家嘉乐吸油烟机 产品培训稿

按国家相关要求，企业的吸油烟机产品必须符合上述四 个标准的要求后才可上市销售。产品大批量生产时按 GB2828—2003逐批检查计数抽样程序及抽样表（适用连续 批的检查）等标准抽样检验后出厂。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ 吸油烟机的结构
• 1、吸油烟机的基本构成： 动力系统、外壳防护系统、控制系统。 • 2、吸油烟机的主要结构和吸排风方式有： 侧吸和顶吸。欧式是侧吸结构，顶吸效果。
吸油烟机的工作原理
• 根据流体力学的基本原理，电机带动叶轮转动，在蜗壳内产生负压，实现压力 差，油烟即在压力差的作用下实现吸排运动。
•
当油烟经过进风口滤油网时，部分油烟实现冷却分离，冷却凝聚的污油沿着导 油柱导入油杯；部分油烟与蜗壳、叶轮相遇后冷却后，叶轮上的油脂在离心作 用下，甩在蜗壳内壁上，沿着蜗壳导入油杯；另一部分的污油就形成油污垢附 着在叶轮和蜗壳上；还有部分油烟就被排到烟道中。
吸油烟机的主要性能指标
评价吸油烟机性能的主要参数指标包括：风量、风压、噪声、调 速、照明、外观、寿命、气味降低度、油脂分离度等 。 • 风量：规定条件下，单位时间内输送的空气量。我们在说明书中标注 的风量是指在出风口零静压时的风量，是一个理想值。很明 显，风量越大，吸油烟机吸除油烟的能力越强。 GB/T177131999标准规定。零静压时的风量不能低于 7m 3/min。 • 风压：在规定条件下，出风口的压力。我们在说明书中标注的风压是 指在规定风量时的风压。一般来说压力越高，对不同用户的适 应性越强。GB/T17713-1999标准规定 ，在规定风量时的静压 不能低于80Pa。 • 截止风压：在规定条件下，出风口的压力。说明书中标注的截止风压 是指在动压为零时的风压。一般来说截止压力越高，对不同用 户的适应性越强，但不能片面认为截止压力越高越好。
吸油烟机的发展进程
吸油烟机是近年来呈上升趋势的厨房电器，烟机成为了厨 房装修中不可缺少的一员。吸油烟机从薄型单吸、双吸到中 型（或称亚深）单吸、双吸，再到深吸型侧吸式单吸、双吸， 然后到广角侧吸式单吸、双吸，再到顶吸式单吸。在吸油烟 机的发展进程中，从深吸型吸油烟机中分离出来的欧式不锈 钢烟机以其高贵、豪华的气质在整个吸油烟机家族中占有了 不可取代的地位。 在众多厂家激烈的竞争中，只有产品具有了 “外观新 颖”、“吸力强劲”、“低噪音”、“易拆洗”、“环保节 能”才能够吸引众多消费者的眼球。 从吸油烟机的油路、集油烟效果来看，容易拆洗的顶吸 式中式深型吸烟机成为了整个中式吸油烟机市场的主导。现 阶段还没有真正不用拆洗的吸油烟机，除非发明或发现了油 污在其表面的效果如同水珠附着在荷叶上一样的新型材料， 或者是有了新的制造加工工艺。 前些年的“易清洗”型吸油烟机面市之后，烟机厂家近 两年多来又热衷于“免拆洗”的概念。
• • • • • • • • • •
根据吸油烟机的面板外观效果不同，中式吸油烟机可分为玻璃 面板烟机和金属烤漆面板烟机。玻璃面板烟机的玻璃前板采用平面 钢化或弧面异型钢化，整个外观显得晶莹亮丽，配上LED灯或VFD 显示屏更显得高贵典雅；金属烤漆面板的制作过程先是钣金件采用 多次酸碱液洗 涤后，表面磷化，接着喷粉后高温固化，然后表面进 行一定的打磨，提高后工序喷漆的表面光洁度和附着力，喷金属漆 后高温固化，然后再喷一层清油，再次进行高温固化，制作完成后 的烤漆面板能够耐酸碱腐蚀，抗老化，擦拭多次也是光亮如新，尽 显金属漆幻彩世界。 欧式吸油烟机采用拉丝不锈钢材料，导流板整体拉伸，“天衣 无缝” 结构，容易清洗；机械、电子或电容感应式控制开关；装饰 罩采用不锈钢或钛银、彩钢板；部分烟机顶板采用弧面异型钢化玻 璃，让欧式烟机的流行成为经典，让经典继续流行。独特的照明设 计，灯光柔和；安全网采用不锈钢材料，内置不锈钢或铝质过滤网， 能够有效分离油烟，经久耐用。 产品采用单蜗壳，大直径叶轮，油路设计合理，吸烟效果好， 适合家庭的各种烹饪习惯。产品美观实用，容易清洁，操作方便， 所有产品适用于不同的厨房配置与装修。 我们将不断提高产品质量， 强化管理，为顾客提供优质美观的产品和完善的服务。
