冰糖雪梨水的功效与作用有哪些

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雪梨炖冰糖吃梨止咳化痰的养生偏方大全

导读：中医认为，梨味甘微酸，性凉，有生津止渴、润肺清燥、化痰止咳、开胃消食、泻火解毒的作用。因而，中医上有很多关于梨止咳偏方。

雪梨炖冰糖吃梨止咳化痰的养生偏方大全

生梨粥：

取生梨2只，洗净后去皮切成碎片，加粳米100克煮成粥食用。可防治口干、舌燥、燥咳。

雪梨炖冰糖：

雪梨1～2个，冰糖30～60克。将雪梨去皮、核，与冰糖置瓷杯内，隔水炖至冰糖溶化。梨饮汁，晚饭后食用。主治：梨子润肺清热、生津止渴，与冰糖同用，增强润肺止咳作用。一岁以上的宝宝都可以服用。

雪梨+花椒：

将雪花梨洗净后用锥子扎50个眼，每个眼内放一粒花椒，把梨置入碗里，再将碗放进锅中，待梨蒸熟后，将梨中的花椒去掉，再把梨吃下，一天一个，数日即可见疗效。

绿豆汤煮梨：

每天早晨煮一小锅绿豆汤放两个鸭梨。早晚各吃一个梨和饮一碗绿豆汤，坚持连用两个月，可以治愈干咳。

蜂蜜雪梨：

像检查西瓜生熟一样，将梨切开一个三角口，把梨核挖空，放入适量蜂蜜，再把三角小块盖好。开口向上放入碗内用锅蒸15分钟，取出趁热服用，即可有效治疗咳嗽。

白酒浸雪梨：

梨500克，白酒1000毫升，把梨切成小块，与白酒混合后加盖密封，每天搅拌一次，一个星期后即可服用，本方能起到生津润燥、清热化痰、止咳平喘的效果。

雪花梨酒：

其具体做法是：取花梨5个、冰糖900克、白兰地1.8升，然后将花梨洗净，滤干水滴后将其切成圆片(也可原封不动)，和糖放入酒中，密封两个月后饮用即可。对止咳化痰极具疗效。

雪梨炖川贝：

将梨洗净，切下梨盖，挖去内核，倒入4克川贝粉(或5枚川贝)，盖上梨盖，隔水蒸熟，饮汁吃梨，每日服用一个梨。

冰糖雪梨的功效与作用及自制方法

在日常生活中，很多人都会自己做冰糖雪梨。因为做法简单，而且食用对人体的好处有很多，利于身体健康发展，那么，冰糖雪梨的功效与作用都有什么呢?下面是小编为你收集有关于冰糖雪梨的功效与作用，希望你会喜欢。

功效与作用

1、冰糖雪梨能清热止渴，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。

2、冰糖雪梨有滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用，经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。

3、冰糖雪梨具有清甜可口，生津养胃，和中止呃的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，不可对口燥食少，大便不调者起到治疗作用。可每晚饮用，数日见效。

4、冰糖雪梨有消痰降火、润肺凉心的功效，如果因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗冰糖炖梨，帮助止咳、润肺。

对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说，可以每天做一次冰糖炖梨，一次吃半个梨子，一天分两次吃。

5、冰糖雪梨，不仅可祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，而且对嗓子卓有养护作用，歌唱家和广播员宜常服之。

6、冰糖炖梨除了润肺止咳以外，还有美容养生、滋润皮肤、抗皱美白的功效。

自制方法

做法1：

材料：雪梨1个，冰糖(或蜂蜜)100克。

做法：

1、将雪梨去皮、去核、切块;

2、将雪梨、清水适量下入锅中，小火煮熟;

3、倒入容器内，待温热后加入冰糖(或蜂蜜)，因为超过60度会降

低冰糖(或蜂蜜)的营养价值，调匀后即可食用。

做法2：

材料：梨若干个，冰糖(根据自己的口味加量)。

步骤：

1、将梨去皮去核，切成小块状;

