厨房美食菜谱：豆沙松糕的做法
厨房美食菜谱：豆沙酥的做法
厨房美食菜谱：豆沙酥的做法有了烤箱之后做点心的热情更高涨了，把以前用平底锅做过的豆沙酥用烤箱再做一次，确实更好，终于达到掉渣的效果啦。
做好之后送给老妈，让她打麻将的时候当点心。
饼皮使用植物油，加上自制的无油低糖红豆沙，超级的健康，让妈妈多吃几个也不怕胖。
材料：（共10个）水油面：面粉200克、盐2克、白糖5克、植物油60克、清水90克油面：面粉120克、玉米淀粉30克、植物油70克内馅：自制红豆沙表面装饰：蛋黄1个、熟白芝麻食材主料：面粉320g玉米淀粉植物油130g清水糖5g盐2g蛋黄1个熟芝麻适量红豆沙适量步骤1.将水油面和成团，盖保鲜膜醒15分钟。
2.将油面和成团，盖保鲜膜醒15分钟。
3.醒好的两种面分别分成大小相同的小份。
4.取一份水油皮擀成薄片，将油酥包入。
5.封口向下按扁。
6.擀成牛舌状。
7.卷成卷，盖保鲜膜醒15分钟。
8.擀成牛舌状。
9.再次卷起。
盖保鲜膜再醒15分钟。
10.取一份面卷，压扁。
11.擀成薄片。
12.放入搓成球型的豆沙馅。
13.像包包子一样包好，封口要捏紧。
14.封口朝下，尽量保持圆形。
15.在表面划几刀，以免烤制的时候涨破。
16.放到烤盘上，表面刷蛋黄液。
17.撒少许熟芝麻。
18.烤箱180度预热后，烤20分钟即可。
小贴士：1、油面里加入玉米淀粉可以使分层效果更好。
2、喜欢吃甜的可以在水油面中添加多一点的白糖。
3、烤的时候要注意观察颜色，烤制时间根据自家烤箱性能控制。
豆沙酥饼的制作方法及小贴士,外酥里软又多层,咬一口直掉渣,太香了
豆沙酥饼的制作方法及小贴士
作为一个吃货，我一直在寻找美食的新领域。
最近，我发现了一种特别好吃的小吃——豆沙酥饼！
这款豆沙小酥饼，口感美味，外面酥酥脆脆的，里面特别的柔软，裹着香香甜甜的豆沙馅，特别的好吃。
做好后，除了自家留点外，还给邻居家送去了一些（邻里间要和谐），都说太好吃了，我自己尝了2个，确实很酥香。
今天，我就来向大家分享这种美食的制作方法，让大家也能够品尝到这种美味！聪明的你一定能学会的。
制作步骤：
1、首先大碗中倒入500克普通面粉，加入5克酵母粉，10克白糖，280克的水搅拌成面絮状，揉成光滑面团。
2、不用醒面直接擀成长方形面片，把事先准备好的油酥（面粉和油搅拌而成）捣在面片上涂抹均匀，再卷起来。
3、分成等份的面剂，两边收一下口，擀一擀，包上豆沙馅，像包包子的方法收口再擀成圆饼。
4、沾上点黑芝麻，都做好后盖上保鲜膜醒10分钟，电饼锅刷油直接烙熟就行了。
小贴士：
1、豆沙馅的选择很重要，建议选用口感细腻、不过甜的豆沙馅。
2、没有烤箱怎么办，那可以用平底锅。
豆沙方糕的制作方法
6.把煎好的鸡蛋饼子放到案板上，去边，切成 四方型，之后分成两等份，一份抹上豆沙馅， 另一份盖在上面轻轻压实，切成块装盘，可 按自己口味淋上些巧克力酱即可。
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豆沙方糕的制 作方法
食材
鸡蛋 2个 普通面粉 40G 葱 少量 盐 少量 黄油 10G 柠檬汁 3滴 巧克力酱 适量
制作方法
