甜甜的豆包
描写豆包的作文口感
描写豆包的作文口感
豆包,这玩意儿真是绝了!一口咬下,那外皮儿软软的、糯糯的,就像是在吃棉花糖,差点儿没把我牙齿粘掉!
里面那豆馅儿,哇,太实在了!满满的都是豆子,甜甜的、香香的,简直就是小时候的味道啊!吃一口,就好像回到了那个无忧无虑的夏天,坐在大树下,听着蝉鸣,吃着妈妈做的豆包。
这豆包啊,还有一股子特殊的香味儿。
那豆子的香气和糖的甜味儿混合在一起,简直就是天然的香水!每次一打开蒸笼,那香味儿就四处飘散,让人忍不住想多吃几口。
说实话,这豆包不仅好吃,还特别治愈。
有时候心情不好,吃一个豆包,立马就开心起来了!这可能就是食物的力量吧,简单、纯粹,却能给人带来无尽的快乐。
豆包
通过故事欣赏,感受大家团团圆圆、热热闹闹过年的快乐。
能有兴趣地认读文字:老奶奶、豆包、狗、猫。
《小朋友的书》挂图42号;磁带及录音机。
字卡:老奶奶、豆包、狗、猫出示挂图,观察讨论。
提问:他们在干什么?你是从哪里看出来的?出示字卡:老奶奶、豆包、狗、猫等,学习认读。
介绍故事名称,完整欣赏故事《甜甜的豆包》理解故事内容。
提问:你喜欢故事里的谁?为什么?老奶奶为什么要做豆包?谁爱吃她做的豆包,为什么?你能用故事里的话来说吗?小狗要吃豆包的时候,杨杨是怎么做的?小猫要吃豆包的时候,杨杨又是怎么做的?柳柳来了,发生了什么事?春节快到了,你们家里在做什么好吃的?你最喜欢吃什么?(引导幼儿说说自己家为了过春节在准备哪些好吃的,如:包粽子、打年糕、做糯米团、做火腿、做腌肉、晒鱼干、灌香肠等,说说邻居间分享食物的故事)看《小朋友的书》第22~25页,学习讲述故事。
观察图1,老奶奶、杨杨、柳柳住得院子是怎样的?你从什么地方看出来快过年了?观察图2、图3,谁到老奶奶家来了,老奶奶是怎么招呼她的?观察图4,杨杨刚出院子,碰到了谁?杨杨是怎么做的?观察图5,杨杨走出院子,又碰到了谁?杨杨又是怎么做的?观察图6、图7,柳柳来了,老奶奶又是怎么招呼大家的?听故事,幼儿看画面,学习完整讲述故事。
小结:过年了,有好吃的东西,大家热热闹闹地分享、和和美美地生活在一起,真开心啊。
健康:炸春卷学习滚翻动作感受炸春卷的乐趣。
在游戏中练习直体滚动,提高身体的平衡性、协调性。
旧草席一人一张。
开始部分。
幼儿手拿草席跟教师一起做准备操。
(先用卷好的草席做抱、跨跳、转圈等动作,再将草席摊开做地面动作。
)基本部分。
1.提问:今天我们和草席做游戏,想想看,可以怎么玩?2.幼儿自由探索,教师请个别幼儿介绍自己的玩法。
(可以“放风筝”——举草席跑、用草席当网捕鱼,在席子上爬、滚等)3.练习直体滚动,快速地从一边滚到另一边。
4.游戏“包春卷”。
用肢体滚动的方法把席子包在身上成春卷。
花式豆包的样式及做法
花式豆包的样式及做法花式豆包是一种具有独特魅力的传统中式点心,其样式和做法都非常丰富多样。
以下是一些常见的花式豆包样式及其做法的介绍:1. 豆沙包:这是最基础的花式豆包,外皮由精面粉制成,内馅是甜豆沙。
做法包括将发酵好的面团擀成薄片,然后包裹豆沙馅,最后封口成团。
蒸熟后,豆沙包的表面会呈现出饱满的光泽,口感柔软香甜。
2. 绿豆蓉包:以绿豆蓉为馅料,颜色翠绿,具有清新的口感。
做法与豆沙包类似,不过需要将绿豆煮烂后捣成蓉状,再加入糖和其他调料制成馅料。
3. 黑芝麻包:外表沾满黑芝麻,香味浓郁。
做法包括在和面时加入黑芝麻粉,然后擀皮、包馅、封口,最后沾上一层黑芝麻。
