微生物考试题

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微生物培训试题及答案大全

微生物培训试题及答案大全一、选择题1. 微生物是指那些肉眼无法直接观察到的微小生物，它们包括哪些类型？A. 细菌和病毒B. 真菌和原生动物C. 细菌、病毒、真菌和原生动物D. 只有细菌答案：C2. 下列哪项不是微生物的特点？A. 体积小，面积大B. 生长快，繁殖迅速C. 代谢类型多样D. 需要复杂的多细胞结构答案：D3. 哪种培养基常用于培养大肠杆菌？A. 牛肉膏蛋白胨培养基B. 麦芽汁培养基C. 马丁培养基D. 马铃薯培养基答案：A4. 下列哪项是病毒的繁殖方式？A. 有丝分裂B. 二分裂C. 病毒复制D. 孢子生殖答案：C5. 在实验室中，常用的灭菌方法有哪些？A. 高温干热灭菌B. 紫外线照射C. 化学消毒D. 所有以上选项答案：D二、填空题6. 微生物的测量单位通常是________，它表示微生物的数量。

答案：菌落形成单位（CFU）7. 微生物实验室常用的消毒剂是________，它能够有效杀灭细菌、真菌和部分病毒。

答案：70%酒精8. 微生物的分类依据包括形态学、生理学、________和遗传学等。

答案：生化学9. 在微生物学中，________是用来衡量微生物生长速度的一个重要参数。

答案：代时10. 微生物的热灭菌方法包括________和高压蒸汽灭菌。

答案：灼烧灭菌三、简答题11. 简述微生物在食品工业中的应用。

答案：微生物在食品工业中的应用非常广泛，包括但不限于：- 发酵乳制品的制作，如酸奶、奶酪。

- 生产面包和啤酒，其中酵母菌发挥重要作用。

- 生产某些食品添加剂，如柠檬酸、乳酸等。

- 在食品保存方面，利用微生物发酵产生抗菌物质，如乳酸菌产生的乳酸。

- 利用微生物转化原料，如将大豆转化为酱油和味噌。

12. 描述几种常见的微生物实验室安全操作。

答案：常见的微生物实验室安全操作包括：- 在处理微生物时，始终佩戴适当的个人防护装备，如手套、实验服、护目镜。

- 使用生物安全柜进行操作，以防止微生物污染和感染。

微生物练习题(附答案)

