2019-2020学年新鲁科版必修2第3章 第3节 第1课时 乙醇作业
2019-2020学年鲁科版化学必修二新素养同步练习：第3章第3节第1课时 乙 醇 Word版含解
姓名，年级：时间：第3节饮食中的有机化合物第1课时乙醇1.掌握乙醇的组成、结构和主要性质。
2.了解乙醇与人类日常生活的关系。
3．初步学会分析官能团(原子团）与性质关系的方法。
乙醇的结构和用途[学生用书P60］1．分子的结构2．用途(1)作燃料；(2)造酒原料；(3)有机溶剂和化工原料；（4）医院用75％(体积分数)的乙醇溶液杀菌、消毒.1．以下化学用语不正确的是（）A．乙醇的填充模型为错误!B．乙醇的分子式为C2H6OC．乙醇的结构简式为CH3CH2OHD．羟基的电子式为解析：选A。
A中为乙醇的球棍模型，A错误；乙醇的分子式为C2H6O，B正确；乙醇的结构简式为CH3CH2OH，C正确;羟基的电子式为,D正确。
2．乙醇和二甲醚(CH3OCH3）互为同分异构体，下列说法不正确的是（)A．乙醇和二甲醚的分子式相同,结构不同B．乙醇和二甲醚的物理性质不同，化学性质相同C．二者完全燃烧后的产物相同D．1 mol二甲醚分子中含有8N A共价键解析:选B。
乙醇的结构简式为CH3CH2OH，二甲醚的结构简式为CH3OCH3,二者的分子式均为C2H6O，A正确;乙醇和二甲醚结构不同，化学性质不同，B错误；乙醇和二甲醚的分子式相同，二者完全燃烧后的产物相同，C正确；1 mol二甲醚分子中含有8N A共价键，D正确。
3．下列有关乙醇的说法中错误的是( ）A．碘易溶于乙醇，可用乙醇萃取碘水中的碘B．由于乙醇能够溶解很多有机化合物和无机物,可用乙醇提取中药的有效成分C．由于乙醇能够以任意比例溶于水，酒厂可以勾兑不同浓度的酒D．由于乙醇容易挥发，自古就有“酒香不怕巷子深"的说法解析：选A。
由于乙醇和水互溶,故不可用乙醇萃取碘水中的碘，A错误；乙醇能溶解中药中的有效成分,可用乙醇提取中药中的有效成分，B正确；乙醇可以和水以任意比例混合获得不同浓度的酒精溶液，因此酒厂能勾兑出各种浓度的酒，C正确；乙醇容易挥发，所以远远地就可以闻到美酒的香味，D正确。
必修2 第3章 第3节 第1课时 乙醇
H L D
自主学习
阅读课本，回答下面的问题 1 什么是烃的衍生物？ 2 什么是官能团？ 3 乙醇的官能团是什么？ 4 还有哪些常见的官能团？
H L D
自主学习
请自行总结乙醇的性质 物理性质 色 态 味 密 化学性质 1 燃烧反应 2 与Na的反应 Na的反应 3 氧化为乙醛的反应
生活中常见的两种有机物
乙 醇
Dห้องสมุดไป่ตู้ty Honor Love
H L D
都是贪杯惹的祸
生活中都有哪些地方会用到酒精？ 乙醇的分子式是什么？ 试写出乙醇燃烧的反应方程式。 从组成上来看，乙醇是否属于烃类？ 根据你的生活经验，试总结酒精的物理性质 色 态 味 密 溶 无色 液体 特殊香味 小于水 与水互溶
溶
H L D
乙醇的结构
阅读课本，讨论下面的问题 1 乙醇的结构与我们前面所学习的烃在结构和组 成上有哪些差异？ 2 你觉得乙醇和烃的溶解性的差异的原因是什么？ 3 你能画出乙醇的一种同分异构体么？
H L D
乙醇的性质（一）
观看实验，讨论下面的问题 1 钠与乙醇反应么？反应速度与水相比，哪个剧烈 一些？ 2 据你推测生成的气体是什么？如果让你设计方案 去验证，你会怎样设计？ 3 你觉得1mol乙醇参与反应，最多生成几mol氢气？ 你觉得1mol乙醇参与反应，最多生成几mol氢气？ 试写出反应方程式。
2CH3CH2OH +2Na → 2CH3CH2ONa + H2↑
H L D
乙醇的性质（二）
观察实验，讨论下面的问题： 1 高锰酸钾(酸性条件)溶液能与乙醇反应么？谁是 高锰酸钾(酸性条件) 氧化剂？谁是还原剂？ 2 这个实验说明乙醇具有什么性？ 3 试观察下面的实验，并解释现象。 阅读课本，写出此反应的反应方程式。
(新教材)2019-2020学年鲁科版化学必修第二册素养突破学案：3.3 第1课时 乙 醇 Word版含答案
第3节饮食中的有机化合物第1课时乙醇课程标准核心素养1.能描述乙醇的主要化学性质及相应性质实验的现象，能书写相关的反应式。
2.能利用乙醇的主要性质进行物质鉴别。
变化观念与平衡思想通过对乙醇的学习，体会有机化学反应与无机化学反应在反应条件、反应试剂及生成物等方面的差异，深化“结构决定性质，性质反映结构”“性质决定用途”等学科观念。
1．物理性质俗名颜色状态气味密度水溶性挥发性酒精无色透明液体有特殊香味比水小与水以任意比例互溶易挥发2.分子结构分子式结构式结构简式官能团空间填充模型C2H6OCH3CH2OH或C2H5OH羟基：—OH(1)氧化反应①燃烧：化学方程式为C2H5OH＋3O2――→点燃2CO2＋3H2O，现象为产生淡蓝色火焰，放出大量的热。
②催化氧化：化学方程式为2CH3CH2OH＋O2――→催化剂△2CH3CHO＋2H2O，现象为产生刺激性气味。
③被强氧化剂氧化：CH3CH2OH――→酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾溶液CH3COOH，现象为酸性高锰酸钾溶液褪色或酸性重铬酸钾溶液由橙红色变为绿色。
(2)与金属钠反应实验操作实验现象①钠开始沉于试管底部，最终慢慢消失，产生无色可燃性气体；②烧杯内壁有水珠产生；③向烧杯中加入澄清石灰水，石灰水不变浑浊实验结论乙醇与钠反应生成H2，化学方程式为2CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋H2↑4.用途用作燃料、造酒原料、有机溶剂和化工原料等，医疗上则用75%(体积分数)的乙醇溶液杀菌、消毒。
1．乙醇分子的结构特点(1)乙醇分子中有C—H、C—C、C—O、O—H 4种化学键；(2)官能团为羟基，且羟基氢最活泼；(3)一定条件下，可断裂其中的一个或几个化学键乙醇的性质键的断裂与钠反应断①键燃烧断①②③④⑤键催化氧化断①③键总反应方程式为2CH3CH2OH＋O2――→Cu△2CH3CHO＋2H2O，反应中Cu做催化剂。