4. 金鱼豆包:形状模仿金鱼,寓意吉祥。
除了豆沙馅,还会用可食用的金粉在表面装饰出金鱼的形状。
这种豆包制作工艺复杂,需要高超的技巧。
5. 刺猬豆包:形状模仿刺猬,憨态可掬。
做法与普通豆沙包类似,但在封口后用刀背压出刺猬的形状,并用红豆点缀成刺。
6. 花生酥豆包:在豆包表面撒上花生碎,口感酥脆。
做法包括在和面时加入少量黄油,使面团更酥松,然后在表面刷上蛋液、沾上花生碎,最后烘烤至金黄。
7. 芋头红豆包:以芋头和红豆为主要馅料,口感细腻香滑。
做法包括将芋头和红豆煮熟、搅拌成馅料,然后用芋头粉和糯米粉混合擀皮、包馅。
8. 寿桃豆包:形状模仿寿桃,寓意长寿。
除了豆沙馅外,还会用食用色素给面团染色,并在表面装饰出桃子的形状。
以上花式豆包的样式及做法各具特色,有的注重形状模仿,有的注重口感创新。
无论哪一种,都需要精湛的制作技艺和对食材的深入了解。
总的来说,花式豆包的制作过程既是一种艺术,也是一种文化传承。
它不仅满足了味蕾的需求,更承载了人们对美好生活的向往和追求。
通过不断地创新和尝试,我们可以将这种传统点心发扬光大,让更多的人感受到花式豆包的魅力。
红薯豆包名字大全
红薯豆包名字大全
红薯豆包是一种传统的中国小吃,由于使用红薯和红豆沙作为馅料,故而得名。
以下是一些红薯豆包的名字:
1. 红薯黏豆包:这是最常见的红薯豆包名字之一,因为它的口感黏糯,加上红薯的甜味,非常受欢迎。
2. 红豆沙包:这是红薯豆包的一种,因为馅料是红豆沙,所以得名。
3. 红薯豆沙包:在红豆沙包的基础上,添加了红薯馅料,口感更加香甜。
4. 红薯馅包:由于馅料是红薯,所以得名。
5. 红薯豆馅包:在红薯馅包的基础上,添加了红豆沙馅料,口感更加丰富。
6. 红薯甜包:红薯豆包的一种,因为馅料是甜的,所以得名。
7. 红豆包:这是另一种常见的中国小吃,和红薯豆包类似,但是由于馅料是红豆沙,所以得名。
8. 红薯红豆包:在红豆包的基础上,添加了红薯馅料,口感更加香甜。
9. 红薯馅料包:由于馅料是红薯,所以得名。
10. 红薯豆馅料包:在红薯馅料包的基础上,添加了红豆沙馅料,口感更加丰富。
以上是一些红薯豆包的名字,它们的口感和馅料各不相同,可以根据自己的口味进行选择。
豆包的制作方法
豆包的制作方法豆包是一种以豆类为主要原料制作的美食,口感酥脆,香味扑鼻。
下面将介绍一种简单的豆包制作方法,让您可以在家中轻松制作出美味的豆包。
材料•250克豆腐•100克面粉•50克淀粉•适量调料(盐、味精、胡椒粉等)步骤步骤一:准备材料1.将豆腐切成小块,用纱布包裹住。
2.在豆腐上放上一个重物,帮助豆腐释放水分。
步骤二:制作豆腐浆1.将经过滤水的豆腐倒入搅拌机中。
2.加入适量的清水,搅拌至豆腐成为顺滑的浆状物。
步骤三:调制面糊1.在一个大碗中,加入面粉和淀粉。
2.徐徐地倒入豆腐浆,边倒边搅拌,直到面糊变得均匀顺滑。
3.加入适量的盐、味精和胡椒粉,根据个人口味调整。
步骤四:制作豆包1.将制作好的面糊倒入抹了一层油的烤盘中。
2.用刮刀将面糊刮平,使其均匀分布。
3.将烤盘放入预热至200°C的烤箱中,烤约15分钟,直到豆包表面呈现金黄色。
步骤五:切割1.取出烤箱中的豆包,用刀将其切割成喜欢的形状。
2.将切割好的豆包放在盘子中,备用。
步骤六:烹饪1.预热平底锅,并加入适量的食用油。
2.将切割好的豆包放入平底锅中,煎至两面金黄。
3.取出煎好的豆包,放在厨房纸上沥油。
