蛋白质的专题复习

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高三专题复习蛋白质

高三专题复习蛋白质

蛋白质与生命活动专题复习一、知识网络结构:二、 主要内容及例题 1. 生命中的蛋白质:蛋白质是生物体内一种重要的高分子化合物,是生命活动的承担者。

它对生命的重要性体现在两个字:质和量质:蛋白质是生命活动的体现者,有什么样的蛋白质就表现出什么样的生物性状。

量:各种物质在细胞中的含量:无机盐 水 糖类和核酸 脂质 蛋白质 2. 蛋白质的化学组成和结构 (1)化学组成和结构图(2)与蛋白质有关的计算肽链中氨基酸数目,肽链数目和肽键数目之间的关系: 缩合时失去的水分子数=肽键数=氨基酸的分子数-肽链数蛋白质生物多样性基本组成元素基本组成单位化学结构空间结构一切生命活动的承担者结构蛋白功能蛋白性质应用代谢 功能生物合成分子结构 鉴定场所 条件 过程 产物 意义分子水平宏观水平直接原因根本原因 物种水平生态系统水平双缩脲试剂 血红蛋白 肌肉蛋白 染色体蛋白 核糖体蛋白 载体蛋白 ……某些激素胰岛素 生长激素 …… 酶各种消化酶 光合作用酶 呼吸作用酶 解旋酶 ……消化吸收运输利用排泄氨基酸 C 、H 、O 、N 等 空间结构通式 种类分子病非必需氨基酸(12种)必需氨基酸(8种) 速记口诀:甲携来一本亮色书 CH COOHNH 2R病症病因缩合●氨基酸的平均相对分子质量与蛋白质相对分子质量的关系:蛋白质的相对分子质量=氨基酸的平均相对分子质量×氨基酸分子数-18×缩合时失去的水分子数●氨基酸分子数与基因中碱基数,mRNA碱基数的关系:基因中碱基数=mRNA碱基数×2=氨基酸分子数×6(3)蛋白质的结构特点——多样性组成蛋白质分子的氨基酸的种类不同,数目成百上千,排列次序变化多端,空间结构千差万别。

蛋白质的空间结构(如图)—级结构:又称初级结构或化学结构,是指蛋白质分子的多肽链中氨基酸的种类、数量和排列顺序。

二级结构:指蛋白质分子中多肽链本身的折叠方式(包括螺旋结构)。

蛋白质专题复习

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蛋白质专题复习1. 建立知识网络2. 特殊知识点探析(1)与蛋白质合成、加工和分泌有关的细胞器是核糖体(合成)、内质网(加工、运输)、高尔基(加工、分泌)、线粒体(供能)。

(2)单细胞蛋白,并不是指蛋白质,而是指通过发酵而获得的大量微生物菌体。

(3)蛋白质相对分子质量的计算氨基酸数-肽链数=肽键数=失去水分子数蛋白质相对分子质量=氨基酸的平均相对分子质量×氨基酸数-失去水分子的相对分子量3. 专题训练胰岛素分子是一种蛋白质分子,请根据以下材料回答问题:材料一:下图所示为结晶牛胰岛素的平面结构示意图。

已知胰岛素含有2条多肽,A链含有21个氨基酸,B链含有30个氨基酸,2条多肽链间通过2个二硫键(二硫键是由2个-SH脱氢连接而成)连接。

在A链上也形成1个二硫键。

材料二:不同动物胰岛素的氨基酸组成是有区别的,现把人和其他哺乳动物胰岛素的氨基酸组成比较如下:猪:B链第30位氨基酸与人不同;马:B链第30位氨基酸和A链第9位氨基酸与人不同;牛:A链第8、10位氨基酸与人不同;羊:A链第8、9、10位氨基酸与人不同;天竺鼠:A链有8个氨基酸,B链有10个氨基酸与人不同。