4．水、乙醇中羟基氢活动性比较钠与水反应钠与乙醇反应化学方程式2Na＋2H2O===2NaOH＋H2↑2CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋H2↑反应实质水中氢被置换羟基氢被置换反应剧烈程度反应剧烈反应较平缓羟基氢活泼性比乙醇活泼比水活泼性弱定量计算关系2H2O～2Na～H22CH3CH2OH～2Na～H2密度大小关系ρ(Na)<ρ(H2O)ρ(Na)>ρ(CH3CH2OH)1．下列有关乙醇的表述正确的是() A．乙醇分子中含有甲基，甲基的电子式为B．乙醇的结构简式为C2H6OC．乙醇分子中羟基的电子式为[·×O••••·×H]－D．乙醇分子的空间填充模型为解析：选D。
精编鲁科版化学必修2学案：第3章 第3节 第1课时 乙 醇 Word版含解析
第3节 饮食中的有机化合物第1课时 乙 醇[课标要求]1．了解乙醇的组成、物理性质和主要应用。
2．掌握乙醇的化学性质，特别是乙醇的催化氧化。
3．通过观察思考，培养观察能力、思维能力和实验设计能力。
1．乙醇(CH 3CH 2OH)是一种无色、有特殊香味、密度比水小、易溶于水的液体，是一种优良的有机溶剂。
2．乙醇常用作燃料，体积分数为75%的乙醇溶液常用作医疗上的消毒剂。
3．重要的化学方程式：2CH 3CH 2OH ＋2Na ―→2CH 3CH 2ONa ＋H 2↑， CH 3CH 2OH ＋3O 2――→点燃2CO 2＋3H 2O ， 2CH 3CH 2OH ＋O 2――→催化剂△2CH 3CHO ＋2H 2O 。
乙醇的物理性质及分子结构1．物理性质乙醇俗称酒精，是酒类的主要成分。
它是无色透明、具有特殊香味的液体；密度小于水，20 ℃时密度为0.789 g·cm －3；熔点为－117.3 ℃，沸点为78.5 ℃，易挥发；能与水以任意比例互溶，能溶解多种无机化合物和有机化合物，是优良的有机溶剂。
2．分子结构1．下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是( )A ．由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去B ．由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中草药的有效成分C ．由于乙醇能够以任意比与水互溶，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒D ．由于乙醇容易挥发，所以才有俗语“酒香不怕巷子深”的说法解析：选A 乙醇的密度比水小，但可与水以任意比互溶，故除去乙醇中的水不能用分液的方法，应加入生石灰，然后蒸馏。
2．比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是( ) A ．两个碳原子以单键相连B ．乙基与一个羟基相连就是乙醇分子C ．乙醇与钠反应而钠与乙烷不反应D ．分子里都含6个相同的氢原子解析：选D 乙烷和乙醇的结构简式分别为CH 3CH 3和CH 3CH 2OH ，由于官能团—OH 的存在，使乙醇的结构和性质与乙烷不相同，乙醇分子中有3种氢原子，其中只有羟基上的氢原子与钠反应，乙烷与钠不反应，故选D项。
2019-2020学年高中化学鲁科版必修2(陕西专用)习题：3.3.1 乙醇 含解析
第3节饮食中的有机化合物第1课时乙醇课后篇巩固探究A组1.为缓解能源紧张,许多省市开始推广使用车用乙醇汽油,所谓乙醇汽油就是在汽油中加入适量的乙醇混合而成的一种燃料,下列各说法中正确的是()A.乙醇汽油是纯净物,汽油是混合物B.推广使用乙醇汽油是为了减少温室气体排放C.推广使用乙醇汽油是为了减少化石燃料消耗D.用粮食生产乙醇是开发新能源的发展方向解析:乙醇汽油和汽油都是混合物;乙醇汽油的燃烧仍会产生大量的二氧化碳;用粮食生产乙醇成本太高,工业上常用乙烯与水的加成反应制乙醇。
答案:C2.下列物质中分别加入金属钠不能产生氢气的是()A.苯B.蒸馏水C.无水酒精D.75%的酒精解析:苯与钠不反应,水、乙醇均与钠反应产生H2。
答案:A3.分别将一小块钠投入下列物质中,能生成氢气,但生成氢气的速率最慢的是()A.盐酸B.稀硫酸C.乙醇D.水解析:四种物质均能与钠反应生成氢气,但乙醇分子中羟基上的H不如水中的H活泼,所以钠与乙醇反应不如与水反应剧烈,而Na与酸反应要比与水的反应更加剧烈,所以生成氢气速率最慢的是乙醇。
答案:C4.除去酒精中少量水而得到无水乙醇,所采用的正确操作是()A.将混合物加入熟石灰加热蒸馏B.将混合物反复蒸馏C.将混合物加入新制生石灰加热蒸馏D.加入浓硫酸蒸馏解析:制备无水乙醇的方法是加入生石灰后蒸馏。
[利用反应CaO+H2O Ca(OH)2除去水]答案:C5.禁止用工业酒精配制饮用酒,这是因为酒精中常含有少量有毒物质()A.丙三醇B.醋酸C.甲醇D.乙醛解析:工业酒精含有甲醇,能够伤害人体健康。
答案:C6.乙烯和乙醇的混合气体V L,完全燃烧生成CO2和H2O,消耗相同状态下的O2 3V L,则混合气体中乙烯和乙醇的体积比为 ()A.1∶1B.2∶1C.1∶2D.任意比解析:C2H4+3O22CO2+2H2O1 3V L3V LC2H5OH+3O22CO2+3H2O1 3V L 3V L则V L乙烯和V L乙醇蒸气完全燃烧都会消耗相同状态下的O2 3V L,所以两者以任意比混合时均满足题意要求,故选D项。
鲁科版高中化学必修第2册课后习题 第3章 简单的有机化合物 第3节 第1课时 乙醇
第3节饮食中的有机化合物第1课时乙醇合格考达标练1.如图是某有机物分子的球棍模型。
关于该物质的说法正确的是( )A.可以与醋酸发生中和反应B.能与氢氧化钠发生取代反应C.能使紫色石蕊溶液变红色D.能发生催化氧化反应CH3CH2OH,为乙醇,乙醇分子含有羟基,能发生氧化反应、取代反应等。
乙醇不能发生中和反应,故A错误;乙醇不能与氢氧化钠反应,故B错误;乙醇为非电解质,不能电离出氢离子,不能使紫色石蕊溶液变红色,故C错误;在铜或银作催化剂时,乙醇能发生催化氧化反应生成乙醛,故D正确。
2.下列说法中正确的是( )A.羟基与氢氧根有相同的化学式和电子式B.乙醇是含—OH 的化合物C.常温下,1 mol 乙醇可与足量的Na 反应生成11.2 L H 2D.已知乙醇的结构式如图所示,则乙醇催化氧化时断裂的化学键为②③OH,电子式是·O······H,氢氧根的化学式是OH -,电子式是[··O······H]-,A 项错误;1mol 乙醇与足量的Na 反应可以生成0.5molH 2,在标准状况下体积是11.2L,C 项错误;乙醇发生催化氧化时断裂的化学键应为①③,D 项错误。
