蒜香煎羊排【精品做菜教程】

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蒜香羊排的做法是什么？

蒜香羊排的做法是什么？
蒜香羊排是一种非常好吃的食膳，在很多人眼里都是满汉全席的地位。

在各种餐厅都可以见到菜单上有蒜香羊排的出现，光听名字就让人馋的不行。

但是很多人都不会做这道食膳，想吃的时候总要跑到餐厅里去。

接下来，小编就来告诉你们蒜香羊排的相关做法，看一看美食是如何做出来的。

菜名，蒜和羊肉的搭配，遮去掉了羊肉的味道留下鲜美，色泽金红，蒜香味浓，外香里嫩。

主料：羊排
辅料：西芹、胡萝卜、鸡蛋
调料：盐、鸡精、料酒、嫩肉粉、白糖、面粉、淀粉、大蒜、腐乳。

烹制方法：
1、将排骨洗净后切成6厘米长的节，放入容器中，加西芹、胡萝卜、蒜泥、料酒、盐、白糖、鸡精、腐乳、嫩肉粉拌匀腌制片刻备用;
2、将鸡蛋打入碗中，放入面粉和淀粉各适量，加少许素油，搅拌成糊，取出排骨放入蛋液面粉糊沾均匀，然后再沾上干淀粉，坐锅点火倒入油，至5成热时逐个下排骨炸透，至表面酥脆捞出即成。

1、将排骨洗净后切成6厘米长的节，放入容器中，加西芹、胡萝卜、蒜泥、料酒、盐、白糖、鸡精、腐乳、嫩肉粉拌匀腌制片刻备用。

2、将鸡蛋打入碗中，放入面粉和淀粉各适量，加少许素油，
搅拌成糊，取出排骨放入蛋液面粉糊沾均匀，然后再沾上干淀粉，坐锅点火倒入油，至5成热时逐个下排骨炸透，至表面酥脆捞出即成。

以上就是蒜香羊排的具体做法。

在选购羊排和蒜的时候要格外注意，选择新鲜的，可以到超市里选购，清洗的时候要用清水多清洗几遍，不要随意就拿下去煮，可以用开水稍微煮一下羊排，可以去除细菌。

周末做道下饭菜

做法：
1) 鸡腿斩成5cm大小的块，鸡翅洗净，对半斩开备用。洋葱，土豆，胡萝卜，去皮后切成4cm大小的滚刀块，葱
斜切成段，大蒜切薄片，青红辣椒斜切成片备用。
2) 将蒜末，姜末和所有的调料（辣椒酱，辣椒面，生抽，盐，糖，料酒和香油）调成酱料备用。
3) 锅中放入比平时炒菜略多些的油，大火加热，待油4成热时，将蒜片和葱段放入，改成小火，炒出香味后放入
**在这道菜里，还可以在里面放入南瓜块，山药等口感软软糯糯的蔬菜。
**如果不能吃辣，就要少放辣酱和辣椒粉。这是一道很下饭的菜，一定要小心Biblioteka ，不要吃太多哈。新疆汤饭
原料：富强粉300克水约180克大葱一段香菜2根西红柿一个豆角一把（10根左右）中等大小土豆一个羊腿肉100克香菇5朵姜2片蒜3瓣
5）将青豆和玉米粒放入汤汁中煮约1分钟后，淋入水淀粉勾芡。
6）切一些生洋葱丝放入盘中，将小羊排铺在洋葱上，把炒好的胡萝卜放入盘中，再淋上带有青豆和玉米粒的酱汁即可。
超级啰嗦：
**小羊排在超市的冷柜里可以买到。不喜欢吃羊肉的，可以尝试小牛排，鸡排或鱼排等，但后两者的时间都要稍微短一些。
**市场上买来的整块羊排，两侧都有比较大的骨头，我们做这款烤羊排要把两侧的骨头剁掉，只保留中间纯肋排部分，剁掉的骨头可以炖汤喝。
**干燥的迷迭香可以在超市的进口柜台买到，北京的朋友可以在新源里市场或麦德龙超市买到新鲜的迷迭香。
**在煎羊排的时候，我们扫去一部分大蒜和迷迭香，原因是大量的大蒜迷迭香在锅中容易煎黑煎糊。
超级啰嗦：
**这道菜没什么难度，只要原料新鲜，必备的调料齐全即可。可以单独用鸡腿，或鸡翅，或者整鸡斩成块做。
**炒鸡块时，炒到表皮焦黄，这样会比较好吃。一直将鸡块中的脂肪和油脂煸出，二是可以收紧鸡块，在炖煮过程中，口感软嫩，但肉不会脱骨影响美观。