煮冰糖雪梨的功能主治

1. 介绍

煮冰糖雪梨是一种传统的中药煲汤方法，在中国有着悠久的历史和广泛的应用。它是通过将雪梨与冰糖一起煮制而成的汤，具有清热润肺、止咳化痰、生津润燥等功效。在夏天高温气候或者冬季干燥季节，煮冰糖雪梨是一种很好的补养食品。

2. 功能主治

煮冰糖雪梨有多种功能主治，以下是主要的功效：

2.1 清热润肺

煮冰糖雪梨可以清热润肺，对于有热症状的人群特别有益。它可以滋润肺部，

促进肺部组织的修复和恢复。对于患有咳嗽、咳痰、气喘等肺部疾病的人来说，煮冰糖雪梨有很好的缓解作用。

2.2 止咳化痰

煮冰糖雪梨中的冰糖和雪梨本身都有润燥止咳的功效，可以有效缓解咳嗽和喉

咙不适的症状。尤其适用于伴有干咳、痰少或痰粘稠的人群。煮冰糖雪梨可以起到保护喉咙和润泽气道的作用，有助于缓解咳嗽引起的不适。

2.3 生津润燥

煮冰糖雪梨可以滋阴生津，对于口干舌燥、咽喉干痛的人来说特别有益。它能

够提高口腔和喉咙的湿润度，缓解干燥不适感，并促进唾液分泌。对于长时间使用声带的人群，煮冰糖雪梨也能起到润滑喉咙的作用。

2.4 养胃保健

冰糖雪梨中的雪梨具有养胃的功效，可以促进胃的消化功能，缓解胃部不适感。对于经常有胃痛、胃胀、消化不良等症状的人来说，煮冰糖雪梨是一种简单而有效的养胃食品。

2.5 补充水分

夏季高温天气和冬季干燥季节，人体容易失水。煮冰糖雪梨中的水分可以有效

地补充人体的水分需求，保持身体水平平衡。同时，雪梨本身具有多种维生素和矿物质，可以帮助提高免疫力，增强身体抵抗力。

3. 煮制方法

煮冰糖雪梨的制作非常简单，以下是具体的煮制方法：

冰糖炖雪梨的功效与做法

冰糖炖雪梨是一道耳熟能详的家常甜品之一，这道甜品并没有什么复杂的工艺讲究，做法简单易学。冰糖+雪梨不单单只是甜品而已，两者的结合还有很好的止咳效果，是最典型的保健甜品之一。那么冰糖炖雪梨如何制作呢？冰糖炖雪梨都具有哪些功效呢？下面由小编来一一解答这两个

问题，感兴趣的朋友一起来看看吧。

冰糖炖雪梨的功效

冰糖味甘、性平，入肺、脾经;有补中益气，和胃润肺的功效;用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。

雪梨药用方面能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明雪梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。

早上喝冰糖雪梨水好吗冰糖雪梨的功效与禁忌

最近喉咙老觉得干燥，相喝些冰糖雪梨水来缓解下喉咙的不适感，不知道早上喝冰糖雪梨水好不好呢？

一、早上喝冰糖雪梨水好吗

可以喝。

冰糖雪梨具有生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良者，什么时候吃都可以的，没有特定的饮用时间，但是冰糖炖雪梨一定要趁热吃才有效果，由于冰糖雪梨属于甜品，建议最好在两餐之间肚子饿的时候食用，这样可以补充能量又不至于发胖，饱饭后吃甜点会让胃增加负担，而且也容易发胖。

二、冰糖雪梨水要去皮吗

冰糖雪梨不要去皮。

其实，梨子皮和梨子肉一样具有多种功效。梨皮具有清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效；梨皮具有清心、润肺、止咳、降火、生津、滋肾、补阴功效。因此，做冰糖雪梨不要去皮，这样效果更好，对于梨、苹果这类果皮离果肉近的水果，连皮吃或炖更有效果。如果不喜欢吃皮的，也可以去皮食用。

