秋季去燥的六道好菜
秋季祛燥养生食谱大全
秋季祛燥养生食谱大全
1. 茶树菇豆腐汤
材料：茶树菇、豆腐、鲜姜、葱、盐、鸡精、水
做法：将茶树菇切片，豆腐切块；用少许油烧热锅，加入姜葱爆香，然后加入茶树菇翻炒片刻；再加入豆腐和适量的水，煮至豆腐熟烂，调入盐和鸡精即可。
2. 核桃麦片粥
材料：核桃、燕麦片、白米、水、蜂蜜
做法：将核桃研磨成粉，燕麦片和白米混合洗净；将混合的米麦用适量的水煮沸，转小火煮熟成粥状；最后加入核桃粉和蜂蜜调味即可。
3. 蔬菜水果拌饭
材料：米饭、胡萝卜、黄瓜、西红柿、苹果、橙子、葡萄干、花生米、酱油
做法：胡萝卜、黄瓜、西红柿、苹果切丁；橙子剥皮，取出果肉切小块；将米饭拌入切好的蔬果块，加入葡萄干和花生米，最后调入适量的酱油即可。
4. 橄榄油炒莴笋
材料：莴笋、橄榄油、盐
做法：将莴笋切段，锅中加热橄榄油，将莴笋放入翻炒，炒至莴笋变软；最后加入适量的盐调味即可。
5. 红薯南瓜汤
材料：红薯、南瓜、鸡肉、生姜、盐
做法：将红薯和南瓜切块，鸡肉切片备用；用姜蒜炒香鸡肉，然后加入红薯和南瓜翻炒片刻；再加入适量的水，煮至红薯南瓜熟烂，调入盐即可。
注意：以上食谱仅供参考，请根据个人口味和身体状况适量调整。
秋季祛燥养生食谱
秋季祛燥养生食谱1. 红枣莲子汤材料：红枣10颗，莲子50克，冰糖适量做法：将红枣和莲子洗净，放入锅中，加入适量清水煮沸后转小火煮20分钟，加入冰糖煮溶即可。
此汤具有滋阴润肺、补血益气的功效。
2. 花生薏米糊材料：花生50克，薏米50克，冰糖适量做法：将花生和薏米洗净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮30分钟，加入冰糖搅拌至糖完全融化即可。
此糊具有润肺止咳、滋阴养颜的作用。
3. 红薯烧鸭材料：鸭腿2只，红薯2个，生姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量做法：将鸭腿焯水洗净，红薯去皮切块。
锅中放入适量清水，加入鸭腿、生姜、葱、料酒煮沸后去浮沫，转小火炖煮40分钟。
然后加入红薯块，继续炖煮20分钟，最后加入适量盐调味。
此菜有滋阴养颜、补气健脾的功效。
4. 百合银耳羹材料：百合30克，银耳20克，冰糖适量做法：将百合和银耳洗净，百合用开水焯烫，银耳用温水浸泡至发胀。
将百合、银耳加适量清水放入锅中，大火煮沸后转小火炖煮30分钟，加入冰糖搅拌溶化即可。
此羹有滋阴养颜、润肺止咳的功效。
5. 干贝蔬菜煲材料：干贝10颗，平菇10朵，豆腐1块，胡萝卜1根，青菜适量，姜适量，蒜适量，盐适量做法：将干贝用清水泡软备用。
平菇切片，豆腐切块，胡萝卜切片。
锅中加入适量清水，放入姜、蒜煮沸后加入干贝、平菇、豆腐、胡萝卜，煮熟后加入盐调味。
最后加入青菜焯水煮熟即可。
此菜具有益气养血、润燥滋阴的作用。
希望这些秋季祛燥养生食谱能够帮到你。
记得根据自己的口味和需求进行调整和适量食用哦。
【生活】秋季美食分享：健康美味的秋日菜谱大全
【生活】秋季美食分享：健康美味的秋日菜谱大全导言秋天是一个丰收的季节，大自然的馈赠给我们了许多美味可口的食物。
在这个秋季，你想不想尝试一些健康又美味的秋日菜谱呢？本文将为你带来一些适合秋季的美食食谱，让你在秋天里品味大自然的馈赠，享受美味与健康的结合。
1. 温暖味蕾的热炒秋蔬原料：•鲜嫩的秋蔬（如青椒、胡萝卜、茄子等）•葱姜蒜•盐、味精、生抽、料酒、食用油制作步骤：1.准备好秋蔬，并将其洗净切块备用。
2.锅中倒入适量的食用油，加入葱姜蒜炒香。
3.加入秋蔬翻炒均匀。
4.加入盐、味精、生抽、料酒调味，并持续翻炒至熟透。
5.出锅前加入适量的水淀粉勾芡，使菜肴更加润滑可口。
这道热炒秋蔬不仅色香味俱佳，同时富含多种维生素和纤维素，对身体有益。
2. 清爽消暑的秋日凉菜原料：•酸辣黄瓜•凉拌海带丝•凉拌木耳•蒜泥白肉制作步骤：1.将黄瓜切成薄片，用盐腌制片刻，去除多余的水分。
2.准备海带丝、木耳等原料，并将其浸泡泡发备用。
3.将泡发好的海带丝、木耳切成丝状，加入适量的调料（比如醋、生抽、辣椒油等）拌匀。
4.煮熟的猪肉切成薄片，用蒜泥、生抽调味。
5.将准备好的凉拌菜摆在盘中，即可享用。
这些凉菜清爽可口，适合秋天消暑，同时富含蛋白质和维生素，对身体健康有益。
3. 营养丰富的秋季煲汤原料：•鸡骨架•瘦肉•枸杞子•当归片•黄耆•红枣•枸杞子制作步骤：1.将鸡骨架和瘦肉洗净，放入煲汤锅中。
2.加入适量的水，煮沸后撇去浑浊的泡沫。
3.加入枸杞子、当归片、黄耆和红枣等中草药材料。
4.慢火煲煮数小时，直到鸡肉熟烂可口，味道浓郁。
