2017年我国餐饮物流行业发展态势 综合分析报告
2017餐饮行业现状分析
2017餐饮行业现状分析在过去的几年里，餐饮行业一直是中国服务业中增长最快的领域之一。
2017年，餐饮行业依然保持着持续的发展势头。
本文将对2017年中国餐饮行业的现状进行分析。
一、市场规模扩大2017年，中国餐饮行业的市场规模再次扩大。
随着人民生活水平的提高和消费习惯的变化，越来越多的人选择外出就餐。
这使得餐饮业的收入持续增加。
尤其是在一线城市和发达地区，人们对于餐饮服务的需求不断增长，各种餐饮品牌也纷纷进驻这些地区。
二、多元化需求与过去相比，消费者对于餐饮的需求变得更加多元化。
2017年，餐饮行业不仅仅提供传统的中餐、西餐和快餐等选择，还出现了更多特色餐饮和异国风味的餐厅。
消费者对于食品质量和口味的要求更高，注重用餐环境和餐饮服务的体验。
与此同时，消费者对于健康餐、有机食品以及减肥餐的需求也在增加，这为餐饮业提供了更多的发展机遇。
三、外卖行业的崛起2017年，外卖行业迅速崛起，成为餐饮行业的新亮点。
通过外卖平台，消费者可以方便地选择自己喜欢的餐厅并在家或办公室享用美食。
外卖行业不仅提供了便利的送餐服务，还通过线上推广和折扣活动吸引了大量的用户。
外卖行业的发展给餐饮行业注入了新的活力，同时也对传统餐厅的经营模式提出了新的挑战。
四、技术创新的应用在2017年，餐饮行业开始应用各种科技创新。
一些餐厅引入智能点餐系统，方便客人自助下单，并加强与顾客的互动。
此外，移动支付和虚拟货币的应用也在餐饮行业得到推广，提供了便捷的支付方式。
技术创新的应用不仅提高了餐饮服务的效率，也带来了更好的用户体验。
五、成本压力增加虽然餐饮行业的市场规模和需求持续增长，但2017年也面临着一些挑战。
成本压力是其中之一。
由于劳动力成本的上涨，食材和原材料价格的波动，餐饮企业的成本不断增加。
与此同时，消费者对于价格的敏感性也在提高。
餐饮企业需要采取有效的措施来应对成本压力，提高经营效益。
六、品牌竞争加剧随着市场规模的扩大，餐饮行业的竞争也进一步加剧。
2017年快递行业分析报告
2017年快递行业分析报告目录1. 零担快运市场规模超万亿 ........................................................................1.1. 快递、零担、整车三分公路货运市场 (4)1.2. 受益消费升级，未来零担快运市场保持较快增长 (6)1.3. 市场尚未成熟，行业集中度低............................................................................1.4. 快运企业经营模式分析..................................................................................1.5. 零担快运的毛利率较低...................................................................................2. 快递与快运的跨界融合 ...........................................................................2.1. 融合渗透是大势所趋.....................................................................................2.2. 网络化运营是成功关键...................................................................................2.3. 形成标准化产品，利于复制...............................................................................2.4. 小票零担是未来重要增长点...............................................................................3. 从中美对比，看零担快运未来发展 (17)3.1. 零担货运进入整合黄金期.................................................................................3.2. UPS 与FedEx：国际一流综合物流服务商 (19)4. 投资建议.....................................................................................5. 