抽油烟机讲解资料
抽油烟机的原理
抽油烟机的原理
抽油烟机是一种常见的厨房电器，其主要作用是通过排除烹饪过程中产生的油烟和异味，提供一个清洁、舒适的厨房环境。以下是抽油烟机的工作原理：
1. 油烟吸入：当我们烹饪时，油烟会产生并向周围扩散，其中的悬浮颗粒较小，很难直接控制和清除。抽油烟机通过电机产生负压效应，将油烟从灶台吸入到其内部。
2. 过滤处理：抽油烟机内部通常装配有一个或多个过滤器，用于捕捉和过滤油烟中的固体颗粒和污染物。常见的过滤器包括：金属过滤器和活性炭过滤器。金属过滤器通过其细密的网格结构截留油烟中的颗粒物，而活性炭过滤器则具有吸附油烟中的异味物质的能力。
3. 排放处理：经过过滤处理后的油烟会进一步被送往排烟管道或者通过再循环方式排放。如果有外排烟道，抽油烟机会将油烟通过排烟管道排放到室外，进一步减少油烟对室内环境的污染。如果是再循环方式，抽油烟机会将净化后的油烟再度释放到厨房中，但其中的污染物已经大大减少。
总的来说，抽油烟机通过负压吸入、过滤处理和排放处理等步骤，有效地减少了油烟和异味对厨房环境的污染。这使得我们在烹饪时能够享受到清新、卫生的空气，同时保护我们的健康。
抽油烟机原理
抽油烟机原理
抽油烟机是厨房中常见的一种家用电器，其作用是通过排风系
统将厨房中产生的油烟、烟雾和异味排出室外，保持厨房空气清新。那么，抽油烟机是如何实现这一功能的呢？接下来，我们将深入探
讨抽油烟机的原理。
首先，抽油烟机的工作原理基于物理学中的流体力学原理。当
厨房中产生油烟和烟雾时，抽油烟机通过吸风口将油烟和烟雾吸入
机内。随后，通过内置的风机，将吸入的油烟和烟雾迅速排出室外。这一过程中，风机产生的负压使得室内空气流动，从而形成了排风
的效果。
其次，抽油烟机还采用了过滤技术来净化油烟和烟雾。在油烟
和烟雾被吸入抽油烟机后，会经过一系列的过滤层，如金属滤网、
活性炭滤网等。这些过滤层能够有效地去除油烟中的油脂颗粒和异
味物质，从而净化排出的空气，保证室内空气质量。
此外，抽油烟机还通过排风管道将净化后的空气排出室外。排
风管道的设计和安装对抽油烟机的排烟效果至关重要。合理的排风
管道设计能够有效地减少阻力，提高排烟效率，从而保证厨房中的
油烟、烟雾和异味能够迅速排出室外。
最后，抽油烟机在工作时需要保持厨房中的空气流通。为了确保抽油烟机的正常工作，厨房中应保持一定的通风条件，避免空气流通受阻。此外，定期清洁抽油烟机的过滤层也是保证其正常工作的关键。
综上所述，抽油烟机通过吸风口吸入油烟和烟雾，经过过滤净化后，通过排风管道排出室外，从而保持厨房空气清新。合理的设计和使用，以及定期的清洁和维护，能够保证抽油烟机的正常工作和排烟效果。希望本文能够帮助大家更好地了解抽油烟机的工作原理，为日常生活中的厨房环境改善提供参考。
抽油烟机讲解资料
油烟机清洗注意事项
清洗欧式油烟机表面时,应选用不锈钢表面清 洗剂或中型洗涤剂 , 禁用含研磨剂的洗涤液 , 去 污后用清水擦洗掉洗涤剂并擦干。严禁将污物 溅附于不锈钢表面,以免产生永久性腐蚀 擦拭吸油烟机时 , 一定要先断开电源 , 并戴上 橡胶手套,以免防止不锈钢等金属棱边划伤手指。 吸油烟机搬运时应轻拿轻放,避免发生磕碰、 划痕和表面损伤。清洗时禁用锋利、硬物和钢 丝球等伤害表面的器具,禁用强腐蚀性、强碱强 酸的洗涤剂。
抽油烟机的安装高度
中式油烟机与欧式油烟机的安装高 度是一致的，距离台面的高度一般是 650-750mm，建议的安装高度是700mm。 其次是近吸式（侧吸式）油烟机的 安装。这种油烟机的安装时距离台面的 高度一般是180-250mm，我们建议安装 的高度是200mm。
油烟机使用方法及常识
（1）在关机状态下，按“强”“弱”键，可
中式与欧式对比