1.鸡蛋加盐、柠檬汁，用打蛋器直接全蛋打发
2.加入过筛后的面粉，少少碎葱花，搅拌均匀
3.黄油融化后用刷子刷在锅底，小火加热到6 成热度，均匀倒入鸡蛋面糊，使之铺满锅底
4.全程都要用小火，注意观察蛋糊表面，发现 开始有比较明显的凝固的迹象时可以端锅离 火，因为我直接用煤气灶，所以这一步很重 要，避免把饼煎糊，离火后，锅子余热还会 加热的，这时候用小铲子沿锅边轻轻铲一圈， 让饼子不要粘在锅上，这时饼子应该已经成 型了
厨房美食菜谱：红豆沙松糕的做法
厨房美食菜谱：红豆沙松糕的做法
好喜欢吃松糕，以前都是外面买的，这次正好剩了点自己做的红豆沙，就按豆友的方子自己改良了下，太好吃啦！比外面买的强多啦，料足不说，还更松软、细腻！嗲！哈哈，就是过筛忙活了蛮久时间！
食材
主料：
粘米粉200g
糯米粉
清水120g
自制红豆沙适量
步骤
1.粘米粉、糯米粉混合拌匀
2.加入清水拌成干粉状
3.粗粉过筛，用勺子帮忙压
4.成为细腻的干粉
5.放1/3干粉入6寸蛋糕模，抹平
6.均匀抹上自己做的红豆沙
7.再铺上1/3干粉，抹平
8.均匀放入红枣
9.把剩余干粉倒入抹平
10.放入蒸锅，大火蒸35分钟
11.脱模切块食用，美味！美味！
小贴士：如果放红枣请先用开水煮3-5分钟，再闷15分钟，让红枣软一点，感觉还是纯豆沙的更搭配！豆沙和红枣都是甜的，所以米粉里面我就没再放糖！。
厨房美食菜谱：红豆松糕的做法
厨房美食菜谱：红豆松糕的做法据圆山大饭店的厨师回忆，自1973年开始，宋美龄就不时会到圆山饭店指名品尝这道江南名点，一直到她前往美国定居，圆山饭店仍会每逢春节时期便制作一大批，冷冻快递送至美国。
如果不够，宋美龄的秘书便会打电话回台订购。
因此，可说这源于江南的红豆松糕是伴随了宋美龄一生的至爱甜点。
红豆松糕不甜不腻，口感绵密松软，不仅味美绝伦，做法也很是简单，只要几样家常食材齐备，轻轻松松就可制作完成呢。
转眼又到了周五，感兴趣的小馋猫们，周末就亲手来尝试一下，这昔日民国第一夫人钟爱了一生的江南名点吧，真的是超美味呢！食材主料：红豆100g米粉糯米粉90g清水300g蜜饯适量绵白糖40g蜜红豆50g步骤1.将红豆用清水洗干净2.放入锅中，加入清水煮沸约15分钟后关火3.称取200克的红豆水（不使用红豆）4.取一只大碗，将大米粉、糯米粉倒入其中5.加入绵白糖6.多次少量的加入晾凉的红豆水，用手搓揉至松散的糕粉7.将松散的糕粉分两次过筛（可用手辅助不停旋转按压糕粉）8.过筛至细腻的粉末状后（取1/3糕粉放置另一碗中，加入蜜红豆拌匀即为红豆糕粉）9.取一只蒸笼，用刷子刷上薄薄的一层食用油10.放上一张蒸笼纸11.先撒入一层糕粉12.接着放入一层红豆糕粉13.最后在撒入一层糕粉，用刮板抹平表面14.在撒上一层蜜红豆、切成丝状的蜜饯（尽量选取颜色各异的蜜饯切丝）15.盖上竹盖，放入水开的蒸锅中16.大火蒸30分钟，至松糕边缘与蒸笼分离即可小贴士：一.过筛的筛网粗细，可决定松糕的口感；细一些的筛网，成品口感较绵密；反之，较松散，可自行选择二.要多次少量加入红豆水，以防水量过多；加入时可不时用手抓起一把捏紧，形成酥松的团状即为适当的状态三.蒸笼的边缘要事先刷上一层食用油，这样可防止松糕蒸熟后粘连在蒸笼上，不易完整取出四.水开后再放入蒸锅，大火蒸至约30分钟，至松糕边缘与蒸笼自然分离即可。