风险提示.....................................................................................图表目录图1：2010-2016 年我国各运输方式货运量（亿吨） (4)图2：我国公路货运市场结构 (4)图3：2006-2016 年社会物流费用 (5)图4：2016 年社会物流费用结构 (5)图5：2016 年公路货运细分市场规模 (5)图6：零担业务分类 (6)图7：公路货运规模与GDP 关系 (7)图8：预计到2020 年零担快运市场规模近2 万亿 (7)图9：我国公路货运发展阶段分析 (8)图10：中美零担行业集中度对比 (9)图11：2016 年中国快递、快运企业集中度对比 (9)图12：德邦发展历程 (10)图13：德邦营业网点数量 (11)图14：德邦分拨中心数量 (11)图15：安能发展历程 (11)图16：安能营业网点数量 (12)图17：区域网络——壹米滴答模式 (13)图18：德邦零担快运毛利率 (14)图19：零担快运企业及平均毛利率水平 (14)图20：大型全国网络型快运企业运营模式 (16)图21：网络型零担快运企业的网点规模变化 (16)图22：家电、家具的电商渗透率较低 (17)图23：中美零担发展历程对比 (18)图24：UPS 收入结构 (19)图25：UPS 的零担业务收入及增速 (19)图26：UPS 各业务的营业利润率 (19)图27：UPS 的零担单位收入与每批次重量 (19)图28：FedEx 收入结构（百万美元） (20)图29：FedEx 的零担业务收入及增速 (20)图30：FedEx 主要业务营业利润率对比 (20)表1：公路货运分类标准 (4)表2：中国零担企业前10 名企业状况 (8)表3：美国零担企业前10 名企业状况 (8)表4：德邦零担的主要快运产品 (10)表5：近年来快递与快运企业的融合渗透 (14)表6：快递企业的零担产品 (15)表7：美国零担巨头并购史 (18)前言：在我国，以电商、商务小包裹为主的快递和以整车、零担运输为主的公路快运原本分属两个阵营，各自发展，但随着资本的不断助推，二者之间的融合与竞争逐渐浮出水面。
2017年餐饮行业分析报告
2017年餐饮行业分析报告2017年7月目录一、餐饮行业产业结构 (6)1、餐饮行业产业链 (6)2、餐饮行业分类 (7)3、餐饮行业的特点 (8)二、我国餐饮行业现状：市场日益扩张，集中程度较低 (9)1、政策法规：最为严格的监管 (9)2、市场规模：占GDP比重不断扩大 (11)3、市场格局：零散度较高 (12)三、行业发展驱动因素：人口增长和消费变化带来机会 (13)1、人口增长：市场扩张源动力 (14)2、城镇化率增加：供需两端刺激市场 (14)3、消费水平增长：愿意在“吃好”上花钱 (16)4、“懒人经济”盛行：宅在家里，点份外卖 (17)四、中国餐饮行业发展趋势：大众餐饮崛起，连锁经营为王 (18)1、中央倡导节约，中高端餐饮受到挑战 (18)2、餐饮连锁化潮流不可阻挡 (19)3、单品类餐厅替代“高大全”餐厅 (21)4、消费变化趋势：由吃饱到吃好 (23)（1）对食品卫生要求变高 (23)（2）对食品营养健康需求 (24)（3）对食品口味定制需求 (24)5、外卖O2O带来新的增长点 (24)五、国内外餐饮公司分析 (25)1、美国餐饮公司：传统巨头增长趋缓 (25)2、A股餐饮公司 (26)3、港股餐饮公司 (27)4、新三板餐饮公司 (28)5、餐饮新业态的标杆：呷哺呷哺 (28)餐饮作为民生中最重要的一环，却长期以来并不受资本市场青睐，主要是餐饮企业存在财务状况不透明、门槛较低、食品安全风险大、盈利能力不稳定等情况，进而往往无缘上市，资本退出路径不清晰；而近期广州酒家成功上市，成为了八年来首家成功“破冰”的餐饮企业。
餐饮行业作为传统行业，如今又呈现出了一些非常显著的特点，如具有很强的区域性差异、需求变化极快、消费者忠诚度较低、对品质要求高、口碑作用较强等等。
目前我国已经出台了多项法律法规来强化对餐饮企业的监管，尤其是《中华人民共和国食品安全法》的出台，其被称为“史上最严”的食品安全法，使得政府对食品安全的监管又上了一个新的台阶。
2017年餐饮行业分析报告
2017年餐饮行业分析报告2017年1月目录一、行业主管部门、监管体制及相关政策 (4)1、行业主管部门及监管体制 (4)2、行业主要法律、法规及政策 (4)二、行业所处的生命周期 (5)三、行业市场规模及容量 (6)1、市场规模 (6)2、市场容量 (7)（1）大众餐饮成为主流 (7)（2）新生群体成为重要消费群体 (8)（3）“电子商务”刺激消费者需求 (8)四、行业上游的关系 (8)五、市场价格影响分析 (9)六、行业竞争情况 (10)1、竞争程度 (10)2、相关上市公司 (10)（1）全聚德 (11)（2）紫罗兰 (11)（3）百富餐饮 (11)七、行业壁垒 (11)1、品牌壁垒 (12)2、管理壁垒 (12)3、人才壁垒 (12)八、影响行业发展的因素 (13)1、有利因素 (13)（1）国家鼓励政策 (13)（2）消费群体支付能力提高 (13)2、不利因素 (14)（1）缺乏职业经理人培养机制 (14)（2）食品安全的隐患 (14)（3）劳动力价格上涨 (14)一、行业主管部门、监管体制及相关政策1、行业主管部门及监管体制行业管理体制为政府职能部门的宏观调控结合行业自律组织的协作规范。