三、冰糖雪梨的功效与禁忌

功效

1.止咳功效

冰糖雪梨具有局部消炎的功效。从而减缓局部痒感，有利于止咳，特别适用于肺燥所致咳嗽、阴虚咳嗽、干咳无痰等症状。

2.润肺功效

冰糖雪梨具有清肺润燥作用，可用于治疗慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等症状，而且还可有效防止咽喉干、痒、痛、音哑等症状。

3.降火功效

冰糖雪梨含有丰富的苹果酸、柠檬酸、维生素C、胡萝卜素等营养物质，有利于降火。

禁忌

1.不可过量或经常食用，会造成脾胃虚弱，肠胃不适等。

2.梨的寒凉属性，因此也不建议与油腻、同属寒性的其它食物同吃。

3.梨与冰糖中的糖分都很高，因此肥胖的人士、减肥的人士以及糖尿病患者不宜多喝冰糖雪梨。

冰糖雪梨的功效与作用及制作方法

冰糖雪梨是以雪梨和冰糖为原料，慢火炖制而成的甜点。具有生津润燥、润肺止咳、清热降火、美容容颜等功效，疼痛，声音嘶哑，便秘，小便赤都有效，老少皆宜。

雪梨是一种非常美味的水果，雪梨可以直接食用，也可以制成冰糖,方法很简单，味道也很独特,味道很受很多人的欢迎，加冰糖雪梨也能达到很好的止咳效果,正确的饮食方式才能起到更好的作用。冰糖是一种常见的糖分，很多人把它放在各种食物中食用，冰糖最大的功效就是清热去火，润肺止咳，雪梨还有降火止咳的功效，人们经常将这两种成分结合起来制作一种高效的药膳，有很多方法可以做到，不同的组合有不同的效果。

冰糖雪梨是一种非常有名的甜点，是雪梨和冰糖一起慢慢炖制而成的。冬天上火、喉咙痛的人，喝一杯冰糖雪梨水，有利于润肺止咳。但冰糖雪梨的作用不止一种。再来说说冰糖雪梨的功效和作用。

冰糖雪梨的功效与作用:

1、冰糖雪梨清热解渴，适用于外感温毒所致的发热、伤身、口渴。

2、冰糖雪梨具有滋阴润肺、养胃生津的功效，对慢性支气管炎、百日咳、慢性咽炎等疾病有很好的治疗作用，常吃冰糖炖梨，可以化痰清热，滋阴润肺。

3、冰糖雪梨具有清爽可口、滋补津液、止咳的功效，对胃阴不足、脾虚所致呃逆者见效，不宜用于口干食少、大便不规律等症，可以每天晚上喝几天看看效果。

4、冰糖炖梨有化痰降火、润肺、凉心之功效，如果你因感冒或上火而出现咳嗽、痰多等症状，可以用冰糖炖梨一碗，有助于止咳润肺。

5、如果不上火不咳嗽，可以经常喝冰糖炖梨，要知道，冰糖炖梨不仅能润肺止咳，还有美容保健、养颜、抗皱、美白等功效。

冰糖雪梨是凉性的吗

关于《冰糖雪梨是凉性的吗》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

针对女性朋友们而言，因为他们的人体原本就归属于寒凉，因此尽量避免吃一些性凉的食材，由于这种食材很可能造成他们人体出現月经不调或是体质虚弱的状况。冰糖梨水是一种传统式具备生津止渴止咳化痰作用的甜水，并且无论是老年人還是小朋友都较为喜爱喝冰糖梨水，可是冰糖梨水它的特性会是性凉的吗?