微生物练习题（附答案）一、单选题（共60题，每题1分，共60分）1、绝大多数细菌繁殖一代用时为（）A、1~3hB、2~3hC、1~4hD、1~2h正确答案：A2、通过呼吸道感染的病毒可通过哪种方式排放（）A、发病动物破损的水疱B、咳嗽C、粪便D、尿液正确答案：B3、用于病毒克隆纯化的方法是（）A、脂溶剂敏感试验B、血凝抑制试验C、空斑试验D、胰蛋白酶敏感试验E、血凝试验正确答案：C4、接合是以下列哪种结构为媒介传递质粒的过程（）A、细菌荚膜B、细菌鞭毛C、噬菌体D、细菌性菌毛正确答案：D5、革兰阴性细菌常见的黏附结构是（）A、芽胞B、纤毛（菌毛）C、鞭毛D、外膜E、荚膜正确答案：B6、有F质粒的细菌能产生（）A、菌毛B、芽孢C、鞭毛D、性菌毛正确答案：D7、常用染色方法包括（）A、单染色法B、复染色法C、以上都对D、以上都错正确答案：C8、对病毒特征的叙述错误的是（）A、是专性细胞内寄生物B、对抗生素不敏感C、测量单位是μmD、只含一种核酸E、以复制方式增殖正确答案：C9、大肠杆菌的靛基质试验为阳性,是因为大肠杆菌能分解（）A、葡萄糖B、含硫氨基酸C、色氨酸D、枸橼酸盐正确答案：C10、内毒素的主要成分为（ )A、脂多糖B、蛋白质C、肽聚糖D、鞭毛E、核酸正确答案：A11、大肠杆菌是动物肠道的正常菌群成员之一，下列描述正确的是（）A、无任何作用B、全是副作用C、能为宿主合成多种有益维生素D、具特异性的免疫防护作用正确答案：C12、细菌生长繁殖所需要的生长因子可由以下哪项提供（）A、蒸馏水B、酵母浸膏C、蛋白胨D、氯化钠正确答案：B13、带菌者是指（）A、体内带有条件致病菌者B、病原菌潜伏在体内,不向体外排菌者C、体内带有正常菌群者D、感染后,临床症状消失,但体内仍有病原菌,且不断向体外排菌者正确答案：D14、检测真菌最常用的方法是（）A、抹片检查法B、革兰染色法C、湿标本片检查法D、乳酸石碳酸棉蓝液压片法正确答案：D15、细菌的休眠结构是（）A、鞭毛B、菌毛C、细胞壁D、芽胞E、荚膜正确答案：D16、下列选项中不属于辐射杀菌法的是（）A、紫外线B、超声波C、微波D、电离辐射正确答案：B17、真菌细胞不具有的结构或成分是( )A、叶绿素B、细胞核C、线粒体D、细胞壁正确答案：A18、用革兰染色法染色，可以把细菌分为G+和G-，是由于( )A、核糖体不同B、核体不同C、细菌细胞壁的组成不同D、细菌细胞壁的组成相同E、细菌细胞膜的组成不同正确答案：C19、构成革兰阴性菌内毒素的物质是（）A、磷壁酸B、脂多糖C、肽聚糖D、外膜蛋白E、核心多糖正确答案：B20、采用卵黄囊内接种病毒需要的鸡胚日龄是（）A、9～10日龄B、10～11日龄C、7～15日龄D、5～8日龄E、10～13日龄正确答案：D21、细菌在下列哪个生长期中最易出现变异( )A、迟缓期B、对数期C、衰退期D、稳定期正确答案：D22、细菌核体的核酸类型是（）A、DNAB、RNAC、DNA和RNAD、DNA或RNAE、以上均不对正确答案：A23、与动物细胞比较，细菌所特有的一种重要结构是（ )A、细胞膜B、高尔基体C、核蛋白体D、细胞壁E、线粒体正确答案：D24、细菌细胞膜的功能不包括（）A、合成和分泌作用B、维持细菌外形C、供应细菌运动所需能量D、参与物质交换E、参与呼吸作用正确答案：B25、用自制的放大200以上的显微镜首次观察到细菌的是（）A、柯赫B、李斯特C、巴斯德D、琴纳E、吕文虎克正确答案：E26、杀灭物体表面病原微生物的方法称为（）A、灭菌B、无菌操作C、消毒D、防腐正确答案：C27、关于内毒素的叙述,下列错误的一项是（）A、来源于革兰阴性菌B、能用甲醛脱毒制成类毒素C、其化学成分是脂多糖D、性质稳定,耐热正确答案：B28、关于病毒复制描述错误的是（）A、在宿主细胞中完成的B、以病毒基因为模板，借助宿主的酶系统完成的C、在宿主细胞中分别合成其基因及蛋白质D、最后再组装成完整的病毒颗粒E、均在细胞浆中完成的正确答案：E29、细菌的L型是指（）A、休眠状态的细菌B、细胞壁缺陷型细菌C、变异的细菌D、无致病性的细菌E、以上均不对正确答案：B30、裸露病毒保护核酸免受环境中核酸酶破坏的结构是（）A、囊膜B、膜粒C、纤突D、衣壳E、芯髓正确答案：D31、细菌的“核质以外的遗传物质”是指（ )A、mRNAB、核蛋白体C、质粒D、异染颗粒E、性菌毛正确答案：C32、杀菌能力最强的紫外线波长为（）A、280～320nmB、200～280nmC、265～266nmD、320～400nm正确答案：C33、糖类和脂肪酸等物质的摄取采用哪种方式（）A、促进扩散B、单纯扩散C、主动运输D、基团转移正确答案：D34、病毒对下列哪种物质敏感（）A、杆菌肽B、抗生素C、细菌素D、IFNE、抗毒素正确答案：D35、细菌的繁殖方式是（）A、有性繁殖B、二分裂C、无性繁殖D、复制正确答案：B36、葡萄糖进入细菌细胞内部的运输方式是（）A、单纯扩散B、主动运输C、协同扩散D、基团移位正确答案：D37、具有粘附作用的细菌结构是（）A、荚膜B、鞭毛C、性菌毛D、普通菌毛正确答案：D38、关于“布氏杆菌常引起动物流产”说法错误的是（）A、可采集流产胎儿的胃内容物为送检材料B、可将羊水胎儿作为送检材料C、可将小肠为送检材料D、可将流产胎儿及胎盘作为送检材料正确答案：C39、决定病毒感染的真正开始的是（）A、氢键结合B、离子键结合C、相互接触D、静电吸附E、特异性吸附正确答案：E40、细菌结构中最耐热的结构是（）A、胞浆膜B、鞭毛C、核体D、细胞壁E、芽胞正确答案：E41、关于乙醇的叙述不正确的是（）A、易挥发，需加盖保存，定期调整浓度B、浓度在70~75%时消毒效果好C、不能用于体温计浸泡消毒D、经常用于皮肤消毒正确答案：C42、有关质粒的特征描述错误的是（）A、分布于细菌的基因组上B、可以自我复制C、遗传工程的理想载体D、可随宿主菌分裂传到子代菌体中正确答案：A43、G+菌和G-菌细胞壁共同具有的组分是（）A、磷壁酸B、肽聚糖C、脂多糖D、蛋白质E、脂类正确答案：B44、细菌内毒素的成分是（）A、LPSB、O抗原C、H抗原D、肽聚糖正确答案：A45、关于PFU说法错误的是（）A、PFU是测定每毫升含有的细菌量B、PFU是病毒的定量单位C、测定病毒滴度可以用PFU表示D、感染性病毒量用每毫升含有的PFU来表示E、PFU是空斑形成单位正确答案：A46、细菌通过性菌毛将遗传物质从供体菌转移到受体菌的过程，称为（）A、接合B、突变C、转化D、转导正确答案：A47、属于真核细胞型的微生物是( )A、放线菌B、立克次体C、衣原体D、螺旋体E、真菌正确答案：E48、在一定时间内能使特定动物在感染后全部死亡的最小微生物或毒素量，称为( )A、半数致死量B、半数感染量C、最小感染量D、最小致死量正确答案：D49、细菌群体生长时酶、辅酶及中间代谢产物产生于（）A、对数期B、衰退期C、稳定期D、迟缓期正确答案：D50、绝大多数病原菌生长繁殖的最适温度为（）A、37℃B、18℃C、35℃D、25℃正确答案：A51、关于消毒剂作用原理是（）A、使菌体蛋白变性B、使菌体蛋白凝固C、使菌体酶失去活性D、以上均正确正确答案：D52、滤过除菌法中常用的滤膜孔径在（）A、0.75μm以下B、0.45μm以下C、0.55μm以下D、0.65μm以下正确答案：B53、青霉素的抗菌作用机理是（ )A、抑制细菌的核酸代谢B、破坏细胞膜C、干扰细菌蛋白质的合成D、抑制细胞壁的肽聚糖合成E、抑制细菌的酶活性正确答案：D54、既是细菌的运动器官，又是细菌的特殊构造的是（）A、质粒B、菌毛C、芽孢D、鞭毛E、荚膜正确答案：D55、质粒是一种编码特定性状的（）A、DNAB、蛋白质C、RNAD、糖类E、脂类正确答案：A56、病毒感染细胞后不能导致出现的（）A、L型细胞B、空斑C、包涵体D、合胞体正确答案：A57、持续性感染的基本特点不包括（）A、预后大多不良B、发病急、潜伏期短C、发病后常继续呈进行性D、病原体长期乃至终身持续存在正确答案：B58、欲对血清培养基进行灭菌，宜选用（）A、巴氏消毒法B、高压蒸汽灭菌法C、间歇蒸汽灭菌法D、流通蒸汽灭菌法正确答案：C59、以下哪项不是化学消毒灭菌的杀菌机制（）A、损伤微生物的膜结构B、促进菌体蛋白质变性或凝固C、干扰微生物的酶系统和代谢D、物理阻滞除去细菌正确答案：D60、外毒素的特点之一是（）A、化学组成是脂多糖B、多为细菌裂解后释放C、可制备成类毒素D、耐热正确答案：C二、多选题（共10题，每题1分，共10分）1、传染病发生的条件不包括（）A、侵入门户B、病原微生物的毒力和数量C、非易感动物D、环境条件正确答案：ABCD2、接合性的质粒包括（）A、F质粒B、R质粒C、Vi质粒D、Col质粒正确答案：ABD3、能够产生黄曲霉毒素的霉菌有（）A、寄生曲霉菌B、橘青霉菌C、镰刀菌D、黄曲霉菌正确答案：AD4、细菌的带电现象与下列哪项密切相关（）A、自凝集B、抑菌和杀菌作用C、血清学试验D、染色反应正确答案：ABCD5、下列关于菌毛说法正确的是（）A、细菌的菌毛有普通菌毛和性菌毛两种B、细菌的普通菌毛是细菌的黏附结构，与细菌的致病性有关C、菌毛是细菌的运动器官D、细菌的性菌毛能够转移质粒DNAE、普通菌毛和性菌毛的功能相同正确答案：ABD6、基因的转移与重组的主要形式包括（）A、原生质体融合B、接合C、转导D、转化E、转染正确答案：ABCDE7、用于病毒核酸检测的是（）A、PCRB、核酸杂交C、DNA芯片D、免疫染色E、免疫转印正确答案：ABC8、下列不属于细菌的基本结构是（）A、细胞壁B、荚膜C、细胞浆D、芽孢E、菌毛正确答案：BDE9、下列属于衣壳功能的是（）A、为病毒主要抗原B、介导病毒感染宿主细胞C、维持病毒固有形状D、保护病毒核酸正确答案：ABCD10、下列与细菌的黏附有关的是（）A、M蛋白-膜磷壁酸B、普通菌毛C、性菌毛D、OMP正确答案：ABD三、判断题（共30题，每题1分，共30分）1、每个空斑由单个细菌生长繁殖后形成的（）A、正确B、错误正确答案：B2、单染色标本主要用于细菌运动力的检查。