中华人民共和国商务部（以下简称“商务部”）是本行业的主管部门，对餐饮行业实施宏观管理。
在具体的行业管理实践中，商务部会同卫生防疫部门、质量技术监督管理部门以及餐饮服务业的全国性行业组织对餐饮业进行具体管理。
我国的餐饮业的全国性行业组织包括中国烹饪协会、中国食品工业协会、中国连锁经营协会等，协助“商务部”、卫生防疫部门和质量技术监督管理部门对餐饮业的行业标准、市场准入、从业资质、服务准则、卫生管理、环保要求等方面，制定相关法规、管理办法和行业标准，对餐饮业进行管理。
2、行业主要法律、法规及政策。
2017年快递行业分析报告
2017年快递行业分析报告2017年5月目录一、电商件：增速有望维持30%左右 (5)1、电商增速约25%，B2C 占比持续提升 (5)2、阿里巴巴：15-20年件量复合增速26.5% (6)3、京东：16-20年件量复合增速44.6% (6)二、快递行业：增速下滑，件均价跌幅下降 (7)1、日均件量分化，市场格局逐步清晰 (7)2、异地件拖累全国快件量增速 (9)3、同城件价格回升，异地件跌幅收窄 (10)104、集中度进入拐点 ..............................................................................................5、服务品质改善，申诉率持续下降 (11)三、快递企业：走向分化 (11)1、市场规模：中通>圆通>申通>韵达>顺丰 (12)2、企业规模：顺丰>中通>圆通>申通>韵达 (13)3、经营差异：质量为主导的直营VS 成本导向的加盟 (14)4、运营能力：网络+转运+路由规划 (15)（1）网络覆盖率 (15)（2）转运中心 (16)（3）干线枢纽比 (17)5、员工规模与结构：窥测技术实力 (18)6、组织结构：强总部or 弱总部 (19)7、资本运营 ..........................................................................................................20（1）投融资 (20)（2）利润承诺和限售股解禁 (21)8、公司风格与战略：打上创业者烙印 (23)四、盈利分析：顺丰>中通>两通一达 (25)1、三大核心指标：收入、成本和利润 (25)2、直营体系：顺丰 ..............................................................................................28 3、加盟制快递：中通更胜一筹 (30)（1）派送费维持稳定，总部仍需提供补贴 (32)（2）电子面单占比提升，面单费有所下降 (32)（3）中转费和运输成本持续下降 (33)（4）中通期间费用控制领先同业 (34)（5）中通盈利能力领先同行 (34)我们梳理了五大快递企业各种公开资料，试图从中发现行业发展脉络。
2017年餐饮行业分析报告
2017年餐饮行业分析报告2017年9月目录一、温和增长，空间可期 (5)二、竞争激烈，生存不易 (8)（一）从业者众，淘汰迅速 (8)（二）逆水行舟，存活困难 (10)1、品牌对区域扩张的支撑弱 (11)2、利润率低，管理难度大 (11)（1）毛利率 (12)（2）人力成本开支 (12)（3）租金成本开支 (12)（三）群狼环伺，道阻且长 (13)1、新创业者涌入 (13)2、企业跨界推动餐饮多样化 (14)3、资本市场对餐饮的关注提升 (14)三、消费升级，结构调整 (15)（一）恩格尔系数平稳，餐饮内部消化收入溢出 (15)（二）大众餐饮兴起，纺锤型替代哑铃型 (18)（三）长尾特征显著，分散格局下的整合 (21)1、长尾品牌化 (23)（1）客单上升 (23)（2）餐饮营销方式变革 (24)（3）消费升级 (25)2、品牌长尾化 (26)（1）规模效应 (26)（2）品控体系 (27)（四）商业综合体兴起，年轻群体消费力勃发 (28)（五）互联网和风化雨，外卖业务不容忽视 (32)四、餐饮企业概况 (36)（一）上市企业稀缺 (36)1、企业质地差异大 (36)（1）竞争激烈 (36)（2）食品安全问题 (36)（3）管理困难 (36)2、现金交易使上市意愿弱 (37)（1）核算、监管困难 (37)（2）现金流充裕 (37)（3）并购难度大，意愿弱 (37)（4）隐性利润空间 (38)（二）规范化进程加速 (38)1、电子化系统 (38)2、税改红利释放 (39)3、上下游合作优势 (39)餐饮行业总规模超过3.8万亿元，总量上保持10%以上的温和增长较为确定，高于GDP增速和社零总额增速。
