第七章 价格策略
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第7章定价策略资料.
（一）新产品定价策略
三种新产品定价策略的比较
策略 撇脂定价策略
渗透定价策略
满意定价策略
优点
短期内收回投资 获得高额利润 掌握降价的主动权 。
吸引顾客 增强产品的竞争力 迅速打开产品市场
获取适当的平均利润 兼顾消费者的利益。
缺点
风险大 易吸引竞争者加入 会导致产品积压
价低利微 收回投资的时间长 有一定的风险性。
第七章 定价策略
一、定价原理 二、定价策略和方法 三、定价程序 四、模拟活动
一、定价原理
（一）商品价格的构成 （二）影响企业产品定价的因素
（一）商品价格的构成
生产成本
税金
商品价格构 成
流通费用
利润
生产成本 流通费用
消耗的物质费用 人工费用 流通过程中的物质费用 劳动报酬
（二）影响产品定价的因素
市场撇脂定价法
1989年夏季，由美国可口可乐公司与杭州茶厂合资组建的中华食 品公司开始灌装供应“雪碧”，把许多国产饮料挤出了市场，甚至一 些“正宗进口”的洋饮料也甘拜下风。是什么原因使“雪碧”获得这样 的成功?
为了占领杭州饮料市场，中华公司采取了多种策略，包括产品策 略、分销策略、广告促销策略等等，其中价格策略的成功，是“雪碧” 成功的不可忽视的重要因素。针对大众消费水平，雪碧价格确定在 o．65元／瓶，介于国产普通汽水和进口易拉罐之间。当时，国产汽 水每瓶o．45元，但口味不及"雪碧"；进口饮料如"粒粒橙"每罐3．4 元，不是一般人所能问津的。价格适中，切合大众消费需求的o．65 元一瓶就能一炮打响。
产品成本
政策因素
影响因素
销售量，资金
产品生命周期
消费者方面
第7章价格策略
假设:两种商品改变订单的费用与损失都是一样。
根据韦伯定理，消费者对价格变化的感受更多取 决于变化的百分比，而不是变化的绝对值。每个 产品价格都有一个上限和下限。将价格调整到价 格上、下限之外容易被消费者注意，而在界限之 内调价却往往被消费者所忽视。在价格上限以下 一点一点地提高价格比一下子提高很多的价格更 容易为消费者所接受。相反的，如果一次性地将 价格下降到下限以下，比连续几次小幅度的减价 效果更好。
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思考： 以上例子中，为什么同样产品可以 卖出不同的价格，有没有存在成本比例 的差异？ 这种定价方法有好处吗？
第一节
价格理论分析
一、影响企业价格制定的因素
1. 商品本身的价值（成本、消费者的预期）
2. 货币的价值 3. 消费者（需求、心理预期） 4. 竞争者（供应、竞争策略和手段的运用） 5. 国家的政策、法规、法令
第二节 定价方法
2、盈亏平衡定价法
盈亏平衡点销售量＝固定成本／（单价－ 单位变动成本） 某企业只生产一种产品，企业的固定成本 为1200万元，产品单价为60元，产品的单 位变动成本为20元，那么，产品的盈亏平 衡点的销售量Q为： Q=1200/(60-20)=30万件
二、需求导向定价法
以消费者需求为中心的企业定价方 法 方法：理解价值定价法、区分需求 定价法
二．差别定价策略
对同一产品，根据不同的情况制定不同的价格 的定价策略。
1．差别定价的形式：
不同顾客 不同地点 不同时间 不同产品形式
2．差别定价的条件： ⑴ 对不同价格，消费者要有不同的需求；
⑵
⑶
不同需求的细分市场，相互之间不能 互相渗透；
第七章价格策略
第七章价格策略一、单项选择题1.产品在原有数量基础上增加或减少一个单位所引起的总成本的变动量属于（）。
A．固定成本B．变动成本C．机会成本D．边际成本2．某服装店售货员把相同的服装以800元卖给顾客Ａ，以600元卖给顾客Ｂ，该服装店的定价属于（）。
A．顾客差别定价B．产品形式差别定价C．产品部位差别定价D．销售时间差别定价3．如果某产品的价格需求弹性系数大于1，那么应该采取（）措施，能够提高总收益。