(完整版)微生物题库

一、选择题(B)1、往常链霉菌可经过以下方式进行生殖________。

A、出芽生殖B、分生孢子C、孢囊孢子 D、芽孢子(B)2、芽孢细菌的生殖是依赖________。

A、芽孢 B、裂殖 C、出芽 D、藻殖段(A)3、以下微生物属于原核微生物的是________。

A、细菌 B、霉菌C、酵母菌D、单细胞藻类(D)4、自然界中分别到的细菌,形态各种各种 ,此中种类最多的是 ________。

A、球菌 B、螺旋菌C、放线菌D、杆菌(A)5、最主要的产芽孢细菌是________。

A、革兰氏阳性杆菌B、球菌C、螺旋菌D、产甲烷细菌(D)6、细菌细胞中的P 素储藏颗粒是 ________。

A、羧酶体 B、淀粉粒 C、聚 -β -羟基丁酸 D、异染粒(D)7、原核细胞中独有的 C 源储藏颗粒是 ________。

A、异染粒B、肝糖粒 C、淀粉粒D、聚 -β -羟基丁酸(D)8、 Bacillus 的译名为 ________。

A、假单胞菌属B、乳酸杆菌属C、梭菌属D、芽孢杆菌属(C)9、放线菌的菌体呈分枝丝状体,所以它是一种 ________。

A、多细胞的真核微生物B、单细胞真核微生物C、多核的原核微生物D、无壁的原核微生物(A)10、在细菌细胞中能量代谢场所是________。

A、细胞膜 B、线粒体 C、核蛋白体D、质粒(B)11、细菌芽胞抗热性强是由于含有________。

A、聚– ?-羟基丁酸B、2,6-吡啶二羧酸C、氨基酸D、胞壁酸(C)12、G+ 细菌细胞壁的构造为一层，含有的特有成分是________。

A、脂多糖 B、脂蛋白 C、磷壁酸 D、核蛋白(D)13、革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分是________。

A、肽聚糖B、磷壁酸C、脂蛋白D、脂多糖(B)14、细菌的鞭毛是 ________。

A、细菌运动的独一器官B、细菌的一种运动器官C、细菌的一种交配器官D、细菌的生殖器官(B)15、细菌的芽孢是 ________。

微生物学试题

微生物学试题1. 选择题
1) 下列哪种微生物属于原核生物？
A. 真菌
B. 细菌
C. 病毒
D. 寄生虫
2) 细菌的形状分类包括以下哪几种？
A. 球菌、杆菌、螺旋菌
B. 应激菌、恶性菌、异常菌
C. 滑菌、蜡菌、胶菌
D. 刺菌、锥菌、锤菌
3) 维生素B12由以下哪一种微生物合成？
A. 革兰氏阳性菌
B. 革兰氏阴性菌
C. 细菌
D. 真菌
4) 结核病由以下哪种细菌引起？
A. 金黄色葡萄球菌
B. 肺炎克雷伯菌
C. 结核分枝杆菌
D. 麻风杆菌
2. 填空题
1) 细菌的遗传物质是________。