“民以食为天”，我国的餐饮文化厚重，即使居民可支配收入有了大幅增长，恩格尔系数依然保持相对稳定。
充分竞争，迭代迅速。
餐饮行业由来已久，竞争充分，存在结构性过剩。
目前餐饮业从业人数超过2400万人，仅北上广深四个一线城市每天新增餐饮门店超过100家。
2017年食品餐饮行业分析报告
2017年食品餐饮行业分析报告2017年9月目录一、民以食为天，饮食行业长盛不衰 (3)1、食品行业：细分市场发展迅速 (3)（1）烘焙食品 (4)（2）速冻食品 (4)2、餐饮行业：市场规模平稳回升 (5)二、消费能力提升成为行业发展主要动力 (7)1、消费升级，“吃得好”成消费者选择标准 (7)（1）宏观角度：饮食消费发展经济基础坚实 (7)（2）微观角度：消费升级成为行业催化剂 (8)2、互联网革命，“吃得方便”成行业催化剂 (8)3、特色餐饮风靡，“吃得特别”受年轻人追捧 (10)三、烘焙市场地域分散，餐饮行业竞争激烈 (10)1、全国烘焙企业地域分散，月饼行业竞争激烈 (10)（1）全国烘焙市场集中度不高 (10)（2）月饼行业竞争相对激烈 (11)2、正餐行业增长稳健，广州市场品牌众多 (13)（1）正餐市场增长稳健，大众消费成为核心动力 (13)（2）广州餐饮百花齐放，外出就餐消费意愿高 (15)四、大众化、品牌化、连锁化指引行业发展方向 (16)1、大众化推动餐饮行业回暖 (16)2、品牌化提升餐企竞争能力 (17)3、连锁化提高餐企运营效率 (19)作为人民生活必需消费品，食品制造与餐饮行业长期保持略高于GDP 增长的增速。
在新的消费需求、竞争格局和市场环境下，食品餐饮行业呈现出大众化、品牌化、连锁化等新趋势。
一、民以食为天，饮食行业长盛不衰1、食品行业：细分市场发展迅速随着人民生活水平的提高，食品行业市场规模多年来保持7%以上稳健增长。
根据国家统计局数据显示，2016 年，全国规模以上工业企业食品制造业实现主营业务收入2.36万亿元，同比增长8.0%，2012 至2016 年复合增速达10.6%。
企业数量方面，截至2016年末全国共有规模以上食品制造企业8,844 家。
广东作为饮食文化大省，食品市场规模位居全国前列。
从供给端来看，2015 年广东省规模以上食品制造工业增加值超过500 亿元，远超过福建、安徽、江西等省份。
2017年餐饮行业分析报告
2017年餐饮行业分析报告2017年8月目录一、行业管理 (3)1、行业主管部门和监管体制 (3)2、行业相关产业政策和主要法律法规 (3)二、行业市场规模 (6)1、行业整体发展趋稳 (6)2、大众化餐饮渐成主流 (8)3、快餐发展势头向好 (9)三、行业进入壁垒 (11)1、品牌壁垒 (11)2、管理和人才壁垒 (11)3、产品质量壁垒 (12)4、资金壁垒 (12)5、文化壁垒 (13)四、影响行业发展的因素 (13)1、有利因素 (13)（1）国家产业政策支持 (13)（2）行业规范程度提升 (14)（3）市场需求潜力较大 (14)2、不利因素 (15)（1）食品安全问题较为突出 (15)（2）连锁经营管理规范化程度低 (15)（3）品牌经营管理存在不足 (16)五、行业风险特征 (16)1、食品质量安全风险 (16)2、政策风险 (17)3、市场竞争风险 (17)一、行业管理1、行业主管部门和监管体制餐饮行业主管部门为中华人民共和国商务部，主要负责对餐饮行业实施宏观管理，并对全国范围内的特许经营活动实施监督管理。
在具体行业管理实践中，卫生防疫部门、质量技术监督管理部门以及餐饮服务业的全国性行业组织（中国烹饪协会、中国食品工业协会、中国连锁经营协会等）协助商务部进行共同管理，对餐饮业的行业标准、市场准入、从业资质、服务准则、卫生管理、环境保护等方面进行监督指导，并制定相关的法律法规、产业政策和行业标准。
2、行业相关产业政策和主要法律法规餐饮业作为国民经济的重要组成部分和关系国计民生的重要产业，一直以来都是国家各部门监管和规范的重点行业。
餐饮业相关法律法规及政策主要涉及行业资质管理、行业业务标准审查和质量管理等方面，具体如下表所示：。
2017年餐饮行业分析报告