中式烟机与欧式烟机的差别源于东西方文化 与饮食习惯的不同。中国人重实用，欧洲人重时 尚；中国人环保概念不强，欧洲环保意识极强； 中国人做菜讲究炸、爆、炒、欧洲人做菜更倾向 凉拌与熏蒸；中国人喜欢用动物油、粗加工植物 油、酱油、欧洲人一般用精练植物油、中国人的 厨房烟气腾腾，西方人厨房则只有轻烟袅袅。为 此，中式烟机一般采用大功率电机，大涡轮、大 集烟仓及单层油网，欧式烟机则强调电机功率适 中、双涡轮、小集烟仓或无集烟仓、多层致密网 板叠加。中式烟机吸排烟效果好，但油烟不分离， 对周围环境有一定污染。欧式烟机追求油烟分离、 小噪音、节能环保，但吸排油烟效果较差。
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吸油烟机培训资料（讲义）
吸油烟机：
（一）吸油烟机的基本结构
（二）吸油烟机的一般工作原理
（三）吸油烟机的类型、性能、使用和维护
（四）红日公司现有油烟机的简介（主要近吸）
（五）相关补充和问题的回答
一、吸油烟机的基本结构
1、机壳结构部分
2、动力驱动部分
3、油烟引导部分
4、控制部分
5、附属部分
1、机壳结构部分：由机壳壳体及安装的挂钩、防脱压块等组成，是吸油烟机的主要结构之一。机壳（集烟罩、箱体、围板等，要视具体的烟机），但其主要的功能有三：一是用以固定安装吸油烟机的各种零部件，二是形成容纳油烟排出的空间；三是以优美的工业造型体现厨房的现代风格。（出油网外，其他能看到的部分基本都是）。￥￥%%#集烟罩的作用：从空气动力学角度来讲，烹饪时产生油烟温度较高受室内空气流动的影响有向四周扩散的趋势。若要在短时间内把这些油烟捕集，就应使吸油烟机能够形成较强的负压吸力。因此，在吸油烟机结构方面，需要加装或加深集烟罩，把油烟在局部
范围内控制住，使它集中在吸油烟机的吸入口附近，从而提高吸油烟的效率。即使在烹饪过程中瞬时产生油烟太多，部分油烟来不及被风排出，集烟罩也可以暂存容纳，起到缓冲作用，从而避免油烟外溢现象。另集烟罩还起到阻档非油烟气体进入油烟机，提高吸油烟的效率。
2、动力驱动部分（风机）：
风机部件由离心风轮、电动机、蜗壳等零件组成。风机部件是整个吸油烟核心部件，也是技术含量最高的部分。
其中的离心风轮是风机部件乃至整个烟机中最关键的零件，它一般由前盘、后盘、叶片和联轴器所构成。离心风轮抽吸油烟的过程是这样的：旋转的风轮处产生真空负压区，周围气体在外界压力作用下而被吸人叶轮，叶片间气体在离心力的作用下，从风轮中心被甩向外沿，以较高的速度离开叶轮，进入蜗壳，沿其内壁运动，最后经过出风口和排气管(万向导风管)排向室外。离心风轮的结构形式多为鼠笼式，叶片形状为弧形，出口角为前弯式，叶片数一般为6O片(其范围在50~70片之间)。由金属薄板件冲压而成，叶片厚度一般选0．35ram 左右，前盘和后盘的厚度取O.7mm 左右，联轴器采用铝合金（ZL102)铸造。它的大小尺寸、平衡性直接影响着吸油烟机的的风量、风压、噪声等性能。
老板抽油烟机全面解读课件
日常保养建议
定期清洁
建议每周至少清洁一次 抽油烟机表面，保持干
净整洁。
检查油盒
油盒是抽油烟机中最容 易积油的部位，应每周
检查并清理。
滤网清洗
定期拆下滤网清洗，防 止堵塞影响吸烟效果。
运行测试
每周进行一次简单的运 行测试，确保抽油烟机
正常工作。
常见故障排除方法
01
02
03wenku.baidu.com
04
吸烟效果差
03 老板抽油烟机使用体验与评价
CHAPTER
用户使用体验
01
02
03
用户A
老板抽油烟机吸力强劲， 厨房再也没有油烟味了， 使用起来非常满意。
用户B
老板抽油烟机噪音小，外 观设计时尚，很适合现代 厨房装修风格。
用户C
老板抽油烟机清洗方便， 服务也很好，整体使用感 受很好。
用户评价与反馈
评价1
