土豆清洗去皮机
去皮机马铃薯去皮机马铃薯削皮机土豆脱皮机土豆剥皮机
去皮机新设备RYHP1000国内型(380V50HZ)总功率 6.75KW外形尺寸2835X1080X1924mm产量 1.5—3吨/小时设备本体重量 1580kg电气配置：台湾泰达变频调速、漏电断路，过载过热断电等一键或多键启动随意选。
根据使用国家地区可定制RYHP500国内型(380V50HZ)总功率 3.4KW外形尺寸2286X1200X1705mm产量 0.5—0.8吨/小时设备本体重量 800kg电气配置：台湾泰达变频调速、漏电断路，过载过热断电等防御配置，一键或多键启动随意选。
根据使用国家地区可定制公司承诺设备为永久性产品：1.为您提供坚实耐用的产品——设备严格日本工艺要求，本体甲板采用8mm的食品级(SUS304)，重达1.6吨。
2.不及成本投入的售后保障服务——售后工程师出现场，部件返厂，设备返厂。
3.终生售后维护保障服务体系——日源公司志在中国食品设备业的领头羊。
目录摘要 (I)Abstract (II)第一章引言 (3)1.1目的意义和国内外现状概况 (3)1.2马铃薯原料加工预处理工艺流程简介.......................................... 错误！未定义书签。
1.2.1马铃薯的分级...................................................................... 错误！未定义书签。
1.2.2马铃薯的清洗...................................................................... 错误！未定义书签。
1.2.3马铃薯的去皮...................................................................... 错误！未定义书签。
1.2.4马铃薯的护色...................................................................... 错误！未定义书签。
马铃薯去皮机
马铃薯蒸汽去皮机1. 概述提高农产品加工的机械化和自动化程度是提高产品质量和劳动生产率、降低生产成本以及实现农产品加工业现代化的重要环节和可靠保证。
采用先进的技术装备武装农产品加工业，已成为发展我国农业生产的一项非常重要和十分紧迫的任务。
中国是个农业大国，农业发展排在世界前列，但随着农业产业的快速发展，就要求不断提高农产品的附加值。
据2008年统计，我国马铃薯种植面积已近9000万亩，年产量具世界第一位，是名副其实的生产大国，然而，于国外相比，我国单产量在世界排名却在93位。
用于深加工的马铃薯不足年产量的10%，而且在块茎类农产品（如红薯、马铃薯、芋头等）的加工过程中，高去皮损失率、低产量及低表面加工质量这些加工中的问题已经凸现，寻找一种高效、优秀的去皮方法已成为农产品加工工艺过程中迫切需要解决的问题。
所以在传统手工操作的基础上寻求和设计好的加工方式和设备关系到降低生产成本和提高产品的质量。
2. 块茎类作物去皮的主要技术及设备目前有各种各样的块茎类农产品的可行的加工方法，去皮方法主要有人工去皮、机械去皮、碱液去皮和蒸汽去皮等。
人工去皮的效果较好,但效率低、损失率高,显然不能适应工厂化加工的需要。
机械去皮大多采用擦皮机,擦皮机由工作圆筒、旋转圆盘、加料口、卸料口、排污口及传动等部分组成。
工作圆筒内表面是粗糙的，圆盘表面为波纹状，二者大多采用金钢砂粘结的表面。
当物料从加料斗落到旋转圆盘波纹状表面时，因离心力作用被抛至圆筒壁，与筒壁粗糙表面摩擦而达到去皮的目的。
擦下的皮用水从排污口派去；已去皮的马铃薯靠离心力的作用从打开闸门的卸料口自动排出。
这种方法去皮效果差,且易造成物料表面层的损伤。
碱液去皮将产品在一定温度的碱液中处理适当的时间，果皮即被腐蚀，取出后，立即用清水冲洗或搓擦，外皮即脱落，并洗去碱液。
这种方法对去皮前后的冲洗工艺要求较高,且碱液或去皮液消耗量过大,成本较高。
生产上有将原料在入碱液前，先用沸水或蒸汽处理片刻提高温度后，再用碱液处理；或将原料先用碱液冷处理片刻，再用高温处理，这样去皮效果好，无损伤肉质的危险，也节约碱液的用量。
土豆去皮机器工作原理
土豆去皮机器工作原理
土豆去皮机器是一种方便快捷的厨房工具，它能够帮助我们快速地去除土豆的皮，让我们更加轻松地烹饪美味佳肴。
那么，这种神奇的机器是如何工作的呢？
首先，我们需要了解土豆去皮机器的构造。
通常情况下，这种机器由一个电动马达、一个切削头和一个附着在其上方的土豆皮收集器组成。
其中，电动马达扮演了核心作用，它能够驱动切削头快速地旋转，从而将土豆的皮层一层一层地去除。
而土豆皮收集器则可以将去除的皮层集中收集，方便我们后续的处理。
在使用土豆去皮机器时，我们需要将土豆放到机器的切削头下方，并启动电动马达。
随着马达的加速，切削头开始旋转，并在瞬间将土豆的皮层去除。
这个过程非常快速，通常只需要几秒钟的时间就可以完成。
需要注意的是，由于切削头的速度非常快，因此一定要保证手部安全，避免手部接触切削头。
此外，在清洗土豆去皮机器时也需要注意安全，以免受伤。
综上所述，土豆去皮机器利用电动马达带动切削头快速旋转，从而去除土豆的皮层。
它可以帮助我们快速地去皮，提高烹饪效率，是厨房必备的好帮手。
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2024年土豆去皮机安全操作规程