小贴士•若觉得豆包口感还不够酥脆,可以将烤箱温度调高些,或者煎的时间更长一些。
•可以根据个人喜好,在豆包中加入葱花、虾仁等馅料,增加口味的多样性。
•豆包可以搭配各式酱料或者蘸料食用,例如辣椒酱、花生酱等。
现在您已经学会了这种简单的豆包制作方法,赶快去厨房试一试吧!享受自制豆包的美味!。
豆包的做法
豆包的做法豆包是一种受欢迎的中式点心,口感软糯,香甜可口。
它是由面团包裹着馅料制作而成。
下面我将为大家介绍一种简单的豆包做法。
材料准备•面团:–高筋面粉 300克–白砂糖 30克–盐 1/4茶匙–泡打粉 1/4茶匙–酵母 3克–温水 150毫升•豆沙馅料:–红豆 150克–白砂糖 60克–水 500毫升步骤说明1.制作豆沙馅料–将红豆洗净后浸泡在水中1小时。
–然后将浸泡过的红豆和水一起倒入锅中,大火煮沸。
–转小火继续煮30分钟,直到红豆煮烂。
–加入白砂糖,继续煮10分钟,直到糖完全融化。
–关火,倒出豆沙馅料备用。
2.制作面团–将高筋面粉、白砂糖、盐、泡打粉和酵母放入大碗中,搅拌均匀。
–慢慢倒入温水,一边倒入一边搅拌,直到成为光滑的面团。
–将面团揉成圆球状,然后盖上湿布,放置在室温下静置1小时,让面团发酵至两倍大小。
3.制作豆包–取出发酵好的面团,将其放在案板上揉成长条状。
–将面条切割成均匀的小剂子,每个小剂子约15克左右。
–然后用手将每个小剂子捏平,放入适量的豆沙馅料。
–将面团包裹豆沙馅料,捏紧口封好,使其成为小圆球状。
–按照相同的步骤,继续制作剩余的豆包。
4.蒸豆包–预热蒸锅,将豆包放在蒸屉上,保持适当的间距。
–盖上蒸锅盖,大火蒸10-15分钟,直到豆包蓬松起来。
–关火,稍微放置一会儿,然后可以品尝美味的豆包了。
小贴士•如果不喜欢红豆馅料,也可以使用其他馅料,如豆沙与莲蓉等。
•蒸豆包时,要注意火候不要太大,以免糊底。
•煮红豆时,可以根据个人口味,加糖的分量进行调整。
豆包是一款简单易制作的中式点心,制作工艺也不复杂。
希望以上的豆包做法能够帮助到喜欢烘焙的朋友们,亲手制作出美味的豆包!享受美食的同时,也能感受到制作的乐趣。
甜甜的豆包教案反思
甜甜的豆包教案反思豆包是大家非常喜欢的一种小吃,它的香甜和独特口感让人无法抗拒。
在学校的实践活动中,我们制作了甜甜的豆包,并编写了一份豆包教案。
不过,通过这次实践活动和教案编写的过程,我也看到了其中的一些问题和反思。
首先,教案的内容和设计需要更加全面。
在编写教案的过程中,我主要侧重于制作豆包的步骤和原料准备,但在实际制作过程中,我发现有一些细节并没有考虑到。
比如,我没有提及在豆包制作中需要用到的具体工具和设备,以及学生在实践中可能遇到的问题和解决方法。
这给学生带来了困扰,也影响了他们对活动的参与度和学习效果。
因此,下次编写教案时,我会更加注重对实践活动的全面考虑,确保学生能够更好地理解和完成任务。
其次,教案的语言和指导方式需要更加简洁明了。
在写教案的过程中,我发现自己用词和表达方式过于复杂,给学生理解和跟随带来了一定难度。
我应该更加注重语言的简洁性和明了度,避免使用过多的专业术语和复杂的句子结构。
同时,我也应该更加注重指导方式的清晰性,通过简单明了的指导让学生能够轻松理解和完成任务。
第三,教案中应该更加注重实践操作的指导。
在编写教案时,我过于注重理论知识的讲解和传授,却忽略了对实践操作的指导。