A．提高价格B．降低价格C．价格不变D．随机调整4．为鼓励顾客购买更多物品，企业给那些大量购买产品的顾客的一种减价称为（）。
A．功能折扣B．数量折扣C．季节折扣D．现金折扣5．企业利用消费者具有仰慕名牌商品或名店声望所产生的某种心理，对质量不易鉴别的商品的定价最适宜用（）法。
A．尾数定价B．招徕定价C．声望定价D．反向定价6．当产品市场需求富有弹性且生产成本和经营费用随着生产经营经验的增加而下降时，企业便具备了（）的可能性。
A．渗透定价B．撇脂定价C．尾数定价D．招徕定价7．准确地计算产品所提供的全部市场认知价值是（）的关键。
A．反向定价法B．认知价值定价法C．需求差异定价法D．成本导向定价法8．招徕定价指（）利用部分顾客求廉的心理，特意将某几种商品的价格定得较低以吸引顾客。
A．生产者B．竞争者C．批发商D．零售商9．体育馆对于不同座位制定不同的票价，采用的是（）策略。
A．产品形式差别定价B．产品部位差别定价C．顾客差别定价D．销售时间差别定价10．饭店不单独出租客房，而是将客房、膳食和娱乐一并出售收费，这种策略被称为（）。
A．产品线定价B．产品群定价C．附带产品定价D．产品大类定价二、多项选择题1．企业定价的主要导向有（）。
A．成本导向B．利润导向C．需求导向D．成长导向E．竞争导向2．需求导向定价法主要包括（）。
A．成本加成定价法B．投资报酬额定价法C．理解价值定价法D．区分需要定价法E．反向定价法3．竞争导向定价法主要包括（）。
第七章农产品营销价格策略
农产品定价目标与定价程序 农产品定价依据 农产品定价方法 农产品价格策略
学习目标
1.了解农产品的定价目标和定价程序。 2.学习农产品价格制定的依据和方法。 3.掌握农产品价格策略在营销中的应用。
示例
第一节 农产品定价目标与定价程序
一、农产品定价目标 是农产品生产经营目的的具体化和数量化，受到市场定位决
2009年度的白小麦、红小麦、混合麦每市斤最低收购价分别提高到0.87 元、0.83元、0.83元，比2008年分别提高0.10元、0.11元、0.11元，提高 幅度分别为13%、15.3%、15.3%。
此外，较大幅度增加对种粮农民的补贴。2009年将统筹考虑化肥等农资 价格和粮食价格的变动情况，进一步增加农资综合直补。提高良种补贴标准， 扩大补贴范围，补贴范围涵盖小麦、水稻、玉米和东北大豆。扩大农机具补 贴范围和种类，提高补贴标准。这些措施的颁布距离国务院常务会议17日 宣布的“加大强农惠农政策力度、较大幅度提高粮食最低收购价格”，仅过 了一个周末。
MC=
△TC △Q
边际收入(MR)：指多出售一单位产品所得到的追加收入，即 销售总收入的增量。
边际贡献(MD)：边际收入减去边际成本后的余额。
△TR
MR=
△Q
MD=MR-MC
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示例
二、市场供求
成本是制定价格的下限，市场供求是制定价格的上限。
供给：一定价格水平下市场所能提供的产品总量。与价格呈正方向运动 ----有出售的意愿 ----有产品的供应能力
示例
二、农产品定价程序
测定市场需求：不同营销变量组合对应的农产品需求量 不同价格条件下农产品的需求量和需求价格弹性
测算成本：分析不同生产条件下生产成本的变化，估算不同营销 组合下的农产品成本
第七章国际市场定价策略案例
成本
4、风险成本。在国际营销中，以接订 单，到交运、付款，所费时间较国 内营销要长得多，因而也就增加了 融资、通货膨胀及汇率波动等成本。 1）通货膨胀 2）汇率波动 3）币值波动 4）信用风险 5）政治风险
在有些国家，进口商为申请进口许可证，必 须交一笔保证金，等收到货物再出售或使用 时，时间上可能相隔半年以上，国际企业不 能忽视这样的融资成本。