老板抽油烟机吸力大，效果好，非常适合中式烹 饪。
02 老板抽油烟机核心技术解析
CHAPTER
大吸力技术
总结词
强劲吸力，快速排烟
详细描述
老板抽油烟机采用大吸力技术，能够迅速吸收烹饪过程中产生的油烟，并将其 排出室外。这种技术确保了厨房空气的清新，减少了油烟对人体的危害。
低噪音技术
总结词
吸油烟机基础知识手册簿
吸油烟机基础知识手册
目录
第一章吸油烟机基础知识 (1)
一、吸油烟机执行标准 (1)
二、吸油烟机标准术语 (1)
三、吸油烟机解析 (3)
3.1、吸油烟机分类 (3)
3.2、型号命名 (3)
3.3、吸油烟机排放方式分类及代号 (3)
3.4、红日吸油烟机产品特征序号解析 (4)
3.5、产品型号示例 (4)
3.6、吸油烟机出风管外径尺寸 (4)
第二章吸油烟机产品结构与工作原理 (5)
一、红日在线吸油烟机产品型号汇总 (5)
1.1、产品型号整机图片汇总 (5)
二、吸油烟机结构与工作原理 (9)
2.1、近吸式烟机不锈钢爆炸图 (9)
2.2、欧式烟机爆炸图 (10)
2.3、中式烟机爆炸图 (11)
2.4、吸油烟机结构与功能 (12)
2.4.1动力部分 (12)
2.4.2控制部分 (15)
2.4.3机壳部分 (17)
2.4.4导油部分 (18)
2.4.5附属功能部分 (18)
2.5、基本工作原理 (19)
2.6、电气控制原理 (20)
第一章吸油烟机基础知识
吸油烟机是专供厨房使用的电动器具，它能迅速有效的排除厨房由于烹饪所产生的油烟和有害气体，保持厨房的清洁卫生和空气清新，是现代家庭不可缺少的电器设备。
吸油烟机按照净化方式可分为外排式、循环式、和两用式三种，按主电机数量可分为单电机和双电机。我公司生产的吸油烟机产品按结构特点可分为深吸型顶吸式吸油烟机（中式烟机）、欧式吸油烟机、环保近吸式吸油烟机等三大系列。可满足不同家庭用户的需求。
一、吸油烟机执行标准
1）GB4706.1-2005《家用和类似用途电器的安全第1部分：通用要求》
吸油烟机的基础知识维修手册
吸油烟机
第一章吸油烟机的基础知识
吸油烟机是指安置在炉灶等烹调器具的上部，用来收集受烹饪油烟污染的空气的机器。它可以使受污染的空气中油烟分离后排往室外，也可以使受污染的空气经过滤后再排放于室内。
一、吸油烟机的分类
1、按净化方式分：a、外排式（W）；b、循环式（X）；c、两用式（L）。
a、外排式：是指吸入受油烟污染的空气，把油雾分离、收集，然后经过管道排往室外的吸油烟机。
b、循环式：是指吸入受油烟污染的空气，通过过滤装置过滤后排放在室内的吸油烟机。
c、两用式：是指装上过滤装置做循环式使用，又可拆除过滤装置，装上排气管道做外排式使用的吸油烟机。
目前好生活生产的吸油烟机均为外排式。
2、按吸风电机的数量分：a、单电机（单头）；b、双电机（双头）。
目前市场上出售的多为单头吸油烟机，也有部份为双头(J017和J023)。
3、按结构分：a、中式机；b、欧式机c.侧式机
a、中式机按柜体高度分又有：超薄型（高度小于200mm）；亚深型（高度在200－400mm）；深吸型（高度在400mm以上）。
4、按排烟方式分；顶吸式和侧吸式。
二、吸油烟机的型号编制
三、吸油烟机的结构组成
1、机壳部份：材料一般是冷扎板，也有的是用不锈钢板的，比较坚固，用于固定电机、风柜、控制系统和各种附件；收集烹调时产生的油烟；安装时作为一个支架；印制各种功能标志。
2、电器控制部份：由开关按键（控制）板、电源盒（电脑型）、接线盒等组成。主要作用是控制吸油烟机实现各种功能。
3、油烟的排放系统：由电机、风轮、风柜、止回阀、排烟管等组成。主要是吸入受油烟污染的空气再通过排烟管排出室外，或者是把受污染的油烟经过滤后排入室内。是吸油烟机的核心组件。