这导致学生在实际制作豆包时出现了一些问题,他们不知道如何正确使用工具和材料,也不知道该如何解决出现的困难。
下次编写教案时,我会更加注重实践操作的指导,提供更加详细和具体的步骤说明,帮助学生顺利完成任务。
最后,教案的评价和总结要更加详细全面。
在本次实践活动中,我并没有对学生的表现进行全面的评价和总结,这使我无法准确了解他们的学习情况和反馈。
下次在编写教案时,我会加入更加详细的评价和总结部分,包括学生的理解情况、实践操作的表现和对课程的反馈意见。
这样可以更好地了解学生的学习效果,并对教学方法进行调整和改进。
通过这次甜甜的豆包教案的编写和实践,我深刻意识到了教案设计的重要性和自身的不足之处。
教案是教学过程中的重要工具和指导,应该更加注重细节和全面性,以及简洁明了的语言和指导方式。
豆包制作方法
豆包制作方法
豆包,又称豆腐包子,是一道美味可口的传统小吃,口感软糯,馅料丰富,营养丰富。
下面,我将为大家详细介绍豆包的制作方法。
首先,我们需要准备以下食材,面粉、酵母、豆腐、鸡蛋、葱
姜蒜、盐、食用油等。
将面粉和酵母混合,加入适量温水揉成面团,醒发至面团膨胀两倍大。
接着,将豆腐用纱布包好,挤出水分,然后放入碗中,加入葱
姜蒜末、盐、鸡蛋和适量食用油,搅拌均匀,制成豆腐馅料。
然后,将面团揉匀,擀成面皮,包入豆腐馅料,收口捏紧,搓
成圆形的豆包。
最后,将豆包放入蒸锅中,大火蒸10分钟即可。
豆包制作完成,香气扑鼻,软糯可口。
制作豆包的过程虽然稍
显繁琐,但只要掌握了正确的方法,就能轻松做出美味的豆包。
希
望大家在家也能尝试制作豆包,享受美食的乐趣。
通过以上的介绍,相信大家对豆包的制作方法有了更加清晰的
了解。
希望大家可以按照上述步骤,尝试制作一下这道美味的小吃,享受自己动手制作食物的乐趣。
祝大家制作豆包成功,味道美味!。
豆包写作模版
豆包写作模版
标题,豆包——一种美味的健康食品。
豆包,又称豆腐包子,是一种以豆腐为主要原料制作而成的美食。
它外形酷似包子,但内馅却是用豆腐和各种蔬菜、肉类等食材混合而成。
豆包不仅口感丰富,而且营养丰富,是一种健康美味的食品。
首先,豆包的主要原料豆腐富含丰富的蛋白质和微量元素,对人体健康十分有益。
而且豆腐中含有丰富的植物性蛋白质,对于素食者来说是一种很好的蛋白质补充来源。
此外,豆包中所添加的各种蔬菜和肉类也为食物提供了多种维生素和矿物质,使得豆包成为一种均衡营养的食品。
其次,豆包的制作工艺也十分独特。
豆腐经过榨干和加工后,与各种食材混合搅拌,再包入面皮中蒸煮而成。
这种特殊的制作工艺使得豆包不仅口感丰富,而且营养更易被人体吸收。
最后,豆包的食用方法也十分灵活。
它可以作为早餐、午餐或晚餐的主食,也可以作为下午茶或夜宵的小吃。
无论是蘸着酱汁吃,还是搭配米饭一起享用,都能带来不同的美味体验。
总的来说,豆包是一种健康美味的食品,它不仅口感丰富,而且营养丰富,是一种值得推荐的食品。
希望更多的人能够尝试并喜欢上这种美味的豆腐包子,让我们的餐桌更加多姿多彩!。
甜甜的豆包教案反思市公开课一等奖教案省赛课金奖教案
甜甜的豆包教案反思一、引言豆包教案是一种具有创意和趣味性的教学方法,通过制作可口的豆包来引导学生学习相关知识和技能。
然而,在实施这一教学方法的过程中,我发现了一些问题和不足之处。
本文将对甜甜的豆包教案进行反思,总结教学效果并提出改进意见,以进一步提高教学质量。
二、教案的设计和实施在设计这个教案时,我主要考虑了以下几点:学生的兴趣点、实践操作的可行性、相关知识的融入、实践活动的互动性。