一时间，“免拆洗”和“后免拆洗”吸油烟机成为了市场主流， 消费者纷纷将目光投向那些号称“不用拆洗”的新一代油烟机。 随着被业内称为第三代具有“自动清洗”功能的吸油烟机的面 世，业内人士和消费者开始对“免拆洗”吸油烟机提出质疑。 质疑的理由很直接也很简单—在中国家庭中式烹调油烟较 多的环境下，每天“吃”进大量油烟的吸油烟机真的不用拆洗， 就可以长久保持洁净吗？答案当然是否定的。 凝聚在蜗壳内叶轮上的油污就要进行定期的清洗，才能 够保证强劲的吸力，有效的延长烟机的使用寿命。所谓“免拆 洗”，只是停留在概念上，目前，市场上好的“免拆洗”产品 确实做到了容易清洗，并延长了清洗的周期，可实际上离“不 用拆洗”还有很远的距离。 吸油烟机的“自动清洗”的影响因素很多，自动清洗一 般是在电机以低速挡位运行时进行的，转速约750转/分钟，清 洗时水泵的冲洗力一般较小，清洗角较狭窄，不能从根本上对 蜗壳和叶轮进行有效的清洗，只是让拆卸后对叶轮、蜗壳的清 洗变得相对容易，自动清洗主要用在侧吸式吸油烟机上。
欧式不锈钢烟机走进中国家庭，其导油系统已经不能够满足 中式烹调的习惯，经过数次的改进。过滤网已由片状多层铝 质滤网；改进为锥形不锈钢冲圆孔安全网；接着采用导柱状 安全网内置过滤网；又改进为锥形不锈钢冲条孔安全网内置 不锈钢丝滤网，导油效果和分离油烟的效果变得更加合理有 效。 国内普通型中式吸油烟机逐渐以提高制造工艺、降低成 本、易拆洗、易清洁成了其主要的卖点。普通吸油烟机一般 采用冷轧板喷涂、喷漆处理，但喷涂的覆膜层容易老化。在 制造板材和制造工艺上，欧式不锈钢吸油烟机的成本一般高 于普通型吸油烟机。但是要想厨房的装修变得亮丽一些，欧 式烟机将会成为首选。在整个烟机市场纷纷打出“易拆洗、 易清洁”旗号的同时，更加让欧式烟机不容易拆卸清洗的问 题变得突出。是否将会出现容易清洁的欧式顶吸式结构的烟 机呢？出现后的新型欧式烟机的机体与装饰罩的比例，如： 采用黄金分割比例，是否会打破现有欧式烟机的机体比例而 让整体更美观协调呢？吸油烟机的发展进程不会停止。
噪声：吸油烟机在额定电压、额定频率下，以最高转速挡运转时， 按全球包络法测定的声压级。 噪音要满足标准GB 19606-2004的 规定。在此要说明一下，声压级需要加上14dB才可转换为A计权 声功率级噪音。吸油烟机的噪声包含电磁声、机械磨擦、气体摩 擦、振动，如果提高驱动叶轮的电机转速，则会使摩擦和振动噪 声增大，并会使气流变得急剧而增加湍流，使噪声增大（湍流的 产生还会使效率降低）。另外，提高风量势必要使气流速度加快， 也势必增加湍流，不利于降低吸油烟机噪声，噪音的减低是需要 多方面因素共同改进提升才行。 调速：吸油烟机如具有调速功能，则它在额定电压和额定频率下的 调速比应不大于 80%（但最低转速挡仍应能满足吸油烟机的使用 功能） 。所谓调速比即最低转速挡位时的转速与最高转速挡位时 的转速之比再乘以 100% （如果吸油烟机有 1 个以上的主电机， 上述转速是它们的叶轮转速的平均值）。吸油烟机在各调速挡位 都应能连续运转，换挡应灵活，不能两挡同时接通。调速开关各 挡位应有耐久的标识。 照明：照明开关功能应独立，检视和通电检查其功能应正常，并有 明显、耐久的标志；应有照明灯罩，灯罩应透光性良好，照明灯 的更换应方便。
家嘉乐吸油烟机有限公司
吸油烟机产品知识
2013-06-05
目 录
一、吸油烟机的发展进程。 二、家嘉乐吸油烟机的产品简介。 三、吸油烟机的基本知识。 1、定义、命名、分类、使用环境。 2、工作原理。 3、产品执行标准。 4、结构。 5、性能指标。 四、家嘉乐吸油烟机的开发流程和相关的工艺。 五、家嘉乐吸油烟机中常用材料的使用。 六、常见的问题解答。 七、选购、安装需要注意的事项。 八、家嘉乐吸油烟机用维护常识。 九、吸油烟机行业的状况及发展。 十、 吸油烟机产品的可能发展方向。 十一、吸油烟机质量控制的相关要求。
公司的产品简介