冰糖炖梨的益处

1、清热解毒解渴

针对外感风寒湿热病毒感染造成的发热、伤津、口干等吃冰糖炖梨，能够清热解毒解渴，针对慢性支气管炎、慢性咽炎等而言，吃冰糖炖梨能够滋阴润肺，健脾养胃生津止渴。

2、健胃消食与立

针对胃阴不足、脾虚失和造成打嗝儿不止的人而言，吃冰糖炖梨能够非常好的止嗝，针对口味、口燥、食欲不佳、大便不通的人而言，每天晚上吃点冰糖炖梨能够具有非常好的医治功效。

3、祛痰下火、润肺止咳

冬天很容易感冒或是容易上火，针对发烧感冒或是容易上火造成的咳嗽、咳嗽痰多等病症，吃一碗冰糖炖梨就可以轻轻松松解决不适感困惑，常常吃冰糖炖梨，还能够润肺止咳、保护嗓子。肺结核病人常常吃梨，可减轻风热咳嗽、喉痒咳嗽痰多的病症。

4、滋阴清热、降血压

高血压病人常常吃梨，可滋阴清热，使血压降低，头昏目眩病症缓解。肝炎和肝硬化病人常常吃梨，可保护肝脏，减轻肝硬化、促进消化、健脾胃补阴。

5、滋养皮肤

梨子中恰好含非常丰富的维他命C、维生素E、胡罗卜素、其抗氧化性功效，能协助消除身体危害氧自由基，再再加含有甲基纤维素及其多种多样矿物原素，能推动身体的内毒素和废弃物的排出来，常常服用有滋养皮肤，抗老去黄美白。

水煮梨糖水润肺止咳

梨是一种常见的水果，具有丰富的营养价值和药用价值。梨的含水量较高，因此具有润肺的功效。在秋冬季节，由于气候干燥，很多人容易出现咳嗽的症状。那么如何通过水煮梨糖水来润肺止咳呢？

一、水煮梨糖水的制作方法

1. 准备材料：新鲜梨2个、冰糖适量、适量清水。

2. 制作步骤：

(1) 洗净梨并去皮，去除梨核，切成小块备用。

(2) 锅中加入适量清水，将梨块放入锅中。

(3) 煮沸后转小火继续煮10-15分钟，直到梨块变软。

(4) 加入适量冰糖，根据个人口味可增减糖的用量。

(5) 继续煮10分钟，直到糖完全化开。

二、水煮梨糖水的功效

1. 润肺止咳：糖水中的梨含有丰富的水分，能够有效地润肺，帮助水分补充。同时，梨中的梨胆可软化痰液，并具有祛痰的作用，对于治疗咳嗽和痰多的症状有明显效果。

2. 缓解干燥：梨糖水中添加的冰糖能够为人体提供热量，缓解身体的寒冷和干燥感，特别适用于秋冬季节。

3. 补充营养：梨糖水中的梨富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、钾、磷等，能够为身体提供足够的营养，增强免疫力。