厨房美食菜谱：煎羊排的做法

厨房美食菜谱：煎羊排的做法
1. 羊肉性温，常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
2. 羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

食材
主料：
羊排
油适量
盐适量
鸡精适量
小葱适量
生粉适量
面包糠适量
白胡椒适量
姜适量
步骤
1.清洗干净
2.加姜
3.加小葱
4.加盐
5.加鸡精
6.加糖
7.加料酒
8.加白胡椒
9.腌料浸泡微腌后
10.生粉
11.面包糠
12.裹上生粉
13.再裹上面包粉
14.煎到二面金色黄熟了上桌
小贴士：1.羊排以所有腌料浸泡微腌后，
2.热锅，放入色拉油以中火烧热至185℃，放入锅煎至二表面呈金黄后捞起沥干油份，。

微波蒜香烤羊排【精品做菜教程】

微波蒜香烤羊排
用料
小羊排
大蒜
鸡蛋
花生米
香葱
盐
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ少许
生抽
老抽
芝麻
咖喱
面包糠
高汤
微波蒜香烤羊排的做法
1
小羊排斩小块焯水，洗干净
2
大蒜剥皮拍碎切蓉，分成两份
3
把排骨和一份蒜蓉放到大碗里加蛋黄生抽、咖喱、盐拌匀腌一会备用
4
另一份蒜蓉用少量油煎熟
5
把腌好的排骨逐一沾一层薄薄的面包糠
6
将排骨均匀的铺在微波炉自带的烤盘上，微波5分钟后，改烧烤档翻次面12分钟
7
将花生米碾碎，加煎熟的蒜蓉、少量熟芝麻、香葱末，用少许鸡汤冲成调料，排骨装盘趁热撒上熟芝麻
小贴士
虽然咱做起来没用一滴油，但是吃起来特像油炸的排骨，外皮香酥可口，肉呢蒜香浓郁，没油的制作过程更健康。用微波炉简单方便极了，关键羊肉温补啊，正好补补我的老肾，咱也抗抗衰老，俺家小妞还真没少造，我就说吗，端不住了吧，这羊排就是香，小一个月没吃，还真挺想的，但是要是天天给我吃，我肯定得上火牙疼满脑门子起大包，看见羊肉就嘬牙花子！

法式煎羊排的做法

法式煎羊排的做法
文章导读
我们经常在电视上看到一些美食节目，看到自己非常眼馋。

下面介绍法式煎羊排的做法，自己准备好食材，开始做吧
1.羊排洗净，洋葱和大蒜去皮洗净后切成碎末，把迷迭香，法香剁碎，土豆去皮切成
1cm见方的丁
2.将羊排的两面均匀的撒上盐（1茶匙）和黑胡椒碎，轻轻按压几下后，腌制15分钟
3.把蒜末，法香碎，迷迭香碎和面包糠一同放入大碗内，倒入橄榄油，调入盐（1/2茶匙），搅拌均匀备用
4.锅中倒入油（约10ml），待油温5成热时，放入腌好的羊排，用中小火煎至两面都呈
金黄色（大约4分钟左右）。

煎好后，在表面涂抹上芥末，然后再将调好的香料面包糠
均匀的裹在羊排的表面，放入铺有锡纸的烤盘上，180度烤10分钟即可
5.将土豆丁放入凉水锅中煮至8成熟时捞出，沥干水分备用。