2) 病毒需要依赖宿主细胞的________进行复制。

3) 放线菌产生的抗生素________对抗细菌感染。

4) 酵母菌可以通过________进行繁殖。

3. 判断题
1) 病毒是一种真核生物。

（）
2) 自然界中的细菌多数是致病菌。

（）
3) 真菌可以通过分裂生殖进行繁殖。

（）
4) 放线菌属于细菌界。

（）
4. 简答题
1) 解释细菌的结构特点，并说明其与真核生物的区别。

2) 简述病毒的复制方式和对宿主细胞的影响。

3) 举例说明微生物在环境中的重要作用。

5. 论述题
请根据个人对微生物学的理解，选择下列任一题目进行论述，字数不少于200字。

1) 微生物在医学领域的应用。

2) 扩散与预防传染病的角色中，微生物的作用。

文章结束。

微生物考试题及答案

微生物考试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 微生物学是研究以下哪类生物的科学？A. 动植物B. 微生物C. 矿物D. 恒星答案：B2. 下列哪项不是微生物的特点？A. 体积小B. 种类多C. 分布广D. 肉眼可见答案：D3. 细菌的基本形态包括哪些？A. 球形B. 杆形C. 螺旋形D. 以上都是答案：D4. 下列哪个不是病毒的特点？A. 体积微小B. 结构简单C. 只含有一种核酸D. 有细胞结构答案：D5. 哪种培养基用于培养霉菌？A. 肉汤培养基B. 固体培养基C. 选择培养基D. 鉴别培养基答案：B6. 微生物的繁殖方式不包括以下哪项？A. 二分裂B. 孢子生殖C. 出芽生殖D. 有性生殖答案：D7. 下列哪个不是微生物在食品制作中的应用？A. 制作酸奶B. 制作醋C. 制作味精D. 制作肥皂答案：D8. 哪种消毒方法是通过高温使微生物的蛋白质变性？A. 巴氏消毒B. 紫外线消毒C. 高温灭菌D. 酒精消毒答案：C9. 下列哪个不是微生物的分类单位？A. 界B. 门C. 纲D. 目答案：A10. 哪种微生物可以引起足癣？A. 真菌B. 细菌C. 病毒D. 原生动物答案：A二、填空题（每空2分，共20分）11. 微生物是指那些肉眼看不见或看不清的微小生物，其大小一般以______为单位进行计量。

答案：微米12. 微生物的五大类群包括细菌、病毒、真菌、原生动物和______。

答案：显微藻类13. 微生物在自然界的物质循环中扮演着______的角色。

答案：分解者14. 抗生素是由某些微生物产生的，可以杀死或抑制其他微生物生长的物质，如______就是一种著名的抗生素。

答案：青霉素15. 微生物的实验室培养需要控制______和______，以保证实验的准确性。

答案：无菌操作；培养条件三、简答题（每题10分，共20分）16. 简述微生物在医学上的应用。

答案：微生物在医学上的应用主要包括利用微生物生产疫苗、抗生素、酶等药物，以及在疾病诊断、治疗和研究中发挥作用。

微生物学习题及答案

第一章一、选择题：( ) 1．属于细菌细胞基本结构的为A、荚膜B、细胞壁C、芽胞D、鞭毛( ) 2．生鞭毛最多的菌属于A、螺旋菌B、杆菌C、球菌D、假菌丝( ) 3．在放线菌发育过程中,吸收水分和营养的器官为A、基质菌丝B、气生菌丝C、孢子丝D、孢子( ) 4．放线菌属于A、病毒界B、原核原生生物界C、真菌界D、真核原生生物界( ) 5．菌苔是微生物培养特征。

A、固体平板B、固体斜面C、液体表面D、明胶穿刺( ) 6．放线菌的形态是A、单细胞B、多细胞C、单或多细胞D、非细胞( ) 7．用来测量细菌大小的单位是A、 C、mB、mmC、 umD、nm( ) 8．细菌缺乏下列哪一种结构仍可存活A、细胞壁B、细胞膜C、细胞质D、核质( ) 9．下列结构中并非细菌生活的必须结构的为A、细胞壁B、细胞膜C、核D、核糖体( ) 10．下列微生物器官耐温顺序为A、营养体＞孢子＞芽孢B、芽孢＞孢子＞营养体C、孢子＞营养体＞芽孢D、芽孢＞营养体＞孢子( ) 11．放线菌适宜生长的pH范围为A、＜4.0B、 4.0～6.0C、 6.5～8.0D、＞8.0( )12．革兰氏染色结果中，革兰氏阳性菌应为A、无色B、红色C、紫色D、黄色( ) 13．细菌主要繁殖方式为A、增殖B、芽殖C、裂殖D、孢子生殖( ) 14．大肠杆菌经革兰氏染色后,菌体应呈A、无色B、红色C、黑色D、紫色( ) 15．下列耐热能力最强的是A、营养细胞B、菌丝C、孢子D、芽孢( ) 16．细菌生长的最适PH为A、6.5～7.5B、7.0～8.0C、7.5～8.5D、3.8～6.0( ) 17．属于细菌细胞的特殊结构部分为A、细胞壁B、芽孢C、细胞膜D、原生质( ) 18．革兰氏染色的关键步骤是A、结晶紫(初染)B、碘液(媒染)C、酒精(脱色)D、蕃红(复染)( ) 19．细菌形态通常有球状、杆状、螺丝状三类。

自然界中最常见的是A、螺旋菌B、杆菌C、球菌D、弧菌( ) 20．自然界长期进化形成的缺壁细菌是A、支原体B、L型细菌C、原生质体D、原生质球( ) 21．革兰氏阳性菌细胞壁特有的成分是A、肽聚糖B、几丁质C、脂多糖D、磷壁酸( ) 22．革兰氏阴性菌细胞壁特有的成分是A、肽聚糖B、几丁质C、脂多糖D、磷壁酸( ) 23．原核细胞细胞壁上特有的成分是A、肽聚糖B、几丁质C、脂多糖D、磷壁酸( ) 24．放线菌具吸收营养和排泄代谢产物功能的菌丝是A、基内菌丝B、气生菌丝C、孢子丝D、孢子( ) 25．蓝细菌的光合作用部位是A、静息孢子B、类囊体C、异形胞D、链丝段( ) 26．产甲烷菌属于A、古细菌B、真细菌C、放线菌D、蓝细菌( ) 27．在革兰氏染色中一般使用的染料是A、美蓝和刚果红B、苯胺黑和碳酸品红C、结晶紫和番红D、刚果红和番红( ) 28．下列微生物中，哪种属于革兰氏阴性菌A、大肠杆菌B、金黄葡萄球菌C、巨大芽孢杆菌D、肺炎双球菌( ) 29．G＋菌由溶菌酶处理后所得到的缺壁细胞是A、支原体B、L型细菌C、原生质体D、原生质球( ) 30．G－菌由溶菌酶处理后所得到的缺壁细胞是A、支原体B、L型细菌C、原生质体D、原生质球( ) 31．实验室中自发突变形成的缺壁细菌称作A、支原体B、L型细菌C、原生质体D、原生质球( ) 32．工业发酵生产抗主素时，放线菌主要借助哪种方式以产生新的菌丝体。