抽油烟机的工作原理
抽油烟机的工作原理
抽油烟机是厨房中常见的家用电器，其作用是排除烹饪过程中产生的油烟和异味，保持厨房空气清新。那么，抽油烟机是如何实现这一功能的呢？接下来，我们就来详细介绍一下抽油烟机的工作原理。
首先，抽油烟机的工作原理主要依靠风机的作用。当我们开启抽油烟机时，风
机开始工作，产生负压环境。这样，厨房中的油烟和异味就会被吸入抽油烟机内部。
其次，抽油烟机内部的滤网也起着非常重要的作用。在油烟和异味被吸入抽油
烟机后，它们会先经过铝合金过滤网的过滤，这个过程可以有效地将大部分的油烟颗粒和异味分子截留下来，从而净化空气。
除了铝合金过滤网，一些高端的抽油烟机还会配置油网过滤器。这种过滤器利
用静电吸附原理，可以更加彻底地过滤掉油烟中的微小颗粒和异味分子，让排出的空气更加清新。
此外，一些抽油烟机还会采用活性炭过滤器。活性炭是一种具有极强吸附能力
的材料，它可以有效吸附油烟中的异味分子，让排出的空气更加清新、无异味。
最后，抽油烟机还会通过排风管道将净化后的空气排出室外。通过排风管道，
油烟和异味就能够被迅速、高效地排出室外，不会再滞留在厨房内部，保持室内空气清新。
综上所述，抽油烟机的工作原理主要包括风机产生负压环境、过滤网过滤油烟
和异味、活性炭吸附异味分子以及排风管道排出净化后的空气。这些工作原理共同作用，保证了抽油烟机能够有效地排除厨房中的油烟和异味，让厨房空气保持清新。希望通过本文的介绍，您对抽油烟机的工作原理有了更加清晰的认识。
抽油烟机 工作原理
抽油烟机工作原理
抽油烟机是一种用于厨房排除油烟和异味的设备。它的工作原理主要通过以下几个步骤实现：
1. 吸入油烟：抽油烟机通过风扇产生负压，在油烟产生源头吸入油烟。通常，油烟会通过油网等过滤器，阻隔部分污染物质。
2. 过滤和净化：抽油烟机内部通常安装了易于清洗和更换的过滤器，如网状过滤器、活性炭过滤器等。这些过滤器可以捕获和吸附油烟中的颗粒物和异味物质，净化空气。
3. 排出净化后的空气：经过过滤和净化后的空气会被抽油烟机的风扇排出。通常，抽油烟机会通过排气管道将排出的空气引导至室外，从而避免将排放物再次释放到室内空气中。
4. 辅助功能：部分高档抽油烟机可能还配备有辅助功能，如LED照明、触摸屏控制、延时关机等。这些功能旨在提升用
户体验和方便使用。
通过上述工作原理，抽油烟机能够有效地降低厨房油烟和异味对室内环境和健康的影响，保持厨房空气的清新和洁净。
吸油烟机内部培训资料
吸油烟机是一种厨房电器，主要用于吸收和排除烹饪过程中产生的油烟、异味和蒸汽， 以保持厨房空气清洁。
功能
通过强大的吸力和过滤系统，将油烟吸入并经过滤后排出室外，同时降低油烟对厨房环 境和人体健康的影响。
市场需求分析
消费者需求
随着生活品质的提高，消费者对 厨房环境的要求也越来越高，吸 油烟机作为厨房必备电器之一，
针对性解决方案分享
01
更换电机或电容器。
02
吸力减弱
定期清洗滤网，保持空气流通畅通。
03
针对性解决方案分享
01
更换电机或电容器。
02
吸力减弱
定期清洗滤网，保持空气流通畅通。
03
针对性解决方案分享
清洗风扇叶片，去除积油。
1
更换电机或电容器。
2
噪音过大
3
针对性解决方案分享
清洗风扇叶片，去除积油。
电机功率
表示电机的驱动能力，功率越大，吸力越强。但功率过大也会增加噪 音和能耗，因此需要在性能和能耗之间取得平衡。
关键性能指标解读
风量
表示吸油烟机每分钟吸入的空气体积，是衡量吸油烟机性能的重要指 标。风量越大，吸力越强，能够更快地清除厨房内的油烟。
风压
表示吸油烟机排风管道中风的力量大小，风压越大，排风效率越高， 能够确保油烟顺利排出室外。
面对客户投诉时，保持冷静和 礼貌，认真倾听客户的诉求。
油烟机基础知识全讲解PPT.