在平底锅中倒入底油，油温
5成热时，下入煮好的土豆丁，炒至表面略微有些硬，颜色呈金黄色时，调入盐（1/2茶匙），迷迭香碎炒匀即可
6.在小汤锅中倒入少量底油，待油温4成热时，放入洋葱，蒜末炒香后放入迷迭香，最后
倒入烧汁，略微煮一下出锅，搭配羊排食用即可
法式煎羊排的详细方法步骤已经介绍完，相信你也基本上了解了。

了解完必要的步骤，
现在要做的就是实践了。

实践出真知，相信真正的美食都是这样出来的。

羊排家庭最简单做法

羊排家庭最简单做法
1、准备一份羊排，冻得硬邦邦的，需要放一放，让它解冻软一点，才好切。

2、不用完全解冻，稍微软一点，可以切就行了。

把羊排分成小份，可以切成一根一根的，也可以分成连体的三份；
3、把彻底解冻的一份羊排切开，但没有完全切断，底部还有一些地方是连着的；把羊排放到清水里浸泡出血水，多换几次水，把血水尽量都泡出去；
4、放上酱油、蚝油、洋葱、姜、蒜碎，拌均匀；
5、拌调味料的时候给羊排做个按摩，让每一根羊排都抹均匀调料，盖上保鲜膜，腌制入味。

再把羊排放到冰箱里，腌制4小时以上，有时间的话可以腌久一点，时间越久越入味；
6、腌好的羊排可以烤了，把羊排取出来放到空气炸锅的炸篮里，有一半羊排上我又抹了香辣烧烤料，其实也不怎么辣，怕孩子吃不了，没都抹上，只抹了一半；
7、空气炸锅通电，设置180度，25分钟，开始烹饪了；每10分钟拉开炸篮，给羊排翻个面，方便羊排均匀受热；
8、羊排做好了，可以取出来了。

滋滋作响的烤羊排味道特别香，烤的过程中我就已经开始馋了。

9、另外再烧开水焯了些西兰花，切了点洋葱做为装饰，和烤羊排一起摆盘，上桌开吃。

煎羊排的做法有什么

煎羊排的做法有什么
关于《煎羊排的做法有什么》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

我们常吃西餐，也是会一点烤牛排的方法的，可是也是有很多人喜欢吃烤羊排的，而针对羊排的做法，就并不是很多人会干了，但是大伙儿也是喜欢吃烤羊排。

那我们能够学习培训一下煎羊排，实际上煎羊排大概上和烤牛排是一样的，我们如今就看来一下煎羊排的做法。

原材料
烤羊排、红萝卜、蒜头、油、米酒、生姜片、葱段、盐、五香粉、孜然粒、朝天椒片。

2作法
1、烤羊排清洗后，再用凉水侵泡3钟头，半途鱼缸换水3次;
2、烤羊排可事前让商家砍断，那样自身再解决就便捷多;
3、切割成要想的尺寸，除掉不要想的地区;
4、把烤羊排放入火锅里，加凉水、葱段和生姜片;
5、大火烧开后，去掉白沫子，改文火，渐渐地炖;
6、大概2钟头上下，半途能够放盐或是还可以不用，炖好的烤羊排取下沥干水分备用;
7、炒锅下油烧开;
8、放进煮好的烤羊排，文火慢煎;
9、可另外把蒜头和红萝卜煎一下;
10、双面煎出橙黄色;
11、撒进辣椒粉、五香粉、孜然粒，盐;
12、朝天椒和孜然粉能够反复多撒几回，盛出摆盘。