2024年土豆去皮机安全操作规程
第一章总则
第一条为了保证土豆去皮机的使用安全，确保用户的人身和财产安全，制定本规程。
第二条本规程适用于2024年生产的所有土豆去皮机。
第三条所有使用土豆去皮机的人员必须严格遵守本规程。
第二章操作规程
第四条在使用土豆去皮机之前，必须先检查机器是否正常运行，各部件是否齐全，无损坏或游离物。
第五条操作土豆去皮机时，必须戴好防护手套和防护眼镜，确保人身安全。
第六条在操作土豆去皮机前，必须确保电源已经断开，以防止意外伤害。
第七条在加入土豆之前，必须将土豆清洗干净，确保无破损或污渍。
第八条在操作过程中，严禁将手部或其他物品伸入机器内部，以防止夹伤或其他伤害。
第九条在操作结束后，必须将电源断开，并清理机器内部和外部的残留物，保持机器清洁卫生。
第十条凡是不符合本规程要求的操作，严禁进行。
第三章安全措施
第十一条土豆去皮机应放置在平稳的工作台上，以确保稳定运行。
第十二条在操作土豆去皮机时，必须确保周围无杂物和其他人员，以防止意外发生。
第十三条如果土豆去皮机出现异常情况或故障，必须立即停止使用，并将情况报告给上级主管。
第四章备品备件
第十四条随机附送的备品备件应妥善保存，并按照说明进行更换。
第五章处罚措施
第十五条对于违反本规程的操作，将采取相应的处罚措施，包括警告、罚款、停工整改等。
第六章附则
第十六条本规程自2024年1月1日起实施。
土豆脱皮机
土豆去皮机
土豆去皮机是由湖南正得脱皮机械厂发明的土豆脱皮机械。
该产品引领国内最新技术,产品畅销全国及出口东南亚和周边国家。
广泛用于蔬菜加工厂、调味品、方便面厂及大型蔬菜批发市场个体经营户。
土豆脱皮机，市采用离心旋转，摸檫脱皮技术。
机器结构精巧，操作方便，适合于饭店，食堂土豆清洗和脱皮。
土豆脱皮机的用途和特点：用于土豆的脱皮于洗净，适宜于饭店、宾馆、大专院校、厂矿、企事业食堂、食品加工厂。
该机脱净率高、破损率低、干净、卫生、生产效率高、操作、简单、方便，是一种较理想的土豆脱皮设备。
特点一：采用旋转式无序削皮原理，一次放土豆1斤左右,脱皮时间15-20秒,
特点二：时产90公斤左右,产品重量25公斤左右，
特点三：脱皮率高，（脱皮率95%以上，）成品率55-70%左右，跟手工去皮损耗率差不多
特点四：照明用单向220V电压，功率2.2KW电机
外形尺寸：33*33*70 净重：25公斤
使用注意事项：
1、机器开机前、仔细检查旋筒内有无杂物。
2、机器工作时，严禁将手申入筒内。
3、在进行清理拆卸前，首先断开电源，使机器停止运转。
4、为确保安全，必须在即壳接地标记处可靠接地。
5、轴承每3个月更换1次钙基润滑脂。
6、在加工过程中勿用湿手按开关。
湖南正得脱皮机械。
土豆脱皮机操作规程
土豆脱皮机操作规程一、安全操作规程1.操作人员必须熟悉土豆脱皮机的结构、性能和操作方法，接受相关安全操作培训，并持证上岗。
2.操作人员在操作前必须戴好劳动防护用品，如安全帽、耳塞、防护眼镜、防护手套等。
3.在操作过程中，严禁戴手套、长袖衣物或长发等杂物，以防止被机器夹住。
4.严禁擅自改变土豆脱皮机的工作参数和调节机件。
5.操作人员应用手柄或按钮时，应保持手干燥，以免因手滑造成意外伤害。
6.在机器工作期间，严禁将手或其他物体伸入机器内部。
7.在机器故障、需要维修或保养时，请立即停止机器的运行，并及时通知维修人员。
二、操作步骤1.机器准备（1）检查电源及接地是否正常，并确保电源开关处于关闭状态。
（2）确认机器内部没有土豆残留，避免堵塞和卡住机器。
（3）将机器上的每个机件、耐磨板等固定件紧固。
2.导入土豆（1）将土豆放入土豆脱皮机的载料口。
（2）每次投入的土豆量不得超过机器生产能力。
3.启动机器（1）使用手或脚轻轻按下启动按钮，仔细观察机器运行是否正常。
（2）等待机器启动完全后，才能采用连续操作。
4.监控机器运行（1）操作人员应在机器旁观察机器运行情况。
（2）及时发现异响、闪烁、发热、过载等异常情况，应立即停机检查。
5.操作结束（1）当土豆处理完毕后，应及时关闭电源。
（2）清理脱皮机内部的残余土豆，防止堵塞和对机器产生不良影响。
三、日常维护1.定期检查机器各零部件的紧固度，如有问题及时进行调整。
2.清理机器外表面与内部残留的土豆及灰尘，保持机器的整洁。
3.在机器停机状态下，定期给机器润滑油加油，保持机器润滑良好。
4.定期检查电源线缆的磨损程度，如有磨损及时更换。
5.对于机器的特殊部件，如皮带轮、齿轮等，要定期检查并进行润滑和更换。
6.定期进行机器的清洁和消毒，以确保产品的卫生安全。
7.定期进行机器的维修和保养，如更换磨损的刀片、修复受损的传动件等。
四、应急处理2.在停机时，应及时关闭机器的气源，以免发生意外。
土豆去皮机安全操作规程
土豆去皮机安全操作规程1. 前言土豆去皮机是一款常见的厨房设备，其使用方便、效率高受到众多家庭的欢迎。
但是，由于其使用涉及到机械、电气等知识，存在一定的安全风险。
因此，在使用土豆去皮机时，务必遵守本规程并严格执行。
2. 设备介绍土豆去皮机主要由以下几个组成部分组成：机身、电源线、刀片、把手、控制盘等。
其中，机身为主要承载部件，刀片和控制盘则是关键部件。
3. 操作规程1.在使用前，需要检查土豆去皮机是否处于正常状态，接触部件是否牢固，插头是否正常插入。
2.将土豆切成大小适中的块状，放入土豆去皮机的进料口中。
注意：–不要过于强制地塞入土豆，以免造成机器卡住或刀片损坏。
–不要使用太小或太大的土豆进料。
太小会导致操作难度增大，太大则容易卡住或切掉。
3.按下启动按钮，打开土豆去皮机的电源。
