卫生知识培训制度
（一）从业人员每年进行一次健康检查，持有效的健康证上岗。
发现有患痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病，活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其它有碍食品卫生的职业禁忌人员不得参加直接入口食品的工作。
（二）聘用新的从业人员和临时聘用的从业人员上岗前先进行健康检查，取得卫生机构发放的健康证明后方可聘用上岗工作。
（三）从业人员有患痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病，活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其它有碍食品卫生的职业禁忌人员不得参加直接入口食品的工作。
（四）发现从业人员有腹泻、手外伤、皮肤湿疹或化脓、疥疮、咽喉疼痛、发热、呕吐等症状，暂时调离接触直接入口食品的岗位。
（五）健康检查必须到经过卫生行政部门确定的体检单位进行。
（六）从业人员上岗前进行食品卫生法律法规和食品卫生知识培训，经考试或考核合格后方可上岗。
（七）每年组织从业人员两次以上食品卫生知识、卫生制度、技能、职业道德培训，提高食品卫生安全知识，熟练掌握岗位的操作规程，遵守岗位卫生制度。
（八）建立从业人员健康检查和培训档案资料。
档案资料包括健康检查花名册、培训时间、地点、授课内容、授课人员和考试或考核资料等。
（九）健康证实行统一管理，并随时接受卫生监督机构对从业人员的健康检查。
某食堂从业人员卫生知识培训制度(20篇范文)
某食堂从业人员卫生知识培训制度（20篇范文）（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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从业人员健康及卫生管理制度(4篇)
从业人员健康及卫生管理制度是指针对特定行业或职业的从业人员制定的一套管理规定，旨在保障从业人员的健康与卫生，并促进工作场所的安全和环境保护。
该制度通常包括以下内容：1. 入职体检：从业人员在入职时需要进行一定的体检，以确保身体健康，适应工作岗位要求。
2. 健康宣教：向从业人员提供相关的健康知识宣教，包括饮食、运动、心理健康等方面的指导，以提高他们的健康意识和自我保护能力。
3. 工作环境管理：对工作场所进行卫生和安全管理，确保从业人员的工作环境符合相关标准，减少工作中的危险因素对身体健康的影响。
4. 疾病预防与控制：建立疾病预防和控制的机制，包括定期体检、疫苗接种等，防止传染病的传播和扩散。
5. 健康监测和报告：建立从业人员健康监测和报告制度，及时了解从业人员的健康状况，采取相应的保护措施。
6. 职业病防控：建立职业病防控机制，包括职业病危害因素监测、职业病的诊断和治疗，以及相关的培训和教育。
7. 心理健康支持：为从业人员提供心理健康支持，包括心理咨询、心理辅导等，以减轻工作压力和心理负担。
8. 健康档案管理：建立从业人员的健康档案管理制度，记录从业人员的健康信息和相关的健康检查记录，方便健康管理和监测。
通过实施从业人员健康及卫生管理制度，可以有效保障从业人员的健康与卫生，提高工作场所的安全性和健康性，减少职业病和工作相关疾病的发生，提升从业人员的工作效能和生活质量。
从业人员健康及卫生管理制度（二）1. 健康检查1.1 对所有新入职员工进行健康检查，包括身体状况、传染性疾病检测等。
1.2 定期进行员工健康检查，确保符合相关健康标准。
1.3 如发现有员工患有传染性疾病或其他健康问题，应立即采取相应措施，确保其他员工的健康安全。
2. 预防传染病2.1 提供必要的防护用品，如口罩、手套等，以防止传染病的传播。
2.2 加强员工的卫生宣传教育，包括正确的洗手方法、咳嗽礼仪等，以减少传染病的风险。
2.3 定期进行消毒，特别是公共区域，如办公室、洗手间等。
食堂从业人员卫生知识培训制度
食堂从业人员卫生知识培训制度为了确保食堂的食品卫生安全，提高食堂从业人员的卫生知识和操作技能，保障广大师生的饮食卫生安全，特制定本食堂从业人员卫生知识培训制度。