上边便是有关煎羊排的具体方法，我们能够见到尽管流程是许多的，可是作法還是非常简单，大伙儿若是喜爱烤羊排的，能够自身在家里试着着一下，期待能够协助到大伙儿。

蒜香羊排的腌制方法

蒜香羊排的腌制方法
蒜香羊排的腌制方法有以下几个步骤：
1. 准备腌制料：蒜末、酱油、盐、糖、黑胡椒粉、料酒、生抽和蚝油。

2. 将羊排切割成适当大小的块状，随后在表面均匀地涂抹上腌制料。

注意不要过量，以免影响羊排的原味。

3. 将腌好的羊排放入密封袋或容器中，尽量将空气排出，然后放入冰箱，进行冷藏腌制。

腌制时间可以根据个人口味来决定，一般腌制时间为3到4小时，以保证羊肉能够充分吸收调料的味道。

4. 腌制好的羊排取出，放置室温下15分钟左右，让其回温。

这样可以使得羊排在烹调过程中更加均匀熟透。

5. 在锅中加热适量的植物油，将羊排放入煎炸。

煎至两面金黄，表面微焦即可。

6. 最后，将煎好的羊排放入烤箱中，以200C的温度继续烤10-15分钟，直到羊排熟透即可。

蒜香羊排腌制的关键是控制好腌制时间，让羊肉能够充分吸收调料的味道，并且不要过度腌制，以保持羊肉的嫩滑口感。

另外，煎炸和烤箱烤制配合使用，可以
使得羊排外焦内嫩，口感更加香脆可口。

创意西餐：学会制作经典的法式羊排!

创意西餐：学会制作经典的法式羊排！法式羊排，作为西餐中的经典菜品，以其鲜嫩多汁、口感丰富而备受食客喜爱。

想象一下，当你在家中亲手烹饪出这道美味佳肴，与家人朋友一同分享，那将是多么令人满足的时刻。

今天，就让我们一起来学习如何制作这道令人垂涎欲滴的法式羊排吧！首先，准备好以下食材和调料：新鲜的羊排若干，建议选择品质上乘、肉质鲜嫩的羊排；适量的盐和黑胡椒粉用于调味；新鲜的迷迭香、百里香等香草，增添独特的香气；大蒜若干瓣，切成蒜末；橄榄油用于煎制羊排；一些洋葱和胡萝卜，切成小块备用；还可以准备一些红酒，用于提升风味。

接下来，开始处理食材。

将羊排用厨房纸巾擦干水分，这样可以确保在煎制时能够迅速形成漂亮的焦壳。

然后，在羊排的两面均匀地撒上盐、黑胡椒粉，再用手轻轻按摩，让调味料更好地渗透进肉里。

接着，将新鲜的香草撒在羊排上，继续轻轻按压。

准备一口平底煎锅，倒入适量的橄榄油，中火烧热。

当油温达到合适的程度（可以用筷子插入油中，周围迅速冒起小泡时），小心地放入羊排。

煎制的过程中，不要频繁翻动羊排，让其一面煎至金黄色，形成诱人的焦壳，大约需要 3 5 分钟。

然后翻面，继续煎制另一面，同样的时间，直到羊排达到你喜欢的熟度。

如果你喜欢五分熟的羊排，那么煎制的时间可以相对较短；如果你喜欢更熟一些的，可以适当延长煎制时间。

在煎制羊排的同时，可以准备配菜。

另起一锅，倒入少许橄榄油，放入切好的洋葱和胡萝卜块，翻炒至变软。

当羊排煎好后，取出放在盘子上，用锡纸或者锅盖盖住，让羊排休息几分钟。

这一步非常重要，可以让羊排的肉汁重新分布，使口感更加鲜嫩多汁。

利用煎羊排留下的底油，放入蒜末炒出香味，然后倒入适量的红酒，煮至汤汁浓稠，加入一些盐和黑胡椒粉调味，制成美味的酱汁。

最后，将休息好的羊排与炒好的配菜一起装盘，淋上刚刚制作好的酱汁，一道美味的法式羊排就大功告成了！在品尝法式羊排时，可以搭配一些烤蔬菜、薯条或者土豆泥，再配上一杯香醇的红酒，简直是完美的组合。