4. 改善肠胃：糖水中的梨含有丰富的纤维素，能够促进肠胃蠕动，

改善便秘问题。

三、饮用水煮梨糖水的注意事项

1. 梨的选择：选择新鲜的梨，品种多样，干燥季节可选择水分较高

的桂梨、黄梨等。

2. 冰糖的使用：冰糖可根据个人口味适量添加，但不要加入过多，

以免过于甜腻。

3. 饮用时间：水煮梨糖水适宜在晚上睡前饮用，能够更好地起到润

肺止咳的效果。

4. 饮用温度：可根据个人口感选择温热或凉爽的温度饮用，但不宜

冰糖雪梨的功效与作用做法

冰糖雪梨是一道常见的滋补饮品，具有清热润肺、止咳化痰的功效，适合于秋冬季节以及人体出现咳嗽、咳痰等症状时食用。以下是冰糖雪梨的制作方法及其作用：

1. 材料准备：

- 新鲜的雪梨2个

- 冰糖适量

- 清水适量

2. 制作步骤：

a. 将雪梨洗净，去除果梗和果皮，用刀在顶部削去一小块，

使雪梨能够自然站立。

b. 在雪梨顶部挖去一小块，形成一个碗状，将挖去的部分留

下备用。

c. 在雪梨内部加入适量冰糖，再将雪梨顶部的碗状部分盖回去。

d. 将装有冰糖的雪梨放入砂锅中，加入足够的清水，水量大

约能够淹没雪梨为宜。

e. 开大火加热砂锅，待水煮沸后转小火煮约30分钟，直至

雪梨变得透明软烂为止。起锅前可尝试用筷子轻轻插入雪梨，若能穿透则可关火。

3. 作用与功效：

a. 清热润肺：冰糖具有清热作用，而雪梨含有丰富的水分及

维生素，能够帮助清热解毒，润泽喉咙，舒缓咳嗽、咳痰等肺热症状。

b. 止咳化痰：当体内出现咳嗽、咳痰等症状时，冰糖和雪梨的搭配能够起到止咳化痰的作用，有助于排除体内的痰液。

c. 润肺凉血：冰糖雪梨还具有润肺、凉血的功效，适合于秋冬季节人体很容易出现的干咳、嗓子疼等问题，对于缓解这些症状有一定的效果。

请注意，冰糖雪梨不适合糖尿病患者食用，同时如果有其他健康问题或需要服药的人士，在食用前最好咨询医生的建议。

雪梨的做法与功效

不要去皮，因为梨的皮是对喉咙最好的药品

冰糖炖梨

雪梨2个，冰糖适量。

雪梨去心切片与冰糖同放入瓦盅内，加少量清水，炖30分钟，便可食用。

清心润肺，清热生津。适合咽干口渴、面赤唇红或燥咳痰稠者饮用。秋天气候干燥，一般儿童可作日常饮品

冰糖雪梨羹

原料：雪梨，性味甘微酸、凉，入肺、胃经。含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、蔗糖、维生素b、c等。功能润肺，生津，清热，化痰。

做法：先将雪梨削去外皮，用器具磨成茸状或者切成数块，加冰糖少许，清水适量，慢火蒸半个小时即可。

功能：有除痰，润肺，补肺的功效。不仅如此，而且冰糖雪梨羹味道鲜美，卖相更加，还是一道非常好吃的甜品。

我的做法：把梨当中的心挖掉,再把冰糖放里面一同蒸就成了.我家就老这么做的.

如果煮的话效果没有蒸的好.

还有,这么做出来的梨会很烂,我一般只喝他当中的汁.

附：冰糖银耳雪梨的方法：

银耳雪梨1个、红枣15粒、冰糖100克。

1、将银耳泡水、洗净、去蒂后，以滚水氽烫一下捞出，撕成小块备用，雪梨（鸭梨亦可）洗净，削皮，切块备用，梨皮用果汁机打碎备用。

2、银耳加上去籽的红枣加水煮10分钟，再加入梨块及梨皮汁续煮5分钟加糖调味。

功效：

润肺治咳、美容养生，滋润皮肤，抗皱美白。

冰糖雪梨的'做法与功效2017-05-10 17:05 | #2楼

冰糖雪梨是一种很常见的糖水，现在我们就一起来了解一下吧，看看冰糖雪梨是如何做出来的？

1.冰糖雪梨的做法

冰糖雪梨的材料雪梨2个，冰糖适量。先把雪梨清洗干净，然后再把雪梨切片，然后再把冰糖雪梨一起放进一个瓦盅内，然后再加上适量的水，慢炖上半小时就可以食用了。

喉咙痒咳嗽吃什么水果这些水果不可少

喉咙痒咳嗽可以通过食用水果来调节，那么喉咙痒咳嗽一般吃什么水果好呢？

一、梨子

梨子性凉，有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥的功效，适用于冬季发热和内热的病人食用。尤其对于肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉疼、大便燥结症较为适宜。