一、培训目的1. 提高食堂从业人员的食品卫生法律意识，使其充分了解和掌握食品卫生法规和标准。
2. 增强食堂从业人员的食品卫生知识，使其具备必要的食品卫生知识，以便在实际工作中正确处理食品卫生问题。
3. 提高食堂从业人员的操作技能，使其能够按照正确的操作规程进行食品加工、处理和供应。
4. 加强食堂从业人员的职业道德教育，使其树立良好的职业道德观念，严格遵守食品卫生法规和标准。
二、培训内容1. 食品卫生法律法规：主要包括《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国传染病防治法》、《中华人民共和国食品卫生法》等法律法规，以及国家和地方有关食品卫生的规章制度。
2. 食品卫生知识：主要包括食品的污染、食品的变质、食品的储存、食品的加工、食品的运输、食品的供应等环节的卫生知识。
3. 食品卫生操作规程：主要包括食品加工、处理、供应等环节的操作规程，以及食品卫生设施的使用和维护。
4. 食品卫生事故的预防和处理：主要包括食品中毒、食源性疾病等食品卫生事故的预防和处理方法。
5. 职业道德教育：主要包括职业道德的基本要求、职业道德规范等。
三、培训方式1. 集中培训：定期组织食堂从业人员参加集中培训，由专业人员进行讲解和示范。
2. 自学：鼓励食堂从业人员利用业余时间自学，参加有关食品卫生知识的培训和考试。
3. 现场操作培训：在实际工作中，由经验丰富的员工进行现场操作培训，传授操作技能。
4. 考核：定期对食堂从业人员进行食品卫生知识和操作技能的考核，考核不合格者需参加补考。
四、培训要求1. 食堂从业人员必须参加食品卫生知识培训，并取得相应的培训合格证书。
2. 食堂从业人员必须按照培训内容和要求，认真学习食品卫生知识，掌握食品卫生操作规程。
3. 食堂从业人员必须遵守食品卫生法规和标准，严格执行食品卫生操作规程，确保食品卫生安全。
幼儿园从业人员卫生知识培训制度范文(4篇)
幼儿园从业人员卫生知识培训制度范文第一章总则第一条为了加强幼儿园从业人员的卫生知识培训工作，提高其健康素养和卫生意识，维护幼儿健康成长，制定本制度。
第二条本制度适用于幼儿园全体从业人员的卫生知识培训工作。
第三条幼儿园从业人员应按照本制度的规定，积极参与培训活动，不得擅自缺席、提前离场或中途退场。
第二章培训内容第四条幼儿园从业人员的卫生知识培训内容包括但不限于以下几方面：1. 幼儿科学喂养知识：包括幼儿膳食营养要求、婴幼儿喂养技巧、食物安全与卫生等方面的知识。
2. 日常保健知识：包括幼儿常见疾病的预防与处理、常见疾病的症状、健康检查与保健等方面的知识。
3. 环境卫生知识：包括室内、室外环境的卫生管理、幼儿园器具、玩具等物品的清洁与消毒等方面的知识。
4. 幼儿园安全知识：包括幼儿园安全管理制度、事故应急处理、常见事故预防与处理等方面的知识。
5. 幼儿心理健康知识：包括幼儿心理发展特点、心理健康问题的预防与处理等方面的知识。
第五条幼儿园从业人员的卫生知识培训内容将根据幼儿园的实际情况和发展需要进行适当调整和补充。
第三章培训方式第六条幼儿园应制定详细的培训计划，并提前通知从业人员，确保他们及时参与培训活动。
第七条幼儿园可采用多种培训方式，如内部培训、外部培训、集体学习、个人学习等方式。
其中，内部培训应占培训总量的50%以上。
第八条幼儿园应定期开展卫生知识培训讲座、专题讲座、座谈会等形式的培训活动，加强从业人员的学习和交流。
第九条幼儿园可邀请卫生专家、教育研究员等专业人士进行培训，确保培训内容真实、准确、专业。
第四章培训考核第十条幼儿园从业人员应按照培训计划参与培训活动，并按时完成培训任务。
第十一条幼儿园应制定相应的考核办法，对幼儿园从业人员的培训效果进行评估和考核。
第十二条对于培训考核成绩不合格的从业人员，幼儿园将按照相关规定进行处理，包括但不限于罚款、扣奖金、停职等。
第五章培训记录第十三条幼儿园应对从业人员的卫生知识培训进行详细记录，包括培训时间、培训内容、培训方式、培训人员等信息。
从业人员卫生知识培训制度