注意：–严禁手指接触机器刀片或旋转部件。
–不要在机器转动时插拔电源或解除安全装置。
4.双手握好土豆去皮机的把手，将设备适当拉近操作区域，保持操作稳定。
5.当机器喷出去皮后停止运转时，关闭电源开关，排放去皮碎屑。
注意：–不要在机器运转时伸手去皮或触碰旋转刀片。
–不要用手或其他工具直接清理去皮碎屑。
6.使用完毕后，关闭电源开关，断开电源线，清理机器。
注意：–在清洁机器时，请先断开电源，避免误操作导致意外伤害。
–不要用水冲洗擦拭土豆去皮机。
只需用干布或软刷清理即可。
4. 注意事项1.土豆去皮机只用于切割土豆之类的蔬菜，禁止使用于其他食品或非食品。
2.使用土豆去皮机时，应该从使用说明书上阅读并了解操作规程。
3.在使用过程中如发现机器异常，馬上切斷電源线，排除故障后再进行操作。
4.在使用前，应该确保手部干燥清洁，不要戴手套或饰物，以避免意外伤害。
5.使用时要保证孩子不在附近，以免发生意外。
6.不要在机器表面搭放物品，以免阻塞进口排口或破坏机器表面。
5. 结束语土豆去皮机是一款实用的厨房设备，但是在使用时应该遵守规程并保证安全。
本规程对使用土豆去皮机的人员提出了一些基本的安全操作要求，希望大家认真阅读并执行。
马铃薯去皮机的毕业设计
马铃薯去皮机设计摘要：本次设计的项目是马铃薯去皮机的设计。
在给定参数的前提下，主要完成了总体方案论证，去皮机筒设计，圆盘的设计，传动方案的论证以及电动机的选型，带传动设计等内容。
对轴承，轴承座的选用情况也做了详细的介绍。
最后，对电动机的控制以及擦皮机的维修保养等也作了一定程度上的叙述。
关键词：马铃薯去皮机带传动控制电路前言随着我国马铃薯产量的的不断发展和壮大，马铃薯的加工数量也不断的发展起来了，马铃薯的产品也越来越多。
不论马铃薯最终做出什么样的成品，它的之前都会有清洗、去皮这两道工序。
去皮是一道必需的工艺，因为马铃薯皮会影响后来的成品的口感，所以在加工前，必须将其皮去除。
马铃薯去皮是所有马铃薯制品加工工艺过程的重要环节。
1.马铃薯去皮机的概述1.1 国内、外研究情况马铃薯去皮是所有马铃薯制品加工工艺过程的重要环节，目前国内外马铃薯去皮的方法主要有：人工去皮、机械去皮、化学去皮、辐射去皮和蒸汽去皮等。
目前，国内马铃薯去皮机形式主要有机械去皮，其中机械去皮的应用范围很广，种类最多，既有简易的手工去皮又有特种去皮机。
有毛刷清洗去皮机江苏科威机械有限公司生产的毛刷清洗去皮机，由北京市蔬菜食品机械厂生产的QJGL一2000型清洗去皮机，山东省诸城市开泰食品机械厂TPJ系列土豆清洗去皮机，由兴化市金宇机械厂生产的JY-T500型薯类磨皮清洗机，由肇庆市天发机械有限设计制作的TP-500型薯类脱皮机，上海奉贤食品饮料成套设备总厂的砂辊式马铃薯去皮机等等[1]。
1.2现状分析目前，国内马铃薯去皮机主要是机械去皮的，机械去皮的方法的主要优点有以下方面：1）降低了生产成本。
2）减少了环境污染。
由于不采用碱液，因而避免了废弃物污染3）操作简单，速度快，可一人操作，效率高4）皮屑可利用5）操作简单，，被去除的果皮含有淀粉和较多的纤维素，又是很好的动物饲料；缺点：对马铃薯的外形有一定的要求，卵圆形牙眼浅，无伤痕。
其它去皮方式，如蒸汽去皮的优点：1)生产成本降低2）环境污染减轻3)产品得率提高4)产品得率提高，去皮完整、均匀 ,且能较好保持马铃薯的理化性能 ,被去除的果皮含有淀粉和较多的纤维素 ,又是很好的动物饲料。
土豆去皮机
名称：商用土豆脱皮机
型号：TP-350
主要结构：不锈钢材质
传动原理：皮带传动，离心旋转，摩擦脱皮
适用范围：饭店、宾馆、学校、厂矿、企业食堂、食品加工厂等
使用效果：脱净率高、破损率低、干净卫生、生产效率高、操作简单
1)接通电源，启动开关，视筒内拨料盘的旋转方向是否与旋筒盖上所标箭头旋向一致，否则
将三相电源中的任意两相调换重接即可。
用软管将进水口与自来水开关口接通，污水排放可
根据情况接软管、放容器或直接排下水管道。
2)机器开动前，将土豆从盖口放入，每次5-8公斤为宜。
3)打开进水开关，向旋筒内放水，适当调节放水量，把筒盖压紧，启动开关。
4)机器工作约2分钟左右，关闭电源开关与进水开关，视土豆脱皮情况，若土豆外皮已脱净，可开启筒门，启动电源开关，土豆在拨料盘旋转推动下，从筒门口自动卸出。
5)在使用过程中，若出现异常情况，应迅速关闭电源开关，待故障排除后，重新启动，使之
正常工作。
6)连续脱洗30公斤左右土豆或每次用完后，在旋筒底部将积存一部分土豆皮和泥土，这时将
筒盖取下，提出拨料盘，用水冲洗干净，然后依次安装即可。
取筒盖时，先从一侧卡簧提起
较省力；安装时先将盖倾斜放入一侧卡簧内，再稍用力将盖压入另一侧卡簧内，这样工作时
盖不易顶起。
配套设备还有，切菜机，切碎机，菜馅机，清洗机，土豆脱皮机，洗米机，切肉机，肉丸成
型机，绞肉机，肉丸打浆机，锯骨机，斩拌机，剪螺机，和面机，压面机，包子机，馒头机，
面包分块机，商用面条机，搅拌机，发酵箱，电烤箱等等食品机械。
土豆去皮机操作规程
土豆去皮机操作规程土豆去皮机操作规程一、准备工作:1. 确保土豆去皮机处于良好工作状态，无损坏或故障。
2. 检查电源及电源线是否正常，接地是否良好。
3. 确保工作场所清洁整齐，没有杂物。
4. 准备好所需的土豆和其他配料。
二、操作流程:1. 打开土豆去皮机的电源开关，确保机器正常启动。
2. 将待去皮的土豆放入土豆去皮机的进料口，并轻轻按压土豆，使它紧紧贴在机器的进料装置上。
3. 调节土豆去皮机的切削深度，使其与土豆皮的厚度相匹配，避免过度切削。