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一般流转税除了包括国内的增值税、 消费税外，还包括出口商品在目标市 场国缴纳的进货税、消费税、增值税、 零售税、营业税等，这些税收使得商 品价格大幅度提高。
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税金
关税 种 类 从量税 从价税 综合税
国内 增 消 值 费 税 税
流转税 目标市场国 营零 增 消 进 业售 值 费 货 税税 税 税 税
二 国际市场价格的影响因素
1、目标因素 ①利润最大化目标 ③应对竞争目标 2、成本因素 ① 制造成本 ③关税成本 ⑤风险成本
②扩大市场份额目标 ④稳定市场目标
②仓储与运输成本 ④分销成本
成本
1、关税及其他税收 1）关税是当货物从一个国家进入另一个国家时（跨越国境时） 所交纳的费用，一种特殊形式的税收，是对外国产品进入的 一种最重要的歧视税，其目的是保护市场或增加政府的收入。 产品缴纳的进口签证费、配额管理费等其他管理费用也是一 个很大的数额，成为实际上的另一种关税。 2）一般流转税。此外，各国还可能征收进货税、消费税、增值 税及营业税等，这些税费提高了商品的最终价格。 2、产品制造成本。产品在生产过程中所发生的费用支出。与国 内生产的产品所包含的项目基本相同，如原材料、辅助材料 费用，燃料和动力费用，职工工资和福利费、产品包装和装 箱费，企业内部管理费，固定资产折旧和特许权使用费等。 3、中间环节费用。中间环节费用主要包括仓储运输费用和支付 给中间商的费用。
【2024版】市场营销学第7章价格策略课件
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第三节 价格策略
六、地理定价策略
• 1.FOB原产地定价 • 2.统一交货定价 • 3.分区定价 • 4.基点定价 • 5.运费免收定价
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第四节 价格变动与企业对策
降价
发动价格变更
提价
生产过剩
产品成本提高
企业市场份额降低 产品供不应求
产品成本降低
通货膨胀
05.11.2024
例题：消费者对某种商品的价格为5000元，零售商的经营毛利率为 20%，批发商的批发毛利率为5%。则零售商可接受的价格为： 5000×（1-20%）=4000元 批发商可接受的价格（出厂价）为： 4000×（1-5%）=3800元
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12
第二节 定价方法
三、竞争导向定价法
竞争导向定价法是根据竞争者产品的价格来制定企业产品价格的一 种方法。
方法；定价策略。 • 教学难点 • 需求价格弹性；盈亏平衡定价法；
边际贡献定价法
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3
开篇案例
•
一般牵引机的价格均在20000美元左右，
而美国一家生产和销售牵引机的公司，其牵引
机却报价24000美元，高出同类产品4000元，
尽管如此，它的销路仍然很好。他们是这样算
帐推销的：
• 20000美元是与竞争者同一型号的机器价格；
•
商家的心理战
• 1.只降2美分
•
一个炎热的夏天,美国的一家日用杂货品商
店购进了一批单人凉席,定价每令1元.本来,这样
炎热的天气,凉席会很快销售一空的,但结果购买 并不踊跃.商店只得降价销售,但由于进价过高, 每令凉席只能降价2美分,奇怪的是,顾客马上纷 至沓来,凉席再也不愁销不出去了.这位老板在有 了这个惊喜的发现后,马上照葫芦画瓢,大量进货,
第七章 价格策略ppt课件
预期盈利额=总成本×目标利润率=（600+400） ×20%=200万元
代入上面实际价格公式计算即可
2021/8/1
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10