从业人员卫生知识培训制度一、培训目标通过培训使从业人员了解并掌握基本的食品卫生法律法规以及食品卫生、膳食营养的基本知识，树立良好的职业道德和服务意识，并自觉在实际工作中遵守相关的法规和食品卫生操作规范，最终达到全面提升企业食品卫生管理水平、减少和控制食物中毒和食源性疾病事件发生和流行的目的。
二、培训对象企业食堂的管理人员和从业人员。
三、岗位基本要求1.食堂管理人员热爱师生，敬业爱岗、具有强烈的事业心和责任感，热心为教育事业服务。
身心健康、道德品质好，具有食堂从业人员健康合格证。
高中或以上文化程度、具有一定的管理经验。
参加岗位业务培训并取得合格证明。
2.食堂从业人员（包括炊事员、采购员、保管员、服务员等）热爱师生和本职工作，热心为教育事业服务。
身心健康、道德品质好，具有食堂从业人员健康合格证。
具有一定的文化基础。
具有良好的个人卫生习惯。
参加岗位业务培训并取得合格证明。
四、培训内容1.食品卫生法律法规：学习《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国传染病防治法》、《中华人民共和国职业病防治法》等法律法规，了解法律对食品卫生的要求，明确自己的法律责任和义务。
2.食品卫生知识：学习食品卫生基础知识，了解食品污染的来源、危害和预防措施，掌握食品加工、储存、运输、销售等环节的卫生要求，确保食品的安全。
3.膳食营养知识：学习膳食营养基础知识，了解不同人群的营养需求和膳食原则，掌握平衡膳食的搭配方法，提高从业人员的营养知识水平。
4.职业道德和服务意识：学习职业道德规范，树立良好的职业道德和服务意识，提高从业人员的服务质量和水平。
5.卫生操作技能：学习卫生操作的基本技能，掌握消毒、灭菌、食品加工等操作方法，确保食品卫生。
五、培训方式1.集中授课：组织从业人员参加集中授课，由专业讲师讲解培训内容，帮助从业人员理解和掌握培训知识。
2.自学：为从业人员提供自学资料，鼓励从业人员利用业余时间自学，提高自身的卫生知识水平。
食堂从业人员卫生知识培训制度范文
食堂从业人员卫生知识培训制度范文为了提高食堂从业人员的卫生知识水平，保障广大师生员工的饮食安全，特制定本食堂从业人员卫生知识培训制度。
一、培训目的通过培训，提高食堂从业人员对食品卫生法律法规的认识，增强食品安全意识和责任感，掌握基本的食品卫生知识和操作技能，确保食堂食品卫生质量，预防食源性疾病的发生。
二、培训对象本食堂的所有从业人员，包括厨师、面点师、服务员、采购员、保管员等。
三、培训内容1. 法律法规知识：学习《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国传染病防治法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等相关法律法规，了解法律法规对食品卫生的要求。
2. 食品安全知识：学习食品卫生基础知识，了解食品污染、食品中毒、食品添加剂等食品安全问题，掌握预防措施。
3. 操作技能培训：学习食品加工、烹饪、储存、分发等环节的卫生操作规程，掌握正确的食品加工方法，确保食品卫生。
4. 应急处理培训：学习食物中毒等突发事件的应急处理方法，提高应对突发事件的能力。
四、培训方式1. 集中培训：定期组织从业人员参加集中培训，由专业讲师授课，结合实际案例进行分析讲解。
2. 自学：鼓励从业人员利用业余时间自学，通过阅读书籍、观看视频等方式，不断提高自身卫生知识水平。
3. 实践操作：在实际工作中，通过师傅带徒弟、实操演练等方式，提高从业人员的操作技能。
五、培训时间1. 首次培训：新入职从业人员在上岗前必须接受首次培训，培训时间为1-2天。
2. 定期培训：从业人员每年必须参加一次定期培训，培训时间为半天。
3. 临时培训：根据实际情况，对从业人员进行临时培训，培训时间根据内容而定。
六、培训考核1. 考核方式：采用笔试、实操考核等方式，对从业人员的学习情况进行全面评估。
2. 考核结果：考核合格者方可上岗，不合格者需重新参加培训，直至考核合格。
3. 考核记录：将考核结果记录在从业人员个人档案中，作为晋升、奖惩的依据。
七、培训档案管理1. 建立从业人员培训档案，记录从业人员的基本信息、培训时间、培训内容、考核结果等。
从业人员卫生、培训制度
