第一章-绪论1中药资源综合利用与产品开发

因此，可以解决五味子果实 资源紧缺的状况，充分改善中药 资源综合利用现状，且增加经济效益。
五味子
4、中药工业生产过程中的综合利用
（1）改良提取工艺对中药材进行综合利用
传统的小檗碱的提取方法，发展到现今的加工工艺的改进，减少 了生产过程中有效成分的流失和破坏。提高了药品的质量和中药材资 源的利用率。
原（
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减 量
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2022/3/22
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1、循环经济角度
（“减量化、再利用、资源化”原则）
中药资源的综合利用与可持续发展相互促进，循环经济 与可持续发展一脉相承。
循环经济是一种遵循生态规律和经济规律，以提高资源 能源利用效率和改善生态环境为核心，以“减量化、再利用、 资源化”为原则，以资源的高效利用和循环利用为手段，使 生态环境、经济和社会协调、可持续发展的经济增长模式。
（1）减量化原则：指在生产和服务过程中，尽可能减少资源消耗和 废弃物的产生，核心是提高资源利用效率。 （2）再利用原则：指产品多次使用或修复、翻新或再制造后继续使 用，尽可能地延长产品的生命周期，防止产品过早地成为垃圾。 （3）资源化原则：指使废弃物最大限度地变成资源，变废为宝，化 害为利。
3、技术范式角度
（合理综合利用，“最佳生产、最适消费、最少废弃”技术体系）
中药资源综合技术范式具有一定的先进性和实用性。
一是在资源采收与初加工过程中伴生植物与非药用部位 进行综合开发与合理利用的技术； 二是对生产过程中产生 的废渣、废水（废液）、废气等进行回收和合理利用的技 术；三是对社会生产和消费过程中产生的各种废弃物进行 回收和再生利用的技术；四是 在废物产生环节资源化利 用，最终实现“最佳生产、 最适消费、最少废弃”的 技术体系，完成合理综 合利用中药资源的目标。
（二）中药资源综合利用的现状
（一）中药资源综合利用的主要途径
中药资源综合利用的途径广泛，涉及中药种植采收、加 工、炮制及工业生产的各个环节。
1、中药材采收加工过程中的综合利用 （1）采收过程中部位的综合利用。
传统的采收方式，摘取中药某一部位，用根取根，浪费中药资源。 非药用部位的价值综合开发利用：通过药用植物次生代谢产物在
附子
草乌
3、药用植物在田间生产管理过程中的综合利用
传统的田间药用植物进行间苗、疏叶、疏花和蔬果等措施、 焚烧等导致废弃枝叶的浪费。将其收集后作为中药化妆品、中药 饲料等加工原料。
五味子的藤茎含有大量与五味子果实相似的联苯环辛烯类木脂 素，具有护肝的作用。而其藤茎中有机酸含量少，效果优于五味 子果实。同时其藤茎中含有丰富的多糖和挥发油，可以开发为： 抗肿瘤、保肝利胆、去痰止咳、增强免疫力、延缓衰老、扩张血 管等药物。
1945年，弗莱明、弗洛里和钱恩 共获诺贝尔生理学及医学奖
发明
通过数十年的完善，青霉素针剂和口服青霉素已能分 别治疗肺炎、肺结核、脑膜炎、心内膜炎、白喉、炭疽等 病。
它的研制成功大大增强了人类抵抗细菌性感染的能力， 带动了抗生素家族的诞生。它的出现开创了用抗生素治疗 疾病的新纪元。
但是，因为青霉素的细菌（金黄色葡萄球菌）耐药性， 决定了其绝对不可滥用。
弗莱明与青霉素
20世纪40年代以前，人类一直未能掌握 一种能高效治疗细菌性感染且副作用小的 药物。
1928年英国细菌学家弗莱明首先发现了世界上 第一种抗生素-青霉素，亚历山大·弗莱明由于 一次幸运的过失而发现了青霉素。但由于当时 技术不够先进，认识不够深刻，并没有把青霉 素单独分离出来。
1929年，弗莱明发表了他的研究成果，遗憾的 是，这篇论文发表后一直没有受到科学界的重 视。
了解内容 中药资源产品开发的现状与发展
第一章 绪论
第一节 中药资源综合利用
健康与长寿是人类追求永恒的话题