4. 确认土豆进料装置、切削装置和排渣装置的设施都正常运行，并根据需要进行调整。
5. 将打开的皮料箱放置在土豆去皮机的皮料箱位置，确保皮料能够顺利地排出。
6. 根据土豆的大小和数量，设定合适的工作时长或机器转速，以确保土豆去皮的效果最佳。
7. 在土豆去皮机开始工作之后，密切观察土豆的去皮效果，如有需要，可以适时调整切削装置的位置或转速。
8. 当土豆去皮机的工作结束时，关闭电源开关，停止机器运行。
9. 清理和维护:a. 清理土豆去皮机的表面和内部，确保无残留物或污渍。
b. 清理皮料箱，将其倒入垃圾容器中。
c. 检查土豆去皮机的切削装置、进料装置和排渣装置是否存在堵塞或磨损，并及时清理或更换。
d. 定期进行保养和维修，确保土豆去皮机的长期稳定运行。
三、注意事项:1. 操作人员应熟悉土豆去皮机的使用方法和安全操作规程，并定期接受相关培训。
2. 在操作过程中，应注意机器的运行状态和土豆的去皮效果，及时调整和处理异常情况。
3. 在清洁和维护土豆去皮机时，必须先切断电源并确保机器停止运行，以避免意外伤害。
4. 使用土豆去皮机时，不宜穿着松散的衣物，避免被卷入机器内部。
5. 在操作和维护土豆去皮机时，注意避免接触切削装置和其他运动部件，以免造成伤害。
6. 当发现土豆去皮机有异常情况或故障时，应立即停止使用，并联系专业人员进行维修。
四、操作安全:1. 在操作土豆去皮机时，应将手指和其他身体部位远离切割区域，以免造成伤害。
土豆脱皮机
土豆脱皮机|红薯脱皮机|马铃薯脱皮机电压：220v功率1.1kw机重110kg外形尺寸850*600*110mm每次4分钟，每小时能脱200kg效果展示土豆脱皮机操作方法：先将土豆地瓜等蔬菜置于水中2~5分钟后，脱土豆皮机取出投入土豆去皮机筒内按动开关，间断给水，待0.2-1分钟开闸即可。
红薯土豆脱皮机机主要有机架、料筒部分、拨料盘及进水系等部分组成。
该机料筒板采用不锈钢材料制作，保证长期工作不锈、不蚀、无毒、无害。
当土豆放入该机料筒后，土豆脱皮机价格转动的拨料盘不断翻动土豆并与土豆摩擦去皮，由于土豆在料筒壁上不停的碰撞摩擦，使土豆去皮效率更高，同时用冲水管将磨下的皮冲洗干净，土豆去皮机污物经排水口随水流出。
土豆脱皮机|红薯脱皮机|马铃薯脱皮机电压：220v功率1.1kw机重110kg外形尺寸850*600*110mm每次4分钟，每小时能脱200kg效果展示土豆脱皮机操作方法：先将土豆地瓜等蔬菜置于水中2~5分钟后，脱土豆皮机取出投入土豆去皮机筒内按动开关，间断给水，待0.2-1分钟开闸即可。
红薯土豆脱皮机机主要有机架、料筒部分、拨料盘及进水系等部分组成。
该机料筒板采用不锈钢材料制作，保证长期工作不锈、不蚀、无毒、无害。
当土豆放入该机料筒后，土豆脱皮机价格转动的拨料盘不断翻动土豆并与土豆摩擦去皮，由于土豆在料筒壁上不停的碰撞摩擦，使土豆去皮效率更高，同时用冲水管将磨下的皮冲洗干净，土豆去皮机污物经排水口随水流出。
土豆脱皮机|红薯脱皮机|马铃薯脱皮机电压：220v功率1.1kw机重110kg外形尺寸850*600*110mm每次4分钟，每小时能脱200kg效果展示土豆脱皮机操作方法：先将土豆地瓜等蔬菜置于水中2~5分钟后，脱土豆皮机取出投入土豆去皮机筒内按动开关，间断给水，待0.2-1分钟开闸即可。
红薯土豆脱皮机机主要有机架、料筒部分、拨料盘及进水系等部分组成。
该机料筒板采用不锈钢材料制作，保证长期工作不锈、不蚀、无毒、无害。
土豆块生产工艺流程
土豆块生产工艺流程
一、采购土豆:从农民采购新鲜的品种好的土豆。
二、清洗土豆:将土豆放入清洗机中清洗掉表面泥土和杂物。
三、去皮:将清洗好的土豆放入去皮机去除土豆的皮。
四、切块:将去皮后的土豆放入切块机,按指定的尺寸切成均匀的小块。
五、去眼:将切块后的土豆放入去眼机去除土豆块中的眼。
六、淘洗:将去眼后的土豆块放入淘洗机,用清水高压淘洗去除土豆块表面剩余的细菌和杂质。
七、烘干:将淘洗好的土豆块放入烘干机,在控制好的温度下滚筒干燥,将土豆块表面水分节吸干抽出。
八、包装:将干燥后的土豆块装入食品级塑料袋、盒子或货架进行包装,标签附上生产日期和保质期。
九、出库:把标签好的包装土豆块送到仓库,按客户订单进行出库发货。
以上就是土豆块的制作工艺流程。
土豆去皮机安全操作规程
土豆去皮机安全操作规程1. 引言本文档旨在为使用土豆去皮机的操作人员提供安全操作规程，以确保其在使用过程中的人身安全和设备安全。
2. 设备概述土豆去皮机是一种机械设备，可用于快速去皮和清洗土豆。
它由电动驱动装置、刀片、外壳和控制系统组成。
在使用之前，请确保设备完好并进行常规维护。
3. 安全操作规程3.1. 穿戴个人防护装备在使用土豆去皮机之前，操作人员应穿戴以下个人防护装备：•安全手套：用于手部防护，防止刀片造成的伤害。
•护目镜或面具：用于眼部和面部的防护，防止土豆碎片或溅射物进入眼睛或口腔。
•防护服：用于保护身体，避免触摸到旋转部件或刀片。
3.2. 检查设备在使用土豆去皮机之前，操作人员应进行以下检查：•确保设备底座稳固，不会晃动或滑动。
•检查刀片是否锋利，且完好无损。
•检查电源线是否有磨损或裸露的部分。
•检查控制系统是否正常工作，按键是否灵敏可靠。
3.3. 安装土豆和设置参数在开始操作之前，操作人员应按照以下步骤进行土豆去皮机的设置：1.将土豆放置在设备的输入口，并确保土豆与刀片相对应。
2.调整刀片的位置和角度，以适应土豆的大小和形状。
3.根据土豆的硬度和去皮要求，设置适当的去皮速度和时间参数。