2023年版江苏松糕的做法
2023年版江苏松糕的做法松糕，是江苏地区的一道传统小吃，具有松软的口感和香甜的味道，深受人们的喜爱。
2023年版的江苏松糕，除了传统原料外，还加入了一些新的元素，使得口感更加细腻，味道更加浓郁。
下面我将向大家介绍一下2023年版江苏松糕的制作方法。
材料:1. 糯米粉：500克2. 麦芽糖：100克3. 牛奶：500毫升4. 黄豆面：100克5. 豆沙馅：适量6. 果仁碎：适量7. 红枣：适量步骤1：准备将糯米粉、黄豆面和麦芽糖混合在一个容器中。
将牛奶加热至温热状态（不要煮开），倒入容器中的粉末中，搅拌均匀，使其成为面糊状。
步骤2：蒸煮将蒸锅放在火上，加入适量的水，将火调至中火。
将准备好的面糊倒入模具中，撒上适量的果仁碎和红枣，然后将模具放入蒸锅中。
盖上锅盖，蒸煮约30分钟，直到松糕熟透。
步骤3：出锅待松糕蒸煮完成后，取出模具，待其稍微冷却后，用刀子将松糕从模具中取出。
将其切成适当大小的块状。
步骤4：搭配将切好的松糕与豆沙馅搭配，根据个人口味添加适量的豆沙馅，可以增加松糕的口感和味道。
此外，您也可以根据喜好添加一些水果或其他甜点作为搭配。
步骤5：享用2023年版江苏松糕制作完成后，可以搭配一杯热茶或咖啡一同享用。
首先，咬一口浓郁的松糕，感受其柔软松化的口感，然后与豆沙馅的香甜相融合，回味无穷。
同时，松糕内的果仁碎和红枣也为口感增添了层次感，营养价值也更加丰富。
总结:2023年版江苏松糕以传统制作工艺为基础，加入了创新的元素，使得松糕口感更为丰富细腻，味道更加浓郁。
制作过程虽然需要一些耐心，但经过精心制作的2023年版江苏松糕一定能为您带来美味的享受。
不妨在闲暇时尝试一下，亲手制作一份独特的江苏松糕，与亲朋好友一同分享，感受其中的快乐与温暖。
愿您享受烹饪的乐趣，品味美食的魅力！。
豆沙发糕的制作方法
豆沙发糕的制作方法
豆沙发糕是一款传统的中式甜点，味道香甜可口，口感软糯。
下面是豆沙发糕的制作方法。
材料：
- 糯米粉200克
- 糯米30克
- 红豆沙馅300克
- 细砂糖100克
- 水200毫升
- 食用油适量
- 白芝麻适量
步骤：
1. 首先，将糯米用水浸泡4至5小时，然后用纱布或漏网沥干。
2. 将浸泡好的糯米用搅拌机或搅拌棍磨成细腻的糯米浆备用。
3. 取一小锅，将砂糖和水放入其中，用中小火加热搅拌至糖完全融化。
4. 将糯米浆倒入步骤3中的小锅中，继续用中小火加热搅拌至糯米浆稍微变浓
稠。
5. 在准备的蒸锅中加入适量的水，将糯米浆倒入蒸锅中。
6. 将蒸锅放入火上，用中火蒸15至20分钟，直到糯米浆熟透。
7. 取出蒸好的糯米浆，用勺子将其搅拌均匀。
8. 取出适量糯米浆，揉成团状备用。
9. 将红豆沙馅分割为约30克一份的小团。
10. 将揉好的糯米浆搓成圆形，然后将红豆沙馅放在中间，包裹好。
11. 将包好的豆沙发糕放入碟子中，用刷子蘸取适量的食用油，在豆沙发糕上均匀刷一层油。
12. 最后，在豆沙发糕上撒上适量的白芝麻。
13. 将蒸锅中加入适量的水，将装有豆沙发糕的碟子放入蒸锅中。
14. 将蒸锅放入火上，用中火蒸15至20分钟，直到豆沙发糕煮熟。