3.丙烯醇(CH 2CH —CH 2OH)可发生的化学反应有 ( )①加成 ②氧化 ③燃烧 ④加聚 ⑤取代 A.仅①②③B.仅①②③④C.①②③④⑤D.仅①③④解析丙烯醇分子中含有碳碳双键和羟基,可根据乙烯、乙醇的性质解答。
物质的化学性质由其结构决定,关键是找出物质所含的官能团。
丙烯醇中含有两种官能团“”和“—OH”,因此题中所给五种反应均能发生。
4.下列说法中,不正确的是( )A.乙醇与金属钠反应时,是乙醇分子中羟基中的O—H键断裂B.检验乙醇分子中是否含有水,可加入少量无水硫酸铜,若变蓝则含水C.乙醇在一定条件下可被氧化成CH3CHOD.乙醇与钠反应比与水反应剧烈,是乙醇分子中羟基中的O—H键断裂;检验乙醇中是否含有水可用无水硫酸铜检验,若变蓝则表明乙醇中含水;乙醇在Cu作催化剂并加热的条件下可被氧化生成乙醛;乙醇中的羟基不如水中的羟基活泼,所以钠与水反应更剧烈。
鲁科版必修2课堂习题：第3章第3节第1课时乙醇含解析
第 3 章重要的有机化合物第3 节饮食中的有机化合物第 1课时乙醇1．比较乙烷和乙醇的分子构造，以下说法中错误的选项是() A．两个碳原子均以单键相连B．分子里都含 6 个同样的氢原子C．乙基与一个氢原子相连就是乙烷分子D．乙基与一个羟基相连就是乙醇分子分析：乙烷和乙醇的构造简式分别为CH 3CH 3、CH 3CH 2OH ，乙醇分子能够看作乙基与一个羟基相连的产物。
乙醇分子中的 6 个氢原子可分为 3 种种类，故 B 项错误。
答案： B2．以下方法中能够证明乙醇分子中羟基上的氢原子与其余氢原子不一样的是 ()A．1 mol 乙醇完整焚烧生成 3 mol 水B．乙醇能够制饮料C．1 mol 乙醇跟足量的Na 作用得 0.5 mol H 2D．1 mol 乙醇可生成 1 mol 乙醛分析：乙醇分子中共有 6 个氢原子，此中羟基上的氢原子比较特殊， A 项中全部的氢原子参加反响， B 项没法证明， D 项中有 C—H键参加了反响，只有 C 项表示羟基上的氢原子与此外 5 个不一样。
答案： C3．某有机物的构造简式为，以下对于该有机物的表达中，不正确的选项是()A．能与金属钠发生反响并放出氢气B．能在催化剂作用下与H2发生加成反响C．不可以使酸性KMnO 4溶液退色D．在铜作催化剂条件下能发生催化氧化反响生成醛分析：该有机物分子中含有、—OH两种官能团，其中— OH 能和 Na 反响放出 H 2，能在铜作催化剂条件下发生催化氧化反响生成醛；能使酸性KMnO 4溶液退色，能在催化剂作用下与 H2发生加成反响。
故 C 不正确。
答案： C4．按以下图装置，连续通入气体X，可看到 a 处有红色物质生成，b 处变蓝， c 处获取液体，则气体X 可能是 ()A．H2B．CO 和 H 2C．NH 3D．CH 3CH 2OH( 蒸气 )分析：四个选项中的气体或蒸气都可复原CuO ，且均有 H2O 产生，故都可知足a、b 处的现象，但要在 c 处获取液体，只有 D 项符合， CH 3CH 2OH ＋CuO ―→ CH 3CHO ＋H2O＋Cu 。
鲁科版必修二第三章第三节乙醇
铜丝插入乙醇中 铜丝由黑变红，闻到刺激性气味。
问题1：从乙醇到乙醛，结构发生了什么变化？ 动画
活动2：模型制作
➢ 分析乙醇和乙醛的分子结构在原子个数、键的类型上
有什么不同
➢ 用模型表示乙醇变乙醛的形成过程。
问题2：从乙醇下来的两个氢去哪了？
断键位置： O-H和羟基直接相
氧化铜被还原为铜，两个氢和一个氧生成水。 连的C上的C-H
一、物理性质
观察无水乙醇的试剂，并联系生活实际，了解乙醇 的物理性质。
无色色
与互溶水溶
液态体
乙醇
熔熔沸点沸低 易挥发
特味殊
比密水轻
香味
二、分子结构
根据所给的资料，写出乙醇的分子式： 1mol乙醇完全燃烧只生成2molCO2和3molH2O，
用质谱法测得乙醇的相对分子质量是46。
1、分子式：C2H6O
在火上烧一下，以除去漆层，然后立即在酒精中蘸一 下再焊接。这样做的目的是什么呢？
铜线被氧化成氧化铜，放入酒精后发生反应又变回铜线。
练一练：乙醇分子中的各种化学键如图所示，关于乙
醇在各种反应中断裂键的说法不正确的是( C )
A．和金属钠反应时断裂① B．在铜催化共热下与O2反应时断裂①和③ C．在铜催化共热下与O2反应时断裂①和⑤ D．在空气中完全燃烧时断裂①②③④⑤
物质生成，b处变蓝，c处得到液体，则X气体是( D )
A．H2 C．NH3
B．CO和H2 D．CH3CH2OH(g)
4、下列醇不能发生催化氧化反应的是( D )
提示：乙醇催化氧化的断键位置
O-H和羟基直接相连的C上的C-H
乙醇版《青花瓷》
酒精学名是乙醇 无色香四溢
羟基替代一个氢 水中不电离
2019-2020年高中化学 全一册课时分层作业(含解析)鲁科版必修2【共21套140页】
本套资源目录2019_2020年高中化学课时分层作业10化学反应的限度含解析鲁科版必修22019_2020年高中化学课时分层作业11利用化学反应制备物质含解析鲁科版必修22019_2020年高中化学课时分层作业12化学反应为人类提供能量含解析鲁科版必修22019_2020年高中化学课时分层作业13有机化合物的性质含解析鲁科版必修22019_2020年高中化学课时分层作业14有机化合物的结构特点含解析鲁科版必修22019_2020年高中化学课时分层作业15石油的炼制乙烯含解析鲁科版必修22019_2020年高中化学课时分层作业16煤的干馏苯含解析鲁科版必修22019_2020年高中化学课时分层作业17乙醇含解析鲁科版必修22019_2020年高中化学课时分层作业18乙酸含解析鲁科版必修2 2019_2020年高中化学课时分层作业19酯和油脂含解析鲁科版必修22019_2020年高中化学课时分层作业1原子核核素含解析鲁科版必修22019_2020年高中化学课时分层作业20糖类蛋白质含解析鲁科版必修22019_2020年高中化学课时分层作业21塑料橡胶纤维含解析鲁科版必修22019_2020年高中化学课时分层作业2核外电子排布含解析鲁科版必修22019_2020年高中化学课时分层作业3元素周期律含解析鲁科版必修22019_2020年高中化学课时分层作业4元素周期表含解析鲁科版必修22019_2020年高中化学课时分层作业5认识同周期元素性质的递变规律含解析鲁科版必修22019_2020年高中化学课时分层作业6预测同主族元素的性质含解析鲁科版必修22019_2020年高中化学课时分层作业7化学键与化学反应中的物质变化含解析鲁科版必修22019_2020年高中化学课时分层作业8化学键与化学反应中的能量变化含解析鲁科版必修22019_2020年高中化学课时分层作业9化学反应的快慢含解析鲁科版必修2课时分层作业(十) 化学反应的限度(建议用时：40分钟)[合格基础练]1．