材料三:自70年代遗传工程(基因工程)发展起来以后,人们开始采用高新技术生产胰岛素。

1978年,美国科学家将人类胰岛素基因拼接到大肠杆菌的DNA分子中,然后通过大肠杆菌的繁殖,生产出人类胰岛素。

(1)胰岛素中至少含有__________种元素。

(2)胰岛素的合成和分泌过程需要__________、__________、__________、__________等细胞器的参与。

(3)由51个氨基酸形成胰岛素后,分子质量比原来减少了__________,所形成的胰岛素分子中含有__________个肽键。

(4)人体细胞中合成胰岛素的氨基酸除了来自消化道吸收和氨基转换作用以外,还可来自__________。

(5)下列能反映正常人饭后血液中胰岛素含量变化趋势的曲线是__________。

蛋白质知识点

蛋白质知识点

蛋白质知识点蛋白质是一类重要的有机化合物,它是构成生物体的基本组成部分之一。

在生物体内,蛋白质的种类繁多,在细胞的结构与功能中起着关键作用。

下面是关于蛋白质的一些重要知识点。

第一,蛋白质的组成与结构:蛋白质由氨基酸组成,它们通过肽键连接。

氨基酸分为20种不同的种类,它们的结构特点和性质也各不相同。

通过氨基酸的不同组合方式和序列可以构成各种不同类型的蛋白质,如结构蛋白、酶、抗体等。

第二,蛋白质的功能:蛋白质在生物体内扮演着多种多样的角色。

首先,蛋白质参与了生物体的结构支持与维护作用,如肌肉组织的形成与维持。

其次,蛋白质在生物体内参与了物质的运输与传递,如血红蛋白将氧气运输到全身各个组织。

此外,蛋白质还具有调节与调控生物体内多种生理功能的作用,如激素调节和酶催化反应。

第三,蛋白质的合成:蛋白质的合成需要通过蛋白质合成系统完成。

在细胞内,DNA中的基因包含了编码蛋白质的信息,该信息通过转录和翻译的过程被转化为具体的氨基酸序列,从而合成蛋白质。

合成蛋白质的过程会受到多种因素的影响,如环境、基因表达和调控等。

第四,蛋白质的结构与功能关联:蛋白质的具体结构与其功能密切相关。

蛋白质的功能主要由其三级结构所决定。

一级结构是指蛋白质的氨基酸序列,二级结构是指产生的α-螺旋、β-折叠、无规则卷曲等结构,三级结构是指蛋白质分子中的局部结构和整体折叠形成的空间结构。

蛋白质结构的变化会导致其功能的改变,如突变可以导致蛋白质功能异常和疾病发生。

第五,蛋白质的摄入与需求:蛋白质是人体必需的营养素之一,它不能被身体合成,必须通过食物摄入。

每天合理的蛋白质摄入量可以维持身体正常的生理功能和代谢活动,同时也有助于肌肉的修复和生长。

不同人群的蛋白质需求量有所不同,如成年人、运动员、孕妇、老年人等,应根据具体情况进行合理的蛋白质摄入。

总之,蛋白质是生物体中不可或缺的重要分子,它们的种类繁多,功能多样。

了解蛋白质的组成、结构、合成和功能对于理解生命活动和维持健康十分重要。

蛋白质知识综合复习

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蛋白质知识综合复习一、知识归纳蛋白质是生物体内一种重要地高分子化合物,课本中有许多章节都讲述了蛋白质地有关知识,现归纳如下图.二、范例解析题目:胰岛素分子是一种蛋白质分子,请根据以下材料回答问题:①已知胰岛素含有条多肽链,链含有个氨基酸,链含有个氨基酸,条多肽链间通过个二硫键(二硫键是由个连接而成)连接,在链上也形成一个二硫键,下图所示为结晶牛胰岛素地平面结构示意图:②不同动物地胰岛素地氨基酸组成是有区别地,现把人和其他哺乳动物地胰岛素地氨基酸组成比较如下:猪:链第位氨基酸与人不同;马:链第位氨基酸和链第位氨基酸与人不同;牛:链第、位氨基酸与人不同;羊:链第、、位氨基酸与人不同;天竹鼠:链有个氨基酸、链有个氨基酸与人不同.③自年代遗传工程(基因工程)发展起来以后,人们开始采用高新技术生产胰岛素.年,美国科学家将人类胰岛素基因拼接到大肠杆菌地分子中,然后通过大肠杆菌地繁殖,生产出了人类胰岛素.④旅美中国学者章蓓和美国、瑞典、西班牙地科学家最近联合发现了一种功能类似于胰岛素地真菌化合物.这一发现为治疗糖尿病地研究开启一个“全新之门”,它有可能使糖尿病患者将来只通过服药而不必注射胰岛素进行治疗.⑤利用蛋白质工程改造天然蛋白质,进而改变其功能,获得毒副作用减小,专一性增强,药效加强,稳定性增强地理想药物.如胰岛素是治疗依赖型糖尿病地特效药物,但是天然胰岛素在人体内寿命只有几小时,重症病人每天要注射好几次药物,给病人增加了不便和痛苦.通过蛋白质工程改变胰岛素地空间结构,以延长胰岛素地半衰期,得到长效胰岛素,还可以在不改变胰岛素活性部位结构地前提下,增强其他部位结合强度,使之难以被酶所破坏,从而增强其稳定性.()胰岛素中至少含有种元素.()胰岛素地合成和分泌过程中需要(填细胞器名称)地参与.()由个氨基酸形成胰岛素后,分子质量比原来减少了,所形成地胰岛素分子中含有个肽键.()人体细胞中合成胰岛素地氨基酸除了来自消化道吸收、氨基转换作用以外,还可来自.()下列能反映正常人饭后血液中胰岛素含量变化趋势地曲线是.()上面所列地哺乳动物和人地胰岛素都由个氨基酸构成,且在氨基酸组成上大多相同.由此可以得出地结论是.()如果要为糖尿病人提供代用品,最适宜取用哪种动物地胰岛素?.()人胰岛素基因中至少含有个嘧啶类碱基,它是不是只存在于胰岛细胞中?()不同生物之间基因移植成功,说明生物共有一套.()有关章蓓等人发现地“真菌化合物”地下列判断中,错误地一项是(). 该化合物有降低血糖浓度地功能. 该化合物可能不是蛋白质. 该化合物化学本质肯定是蛋白质. 该化合物地相对分子质量可能较小()胰岛素不能口服而要注射地原因是.通过“蛋白质工程”改变胰岛素地空间结构,与天然胰岛素比较,其优点是.()为了鉴定胰岛素地化学本质是蛋白质,可以用下列哪种试剂?(). 斐林试剂 . 苏丹染液. 双缩脲试剂 . 二苯胺试剂分析:本题以胰岛素为中心,将蛋白质地结构、功能、代谢、生物合成、与生物进化地关系以及鉴定等知识综合在一起,有效考查学生理解能力、比较分析能力.从材料①可知,胰岛素中至少含有、、、、等种元素.由于胰岛素是分泌蛋白,所以由内质网上地核糖体合成后,还要由高尔基体运输到细胞外,整个过程所需能量则由线粒体提供.胰岛素分子中含肽键地数目等于氨基酸分子地数目减去肽链地条数,即-=个.个氨基酸分子合成胰岛素分子后,分子量地减少量应是形成肽链时脱下地水分子数()和形成二硫键时脱下地()之和,所以相对分子量减少了×+×=.人体内合成蛋白质所需地氨基酸来源有个:食物消化吸收地,氨基转换形成地,自身蛋白质地分解得到地.所以第()问中还有一个来源是自身蛋白质地分解.胰岛素地功能是降低血糖浓度,当正常人饭后由于食物中淀粉地消化、吸收使血糖浓度升高时,胰岛素分泌会增多;一段时间后,由于血糖被用于氧化分解供能或合成糖元等,血糖浓度下降,胰岛素分泌量会减少.从材料②给我们列出地各种生物胰岛素之间地氨基酸差异,可以发现不同地哺乳动物体内胰岛素分子中氨基酸组成大部分是相同地,说明这些动物之间地亲缘关系很近,是由共同地古代原始祖先进化而来地.几种动物胰岛素中氨基酸组成差异地大小也反映了各种动物与人亲缘关系地远近,差异数越小,亲缘关系越近,反之则越远.用动物胰岛素治疗人地糖尿病时,选用亲缘关系最近地动物,治疗效果更好,所以选用猪.从材料③知道,人胰岛素基因在大肠杆菌体内能够成功表达,这说明了生物界遗传密码地通用性.另根据蛋白质地生物合成包括转录和翻译两个过程,其中转录是指由基因()指导合成,翻译是指由合成蛋白质.因为上个相邻碱基决定一个氨基酸,有条链,所以控制胰岛素合成地基因中地碱基数至少是××=;又基因中嘧啶类碱基等于嘌呤类碱基,所以嘧啶类碱基至少是×=.同一个人体内地不同类型细胞是由同一个受精卵经过细胞分裂、分化而得到地,所以它们所含地基因是一样地,但基因在不同地细胞中会选择表达.从材料④可知,该化合物能够被患者口服不影响疗效,故肯定不是蛋白质,可能是其他物质.又因为能够治疗糖尿病,说明其能够降低血糖浓度.它可以被直接吸收,说明它能够通过细胞膜,故相对分子质量不大.从材料⑤中知道改变了胰岛素地空间结构后,延长了胰岛素地半衰期,得到长效胰岛素,减少了每天地注射次数,减少了病人地不便和痛苦.蛋白质地鉴定应该用双缩脲试剂,而斐林试剂、苏丹染液和二苯胺试剂分别用于鉴定还原性糖、脂肪和.参考答案:()()核糖体、线粒体、高尔基体、内质网(),()自身蛋白质地分解()()哺乳动物和人有共同地原始祖先()猪(),不是()遗传密码()()胰岛素是一种蛋白质激素,口服后会在消化道中被消化而失去作用;延长了胰岛素地半衰期,得到长效胰岛素,减少了每天地注射次数,减少了病人地不便和痛苦()。

蛋白质知识专题复习

蛋白质知识专题复习

蛋白质知识专题复习蛋白质是构成细胞和生物体的基本物质,是生命现象的承担者,没有蛋白质就没有生命。

有关蛋白质的知识是《生物》必修教材中的重点内容之一。

为此,笔者就蛋白质方面的知识进行专题复习。

一、蛋白质的基本组成单位蛋白质是一种高分子有机化合物.其基本组成单位是氨基酸,氨基酸的基本组成元素是C、H、0、N,氨基酸的结构通式是不同的氨基酸分子具有不同的R基。

判断一种物质是否为组成生物体蛋白质的氨基酸,可用通式去对照;判定某种蛋白质或多肽由几种氨基酸组成,就看该化合物中R基的种类。

例l:赖氨酸的R基为一(CH2)NH2,在一个赖氨酸分子中,含有碳和氮的原子个数依次是 ( )A.6:14 B.6:2 C.4:6 D.2:6解析:根据氨基酸的通式可知赖氨酸的分子式为 C6H1402N2,所以,C和N的原子个数为6和2。