2017年餐饮行业分析报告2017年1月目录一、行业管理体制及主要政策法规 (4)1、行业监管部门和监管体制 (4)2、行业主要法律法规及政策 (4)二、行业发展概况及趋势 (5)1、行业发展概况 (5)（1）发展历程 (5)（2）发展概况 (6)2、行业发展趋势 (7)（1）高端餐饮疲软，大众化餐饮持续升温 (7)（2）餐饮O2O势头强劲 (8)（3）餐饮品牌与餐饮文化进入提升阶段 (9)三、影响行业发展的因素 (9)1、有利因素 (9)（1）城市化率提高 (9)（2）人均GDP持续增长 (10)（3）生活方式变更加速餐饮消费频率 (10)2、不利因素 (11)（1）食品安全问题 (11)（2）市场竞争加剧 (11)（3）品牌营运不足 (12)四、行业上下游情况 (12)五、行业周期性、季节性和地域性 (13)1、周期性 (13)2、季节性 (13)3、地域性 (14)六、行业风险特征 (14)1、行业政策风险 (14)2、市场竞争风险 (15)3、现金结算风险 (15)一、行业管理体制及主要政策法规1、行业监管部门和监管体制在我国，中华人民共和国商务部对餐饮行业实施宏观管理、对全国范围内的特许经营活动实施监督管理，并会同质量技术监督管理部门、卫生防疫部门制定用以规范餐饮行业的相关法律法规。
在政府部门管理下，中国商业联合会、中国烹饪协会、中国连锁经营协会等全国性行业组织对餐饮行业进行自律监管，制定适用于本行业的各种行业标准。
2、行业主要法律法规及政策我国餐饮行业适用的主要法律法规如下：餐饮行业适用的相关政策简介如下：餐饮行业遵循的质量标准如下：。
餐饮物流行业市场现状分析及未来三到五年发展趋势报告
餐饮物流行业市场现状分析及未来三到五年发展趋势报告Analysis of the Current Situation and Future Development Trends of the Catering Logistics Industry餐饮物流行业市场现状分析及未来三到五年发展趋势报告Introduction:引言：The catering industry plays a crucial role in people's daily lives, and the logistics sector is an essential component of this industry. The catering logistics industry refers to the transportation, storage, and distribution of food and beverages from the suppliers to the end consumers. In recent years, the catering logistics industry has experienced significant growth and transformation due to various factors such as the rise of e-commerce, changing consumer preferences, and advancements in technology. This report aims to analyze the current situation of the catering logistics industry and provide insights into its future development trends over thenext three to five years.餐饮行业在人们的日常生活中起着至关重要的作用，物流行业是其重要组成部分。
2017年全国快递物流行业运行情况分析(1-12月)
2017年1-12月全国快递物流行业运行情况分析2017年，国内邮政行业业务收入累计完成6622.6亿元，同比增长23.1%；业务总量累计完成9763.7亿元，同比增长32%。
12月份，邮政全行业业务收入完成653.9亿元，同比增长20.6%；业务总量完成1014.1亿元，同比增长29.7%。
2017年,邮政函件业务累计完成31.5亿件,同比下降13%;包裹业务累计完成2658万件,同比下降4.9%;报纸业务累计完成177.1亿份,同比下降1.6%;杂志业务累计完成7.9亿份,同比下降7%;汇兑业务累计完成3743.7万笔,同比下降35.5%。
2017年快递业务量增长28%2017年，全国快递服务企业业务量累计完成400.6亿件，同比增长28%；其中，同城业务量累计完成92.7亿件，同比增长25%；异地业务量累计完成299.6亿件，同比增长28.9%；国际/港澳台业务量累计完成8.3亿件，同比增长33.8%。
12月份，全国快递服务企业业务量完成42.0亿件，同比增长23.7%。
数据来源：国家邮政局、中商产业研究院整理2017年快递业务收入同比增长24.7%2017年，全国快递服务企业业务收入累计完成4957.1亿元，同比增长24.7%。
12月份，全国快递服务企业业务收入完成519.8亿元，同比增长20.8%。
数据来源：国家邮政局、中商产业研究院整理异地快递量超70%2017年，同城、异地、国际/港澳台快递业务量分别占全部快递业务量的23.1%、74.8%和2.1%；业务收入分别占全部快递收入的14.8%、50.7%和10.7%。