放（进3）去大给声他电呼听机救。，为请原求厂别人设救计助，。 适配性好，功率能效比高；电机按B级绝缘等级设计，采用优质冷轧矽钢
2、 禁止到非游泳区游泳，要在游泳馆、池或标有无危险标记的游泳区游泳。
二片、了材解质农，药中有毒力途保径 障电机的安全可靠和长寿命；采用进口滚珠轴承，磨损小，噪音低，确保整机运
顶吸式
近吸式
下排式
方太油烟机的系列
1、风魔方系列
2、 高效静吸系列
全新一代风魔方系列
JQ01T
JQ03T
吸油烟机的组成：
风机系统 箱体结构 电控系统
风机系统包括：
电机 叶轮 涡壳
竞品老板是京马电 机，绝缘等级是B
级
第8讲 车辆的展示与介绍（下） 第三个原则，把握时机。
电机
大家想想看，你们的汽车公司里面有豫剧的CD吗？可能99%的回答是没有。但是这家店就有。销售人员立刻到总台把豫剧碟调出来，
价2号。位是驾驶座这个位置，在这个位置主要介绍乘坐的舒适性和驾驶的操控性。因为驾驶座这个位置有B很级多汽车操控的1功3能0键。
F级
155
H级
180
轴承
进口NSK超低噪音滚珠轴承
叶轮
叶轮是油烟机的核心部件，采用0.8MM加厚进口镀锌钢板成型，表面 独有有机硅不粘油喷涂，具备出色的抗腐蚀能力和导油效果。叶轮直 径、片数、长度、弧度设计是否合理直接影响油烟机的吸烟效果。
抽油烟机的原理
抽油烟机的原理
抽油烟机是厨房中常见的一种电器，其作用是将厨房中产生的
油烟排出室外，保持厨房空气清新。那么，抽油烟机是如何实现这
一功能的呢？本文将从抽油烟机的原理入手，为大家详细解析。
首先，抽油烟机的工作原理是利用风机产生负压，将厨房内产
生的油烟吸入抽油烟机内，然后通过排风管道排出室外。具体来说，抽油烟机内部设有风机，当风机启动时，产生的负压会吸入周围的
空气和油烟，然后通过排风管道排出室外，从而达到净化空气的目的。
其次，抽油烟机的原理还涉及到滤网的作用。在抽油烟机内部，通常会设置有不同类型的滤网，如铝合金滤网、不锈钢滤网等。这
些滤网可以有效地过滤掉油烟中的油脂颗粒和异味物质，净化排出
的空气，保持厨房空气清新。
此外，抽油烟机还可以通过设置照明灯和触摸屏控制面板等功能，提升用户的使用体验。照明灯可以提供厨房照明，方便厨房操作；触摸屏控制面板则可以实现抽油烟机的开关、风速调节等功能，操作简便。
总的来说，抽油烟机的原理是通过风机产生负压，将油烟吸入抽油烟机内，再经过滤网净化排出室外，从而保持厨房空气清新。此外，抽油烟机还可以通过设置照明灯和触摸屏控制面板等功能，提升用户的使用体验。希望本文的解析能够帮助大家更好地理解抽油烟机的原理和工作方式。
油烟机的基础知识
内腔清洗
内腔的清洗需要拆卸油杯 和滤网，用温水和中性洗 涤剂彻底清洗。
常见故障及排除方法
油烟机不工作
首先检查电源是否正常，然后检 查电机是否损坏，如有问题需及
时更换。
油烟机吸烟效果差
可能是由于滤网堵塞或风轮积垢， 需要清洗或更换滤网和风轮。
油烟机噪音大
可能是由于安装不牢固或内部零件 松动，需要重新安装或紧固零件。
油烟机将采用智能清洗技术，通 过高温蒸汽、紫外线等方式自动 清洗内部油污，保持油烟机长期
高效的运行状态。
节能环保
高效节能
随着技术的不断进步，油烟机的能耗将进一步降 低，提高能源利用效率，降低用户的使用成本。
环保材料
油烟机将采用环保材料制造，减少对环境的污染， 符合绿色环保的发展趋势。
一键节能
油烟机将配备一键节能功能，用户可以通过简单 的操作实现节能目的，方便快捷。
侧吸式油烟机
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04
侧吸式油烟机采用侧面吸附的 方式，将油烟从锅具的侧面吸 入，通过内部过滤系统排出室
外。
侧吸式油烟机通常具有较大的 吸烟口和较深的集烟腔，能够 快速吸走油烟，防止油烟扩散
。
侧吸式油烟机通常体积较小， 适合小户型和开放式厨房使用
。
侧吸式油烟机价格相对较低， 是性价比较高的油烟机类型。
定期清洗