(完整版)微生物考试试题(附答案)

试卷一一．选择题（每个2分，共20分）1、组成病毒粒子衣壳的化学物质是（）A、糖类B、蛋白质C、核酸D、脂肪2、属于细菌细胞特殊结构的为（）A、荚膜B、细胞壁C、细胞膜D、核质体3、噬菌体属于病毒类别中的（）A、微生物病毒B、昆虫病毒C、植物病毒D、动物病毒4、半固体培养基中，琼脂使用浓度为（）。

A、0B、0.3—0.5%C、1.5—2.0%D、5%6．下述那个时期细菌群体倍增时间最快 ( )A 稳定期B 衰亡期C 对数期D 延滞期7.下面关于连续培养的说法中，叙述不正确的是（）A.恒化连续培养的控制对象是菌体密度B.恒浊连续培养中微生物菌体以最高生长速率生长C.恒化连续培养的产物是不同生长速率的菌体D.恒浊连续培养无生长限制因子8. 下列叙述中正确的说法是（）A.产生抗逆性强的芽孢是产芽孢细菌在不良环境条件下的一种生殖方式。

B.厌氧的微生物需要较低的氧化还原电位。

C.一种细菌的学名是Staphylococcus aureus,其中aureus属名，Staphyloccus是种名D.类病毒是有侵染性的蛋白颗粒。

9.下述诱变剂中常引起移码突变的是：（）A 亚硝酸B 烷化剂C 碱基类似物D 丫啶类染料10.下述那个最可能产生一个重组细胞：（）A F+ x F-B Hfr x F+C Hfr x F-D F+ xF-二、写出下列名词解释的中文翻译及作出解释（每个2分，共12分）1.Gram positive bacteria2.parasporal crystal3 ,colony4, life cycle5,capsule6,endospore三、判断改错题（每个2分，共10分）1.大肠杆菌和枯草芽孢杆菌属于单细胞生物，唾液链球菌和金黄色葡萄球菌属于多细胞生物（）2.遗传型相同的个体在不同环境条件下会有不同的表现型。

（）3.低剂量照射紫外线，对微生物几乎没有影响，但以超过某一阈值剂量的紫外线照射，则会导致微生物的基因突变。

微生物学试题及答案

微生物学试题及答案一、选择题1. 下列关于微生物生长环境的描述，错误的是：A. 压力：高温、高盐、高压等极端条件下仍可生长B. 光照：利用光合作用产生能量C. pH：对pH值的要求范围较小D. 湿度：微生物能在较干燥的环境中生长答案：D2. 细菌和真菌的主要区别在于：A. 细菌细胞中有细胞膜，而真菌没有B. 细菌细胞具有细胞壁，而真菌没有C. 细菌可以进行光合作用，而真菌不能D. 细菌是单细胞生物，而真菌是多细胞生物答案：D3. 单细胞真菌的繁殖方式包括：A. 孢子繁殖B. 物种变异C. 含胞体繁殖D. 细胞分裂答案：A、C、D4. 下列哪项不是细菌感染的途径：A. 空气传播B. 食物和饮水传播C. 鼓掌传播D. 虫媒传播答案：C5. 下列关于病毒的叙述，错误的是：A. 病毒可以感染细菌、真菌和人类等生物B. 病毒具有自我复制的能力C. 病毒没有细胞结构D. 抗生素可以治疗病毒感染答案：D二、综合题1. 请列举出五种日常生活中使用微生物制品的例子，并描述其用途。

答案：五种日常生活中使用微生物制品的例子包括：酸奶、面包、啤酒、红曲米和发酵酱料。

具体用途如下：- 酸奶：由乳酸菌发酵产生，能够促进肠道健康，改善消化吸收和改善免疫力。

- 面包：面包发酵过程中，酵母菌会产生二氧化碳，使面团发酵膨胀，提供松软的口感和丰富的风味。

- 啤酒：啤酒的酿造过程中，酵母菌会将麦芽中的糖分发酵成酒精和二氧化碳，提供酒精度和气泡。

- 红曲米：红曲米中的曲霉菌可以产生红曲色素，用于调色和增加米酒、豆腐乳等食品的风味。

- 发酵酱料：如酱油、豆瓣酱等，通过微生物发酵产生特殊的气味和风味，提升菜肴口感。

2. 请叙述细菌感染的传播途径，并简要介绍如何预防和控制细菌感染。

答案：细菌感染的传播途径包括：空气传播、食物和饮水传播、虫媒传播等。

预防和控制细菌感染的方法如下：- 保持良好的个人卫生习惯，勤洗手，避免接触污染物。

- 食品安全：食用熟食、清洗蔬菜水果、避免生食、避免食用过期或变质食品。

微生物试题库(附答案)