与2016年同期相比，同城快递业务量的比重下降0.6个百分点，异地快递业务量的比重上升0.5个百分点，国际/港澳台业务量的比重上升0.1个百分点。
数据来源：国家邮政局、中商产业研究院整理数据来源：国家邮政局、中商产业研究院整理东部快递业务量占比超八成2017年，东、中、西部地区快递业务量比重分别为81.1%、11.6%和7.3%，业务收入比重分别为80.9%、10.8%和8.3%。
餐饮行业物流调研报告
餐饮行业物流调研报告引导语：随着国民生活水平的不断提升,我国餐饮业在近些年也得到了迅猛发展。
本文是为大家的餐饮调查报告范文，仅供参考。
一、快餐作为当今中国餐饮行业的排头兵，以其适应大众化消费水平，快速应变能力强等特点，越来越受到广大消费者的青睐，逐步成为餐饮市场的主体力量。
中国社会经济稳定发展和人民生活水平继续提高，将使快餐业的发展环境和条件更趋成熟，市场需求将进一步增强，中国快餐业的发展前景将更加广阔。
我准备在欧美学院开设一家快餐店，做了一份市场调查问卷，通过问卷反馈，得到有用的信息，来帮助我们建立和运营快餐店。
二、调查背景中国的快餐业起步较晚，以1987年4月肯德基快餐连锁店进入北京市场为契机，揭开了中国现代快餐快速发展的序幕。
经过多年的发展，中国快餐业快速增长，市场份额不断扩大。
在20世纪90年代国民生产总值同比增长78%的背景下，中国快餐业以20%的年递增率迅速增长，行业利润率在15%-25%之间，快餐业成为支持餐饮业持续发展的重要力量和新的经济增长点。
中国快餐业产生至今，总体发展趋势良好，适应了社会发展要求，快餐业得以持续发展，市场稳步增长。
从20xx年开始，中国快餐业的黄金时期已经到来，并会以北京等大城市和发达地区为中心，逐渐向全国蔓延开来，走向一个成熟的发展阶段。
20xx年的快餐市场可谓热点不断，中外快餐企业竞争升级，快餐业发展势头不错，不少企业开始进入扩张提速阶段。
对餐饮企业来说，连锁是扩张的主要手段。
20xx年连锁发展出现了新的模式，加盟的形式更加多样化，除了加盟、直营外，托管模式成为不少企业的新选择。
中国社会经济稳定发展和人民生活水平继续提高，将使快餐业的发展环境和条件更趋成熟，市场需求将进一步增强，中国快餐业的发展前景将更加广阔。
三、调查目的为了解顾客的消费区间与市场情况，以定位价格、市场与经营方式。
四、调查方法采用定量分析和定性分析的研究方法五、调查过程本次问卷调查共收到10份有效问卷记录六、数据分析1、您会因为新开张餐饮店的促销优惠活动而过去就餐吗?2、影响您选择快餐的因素是?3、您多久选择一次快餐?4、您通常选择快餐主要是何时用餐?5、您每次的消费金额大约在?6、您去选择快餐的主要原因是什么?7、您通常在哪里选择快餐?8、您个人喜欢哪种餐食?七、调查结果根据问卷分析数据可以看出，50%的人至少每周选择一次快餐，18—25岁学生用餐频率最高，其中早餐和午餐分别占50%和40%，本店决定在全天营业的基础上侧重于早餐和中餐，多数人每次消费金额为10元以下和10—20元，早餐定价为6元，午餐定价为12元，晚餐定价8元。
报告精读餐饮产业蓝皮书：中国餐饮产业发展报告（2017）》
报告精读餐饮产业蓝皮书：中国餐饮产业发展报告（2017）》2017年6月24日，由世界中餐业联合会和普洱学院联合推出、社科文献出版社出版的《餐饮产业蓝皮书：中国餐饮产业发展报告(2017)》在第二届世界厨师艺术节暨2017中国国际餐饮交易博览会开幕上正式发布。
中国餐饮业进入了提质转型升级的新阶段蓝皮书指出，中国餐饮业进入了提质转型升级的新阶段。
一是发展处于黄金期。
从国际层面看，服务业已经成为推动全球经济发展的重要引擎。
1980~2016年，我国服务业增加值年均增速超过17%，增加值占GDP的比重从22.3%上升到51.6%，36年共提升了29.3个百分点，成为经济增长的主要动力。
从国家层面看，餐饮业正在成为我国大力发展的综合性民生产业。
二是产业处于升级期。
2016年全国实现餐饮收入35799亿元，占社会消费品零售总额的10.77%，同比增长10.8%，增速比商品销售快了0.4个百分点。
餐饮业发展方式加速向质量效益型转变，发展动能逐步从依靠传统核心资源支撑、规模增长向产业深度融合、产品技术创新驱动转变。
三是市场处于规范期。
餐饮业是居民生活服务性行业，也是典型的窗口行业，餐饮市场秩序和服务水平是人民重要的利益诉求，在一定程度上代表着国家和地区的形象。
我国餐饮固定投资大幅下滑，用工需求继续走低蓝皮书指出，餐饮固定投资在整体投资降温的背景下大幅下滑。
2016年，全国固定资产投资（不含农户）总额为596501亿元，比上年名义增长8.1%，相比2015年增幅（10%）回落了1.9个百分点，相比2014年（15.7%）增幅水平更是接近腰斩。
分产业来看，第一、第二、第三产业投资同比增幅分别为21.1%、3.5%和10.9%；分行业来看，住宿和餐饮行业受投资大环境影响，更是一改正增长态势，出现了前所未有的-8.60%的增幅水平，而且占全国固定资产投资总额的比重降到了1%的水平。