下列对可逆反应的认识正确的是( )A ．SO 2＋Br 2＋2H 2O===H 2SO 4＋2HBr 与2HBr ＋H 2SO 4(浓)===Br 2＋SO 2↑＋2H 2O 互为可逆反应B ．既能向正反应方向进行，又能向逆反应方向进行的反应叫可逆反应C ．在同一条件下，同时向正、逆两个方向进行的反应叫可逆反应D ．H 2＋Cl 2=====光照2HCl 与2HCl=====电解H 2＋Cl 2↑互为可逆反应C [A 、D 项中反应条件不同，均不是可逆反应，错误；B 项中也未强调在相同条件下，错误。
2019高中化学鲁科版必修2作业： 第3章第3节第1课时 乙醇 作业 Word版含解析
[基础达标]1．下列叙述中正确的是( )A ．乙醇分子可以看成是乙烷分子中氢原子被水分子电离出的氢氧根离子代替的产物B ．乙醇与水任意比互溶，因此乙醇是电解质C ．无水酒精是纯净物D ．酒香四溢体现了乙醇具有挥发性解析：选D 。
乙醇分子可以看成是乙烷分子中一个氢原子被水分子中的羟基所取代的产物，乙醇是非电解质，含乙醇99.5%以上的酒精叫无水酒精，故A 、B 、C 错误，D 正确。
2．下列说法正确的是( )A ．乙醇的分子式为CH 3CH 2OHB ．乙醇可与NaOH 溶液反应C ．乙醇、乙烷和苯都可以与钠反应生成氢气D ．乙醇是一种可再生能源解析：选D 。
乙醇的分子式为C 2H 6O ，故A 项错误；乙醇能与金属钠反应但与NaOH 溶液不反应，故B 项错误；乙烷和苯都不与钠发生反应，故C 项错误；由于乙醇燃烧生成CO 2和H 2O ，CO 2和H 2O 通过绿色植物的光合作用生产出粮食，而粮食是生产乙醇的重要原料，所以乙醇属于可再生能源，故D 项正确。
3．下列关于乙醇的说法正确的是( )A ．乙醇密度比水小，与水混合时浮在上层B ．羟基上氢原子的活泼性：水>乙醇C ．乙醇分子中的氢均可被钠置换D ．乙醇与汽油的混合物可用分液漏斗分离解析：选B 。
乙醇能与水以任意比互溶，A 错误；由金属钠投入到水和乙醇中的现象可知，水中氢原子的活泼性要强于乙醇羟基中的氢原子，B 正确；乙醇分子中只有羟基上的氢原子可被钠置换，C 错误；乙醇是良好的有机溶剂，汽油与乙醇互溶，无法用分液漏斗分离，D 错误。
4．对下列有机反应类型的认识中，错误的是( )A ．B ．CH 2===CH 2＋HBr ――→一定条件CH 3—CH 2Br ；加成反应C ．CH 4＋Cl 2――→光照CH 3Cl ＋HCl ；置换反应D ．2CH 3OH ＋O 2――→催化剂△2HCHO ＋2H 2O ；氧化反应 解析：选C 。
甲烷与氯气发生的是取代反应。
2020(春)化学 必修 第二册 鲁科版(新教材)第1课时 乙醇
第3节饮食中的有机化合物第1课时乙醇学业要求核心素养对接1.掌握乙醇的组成、主要性质。
2.了解乙醇的主要用途及与人类日常生活与健康的关系。
3.初步学会分析官能团与性质关系的方法。
通过对乙醇结构和性质的学习，培养学生宏观辨识与微观探析的能力。
[知识梳理]知识点乙醇日常生活中，人们喝的形形色色的酒，主要成分都是乙醇，俗称酒精，那么乙醇究竟有什么样的性质呢？请完成下列知识点：1．物理性质颜色状态气味水溶性密度挥发性无色液体特殊香味任意比互溶密度比水小易挥发2.分子结构分子式结构式结构简式官能团空间填充模型名称化学式C 2H 6OCH 3CH 2OH 或C 2H 5OH羟基 —OH3.化学性质 (1)氧化反应 ①燃烧化学方程式为CH 3CH 2OH ＋3O 2――→点燃2CO 2＋3H 2O 。
②催化氧化实验操作实验现象 在空气中灼烧过的铜丝表面由黑变红，试管中的液体有刺激性气味化学方程式2CH 3CH 2OH ＋O 2――→Cu△2CH 3CHO ＋2H 2O 在乙醇的催化氧化实验中，要把铜丝绕成螺旋状，是为了增大接触受热面积，增强实验效果。
③与强氧化剂反应乙醇可被酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾溶液氧化，生成乙酸。
(2)4．用途微判断(1)能用分液的方法分离酒精和水的混合物()(2)可用无水硫酸铜检验工业酒精中是否有水()(3)乙醇中的羟基不如水中的羟基活泼()(4)乙醇分子中含有六个氢原子，故1 mol乙醇与足量的钠反应可以生成3 mol的氢气()答案(1)×(2)√(3)√(4)×微训练1．把质量为m g的铜丝灼烧变黑，立即放入下列物质中，能使铜丝变红，而且质量仍为m g的是()A．稀硫酸B．烧碱溶液C．乙醇D．蒸馏水答案 C2．关于乙醇的说法中正确的是()A．乙醇结构中有—OH，溶解于水后可以电离出OH－而显碱性B．乙醇燃烧生成二氧化碳和水，说明乙醇具有氧化性C．乙醇与钠反应可以产生氢气，所以乙醇显酸性D．乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼解析乙醇结构中含有—OH，但不能电离出氢氧根离子，A错；乙醇的氧化反应表现的是乙醇的还原性，B错；乙醇与钠反应可以产生氢气，这并不是氢离子的性质，不能说明乙醇显酸性，C错。
高中化学 第3章 简单的有机化合物 第3节 第1课时 乙醇课时分层作业(含解析)鲁科版必修第二册-鲁
第1课时乙醇(建议用时：40分钟)[合格过关练]1．向盛有乙醇的烧杯中投入一小块金属钠，可以观察到的现象是( )A．钠块沉在乙醇液面下面B．钠块熔成小球C．钠块在乙醇液面上游动D．钠块剧烈燃烧A[钠的密度比乙醇大，故钠沉在乙醇液面下面，A正确，C错误；钠与乙醇的反应虽然是放热反应，但由于放出的热量被周围的乙醇吸收，导致钠块不会熔化，B错误；钠与乙醇反应不够剧烈，不可能燃烧，D错误。
]2．生活中处处有化学。