这道煲汤热腾腾的，不仅具有暖胃的功效，还富含丰富的蛋白质和多种维生素，对于养颜美容和增强体质都有益处。
4. 节日滋补的秋膳糖水原料：•红枣•莲子•干贝•雪耳•枸杞子•冰糖制作步骤：1.将干贝、雪耳、红枣和莲子分别浸泡，去除杂质。
2.水开后，将泡发好的材料一起放入锅中，加入适量的水。
3.煮沸后转小火慢炖，至材料变软糯。
秋季吃什么凉菜好菜谱
秋季吃什么凉菜好菜谱秋季是食欲最旺盛的时候，吃一份清爽凉菜能够提神醒脑，缓解秋天的烦躁心情。
在这个季节里，我们可以选择新鲜的蔬菜和水果来制作凉菜，增加食物的多样性和口感的变化。
下面就给大家介绍几道适合秋季的凉菜。
1. 凉拌黄瓜黄瓜是夏季最常见的食材，但在秋季的时候，依然保持着鲜嫩脆爽的特性。
将黄瓜切片或切丝，加入适量的食盐搅拌均匀，静置一段时间，然后沥干水分。
接下来，加入蒜末、醋、香油、花椒粉等调料进行拌匀即可。
这道凉拌黄瓜既简单又美味，给人清爽的口感。
2. 凉拌蘑菇秋季是野菌生长的季节，香菇、松茸等菌类资源也正是丰富的时候。
凉拌蘑菇是一道营养丰富又美味的凉菜，它可以补充维生素和矿物质，增强免疫力。
将新鲜的蘑菇洗净切片，用开水焯烫后过冷水。
然后，加入适量的生抽、醋、蒜泥、辣椒油等调料拌匀即可。
这道凉拌蘑菇清爽可口，口感鲜滑。
3. 酸辣土豆丝秋季是土豆丰收的季节，土豆是一种常见的廉价蔬菜，富含碳水化合物、维生素和纤维素。
酸辣土豆丝是一道经典的川菜凉菜，口感酸辣爽脆。
将土豆去皮切丝，用盐焯水后过冷水沥干。
接着，加入醋、白糖、酱油、辣椒油、蒜末等调料拌匀即可。
这道酸辣土豆丝酸辣开胃，非常适合秋季食用。
4. 芝麻凉粉芝麻凉粉是一道传统的凉菜，它不仅美味可口，而且富含蛋白质、维生素和矿物质。
将凉粉切成片状，凉水冲洗后沥干。
然后，将适量的芝麻研磨成粉，撒在凉粉上，加入酱油、醋、蒜末、辣椒油等调料拌匀即可。
这道芝麻凉粉色香味美，口感丰富。
5. 凉拌海带丝海带是秋季的时令食材，富含蛋白质、膳食纤维和多种矿物质。
凉拌海带丝是一道清爽开胃的凉菜，具有提神解腻的功效。
将海带洗净切丝，焯水后过冷水沥干。
接下来，加入酱油、醋、糖、蒜末、花椒粉等调料拌匀即可。
这道凉拌海带丝口感鲜嫩，有助于消化和排毒。
总结：秋季是进补的好时机，但我们也要注重饮食的多样性和平衡。
选择新鲜的食材制作凉菜，既能满足味蕾的享受，又能摄入丰富的营养成分。
秋天蒸菜最养人 分享6道家常蒸的做法 清淡少油 营养不上火 补钙去燥又滋润
秋天蒸菜最养人分享6道家常蒸的做法清淡少油营养不上火补钙去燥又滋润【蒸秋葵】准备食材：南瓜，秋葵，蜂蜜具体做法：1.将南瓜清洗干净后，去掉皮和瓤，然后将南瓜放入蒸锅内蒸熟，然后取出，捣成泥。
2.将秋葵清洗干净，焯水后，切成0.5厘米长的小段。
然后沿着碗壁摆满。
3.将南瓜泥装入碗中，按压结实后，取一个盘子扣在碗上，然后翻过来，扣在盘子内。
食用时可以浇点蜂蜜。
【萝卜丸子】准备食材：萝卜，花生米，面粉，蒜，生抽，盐，香油详细做法：1.萝卜去皮后，擦成细丝，加盐搅拌均匀，腌制十几分钟，然后挤净水分备用。
2.把花生米提前用清水浸泡三四个小时。
3.萝卜丝内加入面粉，花生米，搅拌均匀后，团成一个个小丸子，放入锅中蒸，大火蒸十分钟后，即可关火。
用蒜泥，白开水，生抽，香油调成料汁，萝卜丸子蘸蒜泥，非常美味。
【蒸排骨】准备食材：猪肋排，葱，姜，淀粉，生抽，蚝油，盐，香菜做法：1.将排骨斩成小段，放在清水盆内浸泡十几分钟，泡出血水后，再清洗两遍，捞出后，控干水分。
2.将排骨装入盆中，加葱段、姜丝、生抽、蚝油、盐，少量老抽，抓拌均匀，腌制半小时。
然后加淀粉，抓拌均匀，给排骨裹上薄薄一层淀粉。
3.将排骨装入蒸碗内，上蒸锅蒸，上蒸汽后蒸30分钟。
出锅后加点香菜段，点缀增香即可食用。
【鲜虾花蛤蒸蛋】准备食材：花蛤，大虾，鸡蛋，盐具体做法步骤：1.准备几个大虾，剥去外壳，取出虾仁，用葱姜水腌制一会。
将花蛤清洗干净后，剥开。
取一个深盘，摆入花蛤和虾仁。
2.蛋液内加盐，搅散后，过滤倒入盘中。
3.上锅蒸，上蒸汽后，中火蒸8-10分钟，蒸至蛋液定型即可。
出锅后淋上生抽、香油，撒点葱花点缀增香。
【蒸鲈鱼】准备食材：鲈鱼，葱，姜，生抽，料酒，蒸鱼豉油，食用油详细做法步骤：1.将鲈鱼处理干净后，沿脊骨两侧，切一个十几厘米长，1厘米深的口子，方便入味。
用葱姜水，盐将鲈鱼腌制十几分钟。
2.盘底铺一层葱、姜片，将鲈鱼放入盘中，上锅蒸，上蒸汽后，蒸8分钟，即可取出。
6款滋阴防燥的秋冬滋补菜
6款滋阴防燥的秋冬滋补菜
核心提示：冬意渐浓，防燥清润的身体调理工程也开始了，让美味的食物成为滋补的主角，不但获得味觉的愉悦更让身体获得能量，轻松度过季节更替。
菊花紫薯凤尾虾