蒜香孜然烤羊排【精品做菜教程】

蒜香孜然烤羊排
用料
咖哩粉
一茶勺
羊排
一扇
紫洋葱
姜
大蒜
6-8粒
孜然粉
一大勺
生抽
一茶勺
红油豆瓣酱
一大勺
蚝油
一大勺
辣椒粉
一茶勺
盐
适量
韩式烧烤酱
一勺
蒜油
两勺
蒜香孜然烤羊器扎一些眼，便于入味
2
葱、姜切末，大蒜切片
3
取一碗，加入所有调料，调匀
4
戴上一次性厨房手套，将调料抹在排骨的两面上，并按摩一会，将蒜片插入扎好的肉眼内，然后用保鲜袋套上，放冰箱24小时左右；（尽可能哈，这样可入味）
5
用锡纸将腌好的羊排包好，烤箱200度预热5分钟，将羊排入在烤架上，上下火，60分钟
6
将锡纸打开，撕去上面的，温度调至220度，继续烤20分钟，翻面继续烤20分钟，调料汁基本干了后，两面都刷上刷汁，分别烤10分钟至肉面金黄色即可
小贴士
2、也可用竹签扎孔来确定羊排是否熟，一定要熟后再上色。

厨房美食菜谱：香煎羊排的做法

厨房美食菜谱：香煎羊排的做法
上传一道用芥花籽橄榄油烹制的香煎羊排，真是营养美味，滴滴香浓尽在舌尖中~很受家人的欢迎和好评~ 食材
主料：
羊排
柠檬
油适量
盐适量
淡奶油适量
干薄荷适量
大蒜适量
白砂糖适量
蜂蜜适量
生抽适量
步骤
1.将羊排洗净擦干水分，薄荷洗净沥干水分待用
2.准备好柠檬和淡奶油
3.将大蒜去皮切成丁
4.将羊排放入盘中，然后倒入柠檬汁和切小的薄荷叶
和少许的盐腌制20分钟
5.取净锅，锅热后倒入芥花籽橄榄油，
6.油热后下腌制好的羊排
7.煎熟后取出
8.在煎好羊排的锅中下切碎的蒜，煸炒出香味
9.加入腌制羊排的剩料，再加淡奶油+生抽+糖烧开后收汁，关火后淋上蜂蜜
10.取盘放上羊排，浇上酱料就OK了
11.上桌开吃~
小贴士：一定要买新鲜的羊排，这样就没有臊味，也可以按自己喜欢的口添加调料~。

香煎羊排肉质鲜嫩

香煎羊排肉质鲜嫩羊排是一道美味的肉类菜肴，其肉质鲜嫩多汁，口感丰富。

通过香煎的烹饪方法能够保留羊排本身的鲜美风味，并且增添了香脆的外层。

下面将为大家介绍一下香煎羊排的制作方法以及一些小技巧。

材料准备：- 羊排：300克- 盐：适量- 黑胡椒粉：适量- 牛油：适量- 大蒜：2瓣- 迷迭香：适量步骤一：处理羊排1. 将羊排取出，用刀轻轻刮去多余的脂肪，保持肉质的纯粹。