3.4. 启动设备在设置好参数后，操作人员可以按照以下步骤启动土豆去皮机：1.确保设备周围没有其他杂物，以免干扰设备的正常运行。
2.轻按启动按钮，启动设备。
确保刀片开始旋转。
3.将土豆缓慢推入设备，让刀片去皮。
4.当土豆完全去皮后，停止推入土豆，并等待设备停止运行。
3.5. 注意事项在操作土豆去皮机过程中，请注意以下事项：•避免触摸旋转的刀片，切勿用手或其他物体试图停止旋转的刀片。
•避免将手指、衣物或其他物体靠近刀片区域，以免造成伤害。
•不要过度推入土豆，以免刀片被卡住或设备损坏。
•在设备运行过程中，不要放置其他物品在刀片旋转区域，以免引起事故。
•在停止设备并取出土豆之前，不要将手指伸入设备内部。
3.6. 停止设备和清洁在完成土豆去皮操作后，操作人员应按照以下步骤停止设备和进行清洁：1.停止设备运行，按下停止按钮。
土豆脱皮机操作规程
土豆脱皮机操作规程土豆脱皮机操作规程一、安全注意事项1. 操作人员必须戴上操作手套，并确保手套没有破损。
2. 在操作过程中，切勿将手或其他物体伸入脱皮机内部。
3. 避免长时间连续操作，以防机器过热。
4. 操作人员应注意机器周围的清洁和整洁，防止滑倒或碰撞到机器。
5. 在操作前，应检查机器是否有异常，如异响或损坏等，如有异常应停止使用。
二、准备工作1. 将土豆脱皮机放置在平稳的工作台面上。
2. 检查脱皮机的电源插头，确保插头与插座匹配，并确保插头没有破损。
3. 打开脱皮机的上盖，确认刀片无异常，刀片应保持锐利。
三、具体操作步骤1. 将土豆放入脱皮机的料斗中，注意不要超过脱皮机的最大负荷限制。
2. 关上脱皮机的上盖，并确保盖子紧闭。
3. 接通电源，按下启动按钮，脱皮机开始自动脱皮。
4. 观察脱皮机的运行状态，确保土豆能够顺利地被刀片削去皮层。
5. 当土豆脱皮完成后，脱皮机会自动停止运行。
6. 关闭电源，切勿在清理或维护脱皮机时保持电源开启状态。
四、清理与维护1. 在操作结束后，关闭电源，拔出电源插头。
2. 打开脱皮机的上盖，将残留在机器内部的土豆残渣清理干净。
3. 清洁脱皮机的刀片和料斗，可以使用清水和中性洗涤剂进行清洗，切勿用力过猛，以免损坏机器。
4. 定期检查刀片是否有损坏或磨损，如有问题及时更换。
5. 定期润滑脱皮机的传动部件，保持机器的运行顺畅。
五、故障排除1. 如脱皮机运行过程中出现异常声音、异味等问题，请立即关闭电源，并联系维修人员进行检查和维修。
2. 如脱皮机无法启动或停止运行，请检查电源是否有问题，如电源正常则需联系维修人员进行检查和维修。
六、注意事项1. 切勿将含有杂物或硬物的土豆放入脱皮机中，以免刀片受损或机器故障。
2. 使用脱皮机时应保持专注，切勿分心或做其他事情。
3. 长时间使用脱皮机时，应定期停机休息，以防机器过热。
以上是土豆脱皮机的操作规程，按照以上步骤进行操作，可确保脱皮机的正常运行和操作人员的安全。
土豆去皮机毕业设计
土豆去皮机毕业设计土豆去皮机毕业设计近年来，随着科技的不断进步和人们对生活质量的要求提升，各种智能家居产品层出不穷。
在这个快节奏的社会中，人们对于厨房家电的需求也越来越高。
其中，土豆去皮机作为一种实用的厨房小工具，备受人们关注。
因此，我决定以土豆去皮机为主题进行毕业设计。
首先，我将对土豆去皮机的市场需求进行调研。
通过问卷调查和市场分析，我发现土豆去皮这一传统的繁琐工作，已经成为很多家庭主妇的心头之痛。
然而，市面上的土豆去皮机种类繁多，但功能单一，且操作复杂，无法满足人们对于高效、便捷的需求。
因此，我决定设计一款智能化的土豆去皮机，以解决人们的实际问题。
接下来，我将分析土豆去皮机的工作原理和技术难点。
土豆去皮的过程主要包括去皮、切片和清洗三个步骤。
传统的土豆去皮机多采用机械磨擦的方式，但这种方式容易导致土豆质量下降和浪费。
因此，我计划采用新型的去皮方式，结合水流和气流的力量，实现对土豆表皮的快速去除，同时保证土豆的完整性和质量。
此外，我还将加入智能控制系统，通过传感器和算法的应用，实现对土豆去皮过程的自动化控制和优化。
在设计土豆去皮机的过程中，我还将注重产品的人性化设计和用户体验。
首先，我将考虑机器的外观设计，使其简洁、美观，符合现代家居的风格。
其次，我将设计一个易于操作的控制面板，使用户能够轻松掌握机器的使用方法。
此外，我还将加入一键式清洗功能，方便用户进行日常的维护和清洁。
最后，我将进行实验验证和市场测试。
通过模拟实际使用场景，我将对土豆去皮机的性能进行测试和优化。
同时，我还将邀请一些家庭主妇参与市场测试，收集他们的反馈和意见，以进一步改进产品的设计和功能。
通过这次毕业设计，我希望能够设计出一款实用、高效的土豆去皮机，为人们的生活带来便利。
我相信，随着科技的不断进步和人们对生活品质的追求，这样一款智能化的厨房小工具必将受到市场的热捧。
同时，我也希望通过这次设计，能够提升自己的技术能力和创新思维，为未来的职业发展打下坚实的基础。
土豆去皮机器工作原理
土豆去皮机器工作原理土豆去皮机器是一种能够自动去除土豆皮的设备，它的工作原理是通过一系列机械操作和技术手段来实现土豆去皮的过程。
本文将详细介绍土豆去皮机器的工作原理及其相关技术。
土豆去皮机器的工作原理基于机械剥皮技术。
当土豆送入机器时，机器会自动将土豆定位并固定在一个平台上，然后开始剥皮过程。
机器内部配有一套剥皮装置，包括刀片、刀轮和槽道等部件。
这些部件能够协同工作，将土豆的皮层剥离。
具体来说，土豆去皮机器的工作过程可以分为以下几个步骤：1. 定位与固定：机器通过传感器等装置，将土豆准确地定位到剥皮平台上，并采用夹紧装置将土豆固定住，以防止其在剥皮过程中滑动或脱落。