15. 取出蒸好的豆沙发糕，放凉后即可享用。
以上就是豆沙发糕的制作方法。
希望你能成功制作出香甜可口的豆沙发糕，享受美食的乐趣。
厨房美食菜谱：大枣豆沙发糕的做法
厨房美食菜谱：大枣豆沙发糕的做法
这可是我试验了多次才得出的堪称比蛋糕口感的大发糕哦！相当的蓬松，仔细品尝还带着一股淡淡的奶香，不用吃菜就可以干掉两大块。
我和面时盆上还残留着刚刚做黄油杏仁饼干的的黄油，所以这个发糕是格外的香甜，像蛋糕一样呢！嘻嘻，看来下回做时可以酌量加些黄油哦！
食材
主料：
普通面粉80g
玉米面
豆面40g
白砂糖
鸡蛋
酵母5g
牛奶适量
大枣10个
豆沙馅适量
步骤
1.普通面粉80克，玉米面、黄豆面各40克、白砂糖
15克混合均匀。
2.酵母5克用牛奶融化。
3.将融化的酵母倒入面盆内，揉成一光滑的面团。
（用牛奶代替水来和面）
4.发酵至2-3倍大，这是发酵好的样子全是小蜂窝哦！
5.将面团再次排气揉匀，这时会非常的粘手，可以在手上沾点油。
将1/2的面团在笼屉布上铺匀，然后抹上一层豆沙馅。
（屉布要用水打湿）
6.然后盖上余下的1/2面团，边缘压严实。
大枣洗净切两瓣，去掉核装饰在面团上。
再次醒发30分钟。
（如果房间温度低，可以把水烧到30度左右，将面团放在锅子上醒发）
7.面团醒发好后，开火锅子上汽计时蒸20分钟关火，闷2-3分钟即可。
小贴士：1、用牛奶来代替清水和面，发糕的味道更好。
2、面团上锅后要进行2次醒发。
才会获得篷松的口感。
豆沙松糕
特别强调一下搓粉和过筛，粉加水之后会聚成很多小团，要将较大的粉团用手指捏散或用手心搓散，使盆里的粉总体呈潮湿感、粗颗粒但不成团；然后用较大孔的筛子过筛，一般烘焙用的面粉筛太细密，如果没有粗孔的筛子，可以用塑料或不锈钢的滤水篮代替，过筛的目的是将粉团打散，使粉的颗粒变得均匀，实在没有合适工具或不愿过筛的，就直接用手反复搓粉来达到此目的吧。
3
铺上豆沙馅，将剩下的细粉倒入盖住豆沙馅，表面刮平（不要压，保持细粉呈松软状态）；放回蒸锅中，模具顶部盖上一块湿纱布，大火蒸25～30分钟；取出待冷却后再改刀成小块；
4
松糕一次吃不完的话，可以装在保鲜盒里冷藏保存，第二天取出，只需放入蒸锅回温10分钟，又会变得很松软了。
小贴士
因为糯米粉的吸水性差异，糕体偏干的现象比较普遍，根据厨友的反馈和多次调整，现将粘米粉、糯米粉与水的比例调整为10∶4∶7.5/8，希望更具可操作性。
用料
粘米粉
200克
糯米粉
80克
水
150～160克
绵白糖/糖粉
40克
豆沙馅
150克左右
豆沙松糕的做法
1
粘米粉、糯米粉、绵白糖混合均匀，边加水边翻拌成半湿的状态，再用双手搓成潮湿、松散的粉粒；
2
将搓好的粉过筛（将粉放入筛子里，用勺子翻拌按压）；在模具底部衬上油纸，取一半细粉倒入铺平，开水上锅蒸5分钟定型后取出；（此步可以省略，但先蒸一下再覆盖豆沙和另一半粉，可以使糕体成熟度上下同步）；
豆沙方糕的家常做法大人小孩都爱吃
豆沙方糕的家常做法大人小孩都爱吃
豆沙方糕是很多大人和小孩子们都爱吃的点心，只要学会以下的豆沙方糕的做法，以后在家也能够做出美味的豆沙方糕了。
下面一起来看看豆沙方糕的做法介绍吧，希望你喜欢!