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CHENLI
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用户购买吸油烟机时主要应从这样几方面考虑：
1.排风量：排风量大，大部分油烟被吸入烟罩内，通过排
风道排出室外。但排风量过大，会带走过多的热量，而影响炉
2021/3/7
CHENLI
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一、抽油烟机分类
1、中式烟机 2、欧式烟机（T形） 3、侧吸式烟机
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（１）中式烟机
中式烟机主要分为老式浅深吸式抽油烟 机，尤其是浅吸式为主要淘汰的对象。 就是普通排气扇，是直接把油烟排到室 外。深吸式烟机最大的问题是占用空间， 噪音大，容易碰头，滴油 油烟抽不干
凉拌与熏蒸；中国人喜欢用动物油、粗加工植物
油、酱油、欧洲人一般用精练植物油、中国人的
厨房烟气腾腾，西方人厨房则只有轻烟袅袅。为
此，中式烟机一般采用大功率电机，大涡轮、大
集烟仓及单层油网，欧式烟机则强调电机功率适
中、双涡轮、小集烟仓或无集烟仓、多层致密网
板叠加。中式烟机吸排烟效果好，但油烟不分离，
对周围环境有一定污染。欧式烟机追求油烟分离、
净，使用寿命短，清洗不方便，对环境 污染大。品牌众多
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中式烟机工作图
2021/3/7
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（２）欧式烟机
利用多层油网过滤{5-7层}，增 加电机功率以达到最佳效果，一 般功率都在200瓦以上。特点是： 外观漂亮，价格昂贵，费电。油 网清洗不方便，容易碰头，滴油。 以老板方太为代表
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欧式烟机图
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CHENLI
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（3）．侧吸式油烟机
利用空气动力学和流体力学设计，
先利用油烟分离板把油烟分离再
排出干净空气的原理。它的特点
是抽油烟效果好抽油烟效果都在
99%以上。不滴油不碰头，隐藏
在橱柜里与橱柜融为一体，不占
空间。电机不粘油使用寿命长，
清洗方便。省电一般在160瓦。
抽油烟机的基本知识
2021/3/7
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主讲人:
2021/3/7
制作人：邓建平
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抽油烟机简介
一、又称吸油烟机，是一种净化厨房环境的厨房电器。 它安装在厨房炉灶上方，能将炉灶燃烧的废物和烹饪 过程中产生的对人体有害的油烟迅速抽走，排出室外， 减少污染，净化空气，并有防毒、防爆的安全保障作 用。
3、实用型不选欧式：又大又重。
4、不要液晶显示：费钱容易坏。
5、开关选传统机械式开关，不要用触摸式：传统开关 维修率低，可替代性高。
6、面板材料，玻璃的擦洗较方便，不锈钢比较重。
7、不要自动清洗功能，没有多大的实际功能。
8、出风口的口径与排风量是成正比的，越大越好。
9、方便清洗也很重要。
油烟不通过呼吸区保证主妇的身
体健康。排出干净空气不污染环
境。
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侧吸式烟机图
20ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ1/3/7