2. 剥皮：一旦土豆被固定，机器就会启动刀片和刀轮。
刀片通过旋转和移动的方式，将土豆的表皮切割开，并与刀轮配合，将土豆的皮层逐渐剥离。
剥皮时，机器会根据土豆的大小和形状进行自动调整，以确保剥皮过程的顺利进行。
3. 清洗与排放：剥皮完成后，机器会自动将土豆皮屑清除，并将剥好皮的土豆排放到指定的位置，以便后续的处理和使用。
整个去皮过程中，土豆去皮机器能够高效、快速地完成任务，大大提高了土豆去皮的效率和质量。
与传统的人工剥皮相比，土豆去皮机器具有以下优点：1. 高效节省时间：机器能够在短时间内完成大量土豆的去皮工作，提高了生产效率，节省了人力成本。
2. 剥皮均匀：机器能够根据土豆的大小和形状进行自动调整，确保剥皮的均匀性，减少了剥皮过程中的浪费。
3. 减少人工劳动：使用土豆去皮机器可以减轻工人的劳动强度，降低了对人工劳动的依赖性。
4. 提高卫生标准：机器在剥皮过程中采用自动化操作，减少了人为因素对土豆的污染，提高了食品的卫生标准。
土豆去皮机器是一种能够自动化完成土豆去皮工作的设备，它的工作原理基于机械剥皮技术。
通过合理的定位、固定和剥皮装置，机器能够高效、快速地剥离土豆的皮层，提高了土豆去皮的效率和质量。
使用土豆去皮机器可以减少人工劳动，提高生产效率，同时保证食品的卫生标准。
土豆去皮机安全要求有哪些
土豆去皮机安全要求有哪些土豆是一种常见的蔬菜，每年都有大量的土豆需要去皮，传统的去皮方法费时费力，因此出现了土豆去皮机，它可以自动去皮，提高了土豆去皮的效率。
然而，在使用土豆去皮机时，我们需要注意安全问题，下面将介绍土豆去皮机的安全要求。
一、使用说明在使用土豆去皮机之前，必须仔细阅读使用说明书，了解土豆去皮机的使用方法、维护方法以及安全注意事项。
如果您是第一次使用土豆去皮机，建议请教有经验的人员或者请专业人员进行指导。
二、检查设备在使用土豆去皮机之前，必须检查设备是否正常，是否有损坏或者松动的地方，确认设备安装稳固，且所有零部件都牢固可靠。
如果发现设备有问题，应该停止使用，等待专业人员进行维修或更换，以免造成损失和危险。
三、操作流程在操作土豆去皮机时，必须按照正确的操作流程进行。
首先，将土豆放入土豆去皮机的装置中；然后开启装置，开启电源，根据土豆的大小进行时间设置，最后关闭装置，取出去皮好的土豆。
在整个操作流程中，要特别注意安全问题，以免发生危险事故。
四、维护保养土豆去皮机每年需要进行一次维护保养，清理每一个零部件和管路。
需要定期检查土豆去皮机是否处于正常工作状态，如有异响或其他异常现象应立即停机进行维修。
五、注意事项•使用土豆去皮机时，必须穿戴好安全服和手套，以免发生人身伤害。
•土豆去皮机应该放置在平稳的地面上，不能在倾斜的地方使用，以免设备出现不稳定现象。
•使用土豆去皮机时，不能将手伸入去皮机内部，以免被设备的刀具伤到，应保持手部与设备安全距离。
•在操作土豆去皮机时，应保持设备环境干燥，防止设备短路，并避免水或液体进入设备。
•如果不幸发生意外事故，应立即关闭设备电源，并采取相应的救援措施。
总之，在使用土豆去皮机时，一定要重视安全，保持警觉，遵守使用说明以及注意事项，做好设备的维护保养，以保证生产过程的安全和稳定。
土豆(马铃薯)去皮机说明书.pdf
土豆去皮机设计摘 要：去皮（peeling）用于多种水果和蔬菜的加工中以除去不需要或不可食的物质，并 改善成品的外观。
主要的考虑因素包括通过尽可能减少去掉的部分以及可能降低能源、劳力和物 质成本来降低总成本。
这里，介绍摩擦去皮方法：食品被放置在金刚砂滚轴上或内壁排列着金刚 砂的转筒中，在磨损力的表面除去食品的表皮后又被大量的水冲洗干净。
该方法的优点是由于过 程是在温室下进行而具有的能源成本低以及资本成本低、无热损伤，食品外观良好的优点，不规）会破坏去皮产品的外观，需要手工去除 [1] 。
则食品表面（如土豆上的“孔眼”关键词：土豆;去皮清洗;农产品;食品机械Light Vertical Peeling Machine Structure DsignAbstract：Skin peeling (for) of fruits and vegetables processing to remove need not eat or not, and improve the physical appearance of the product. The main factors including through minimize removed part and may reduce the labor and material costs energy, reduce the total cost. Here introduces friction peel method: food is placed on the walls or emery roller drum lined up in the emery, wear away the food of skin surface by the amount of water after washing clean. The advantage of this method is due process is conducted in greenhouse with low cost and the energy of capital cost is low, no heat, the advantages of good food appearance, irregular food surfaces (such as potato "holes) destroys peel product appearance, need manual removal.Key words: Potatoes;Peel cleaning;Agricultural;Food machinery1 前言综观食品加工业对加工技术的要求，食品加工技术的发展趋势大致如下：第一， 提高原料的利用率。