豆沙馅方糕的食材准备
豆沙馅方糕的做法步骤
1.大米粉和紫米粉
2.大米粉加糖，加水，和成团，要轻轻一捏就能成团，用手指一搓成泥状。
紫米粉加水和成紫米粉团。
米粉不能和太干
3.碗内铺上纱布米粉用手搓散
4.撒上一层紫米粉，中间划出二道空白的长条。
5.再撒上大米粉
6.中间一层放上豆沙
7.上面再铺一层大米粉
8.上锅蒸，上汽后再蒸20分钟
9.好吃
豆沙馅方糕的制作小贴士
米粉不能和太干，用手指一搓成泥状，不能成粉状。
紫米粉中间划出二道，再把大米粉撒在二道空白处，这样能做出彩虹状，我的空白留的太小，没做出彩虹状。
豆沙馅太干加什么变湿
方法很简单，把稀豆馅放到盘子里摊平，放微波炉里大火2分钟左右(视量而定)加热烘干，速度快、效果好。
也可以放普通锅里加热，蒸发多余水分。
还可以放阳光下晾晒或放通风处风干去除水分。
方法多多，目标就是去除多余水分，使红豆馅内含水分达到理想状态。
豆沙馅太湿的补救方法
如果豆沙馅有点稀不好包馅，可以放到冰箱软冷冻或冷冻室冻一下，用时取出，不要等完全化开再包。
我家就是这样做的，我们经常自己做豆包，您可以试试。
我们没用烤箱烤过。
厨房美食菜谱：松糕的做法
厨房美食菜谱：松糕的做法
结婚纪念日到了，为了庆祝和迎接我们的宝贝，今天礼拜天在家做了一个中国式蛋糕庆祝下
食材
主料：
大米粉250g
糯米粉
白糖100g
蜜红豆适量
红枣适量
坚果适量
步骤
1.大米粉，糯米粉各取250g混合
2.倒入100g白糖，喜欢甜的可以再加点
3.然后搓以上材料，主要是把白糖搓匀，搓细粒
4.然后第一次过筛
5.这是过筛的粉，是不是很细呀
6.取3两水用汤匙一点一点加进去，一边加进去一边用手搓粉
7.这是水加完后，出现的颗粒了，然后这步很关键，
要用手多搓一搓，把颗粒搓开搓细，然后进行第二次过筛
8.这是第二次过筛后的粉，又很细很松散了
9.然后用汤匙一点一点把粉撒在蒸屉上，不要呀，松糕讲究的就是松，只要均匀的撒上就好
10.撒一层后再上面撒上坚果
11.再撒一层盖上坚果后，上锅蒸10分钟
12.10分钟后，再在上面撒上蜜红豆，再撒上一层粉盖住红豆
13.再最上面摆上红枣，红豆，坚果，或者自己喜欢的各种果脯做装饰，上锅继续蒸10分钟
14.这是蒸好的，吃的时候切开就好了，冷了后想吃热热就好
小贴士：1、1斤的米粉配3两清水，水多了松糕不松了，水少了，松糕不熟，
2、一定要两次搓粉，两次过筛，不然蒸出来的松糕里面有疙瘩，也打不到松糕松的效果。
松糕的做法大全有哪些
松糕的做法大全有哪些关于《松糕的做法大全有哪些》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
紅豆松糕美味可口，口味细密绵软，不但味美绝美，作法也很是简易，要是几种生活中食物完备，轻松就可制做进行呢。
一转眼又来到周五，很感兴趣的小馋猫们，何不礼拜天就亲自来试着一下，这往日民国时期第一夫人偏爱了近半世纪的江南地区美味小吃吧，真的是超美味可口哦，下边一起看一下松糕的做法全集。