请根据你所学过的化学知识，判断下列说法中错误的是( ) A．医疗上常用体积分数为75%的酒精作消毒剂B．乙醇汽油是一种化合物C．工业酒精中含有甲醇，饮用后可使人双目失明D．碘沾在手上立即用酒精洗涤B[乙醇汽油是由乙醇和普通汽油按一定比例混合配成的一种新型替代能源，是混合物，故B错误。
]3．(素养题)酒后驾车是引发交通事故的重要原因之一。
交警对驾驶员进行呼气酒精检测的原理是橙色的酸性K2Cr2O7水溶液遇乙醇迅速生成绿色的Cr3＋。
下列对乙醇的描述与此测定原理有关的是 ( )①乙醇沸点低②乙醇密度比水小③乙醇有还原性④乙醇是烃的含氧衍生物A．②④B．②③C．①③ D．①④C[乙醇沸点低，易挥发，可以随呼吸呼出，故易被检测；K2Cr2O7具有强氧化性，可以氧化乙醇，自身被还原生成Cr3＋，说明乙醇具有还原性，与①③有关，C项正确。
] 4．下列关于羟基和氢氧根的说法中，不正确的是( )A．羟基比氢氧根少一个电子B．两者的组成元素相同C．羟基不带电，氢氧根带一个单位负电荷D．羟基比氢氧根性质稳定D[羟基和氢氧根都是由氢、氧两种元素组成的，其电子式分别为，故A、B、C正确；羟基中氧原子未达到稳定结构，所以羟基不如氢氧根稳定，D错误。
]5．下列化合物和乙醇具有相似的化学性质的是( )[答案] C6．有机物Ⅰ和Ⅱ的结构式如图，下列说法中不正确的是( )A．Ⅰ和Ⅱ是同分异构体B．Ⅰ和Ⅱ的物理性质有所不同C．Ⅰ和Ⅱ的化学性质相同D．Ⅰ和Ⅱ含C的质量分数相同C[Ⅰ和Ⅱ的分子式相同、分子结构不同，互为同分异构体；同分异构体不仅物理性质有差异，化学性质也有差异，Ⅰ属于醇类，Ⅱ属于醚类，二者化学性质有所不同；同分异构体分子中各元素的质量分数相同，故C错误。
2018-2019学年鲁科版必修2 第三章第3节第1课时乙醇 作业3
课后集训基础达标1.比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是（）A.两个碳原子以单键相连B.分子里都含6个相同的氢原子C.乙基与一个氢原子相连就是乙烷分子D.乙基与一个羟基相连就是乙醇分子解析：乙醇中，—CH3、—CH2—、—OH中的氢原子所处化学环境不同，性质不同。
B项说法错误。
答案：B2.可用于检验乙醇中是否含有水的试剂是（）A.无水硫酸铜B.生石灰C.金属钠D.胆矾解析：无水硫酸铜能让乙醇在含水时呈现出蓝色，能用于检验乙醇中是否含水。
生石灰和胆矾不能让乙醇含水时呈现出特有的现象，不能用于检验乙醇是否含水。
金属钠能与乙醇反应产生H2，也不能让乙醇含水时呈现出特有的现象，不能用于检验乙醇中是否含水。
答案：A3.下列选项中能说明乙醇作为燃料的优点的是( )①燃烧时发生氧化反应②充分燃烧的产物不污染环境③乙醇是一种再生能源④燃烧时放出大量的热A.①②③B.①②④C.①④D.②③④答案：D4.丙烯醇(CH2==CH—CH2OH)可发生的化学反应有( )①加成②氧化③燃烧④加聚⑤取代A.①②③B.①②③④C.①②③④⑤D.①③④解析：丙烯醇含有的C==C能发生加成反应、加聚反应、氧化反应，含有的—OH能发生取代反应，另外，该物质含有较多的C、H，应能燃烧。
综上所述，选C项。
答案：C5.1998年山西朔州发生假酒案，假酒中严重超标的有毒成分主要是( )B．CH3OHC．CH3CH2OH D．CH3COOH答案：B6.我国具有悠久的酿酒历史。
某白酒的标签上注有53°字样，它表示( )A.该酒是在53 ℃的条件下酿造的B.该酒的着火点是53 ℃C.100 g该酒中含53 g酒精D.100 mL该酒中含有53 mL酒精解析：53°是指乙醇在酒中所占的体积分数。
答案：D7.将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中，放置片刻铜片质量增大的是( )A.硝酸B.无水乙醇C.石灰水D.盐酸解析：铜片灼烧后生成CuO，插入硝酸或盐酸中，CuO都溶解，铜片质量减小，排除A、D 两项。
高中化学鲁科版必修2练习：第3章第3节第1课时乙醇含解析
第3章重要的有机化合物第3节饮食中的有机化合物第1课时乙醇1．比较乙烷和乙醇的分子结构，下列说法中错误的是()A．两个碳原子均以单键相连B．分子里都含6个相同的氢原子C．乙基与一个氢原子相连就是乙烷分子D．乙基与一个羟基相连就是乙醇分子解析：乙烷和乙醇的结构简式分别为CH3CH3、CH3CH2OH，乙醇分子可以看作乙基与一个羟基相连的产物。
乙醇分子中的6个氢原子可分为3种类型，故B项错误。
答案：B2．下列方法中可以证明乙醇分子中羟基上的氢原子与其他氢原子不同的是()A．1 mol乙醇完全燃烧生成 3 mol水B．乙醇可以制饮料C．1 mol乙醇跟足量的Na作用得0.5 mol H2D．1 mol乙醇可生成 1 mol乙醛解析：乙醇分子中共有6个氢原子，其中羟基上的氢原子比较特殊，A项中所有的氢原子参与反应，B项无法证明，D项中有C—H键参与了反应，只有C项表明羟基上的氢原子与另外5个不同。
答案：C3．某有机物的结构简式为，下列关于该有机物的叙述中，不正确的是()A．能与金属钠发生反应并放出氢气B．能在催化剂作用下与H2发生加成反应C．不能使酸性KMnO4溶液褪色D．在铜作催化剂条件下能发生催化氧化反应生成醛解析：该有机物分子中含有、—OH两种官能团，其中—OH能和Na反应放出H2，能在铜作催化剂条件下发生催化氧化反应生成醛；能使酸性KMnO4溶液褪色，能在催化剂作用下与H2发生加成反应。
故C不正确。
答案：C4．按下图装置，持续通入气体X，可看到a处有红色物质生成，b处变蓝，c处得到液体，则气体X可能是()A．H2B．CO和H2C．NH3D．CH3CH2OH(蒸气)解析：四个选项中的气体或蒸气都可还原CuO，且均有H2O产生，故都可满足a、b处的现象，但要在c处得到液体，只有D项符合，CH3CH2OH＋CuO―→CH3CHO＋H2O＋Cu。
答案：D5．已知分子中含有羟基的物质都能与钠反应产生氢气。
2019-2020学年高中化学新教材鲁科版必修第二册等级性测试：第三章第三节第1课时 乙 醇 Word版含解析
等级性测试1．比较乙烷和乙醇的分子结构，下列说法中错误的是()A．两种物质中碳原子均以单键相连B．两种物质均能与钠反应C．乙基与一个氢原子相连就是乙烷分子D．乙基与一个羟基相连就是乙醇分子解析：选B。
乙烷和乙醇的结构简式分别为CH3CH3、CH3CH2OH，乙醇分子可以看作乙基与一个羟基相连的产物。
乙醇分子中存在官能团—OH，能与Na反应，乙烷不能与Na反应，故B项错误。