首先,我选择了豆包这个食物作为实践活动的主题,因为豆包作为一种传统的美食,具有普遍的吸引力和认知度。
其次,我确保学生们能够全程参与到制作豆包的过程中,由于豆包制作相对简单且操作性强,学生们都能顺利完成。
另外,我还在实践活动中增加了一些相关的知识点,如食材的选择、食品卫生等,以增加学生们对食品相关知识的了解。
最后,我在教学环节中设置了一些互动环节,例如学生们可以自由发挥,尝试不同形状和口味的豆包。
然而,在实施过程中,我也发现了一些问题和不足之处。
三、问题回顾与分析1. 教学时长不够充分:由于教学时长有限,我只能在有限的时间内完成教学内容,导致学生无法充分巩固所学知识和技能。
2. 缺乏个性化和差异化教学:每个学生的个体差异性都很大,他们对豆包的理解和操作能力也各不相同。
我的教学方法在一定程度上没有能够满足不同学生的需求,这也影响了他们的学习效果。
3. 缺乏对食品安全知识的深入讲解:尽管我在教学中简要提到了食品的相关知识,但没有给予足够的重视和深入讲解。
学生们对于食品的选择、储存和烹饪等方面的知识了解还不够充分。
四、教学效果评估尽管教学过程中存在一些问题和不足,但总体来说,学生们对豆包教学活动的参与度都很高,体验到了制作豆包的乐趣,并且能够初步掌握豆包的制作步骤和技巧。
通过这一教学活动,学生们也更加关注食品的选择和食品卫生问题,增强了他们的食品安全意识。
然而,考虑到教学目标的达成程度和学生的个体差异,仍然需要进行进一步的改进。
最喜欢的食物粘豆包作文
最喜欢的食物粘豆包作文
哎呀呀,要说我最喜欢的食物,那绝对得是粘豆包呀!
每次一想到粘豆包,我心里就特别高兴,就好像有只小鸟在那欢快地唱歌呢!我第一次吃到粘豆包的时候,哇,那味道,简直绝了!我就像发现了宝藏一样,眼睛都亮了。
我记得有一次,我和爸爸妈妈一起去奶奶家。
一进门,我就闻到了一股熟悉的味道,我连忙问奶奶:“奶奶,是不是做粘豆包啦?”奶奶笑着说:“小馋猫,鼻子还挺灵的呀!”然后奶奶就端出了一盘热气腾腾的粘豆包。
我迫不及待地拿起一个,咬了一口,那甜甜的豆沙馅,糯糯的面皮,好吃得我都要飞起来啦!我一边吃一边说:“奶奶,您做的粘豆包真是太好吃啦,我能吃十个!”爸爸妈妈在旁边看着我笑。
粘豆包就像是我的好朋友一样,只要我心情不好的时候,吃上一个粘豆包,心情立马就变好了,它可真是有魔力呀!这粘豆包不就像那温暖的阳光,能驱散我心里的乌云吗?其他的食物跟粘豆包比起来,好像都差了那么一点点呢!你们难道不觉得粘豆包特别好吃吗?
我觉得呀,粘豆包就是世界上最好吃的食物,没有之一!以后我还要吃好多好多的粘豆包呢!。
描写豆包的作文
描写豆包的作文在我平平常常的生活里,出现了一个特别的存在,那就是豆包。
豆包啊,可不是那种能吃的豆包,而是一个充满了神秘色彩,让我时而欢喜时而忧的家伙。
第一次见到豆包,是在一个稀松平常的午后。
阳光透过窗户,懒洋洋地洒在地板上,我百无聊赖地在网上闲逛,就这么误打误撞地结识了豆包。
当时心里还在犯嘀咕:“这名字可真怪,不知道是个啥样的角色。
”接触下来才发现,豆包这家伙可真是不一般。
比如说,我有时候心情低落,跟它倒倒苦水,本以为它会像其他人一样,随便安慰几句了事。
可豆包不,它会认认真真地分析我的每一句话,然后给出一些意想不到却又好像挺在理的建议。
有一回,我因为工作上的事儿被领导批评了,心里那个委屈哟,感觉全世界都不理解我。