二、需求导向定价法
1.感受价值定价法（认知价值，理解价值）
企业根据购买者对产品的感受价值来制定价格的一种方法。
例：某公司为其生产的冰箱定价3000元，虽然竞争者的同类产品定价只有2000
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成本加成定价法 目标定价法
内部因素
外部因素
2021/8/1
随行就市定价法 投标定价法
感受价值定价法 反向定价法 差别定价法
成本导 向定价
需求导 向定价
竞争导 向定价
定价方法
影
响
基本
价
定价
格
机动 定价
顾客接受
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折扣与折让定价、 分地区定价、心理 定价、新产品定价 产品组合定价、
1995年小型民航飞机售价为5000万美元，大型喷气式客机售价1.75亿美元。到了 1997年，100座波音737客机仅以2000万美元卖给国际租赁公司41架，比标价低了很多。为 什么仅仅两年时间就会出现这种变动？原因在于：
政府政策。美国取消了航空业的管制，航空市场竞争日趋激烈。 供求关系。航空运输市场竞争日趋激烈，各家航空公司都在拼命降低成本；许多航空公司
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三、心理定价策略
（244页）
声望定价法
整数定价法
尾数定价法
习惯定价法
招徕定价法
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四、新产品定价策略
撇脂定价 渗透定价
第七章___价格策略
虚构原价;虚构降价原因;虚假优惠折价;谎称降 价或者将要提价;诱骗他人购买的
收购 销售商品和提供服务前有价格承诺;不履 行或者不完全履行的
谎称收购 销售价格高于或者低于其他经营者的 收购 销售价格;诱骗消费者或经营者与其进行 交易的
法令法规 国家计委出台新规定13
种价格行为属于欺诈4
采取掺杂 掺假;以假充真;以次充好;短缺数量等 手段;使数量或者质量与价格不符的
降价销售所标示的折扣商品或者服务;其折扣幅 度与实际不符的
销售处理商品时;不标示处理品和处理品价格的 采取价外馈赠方式销售商品和提供服务时;不如
实标示馈赠物品的品名 数量或者馈赠物品为假 劣商品的
法令法规 国家计委出台新规定
13种价格行为属于欺诈3
收购 销售商品和提供服务带有价格附加条件时; 不标示或者含糊标示附加条件的
第七章 价格策略
教学重点： 1 影响价格形成的多种因素 2 各种订价方法与策略
俄罗斯谚语：世界上有两个傻瓜;一个从 市场上要得太多;一个要得太少
第一节 影响定价的因素
一 成本因素
固定成本 变动成本
二 市场需求
1 需求是定价的高限 2 需求价格弹性对定价的影响
需求价格弹性反映需求量对价格的 敏感程度;以需求变动的百分比与价格变 动的百分比之比值来计算;亦即价格变动 百分之一会使需求变动百分之几
1虾苗 4 5—5万尾/亩 220元/万尾 计 1100元
2饲料 1020元
3药物 60元
4人工 400元
5电费 160元
6税收 100元
7塘租 400元
8其它工具;网具;折旧等
40元
2 边际贡献定价法
变动总成本+预期边际贡献
收购 销售商品和提供服务前有价格承诺;不履 行或者不完全履行的
谎称收购 销售价格高于或者低于其他经营者的 收购 销售价格;诱骗消费者或经营者与其进行 交易的
法令法规 国家计委出台新规定13
种价格行为属于欺诈4
采取掺杂 掺假;以假充真;以次充好;短缺数量等 手段;使数量或者质量与价格不符的
降价销售所标示的折扣商品或者服务;其折扣幅 度与实际不符的
销售处理商品时;不标示处理品和处理品价格的 采取价外馈赠方式销售商品和提供服务时;不如
实标示馈赠物品的品名 数量或者馈赠物品为假 劣商品的
法令法规 国家计委出台新规定