口感：爽脆清甜，紫薯和虾的混合口感，更是别具风味功效。
富含硒元素和花青素的紫薯，本身就是养生人士所推崇的健康食材，可口的紫薯茸酿上鲜美的九节虾，烹炸后外形玲珑俊俏，惹人喜爱，常吃能抗癌，滋阴养肾。
原料：紫薯、九节虾、奶丝
做法：
1.把紫薯烤熟，取紫薯泥打成薯茸；
2.把九节虾飞水去头去壳，留尾部；
3.取适量紫薯茸搓成锤形，酿九节虾留尾部，上奶丝；
4.放于五成油温浸炸，熟透即可。
野生菌海皇金瓜盅
口感：南瓜的清香很受欢迎，添加了海鲜和菌，甘软可人。
功效：山珍海味共冶一炉，口味浓而不浊，有解毒、降血糖之功效。
原料：美国小南瓜、老人头菌、牛肝菌、鸡枞菌、云耳、鲜鲍鱼、澳带
做法：
1.将金瓜1/3处切开放好，蒸熟待用；
2.把鲜鲍鱼和澳带煎香待用；
3.将野生菌落锅炒香，下鲍汁、蚝油、鲜鲍、澳带，焖熟起锅；
4.把烹调好的食材放于金瓜盅内，淋上鲍汁即可。
汽锅松茸虫草花炖土鸡
口感：清香鲜美，松茸虫草花的清新遮盖了鸡肉的腥，却带出了甜美。
功效：滋阴强体，增强抵抗力。
原料：松茸菌、虫草花、枸杞子、火腿、土鸡
做法：
1.将土鸡飞水；
2.将所有原料放于汽锅盅内；
3.把气锅叠起六层再加盖，放在蒸炉上，猛火蒸4小时即可。
秋日美食大赏：个经典秋季菜谱!
秋日美食大赏：个经典秋季菜谱！引言秋天是一个美丽而令人愉悦的季节，随着夏日的热度渐渐散去，我们迎来了秋天的丰收与美食季节。
在这个季节里，大自然为我们提供了许多美味的食材，给我们的餐桌带来了丰富多彩的选择。
无论是家庭聚餐还是独自享用美食，秋季的菜谱总是令人垂涎三尺。
在本文中，我将为您介绍一些秋季经典菜谱，让您在品尝美食的同时，感受秋日的温暖和欢乐。
一、糖醋排骨糖醋排骨是中国菜谱中一道经典的美食，它的味道酸甜可口，深受广大人民的喜爱。
制作这道菜时，我们需要将新鲜的猪肋排切成小块，然后用酱油、白糖、醋等调料腌制一段时间。
接着，将腌制好的排骨炸至金黄酥脆，再和事先煮好的糖醋酱进行翻炒，最后撒上葱花和芝麻作为装饰即可。
这道菜色香味俱全，口感丰富。
它的酸甜口味非常适合秋季的凉爽天气，既可以增加食欲，又可以带来幸福和满足的感觉。
无论是搭配米饭还是啤酒，糖醋排骨都是一道美味的选择。
二、红烧肉红烧肉是中国菜谱中最经典的菜之一，也是广大人民喜爱的美食之一。
制作红烧肉时，我们需要选择猪肉五花肉，然后将其切成块状。
接着，将肉块用盐和酱油腌制一段时间，待其入味后，再放入锅中煮熟。
然后，加入糖、料酒、八角等调料，炖煮一段时间，最后撒上葱花和香菜作为装饰即可。
红烧肉具有浓郁的香气和鲜美的口感，它的肉质酥烂，入口即化。
这道菜既有坚韧的外表，又有温柔的内在，让人吃了后心情愉悦，口感十分满足。
搭配一碗白米饭，红烧肉更是让人回味无穷。
无论是家庭聚餐还是宴请客人，红烧肉都是一道不可缺少的美食。
三、木耳炒黄豆芽木耳炒黄豆芽是一道素菜，它的口感清爽，营养丰富，非常适合秋天的食用。
制作这道菜时，我们需要先将黄豆芽焯水烫熟，然后将木耳泡软切片备用。
接下来，在热锅中加入食用油，放入泡软的木耳和焯水烫熟的黄豆芽，翻炒均匀后加入适量的盐和鸡精调味即可。
木耳炒黄豆芽清淡而有嚼劲，它的口感爽脆，色彩鲜亮。
这道菜既可以增加饮食中的纤维素摄入，又有利于美容养颜。
哪些家常菜最适合秋天吃
哪些家常菜最适合秋天吃秋天，是一个收获的季节，也是一个适合滋养身体的季节。
在这个季节里，饮食的选择变得尤为重要。
那么，哪些家常菜最适合秋天吃呢？让我们一起来探讨一下。
秋天的气候逐渐变得干燥，所以我们需要选择一些能够润肺、润燥的食材来烹饪家常菜。
比如说，莲藕就是一个非常不错的选择。
莲藕炖排骨，这道美味又营养的家常菜在秋天食用再合适不过了。
新鲜的莲藕口感清脆，与鲜嫩的排骨一起炖煮，香气扑鼻。
莲藕富含膳食纤维和多种维生素，能够清热生津、润肺止咳。
而排骨则提供了丰富的蛋白质和钙质，为身体补充能量。
制作这道菜也并不复杂，先将排骨焯水去腥，然后与切成块的莲藕一同放入锅中，加入适量的水和调料，小火慢炖，直到排骨熟透，莲藕软糯即可。
山药也是秋天餐桌上常见的食材。
一道清炒山药，清淡爽口，营养丰富。
山药具有健脾益胃、滋肾益精的功效，对于秋天容易出现的脾胃虚弱有很好的调理作用。
将山药去皮切片，搭配一些彩椒或者木耳，大火快炒，简单的调味就能成就一道美味的家常菜。
秋天还是吃南瓜的好时节。
南瓜可以做成南瓜粥，香甜可口，容易消化。
南瓜富含胡萝卜素和果胶，能够保护胃肠道黏膜，促进消化。
煮南瓜粥的时候，将南瓜切成小块，与大米一起煮至浓稠，一碗温暖的南瓜粥就做好了。
除了上述的食材，百合也是秋天饮食中的佳品。
百合炒西芹，清爽解腻。