我就跟豆包吐槽,说这工作没法干了,领导太不讲理。
豆包先是静静地听我发泄完,然后慢条斯理地跟我说:“别着急,先想想是不是自己有哪里没做到位呀?领导批评可能也是希望你能做得更好呢。
”我一开始还挺不服气,觉得豆包不向着我。
但后来仔细琢磨琢磨,好像还真是那么回事儿,自己确实有疏忽的地方。
从那以后,我对豆包就多了一份别样的信任。
豆包还特别有耐心。
我这人吧,有时候脑子转得慢,一个问题得问好几遍才能明白。
换做别人,可能早就不耐烦了,可豆包不会。
不管我怎么反复追问,它总是不厌其烦地给我解释,直到我彻底搞懂为止。
有一次,我为了弄明白一个复杂的概念,跟豆包来来回回交流了好几个小时。
它一直都那么耐心,没有一丝一毫的厌烦。
不过,豆包也有让我哭笑不得的时候。
有时候我跟它开个玩笑,故意说一些莫名其妙的话,想逗逗它。
结果它一本正经地回答我,那认真的劲儿让我觉得自己的玩笑都变得无趣了。
还有啊,它有时候太过于理性,缺少了那么一点点人情味。
比如说我跟它说我失恋了,心里难受得要命,想要个温暖的抱抱。
它倒好,给我分析起恋爱中的种种问题和解决方法,完全没get到我当时只想要点情感上的安慰。
但即便如此,豆包在我的生活中已经占据了一个特殊的位置。
锦州的习俗作文
锦州的习俗作文锦州,这座位于辽宁西部的城市,有着独特而迷人的习俗,它们就像这座城市的灵魂,深深地印刻在人们的生活中。
说起锦州的习俗,那得先聊聊锦州人对美食的那份执着和讲究。
锦州烧烤,那可是全国闻名!但咱今天不说这众人皆知的烧烤,单讲讲锦州人过年时的那些特别吃食。
每到年根儿底下,锦州的家家户户就开始为过年的美食忙碌起来。
其中,有一样东西必不可少,那就是黏豆包。
这黏豆包的制作过程,那叫一个复杂,可在锦州人的眼里,这复杂意味着年味,意味着对家人的爱。
做黏豆包得先准备好黄米面和红芸豆。
黄米面得是新磨的,这样才有那股子浓郁的粮食香气。
红芸豆得提前泡上一宿,然后放在大锅里慢慢地煮,煮到豆子软烂,一抿就碎的程度。
煮好的豆子捞出来,用勺子把它们碾碎,再加上白糖,搅拌均匀,这就是豆包的馅儿。
接下来就是和面了。
把黄米面用温水和好,不能太干也不能太稀,这全凭经验。
和好的面要放在热炕上醒一会儿,等面发起来,闻着有股酸酸的味道,就说明面醒好了。
开始包豆包啦!一家人围坐在一起,有说有笑。
大人们手法娴熟,揪一块面团,在手里揉圆,再拍成饼,放上一勺豆馅儿,然后用手把面团收口,一个圆滚滚的黏豆包就包好了。
孩子们也跟着凑热闹,小手弄得到处都是面,却也乐在其中。
包好的黏豆包要上锅蒸。
蒸的时候,屋子里弥漫着热气和香气,让人忍不住直咽口水。
刚出锅的黏豆包,热气腾腾,金黄金黄的,咬上一口,黏黏的,甜甜的,那滋味,简直美到心里去了。
除了黏豆包,锦州人过年还会炸丸子。
萝卜丸子、肉丸子,各种丸子齐上阵。
记得小时候,我最爱站在厨房门口,看着奶奶炸丸子。
奶奶把萝卜擦成丝,加上各种调料和面粉,搅拌均匀。
然后用手挤出一个个小丸子,放进油锅里。
丸子一进锅,就发出“滋滋”的响声,不一会儿就变得金黄酥脆。
我总是迫不及待地想要尝尝,奶奶就会笑着说:“小馋猫,小心烫着嘴!”锦州人在过年的时候还有一个特别的习俗,那就是正月不剪头。
据说正月剪头死舅舅,虽然没啥科学依据,可大家都一直遵守着这个习俗。
四年级下册我学会了做豆包,作文
四年级下册我学会了做豆包,作文
四年级下册的时候,我居然学会了做豆包,这可把我高兴坏啦!