2．下列方法中可以证明乙醇分子中羟基上的氢原子与其他氢原子不同的是()A．1 mol乙醇完全燃烧生成3 mol水B．乙醇可以制饮料C．1 mol乙醇跟足量的Na作用得到0.5 mol H2D．1 mol乙醇可生成1 mol乙醛解析：选C。
1个乙醇分子中共有6个氢原子，其中羟基上的氢原子比较特殊，A项中所有的氢原子均参与反应，B项无法证明，D项中有C—H键参与了反应，只有C项表明羟基上的氢原子与另外5个氢原子不同。
3．向装有乙醇的烧杯中投入一小块金属钠，下列对实验现象的描述中正确的是() A．钠块沉在乙醇液面的下面B．钠熔化成小球C．钠块在乙醇的液面上游动D．向烧杯中滴入几滴酚酞，溶液变红解析：选A。
ρ钠>ρ乙醇，故钠沉在乙醇液面的下面；钠与乙醇反应平缓，放出热量少，故钠不会熔化；烧杯中无OH－产生，故滴入酚酞，溶液不变红。
4．酒后驾车是引发交通事故的重要原因。
传统的酒精检测仪的原理是橙色的酸性K2Cr2O7水溶液遇乙醇迅速生成绿色的Cr3＋。
下列对乙醇的描述与此测定原理有关的是()①乙醇的沸点低②乙醇的密度比水的小③乙醇有还原性④乙醇是烃的含氧衍生物A．②④B．②③C．①③D．①④解析：选C。
酒后呼出的气体中含有乙醇，能被酸性K2Cr2O7溶液氧化，表明乙醇的沸点低、具有还原性。
5．下列物质都能与Na反应放出H2，其产生H2的速率排列顺序正确的是()①C2H5OH②H2CO3溶液③H2OA．①＞②＞③B．②＞①＞③C．③＞①＞②D．②＞③＞①解析：选D。
2017-2018学年高中化学鲁科版必修2作业： 第3章第3节第1课时 乙醇 作业2 Word版含解析
1．下列有关乙醇的物理性质的应用不正确的是()A．由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去B．由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中药的有效成分C．由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒D．由于乙醇容易挥发，所以才有俗语“酒香不怕巷子深”的说法解析：选A。
乙醇可与水以任意比混溶，不能用分液的方法分离。
2．“喝酒不开车，开车不喝酒”。
酒后驾驶是一种违法行为。
酒精的化学式为C2H5OH。
下列有关酒精的说法正确的是() A．酒精中氢元素的质量分数最大B．酒精中碳、氢元素的质量比为1∶3C．酒精属于有机物D．酒精分子中6个氢原子都可以与钠反应解析：选C。
酒精中C、H、O的质量比为12∶3∶8，C、H的质量比为4∶1，故A、B错误。
酒精分子中只有—OH上的氢原子可以与钠反应，故D错误。
3．如图是某有机物分子的比例模型，黑色球是碳原子，白色球是氢原子，灰色球是氧原子。
则该物质不具有的性质是()A．使紫色石蕊溶液变红B．与钠反应C．能燃烧D．发生氧化反应解析：选A。
由比例模型可知该有机物为乙醇(CH3CH2OH)，乙醇呈中性，不能使紫色石蕊变红，A项错误，由乙醇的化学性质知B、C、D均正确。
4．化学式为C2H6O的化合物A具有如下性质：A＋Na→慢慢产生气泡；A＋O2→产生有刺激性气味的产物。
(1)写出A的结构简式：________________________________________________________________________。
(2)含A的体积分数为75%的水溶液可以用于________。
(3)A与金属钠反应的化学方程式为________________________________________________________________________。
(4)化合物A和O2反应生成有刺激性气味的产物的结构简式为________，该反应说明A 具有________性。
最新鲁科版化学必修2学案：第3章 第3节 第1课时 乙 醇 Word版含解析
第3节 饮食中的有机化合物第1课时 乙 醇[课标要求]1．了解乙醇的组成、物理性质和主要应用。
2．掌握乙醇的化学性质，特别是乙醇的催化氧化。
3．通过观察思考，培养观察能力、思维能力和实验设计能力。
1．乙醇(CH 3CH 2OH)是一种无色、有特殊香味、密度比水小、易溶于水的液体，是一种优良的有机溶剂。
2．乙醇常用作燃料，体积分数为75%的乙醇溶液常用作医疗上的消毒剂。
3．重要的化学方程式：2CH 3CH 2OH ＋2Na ―→2CH 3CH 2ONa ＋H 2↑， CH 3CH 2OH ＋3O 2――→点燃2CO 2＋3H 2O ， 2CH 3CH 2OH ＋O 2――→催化剂△2CH 3CHO ＋2H 2O 。
乙醇的物理性质及分子结构1．物理性质乙醇俗称酒精，是酒类的主要成分。
它是无色透明、具有特殊香味的液体；密度小于水，20 ℃时密度为0.789 g·cm －3；熔点为－117.3 ℃，沸点为78.5 ℃，易挥发；能与水以任意比例互溶，能溶解多种无机化合物和有机化合物，是优良的有机溶剂。
2．分子结构1．下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是( )A ．由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去B ．由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中草药的有效成分C ．由于乙醇能够以任意比与水互溶，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒D ．由于乙醇容易挥发，所以才有俗语“酒香不怕巷子深”的说法解析：选A 乙醇的密度比水小，但可与水以任意比互溶，故除去乙醇中的水不能用分液的方法，应加入生石灰，然后蒸馏。
2．比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是( ) A ．两个碳原子以单键相连B ．乙基与一个羟基相连就是乙醇分子C ．乙醇与钠反应而钠与乙烷不反应D ．分子里都含6个相同的氢原子解析：选D 乙烷和乙醇的结构简式分别为CH 3CH 3和CH 3CH 2OH ，由于官能团—OH 的存在，使乙醇的结构和性质与乙烷不相同，乙醇分子中有3种氢原子，其中只有羟基上的氢原子与钠反应，乙烷与钠不反应，故选D项。