13种价格行为属于欺诈3
收购 销售商品和提供服务带有价格附加条件时; 不标示或者含糊标示附加条件的
第七章 价格策略
教学重点： 1 影响价格形成的多种因素 2 各种订价方法与策略
俄罗斯谚语：世界上有两个傻瓜;一个从 市场上要得太多;一个要得太少
第一节 影响定价的因素
一 成本因素
固定成本 变动成本
二 市场需求
1 需求是定价的高限 2 需求价格弹性对定价的影响
需求价格弹性反映需求量对价格的 敏感程度;以需求变动的百分比与价格变 动的百分比之比值来计算;亦即价格变动 百分之一会使需求变动百分之几
1虾苗 4 5—5万尾/亩 220元/万尾 计 1100元
2饲料 1020元
3药物 60元
4人工 400元
5电费 160元
6税收 100元
7塘租 400元
8其它工具;网具;折旧等
40元
2 边际贡献定价法
变动总成本+预期边际贡献
运输市场营销-7章价格策略
授人以鱼不如授人以渔
授人以鱼不如授人以渔
1
价格是产品市场定位的主要因素之一， 价格决策直接与产品格的形成基础， 产品的定价要根据其市场定位，综合考虑其它营销组合因素来决定。
2
二、企业的营销组合策略
授人以鱼不如授人以渔
运输成本是: 运输企业为完成客、货运输业务所消耗的一切费用支出，是运输生产活动中所消耗的物化劳动和活劳动的总和。 固定成本， 变动成本 总成本， 平均成本， 边际成本， 机会成本，
第七章 运输价格策略
简约风年终工作总结
CLICK HERE TO ADD A TITLE
授人以鱼不如授人以渔
演讲人姓名
授人以鱼不如授人以渔
第一节 运输产品价格原理 运价是: 运输企业为提供运输服务所收取的价格，指货物运输劳务和旅客运输劳务的销售价格，是运输劳务价值的货币表现。
1
2
第七章 运输价格策略
三、运输成本
授人以鱼不如授人以渔
01
产品价格与市场和需求之间的关系： 市场需求量的大小。 消费者对产品价格与价值的理解。 需求的价格弹性与交叉弹性。
02
四、市场和需求的性质
3．需求的价格弹性与交叉弹性。
授人以鱼不如授人以渔
授人以鱼不如授人以渔
1
产品价格竞争是企业习惯使用的一种主要竞争手段。 认识竞争的激烈程度， 充分了解竞争者的情况， 了解竞争对手的价格策略及其变化。
2。目标利润定价法。
授人以鱼不如授人以渔
(二)需求导向定价法
需求导向定价法: 根据消费者的感觉和需求程度来定价。 1．理解价值定价法: 根据消费者对产品价值的理解确定价格的方法。 常用的方法有以下三种： (1)直接评议法。邀请有关人员(如顾客、中间商等)直接进行评议。 (2)相对评分法。对多种同类产品进行评分，再按分数的相对比例和现行平均市场价格计算出产晶的理解价值。 (3)诊断评议法。分别对产品的功能、质量、信誉、服务等方面进行评分，再用加权平均法计算出产晶的理解价值。
授人以鱼不如授人以渔
1
价格是产品市场定位的主要因素之一， 价格决策直接与产品格的形成基础， 产品的定价要根据其市场定位，综合考虑其它营销组合因素来决定。
2
二、企业的营销组合策略
授人以鱼不如授人以渔
运输成本是: 运输企业为完成客、货运输业务所消耗的一切费用支出，是运输生产活动中所消耗的物化劳动和活劳动的总和。 固定成本， 变动成本 总成本， 平均成本， 边际成本， 机会成本，
第七章 运输价格策略
简约风年终工作总结
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授人以鱼不如授人以渔
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授人以鱼不如授人以渔
第一节 运输产品价格原理 运价是: 运输企业为提供运输服务所收取的价格，指货物运输劳务和旅客运输劳务的销售价格，是运输劳务价值的货币表现。
1
2
第七章 运输价格策略
三、运输成本
授人以鱼不如授人以渔
01
产品价格与市场和需求之间的关系： 市场需求量的大小。 消费者对产品价格与价值的理解。 需求的价格弹性与交叉弹性。