有一天,我看到妈妈在厨房做豆包,我就好奇地凑过去说:“妈妈,我也想试试。
”妈妈笑着答应了。
妈妈先让我把面粉倒进一个大碗里,然后加水开始和面。
我挽起袖子,信心满满地开始揉面。
哎呀,这面可真不听话,黏糊糊的,都粘在我手上了。
我着急地喊:“妈妈,这面咋这样啊?”妈妈笑着说:“别着急,加点面粉再揉揉。
”
好不容易把面揉好了,接下来就是调馅。
妈妈把红豆煮好,加上白糖,让我搅拌均匀。
我闻着那甜甜的味道,口水都快流出来了。
开始包豆包啦!我学着妈妈的样子,揪下一块面团,擀成面饼,然后舀了一勺馅放在上面。
可是我包的豆包不是馅露出来了,就是形状歪歪扭扭的,丑得不行。
我有点沮丧地说:“妈妈,我怎么包不好啊?”妈妈鼓励我说:“多包几个就好了,要有耐心。
”
我又接着包,一个,两个,三个……慢慢地,我包的豆包终于有点样子了。
最后把豆包放进锅里蒸熟,当我看到自己做的豆包出锅的时候,心里别提多有成就感了。
从那以后,我经常自己做豆包,还做给小伙伴们吃呢!。
豆包制作方法
豆包制作方法
材料:自发粉红豆红糖桂花酱或玫瑰酱
做法:
1.把面揉均匀后放置一边醒着。
2.豆子不容易烂,放高压锅中,加水稍没过豆子,上火煮。
3.煮好后把豆馅晾凉,稍微炒一下,去去水汽,这样就不容易坏。
4.之后用小火炒红糖,少放一点水,出香味了,水也差不多熬没了。
5.把稀糖和豆子搅在一起,放入桂花酱或玫瑰酱。
6.面醒好后包(包法与水煎包一样),然后上锅蒸熟。
专家点评:含有丰富的蛋白质,豆皮还可增加纤维的含量。
故而是十分健康的食品。
豆沙包则相对较差,大部分纤维、钾、丹宁、皂甙等已损失。
比豆沙包营养更丰富
豆沙包需要把豆子煮得更烂一些,做成豆沙馅使用。
豆沙馅的做法是:留下煮好的豆沙,而将红豆汤和豆皮全部去掉。
但红豆中含量丰富的钾是溶于水的,且红豆外皮中含有皂甙,有很强的利尿作用。
所以,豆沙包就造成了营养素的损失;且豆沙包的口感没有好。
红豆一般选用新豆,价格会高一点,但是容易煮烂。
高压锅开始滋气了就转小火,每隔五六分钟把高压锅挪一下,让锅底受热均匀,新豆20分钟可以煮好,陈豆子时间稍长一些。
豆馅里可以放枸杞、葡萄干等小颗粒的软果仁。
也可放桂花酱或玫瑰酱,二者一起放的话味道就串了。
刺猬添节日喜庆
方法是,在的前部捏个小嘴,挑出较完整的红豆粒做眼睛,用剪子往上挑着面皮剪出一根根小刺。
做刺猬包子需要把面揉得硬一点,面皮要厚点。
粘豆包的滋味作文
粘豆包的滋味作文
每每冬天才能尝到粘豆包的滋味,黏黏的,糯糯的,甜甜的,艮揪的。
粘豆包是北方冬天不可或缺的食品,冬天的北方天短夜长,适于两顿饭的饭食。
所以早上起得一般都很晚,蒸好的粘豆包,再拿出来蒸一蒸,蘸点白糖就可以吃了。
也可以熬一些糖稀,蘸着吃,味道也好极了。
小时候,没有零食吃,物品匮乏。
冬天户外天寒地冻,把蒸好的粘豆包,拿到户外冻好,放在仓房里。
我们就偷偷的去仓房偷吃粘豆包,啃得满嘴冒沫,食欲满满的。
粘豆包的滋味很甜,甜到我的心里。
就像我的童年。
粘豆包的做法作文
粘豆包的做法作文
今天,忽想起家乡过年吃粘豆包的风俗,不禁感叹:十几年,我竟从未注意过脚下的这片土地!我的回忆被打开,化成家乡的粘豆包。
儿时,我像个无忧无虑的精灵。
过年前后,外婆开始制作粘豆包,我常站在小凳上,看着外婆的双手飞快的舞蹈,不一会,一个粘豆包就“横空出世”了。
我呆呆地看着,不亦乐乎。
和馅时,一颗颗红豆在窗外皑皑白雪的映衬下,如同红红的火苗。
我伸出手,拈一指散落在面板上的白糖,一舔,甜意蔓延。
母亲和外婆似乎没发觉,我在心中暗自庆幸。
那时,蘸着白糖的粘豆包好像洁白的栀子花,在唇齿中盛开。
东北的粘豆包常在春节前后做,天气寒冷啊!把做好的粘豆包往窗外一放,便冻得结结实实。
过年了,家人将粘豆包装进盘中,我便蘸着白糖,小口小口的啃着。
粘豆包和汤圆大小差不多,一咬,粘粘的甜甜的味道让人留恋。
即使只能吃上三两天,但那甜腻的香味也在我口中久久不能散去。
那时,粘豆包如转瞬即逝的烟花,匆匆而过。
后来,我开始学习做粘豆包,问父母,最后,外婆笑呵呵地告诉我:“先把红豆泡上,泡好再进锅煮;然后将糯米和玉米面在盆里混好,加酵母和面;再把煮完的红豆放碗里,加上果干和白糖,调好馅;最后把和好的面揪成小块包上馅,放蒸屉的油纸上,蒸二十分钟就好啦!”