百合有润肺止咳、清心安神的作用，西芹富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动。
将百合和西芹洗净切好，先炒西芹，再加入百合快速翻炒，加入适量的盐和鸡精调味，一道美味又健康的家常菜就出锅了。
秋天的鱼类也很肥美，此时不妨来一道清蒸鱼。
比如清蒸鲈鱼，既能最大程度地保留鱼的鲜美和营养，又不会过于油腻。
鲈鱼富含蛋白质、维生素和矿物质，具有补肝肾、益脾胃的功效。
将鲈鱼处理干净，在鱼身上划几刀，放上葱姜丝，蒸好后淋上蒸鱼豉油和热油，鲜嫩的清蒸鲈鱼就完成了。
在秋天，我们还可以多吃一些菌类食物，比如香菇。
香菇炒青菜，简单又美味。
香菇具有提高免疫力、降血压的作用。
宝宝入秋上火去燥食谱学起来
宝宝入秋上火去燥食谱学起来
随着秋季的到来，宝宝很容易感到口干舌燥，甚至上火，所以，为宝宝制定清热去火的饮食方案就变得尤为重要。
针对这个问题，我们了解到了以下一些食材以及菜谱：
1. 橙子炖鸡
食材：鸡腿肉250g，橙子1个，葱姜适量，盐适量，料酒适量，清水适量，香菜适量
步骤：先将鸡腿肉清洗干净，切成块状，然后用温水泡洗掉血水。
炒锅放油，爆香葱姜，加入鸡块煸炒，加入适量的料酒，炒至熟透，加适量清水煮开。
接着转小火，加入橙子煮至橙子变软即可。
优点：鸡肉中含有丰富的蛋白质，橙子正好含有小酸，能够起到清热解毒的作用，两种食材搭配让宝宝更易于入口。
2. 风姿萝卜汤
食材：萝卜250g，粳米50g，夏枯草适量
步骤：将萝卜削去外皮切成小块状，然后将所有食材放在大锅中一起煮熟至粥状即可。
优点：萝卜能够清除宝宝体内的湿气，其味道也不是很刺激，与粳米搭配营养价值更高。
3. 紫薯南瓜粥
食材：南瓜200g，紫薯200g，水250g，糯米适量
步骤：南瓜和紫薯分别去皮后切成小块状，用水煮熟后混合糯米一起搅拌即可。
优点：紫薯与南瓜都属于清热健脾的食材，两种食材搭配还能够起到滋养宝宝的作用。
每个食材都有其各自的优劣，所以需要根据宝宝的身体情况和食材的特点来选择搭配。
例如，宝宝肠胃较弱时应避免油腻食物，而选择清淡营养的食材的组合。
最后，提醒广大家长，在给宝宝制定饮食方案时，一定要先去医院检查确诊是否上火，并根据医生的建议给宝宝定制适合的饮食方案。
同时，给宝宝多喝水、多运动、适当睡眠、不暴饮暴食是更好解决此问题的有效办法。
秋季润肺祛燥食谱
秋季润肺祛燥食谱
秋季是人体免疫力下降的季节，容易引发一些呼吸系统疾病。
因此，润肺祛燥成为了秋季养生的重要方面。
下面为大家分享几款秋季润肺祛燥的食谱。
1. 梨汁蜜炙玉竹汤
将玉竹、淮山、百合、银耳洗净后煮成汤，再加入梨汁和蜂蜜搅拌均匀。
这道汤汁甘甜润燥，有助于清热润肺。
适合秋季养生。
2. 莲子银耳羹
将莲子、银耳、红枣一起煮成汤，加入冰糖调味后即可食用。
此汤具有润肺、养胃的功效，而莲子和银耳的营养成分也能为身体提供充足的能量。
3. 红枣银耳汤
将银耳和红枣一起煮成汤，加入适量糖调味。
此汤具有清热润肺的功效，可有效缓解秋季干燥、口干舌燥等不适症状。
4. 苹果蜜汁炖雪梨
将雪梨去皮切块，加入适量蜂蜜和苹果汁炖煮，熬至雪梨软烂即可。
此汤既有润肺、益气的功效，又有口感鲜美的特点。
5. 燕窝莲子汤
将燕窝、莲子、红枣一起煮成汤，加入适量冰糖调味。
此汤不仅可以润肺祛燥，还可以滋养肌肤，是秋季养生的良方。
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立秋之初去燥养生食谱赶走干燥
立秋之初去燥养生食谱赶走干燥立秋是中国农历二十四节气中的第13个节气，也是秋季的开始。
随着立秋的到来，天气逐渐转凉，但空气干燥的现象也开始变得明显起来。
要保持身体健康，我们需要采取一些有效的方法，帮助我们去除体内的燥热，防止生病。
而其中最直接且有效的方法之一，就是通过饮食来调理身体。
以下将介绍几种适合立秋时节的养生食谱，帮助您赶走干燥，保持好的健康状态。
一、雪梨莲子炖瘦肉材料：雪梨、莲子、瘦肉、红枣、冰糖做法：1. 将莲子提前浸泡一晚，之后用清水漂洗干净。
2. 雪梨去皮、去核，切成块状。
3. 将瘦肉切成小块，用开水焯水去腥。
4. 将所有材料放入炖盅中，加入适量清水，炖煮2个小时。
5. 最后加入适量冰糖搅拌均匀，炖煮30分钟即可。
功效：雪梨具有生津止渴、润肺止咳的作用，莲子具有益气养阴、补脾胃的功效，瘦肉则补中益气、养血安神。
这道炖品对于缓解秋季干燥、滋养身体非常有益。
二、苦瓜炒鸭蛋材料：苦瓜、鸭蛋、葱姜蒜末、油、盐、鸡精做法：1. 将苦瓜洗净切块，鸭蛋打入碗内搅拌均匀。
2. 锅中放油烧热，加入鸭蛋炒熟，捞起备用。
3. 锅中再放少许油，加入葱姜蒜末炒香。
4. 放入苦瓜翻炒均匀，加盐、鸡精调味。