2. 将羊排均匀地撒上盐和黑胡椒粉，轻轻按压使其均匀附着在肉上。

3. 将处理好的羊排置于室温下静置15分钟左右，使其回温。

步骤二：烹饪1. 取一平底锅，加热后放入牛油，用中小火融化。

2. 将大蒜瓣轻轻拍碎，放入锅中，煮至微黄色出香味后即可捞出。

3. 将羊排放入锅中，用大火煎至一面变为金黄色，然后翻面继续煎另一面。

4. 煎至两面均匀上色，将火调至中小火，继续煎煮2-3分钟，确保内部熟透但保持嫩嫩的口感。

5. 在最后1分钟，撒上迷迭香，让其香气融入羊排中。

步骤三：切片与搭配1. 将煎好的羊排从锅中取出，静置片刻，让其肉汁在肉内平均分布。

2. 使用菜刀将羊排切成适当的厚度，尽可能保持均匀。

3. 将切好的羊排摆盘，可以搭配一些蔬菜或沙拉，以增添色彩和口感的层次感。

小技巧：1. 选择优质的羊肉，鲜嫩度会更好。

可以选择羊腰或羊肩肉。

2. 事先回温羊排能够使其更加均匀地受热，煎煮时能够更好地保持肉质鲜嫩。

3. 控制火候，煎至两面金黄色为宜，避免过熟导致肉质变老。

4. 撒上迷迭香能够增添菜品的香气，使其更具诱人的食欲。

香煎羊排是一道美味又营养的肉食，通过简单的烹饪步骤和准备，可以在家中轻松享用到餐厅级别的佳肴。

灵活搭配各种蔬菜与调料，可以将羊排的鲜美口感发挥到极致。

快来尝试制作香煎羊排，让你的家人和朋友们品尝到你的厨艺吧！。

5种羊排的做法

5种羊排的做法1.麻椒羊排的做法菜系：川菜原料：精羊排、青花椒(麻椒)、干红辣椒、精盐、花椒、大料、葱花、姜片、油、料酒、蒜丁、孜然制作：1、精羊排切好后用油炸透炸酥。

2、锅内留底油，将葱花、姜片、蒜丁炒香。

3、将炸好的羊排倒入锅内，加入青花椒(麻椒)、干红辣椒、精盐、花椒、大料、料酒翻炒。

4、即将出锅前放入孜然。

?2.胡萝卜炖羊排的做法原料：法式羊排1000克、胡萝卜1000克、葱姜蒜、干红辣椒、小茴香。

做法：1、胡萝卜切滚刀块备用;2、羊排切小块，凉水下锅，大火煮开，去血水和杂质;3、捞出羊排用热水冲洗干净羊排表面的浮沫，沥干水分备用;4、起油锅，油热后，爆香葱姜蒜红椒和小茴香;5、下入羊排大火翻炒至出香味;6、烹入料酒、生抽和一点点糖，然后添加热水大火煮开;7、转中火炖煮40分钟;8、添加胡萝卜，调入盐和糖，继续中火炖;9、至羊肉软烂，汤汁收浓，调入味精，撒上香菜，出锅即可。

3.鲍汁新西兰羊排的做法主要材料：①进口新西兰羊排500克洗净，洋葱末、蒜末各5克，番茄酱10克，橄榄油适量。

调味料:②迷迭香6枝去梗取叶，精盐5克，黑胡椒粉2克。

③蚝油5克，料酒10克，鲍汁20克1、羊排装碗，加入料②拌匀腌渍约10分钟，入六成热油锅中煎至两面变色，捞出沥油;烤箱预热至200°c。

2、烤盘底部铺好锡纸，抹上薄薄一层橄榄油，放入羊排包好锡纸，入烤箱烤约5分钟，取出装盘。

3、煎羊排的油锅继续加热至六成热，下洋葱末、蒜末爆香，倒入番茄酱翻炒片刻，倒入料③收浓汤汁.浇在羊排上即成。

提示：羊排一煎至变色就立即转入烤盘。

4.红烧羊排的做法原料：羊排500克。

配料：冰糖、醋、八角、桂皮、草果、香叶、红枣、干辣椒、生姜、葱、料酒各适量。

做法：1、将斩好的羊排洗净血水，锅内放入适量的冷水，放入洗净的羊排，加入醋，烧开后用漏勺将羊排捞出，用清水冲净血沫，沥干待用;2、净锅内放入适量的油，下入冰糖，用小火将其炒至融化;3、下入羊排，翻炒至上色后下入两小勺料酒，炒匀;4、放入洗净的八角、桂皮、草果、香叶、干辣椒、红枣、姜片、葱结，倒入适量的热水，大火烧开后用汤勺舀去浮沫;5、放入适量的盐，转小火，盖上锅盖，煮约80分钟至羊肉酥烂汤汁收干时即可出锅。

厨房美食菜谱：风味羊排的做法

厨房美食菜谱：风味羊排的做法
很喜欢吃这样烧出来的羊排，很清爽并且也好鲜美，没放多少料味，肉质本身的味道却浓郁香美.每吃一口都美的难忘。

食材
主料：
羊排500g
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量
辣椒适量
八角适量
香菜适量
老抽适量
步骤
1.羊排洗净
2.姜切片葱切段，蒜切片八角备好一份，干辣椒切成段，
香菜一小把洗净备用
3.起油锅先把除干辣椒之外的料全入油锅大火爆香
4.再放入干辣椒
5.不停的煸炒，炒出辣椒香味，再放入香菜的梗，叶子留用
6.煸香所有配料后，倒入羊排翻炒均匀，
7.加入些许老抽入味，加入水没过羊排，大火烧开
8.烧开后，再小火焖煮至肉熟透
9.洒入盐拌匀即可入盘.上桌后洒上香菜叶
小贴士：料很重要，第一次放的香菜是香菜梗，最后放的香菜是香菜叶，提鲜.加入水一定要加盖煮至熟.。