一紅豆松糕原材料：紅豆100克冷水300克米糊125克粘米粉90克白砂糖40克蜜红豆50克各色各样果脯适当二紅豆松糕作法：1.将紅豆清洗后放进锅中，添加冷水烧开约15分鐘后熄火2.称量200克的红豆水（不应用紅豆）3.取一只海碗，将大米粉、粘米粉和白砂糖倒进在其中4.数次小量的添加放凉的红豆水，用力揉搓至疏松的糕粉5.将疏松的糕粉分2次筛粉（能用手輔助不断转动轻按糕粉）6.筛粉至细致的粉状后（取1/3糕粉置放另一碗中，添加蜜红豆翻拌即是红豆糕粉）7.取一只笼屉，用软毛刷刷上薄薄一层植物油，放上一张蒸笼纸8.先撒进一层糕粉，然后放进一层红豆糕粉9.最终在撒进一层糕粉，用刮刀抹平表层10.在撒上一层蜜红豆、切割成絮状的果脯（尽可能选择色调各不相同的果脯切条）11.盖上竹盖，放进水开的炒锅中12.火灾蒸30分钟，至松糕边沿与笼屉分离出来就可以三常见问题一. 筛粉的不锈钢筛网大小，可决策松糕的口味；细一些的不锈钢筛网，制成品口味较细密；相反，较疏松，可自主挑选二.要数次小量添加红豆水，防止水流量过多；添加时并不时用力着手一把捏住，产生疏松的片状即是适度的情况三.笼屉的边沿要事前刷上一层植物油，那样可避免松糕煮熟后黏连在笼屉上不容易详细取下四.水开后再放进炒锅，火灾蒸至约30分钟，至松糕边沿与笼屉当然分离出来就可以松糕是浙江温州市汉人传统式美味小吃，绵软甘甜，色香味俱全，出名中华民族。
其以梗米为关键原材料做成生胚，经煮制而成的糕类产品。
这道特色小吃是很美味的欧，大伙儿有时间一定要做一下，还能够送礼的欧，一定会遭受大伙儿热烈欢迎的欧。
厨房美食菜谱：红豆松糕的做法
厨房美食菜谱：红豆松糕的做法
做好的松糕口感柔韧，越嚼越香，用的是颜金满老师的方子，把原来八寸的配方减半，改成了六寸的量了，推荐给大家。
食材
主料：
粳米粉
糯米粉
白糖
蜜红豆100g
步骤
1.粳米粉；
2.加入糯米粉
3.白糖；
4.混匀；
5.加入煮红豆的水；
6.拌成松散的糕粉（用手捏紧会形成疏松的团状）；
7.过筛两次；
8.成细致粉状；
9.取1/3糕粉，加入蜜红豆，拌成红豆糕粉；
10.模具做一下防粘处理，底部铺上1/3糕粉铺平；
11.撒上红豆糕粉；
12.盖上最后1/3的糕粉；
13.铺平；
14.表面撒红豆；
15.蔓越莓干装饰；
16.蒸锅水开后，大火蒸30min；
17.脱模，切块食用。
小贴士：1.红豆煮熟后取煮豆的水拌入糕粉，红豆不用，使用之前做好的蜜红豆，这样味道更好，要是不介意的话直接将红豆拌白砂糖使用也可以；
2.和糕粉混合的蜜红豆要尽量干一点，否则就会不干松，我做的就是水多了，所以红豆糕粉湿哒哒的；
3.判断松糕成熟：糕的边缘与模具分离，且摸起来有弹性。
松糕的做法
松糕的做法
松糕的做法
第一步
松糕的做法还是比较简单的`，主要是用糯米粉、糖等做成的，来看一下具体的做法吧。