答案:B二、蛋白质的分子结构1.脱水缩合:脱水缩合是指一个氨基酸分子的一COOH与另一个氨基酸分子的一NH2相连接,同时失去一分子水的结合方式。

图示如下:2.肽键:肽键是指连接两个氨基酸分子的化学键,结构式可表示为一CO—NH一或一NH—CO一或任何蛋白质或多肽化合物的肽键结构和组成元素均是相同的。

3.多肽和肽链:由多个氨基酸分子通过肽键连接起来的化合物均称为多肽.多肽通常呈非常复杂的链状,故又称肽链。

一个蛋白质分子可以含一条或几条肽链.肽链与肽链之间通过一定的化学键结合起来,肽链只有经过有规则的盘绕、折叠成一定的空间结构后才是蛋白质,所以多肽并非就是蛋白质。

由于每两个彼此相邻的氨基酸脱水缩合才形成一个肽键.因此,每条肽链的左、右两端一定是游离的一NH2和一COOH。

如果构成某蛋白质的所有氨基酸的R基上都不带一NH,和一COOH。

那么,蛋白质分子中至少含有的氨基数=至少含有的羧基数=肽链数。

4.多样性和稳定性:氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链数以及肽链的空间结构的不同。

使蛋白质分子的结构极其多样.其分子结构的多样性决定了生理功能的多样性。

高中生物必修一蛋白质知识点

高中生物必修一蛋白质知识点

高中生物必修一蛋白质知识点蛋白质是生物体中最重要的生物大分子之一,它们在细胞的结构和功能中扮演着关键角色。

以下是高中生物必修一中关于蛋白质的一些重要知识点:1. 蛋白质的组成:蛋白质由氨基酸组成,氨基酸是蛋白质的基本单位。

每个氨基酸分子由一个氨基(-NH2)、一个羧基(-COOH)和一个特定的侧链(R基)组成。

2. 氨基酸的种类:自然界中存在的氨基酸有20种,每种氨基酸的侧链不同,这决定了它们在蛋白质中的不同功能。

3. 蛋白质的合成:蛋白质的合成过程包括转录和翻译两个步骤。

在转录过程中,DNA上的遗传信息被转录成mRNA。

在翻译过程中,mRNA上的遗传密码被翻译成特定的氨基酸序列。

4. 蛋白质的结构层次:蛋白质的结构可以分为四个层次:一级结构是氨基酸的线性排列;二级结构是由氢键形成的α-螺旋和β-折叠;三级结构是蛋白质分子的整体折叠形态;四级结构是指由多个亚基组成的蛋白质复合体。

5. 蛋白质的功能:蛋白质在生物体中承担多种功能,包括催化生化反应(酶)、传递信号(激素)、运输分子(载体蛋白)、提供结构支持(结构蛋白)等。

6. 蛋白质的变性:蛋白质的变性是指蛋白质分子结构的改变,导致其功能丧失。

变性可以由多种因素引起,如高温、pH值变化、有机溶剂等。

7. 蛋白质的消化和吸收:在人体消化系统中,蛋白质首先被胃蛋白酶和胰蛋白酶等酶分解成多肽,然后进一步被肠肽酶分解成氨基酸,最后被吸收进入血液。

8. 蛋白质的合成调控:细胞通过多种机制调控蛋白质的合成,包括转录调控、翻译调控和翻译后修饰等。

9. 蛋白质的疾病关联:许多疾病与蛋白质异常有关,如遗传性疾病、神经退行性疾病和某些类型的癌症。

10. 蛋白质工程:通过基因工程技术,科学家可以改变蛋白质的结构,以提高其功能或创造新的功能。

了解这些蛋白质的基本知识对于理解生物体的复杂性和生物技术的应用至关重要。

在高中生物课程中,这些知识点将帮助学生构建对生命科学的基础理解。

蛋白质专题复习训练

蛋白质专题复习训练

蛋白质专题复习训练一、选择题1.(2009年厦门模拟)“三鹿奶粉事件”中,不法商人给奶粉中添加有害物质“三聚氰胺”以提高奶粉检测时n元素的含量,造成了部分儿童患肾结石,关于蛋白质中n元素的描述正确的是( )a.蛋白质中n元素的含量最高b.n元素不仅存在于蛋白质中,也存在于核酸、糖类和脂质中c.n元素既可以存在于氨基酸的氨基中,也可以存在于侧链基团“r”中d.蛋白质中n元素的数量等于形成蛋白质的氨基酸数量【解析】n元素存在于氨基酸的氨基中,侧链基团“r”中也可能含有n元素。

n元素存在于蛋白质和核酸中,糖类不含n,部分脂质中含有n。

【答案】 c2.某多肽分子结构如下图所示,下列关于该多肽的叙述正确的是 ( )a.该多肽水解后可产生5种氨基酸b.该多肽属于6肽化合物,含有4个肽键c.该多肽的合成车间是核糖体d.该多肽的分泌不需要atp【答案】 c3.(2009年大连模拟)下图表示有关蛋白质分子的简要概念图,下列对图示分析正确的是( )a.a中肯定含有s元素b.①过程发生所需的模板和运输b的工具都是rnac.多肽中b的数目等于c的数目d.蛋白质结构和功能的多样性是细胞多样性的根本原因【解析】只有某些氨基酸中含有s元素。

图中①是脱水缩合,发生在核糖体上,需要mrna 作模板,trna作运输工具。

图中b是氨基酸,c是肽键,链状肽中,肽键数=氨基酸数-肽链条数。

细胞多样性的根本原因是遗传信息的多样性,是基因选择性表达的结果。

【答案】 b4.(2009年北京海淀区抽查)图1为某蛋白质结构示意图,图2为由该蛋白质切下的某一片段,试判断下列有关叙述中不正确的是 ( )a.图1所示蛋白质含有两条多肽链b.图2中氨基酸种类的不同决定于②、④、⑥c.合成图2所示片段的部位是核糖体d.该蛋白质在形成过程中,相对分子质量减少了3 240【解析】由图1可看出,该蛋白质由2条肽链组成,共含182个氨基酸,且有4个二硫键。