•《黄帝内经·素问》《上古天真论》： 上古之人，其知道者，法于阴阳，和于 术数，食饮有节，器具有常，不妄作劳， 故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁 乃去。
追求长生不老（健康长寿），从巫-医-药的转变
所以，中药的研发为实现这个目标指明了道路，而且 与中药综合利用至关重要。
中药资源种类
我国中药资源是由药用植物、药用动物和药用矿物三 大类构成的。
黄芪
百合
茯苓
蝎、鹿茸、蛇、蚯蚓、乌龟、蟾蜍、鲍鱼鳖等
石膏、滑石、方解石或高岭土、 琥珀、石燕化石
表1-1 中药资源分类统计
类别
科数
属数
药用植物
383
2309
因此，有望在中药方面能寻找一种具有青霉素功效， 而且也能克服其耐药性缺陷的的药物。
我国经济快速发展，人们物质生活不断改善和丰富； 自然环境、生活环境和节奏的改变，给生活质量带来 了一系列问题：
1、亚健康状态的人群增多：精神不振、情绪低沉、 反应迟钝、失眠多梦、白天困倦、注意力不集中、记 忆力减退、烦躁、焦虑、紧张、易受惊吓等状态。临 床上常被诊断为疲劳综合症、内分泌失调、神经衰弱、 更年期综合症。 2、心脑血管病、肿瘤、高血压、糖尿病、神经精神 疾患、老年病等慢性非传染病发病率居高不下。
器官、组织部分的特性来研究开发扩大药用部位。 非药用部位多产业化综合利用：杜仲子油、芦根、芦竹。
（2）洁净处理过程中废弃物的综合利用
对清洗中药的废水进行研究收集处理。如将人参和黄芪鲜药材 清洗过程中溶解在水中的皂苷成分进行收集，生产护手霜、洗发水等
轻工业化妆品。
（3）修整过程中劣质品的利用
在药材捆扎，包装，划分等过程中用刀、剪等工具去除的药材 残根、芽苞等不平滑部位进行收集，大大提高经济效益。如人参修剪 产生的芦头、须根、侧根。须根中的某些有效成分甚至高于主根，进 行收集，不但增加了经济产值，而且可以缓解药物植物资源紧张的局 面。
《资源科学总论》中，资源开发和利用在理论上有区别。 资源的开发是指人们对资源进行劳动，以发现资源的利用价 值或潜在应用价值；资源的利用是指人们对已开发出来的资 源进行一定目的的使用。两者紧密联系，中药资源的开发是 使中药资源达到可供人类利用的目的，及实现其社会效益、 生态效益及循环经济效益而采取的措施和过程。
人类疾病谱的变化：青霉素发现与应用的伟大历程
1939年，在英国的澳大利亚人瓦尔特·弗洛里(1898-1968) 和德国出生的鲍利斯·钱恩(1906-1979)，重复了弗莱明的 工作，证实了他的结果，然后提纯了青霉素，1941年给 病人使用成功。在英美政府的鼓励下，很快找到大规模生 产青霉素的方法，1944年英美公开在医疗中使用，1945 年以后，青霉素遍及全世界。
中药资源的开发利用，主要以中药药物为主，并进行其他 如保健品、饮料、化妆品、色素、矫味剂、农药等多方面、 多层次的最充分、最合理、最有效、最科学的利用。包括 对中药资源产业链各环节产生的废弃组织、药渣、废水、 废气等进行可用性和多宜性开发利用，以实现其“物尽其用、 节约资源、环境友好”的目的。
中药
第一章 绪论
第一节 中药资源综合利用 一、中药资源综合利用的概念 二、中药资源综合利用的现状
第二节 中药资源产品开发 一、中药资源产品的概念与分类 二、中药资源产品开发的概念与意义 三、中药资源产品开发的现状与发展
教学目标
掌握内容 中药资源综合利用的概念 中药资源产品的概念与分类
熟悉内容 中药资源综合利用的现状 中药资源产品开发的概念与意义
中药资源综合利用与产品开发 第一章 绪论
中药药理学教研室
《中药资源综合利用与产品开发》 目前着重研究的问题如下：
1、中药资源综合利用的基础理论及思想方法和工作方法。 2、中药资源综合利用的调查：蕴藏量的调查与测算，药 用动植物珍稀濒危的药用植物的资源保护、天然更新的研 究，中药资源的定位观测研究等 3、重要资源动植物的生态环境、地理分布与活性成分、 原料产量间的关系，中药资源的生产区划研究等。 4、医药工业原料的综合利用与开发
循环经济发展
2、环境保护角度 （与环境生态保护之间协调发展）
中药资源的综合利用促进中药资源的最优使用和协调发 展，资源与环境是中药材产业可持续发展的瓶颈问题，中 药资源的利用与环境生态之间存在着相互依赖，又彼此制 约的复杂关系。