2021-2022高一化学鲁科版必修2课后作业：第3章 第3节 第1课时 乙 醇 Word版含解析
第3节饮食中的有机化合物第1课时乙醇一、乙醇的物理性质俗称气味状态密度(与水相比)挥发性溶解性(在水中)二、乙醇的分子结构分子式结构式结构简式官能团分子模型三、乙醇的化学性质1．与钠的反应(1)试验步骤：在盛有少量无水乙醇的试管中，加入一小块新切的、用滤纸擦干表面煤油的金属钠，在试管口快速塞上配有医用注射针头的单孔塞，用小试管倒扣在针头之上，收集并验纯气体；然后点燃，并把一干燥的小烧杯罩在火焰上，片刻在烧杯壁上消灭液滴后，快速倒转烧杯，向烧杯中加入少量澄清的石灰水，观看试验现象。
(2)试验现象：钠粒开头沉于无水乙醇______，不熔成闪亮的小球，也不发出响声，反应缓慢。
产生的气体在空气中安静地燃烧，火焰呈______色，倒扣在火焰上方的干燥烧杯内壁有______产生。
(3)检验产物：向反应后的溶液中滴加酚酞，溶液______。
向烧杯中加入澄清石灰水无明显现象。
(4)结论：有______物质及______生成，无______生成。
化学方程式为________________________________________________________________________。
2．氧化反应(1)燃烧化学方程式：________________________________________________________________________。
现象：发出________火焰，放出大量的热。
应用：是一种优良的______。
(2)催化氧化试验操作试验现象在空气中灼烧过呈黑色的铜丝表面______，试管中的液体有________气味化学方程式乙醇分子中存在5种不同的共价键，分别为当乙醇与钠反应时，____键断裂；当乙醇与氧气反应(Cu做催化剂)时，____键断裂。
(3)与强氧化剂反应乙醇可被________________________________________________氧化，被直接氧化成______。
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第3节 饮食中的有机化合物第1课时 乙醇课后篇巩固提升1.如图是某有机物分子的球棍模型。
关于该物质的说法正确的是( )A.可以与醋酸发生中和反应B.能与氢氧化钠发生取代反应C.能使紫色石蕊溶液变红色D.能发生催化氧化反应CH 3CH 2OH,为乙醇,乙醇分子含有羟基,能发生氧化反应、取代反应等。
乙醇不能发生中和反应,故A 错误;乙醇不能与氢氧化钠反应,故B 错误;乙醇为非电解质,不能电离出氢离子,不能使紫色石蕊溶液变红色,故C 错误;在铜或银做催化剂时,乙醇能发生催化氧化反应生成乙醛,故D 正确。
2.下列说法中正确的是( )A.羟基与氢氧根有相同的化学式和电子式B.乙醇是含—OH 的化合物C.常温下,1 mol 乙醇可与足量的Na 反应生成11.2 L H 2D.已知乙醇的结构式如图所示,则乙醇催化氧化时断裂的化学键为②③—OH,电子式是·O ······H,氢氧根的化学式是OH -,电子式是[··O ······H]-,A 项错误;1 mol 乙醇与足量的Na 反应可以生成0.5 mol H 2,在标准状况下体积是11.2 L,C 项错误;乙醇发生催化氧化时断裂的化学键应为①③,D 项错误。
3.丙烯醇(CH 2CH —CH 2OH)可发生的化学反应有( ) ①加成 ②氧化 ③燃烧 ④加聚 ⑤取代A.①②③B.①②③④C.①②③④⑤D.①③④解析丙烯醇分子中含有碳碳双键和羟基,可根据乙烯、乙醇的性质解答。
物质的化学性质由其结构决定,关键是找出物质所含的官能团。
丙烯醇中含有两种官能团“”和“—OH”,因此题中所给五种反应均能发生。
4.下列说法中,不正确的是()A.乙醇与金属钠反应时,是乙醇分子中羟基中的O—H键断裂B.检验乙醇分子中是否含有水,可加入少量无水硫酸铜,若变蓝则含水C.乙醇在一定条件下可被氧化成CH3CHOD.乙醇与钠反应比与水反应剧烈,是乙醇分子中羟基中的O—H键断裂;检验乙醇中是否含有水可用无水硫酸铜检验,若变蓝则表明乙醇中含水;乙醇在Cu做催化剂并加热的条件下可被氧化生成乙醛;乙醇中的羟基不如水中的羟基活泼,所以钠与水反应更剧烈。
5.下列方法中可以证明乙醇分子中羟基上的氢原子与其他氢原子不同的是()A.1 mol乙醇完全燃烧生成3 mol水B.乙醇可以制饮料C.1 mol乙醇跟足量的Na作用得0.5 mol H2D.1 mol乙醇被氧化可生成1 mol乙醛6个氢原子,其中羟基上的氢原子比较特殊,A项中所有的氢原子参与反应,B项无法证明,D项中有C—H键参与了反应,只有C项表明羟基上的氢原子与另外5个氢原子不同。
6.将等质量的铜片在酒精灯上加热后,分别插入下列溶液中,放置片刻,铜片质量增加的()A.硝酸B.无水乙醇C.石灰水D.盐酸解析Cu在酒精灯上加热会生成CuO。
若插入硝酸中,发生反应产生可溶性的Cu(NO3)2,使固体质量减少,A错误。
若插入无水乙醇中,发生反应CuO+CH3CH2OH Cu+H2O+CH3CHO,铜片质量不变,B错误。
若插入石灰水中,由于温度升高,Ca(OH)2溶解度减小,析出附着在铜片上,同时CuO与Ca(OH)2也不发生反应,故铜片的质量增加,C正确。
若插入盐酸中,CuO+2HCl CuCl2+H2O,铜片的质量减少,D错误。
7.通过粮食发酵可获得某含氧有机化合物X,其相对分子质量为46,其中碳的质量分数为52.2%,氢的质量分数为13.0%。
回答下列问题:(1)X的分子式是。
(2)X 与金属钠反应放出氢气,反应的化学方程式是 (有机物用结构简式表达)。
(3)X 与空气中的氧气在加热及铜或银的催化作用下反应生成Y,Y 的结构简式是 。
(4)X 与酸性高锰酸钾溶液反应可生成Z,Z 的名称是 。
2H 6O(2)2CH 3CH 2OH+2Na2CH 3CH 2ONa+H 2↑ (3)CH 3CHO (4)乙酸X 中氧的质量分数为1-52.2%-13.0%=34.8%,则X 分子中碳、氢、氧原子个数分别为N (C)=46×52.2%12≈2,N (H)=46×13.0%1≈6,N (O)=46×34.8%16≈1,即分子式为C 2H 6O 。