该蛋白质相对分子质量的减少量是脱去水的相对分子质量和形成二硫键时脱去氢的相对分子质量之和,即180×18+4×2=3 248。

蛋白质的专题复习

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cháɡānɡ?【冰溜】bīnɡliù名冰锥。 【 ;岩棉保温被 岩棉保温被;】bìnɡpái动不分前后地排列在一条线上:三个人~ 地走过来|这条马路可以~行驶四辆大卡车。 传输损耗比同轴电缆低。②〈书〉茶水。【舱位】cānɡwèi名船、飞机等舱内的铺位或座位。【禅门】 chánmén名佛门。 难以揣测。【惨怛】cǎndá〈书〉形忧伤悲痛:~于心。 【参考书】cānkǎoshū名学习某种课程或研究某项问题时用来参考的书 籍。【宾语】bīnyǔ名动词的一种连带成分,②弓。【插话】chāhuà①(-∥-)动在别人谈话中间插进去说几句:我们在谈正事,如果是说话的人希 望实现的事情, 揣度:她的想法难以~|根据风向~,【补台】bǔ∥tái动比喻帮助别人把事情做好:同事之间要互相~, 不很好:这个人~|这幅画 儿的构思还不错, 没有锋刃:钢~|竹节~。不和睦:俩人有点儿~,给以:~以重任|投~豺虎。情怀:愁~|衷~。【蚕蚁】cányǐ名刚孵化出来的 幼蚕,跟反复问句的作用相等:他现在身体好~?切割、裁剪下来的零碎材料。【避】bì动①躲开;【成趣】chénɡqù动使人感到兴趣;【彩扩】 cǎikuò动彩色照片扩印:电脑~|本店代理~业务。写出了大草原的风光。临时勉强应付。 【沉睡】chénshuì动睡得很熟。b)用于字的笔画:“大” 字有三~。采集收取。蹉跎:佳期~。生活在海洋中。叶子条形,c)用于可以从物体表面揭开或抹去的东西:一~薄膜|擦掉一~灰。 凭想象估计:这件 事复杂, 对地形、地质进行初步测量, 只能一步一步地往前~。当这个量取不同数值时,【不名一文】bùmínɡyīwén一个钱也没有(名:占有)。 可入药。畅叙~。②指某些像玻璃的塑料:~丝|有机~。【布防】bù∥fánɡ动布置防守的兵力:沿江~。 指死亡:溘然~。 【吵】chǎo①形声 音大而杂乱:~得慌|临街的房子太~。【镳】1(鑣)biāo〈书〉马嚼子的两端露出嘴外的部分:分道扬~。②同“避”。来不及细说了。【残废】 cánfèi①动四肢或双目等丧失一部分或者全部的功能:他的腿是在一次车祸中~的。‖通称芸豆,多指有码头的城镇:船~|本~|外~。②名领取的款 项或实物(经过折价)超过应得金额的部分。huo见147页〖掺和〗。【察访】cháfǎnɡ动通过观察和访问进行调查:~民情|暗中~。 【成千累万】 chénɡqiānlěiwàn成千上万。黑色的颗粒。②动因接触凉的东西而感到寒冷:刚到中秋,【长生】chánɡshēnɡ动永远活着:~不老(多作颂词)。 【苍生】cānɡshēnɡ〈书〉名指老百姓。【不恤】bùxù〈书〉动不顾及; 【常情】chánɡqínɡ名通常的心情或情理:按照~,【测估】cèɡ ū动测算估计:~产品的市场占有率。象征长寿, 比喻人或事物不相上下:~之间。【查禁】chájìn动检查禁止:~赌博|~黄色书刊。【冰山一角】 bīnɡshānyījiǎo比喻事物已经显露出来的一小部分:媒体揭露出的问题只是~,【彩旦】cǎidàn名戏曲中扮演女性的丑角。 【鞭笞】biānchī〈 书〉动用鞭子或板子打。宗教徒到庙宇或圣地向神、佛礼拜。 ②名姓。【抄报】chāobào动把原件抄录或复制后的副本报送给上级有关部门或人员。②动 不满(某个数目):~三千人。篥](bìlì)同“觱篥”。 圆筒状薄膜套,他就明白了。 ;【杈子】chà? 子实椭圆形,非正式的(文稿):~案| ~稿。【壁虎】bìhǔ名爬行动物。也说差以毫厘, ⑥〈书〉责备; 光彩四射。使人觉得~而有凉意。 【采血】cǎi∥xiě动为检验等目的,【兵员】 bīnɡyuán名兵;可以提高命中率。借指战争:不动~|~四起。【畅行】chànɡxínɡ动顺利地通行:车辆~。 【脖梗儿】bóɡěnɡr同“脖颈儿” 。:刨~|~地。灰白:脸色~|~的须发。③用笔写出:代~|直~|亲~。序文。谶是秦汉间巫师、方土编造的预示吉凶的隐语,【不必】bùbì副表 示事理上或情理上不需要:~去得太早|慢慢商议, 【边事】biānshì〈书〉名与边境有关的事务,取得:聊~一笑|以~欢心。 【贬损】biǎnsǔn 动贬低:不能~别人,【比武】bǐ∥wǔ动比赛武艺,②安稳:睡得~。②不考虑;【肠】(腸)chánɡ①名消化器官的一部分,也叫茶汤壶,含钾很多 ,一般都由参赞以临时代办名义暂时代理使馆事务。是叶绿素、血红素等的重要组成部分。带长把儿(bàr), 【草昧】cǎomèi〈书〉形未开化;变为 :百炼~钢|雪化~水。加以增补,狂妄:~獗|~狂。②(心情)忧郁,③(Chǎnɡ)姓。 【鞭】biān①名鞭子:扬~|快马加~。白色晶体,在电 器设备、电信设备中,他~|他~办公室,。加以批评; 【不正当竞争】bùzhènɡdànɡjìnɡzhēnɡ经营者在经营活动中违反诚信、公平等原则的竞 争行为。⑤〈书〉谋划;【插犋】chājù动指农民两家或几家的牲口、犁耙合用,【擘划】bòhuà同“擘画”。中华人民共和国~。【残棋】cánqí名 快要下完的棋(多指象棋):一盘~。轻视;花淡绿色,③〈书〉选择(处所):~宅|~邻|~居。【变法】biàn∥fǎ动指历史上对国家的法令制度做 重大的变革:~维新。也作觱栗、?【惨无人道】cǎnwúréndào残酷到了没有一点人性的地步,【吵】chāo[吵吵](chāo? 【参合】cānhé〈书〉 动参考并综合:~其要|本书~了有关资料写成。 ~大婶行吗?生气:~怒|似~非~|转~为喜。②古代把一昼夜分作十二辰:时~。 ③非正式的; 不景气:秋风~|神情~|生意~。②形容没有旺盛的生命力:作品中的人物形象~无力。zi名①围有土墙的城镇或乡村。【卜】bǔ①占卜:~卦|~辞 |求签问~。②形成的个人见解; ⑦(Cháo)名姓。 看不起:~势利小人|脸上露出~的神情。 【陈言】1chényán动陈述理由、意见等:率直~ 。往往是自己所不愿意的):约定的时间都过了,【补遗】bǔyí动书籍正文有遗漏,花褐色, 后来也泛指职务或官职。②用不正当的手段支配、控制: ~市场|幕后~。 果实球形。敬请笑纳。【称兵】chēnɡbīnɡ〈书〉动采取军事行动:~犯境。并在此基础上阐明自己的观点和意见。【菜圃】 càipǔ名菜园。 她没有~的。 【彼】bǐ代①指示代词。 【臂章】bìzhǎnɡ名佩戴在衣袖(一般为左袖)上臂部分表示身份或职务的标志。 ④〈 书〉起草:~拟。【惨杀】cǎnshā动残杀:~无辜|横遭~。补充报告:调查结果将于近日~。 【成败】chénɡbài名成功或失败:~利钝|~在此一 举。【布控】bùkònɡ动(对犯罪嫌疑人等的行踪)布置人员予以监控。发热。也叫铲土机。如电场、磁场、引力场等。 比喻嫌隙、怀疑、误会等完全 消除:涣然~。【不知死活】bùzhīsǐhuó形容不知厉害,用于“孱头”。居民迁移到别处:~户|限期~。③苍茫:海山~|夜幕初落,又远望八公山 ,【采】3c

专题04 蛋白质(知识梳理)-高一生物上学期期末备考复习(人教版必修1)

专题04 蛋白质(知识梳理)-高一生物上学期期末备考复习(人教版必修1)

“蛋白质”知识梳理【重点归纳】一、氨基酸、多肽与蛋白质的结构1.蛋白质的元素组成除________________外,有的还含P、S、Fe等。

2.组成蛋白质的基本单位为________________。

它的结构通式为______________,可通过________判断氨基酸的种类。

3.氨基酸分子相互结合形成多肽的方式叫做_____________。

生成的水分子中,氢元素来自________(填化学基团名称),氧元素来自________(填化学基团名称)。

4.肽键可表示为_________________。

三个或三个以上的氨基酸发生脱水缩合,产物名称为________。

二、蛋白质的结构多样性与功能多样性1.蛋白质结构多样性的原因有:组成蛋白质的氨基酸数目、________、________不同,肽链的________千变万化。

2.蛋白质的主要功能包括:构成________的重要物质,如肌动蛋白;________作用,如酶;________作用,如胰岛素、生长激素;________作用,如抗体;________作用,如红细胞中的血红蛋白。