从业人员卫生、培训制度一、引言随着社会的发展和经济的繁荣，食品安全问题日益受到广泛关注。
作为食品生产经营的直接操作者，从业人员的卫生意识和专业技能对于保障食品安全至关重要。
因此，建立健全从业人员卫生、培训制度，加强从业人员的卫生管理和培训工作，对于提高食品卫生水平、保障人民群众身体健康和生命安全具有重要意义。
二、从业人员卫生要求1. 个人卫生从业人员应当保持良好的个人卫生习惯，保持身体健康，不得患有影响食品卫生的疾病。
工作前、处理食品原料后、便后应当用肥皂及流动清水洗手；接触直接入口食品之前应洗手消毒；穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内；不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；不得在食品加工和销售场所内吸烟。
2. 工作环境卫生从业人员应当保持工作环境的卫生，确保食品加工、储存、销售等环节的卫生条件符合国家相关标准。
定期清洁和消毒工作场所，保持地面、墙面、天花板、设备设施的清洁；及时清理垃圾、废弃物，防止污染食品；保持空气流通，防止有害物质积聚。
3. 食品卫生从业人员应当掌握食品卫生知识，严格按照食品加工操作规程进行操作，确保食品的卫生质量。
选择新鲜、无污染的食品原料，避免使用变质、腐败的食品原料；加工食品时，应当确保食品的温度、熟度、保存时间等符合国家相关标准；不得使用过期、变质的食品添加剂；加工后的食品应当及时冷藏或加热，防止细菌滋生。
三、从业人员培训制度1. 培训内容从业人员培训应当包括以下内容：（1）食品卫生法律法规和标准，包括《中华人民共和国食品卫生法》、《食品安全法》等相关法律法规，以及国家关于食品卫生的标准和规定。
（2）食品卫生知识，包括食品的选购、储存、加工、销售等环节的卫生要求，以及食品污染、食源性疾病等基本知识。
（3）食品加工操作规程，包括食品加工过程中的卫生要求、操作步骤、设备使用等。
（4）食品安全事故的应急处理，包括事故的发现、报告、处理等。
2. 培训方式从业人员培训可以采取以下方式进行：（1）集中培训，由相关部门组织从业人员参加培训，通过讲解、演示、案例分析等方式进行。
从业人员卫生知识培训制度(5篇)
从业人员卫生知识培训制度1.食品生产经营人员必须在接受食品卫生法律法规和食品卫生知识培训并经考核合格后，方可从事食品生产经营工作。
2.认真执行培训计划，在卫生行政部门的指导下定期组织管理人员、从业人员参加食品卫生知识、职业道德和法律、法规的培训以及卫生操作技能培训。
3.食品生产经营人员的培训包括负责人、卫生管理人员和食品从业人员，初次培训时间分别不得少于20、50、15课时。
4.新参加工作的人员包括实习工、实习生必须经过培训、考核合格后方可上岗。
5.培训方式以集中讲授与自学相结合，定期考核，不合格者离岗学习一周，待考试合格后再上岗。
6.建立从业人员卫生知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果记录归档，以备查验。
从业人员卫生知识培训制度（2）卫生知识是指个人和集体掌握的关于卫生保健和防疫方面的知识。
对于从业人员来说，卫生知识的掌握是非常重要的。
因为从业人员直接与顾客接触，顾客的卫生健康与从业人员的卫生行为直接相关。
为了确保从业人员具备足够的卫生知识，可以制定相关的培训制度。
下面将就卫生知识培训制度进行详细阐述，该制度主要包括培训内容、培训方式和培训评估等方面。
一、培训内容卫生知识培训的内容应根据从业人员的岗位特点和工作环境进行定制。
一般可以包括以下几方面内容：1. 基本卫生知识：包括个人卫生、食品卫生、环境卫生等方面的基本知识，帮助从业人员了解卫生的重要性和常见的卫生问题。
2. 职业卫生知识：根据不同岗位的特点，介绍相关的职业卫生知识，如医护人员应了解传染病的预防控制措施，厨师应了解食品加工的卫生要求等。
3. 疾病预防知识：从业人员应了解一些常见疾病的传播途径和预防措施，这样可以更好地防范疾病的传播。
4. 急救知识：从业人员应了解一些常见突发事件的急救措施，提高应对意外情况的能力。
5. 环境保护知识：从业人员应了解环境污染的危害和预防措施，提高环保意识。