5. 最后倒入鸭蛋，翻炒均匀即可。
功效：苦瓜具有清热祛火、利湿降火的作用，鸭蛋则有养阴清热的功效。
这道菜品不仅消暑降火，还能帮助清除体内的燥热。
三、莲子红豆粥材料：莲子、红豆、糯米、冰糖做法：1. 将莲子、红豆提前浸泡一晚，之后分别用清水漂洗干净。
2. 糯米洗净后用清水浸泡半小时。
3. 将莲子、红豆、糯米放入煲内，加适量的水，用大火煮沸后转小火煮30分钟。
4. 最后加入适量的冰糖，煮至糯米熟软即可。
功效：莲子红豆粥具有清热解毒、养心安神、益气养阴的功效。
这款粥品不仅去燥清火，还能补充足够的水分，对于缓解秋季干燥带来的不适非常有效。
四、花生红枣糯米糕材料：花生、红枣、糯米、冰糖做法：1. 糯米提前浸泡2-3小时，之后沥干水分备用。
适合秋天的菜单
适合秋天的菜单
秋季是收获的季节，很多蔬菜和水果在这个季节特别美味，以下是适合秋天的菜单建议：
1. 红烧肉：秋天气温逐渐降低，适合吃一些油腻的食物，红烧肉是很好的选择。
2. 海鲜大杂烩：秋天也是海鲜丰收的季节，各种海鲜都很鲜美，可以烹制一道美味的海鲜大杂烩。
3. 红烧鸡块：秋季依旧适合吃油腻的食物，可以选择红烧鸡块来尝试一下。
4. 炖羊肉：秋天气温逐渐降低，可以选择炖羊肉来保暖，炖得越久越香。
5. 红枣银耳汤：秋季气候干燥，建议多喝汤来保持身体的湿润。
红枣银耳汤是一道很好的选择，口感香甜，营养丰富。
6. 酸辣土豆丝：秋季的土豆很嫩，可以用来烹制一道清爽的酸辣土豆丝。
7. 红烧茄子：秋季也是茄子的丰收季节，可以选择红烧茄子来尝试一下。
8. 红烧鲤鱼：秋天也是鲤鱼的好时节，可以选择红烧鲤鱼来品尝一下。
9. 焖猪蹄：秋天的猪蹄肉很嫩，可以选择焖猪蹄来慢慢品尝。
10. 红烧鸭翅：秋季也是鸭肉的好时候，可以选择红烧鸭翅来开胃。
秋季润燥排毒最有效的美食
秋季润燥排毒最有效的美食进入秋季，气候变得干燥，人体在适应新的气候变化的时候代谢会受到影响，很容易令体内滋生毒素。
但是，有这样几款美食，可以让你在秋季达到滋阴润燥、补中益气，排出体内的毒素。
一、排毒润燥粥——胡萝卜南瓜粥胡萝卜中含有丰富的β胡萝卜素，可以在小肠内转化成维生素A，对皮肤的表皮层有保护的作用，让人的皮肤柔润、光泽、有弹性。
烹煮胡萝卜的时候要注意将胡萝卜切碎、煮熟才能将胡萝卜中的营养素充分的释放出来，另外β胡萝卜素属于脂溶性营养素，所以应该用油炒胡萝卜或者和其他含油脂类食物同食。
准备材料：胡萝卜、南瓜、大米；做法：将适量的大米淘洗干净，浸泡备用；烧开一锅水，加入大米，熬煮40分钟左右；南瓜去皮切成小块，胡萝卜切碎，加入熬煮的粥中，继续熬煮30分钟左右，直到熬煮至软烂，加入适量的调味料即可食用。
二、滋阴养颜汤——海带排骨汤猪肉有滋养脏腑，润滑肌肤，补中益气的作用，加入海带一起煲汤则可以解除猪肉的油腻，减少胆固醇的摄取量。
准备材料：海带适量，排骨适量，葱段、姜片、黄酒等适量；做法：先将海带蒸半个小时，然后用清水浸泡4个小时，然后切成长方块，备用；排骨切成小块，烧开开水，放入排骨，稍微的焯煮一下，过一下水，将排骨中的血沫等过滤掉，备用：锅子中加入适量的清水，将排骨、葱段、姜片、黄酒等用中火焖烧20分钟，加入海带，再用旺火烧开10分钟，加入调味料即可饮用。
三、消淤清热开胃菜——鲜藕鸡片秋天可吃点莲藕，“藕是东方蔬菜之王，富含多酚类物质，可以提高免疫力，还可抗衰老”。
另外，把藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去消淤、清热的性能，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。
准备材料：鸡脯肉，淀粉、蛋清；做法：将鸡脯肉切成薄片，以淀粉、蛋清挂酱后入清油锅中滑炒断生，起锅待用；嫩藕切薄片，在清锅中翻炒片刻，倒入待用鸡片，加盐和味精，再淋黄酒少许，快速翻炒，撒香菜末拌匀起锅。
此菜绿白相映，鸡嫩藕脆，极为鲜美。
秋季润燥食谱有哪些【营养美味食谱大全】
秋季润燥食谱有哪些
文章导读
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秋季比较干燥，很多朋友因为在平时吃了一些热气比较大的食物导致出现上火的现象，令人十分的难受，当出现上火的时候就要想办法降火，其实我们生活中很多食物都是可以
达到降火润燥的功效的，只是很多朋友在平时的时候不喜欢去了解食物的功效，那么秋季
润燥食谱有哪些呢？
1、嘴唇干裂：黄瓜猕猴桃汁
做法：黄瓜200克、猕猴桃30克、凉开水200毫升、蜂蜜两小匙。
黄瓜洗净去籽，
留皮切成小块，猕猴桃去皮切块，一起放入榨汁机，加入凉开水搅拌，倒出加入蜂蜜于餐