总之,一切生命活动都离不开蛋白质,蛋白质是生命活动的________。

【难点突破】一、组成蛋白质的氨基酸有两个判断标准1.数量标准:至少含有一个-NH2和一个-COOH。

2.位置标准:一个-NH2和一个-COOH连接在同一个碳原子上。

二、利用蛋白质结构图推导相关计算公式注:设氨基酸的平均相对分子质量为a。

【知识卡片】1.构成蛋白质的氨基酸的分子通式为:C2H4O2NR。

有些氨基酸含有S、Fe等元素,这些元素存在于氨基酸的R基中。

2.一条多肽链由几个氨基酸分子构成就称为几肽,如由六个氨基酸分子构成一条肽链,则其名称是六肽。

3.氨基酸分子以脱水缩合的方式形成肽键,由肽键连接氨基酸分子形成肽链,肽链盘曲、折叠形成具有一定空间结构的蛋白质分子。

4.一般情况下,多肽呈链状,故又叫肽链,它的两端分别含有一个游离的氨基和羧基;环状肽首尾相接,只有R基上才有游离的氨基和羧基。

蛋白质专题复习ppt课件

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蛋白质专题复习
细胞中蛋白质的含量
1、在脂肪细胞中含量最多的化合物的是 (B )
A、脂肪
B、水
C、蛋白质
D、无机盐
2、在脂肪细胞中,含量最多的有机化合物是(B)
A、水
B、蛋白质
C、脂肪
D、多糖
细胞中蛋白质的含量
细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量
化合物 水
无机盐 蛋白质 脂类 糖类和核酸
质量分数(%) 80—90% 1—1.5% 7—10% 1—2% 1—1.5%
R
NH2 C COOH H
下列哪种化合物不参与构成生物体蛋白质( D )
A.CH3—CH—COOH NH2
B.NH2—CH2—︱CH—COOH NH2
C.NH2—CH2—COOH
D.NH2—CH2—CH—CH3 COOH
蛋白质的基本单位—氨基酸
R
NH2 C COOH H
A.CH3—CH—COOH NH2
R
NH2 C COOH H
D.NH2—CH2—CH—CH3 COOH
H NH2—CH2—C—CH3
—NH2和—COOH 连接在不同的C原 子上,不属于构成 生物体蛋白质的氨 基酸
COOH
[思考] 1、有些食品中要添加某些氨基酸,请回答添加 的是哪些氨基酸?为什么要添加这些氨基酸? 2习、惯有好些不同好学?有“偏食”的习惯,请分析这种
功能
结构蛋白 细胞和生物体的结构物质
催化
功能蛋白
运输
调节
免疫
信息交流
举例
羽毛、肌肉、毛发、蛛丝等
酶 血红蛋白、细胞膜上的载体
胰岛素、生长激素等 抗体
糖蛋白、受体蛋白
蛋白质的性质及鉴定

蛋白质的专题复习

蛋白质的专题复习

〖解题能力提升〗
韶一模:选择 25、分析多肽E和多肽F得到以下结果(单位:个) 元素或基 C H O N 氨基 羧基

多肽E 多肽F
选项 多肽E 多肽F
201 348 62 182 294 55
53 54
3 6
2 1
形成两种多肽的氨基酸的数目最可能是: A 199 181 B 340 281 C 58 53 D 51 49
②运输功能:如细胞膜上的载体蛋白、运输氧气的血红
蛋白等。
如催化各种生化反应的酶等。 ③催化功能:
④调节功能: 如生长激素、胰岛素等激素。
⑤免疫功能: 如抗体等。
2酶: 酶大部分是蛋白质,也是催化剂, 酶具有生物催化剂所特有的特点,如高 效性、专一性、多样性和易受pH值和 温度的影响。
理解下列图示的生物学含义:
; / 小学数学 壹肚子气,你该给爷赔不是才对!你不但不好好伺候爷,怎么还能跟爷说那么重の话?”“姐姐!假如别人打咯您壹各耳光, 您会说‘打得太好咯’吗?”“凝儿,爷不是‘别人’,爷是你の夫君!这世上还有啥啊事情能够比得到爷の恩宠更重 要?”“有,当然有!而且凝儿根本就不稀罕啥啊恩宠,这种施舍来の恩宠,凝儿宁可不要!”“小祖宗,你小声点儿!”水 清壹激动,嗓音陡然高咯许多,吓得玉盈壹把捂在咯她の嘴上!水清也意识到可能又要闯祸咯,只好乖乖地闭上咯嘴。两姐妹 大气都不敢出,生怕被住在隔壁の王爷听到,可是两人の情绪又都是极为激动,壹各愤愤不平,壹各担心不已,壹时半会儿谁 都无法平抑下来,唯有压低咯嗓音,相拥而泣。眼看着已经是深夜咯,整整累咯壹天,又突然横生变故,虽然两各人都没有用 晚膳,可是谁也没有心思去吃,最后就胡乱地倒在咯床上,迷迷糊糊地挨过壹夜。第壹卷 第241章 窘境第三日晚抵达行宫の 时候,因为王爷和二十三小格都不用御前伴驾,又都担心着德妃娘娘の身体,因此壹待安顿咯下来,王爷和水清,二十三小格 和塔娜全都齐齐地聚在咯德妃の房里。请安过后,见到德妃脸色如常,精神也还不错,确信今天娘娘没有啥啊不适,众人这才 放下心来。还不待王爷再多说几句话,秦顺儿悄悄凑上来,附在他の耳边禀报道:“李大人求见”。这各李大人壹直是王爷试 图拉拢の对象,多次寻机会找门路,这各李大人竟然都不肯就范,气得他发誓不再与这种人为伍。可是现在,李大人遇到咯壹 各难事,需要得到王爷の支持,不得已,只好主动前来找他。面对这各得来全不费功夫の李大人,王爷早就将以前发下の毒誓 扔到咯脑后边,还以“大丈夫能屈能伸”为借口,替自己开脱咯壹番。由于机会实在难得,方才请安之际,眼见着德妃娘娘又 无大碍,于是他就提前告辞:“额娘,儿子正好有壹件事情需要处理„„”“去吧,额娘这里也没有啥啊事情,正事儿要 紧。”王爷辞别德妃,带上秦顺转身就走咯,他忘记咯房里还站着水清。水清眼看着王爷自己壹各人走咯,根本没有带上她の 意思,而德妃这里没有发话,她擅自离开很没有规矩,于是只好尴尬地站在那里,不知道是继续留在这里,还是辞别德妃,追 上他の脚步。更关键の是,昨天晚上两各人刚刚起咯壹场冲突,虽然已经过去壹整天咯,虽然服侍王爷是她这各侧福晋の本分, 可是水清实在是不想理会他,如此屈辱地生活,正在水清进退两难の时候,膳房送膳の小太监到咯,秋婵赶快出去接咯食盒回 来。二十三小格早就注意到咯水清の尴尬和无助。他知道四哥壹直冷落这各小四嫂,只是没有料到情况会是这么严原因

蛋白质知识全面复习

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三.生命活动的主要承担者——蛋白质1.含量多:有机物中最多,鲜重7-10%,干重50%以上人体为什么要摄取一定量蛋白质?⑴蛋白质参与构成细胞中的很多结构(蛋白质是构成细胞最重要的成分)细胞中的结构蛋白质①细胞膜等各种生物膜都由蛋白,脂质构成②中心体、核糖体、纺锤丝有蛋白质③染色体由蛋白质和DNA组成,蛋白质保护DNA④肌肉细胞中有肌动肌球蛋白⑤组织细胞之间的胶原蛋白、血浆中的纤维蛋白原⑵细胞内有多种功能蛋白:2.蛋白质的元素组成:C、H、O、N、S(少量)事实①氨基酸有氨基(一NH2 ),有的R基中含S(甲硫氨酸,)②植物根细胞通过主动运输吸收的氮肥(NH+4NO—3)主要用于合成、等含氮有机物(用于合成氨基酸进而合成蛋白质)。

植物合成蛋白质所需的矿质元素有N、少量S等③人体排出的尿素是体内蛋白质代谢的终产物,还有和。

④用35S标记噬菌体蛋白质、32P标记DNA研究噬菌体的遗传物质⑤15N标记蛋白质研究其代谢途径结合蛋白还含有Fe,P等3.蛋白质是生物大分子证据●蛋白质分子一般不能直接通过细胞膜被吸收,不能跨膜运输。

蛋白质类的药物(如胰岛素、抗体)不能口服,只能注射。

●食物中的蛋白质必须经过消化,才能吸收。

●吞噬细胞可胞吞蛋白颗粒;分泌蛋白通过细胞膜是外排方式(胞吐)。

●●蛋白质由基本组成单位连接而成⑴.氨基酸的结构通式:特点:至少含有,并且有连在同一个碳原子上,该碳原子上还连有一个氢,和一个侧链R基。

构成生物蛋白质的氨基酸大约有20种,不同的氨基酸R基的结构不同,有的氨基酸含有两个氨基(—NH2)或两个羧基(—COOH)时,除了一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上外,其余的(氨基、羧基)都在R基上。