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马铃薯去皮机设计摘要：本次设计的项目是马铃薯去皮机的设计。
在给定参数的前提下，主要完成了总体方案论证，去皮机筒设计，圆盘的设计，传动方案的论证以及电动机的选型，带传动设计等内容。
对轴承，轴承座的选用情况也做了详细的介绍。
最后，对电动机的控制以及擦皮机的维修保养等也作了一定程度上的叙述。
关键词：马铃薯去皮机带传动控制电路前言随着我国马铃薯产量的的不断发展和壮大，马铃薯的加工数量也不断的发展起来了，马铃薯的产品也越来越多。
不论马铃薯最终做出什么样的成品，它的之前都会有清洗、去皮这两道工序。
去皮是一道必需的工艺，因为马铃薯皮会影响后来的成品的口感，所以在加工前，必须将其皮去除。
马铃薯去皮是所有马铃薯制品加工工艺过程的重要环节。
1.马铃薯去皮机的概述1.1 国内、外研究情况马铃薯去皮是所有马铃薯制品加工工艺过程的重要环节，目前国内外马铃薯去皮的方法主要有：人工去皮、机械去皮、化学去皮、辐射去皮和蒸汽去皮等。
目前，国内马铃薯去皮机形式主要有机械去皮，其中机械去皮的应用范围很广，种类最多，既有简易的手工去皮又有特种去皮机。
有毛刷清洗去皮机江苏科威机械有限公司生产的毛刷清洗去皮机，由北京市蔬菜食品机械厂生产的QJGL一2000型清洗去皮机，山东省诸城市开泰食品机械厂TPJ系列土豆清洗去皮机，由兴化市金宇机械厂生产的JY-T500型薯类磨皮清洗机，由肇庆市天发机械有限设计制作的TP-500型薯类脱皮机，上海奉贤食品饮料成套设备总厂的砂辊式马铃薯去皮机等等[1]。
1.2现状分析目前，国内马铃薯去皮机主要是机械去皮的，机械去皮的方法的主要优点有以下方面：1）降低了生产成本。
2）减少了环境污染。
由于不采用碱液，因而避免了废弃物污染3）操作简单，速度快，可一人操作，效率高4）皮屑可利用5）操作简单，，被去除的果皮含有淀粉和较多的纤维素，又是很好的动物饲料；缺点：对马铃薯的外形有一定的要求，卵圆形牙眼浅，无伤痕。
其它去皮方式，如蒸汽去皮的优点：1)生产成本降低2）环境污染减轻3)产品得率提高4)产品得率提高，去皮完整、均匀 ,且能较好保持马铃薯的理化性能 ,被去除的果皮含有淀粉和较多的纤维素 ,又是很好的动物饲料。
缺点：如果蒸汽温度，和加热时间把握不当，出现了因蒸煮过度使表面熟化层过厚的现象等等[2]。
1.3 今后的发展方向1）降低了生产成本；2）减少了环境污染；3）操作简单，速度快，可一人操作，效率高；4）皮屑可利用，被去除的果皮含有淀粉和较多的纤维素，又是很好的动物饲料；5）可加工任意外形的马铃薯。
如凹凸表面，表面有损伤的等。
2. 马铃薯去皮机总体设计2.1 马铃薯去皮机的构造及工作原理去皮机是一种小型间歇式去皮机械。
擦皮机由工作圆筒4，旋转圆盘5，加料斗1，卸料口7，排污口8，传动装置6及电动机3等部分组成。
73865214图1 马铃薯去皮机Figure 1 potato peeling machine它以电机为原动力，通过减速装置带动机筒底部的砂盘旋转，依靠旋转的工作构件驱动原料进行旋转，使得物料在离心力作用下，在机筒内上、下、左、右翻动并与机器构件产生摩擦，物料表面被砂盘均匀地磨蚀，去皮结束时加人清水 再打开侧门，块茎从侧门自动排出，皮屑随水流从砂盘的周围间晾排出。
工作圆筒内表面是粗糙的，圆盘表面呈波纹状，波纹角α=20°～30°，两者大多采用金刚砂黏结表面，均为擦皮工作表面。
圆盘波纹状表面除兼有擦皮功能外，主要用来抛起马铃薯，当马铃薯从加料斗落到旋转圆盘波纹状表面时，因离心力作用被抛至圆筒壁，与圆筒壁粗糙表面摩擦而达到去皮的目的[3]。
为了保证正常的工作效果，擦皮机在工作时，不仅要求马铃薯能够被完全抛起，在擦皮室内呈翻滚状态，不断改变与工作构件间的位置关系和方向关系，便于各种物料的不同部位的表面被均匀擦皮，并且要保证马铃薯能被抛至筒壁。
因此，必须保持足够高的圆盘转速，根据经验数据，摩擦圆盘线速度V max =5.67m/s 时，对马铃薯的去皮效果最好，马铃薯果肉损失最少；同时擦皮机内马铃薯不得填充过多，一般选用物料料充填系数为0.50～0.65,依此进行生产能力计算[4]。
2.2 马铃薯擦皮机的相关计算2.2.1本设计的主要内容：原始参数1）称料名称：马铃薯； 2）容重0.8吨/米3； 3）间歇生产 ；4）处理能力200公斤/小时； 5）物料粒径<80㎜。
2.2.2生产能力的校核 生产能力ρψπτττ436002321HD G ⨯++= (1)式中，τ1—装料时间（秒），设计中取30秒 τ2—擦皮时间（秒），设计中取240秒 τ3—卸料时间（秒），设计中取90秒 D —圆筒内径（米），假设取0.4米H —圆筒有效高度（米），假设取0.4米ρ—物料的容积密度（接近容重，取200公斤/米3）ψ—圆筒内物料充填系数（一般取0.50～0.65），设计中选0.52则带入数据得小时公斤/20020980052.044.04.0902403036002>=⨯⨯⨯⨯⨯++=πG （公斤/小时）=209 >200 (公斤/小时)2.2.3擦皮机的主轴转速的理论计算假设马铃薯为球形颗粒，且以单个马铃薯为研究对象，其质量为m ，工作时它必须相对工作盘移动。