根据题中问题分析,X 应是乙醇。
提升能力·跨越等级1.分子式为C 5H 12O 且可与金属钠反应放出氢气的有机物有(不考虑立体异构)( )A.5种B.6种C.7种D.8种C 5H 12O 的有机物,能与金属钠反应放出氢气,说明分子中含有—OH,该物质为含5个碳原子的醇,可以看作羟基取代戊烷分子中的氢原子形成的醇,戊烷有正戊烷、异戊烷、新戊烷,H 3CH 2CH 2CCH 2CH 3分子中有3种氢原子,被—OH 取代得到3种醇;CH 3CH 2CH(CH 3)2分子中有4种氢原子,被—OH 取代得到4种醇;C(CH 3)4分子中有1种氢原子,被—OH 取代得到1种醇;所以该有机物的可能结构有8种。
2.已知维生素A 的结构简式可写为,式中以线表示化学键,线的交点与端点处代表碳原子,并用氢原子数补足四价,但C 、H 未完全标出来。
关于它的叙述正确的是( )A.维生素A 的分子式为C 20H 30OB.维生素A 易溶于水C.维生素A 的分子中有苯环结构并能使酸性高锰酸钾溶液褪色D.1 mol 维生素A 在催化剂的作用下最多可与5 mol H 2发生加成反应A 的结构简式知其分子式为C 18H 26O,A 错误;维生素A 分子中烃基较大,故不易溶于水,B 项错误;维生素A 分子中的环状结构为环烯,不是苯环,C 项错误。
3.某有机物6 g 与足量Na 反应,生成0.05 mol H 2,该有机物可能是( )A.CH 3CH 2OHB.CH 3CHOHCH 3C.CH 3OHD.CH 3OCH 2CH 3Na 反应放出H 2,由题意可知该有机物为醇类,排除D 。
6 g 有机物提供0.1 mol H,则一元醇的相对分子质量应为60。
4.按下图装置,持续通入气体X,可看到a处有红色物质生成,b处变蓝,c处得到液体,则气体X可能是()A.H2B.CO和H2C.NH3D.CH3CH2OH(蒸气)解析四个选项中的气体或蒸气都可还原CuO,且均有H2O产生,故都可满足a、b处的现象,但要在c 处得到液体,只有D项符合,CH3CH2OH+CuO CH3CHO+H2O+Cu。
5.(双选)芳樟醇在食品、医药、日化等领域均具有重要应用价值,其结构简式如图所示。
下列说法错误的是()A.芳樟醇的分子式为C10H16OB.芳樟醇含有的官能团为羟基、碳碳双键C.芳樟醇能发生取代反应和加成反应D.1 mol芳樟醇完全燃烧消耗313.6 L O24个键,判断芳樟醇中碳原子结合的氢原子数,从而确定芳樟醇的分子式为C10H18O,A错误;芳樟醇所含的官能团为羟基、碳碳双键,B正确;芳樟醇含有羟基,能发生取代反应,含有碳碳双键,能发生加成反应,C正确;1 mol芳樟醇完全燃烧,消耗标准状况下O2的体积为(10+184−12)×22.4 L=313.6 L,D错误。
6.一定量的乙醇在氧气不足的情况下燃烧,得CO、CO2和水的总质量为27.6 g,若其中水的质量为10.8 g,则CO的质量为()A.4.4 gB.2.2 gC.1.4 gD.在2.2 g与4.4 g之间(H2O)=10.818mol=0.6 mol,根据氢原子守恒,则乙醇的物质的量为0.2 mol,设CO的物质的量为x,CO2的物质的量为y,根据碳原子守恒,x+y=0.4 mol,依据题意得:28 g·mol-1x +44 g·mol-1y=27.6 g-10.8 g,解得x=0.05 mol,y=0.35 mol,因此CO的质量为0.05 mol×28 g·mol-1=1.4 g,故选项C正确。
7.为了探究乙醇和金属钠的反应原理,做了如下四个实验。
甲:向小烧杯中加入无水乙醇,再放入一小块金属钠,观察现象,并收集产生的气体。
乙:设法检验甲收集到的气体。
丙:向试管中加入3 mL水,并加入绿豆粒大小的金属钠,观察现象。
丁:向试管中加入3 mL乙醚(CH3CH2OCH2CH3),并加入绿豆粒大小的金属钠,发现无明显变化。
回答以下问题:(1)乙中检验气体的实验方法是,得出的结论是。
(2)从结构上分析,该实验选取水和乙醚做参照物的原因是。
(3)丙的目的是欲证明;丁的目的是欲证明;根据丙和丁的结果,可以证明乙醇和金属钠反应的化学方程式应为。
将收集到的气体靠近酒精灯火焰点燃该气体是氢气(2)乙醇分子中含有乙基和羟基,而水分子中含羟基,乙醚分子中含有乙基(3)羟基氢可和钠发生置换反应乙基上的氢不能和钠发生置换反应2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2↑H2,若要检验该气体,可收集后靠近明火,若能燃烧或发出爆鸣声,则说明是氢气。
根据乙醇的结构分析知,选取水和CH3CH2OCH2CH3做参照物的原因是它们分别含有—OH和CH3CH2—;然后再证明羟基上的氢和钠能反应,乙基上的氢与钠不能反应。
8.有关催化剂的催化机理等问题可以从“乙醇催化氧化实验”得到一些认识,某教师设计了如图所示装置(夹持装置等已省略),其实验操作为先按图安装好实验装置,关闭活塞a、b、c,在铜网的中间部分加热片刻,然后打开活塞a、b、c,通过控制活塞a和b,而有节奏(间歇性)地通入气体。
在M处观察到明显的实验现象。
试回答以下问题:(1)A中发生反应的化学方程式为,B的作用是;C中热水的作用是。
(2)M处发生反应的化学方程式为。
(3)从M管中可观察到的现象是,从中可认识到该实验过程中催化剂(填“参加”或“不参加”)化学反应,还可以认识到催化剂起催化作用需要一定的。
答案(1)2H2O22H2O+O2↑干燥O2使D中乙醇变为蒸气进入M参加反应(2)2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O(3)受热部分的铜网由于间歇性地鼓入氧气而交替出现变黑、变红的现象参加温度解析结合题意及装置图可知,A装置为氧气的简易制备装置,发生的反应为2H2O22H2O+O2↑;由B装置内装浓硫酸可知其作用为干燥O2;C装置为热水中浸泡着盛有无水乙醇的圆底烧瓶,可使D 中乙醇变为蒸气进入M中参加反应;M装置中为乙醇的催化氧化反应,该反应的化学方程式为2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O(或2Cu+O22CuO,CH3CH2OH+CuOCH3CHO+Cu+H2O),受热部分的铜丝由于间歇性地鼓入氧气而交替出现变黑、变红的现象,其中铜为催化剂。