食疗方-冰糖雪梨

1.准备材料。川贝4g，冰糖20g，雪梨2个

2.川贝泡洗干净用纸巾吸干水份，这样容易碾磨成粉而不粘团。

3.放在小碗里碾磨碎，也可用厨房搅拌机打磨，或者直接让药店帮忙碾磨成粉。

4.雪梨洗净切块状。

5.加入10克冰糖7、2克川贝粉。

6.将雪梨放入碗中，再放入锅中煮，用小勺在梨内加入少许凉开水，约梨的一半就可以，煮的时候还会渗出部分水份。盖好盖，用高压锅煮半小时。

7.川贝炖雪梨，化痰止咳润肺。煮熟的梨和川贝要趁热吃，一次吃一个的量。

以上就是制作冰糖雪梨的正确方法，还阐述了制作时容易出错的两点，希望大家切记，不要做错方法。

4.雪梨洗净切块状。

5.加入10克冰糖7、2克川贝粉。

6.将雪梨放入碗中，再放入锅中煮，用小勺在梨内加入少许凉开水，约梨的一半就可以，煮的时候还会渗出部分水份。盖好盖，用高压锅煮半小时。

7.川贝炖雪梨，化痰止咳润肺。煮熟的梨和川贝要趁热吃，一次吃一个的量。

以上就是制作冰糖雪梨的正确方法，还阐述了制作时容易出错的两点，希望大家切记，不要做错方法。

功效：冰糖雪梨具有滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。

注意：川贝要清洗干净，避免农药残留引起腹泻等中毒症状。糖尿病人不能食用。

熬冰糖雪梨水的方法

熬冰糖雪梨水是一道非常受欢迎的传统中药饮品，尤其适合在秋冬季节及感冒咳嗽时饮用。它有清热润肺，止咳化痰的作用，对于缓解咳嗽、祛暑、润肺都有很好的效果。接下来，我将介绍一种制作熬冰糖雪梨水的详细步骤。

材料准备：

- 雪梨2个

- 冰糖适量

- 清水适量

步骤一：准备材料

首先，我们需要准备好材料。选用新鲜成熟的雪梨，雪梨的颜色应该金黄且皮薄，不宜选择熟透的雪梨。此外，选择冰糖作为糖的替代品，其有营养且不会对身体产生太大的影响。

步骤二：清洗雪梨

将雪梨洗净，用刀将上部分的顶部切开，形成盖子。然后，用刀或勺子将雪梨的瓤挖空，留下一个可以容纳冰糖的空间。挖空后的雪梨可以稍微修整一下边缘，使其更平整。同时，我们需要保留挖空的雪梨瓤备用。

步骤三：加入冰糖和雪梨瓤

将适量的冰糖放入挖空的雪梨内。冰糖的使用量可以根据个人口味和雪梨大小而

定，一般来说约为1-2勺。然后，将部分挖空的雪梨瓤放入雪梨内，填充空间，这样可以使雪梨汤更加浓稠。如果您希望更清淡的口感，可以省略这一步骤，只加入冰糖。

步骤四：煮制雪梨水

将填充好冰糖和雪梨瓤的雪梨放入锅中，加入适量的清水，水量可以根据需要酌情增减，通常是雪梨的1-2倍即可。大火加热至水开后，改为小火慢慢炖煮。注意不要太急躁，以免雪梨煮烂。煮制时间一般为30-40分钟，如果您希望更加浓糖的口感，可以适量延长煮制时间。

步骤五：调味和享用

随着熬制时间的延长，冰糖溶化，雪梨的鲜香和甜味逐渐释放出来。您可以用勺子轻轻搅拌汤汁，使冰糖均匀溶解。煮熟后的雪梨水呈现出淡黄色，香甜的味道。在喜好的情况下，您可以加入一些炖煮过程中剩余的雪梨瓤，增加香甜的口感。最后，将热腾腾的熬冰糖雪梨水倒入碗中，既可当温热饮用，也可以放凉后当冷饮享用。

冰糖炖雪梨的作用与功效

冰糖炖雪梨是一道传统的中医养生食谱，有着多种作用与功效。

1. 润肺止咳：冰糖炖雪梨中的梨含有丰富的果胶和维生素C，能够起到润肺止咳的功效。特别适用于干咳或痰多难咳的情况，能舒缓干燥的咳嗽，帮助清除痰液。

2. 益肺生津：冰糖炖雪梨作为一道滋润食物，能够滋阴降火、生津润肺。对于肺燥干咳、咽喉干痛等症状有明显的缓解作用。对于长期使用电子产品导致的眼干、喉咙干等现象也有改善效果。

