清淡食谱大全及做法
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清淡食谱大全及做法
清淡食物其实是比较健康养生的一种食谱,所谓清淡就是少油、少盐、少糖、少辣等饮食,清淡的食物既能保留食物原有的清香,对身体的健康也会有很好的帮助,长期吃比较重口味的食物,容易给身体健康带来不好的影响,所以说要想身体棒棒的,饮食以清淡为好,那么清淡食物有哪些呢?
基本概括
一个水果。每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个,长年坚持会收到明显的美肤效果。
两盘蔬菜。每天应进食两盘品种多样的蔬菜,其中一盘蔬菜是时令新鲜的、深绿颜色的。最好生食一些大葱、西红柿、凉拌芹菜、萝卜等,避免加热时破坏维生素,实际摄入量保持在400克左右。
三勺素油。每天烹调用油限量为3勺,而且最好食用植物油,可光洁皮肤,保护心血管健康。
四碗粗饭。每天4碗杂粮粗饭能壮体、美身段。
五份蛋白质食物。每天吃肉类50克(最好是瘦肉);鱼类50克;豆腐或豆制品200克;蛋1个;牛奶或奶粉冲剂1杯。这种以低脂肪的植物蛋白配非高脂肪的动物蛋白质的方法,经济实惠而且动物脂肪和胆固醇相对减少,是公认的健康饮食。
六种调味品。尽量用醋、葱、蒜、辣椒、芥末等调味品调味,可提高食欲,解毒杀菌,舒筋活血。
七杯白开水(每杯200毫升)。每天喝水不少于7杯,以补充体液,促进代谢。应注意的是,要少喝加糖或带有色素的饮料。
食谱编辑
爽口调芹菜
材料:芹菜,胡萝卜,盐适量,香油,香葱,香菜
做法:1、芹菜、胡萝卜切成丁,然后分别过水,烫一下,然后控干水分。
2、用适量的盐、香油,充分得搅拌,就这样放个半个小时左右,就可以吃了。
3、吃的时候可以再放些香菜或者香葱。
清淡三文鱼
材料:三文鱼1块,姜丝,蒜茸,糖&盐少许
做法:1、三文鱼抹干/洗净,入蒸8-9分钟。出炉后把盘里的水盛装起备用。
2、爆香姜蒜(姜丝微焦),沥去多余的油后放入三文鱼水,撒入糖盐,将之淋于三文鱼上即可。
小诀窍:
1、可在入蒸时入少许盐在水里再蒸三文鱼。
2、亦可事先在三文鱼上少许地抹层盐再入蒸,那在调味时可要注意盐的分量噢!
营养功效编辑
萝卜被称为“自然消化剂”,根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。吃萝
卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。但萝卜是寒凉蔬菜。阴盛偏寒体质、脾胃虚寒不宜食。
彩椒中含丰富的维生素A、维生素B、维生素C,醣类、纤维质、钙、磷、铁等营养素,也是蔬菜中维生素A和C含量最高的。常食彩椒可改善黑斑及雀斑,还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效,能够使血液中的良好胆固醇增加,使血管强健,改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。彩椒具有的强大抗氧化作用,可抗白内障、心脏病和癌症,防止身体老化,并且使体内的细胞活化,有著非常明显的效果。
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效提升高密度脂蛋白胆固醇、降低血脂和低密度脂蛋白胆固醇,防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质。三文鱼中还富含维生素D等,能促进机体对钙的吸收利用,有助于生长发育。