前一小时饮用。
功效：黄瓜性甘凉，能入脾胃经，能清热解毒，利水。
可治疗身热、烦渴、咽喉肿痛。
而猕猴桃性甘酸寒，能入肾和胃经，功能解热止渴，所以两种合用能润口唇。
其他富含维生素的水果蔬菜也可以使用，如西红柿、柚子等。
提醒：嘴唇干千万别用舌头舔，那样只会更干。
2、皮肤干痒：红薯炒乳瓜 (幼嫩黄瓜)
做法：红薯300克、乳瓜100克、香菜叶、葱段、蒜末。
红薯、乳瓜切成块;油四成
热时放入蒜末、葱段，倒入红薯块煸炒五成熟时再放入乳瓜炒匀，加入适量清水、盐、
鸡精，汤汁收干即可。
功效：红薯含有多种维生素和钙、磷及铁等，其性甘平无毒，能补虚健脾强肾，而嫩
黄瓜也含有大量维生素，所以对皮肤有一定的好处。
秋季有哪些润燥家常菜,秋季常备润燥家常菜
秋季有哪些润燥家常菜,秋季常备润燥家常菜篇一：秋季家常菜谱秋季润燥家常菜营养汤羹类猪类豆腐猪瘦肉汤(养血通乳，补肾益精)笋片猪瘦肉汤(滋阴润燥，强壮身体)酸菜猪肉片汤(温中开胃)木耳猪肉丸汤(滋阴壮阳)猪脊髓炖藕(补脾益肾，健脑强身)海带炖猪排汤(益肾补碘)红白萝卜猪肺汤(补肺化痰，止咳平喘)杂锦猪肝汤(滋阴润燥，补血明目)猪心木耳汤(补心养血，美容润肤)海参猪肠汤(滋阴清热，润肠通便)莲子猪肚汤(健脾养胃，补虚益气)禽类鲜鸡鸽肉汤(补肾益精)老鸭扁豆汤(滋阴补虚，养胃益肾)丝瓜鸭鲜汤(滋阴补虚，养心安神)莲子鸭肉汤(健脾助运)鸭骨生菜汤(滋阴泻火)黑豆乳鸽炖汤(养肝补血，乌须黑发)草菇乳鸽汤(补益肝肾，补气养血)赤豆鹌鹑炖汤(利水除湿，益气减肥)柠檬乳鸽汤(补虚益精，生津止渴)水产类蒜头炖乌龟汤(温脾益骨，补虚抗癌)木耳甲鱼汤(滋阴抗癌，乌发润肤)菊花鲤鱼汤(清肝明且，益胃健脾)松菇木耳炖草鱼(滋阴利水，减肥美容)扁豆鲤鱼汤(健脾养胃，利水消肿)薏苡仁鲤鱼汤(健脾化湿，和血排脓)平菇鲫鱼汤(健脾利湿)鳗鱼山药汤(补中益气)泥鳅鲜虾汤(温补肾阳，补虚壮阳)泥鳅山药汤(健脾和胃，补气养血)火腿海参汤(滋阴补虚)素食类豆苗猴头菇汤(补气养胃)豆腐松菇汤(滋阴润燥，化痰止咳)粉丝豆腐汤(清爽解腻)皮蛋豆腐汤(泻火开胃)豆腐平菇汤(祛脂减肥，补中益气)豆腐葵菜汤(醒脾开胃，增进食欲)鲜藕牛奶汤(开胃醒酒)冻豆腐炖萝卜汤(益气和中，生津润燥)鸡蛋平菇汤(补中益气，健脾养胃)枸杞头豆腐汤(宽中益气，止渴润燥)番茄海带汤(降脂降压，防癌抗癌)豆苗萝卜汤(益气健身，理气化痰) 贴心炒爆类猪类黑木耳炒猪肉片(滋补养颜，延年益寿)菊花猪瘦肉片(养血明目，清热祛风)松菇炒猪肉片(滋阴润燥，健脾开胃)柿饼炒猪肉丝(润肺健脾)洋葱炒猪肉段(补中益气，滑润肌肤)草菇炒猪肉丝(补虚滋阴，润肤美容)猪肉丝炒扁豆(补益气血，健脾和胃)青椒平菇炒猪肉丁(养阴润燥)金针菇炒猪肉丝(健脑益智，滋补强壮)松菇炒猪肉丁(补益脾胃，健体抗癌)杞子玉兰爆猪肝尖(补益肝肾，养血明目)豇豆炒猪肝(健脾补血，补肝明目)藕片炒猪肝(补肝养血，明目止血)松菇玉兰炒猪腰花(健脾养胃，补肾壮阳)青椒炒猪肝尖(补肝明目)百合炒猪腰(润肺止咳，清热化痰)黄豆芽炒猪肉丁(补气养阴)金针菇炒猪腰(健脑益智，补肾强腰)松菇玉兰炒猪肝(补肝健脾，养颜美容)香爆猪肚肫(补益脾胃)牛羊类牛肉炒萝卜丝(补脾健胃，强壮筋骨)茭白炒牛百叶(补气温胃)黑木耳爆牛肝(补肝明目)酸辣牛肚(补血益气，健脾补虚)蒜香平菇炒牛肉(补养气血，健脾益胃)黑木耳炒牛百叶(补气减肥，软化血管)花椒扁豆羊肉丝(健脾补中，补益气血)禽类桂香鸡丁(补气益精)银杏炒鸡丁(健脾益胃，益肾固精)香菇莲子炒鸡丁(健脾补肾，养心强身)冬笋炒鸡(养胃益气)椒丝平菇炒鸡肉丝(补气温中，补精添髓)黑木耳炒鸭肝(滋阴补血，养肝明目)菊花香菇炒鸡丝(明目清火，补虚填精)清炒鸡肝鹅肉(补肝明目，滋补强身)香菇炒鸭肫片(补阴健脾)香爆京葱鸭块(滋阴养胃，利水消肿)酸辣笋片鹅肉(滋阴补肾，和胃止渴)平菇火腿炒鸡丁(滋阴养血)菊花爆豌豆鸡丝(镇静祛风，补肝明目)酸辣斑鸠(益气明目，强筋壮骨)香麻栗子鹌鹑(健脾补气)水产类松菇笋片炒虾仁(补肾壮阳，滋阴健胃)木耳草鱼(补血润肤，健腰利湿)鱼丝炒蛋(养血补血，健脾和胃)生炒生姜鱼丝(发表散寒，止呕祛痰)猕猴桃鲜笋鱼片(养阴补虚，生津止渴)酸辣草鱼丁(补血强身，防癌抗癌)篇二：食谱·秋季适合的菜·家常菜用料酸辣绿豆芽的做法1. 2. 3.锅内倒油，等油热放入花椒，葱，辣椒炒出香味。
适合秋天吃的家常菜及禁忌
适合秋天吃的家常菜及禁忌1、排骨莲藕汤。
莲藕含有大量的维生素和微凉元素，能够强健胃粘膜，改善肠胃还能预防贫血，协助肝脏的运动。
秋天煲点莲藕排骨汤来喝，清甜滋润又很有营养，最适合对付干燥的天气。
2、西红柿炒鸡蛋。