二、培训方式卫生知识培训可以采用多种方式进行，根据培训对象的不同，可以灵活选择合适的培训方式。
从业人员体检、培训考核、卫生及“五病”调离制度
从业人员体检、培训考核、卫生及“五病”调离制度
一、所有从业人员（包括临时工）必须持有效健康合格证明，并经卫生知识培训合格后方可上岗工作。
并按规定定期进行健康复查和卫生知识培训及考核，合格后方可工作；
二、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核化脓性和渗出性或接触性皮肤病患者必须立即调离其工作岗位，治愈后方可恢复从事原工作；并向卫生监督部门及时通报从业人员调离人员基本情况；
三、建立健全从业人员（包括调离人员）健康档案，对从业人员健康管理做到专人负责，统筹管理；
四、从业人员养成良好的卫生习惯，做好岗位（责任）区内的卫生工作，随时保持整洁；
五、从业人员个人卫生坚持做到“四勤、三不”：勤洗手，剪指甲，勤洗澡理发，勤洗衣服被褥，勤换工作服；不准将个人生活用品带入工作场所，不准工作时戴戒指、项链、手链（镯）、耳环等饰物和涂染指甲，不准在工作时吸烟、吃食随便陶耳陶鼻、随地吐痰。
从业人员卫生知识培训制度
从业人员卫生知识培训制度一、新参加和临时参加工作的人员必须经卫生知识培训合格方可上岗。
二、长期从事工作人员，每两年进行卫生知识复习一次，并经考核合格后方可继续上岗。
三、从业人员必须掌握相关卫生知识和基本卫生操作技能，严把卫生质量关。
四、从业人员必须保持良好的个人卫生习惯，个人卫生要做到“四勤”，即勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理发，勤洗衣服，被褥换工作服。
五、从业人员上岗时，要自觉做到衣帽整洁，不佩戴手饰、耳饰或深色甲油、化浓妆等现象，保持形象素雅。
从业人员健康检查管理制度为加强从业人员健康检查管理，保持消费者消费安全，根据《食品安全法》、《食品安全实施条例》等法律、法规规定，我单位就业人员健康检查管理工作，制定本制度：第一条：单位建立并执行从业人员健康检查管理制度，从业人员每年必须参加一次健康检查，取得健康证明后方可上岗，新参加工作和临时参加工作的从业人员必须先进行健康检查取得健康证明后方可参加工作上岗。
第二条：在每年的健康检查中，凡发现本单位从业人员中患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎导消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性和渗出性皮肤病等，不得再从事工作上岗。
第三条：从业人员健康证明应随身携带，以备检查。
从业人员健康检查合格证不得涂改、过期、笔迹不清无效。
第四条：从业人员出现咳嗽、腹泻、发热等疾病时，应立即脱离工作岗位，得查明原因，排除病症或治愈后，方可重新上岗。
第五条：从业人员必须具有良好的卫生习惯，并做到；（1）接触服务客人时应用肥皂及流动清水洗手消毒；（2）穿戴整洁的工作服，并把头发盘上来；（3）不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指服务客人；（4）不得在公共场所经验场所内吸烟。
单位名称（盖章）。
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从业人员卫生、培训制度
1、从业人员必须经岗前卫生知识培训合格后方能上岗，从事直接入口食品工作岗位的人员必须取得健康证明，且每年进行健康检查，定期进行食品卫生和有关卫生法律、法规、业务技能的培训。
2、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。
3、从业人员体检、培训合格证明应随身携带，以备检查。
4.从业人员具有良好的个人卫生习惯，工作期间要穿戴好清洁的工作衣帽，并做到“四勤、”（勤洗手剪指甲，勤洗澡，理发，勤洗衣服，勤换工作服），“两不”（不戴首饰、不抽烟喝酒）。
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