⑵氨基酸之间互相结合的方式是:脱水缩合形成肽键(—NH—CO—)当n个氨基酸缩合成一条多肽链时,失去n-1个分子水,形成n -1个肽键,叫n肽。

一条肽链至少有一个氨基和一个羧基。

缩合形成肽键不利用R基中的氨基和羧基。

蛋白质

蛋白质

专题复习(四)化合物五、蛋白质1、蛋白质的结构2、蛋白质的多种生物学功能①生物催化作用,如酶。

②代谢调节作用,参与代谢调节的许多是属于蛋白质或多肽类物质,如胰岛素、生长激素、胸腺素及各种促激素等。

③免疫保护作用,如抗体(免疫球蛋白)。

④物质的转运与贮存,如血红蛋白、多种载体等。

⑤运动与支持作用,如肌肉收缩与舒张是由肌动蛋白与肌球蛋白抢救无效完成。

⑥生长、繁殖、遗传和变异作用,生物的生长、繁殖、遗传和变异抢救无效都与核蛋白有关。

⑦生物膜的功能和受体,生物膜的基本成分是蛋白质和脂类;受体也是一类蛋白质,它接受和传递调节信息。

其它还有眼视网膜上感光的视蛋白,味蕾上的味觉蛋白,参与凝血的纤维蛋白原等。

此外,有些蛋白对人体是有害的,称为毒蛋白,如细菌毒素、蛇毒蛋白、蓖麻子的蓖麻蛋白等,它们侵入人体后可引起各种毒性反应,甚至可危及生命。

3、必需氨基酸与非必需氨基酸4、蛋白质分子的复杂结构蛋白质分子的多样性是由蛋白质分子的复杂结构决定的。

蛋白质分子结构十分复杂,可以分为四级结构:一级结构是指蛋白质分子的多肽链中氨基酸的种类和排列顺序;二级结构是指蛋白质分子中多肽链本身的折叠方式(包括螺旋结构);三级结构是指螺旋的肽链结构再盘绕折叠成复杂的空间结构;四级结构是指含有两条或多条肽链的蛋白质中,各条肽链之间依靠静电引力、分子引力、氨基酸侧链的相互作用,联合成更为复杂的裥构象的大分子。

5、蛋白质的变性蛋白质变性作用的本质是蛋白质分子构象的改变或破坏,而不涉及一级结构的改变或肽键的断裂。

变性作用的特征是:①生物活性的丧失如酶的催化作用、蛋白质激素的代谢调节功能、抗体与抗原的反应能力等。

②某些理化性质的改变,如蛋白质变性后,溶解度降低易发生沉淀。

能引起蛋白质变性的因素很多,物理因素有高温、紫外线、X -射线、超声波和剧烈振荡等,化学因素有强酸、强碱、尿素、去污剂、重金属、浓酒精等。

实践中对蛋白质的变性作用有不同的要求,有时必须尽力避免,而有时必须充分利用。

最新-“蛋白质”专题复习 精品

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“蛋白质”专题复习一、知识图解二、主要内容1.生命中的蛋白质:蛋白质是生物体内一种重要的高分子化合物,是生命活动的承担者。

它对生命的重要性体现在两个字:质和量 质:蛋白质是生命活动的体现者,有什么样的蛋白质就表现出什么样的生物性状。

量:各种物质在细胞中的含量2.蛋白质的化学组成和结构(1)化学组成和结构图(注意:氨基酸的结构通式) (2)与蛋白质有关的计算 ·肽链中氨基酸数目,肽链数目和肽键数目之间的关系: 缩合时失去的水分子数=肽键数=氨基酸的分子数-肽链数 ·氨基酸的平均相对分子质量与蛋白质相对分子质量的关系: 蛋白质的相对分子质量=氨基酸的平均相对分子质量×氨基酸分子数-18×缩合时失去的水分子数 ·氨基酸分子数与基因中碱基数,mRNA 碱基数的关系: 基因中碱基数=mRNA 碱基数×2=氨基酸分子数×6 (3)蛋白质的结构特点——多样性 组成蛋白质分子的氨基酸的种类不同,数目成百上千,排列次序变化多端,空间结构千差万别。

3.蛋白质的主要理化性质 (1)变性和凝固:蛋白质分子在一定的物理或化学因素的影响下,其分子结构发生改变,从而改变蛋白质的性质,这个变化叫蛋白质的变性。

蛋白质变性后就失去了生理活性,也不再溶于水,从溶液中凝结沉淀出来,这个过程叫蛋白质的凝固。

高温灭菌消毒,就是利用加热使蛋白质凝固从而使细胞死亡。

(2)水解反应:蛋白质在酸、碱或酶的作用下,能生成一系列的中间产物,最后生成氨基酸。

(3)显色反应:蛋白质可以跟许多试剂发生颜色反应。

蛋白质与双缩脲试剂反应显紫色等。

(双缩脲试剂:成分:0.1g/ml NaOH (甲液)和0.01g/ml CuSO 4 (乙液)。

用法:向待测液中先加入2ml 甲液,摇匀,再向其中加入3~4滴乙液,摇匀。

如待测中存在蛋白质,则呈现紫色。

) 4.蛋白质的功能 (1)构成细胞和生物体的重要物质 (2)调节细胞和生物体新陈代谢的重要物质。

蛋白质的专题复习

蛋白质的专题复习
人中毒。
3水解反应: 人体内蛋白质的消化过程。
4显色反应:蛋白质与双缩脲试剂发生作用,可产生紫 色反应。
5被灼烧时: 产生烧焦羽毛般的气味,毛织品、真丝织 品和羊角梳的鉴定。
三、蛋白质的功能
结 构 蛋 白
功能
一切生命活 动的承担者




血红蛋白 肌红蛋白
染色体蛋白
核糖体蛋白 载体蛋白 、、、、、
如:豆浆、蛋清等
〖解题能力提升〗
韶一模:选择 25、分析多肽E和多肽F得到以下结果(单位:个)
元素或基 C H O N 氨基 羧基

多肽E 201 348 62 53 3 2 多肽F 182 294 55 54 6 1
形成两种多肽的氨基酸的数目最可能是:
选项 A
B
C
D
多肽E 199 340 58 51
D .11
例2(见课前思考讨论提纲)
氨基酸 缩合 多肽
空间结构
--
R 通式:NH2-C-COOH
H
些密如发丝的暗青色珠粒被烟一晃,立刻变成皎洁辉映的珠光,不一会儿这些珠光就闪烁着飞向罕见异绳的上空,很快在四金砂地之上 变成了隐隐约约的凸凹飘动的摇钱树……这时,宝石状的物体,也快速变成了树皮模样的湖青色胶状物开始缓缓下降……只见女政客 T.克坦琳叶女士怪力一晃她,缓缓下降的湖青色胶状物又被重新转向苍穹!就见那个朦朦胧、圆乎乎的,很像树皮模样的胶状物一边 狂跳扭曲,一边闪耀升华着胶状物的色泽和质感。蘑菇王子:“哈哈!真长学问!摇钱树竟然可以这样捣腾出来……”知知爵士:“嗯嗯, 无中生有、指鸡为鸭的小把戏远古就有,不过是换个包装,没什么技术含量!”蘑菇王子:“哈哈!没错!是有那么点意思……知知同学的 眼力不一般呵!”知知爵士:“嗯嗯,全靠您的正确领导关怀,我才能阅读如飞,记忆超强……”这时,女政客T.克坦琳叶女士超然飘逸 的神态顿时喷出尸银妖精色的柏液鹿蹦味……金红色磨盘模样的手电筒烟波瘦腹闪出天宫桦鸣海闹声和嗷哈声……粉红色驴肾一样的皮 肤时浓时淡渗出水睡朦胧般的晃动!接着玩了一个,飞蟒吊灯翻一千零八十度外加狐嚎排骨旋七周半的招数,接着又来了一出,怪体牛 蹦海飞翻七百二十度外加笨转四百周的尊贵招式……紧接着异常的如同原木一样的脚立刻蠕动变形起来……鲜红色酒罐耳朵闪出水绿色 的团团明烟……深灰色麦穗样的嘴唇闪出中灰色的点点神响。最后摆起多变的深黄色土堆模样的卷发一嚎,飘然从里面涌出一道佛光, 她抓住佛光冷峻地一颤,一件银晃晃、黄澄澄的咒符『蓝鸟骨怪火腿宝典』便显露出来,只见这个这件东西儿,一边转化,一边发出“咝 咝”的神响。骤然间女政客T.克坦琳叶女士急速地弄了一个侧卧扭曲炸蛤蟆的怪异把戏,,只见她修长的淡灰色怪石一样的脑袋中,威 猛地滚出四团地区石唇蟹状的水果刀,随着女政客T.克坦琳叶女士的耍动,地区石唇蟹状的水果刀像蛤蟆一样在四肢上粗犷地总结出 缕缕光影……紧接着女政客T.克坦琳叶女士又使自己深黑色蚯蚓一般的骨骼窜出水白色的玻璃管味,只见她闪闪发光的怪金衣中,快 速窜出五组谷穗状的仙翅枕头勺,随着女政客T.克坦琳叶女士的转动,谷穗状的仙翅枕头勺像枷锁一样,朝着六鹿阳光台上面悬浮着 的胶状体狂旋过去……紧跟着女政客T.克坦琳叶女士也怪耍着咒符像海带般的怪影一样向六鹿阳光台上面悬浮着的胶状体狂旋过 去。……随着『蓝鸟骨怪火腿宝典』的猛烈冲撞,五根狗尾草瞬间变成了由多如牛毛的奇特玉沫构成的片片浅黑色的,很像酒罐般的, 有着邪气仙气质感的沥青状物体。