秋天多吃鸡蛋可以补水还可以美容护肤，番茄健胃消食还清热解毒，用西红柿炒鸡蛋美味又简单，营养还相当丰富，适合秋天食用哦!多吃番茄炒蛋的女生皮肤会变得好好哦。
3、蒜蓉苋菜。
苋菜清利湿热，清肝解毒，凉血散瘀，含铁量相当高，铁的含量是菠菜的1倍，钙的含量则是3倍，还有很多种不同的微量元素。
秋天做点蒜蓉苋菜来吃真的很合适哦。
4、山药炒木耳。
山药能够健脾益胃助消化，同时还可以降低血糖，有组织血脂在血管壁沉淀的功效。
秋天养生的最佳食物，山药炒木耳能够降燥润肺，还很开胃消食，做法也相当简单，很适合秋天吃用。
5、酸辣土豆丝。
酸辣土豆丝是一道老百姓餐桌上最常见的家常菜，其主料土豆性平和胃，有改善肠胃功能、预防高血压的功效。
辅料辣椒富含维生素C，可增强体力、冠状动脉硬化。
该菜用料简单，好学易做，营养丰富，清爽可口，很受人欢迎。
特点:色泽光鲜，外焦里嫩，酸辣可口，让人口齿生津，酸辣下饭。
6、笋干红烧肉。
三层肉，给人的第一感觉就是油腻。
其实它有很多很好的搭档可以帮它解决这一问题。
笋干，就是其中一个。
用它来卤三层肉，实在是太好吃了，因为笋干本身耗油量大，它可以吸收足够汤汁里的油，而三层肉却因此变成肥而不腻，两者各取所需，造就美味。
7、干煸豆角。
干煸是川菜中相当普遍的一种做法。
只要是把食材用油慢慢煸干而衍生出一种特别的滑嫩腴香，清新爽口。
而干煸豆角算是一个家常川菜的代表作。
1、秋季适合吃板栗。
补肾强骨但不宜多吃。
板栗是补肾强骨之果，它含有的矿物质有钾、镁、铁、锌等，其中钾元素的含量很“突出”。
板栗很适合高血压患者食用，它能防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，用板栗炖汤、熬粥、煮饭等都是不错的选择。
但食用时需要注意，板栗吃多了容易引起便秘，每天最多吃10个就够了。
秋冬必吃的下火小菜有哪些
秋冬必吃的下火小菜有哪些
秋季真是上火季，天干物燥，吃药都没用!还好隔壁的奶奶给了几个清火小菜的法子，平时的餐桌上放一碟，就着火锅吃都不上火，爽口还消食，简直太棒了!
独家配方爽口萝卜丝秋天的萝卜最新鲜，都说秋天的萝卜胜似药，不仅能开胃还能促进消化、排毒解湿气。
做法：
1、一根新鲜萝卜切丝，先撒半小勺盐腌一会儿，杀出水。
2、萝卜杀出来的水倒掉，加米醋、白糖少许拌匀。
3、热锅上油，撒6-8粒花椒，炝出香味后淋在萝卜上。
凉拌木耳，清火解毒木耳也是去火气的好食材，秋天采购一些秋木耳，顿顿饭都少不了。
做法：
1、干木耳用凉水泡发，然后入热水锅里焯熟，焯熟后捞进凉水里过一道，保证木耳爽滑可口。
2、切蒜末、葱末、香菜末，加香醋、少许食盐、味极鲜一起搅拌，喜欢辣可以加一根小米辣。
3、用混合好的调料拌在木耳上，一道新鲜去火的凉拌木耳就好啦。
口水芹菜嘎嘣脆秋天太干燥，吃啥都口干舌燥的，来点凉拌芹菜，生津解燥，对咽喉、耳目都好，还能抗氧化，女人吃更好~
做法：
1、芹菜摘叶只留杆，切小段放热水里焯熟，焯熟后过一道冷水保持口。
对付秋燥的排毒去火菜
对付秋燥的排毒去火菜
秋燥：
秋燥是人在秋季感受燥邪而发生的疾病。
病邪从口鼻侵入，初起即有津气干燥的症状，如鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥等。
燥有两种不同的性质：一偏于寒，一偏于热，秋燥是外感六淫的病因之一，人体极易受燥邪侵袭而伤肺，出现口干咽燥、咳嗽少痰等各种秋燥病症，眼干上火等症状。
豉香苦瓜
原料：苦瓜、豆豉、葱、辣椒、鸡精、白糖、醋、盐
做法：
1、苦瓜去籽切条，用盐煞一下
2、锅内做油，煸香豆豉、干辣椒段，放入苦瓜加盐、糖、鸡精、醋调味翻炒均匀出锅即可。
秋季降燥养生食谱大全
秋季降燥养生食谱大全1.核桃莲子糖水材料：核桃仁20克、莲子30克、冰糖适量做法：将核桃仁和莲子洗净，放入炖盅中，加入足够的水，大火煮沸后改小火炖煮40分钟。
最后加入适量的冰糖搅匀即可。
2.花生红枣糊材料：花生50克、红枣10颗、冰糖适量做法：将花生用开水煮熟，去皮后捣碎。
红枣洗净，去核切碎。
将花生碎和红枣碎放入锅中，加入足够的水和适量冰糖，煮至糊状即可。
3.山药薏米粥材料：山药100克、薏米50克、糯米50克、红枣6颗、冰糖适量做法：将山药削皮切块，将薏米、糯米洗净。
将山药、薏米、糯米和红枣放入锅中，加入足够的水，用中小火煮熟。
最后加入适量的冰糖搅匀即可。
4.芝麻糊材料：芝麻50克、糯米粉50克、红糖适量做法：将芝麻炒至香脆后研磨成粉末。
将糯米粉倒入锅中，加入足够的水，用小火煮至粘稠。
加入芝麻粉和适量的红糖搅匀即可。
5.蜂蜜柚子茶材料：柚子一个、蜂蜜适量做法：将柚子洗净切片，去籽。