物料在转盘旋转时受力情况如图1所示。
A垂直水平图2 物料受力分析图Figure 2 Force diagram of materials设波纹角为α，物料的速度为v 。
当转盘旋转时推动 物料A 运动，其运动方向垂直于波纹切线。
v 可分解为V 垂直和V 水平，CB 与转盘平面平行，可以看作是转盘的圆周速度ωR ， 故αωRSin V = )(s m式中ω为角速度1/s ； R 为转盘半径（m ）)(2s m Sin RCos RSin VCosx V αωααω===垂直 根据动力学，物料从垂直方向抛起的动能为αω281212222Sin R m mV E ==垂直垂直 )(m N ⋅此动能应等于物料抛起后的势能mhg 。
为了正常运转，抛高h 一定要超过物料在圆筒内的厚度，才能使最低层的物料抛起与筒壁进行摩擦，所以用δ代替h ，又因为30n πω=可得δαπg Sin R D =2)30(81222 化简得：αδ22601RSin n = )min (r (2)α角一般取︒-︒3020[3]为了正常运转，仅把物料抛起还不行，还要保证物料能抛向侧壁进行摩擦，抛向侧壁的力靠离心力C900)(22GRn R R m C ==ω （N ）此离心力应大于波纹对物料的摩擦力T,才能使物料抛向侧壁。
Gf T = （N ） f 为摩擦系数使C>T ，则有Rfn 302> （min r ）………………………………………… （3） 取物料层厚度δ3004004343=⨯==H δ (mm)摩擦系数f 为1.1～1.3，设计中取1.1， 波纹角︒=20α代入（2），（3）得：268)302(2.03.026022601=︒⨯⨯⨯=≥Sin RSin n αδ （min r ）35.702.01.130302==>R f n （min r ） 擦皮机圆盘的转速应在n 1及n 1中取最大者，n=268（min r ）[4] 验算圆盘转速n6042684.014.326042⨯⨯⨯⨯=⨯⋅=Dn V π （m/s ）=5.61 < V max =5.67(m/s)根据经验数据，摩擦圆盘线速度V max =5.67m/s 时[5]，对马铃薯的去皮效果最好，马铃薯果肉损失最少。
2.2.4 擦皮机所消耗的功率的计算马铃薯去皮机所消耗的总功率，可用下式进行粗略估算ηMnP =(W)式中M 为转盘转矩(N ²m),η为传动效率;fGR M = (4)R 为摩擦臂矩，R=0.4D （D 为转盘直径）η =(0.75～0.85),设计中选0.80假设马铃薯为球形颗粒，马铃薯粒径﹤80㎜，设计中取80mm ，马铃薯密度ρ=1.0～1.2g/cm 3，设计中取ρ=1.1g/cm 3 则单个马铃薯的体积V 12682814.3342343311≈⎪⎭⎫ ⎝⎛⨯⨯=⎪⎭⎫ ⎝⎛⋅=d V π (cm 3) 单个马铃薯的质量m 18.2941.126811=⨯=⋅=ρV m （g ）=0.2498 (kg)一个圆筒内放入马铃薯的个数为N3752.0268302402222121≈⨯⨯⎪⎭⎫⎝⎛=⋅⋅⎪⎭⎫⎝⎛=⋅=πψδπψV D V V N (个)则马铃薯去皮机所消耗的总功率P 为：8.042684.04.08.92948.0371.14)4.0(⨯⨯⨯⨯⨯⨯⨯====ηηηn D fNmg fGRnMnP (W) =6302.5W=6.302 (KW)3.传动方案的设计选用3.1 电动机的选用3.1.1 几种常见电动机的特点Y 系列是我国统一设计的一般用途全封闭自扇笼型三相异步电动机，防护等级为IP44。
Y 系列电动机具有效率高、启动转矩大、噪声低，振动小，可靠性高等特点，适用于不含易燃，易爆或腐蚀性气体的一般场所和无特殊要求的机械，如：金属切削机床、泵，风机、运输机械、农业机械、食品机械等。
它的额定电压380V,频率50Hz 。
YCJ 系列齿轮减速电动机由Y 系列（IP44）电动机与齿轮减速器耦合而成，齿轮箱与电动机已成为一整体，可直接输出低转速大转矩。
适用于矿山、冶金、建材、化工、食品、造纸，农机等行业。
它的额定电压380V,频率50Hz 。
YZR,YZ 系列电动机具有较大的过载能力和较高的机械强度，适用于短时或断续运转，频繁启动，制动，有过载及有显著振动与冲击的设备。
专用于起重和冶金机械或类似的其他设备。
YZR 系列为绕线型转子电动机；,YZ 系列为笼型转子电动机。
它的额定电压380V,频率50Hz 。
[6] 3.1.2 电动机容量的选择马铃薯去皮机所需要的功率P=6.302KW,因为设计传动中从电动机到圆筒有一对轴承，一个带传动所以电动机到圆筒的传动总效率为η0=η滚*η带其中，η滚=0.98,η带=0.95η0=η滚*η带=0.98*0.95=0.931P 1=P/η0=6.302/0.931=6.77 KW3.1.3 电动机的选型根据上述对几种常用电动机的分析，综合考虑到马铃薯去皮机属于无特殊要求，配用效率高、启动转矩大、噪声低，振动小的 Y 系列三相异步电动机就可以了。
同一功率的异步电动机有同步转速3000、1500、1000、750 r/min 等几种可供选择，通常选用同步转速为1500r/min 或1000r/min 的电动机。
根据去皮机所需要的功率P=6.3025kw 来选型，由于考虑到电动机功率应当比计算的值大一些，查阅标准表7-2-2[6]，查出有俩个适用的电机型号，因此有下面俩个传动方案。