微生物试题库（附答案）一、单选题（共58题，每题1分，共58分）1.下列微生物中,( )属于革兰氏阴性菌。

A、肺炎双球菌B、金黄葡萄球菌阳性C、巨大芽孢杆菌D、大肠杆菌正确答案：D2.支原体的特点有( )。

A、细胞很小,菌落小B、以二分裂和出芽等方式繁殖C、无细胞壁,细胞膜含甾醇D、以上A、B、C都是正确答案：D3.在原核生物细胞中单糖降解为丙酮酸的途径是( )A、EMP(糖酵解)B、HMPC、EDD、HD正确答案：A4.切除修复过程的酶为( )A、核酸内切酶和核酸外切酶B、核酸内切酶、核酸外切酶、DNA连接酶和DNA聚合酶C、核酸外切酶和DNA连接酶D、阻遏蛋白酶、核酸内切酶、核酸外切酶和DNA连接酶正确答案：B5.放线菌的哪类菌丝是向基质表面和内层扩散的( )。

A、孢子丝B、营养菌丝C、分生孢子D、气生菌丝正确答案：B6.接合作用中,被转移的DNA来自 ( )。

A、质粒(F质粒上有F因子)B、染色体C、蛋白质D、核糖体正确答案：A7.当前最基本和经典的育种方法是( )。

A、基因工程B、杂交C、原生质体融合D、诱变育种正确答案：D8.青贮饲料制作过程中所利用的主要微生物是 ( )A、叶面乳酸菌B、叶面细菌C、叶面酵母菌D、叶面霉菌正确答案：A9.在营养物质运输中不需要载体参加的运输方式是( )A、自由扩散B、协助扩散C、主动运输D、促进扩散正确答案：A10.草履虫是( )原生动物的典型代表。

A、纤毛虫类B、孢子虫类C、变形虫类D、鞭毛虫类正确答案：A11.钼元素是构成下列哪种酶的重要组成部分 ( )。

A、脱氢酶B、过氧化物酶C、固氮酶D、氧化还原酶正确答案：C12.以下不是细菌细胞内含物的是( )。

A、贮藏物B、磁小体C、线粒体D、气泡正确答案：C13.下列属于真核微生物基因重组的方式是 ( )。

A、转化作用B、转导作用C、准性生殖D、接合作用正确答案：C14.局限性转导作用中,外源DNA的命运是 ( )。

微生物考试题及答案

微生物考试题及答案一、选择题1. 微生物学是研究以下哪一项的科学？A. 植物的生长过程B. 微生物的结构、功能和分类C. 动物的行为模式D. 地球的地质结构答案：B2. 下列哪种微生物属于细菌？A. 酵母菌B. 放线菌C. 霉菌D. 病毒答案：B3. 微生物的代谢类型包括：A. 光合作用B. 化学合成C. 异养D. 所有以上选项答案：D4. 在实验室中培养微生物常用的培养基是：A. 土壤浸出液B. 牛肉汤C. 琼脂D. 蒸馏水答案：C5. 下列哪种微生物是导致人类流感的病原体？A. 链球菌B. 大肠杆菌C. 流感病毒D. 白喉杆菌答案：C二、填空题1. 微生物是一类形体微小、构造简单的__________。

答案：生物2. 微生物的分类可以根据它们的__________、__________和__________等特征进行。

答案：形态、生理、生化3. 在适宜的环境条件下，微生物能够通过__________和__________的方式快速繁殖。

答案：分裂、孢子形成4. 微生物在工业上的应用包括__________、__________和__________等。

答案：发酵、生物降解、生物制药5. 微生物在自然界中的主要作用包括__________、__________和__________。

答案：物质循环、能量流动、生态平衡三、简答题1. 简述细菌的基本结构。

答案：细菌的基本结构包括细胞壁、细胞膜、胞质和核糖体。

大多数细菌还有一个胞外多糖层，以及鞭毛和粘附素等结构，有助于细菌的运动和附着在各种表面上。

2. 描述微生物在食品工业中的应用。

答案：微生物在食品工业中的应用非常广泛，包括使用酵母菌进行面包发酵、酿造啤酒和葡萄酒；利用乳酸菌制作酸奶、奶酪和泡菜；以及通过发酵过程生产各种酱料和醋。

此外，微生物还被用于生产食品添加剂，如酶和色素。

3. 阐述病毒的结构特征。

答案：病毒是一种非细胞生物，其结构主要由遗传物质（DNA或RNA）和蛋白质外壳（衣壳）组成。

微生物卫生知识试题及答案

微生物卫生知识试题及答案一、选择题1. 下面哪个不属于常见的微生物有害物质？A. 病菌B. 真菌C. 病毒D. 细菌答案：B2. 食物中常见的微生物有害物质主要来源于哪种微生物？A. 真菌B. 病毒C. 细菌D. 原生动物答案：C3. 下面哪种疾病不是由细菌引起的？A. 肺炎B. 感冒C. 痢疾D. 结核病答案：B4. 食物中常见的病菌主要来源于哪种食材？A. 肉类B. 水产品C. 蔬菜D. 面食答案：B5. 下面哪种微生物是可以被抗生素治疗的？A. 病毒B. 细菌C. 真菌D. 寄生虫答案：B二、判断题1. 病毒是生物界中体积最小的微生物。