尽管餐饮业回暖趋势渐稳，但受用工方式、用工成本、行业待遇、餐饮信息化水平以及“90后”新生代择业观念影响，餐饮业用工需求一直低迷。
2017年我国物流行业综合发展现状及发展趋势图文分析报告
2017年我国物流行业综合发展现状及发展趋势图文分析报告（2018.01.02）一、发展现状中国物流业的发展历史悠久，舟、车、常平仓、广惠仓、驿站等运输和仓储要素齐全，更开辟了丝绸之路、京杭大运河等著名商贸交流之路，为现代化物流的诞生奠定基础。
但古代物流仅是单一环节的管理，我国真正意义上的运仓配一体的标准化现代物流模式起步于20世纪90年代：邓小平的南巡讲话进一步深化了改革开放，给我国物流业发展带来蓬勃活力。
加上90年代末东南亚金融危机的爆发，使得我们对物流业发展重要性有了切身体会，开始由理论转向实战，探索实际的运行操作。
进入21世纪，政策环境利好，运力网络大规模覆盖、信息平台建设迅速推进，我国物流进入了飞速发展的成长期，也即意味着，机遇与挑战并存将是贯穿这一时期的鲜明主题。
中国现代化物流行业发展阶段2016年我国社会物流总额229.7万亿元，比上年增长6.1个百分点，增速小幅回升。
其中工业品物流需求仍占主导地位，达到93.2%。
具体到不同的工业品种类来看，采矿业、高耗能行业物流需求增速回落，采矿业物流需求由上年增长2.7%转为下降1%。
装备制造业、高技术产业物流需求增速持续加快，分别比上年增长9.5%和10.8%，呈现出经济结构持续优化、新旧动能转换加快的特点。
2010-2016年中国社会物流总额及增速2016年社会物流总额按结构划分2016年，社会物流总费用为11.1万亿元，同比增长2.9%，继续保持低速增长。
社会物流总费用与GDP的比率为14.9%，比上年下降1.1个百分点，经济运行中的物流成本有所下降，运行的质量有所提升。
但与其他国家相比，仍存在一定差距。
2016年我国物流费用与GDP的比率高出全球平均水平3%，高出美国6个百分点。
与同样属于发展中的人口大国-印度相比，我国的比率同样处于较高水平。
降本增效，提高物流运行质量是现阶段国内物流业发展的关键任务。
2010-2016年中国社会物流总费用及其与GDP的比率2016年各主要国家社会物流总费用与GDP的比率与具体的作业流程相对应，物流费用包含运输、仓储、管理3个部分。
2023年餐饮物流行业市场分析现状
2023年餐饮物流行业市场分析现状餐饮物流行业市场分析现状餐饮物流行业是指为餐饮企业提供食材、原材料、餐具和废弃物处理等物流服务的行业。
随着餐饮行业的不断发展和消费需求的升级，餐饮物流行业也以迅猛的速度发展起来。
下面通过对餐饮物流行业市场分析现状的总结和讨论，来了解该行业的发展趋势和机遇。
一、市场规模餐饮物流行业市场规模庞大，不断扩大。
中国餐饮市场规模庞大，每年餐饮消费额超过3万亿元人民币，占据了国民消费的相当大一部分。
而餐饮物流服务作为餐饮行业的一项重要服务，无形中也成为了餐饮市场规模的重要组成部分。
二、市场需求随着消费水平的提高和消费需求的多样化，餐饮行业对物流服务的需求也不断增加。
餐饮企业需要物流配送提供食材和原材料，确保原材料的新鲜和品质，同时提高配送准时性和效率性。
另外，餐饮行业还需要物流服务处理餐厨废弃物，保障环境和卫生要求。
三、市场竞争餐饮物流行业市场竞争激烈，但是仍然处于初级阶段。
目前市场上有大量的餐饮物流企业，但是行业内的规模化、专业化服务提供商相对较少。
大多数餐饮物流企业规模小、服务品质参差不齐、技术水平有限。
因此，市场竞争主要集中在服务品质、价格和效率上。
四、市场发展趋势1. 规模化和专业化服务发展：随着餐饮行业的发展，餐饮物流服务也将趋于规模化和专业化。
大型餐饮企业和连锁餐饮企业对物流服务的需求将进一步增加，这将推动餐饮物流企业向规模化和专业化方向发展。
2. 利用科技创新提升效率：餐饮物流企业将加大对科技的应用和创新，提高物流配送的效率。
比如利用物联网技术提升配送车辆的管理和监控，利用大数据分析提升配送路线的优化，利用无人机提升最后一公里配送的效率等。
3. 环保可持续发展：餐饮物流行业将更加注重环保可持续发展。
随着环保政策的日益完善和消费者对环保的关注度增加，餐饮物流企业将加大在废弃物处理和减少包装浪费上的努力，推动整个行业向环保方向发展。
五、市场机遇餐饮物流行业存在着巨大的市场机遇。
2017年快餐行业百胜中国分析报告