3. 清热解毒：冰糖有清热解毒、滋养阴液的功效。梨中的蛋白酶有助于消化，能够帮助消除体内的湿热毒素，对于一些热气上升引起的口舌生疮、咽喉肿痛等症状有缓解作用。

4. 补血养颜：冰糖炖雪梨中的冰糖和雪梨都富含糖分和营养物质。适量食用有助于补充机体所需的能量和元素，促进血液循环，对于贫血、气虚面色苍白等症状有改善作用。同时，其含有的维生素C和果胶也能起到美肤的功效，有利于皮肤的水

润和光滑。

5. 缓解便秘：冰糖炖雪梨中的雪梨含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，增加排便次数，对缓解便秘问题有一定的帮助。

总的来说，冰糖炖雪梨不仅口感醇香，而且功效多样。正常人群适量食用可以起到养肺润燥、清热解毒、补血养颜的作用，

对于一些常见的咳嗽、口干燥热、便秘等问题有缓解的效果。但对于具体的疾病情况，还是需要根据医生的建议来处理。

冰糖雪梨的营养价值

摘要：冰糖雪梨作为一种市场上常见的饮品深受大众的喜爱，不仅口感独特更是有清肺润喉，清甜爽口之感。据《本草纲目》记载，梨子能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。冰糖性温，养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的治疗作用。广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。冰糖除糖尿病患者外都可食用。润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血者尤宜食用。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。一年四季，不同时节饮用，对身体有不同的益处。因此冰糖雪梨在食品方面具有较大的研究价值。

关键词：雪梨食补养生清热止渴

主要内容：

一．雪梨

雪梨，为蔷薇科植物白梨、沙梨、秋子梨等栽培种的果实，也叫快果、果宗、蜜父、玉乳。性味甘、微酸，性凉。归肺、胃经。能清热生津，润燥化痰。用于咳嗽痰黄难咯、热病口渴、大便干结、饮酒过度等症。但大便稀薄容易腹泻者和咳嗽痰白稀者不宜。

果实圆形或扁圆形，顶端基部均高低不平。纵径8-9厘米，横径9-9.5厘米，果实中、大，平均单果重300-400克，最大单果重750-975克，套袋果果面呈黄白色，果梗较短，皮薄，星点小，锈斑大而密。果肉乳白色、脆、汁液多，石细胞含量少，风味浓甜、爽

口、品质上等。可溶性固形物含量12.8-13.5%，含糖、酸、糖/酸、可食率分别为7.25%、0.29 %、25.00、83.88%。成熟期8月底。耐贮藏，适于冻藏，藏期可达3-4个月。

二．市场份额大的原因

时值初夏，随着气候的变暖，饮料消费的旺季已经到来。几大饮料品牌纷纷推出了在今夏的新品。细心的消费者可能已经发现，今年多个厂家都重拳打出了同一款产品，个别是前面出来的，但也都在今年加大了火力，力求快速抢占市场份额。这款产品就是冰糖雪梨。