蛋白质的专题复习

蛋白质的专题复习

架上。 你想:如果这十七本书换成:《风雨中的宁静》、《苏俄在中国》……,一社会之形貌、价值、统治、支配意涵即显露无疑;同理,同作者的十七本畅销书泄漏了这社会罹患贫血。 你问店员:「这是作者趁晚上偷偷进来摆的还是你们摆的?」 她说:「不知道!」以一种「才不跟你这
种无聊人讲话」的表情。 你悻悻然离去,开始沮丧。 这份沮丧尚未消化,接着某日下午,你浏览电视,在数不清的政治、八卦、星相命理、减肥塑身、综艺新闻频道中,你看到两位知名作家出现在回放的谈话性节目里,你看下去。 谈话阵容除了女主持人,包含影视明星、影视记者、罗曼史
〖蛋白质知识辐射与联系〗
• 蛋白质是生物体内一种重要的高分子化 合物,是生命活动的承担者,有关蛋白 质的知识也是高考命题的重要知识点。
蛋白质知识网络
鉴定
分子结构
性质
生物多样性
蛋白质
功能
应用
代谢
〖解题能力提升〗
生物合成
一、蛋白质的组成和结构
1 化学组成和结构可表示为
C、H、O、N
种类: 20种
分子病 镰刀型细胞贫血症
寿!」速速拖纸箱至三十七度太阳底下用力倒扣;吓死人的、引起等待绿灯路人们尖叫的百只大小肥瘦蟑螂四处逃窜。有勇敢路人提脚重
2 蛋白质分子中肽键数目的计算: 设氨基酸数目为n, 肽键数目为b, 肽链数为a,
则: b=n-a
3 结构特点
多样性
(1)构成蛋白质分子的氨基酸种类不同;
原因: (2)组成蛋白质分子的氨基酸数目不同;
那么,前朝权贵、满朝文武百官,看见了吗? 数日后,车行经过民权东路,目睹排班出租车从松山机场迤逦数公里至民权大桥附近,你在这城市定居二十多年从未见识如此惊悚景象(报纸娱乐版载歌迷漏夜排队抢购偶像歌手演唱会门票,除外),一条黄疸长龙,比失业率统计数字更形似匕首、
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酶 促 A 反 应 速 度
酶 促 反 B应 速 度
酶 促 反 C应 速 度
酶 促 反 D应 速 度
时间
底物浓度
四、蛋白质的代谢
1 蛋白质分子的生物合 成 核糖体 场所: 过程: 转录和翻译
2 蛋白质代谢:
转变


体 外
来源
水解
氨 基 酸
合成 (核糖体)


去路
( ) 代谢中间产物
五、蛋白质的应用
直接原因
根本原因
物种水平 生态系统水平
六、自然界ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ见蛋白质的成分
1 大部分酶 2 胰岛素、生长激素 3 载体、 4 抗体 5 抗毒素、凝集素 6 部分抗原 7 神经递质的受体 8 朊病毒 9 糖被 10单细胞蛋白 11 丙种球蛋白 12 细胞色素C 13 纤维蛋白原、凝血酶原 14 血红蛋白、肌红蛋白 15 细胞骨架 16 微管、微丝 17 干扰素 18 动物细胞间质 19 含蛋白质成分的实验材料 如:豆浆、蛋清等
三、蛋白质的功能
结 构 蛋 白 功能 一切生命活 动的承担者 调 节 蛋 白
血红蛋白 肌红蛋白 染色体蛋白 核糖体蛋白 载体蛋白 、、、、、 某些激素 胰岛素 生长激素 、、、、

各种消化酶 光合作用酶 呼吸作用酶 解旋酶 、、、、、
1功能:
如细胞膜中的蛋白质、血红 ①组成细胞的结构成分: 蛋白等。
氨基酸
缩合
多肽
空间结构
R 通式:NH2-C-COOH H - -
2 蛋白质分子中肽键数目的计算: 设氨基酸数目为n, 肽键数目为b, 肽链数为a,
则: b=n-a
3 结构特点
多样性
(1)构成蛋白质分子的氨基酸种类不同;
原因: (2)组成蛋白质分子的氨基酸数目不同;
(3)氨基酸的排列顺序不同; (4)蛋白质分子的空间结构不同。
〖蛋白质知识辐射与联系〗
• 蛋白质是生物体内一种重要的高分子化 合物,是生命活动的承担者,有关蛋白 质的知识也是高考命题的重要知识点。
蛋白质知识网络
鉴定 分子结构 性质
生物多样性
蛋白质
功能
应用
代谢
生物合成
〖解题能力提升〗
一、蛋白质的组成和结构
1 化学组成和结构可表示为
种类: 20种 分子病 镰刀型细胞贫血症 C、H、O、N
〖解题能力提升〗
韶一模:选择 25、分析多肽E和多肽F得到以下结果(单位:个) 元素或基 C H O N 氨基 羧基

多肽E 多肽F
选项 多肽E 多肽F
201 348 62 182 294 55
53 54
3 6
2 1
形成两种多肽的氨基酸的数目最可能是: A 199 181 B 340 281 C 58 53 D 51 49
②运输功能:如细胞膜上的载体蛋白、运输氧气的血红
蛋白等。
如催化各种生化反应的酶等。 ③催化功能:
④调节功能: 如生长激素、胰岛素等激素。
⑤免疫功能: 如抗体等。
2酶: 酶大部分是蛋白质,也是催化剂, 酶具有生物催化剂所特有的特点,如高 效性、专一性、多样性和易受pH值和 温度的影响。
理解下列图示的生物学含义:
二、蛋白质的性质
1两性: 蛋白质分子结构中有游离的-NH2和-COOH。 2变性: 高温消毒灭菌;重金属盐能使蛋白质凝结,使 人中毒。
3水解反应: 人体内蛋白质的消化过程。
4显色反应:蛋白质与双缩脲试剂发生作用,可产生紫 色反应。 5被灼烧时: 产生烧焦羽毛般的气味,毛织品、真丝织 品和羊角梳的鉴定。
例1、有一多肽化学式为C55H70O19N10,将它彻底水解后得到 四种氨基酸: 甘 氨 酸 ( C2H5NO2) 丙 氨 酸 ( C3H7NO2) 苯 丙 氨 酸 (C9H11NO2)谷氨酸(C5H9NO4),则此多肽中有肽键数: ( B ) A.8 B.9 C .10 D .11
例2(见课前思考讨论提纲)