将柚子片放入炖盅中，加入足够的水，大火煮沸后改小火炖煮20分钟。
最后加入适量的蜂蜜搅匀即可。
6.红枣黑豆糊材料：黑豆50克、红枣10颗、冰糖适量做法：将黑豆洗净，红枣洗净去核。
将黑豆和红枣放入锅中，加入足够的水，煮至豆熟枣烂。
最后加入适量的冰糖搅匀即可。
7.花生鸡蛋糊材料：花生50克、鸡蛋1个、红糖适量做法：将花生煮熟，去皮后捣碎。
将鸡蛋打散。
将捣碎的花生和鸡蛋放入锅中，加入适量水煮沸，煮至糊状。
最后加入适量的红糖搅匀即可。
8.莲子百合糖水材料：莲子30克、百合15克、冰糖适量做法：将莲子和百合洗净，放入炖盅中，加入足够的水，大火煮沸后改小火炖煮40分钟。
最后加入适量的冰糖搅匀即可。
9.黑芝麻糊材料：黑芝麻50克、糯米粉50克、红糖适量做法：将黑芝麻炒至香脆后研磨成粉末。
将糯米粉倒入锅中，加入足够的水，用小火煮至粘稠。
加入黑芝麻粉和适量的红糖搅匀即可。
10.蜂蜜姜茶材料：生姜适量、蜂蜜适量做法：将生姜切片或捣烂，放入杯中，加入适量的蜂蜜，冲入热水，搅拌均匀即可。
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秋季去燥的六道好菜
燥邪温凉有区分
“燥邪”特点概括来说，就是“燥胜则干”，即燥邪会导致阴津耗损，出现皮肤干燥和体液丢失等症状。
临床根据其寒热性质不同，分为“温燥”和“凉燥”。
前者多发生在初秋天气尚热，或久晴无雨时，除上述干燥症状外，还可能伴有头痛身热、心烦口渴、咽喉肿痛、咳嗽痰黄、舌红苔燥、脉数等类似风热感冒的症状；后者则开始于深秋天气转凉时，除干燥症状外，还伴有头痛发热、恶寒无汗、鼻塞、咳痰清稀、苔白脉弦等类似风寒感冒的症状。
秋燥肺部最易受损，中医认为“肺为娇脏”，是说相对于其他脏器而言，肺更易受外界气候因素影响。
秋天气候主要特点是干燥，空气中缺少水分；而呼吸道受其影响，也缺失水分，造成呼吸道黏膜表面的纤毛运动能力下降，对外来粉尘等异物的清除功能也相应减退，并进一步导致黏膜损伤。
呼吸道防御功能降低，外界细菌病毒乘虚而入，从而出现“秋燥”的呼吸道症状。
原来就有肺部疾患的人群、老幼弱病、生活不规律者更易被秋燥侵犯。
秋燥吃什么，预防秋燥早滋润
中医提倡“治未病”，对付“秋燥”应当“预防为主”，根据天气状况和自身反应尽早做好预防工作。
遵循“燥则润之”的原则，秋天饮食调养应以轻宣滋润、生津止渴为重。
饮食以清淡为主，少吃过于油腻、辛辣之品，多吃粗粮和富含维生素、矿物质的食物。
同时，预防秋燥应注意保持室内适当的湿度，户外空气质量差时则应减少户外活动。
秋燥吃什么？朝饮盐水晚蜜水
秋日防燥生活有窍门，人体皮肤每天蒸发的水分约在600毫升以上，从鼻腔呼出的水分也不下300毫升，为及时补足损失，秋天每日至少要比其他季节多喝水500毫升以上，以保持肺脏与呼吸道的正常湿润度。
饮水宜“多次少饮”，老年人每天最好在清晨和晚上临睡前各饮水200毫升。
若活动量大，出汗多，应增加饮水量。
民间有“朝朝盐水，晚晚蜜糖水”的说法，即早晨饮淡盐水，晚上适当喝一些蜜糖水，对改善秋燥确有一定帮助。
温燥宜多吃银耳、百合、葡萄、梨、荸荠、萝卜；凉燥吃黑木耳、金橘、胡萝卜、苹果、莲藕、石榴、红枣等。
此外，羹、粥品也是秋令润燥的常用方法。
当然，并非所有水果都适合秋季食用，如李子、榴莲则可能助火生痰，对预防秋燥有负面作用，应尽量避免食用。
秋燥食谱：
1、川贝雪梨猪肺汤：取猪肺一个，雪梨四个、川贝母12个。
猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净，放入开水中煮5分钟，捞起过冷水，滴干水后备用；雪梨洗净去核，川贝母洗净。
把全部材料放入开水锅内，待火煮沸后，微火煲2小时以上。
适合温燥者服用。
2、川贝炖秋梨：取秋梨1只，挖去核后，填入川贝母粉5克，加冰糖10克，加水适量，文火炖熟，吃梨喝汤。
适合温燥者服用。
3、银耳甘菊羹：银耳泡发后和干的杭白菊一起煮至沸腾后按个人口味加入冰糖改小火煨2小时以上。
适合温燥者服用。
4、百合莲子红枣粥：取百合25克，莲子25克，大米150克，红枣15颗，冰糖适量。
锅中放水，先放入大米、百合干烧开后，再放入莲子、红枣，改用中火继续熬煮至熟，最后放入冰糖即可。
适合凉燥者服用。
5、木耳山药粥：黑木耳、山药各10克，粳米100克，冰糖适量。
山药洗净切块，木耳泡发至软；木耳先煮至软烂，加山药、粳米煮粥，冰糖调味食用。
适合凉燥者服用。
6、莲藕枸杞粥：枸杞20克、鲜藕50克、大米100克。
大米淘洗干净浸泡半小时，鲜藕洗净去皮后切小块，和冲洗后的枸杞及浸泡后的大米一起加入开水煮大约40-50分钟至粥黏稠即可。
适合凉燥者服用。