因此，寻找中药资源的综合利用与环境保护的契合点， 以循环经济的发展模式，走中药资源综合利用的道路，才 能有效地提高资源利用的效率。
• 上古神话：丹药-修仙-长生不老 • 《周礼·天官》：医师掌医之政令，聚毒药以供医事。
——医的出现 • 《皇帝内经》—《难经》-《伤寒杂病论》-《神农本草
经》，理论-实践-药学，从治病-预防，实现了祖国医学 体系从对疾病的治疗-到健康预防，关口前移的转变。
人类疾病谱的变化：青霉素发现与应用的伟大历程
药用动物
395
862
药用矿物
—
—
种数 11146 1581
80
据统计我国的中药资源种类有12807种（含种下 分类单位），药用植物占全部种类的87%，药用动物 占12%，药用矿物不足1%。
一、中药资源的开发与综合利用
中药资源的开发与综合利用是中药资源工作中心任务之一。
资源的开发利用是指人类通过一系列的技术措施，把资源 转变为人类社会和自然环境所需生产资料和生活资料的全 过程。中药资源开发以药物开发为中心。开发利用的原则 是：合理开发利用，使产量达到最大持续量。
人参
黄芪
2、饮片加工与炮制过程中产生废料的综合利用
（1）饮片加工过程中产生药碎渣的应用
中药饮片加工过程中产生大量碎渣，可以进行利用。如芳香类 残渣可作为香薰剂，未燃烧的中药药末如苍术、艾叶可以作为消毒剂， 碎丹皮与泽泻混合物、碎细辛或碎花椒与鳖虫、蛤蚧、蕲蛇等混合物 可作为防虫剂，或者直接作为中药酊剂、散剂、药酒、药茶等，还可 作为兽药和饲料的添加剂等等。
药渣
精炼再加工
药品
中药资源开发是多方面、多层次的，主要包括：
初级开发：以发展药材及原 料为主。 二级开发：以开发药物与其 他产品为主。
三级开发：以开发天然化学 采用现代分析集成技术与现代系统生物学、分子生物学等方法开展物质基础－生物效应相关性研究 药为主要内容。
揭示中药开发ห้องสมุดไป่ตู้的科学内涵
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中药资源是中药科研、中药材生产和中成药生产的前 提和保障。深入开发中药资源，发掘新药源，研究新用途， 拓宽应用领域，使其在卫生保健事业和人民生活中能够发 挥更大的作用，需从多层次进行中药资源的综合利用研究， 以获得更高的经济效益和社会效益。而中药资源特别是大 宗名贵中药材野生资源的保护，对中药行业的可持续发展 起着举足轻重的作用。
5、重要药用植物化学成分的积累动态、生物合成及增产 因子的研究。
紧缺药材、进口药材的替代品及类效品和新资源的寻找和 开发。 6、防治重要疾病药物新品种、新资源的寻找和开发 7、运用现代生物技术手段进行种质资源的保护研究等。 8、中药材GAP技术（GAP,Good Agriculture Practice中 药材生产质量管理规范）
中药资源的综合利用与科学保护是相辅相成的，加强 中药材的综合利用，达到物尽其用，避免浪费中药资源， 使有限的资源创造最大的价值，也是科学保护中药资源的 有效措施。
科学调研与文献追踪
二、中药资源综合利用的现状
（一）中药资源的综合利用的理解
展 开 方 向
”
再 利 用 、 资 源 化
1
、 循 环 经 济 角 度
（2）中药化学成分的综合利用
传统工艺根据中药的作用提取某类成分，浪费了其他资源成分， 实际上也浪费了中药材资源。如甘草（主要含皂苷黄酮类），作为提 取甘草酸的原料。其黄酮成分具有明显的抗痉挛、抗炎、抗溃疡、降 血脂、抗凝血等作用。如甘草的根和根茎，除作中药材和提取甘草酸 等原料外，其残渣可再提取出甘草黄酮类成分，用作化妆品添加剂和 抗氧化剂；甘草地上部分又是优良的牲畜饲料；甘草粉和加工品，大 量用于食品和烟草工业。
苍术
艾叶
蛤蚧
（2）炮制过程中废弃物的综合利用
中药炮制过程中会流失大量有效成分。对炮制过程中的废液进
行应用，特别是有毒的药物，进行搜集处理，可以制成药膏，用于治 疗关节疼痛等疾病。如：附子、川乌、草乌的炮制过程，反复浸泡， 毒性虽然降低，但是大量生物碱也流失。据测定，水浸泡的方法处理 掉80%的生物碱，其为药物的生物活性物质。