前期我们公司生产的吸油烟机分为经典系列、风范系列、免拆洗系 列、天骄系列、亚深系列、小弧形系列、银风系列、圣银系列、幻彩 系列、欧式系列等产品。 JD01/02/…… -------------------------------------------经典系列 FF01/02/03/…… --------------------------------------风范系列 801/802/…… -----------------------------------------免拆洗系列 亚深…… -------------------------------------------------亚深系列 小弧形…… --------------------------------------------小弧形系列 -1-7 …… ------------------------------------------------系列 -3-2 …… -------------------------------------------------银风系列 -3-5 …… -------------------------------------------------圣银系列 -3-6 …… -------------------------------------------------幻彩系列 D5/D7------------------------------------------------------欧式系列 为了规范和简化公司产品的型号命名,根据结构形式,吸油烟机分为 下列四大产品系列: B----表示中式薄型 (001-050) Y----表示中式亚深型(051-099) S----表示中式深吸型 (300-599) D----表示欧式型 (600-999)
阻燃
阻燃
技术要求 1、各部件均用点焊和螺钉连接，焊接和螺钉连接应牢固无虚焊或未拧紧等不良现象。 2、面板为不锈钢，固定时表面不能碰伤、划伤等，装配后应将表面杂物擦净。 3、部分零件表面喷塑处理，表面应光滑平整，无明显的划痕、碰伤等不良现象。 4、整机电源为： ,总功率 。 5、空气性能：风量≥ / ，最大风压≥ , 声功率级噪声≤ 。
吸油烟机符合的国家标准
吸油烟机应符合的国家相关标准：
GB 4706.1-2005 《家用和类似用途电器的安全—通用要求》
GB4706.28-1999 《家用和类似用途电器的安全— 吸油烟机的特殊要求》
GB/T 17713-1999 《吸油烟机国家标准》
GB 19606-2004 《家用和类似用途电器的噪音标准》
3、产品分类： a、按净化方式： • 产品按烟气处理和净化方式的不同区分为： 外排式(W) 、循环式(X)、两用式(L)三类。 • 外排式吸油烟机，即吸入受油烟污染的空气，把油雾分离、收集， 然后通过管道排往室外； • 循环式吸油烟机，即吸入受油烟污染的空气，通过过滤装置后， 排放在室内； • 两用式吸油烟机，即装上过滤装置做循环式吸油烟机使用， 又可以拆除过滤装 。 b、按主电机数量分类： 单电机； 双电机。 c、按操作方式分类： • 手动型； 自动型 d、按涂层不沾油性分类： • 不沾油性； 非不沾油性。 4、使用环境条件： 吸油烟机在下列室内环境条件下应能正常工作： a）温度：-15℃～40 ℃； b）相对湿度：不大于90%（25 ℃时）； c）海拔高度：不超过1000m。
3.蜗壳动力系统：包括进风口、蜗壳组件、电机、叶轮等； （1）水平进风、竖直出风形式，即侧吸烟机。 （2）竖直进风、竖直出风形式，即顶吸烟机。 4.外壳防护系统：一般用钢板制作，主要指包住蜗壳系统的部分。 5. 控制系统：电器开关、照明、监控报警等辅助功能电路电器 。 6. 导流板:也称集烟罩或集烟腔。 7. 其他配件：如安全网罩、止回阀、排烟管、油杯、挂铁等。 由于整体结构的不同，吸油烟机的主要零部件的差别非常大， 如深型吸油烟机的导流板很深，集烟空间很大，而薄、亚深型 吸油烟机的集烟罩小得多。
吸油烟机的基本知识
1、吸油烟机的定义：安装在家用和类似用途的炉具上方，带有排气扇、照 明灯和控制器之类的电器设备，用于收集受烹饪油烟污染的空气，把油 雾分离或过滤后排放于室内或经管道排往室外的一种家用电器。 2、 产品的命名：
C X □-□ -□
产品设计序号 主电机输入功率 净化方式分类 吸油烟机 (X) 厨房器具类（C）