2. 细菌是单细胞有机体，可以自主繁殖。

答案：正确3. 真菌是一种多细胞有机体，可以通过孢子进行繁殖。

答案：正确4. 抗生素对病毒感染无效。

答案：正确5. 厨房中的刀具和砧板可以直接用水冲洗，不会残留有害微生物。

答案：错误三、填空题1. 食品安全指标中，菌落总数应该控制在每克食品不超过________CFU。

答案：100002. 感冒是由________引起的呼吸道传染病。

答案：病毒3. 消毒是指使用化学物质或物理方法杀灭或抑制________的生存。

答案：微生物4. ________是唯一一种可以自主繁殖的微生物。

5. 抗生素常用于治疗由________引起的感染。

答案：细菌四、简答题1. 请简述细菌与病毒的区别。

答：细菌是一种单细胞有机体，可以自主繁殖，可通过分裂产生新的细菌。

而病毒是一种非细胞有机体，需要寄生在宿主细胞内进行繁殖。

细菌可以通过感染引起疾病，但大部分细菌是无害的。

病毒只能寄生在宿主细胞内，通过感染宿主细胞繁殖，对宿主造成潜在的危害。

2. 请列举几种常见的食品中有害微生物，并简述其危害。

答：常见的食品中有害微生物包括沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等。

沙门氏菌和大肠杆菌可以通过食品中的污染物进入人体，引起食物中毒，造成腹泻、恶心、呕吐等症状。

微生物考试题及答案

微生物考试题及答案一、选择题1. 微生物是由____组成的。

a) 脱氧核糖核酸 (DNA)b) 蛋白质c) 糖分子d) 细胞答案：d) 细胞2. 下面哪种微生物是单细胞真核生物？a) 细菌b) 真菌c) 病毒d) 原生动物答案：b) 真菌3. 微生物主要以哪种方式进行繁殖？a) 二分裂b) 减数分裂c) 孢子形成d) 真核细胞分裂答案：a) 二分裂4. 哪种微生物能够将氮气转化为可利用的氮物质？a) 细菌b) 真菌c) 病毒d) 原生动物答案：a) 细菌5. 抗生素最初是从哪种微生物中发现的？a) 细菌b) 真菌c) 病毒d) 原生动物答案：a) 细菌二、判断题1. 病毒是一种细胞。

答案：错误2. 真菌通常以孢子的形式进行繁殖。

答案：正确3. 细菌可以进行光合作用。

答案：错误4. 微生物是人类的敌人，没有任何益处。

答案：错误5. 细菌是微生物中最大的一类。

答案：正确三、简答题1. 解释什么是免疫系统，并介绍其与微生物的关系。

答：免疫系统指的是人体防御疾病和抵抗微生物感染的一个复杂系统。

免疫系统与微生物之间存在相互作用。

微生物可以引发人体免疫系统的应答，从而激活免疫细胞对微生物进行攻击和清除。

免疫系统通过识别微生物的特定抗原，激活免疫细胞，产生抗体来抵御微生物的侵袭。

2. 请描述几种微生物对人类健康的影响。

答：微生物对人类健康具有积极和消极的影响。

一方面，某些微生物如乳酸菌能够促进肠道健康，增强免疫力；某些细菌还能够合成人体所需的维生素。

另一方面，某些微生物如病原菌会引起人类疾病，如感冒、肺炎等。

此外，某些微生物还会引发过敏反应，如花粉过敏、粉尘过敏等。

四、论述题请简要论述微生物在环境中的作用。

微生物在环境中发挥着重要的作用。

首先，微生物是分解有机物质的关键因素。

它们通过分解植物、动物遗体、有机废物等有机物质，促进物质循环和生态平衡的稳定。

其次，微生物参与土壤形成和改良，为植物提供养分和有利的生长环境。

微生物考试题(附答案)

. . .试卷一一．选择题（每个2分，共20分）1、组成病毒粒子衣壳的化学物质是（）A、糖类 B 、蛋白质 C 、核酸D、脂肪2、属于细菌细胞特殊结构的为（）A、荚膜 B 、细胞壁 C 、细胞膜 D 、核质体3、噬菌体属于病毒类别中的（）A、微生物病毒B、昆虫病毒C 、植物病毒D、动物病毒4、半固体培养基中，琼脂使用浓度为（）。

A、0B 、0.3—0.5%C、1.5—2.0% D 、5%6．下述那个时期细菌群体倍增时间最快()A稳定期B衰亡期 C 对数期D延滞期7.下面关于连续培养的说法中，叙述不正确的是（）A.恒化连续培养的控制对象是菌体密度B.恒浊连续培养中微生物菌体以最高生长速率生长C.恒化连续培养的产物是不同生长速率的菌体D.恒浊连续培养无生长限制因子8. 下列叙述中正确的说法是（）A.产生抗逆性强的芽孢是产芽孢细菌在不良环境条件下的一种生殖方式。

B.厌氧的微生物需要较低的氧化还原电位。

C.一种细菌的学名是Staphylococcusaureus, 其中aureus属名，Staphyloccus 是种名D.类病毒是有侵染性的蛋白颗粒。

9.下述诱变剂中常引起移码突变的是：（）A亚硝酸B烷化剂 C 碱基类似物D丫啶类染料10.下述那个最可能产生一个重组细胞：（）A F+ x F-B Hfr x F+C Hfr x F-D F+ x F-二、写出下列名词解释的中文翻译及作出解释（每个2分，共12分）1.Grampositivebacteria2.parasporalcrystal3,colony4,lifecycle5,capsule6,endospore三、判断改错题（每个2分，共10分）1.大肠杆菌和枯草芽孢杆菌属于单细胞生物，唾液链球菌和金黄色葡萄球菌属于多细胞生物（）2.遗传型相同的个体在不同环境条件下会有不同的表现型。

（）3.低剂量照射紫外线，对微生物几乎没有影响，但以超过某一阈值剂量的紫外线照射，则会导致微生物的基因突变。

微生物考试题(附参考答案)

微生物考试题（附参考答案）一、单选题（共58题，每题1分，共58分）1.以下哪种抗生素不抑制蛋白质的合成( )。

A、氯霉素B、链霉素C、头孢菌素D、红霉素正确答案：C2.微生物的氧化方式根据( )可以分为呼吸和发酵。

A、中间传递体B、受氢体C、能量来源D、是否需氧正确答案：B3.下列属于生物诱变剂的是( )A、转座诱发突变B、紫外线C、吖啶D、亚硝酸正确答案：A4.能够与非豆科植物的根系形成共生体结构的微生物是 ( )A、蓝细菌B、根瘤菌C、弗兰克氏菌D、鱼腥藻正确答案：C5.以下能通过光合磷酸化产生NADPH2的微生物是( )A、念珠藻B、鱼腥草C、A和BD、A和B均不是正确答案：C6.以下描述不符合次级代谢及其产物的是( )A、质粒与次级代谢的关系密切B、发生在指数生长后期和稳定期C、次级代谢产物的合成不受细胞的严密控制(是受的哟)D、次级代谢的生理意义不像初级代谢那样明确正确答案：C7.基因发生表型突变延迟的根本原因是( )。