2017年快餐行业百胜中国分析报告2017年9月目录一、公司概览 (3)1、百胜中国：中国最大的餐饮运营商 (3)2、百胜中国80%的餐厅为直营模式 (5)3、百胜中国运营情况简介 (5)4、百胜中国完成从百胜的拆分 (6)二、百胜中国获得新的增长引擎 (7)1、城镇新增3 亿消费者 (7)2、外卖业务的快速发展 (9)3、性价比更高 (11)4、管理层的新战略 (12)三、在中国的长期增长潜力 (13)1、百胜在快餐行业具备成功的经营模式 (13)2、中国餐饮连锁店的渗透率较低 (15)3、中国范围比较：百胜中国是绝对龙头 (16)4、全球范围比较：关注市值的增长潜力 (17)四、盈利预测 (18)1、收入预期 (18)（1）新开门店 (18)（2）肯德基同店增长预期 (19)（3）必胜客同店增长预期 (19)2、盈利预期 (20)五、主要风险 (22)1、休闲餐饮行业竞争加剧 (22)2、食品安全问题 (23)快速开设新店，3 亿新市民将驱动新一轮城镇化和消费增长，尤其是在百胜中国已经有完善布局的低层级城市。
考虑百胜中国在低层级城市渗透率的提升潜力，预计公司有望增加至少4000 家新店。
同店增速开始持续提升，受益于：1）外卖的快速增长：目前，外卖占公司收入的13%，同比增速超40%。
外卖拥有更高的人均消费和配送费，因此利润率更高。
2）性价比更高：肯德基在低价的基础上维持了良好的利润率，并因此在成本不断增加的大环境下实现了更高的性价比。
3）新战略：门店装修（过去5 年新装修的或新开业的门店占总门店数量的75%以上）和数字化创新（会员人数已经超过1 亿）。
长期看，百胜中国的市值具备增长潜力。
对比美国餐饮龙头麦当劳美国业务约650 亿美元的市值，并且考虑中国更大的消费市场和更低的餐饮渗透率，中国餐饮行业巨擘百胜中国的市值拥有巨大的增长空间（140 亿美元）。
一、公司概览1、百胜中国：中国最大的餐饮运营商百胜中国在中国大陆运营的品牌包括：肯德基、必胜客、东方既白、小肥羊和塔可钟。
餐饮物流行业报告
投资建议与策略
关注技术创新
投资者应重点关注在新技术应用方面有优势的 企业，把握投资机会。
多元化服务模式
投资者可以关注能够提供多元化服务模式的企 业，以满足不同客户的需求。
食品安全管理
投资者应关注企业的食品安全管理状况，选择具有良好食品安全管理体系的企 业进行投资。
THANKS
感谢观看
01
高餐饮物流行业的运营效率。
02
无人配送、智能仓储等新型技术将逐步应用于餐饮物流领域，
降低成本并提升服务水平。
区块链技术有望在餐饮物流行业得到应用，实现食品安全追溯
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和品质保障。
行业发展趋势预测
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绿色环保将成为餐饮物 流行业的重要发展方向，
推动行业向可持续发展 转型。
餐饮物流行模式，满足不同客户的需求， 为投资者提供更多选择。
投资风险分析
市场竞争激烈
餐饮物流行业市场竞争激烈，投资者需关注市场动态， 制定合理的竞争策略。
政策法规风险
政策法规的变化可能对餐饮物流行业产生影响，投资 者需关注政策法规的变化趋势。
食品安全风险
食品安全是餐饮物流行业的核心问题，投资者需关注 企业食品安全管理状况，防范食品安全风险。
规模
全球餐饮物流市场规模庞大，涉及众多 企业，涵盖从原材料采购到配送服务的 全链条。
VS
增长
随着全球中产阶级人口的增长和餐饮业的 发展，餐饮物流行业规模将持续扩大。
行业发展趋势
智能化
运用物联网、大数据、人工智 能等技术提升物流效率和准确性。
专业化
细分领域专业化程度加深，如 冷链物流、生鲜配送等。
绿色化
竞争加剧
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2017年我国餐饮物流行业发展态势
综合分析报告
(2017.08.08)
随着经济的发展和城乡居民可支配收入的提高，我国餐饮市场发展迅速，带动了餐饮物流市场的蓬勃发展。
我国餐饮物流市场体量大，正处于需求快速增长期，从过去五年的数据看，年复合增长速度达到10.7%。
根据国家统计局统计，2016年全国餐饮行业收入规模达到3.6万亿元，同比增长10.8%，12月份当月全国餐饮行业收入3353亿元，同比增长10.6%。
2016年餐饮业收入情况
在餐饮物流市场快速扩张的同时，移动互联网飞速发展和普及，“互联网+”餐饮的饮食文化迅速融入城市日常生活，推动餐饮和外卖O2O网络平台日渐兴起，为餐饮外卖物流活动提供了重大发展机遇。
随着餐饮物流的不断完善、消费模式不断变革，可以预见互联网餐饮外卖市场在未来几年内仍将保持高速增长的态势，初步预计2018年中国互联网餐饮外卖市场交易规模将达到2500亿元人民币左右。
食品安全是餐饮行业的生命线，近年来全社会对食品安全的重视程度显著提升，随着国家持续加大对食品安全问题的查处力度，如何通过公共平台和信用机制加强O2O配送物流领域的监管成为新的课题。
据中国外卖大数据显示，2016年，中国餐饮行业市场规模为3.6万亿元，年增速10.8%，预计到2020年，市场规模可突破5万亿元。
与此同时，2016年我国O2O外卖市场规模已经超过1000亿元，预计到2020年可突破7000亿元。