将糯米粉和粘米粉混合，加入些白糖混合均匀，然后多次加水，边加水，边揉面，不要结大块即可
第二步
将混合好的粉过筛
第三步
取三分之一的混合粉，放入铺好油纸的盘内，放入开水锅中，蒸十分钟，然后在上面放一层豆沙馅，在豆沙馅上放三分之一的粉，再盖上锅盖蒸十分钟
第四步
最后继续在上面放一层豆沙馅，豆沙馅上面放最后的粉，继续盖上锅盖蒸十五分钟即可出锅，松糕就做好了。
第五步
将做好的松糕切开即可食用。
松糕的做法是不是比较简单呢，可以在饭后当做糕点来吃哦。
厨房美食菜谱：复制红豆松糕的做法
厨房美食菜谱：复制红豆松糕的做法
松糕一种中式糕点，其以糯米为主要原料制成生坯,经蒸制而成的糕类制品。
其实我没有吃过松糕，只是看到一篇美食博客上有介绍，据说宋美龄最爱的食品就是红豆松糕，恰巧我正在煮一锅红豆准备做馅，于是就地取材模仿一次。
食材
主料：
糯米粉30g
粘米粉
糖适量
红豆适量
步骤
1.取一小碗煮红豆的汤汁，加适量白糖，搅拌融化。
2.以2：1的比例取粘米粉和糯米粉，与红豆汤汁搅拌。
3.加一汤匙的糯米粉再加两汤匙的粘米粉，加一次搅拌一次，直到由米糊变成能捏成形的米粉团
4.用双手把刚才的米粉团搓散，
5.再用滤网给搓散的大颗粒的米粉过筛
6.取一个容器，容器内部稍微抹一层橄榄油或其它食用油，
7.将过筛后的粉粉倒进容器，用刮刀挂平，不要按压
8.上蒸锅蒸25-30分钟，取出脱模即可。
小贴士：1、松糕吃起来甜甜滴。
2、我做的不够篷松，放凉后会变硬，不知是不是粘米粉过多的原因。
希望有知道的豆子给予指点。
厨房美食菜谱：杂粮面豆沙馅发糕的做法
厨房美食菜谱：杂粮面豆沙馅发糕的做法
前些日子做了蜜豆的发糕，感觉挺不错的，甜甜的口感使得发糕更加的好吃、香甜。
那天看到豆亲做的豆沙发糕后又激发了再做一次发糕的欲望，因为喜欢粗粮，这次加入了一些自己研磨的黄豆粉，并且放入厚厚的豆沙馅，那可是特别的爽口香甜呢。
食材
主料：
面粉150g
玉米粉
黄豆面50g
豆沙馅
酵母适量
白糖少许
温水适量
碱面少许
步骤
1.将玉米粉、黄豆粉和酵母粉准备好
2.将玉米粉、黄豆粉倒入容器内
3.加入用温水冲好的酵母粉
4.和成较松软的面团
5.盖上保鲜膜饧发
6.直至饧发到二倍大
7.稍加少许碱面揉面排气后，将一半面团放入容器内
8.上面铺上一层豆沙馅
9.将另一半面团盖在上面
10.放入蒸锅中继续饧发10分钟，然后大火蒸20分钟，再虚火5分钟。
即可出锅食用啦
小贴士：用温水调和酵母能更快的饧发面团；
二次饧发可以直接放在蒸锅内进行，比较便利。
厨房美食菜谱：豆沙炸糕的做法
厨房美食菜谱：豆沙炸糕的做法
今天炸了焦叶，咬上一口，酥脆里含着芝麻香，真好吃。
晚上想做豆沙饼，就想起了放芝麻，还别说，放了芝麻，牛奶的豆沙饼还真是味道不同，我就叫它豆沙糕了，
O(∩_∩)O~
食材
主料：
面粉500g
油适量
绵白糖适量
芝麻适量
牛奶50g
步骤