收藏给身边的家人，适用于风寒咳嗽、百日咳、肺燥、支气管炎等！

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炎等！

一、冰糖雪梨

食材：雪梨1个，冰糖15克。

做法：雪梨洗净去皮去核一分为四，锅中烧水放入冰糖至煮化后，转小火放雪梨慢炖30分钟即可。

作用：生津润燥、止咳化痰，适用于咽干、痒、痛、声音嘶哑、痰稠等有一定的疗效。

提示：苍溪雪梨性寒，尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃。

二、柚子枇杷水

食材：柚子皮3块，橘子皮（一个橘子的量），枇杷叶3张，冰糖15克，小葱带根和葱白两三颗。

做法：用刷子把枇杷叶刷洗干净，晒干的柚子皮和橘子皮浸泡30分钟洗净，把材料放入茶壶中，加入一大碗水煮30分钟即可。

作用：理气化痰、润肺止咳，适用于咳喘、气郁胸闷、风热咳嗽、百日咳等症。

提示：枇杷叶一定要把表面的细毛刷洗干净，柚子皮最好选青皮。

三、开水冲鸡蛋

食材：鸡蛋1个，白糖2勺，开水适量。

做法：鸡蛋洗净用开水烫10分钟，然后将鸡蛋打入另一个干净的碗里充分打至起泡，再将刚烧开的水冲入蛋液，焖5分钟加入白糖搅拌均匀即可。

作用：去火润燥、止咳润肺，适用于上火引起的咽喉不适、咳嗽等。

提示：感觉蛋液有腥味的话，可以在冲入开水时滴入两滴白醋或香油，可以去腥。

四、姜葱白萝卜水

食材：白萝卜1根，葱白6根，姜3片。

做法：所有洗清干净，萝卜切块，先萝卜下锅放入3碗水，水开后转小火煮20分钟，加入姜和葱白继续煮15分钟即可。

作用：清热化痰、宣肺解表，适用于风寒感冒咳嗽、音哑声重、鼻流清涕等。

五、橘红青果茶

食材：化州橘红3片，青果3颗，罗汉果1个，薄荷一小撮，甘草3片。

做法：所有材料洗净，青果用刀背拍破，罗汉果敲碎，用纱布裹住，放入茶壶中，加入三碗清水，大火煮上30分钟就可以喝了。每天两三杯，嗓子润润的舒服一整天，不过自己每天都煮上2-3次有些麻烦，我干脆直接找袋泡茶喝更简单方便。

冰糖炖雪梨的功效与作用

冰糖炖雪梨是一道非常受欢迎的传统中式汤品，它以雪梨为主要材料，搭配冰糖和一些药材炖煮而成。这道汤品不仅味道鲜美，而且具有许多营养价值和药用价值。本文将全面介绍冰糖炖雪梨的功效与作用。

冰糖炖雪梨是一道滋润肺部的食品，具有润肺止咳、清热生津的功效。它是一种非常适合秋冬季节食用的汤品，对于治疗和预防感冒、咳嗽等呼吸系统疾病有很好的效果。首先，冰糖炖雪梨富含丰富的维生素C，维生素C可以增强免疫力，预防感冒和其他疾病。其次，冰糖炖雪梨中的冰糖具有清热解毒的作用，能够有效地缓解咽喉疼痛、咳嗽、发热等症状。雪梨中所含的膳食纤维和果胶也能帮助排除体内的毒素和废物，增强肠胃功能。

冰糖炖雪梨还有益润肤美容的作用。雪梨中富含的维生素C 和维生素E有很好的抗氧化作用，能够增加皮肤的弹性和光泽，减少细纹和皱纹的出现。另外，冰糖炖雪梨中所使用的冰糖具有滋润肌肤的效果，能够改善皮肤干燥和粗糙的问题。长期食用冰糖炖雪梨，可以使皮肤变得更加光滑细嫩，更加年轻动人。

此外，冰糖炖雪梨还有一定的养颜美容的功效。雪梨中含有丰富的胶质和果胶，可以帮助保护和修复皮肤组织，延缓衰老的速度。而冰糖中的维生素B群和多种氨基酸，可以促进胶原蛋白的合成，增加皮肤的弹性和紧致度。此外，冰糖炖雪梨中的冰糖具有很好的排毒作用，能够清除体内的自由基，减少色

斑和纹理的产生。因此，长期食用冰糖炖雪梨，可以使肌肤变得更加年轻和光彩照人。

此外，冰糖炖雪梨还有调节血糖的功效。雪梨属于低糖水果，所以它对于血糖平衡有一定的帮助。冰糖炖雪梨中的冰糖主要由蔗糖组成，相对于白糖来说，其糖分含量较低，且吸收速度较慢，不会引起血糖突然升高。因此，适量食用冰糖炖雪梨有助于稳定血糖水平，预防和控制糖尿病等代谢性疾病。

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