A、微生物的反应较慢B、微生物的延滞生长特点C、突变前的生物活性物质仍然有活性D、环境条件的作用需要一个时间正确答案：C8.酵母菌一般是( )形状。

A、卵圆形B、螺旋状C、杆状D、星形正确答案：A9.下列属于外生菌根真菌的是 ( )A、银耳B、双孢蘑菇C、牛肝菌D、香菇正确答案：C10.下列选项中,不属于微生物基因突变的特点的是 ( )。

A、多样性B、可逆性C、稀有性D、非对应性正确答案：A11.下列方法中属于营养缺陷型菌株筛选过程中淘汰野生型菌株的是( )。

A、抗生素法B、逐个检出C、夹层培养法D、以上三个均是正确答案：A12.以下不属于分批培养延迟期过程的特征的是( )A、细胞数目增加B、菌体个体变大,体积增加C、细胞内RNA含量增加D、代谢活跃正确答案：A13.病毒是一种病原体,据初步估计,人类( )的传染病是病毒感染引起的。

A、30-40%B、80-90%C、60-70%D、10-20%正确答案：C14.反硝化细菌进行无氧呼吸产能时,电子传递的最终受体是( )A、中间产物B、氢C、无机化合物中的氧D、氧气正确答案：C15.烟草花叶病毒的对称体制是( )。

微生物考试试题(附答案)

A、0B、—%C、—%D、5%6．下述那个时期细菌群体倍增时间最快 ( )A 稳定期B 衰亡期C 对数期D 延滞期7.下面关于连续培养的说法中，叙述不正确的是（）A.恒化连续培养的控制对象是菌体密度B.恒浊连续培养中微生物菌体以最高生长速率生长C.恒化连续培养的产物是不同生长速率的菌体D.恒浊连续培养无生长限制因子8. 下列叙述中正确的说法是（）A.产生抗逆性强的芽孢是产芽孢细菌在不良环境条件下的一种生殖方式。

B.厌氧的微生物需要较低的氧化还原电位。

C.一种细菌的学名是Staphylococcus aureus,其中aureus属名，Staphyloccus是种名D.类病毒是有侵染性的蛋白颗粒。

9.下述诱变剂中常引起移码突变的是：（）A 亚硝酸B 烷化剂C 碱基类似物D 丫啶类染料10.下述那个最可能产生一个重组细胞：（）A F+ x F-B Hfr x F+C Hfr x F-D F+ xF-二、写出下列名词解释的中文翻译及作出解释（每个2分，共12分）positive bacteriacrystal3 ,colony4, life cycle5,capsule6,endospore三、判断改错题（每个2分，共10分）1.大肠杆菌和枯草芽孢杆菌属于单细胞生物，唾液链球菌和金黄色葡萄球菌属于多细胞生物（）2.遗传型相同的个体在不同环境条件下会有不同的表现型。

（）3.低剂量照射紫外线，对微生物几乎没有影响，但以超过某一阈值剂量的紫外线照射，则会导致微生物的基因突变。

（）4. 一切好氧微生物都含有超氧化物歧化酶（ SOD ）。

微生物试题库及答案

微生物复习题一、选择题1、微生物是一些个体微小、构造简单的低等生物的总称，它们的大小一般小于（ C ）A、1cmB、1mmC、0.1mmD、1μm2、在微生物学发展史上曾出现过寻找重要病原菌的“黄金时期”，其原因主要是（C ）A、显微镜的应用B、消毒灭菌术的建立C、微生物纯种分离技术的成功D、纯种微生物培养技术的创立3、人类已消灭的第一个传染病是（C ）A、麻疹B、脊髓灰质炎C、天花D、水痘4、微生物五大共性的基础是（ A ）。

A、体积小，面积大B、吸收多，转化快C、生长旺，繁殖快D、适应强，易变异E、分布广，种类多5、在以下四大类微生物中，只含DNA或RNA一种核酸的是（D ）。

A、真菌B、真细菌C、古生菌D、病毒6、土壤中三大类群体微生物以数量排序为（ A ）A、细菌＞放线菌＞真菌B、细菌＞真菌＞放线菌C、放线菌＞细菌＞真菌D、真菌＞细菌＞放线菌7、在以下六类微生物中，细胞壁不含肽聚糖的是（ C ）。

A、真细菌B、放线菌C、古生菌D、蓝细菌E、支原体F、立克次氏体8、在G+细菌细胞壁中缺乏的化学成分是（D ）A、肽聚糖B、磷壁酸C、类脂质D、蛋白质9、在G－细菌细胞壁中缺乏的化学成分是（ B ）A、肽聚糖B、磷壁酸C、类脂质D、蛋白质10、革兰氏染色的关键步骤是（ C ）A.结晶紫(初染)B.碘液(媒染)C.酒精(脱色)D.蕃红(复染)11、多数霉菌细胞壁的主要成分为( B )A、纤维素B、几丁质C、肽聚糖D、葡聚糖和甘露聚糖12、下列微生物能通过细菌滤器的是( C )A、细菌B、酵母菌C、病毒D、霉菌13、在放线菌发育过程中,吸收水分和营养的为( A )A、基质菌丝B、气生菌丝C、孢子丝D、孢子14、分生孢子头呈扫帚状的霉菌是（ C ）A. 毛霉B. 根霉C. 青霉D. 曲霉15、用溶菌酶水解G－细菌的细胞壁通常可获得一种称为（D ）的缺壁细菌。

A、支原体B、L型细菌C、原生质体D、球状体16、目前用于解释细胞膜功能的学说，主要是（B ）A、渗透调节皮层膨胀学说B、液态镶嵌模型C、化学渗透学说D、构象假说17、异染粒在细菌中的生理功能是（D ）A、碳源贮藏物B、氮源贮藏物C、能源贮藏物D、磷素贮藏物18、有一种芽孢杆菌可产生具有杀虫作用的伴孢晶体，这种细菌称为（ B ）。