1.面粉放入芝麻和白糖用牛奶和成柔软的面团，白糖和芝麻的量随意，我每样都用了一汤勺。
2.醒10分钟。
3.我自己做的豆沙，在冰箱取出化好。
4.面醒好，做成与包饺子大小一样的面剂。
5.擀成小饼，放入豆沙馅，用另一个小饼盖上，捏紧，
包严。
6.捏出花边。
7.这样。
8.平底勺放油，油多些，油热放入包好小饼煎炸。
9.两面翻动，金黄即可。
小贴士：面要和的软，觉得牛奶少，可以加点水。
厨房美食菜谱：红豆米粉松糕的做法
厨房美食菜谱：红豆米粉松糕的做法
宋美龄晚年最爱的糕点。
食材
主料：
红豆
粘米粉
糯米粉
水600毫升
盐适量
绵白糖80克
蜜红豆100克
步骤
1.红豆加水，煮至沸腾，过滤出200毫升的红豆水，放凉备用；
2.粘米粉和糯米粉按4:3的比例混合在一起，过筛，在筛好的粉中加入白糖，用料理机搅拌均匀；
3.分次倒入红豆水，一边倒一边轻轻搅拌；
4.水和粉混合后会结块，用手慢慢揉搓成松散的米粉，
继续过筛；
5.取三分之一米粉，加入蜜红豆（熟后加入糖或蜂蜜，颗粒完整的红豆），搅拌均匀成红豆糕粉；
6.取一口蒸碗，在内壁刷上一层油；
7.先铺一层米粉，然后放一层红豆糕粉，再放一层米粉，这样交替铺平；直到全部放完，确保最上面一层是米粉，用刮刀轻轻铺平表面；
8.入方太蒸箱，温度为100度，时间为40分钟，即可食用。
小贴士：糖和蜂蜜请自行调节甜度。
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厨房美食菜谱：豆沙松糕的做法
已经做过蛮多次的豆沙点心了，这次做一个完全没尝试过的品种。
说实话这个味道真的是很好，甜甜的还带有米香。
但可能是我水放的有点少，也可能是过筛的时间太长了导致水分蒸发，做出的成品有点干，吃的时候要小心才不会被噎到和呛到。
真的是让人又爱又恨啊。
下次我多加一些水再做做看，应该会更完美吧。
食材
主料：
糯米粉150g
大米粉
绵白糖60g
清水120g
红豆沙适量
步骤
1.把糯米粉、大米粉和绵白糖混合均匀。
2.分次加入清水，搅拌均匀。
3.用手把粉粉搓成松散的粉粒。
4.将粉粒过筛两次，筛成细腻的糕粉。
5.取一半糕粉平铺到模具里。
6.开水上锅蒸5-6分钟定型，取出。
7.将豆沙馅平铺到上面。
8.再用另外一半糕粉盖住豆沙馅，轻轻的刮平，要保持松软状态。
水开后蒸25分钟。
9.取出晾凉后切块食用。
小贴士：1、成品我觉得有点偏干，可能是我用水量有点少，或者是过筛时间过长导致了水分蒸发。
2、一定要筛成很细的糕粉，这样吃起来才够细腻。
3、铺糕粉的时候动作要轻，不要用力压，要让糕粉保持松软状态。
4、上锅蒸的时候，避免锅内的水滴到糕粉上，要覆盖一层保鲜膜，在上面用牙签扎几个洞。
5、糖的用量请根据豆沙馅的甜度和自己口味调整。
6、我用的是不粘的8寸活底蛋糕模，如果没有，可以在模具里铺油纸或湿布。
7、这个松糕吃起来比较干，吃的时候请当心不要被噎到和呛到。
8、放到冰箱里冷藏一下会更好吃。