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侧吸式油烟净化器工作原理：
利用空气动力学和流体力学设
计，以灶台周长的负压区在灶台周
围形成，所谓负压区就是在灶台周
围有个气膜把灶台包裹起来，油烟
一产生立即被抽走。油烟进入分离
二、中国是一个讲究美食的国度，在食品加工中，煎、 炒、烹、炸占有很大的比例，因此中式厨房中的油烟 很大，容易使厨房环境变得油腻而不好清洗，所以抽 油烟机就成了改变厨房环境的一个“有力武器”。它 改变了厨房的大环境，减少油烟对厨房环境和人体健 康造成伤害。抽油烟机可谓是厨房的“肺”。
三、早期的家庭厨房排烟工作都是由排风扇来完成的。 排风扇虽然能排除掉厨房中的大部分油烟，但是它却 无力解决烹饪中产生的油烟对整个厨房污染。烹饪中 产生的油烟含有很多对人体有害的物质，如果人长期 在充满油烟的房间内工作，可导致很多疾病的发生。
10、避免购买杂牌及小厂生产的产品。生产抽油烟机 整机的企业，必须有质量技术监督部门的生产许可证。
11．并非进口的抽油烟机比国产的好，进口的抽油烟
机按西方人的饮食习惯设计。油网过多清洗不方便。
2021/电3/7 机功率大费电。
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评定油烟机的好坏应有以下 四个标准：
1、能否把厨房油烟完全抽干净。 2、能否把油和烟分离，让风机得到 有效的保护 。 3、清洗是否轻松方便 。 4、是否省电并长期保持超强功效。
从外观尺寸来看，中式烟机尺寸一般在 710MM-750MM，欧式烟机尺寸一般在 860MM-1000MM
2021/3/7
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二、选择烟机的几个注意点
1、通过认证的抽油烟机，其安全性更可靠，质量更有 保证；
2、在达到相同抽净率的前提下，风机功率和风量应越
小越好，这样既省电，又可以取得较好的静音效果。国 家标准规定抽油烟机的排风量不低于7m3/min 。
板高速旋转与分离板产生碰撞使油
粘付在板壁达到油烟分离。再通过
内部离心式风机进行二次油烟分离。
排出室外的空气接近与正常空气。
2021/3/7
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中式与欧式对比
中式烟机与欧式烟机的差别源于东西方文化
与饮食习惯的不同。中国人重实用，欧洲人重时
尚；中国人环保概念不强，欧洲环保意识极强；
中国人做菜讲究炸、爆、炒、欧洲人做菜更倾向
小噪音、节能环保，但吸排油烟效果较差。
2021/3/7
CHENLI
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烟机的排烟方式：顶吸与侧吸
传统烟机都是吊顶设计，上边烟罩距离远，油 烟吸静率低，而油烟从锅面一产生就会四处蔓 延，从而导致吸烟不彻底，油烟机安装在上方， 经常碰头，滴油！油烟上排时，部分油烟吸入 人体，为健康带来隐患。侧吸式烟机距离灶台 近，侧面安装，从根本上解决碰头、滴油的难 题，油烟横向吸除，不经口鼻，彻底保护人的 健康，爆炒不呛味。
2021/3/7
CHENLI
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抽油烟机的正确使用方法
许多用户在烹调时，只开几分钟就关了抽油烟 机，这不能发挥它的作用，正确的使用方法是只 要烹调一开始即应打开，直到整个烹调结束后再 经过5～6分钟，才能关机。这里因为天然气或液 化石油气，在抽油烟机停用的情况下，只要燃烧 几分钟氮气化合物就超过标准5倍，而一氧化碳气 体可超过标准的65倍以上，因此在烧菜煮饭过程 工作中，抽油烟机应全程工作， 而不能时开时停。 至于烹调结束后，仍需工作几分钟的原因是为了 将厨房内残留的有害气体最大程度的排出去，不 使其滞留在厨房内，以防危害人体健康。