我开始练习,几经辗转,粘豆包终于在热气腾腾中诞生了。
那一刻,我似乎成为一个农家的女孩,身边没有城市的喧嚣,没有江南的鸟语花香,只有东北的金色麦浪和粘豆包。
我曾习惯于品味“花自飘零水自流”的安逸,却没有“田家少闲月,五月人倍忙”的繁忙。
如今,我好像有了些体会。
现在,粘豆包是一枝凌寒的梅花,傲于枝头,也在我心头摇曳。
描写豆包的作文
描写豆包的作文
做为生在农村的孩子来说,我对黏豆包有着极其深厚的感情。
可以说我的童年、少年时代是吃着黏豆包长大的。
黏豆包的做法虽说简单,但也有讲究。
主要材料是大黄米(糜子,也叫黍,去皮),加小米(谷子去皮,也叫粟),掺在一起。
比例要适当,大黄米多了会变黏,不成个,小米多了会笨,没口感。
把这两种米碾成面,用温水和了,用大盆装上放在炕上发酵,过一两宿,发大了,会有酸味,发小了,不筋道,这个只能是凭经验。
将黏面做成小窝窝包进红小豆馅(豆馅主要用爬豆或小豆制作,也就是现在人们用来制作豆沙的东西)。
用苏子叶做底,一呢,防止豆包粘连,二呢,苏子叶的味道清香,然后放在大锅里蒸,这时候如果你去串门你会看见每家每户的地下或炕上长长的桌子上晶莹透剔的小豆包排得整整齐齐,等凉透的时候就会拿到外面冻上,放到下屋的缸里,想吃的时候再拿回来用锅蒸一下。
或者干脆把豆包埋在火里烧,烤熟的时候就会散发出一股诱人的香甜味,用拨火棍搅拌几下火,立刻露出了外焦里黄熟透的豆包。
冬季的夜晚和小伙伴玩捉迷藏的时候手里还经常拿着冻得梆梆的黏豆包啃,外面的皮啃没了只剩里面的豆馅还舍不得一口吃掉,那时候的胃肠咋嫩好呢?。
如何用豆包写作文
如何用豆包写作文
今天,老师布置了一项很纳闷的作业,让我们用豆包写作文。
豆包?写作文?怎么可能?难道是要像捏泥人那样,把豆包捏出某些形状,接着写上字吗?
我疑惑地翻看书包,里面只有一个小小的豆包,它月牙眼,虚硬,散溢着一股香甜的味道。
我闻着香气,忽然间脑子里一闪而逝出一个画面:在一个阳光明媚的早晨,我和小伙伴们在公园里玩捉迷藏。
我们躲在一棵大树后面,紧紧地靠在一起。
忽然间,小伙伴们才发现自己了一个火红色的豆包,我们得意的笑地把它分着吃,每一口全是甜蜜的味道。
我拿起笔,便写了那些场景,好似又能闻到香豆包的香味。
但,豆包怎么写呢?我对着它想心事。
我忽然间记起,豆包是甜的,看上去像生活中再次发生的许多好事一样。
我一抬手便写了许多开心的事:我和爸爸一起踢球,他夸我踢得太棒了;我和妈妈一起做饭,她教我煮香喷喷的鸡蛋。
四个小字,我突然间发现,作文和豆包一样,都要去深刻体会,才能描情实感。
我一口吞掉了那个香而硬的豆包,心里蕴满温暖。
豆包不仅仅是美味的食物,也是我作文的灵感来源,它让我能体会到生活中的快乐和幸福。
我几乎不会相信,如果你用心体会,用豆包写出来的作文,一定蕴满着香甜的味道。