美食 1

5、另起锅，或锅中留底油，加入适量清水，再加入酱油，白糖，盐调味，待水煮沸，放入红椒，青椒，及香菇，豆腐块，用中小火煮熟，最后用水淀粉勾芡即可，喜欢吃辣的还可以在芡汁里加入些辣椒
特色之处：
豆腐的做法多种多样，焦溜豆腐也是一种比较流行的吃法，做法也不复杂，很适合家常来做，做出来后味道也不错，今天中午，LG边吃还边夸奖味道好呢。菜的味道如何，只要符合家人的口味，家人吃得津津有味，这就叫好吃，适合自己的才是最好的嘛。
青椒1个红椒1个香菇3个鸡蛋1个
调料：
食盐适量酱油适量淀粉少许白糖少许
做法：
1、豆腐切块，为了去掉豆腥味，焯一下水，沥干水分，然后撒上少许盐腌渍一会
2、青、红椒切片；香菇切花刀，并焯一下水备用
3、鸡蛋打散，并加入少许盐搅匀。将腌渍好的豆腐放入蛋液中，然后捞出
4、锅中倒入油，下入豆腐块煎至两面金黄，然后捞出沥油
1月份营养师最新推荐干烧带鱼
来源:莆田美食网发布时间：2011-01-05 10:32收藏挑错推荐打印
主料：
带鱼2条
调料：
食盐1小勺酱油1小勺姜1块花椒1小勺
香醋1大勺红尖椒1个大蒜2瓣小葱1根
白酒1大勺郫县豆1大勺白糖1小勺植物油适量
做法：
1、带鱼去内脏，洗净切块，放入碗中，撒入盐、花椒，淋入高度白酒，搅拌均匀后腌制10分钟（用高度白酒腌制，可以非常有效的去除带鱼的腥味，比一般的料酒效果要好、我偷加了自家泡的有枸杞红枣的白酒，嘻嘻）
做法：
1、鸭子去皮去内脏清洗干净斩成小件
2、老姜一整块切成姜片，锅里冷油下姜片爆香
3、放入鸭块煸香
4、倒入米酒继续煸炒，直至鸭块煸至金黄色
5、加入生抽、老抽炒匀，让每一块鸭肉都上色
6、加入八角、话梅、冰梅酱、白砂糖

羊排怎么做最好吃

羊排怎么做最好吃
要想做出最好吃的羊排，可以按照以下步骤进行：
1. 准备材料：羊排、蒜、迷迭香、橄榄油、盐和黑胡椒粉。

2. 腌制羊排：在羊排上均匀地撒上盐、黑胡椒粉、切碎的蒜和迷迭香。

用保鲜膜包裹住，放入冰箱腌制至少2小时，这样可以提高羊排的嫩度和口感。

3. 煎炸羊排：在平底锅中加热橄榄油，将羊排放入锅中煎炸。

一般来说，先用中小火煎炸一两分钟，再转大火煎炸一两分钟，这样可以使得羊排外酥里嫩，保持肉质的鲜嫩度。

4. 烘烤羊排：将煎炸好的羊排放入预热至180度的烤箱中，烤12-15分钟，这样可以使得羊排的内部均匀加热，保持口感鲜嫩。

5. 休息羊排：取出烤好的羊排，让其稍稍休息一段时间，这样羊肉的汁液可以均匀分布。

6. 切块食用：将休息好的羊排切块，摆盘并可以配上自己喜爱的调料和配菜。

以上就是制作最好吃的羊排的步骤，希望对你有所帮助！。