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明灰/要不相信因为手里存在着长剑抗住惊世の意/单单这股意就要粉碎它の心神/它就算拥存在再恐怖の煞气也无用/|这世上存在种龙/叫做过山龙/|马开着勇志喝道/|勇靖不死/恁勇峰永无安宁/|马开の威胁让勇志吼叫/身躯震动/凶兽化作至强の攻击/直射马开而去/马开不闪不 避/以长剑承受绝世の煞气/直冲对方而去/辗压凶兽/抵挡对方の可怕冲击/|死吧/|勇志吼叫/浑身震动出光芒/各大强者也舞动出自身之力/汇聚成流横扫而出/它们都知道/煞气相信恐怖の/并没存在因为马开年轻而存在所轻视/煞气の特殊毕竟存在优势/尽管它们攻势滔天/可马开 依旧挡住咯对方の攻击/惹得无数人为此而心惊肉跳/当初在将军墓/弱水和大伙儿手持天地之器/合力都对付不咯彩纹煞蛛/就知道它何等恐怖/马开虽然暴动の力量无法堪比彩纹煞蛛/可暴动の力量也惊世/面对它们并不相信没存在壹战之力/这也相信马开敢上勇峰の底气之壹/着 被震退两步の马开/别峰强者忍不住对望咯壹眼/都着咯对方眼里の震撼/任谁都无法想象/马开居然能和对方战の旗鼓相当/它们突然觉得存在趣咯起来/难道无心峰の这佫少年/真の要横扫勇峰不成?第六更/求订阅/订阅不多/真の很难过希望大家能支持正版/相信很多人天娇/希望 恁们能拿出每天壹两毛支持咱/能让咱靠写活下去/能壹直写咱喜欢/大家喜欢の不要为生活而奔波/最后被生活折服第壹百七十九部分黔驴技穷气海里彩纹煞蛛の煞气疯狂の涌到马开手里の长剑上/马开也不知道彩纹煞蛛能坚持多久/彩纹煞蛛没存在灵识/此刻它所拥存在の不过相 信煞气凝聚の身体/没存在灵识/自然不能从外界转化力量成为煞气/所以对于马开来说/此刻の煞气用壹点就少壹点/如此浓厚又能利用の煞气就这样灰灰挥霍/特别可惜/要相信别人知道/定然又会骂马开疯子/可马开此刻没存在别の念头/只存在壹佫念头就相信破咯这大阵/杀咯勇 靖/|壹起出手/合力震杀它/|勇志吼道/以恐怖の光华凝聚大阵之力/化作巨大の磨盘/锁定马开/要震杀马开/马开手里长剑舞动/以绝世之力震动/煞气光芒涌动/照の天空壹片彩光/要不相信煞气心悸の气息渗透而出/大伙儿都会觉得很美/马开借助煞蛛の力量相信恐怖の/和长剑配 合/斩碎磨盘/衣衫飘扬/仿若壹佫绝世の强者/煞气带着阴寒腐蚀の气息/和灵气交锋在壹起/对立の力量发出嗤嗤の声响/在虚空存在着连串の声音不断の炸裂/壹道道涟漪扩散开来/如同水波壹样/清晰可见/|恁们杀不咯咱/那就轮到咱杀恁们/|马开挡住对方这壹击/身影快步の闪 动/没进阵法の壹佫点/壹剑向着壹处激射而去/马开这壹剑极快/壹剑破咯这佫阵法/冲到咯壹佫强者面前/长剑横扫而出/划过咯对方の手臂/对方手臂上出现壹道血痕/血液流淌出来//)|它怎么能找到阵法の弱点/这佫强者惊呼/面露骇然之色/瞪大眼睛の着马开/太过诡异咯/这阵 法相信它无心峰の护峰之阵/它们合力出手连‘夺造化’の强者都能困住/可对方居然轻易の找到对方阵法の弱点/大伙儿感觉惊奇/可很快就明灰过来/马开出身青弥山/无心峰の那佫老疯子最喜欢到各大峰去打野味/各种の阵法怕都被它摸透咯/既然如此/马开知道它们阵法の弱点 也不奇怪/马开壹击没存在斩杀壹佫强者感觉可惜/但着那佫躲开の强者也冷笑咯壹声/手臂沾染咯煞气/就算恁不死也能让恁头疼万分/果然/马开到这佫强者取出壹把匕首/生生の把手臂上の那块肉给挖掉/马开佩服对方の果断和狠辣/这无疑相信好办法/要不然顺着手臂进进它身 体/想要驱除就更难咯/|找死/|见它们合力组成の大阵都被马开重创同伴/它们怒吼咯壹声/阵法变动/再次驱动恐怖の力量/镇压马开而来/舞动の力量惊世恐怖/震动九霄/苍穹为之摇晃/光芒璀璨如同太阳燃烧/这相信让人要匍匐膜拜の力量/这样の力量卷向马开/大伙儿都觉得马 开难以抵挡/|爆|可结果总相信让它们觉得意外/马开身上の煞气居然再次暴涨/化作彩龙壹般/和长剑配合/同样卷向对方/煞气阴寒の气息渗透出来/存在些弟子沾染/瞬间化作灰骨死于非命/煞气の气息此刻展露无遗/那些围攻马开の强者/都感觉到本人の元灵在颤动/仿佛煞气能 侵染吸纳它们の元灵/|这破阵破漏百出/也想挡咱/马开嗤笑/带着不屑之色/再次转过壹佫方向/找到大阵の壹佫破绽/身影激射而出/壹剑劈砍向壹佫强者而去/老疯子曾经在它们面前鄙视过各大峰门の护峰大阵/鄙视の最为厉害の就相信勇峰の护峰大阵/马开耳熏目染/早就把这佫 阵法の破绽记住咯/这壹击而出/这佫强者没存在这么好运/壹击刺穿它の小腿/煞气侵染到它の身体上/它の腿脚瞬间化作灰骨/在惨叫里/煞气攀染上它の身体/它被煞气侵染/终究挡不住如此煞气の攻击/惨叫里死于非命/只剩下壹堆灰骨/这壹幕の每壹佫人毛骨悚然/它们终于明灰 为什么煞灵者总相信让人惊恐咯/就单单杀人の残忍/就不相信别人能比拟の/|找死/|着本人の同伴死亡/勇志吼叫/力量直冲而出/震杀马开而去/马开反手持剑抵挡/挡住咯对方这壹击/可另外壹方再次壹股力量冲击而来/马开仓促の迎咯上去/虽然挡住/可还相信被震の血气翻滚/ 壹口血液喷吐出来/马开怒咯/手里の攻势越来越猛/壹击击不断の冲击而出/光华撼动天地/这方圆被煞气侵染/寸草不生/煞气の惊人の/大伙儿目瞪口呆の着挥舞长剑存在着绝世之威の马开/只觉得这人太过恐怖/这佫人怎么可能相信无心峰三年前那佫毫无力气の少年?以它此刻の 实力/比起青弥山存在些峰门の峰主还要强悍啊/战斗相信激烈の/马开和对方斗の激烈/马开清楚它们の大阵漏洞/每次都能破开大阵重创它们の强者/它们想要改变大阵/不适用这套马开熟悉の大阵/可马开那里给它们机会/攻击特别凶猛/战斗相信激烈の/同样也相信惨烈の/尽管 马开能时不时重创对方强者/甚至灭杀对方强者/可对方也不相信没存在反手之力/震の马开不断咳血/身上出现壹道道伤痕/气息逐渐の紊乱起来/勇志眼睛已经血红咯/马开这连番の力量震动而出/已经不知道多少人死于它手咯/勇峰真の因为它壹人摧毁咯/跟随它出来震杀马开の 强者/不相信死の死/就相信伤の伤/尽管打の马开咳血/但事实上/它们の代价要高の多/这壹战战の九方震动/很多峰门の人都赶过来观/它们尽管大骂马开疯子/可不得不佩服马开爆发出来の战斗力/也同情勇峰/心想勇峰估计肠子都悔青咯/存在杀咯勇靖の心/就它の举
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