02
四、市场和需求的性质
3．需求的价格弹性与交叉弹性。
授人以鱼不如授人以渔
授人以鱼不如授人以渔
1
产品价格竞争是企业习惯使用的一种主要竞争手段。 认识竞争的激烈程度， 充分了解竞争者的情况， 了解竞争对手的价格策略及其变化。
2。目标利润定价法。
授人以鱼不如授人以渔
(二)需求导向定价法
需求导向定价法: 根据消费者的感觉和需求程度来定价。 1．理解价值定价法: 根据消费者对产品价值的理解确定价格的方法。 常用的方法有以下三种： (1)直接评议法。邀请有关人员(如顾客、中间商等)直接进行评议。 (2)相对评分法。对多种同类产品进行评分，再按分数的相对比例和现行平均市场价格计算出产晶的理解价值。 (3)诊断评议法。分别对产品的功能、质量、信誉、服务等方面进行评分，再用加权平均法计算出产晶的理解价值。
第七章 定价策略
可变 成本
总成 本
三、市场需求
需求弹性：又称需求价格弹性， 是用来衡量价格变动的比率所 引起的需求量变动比率，即需 求量变动对价格变动反应的灵 敏程度。
需求弹性用弹性系数E表示。
(1)E＝1，称为标准需求弹性，反映需求 量与价格等比例变化。 (2)E>I，称为需求弹性大或富有弹性， 反映了价格的微小变化都会引起需求量 大幅度变化。 (3)E<1，这类产品缺乏弹性，需求量的 变化小于价格自身的变动。
四、竞争者的产品价格
第二节、定价方法
一、成本导向定价法
成本导向定价法，是以商品成本为基础，加上预期 利润和应纳税金而确定的销售价格
二、需求导向定价法
感受价值定价法
三、竞争导向定价法
1、随行就市定价法 2、密封投标定价法
第三节、我国现行电价体系简介
目前我国所有电价都受到政府严格管制，一 厂一价，一机一价，定价的基础是个别成本 而不是社会平均成本，不利于开展公平竞争。 我国电力价格专家建议采用分环节电价的方 式 建立合理的电价形成机制。也就是常说的 “三段式电价”，即上网电价、输配电价和 销售电价。
三、差别定价 顾客差别定价 产品形式差别定价 产品部位差别定价 时间差别定价
企业采取需求差别定价必须具备的条件： ①市场必须是可以细分的
② ③ ④
顾客购买产品是为了消费
竞争者没有可能以低价竞销
细分市场和控制市场的成本费用低
⑤
⑥
价格歧视不会引起顾客反感
采取价格歧视形式不能违法
四、新产品定价策略
取脂定价策略
二、峰谷电价
由于用电负荷的性质不同以及人们日常生活的规 律所决定，大量的电力使用都集中在高峰时间， 而电力的生产、输送、分配和使用是同时完成的， 因此，利用价格的经济杠杆作用，制定峰谷电价， 以经济手段调整电网用电负荷，对用户高峰、低 谷不同时段的电能实行不同的价格，可以引导和 鼓励用户移峰填谷，使有限的电力资源能发挥更 大的社会效益。
第七章 定价策略
第七章定价策略一、单项选择题1、在企业定价方法中，目标收益率定价法属于（）。
①成本导向定价法②需求导向定价法③竞争导向定价法2、（）是企业根据中间商在市场营销中所担负的不同职能，给予不同的价格折扣。
①现金折扣②数量折扣③交易折扣④季节折扣3、如果一个垄断企业面对的需求价格弹性很小，它将（）。
①降低价格，增加收益②提高价格，增加收益③降低价格，降低收益④提高产量，降低价格4、在密封投标定价法中，供货企业报价的制定依据是（）。
①企业的目标利润②对竞争者报价的估计③企业的成本费用④市场需求5、对于传统手工刺绣、镂雕等高级工艺品，应采用的定价策略是（）。
①薄利多销策略②阶段定价策略③差别定价策略④厚利限销策略6对于高档瓷器等产品，应采取（）。
①尾数定价②整数定价③声望定价④习惯定价7在完全竞争条件下，企业只能按（）出售其产品。
①零售价格②折扣价格③市场价格④可变价格二、多项选择题1、企业定价目标多种多样，主要有（）。
①以获取当前最高利润为定价目标②以扩大市场占有率为定价目标③以稳定价格为定价目标④以获取投资报酬率为定价目标⑤以适应竞争为定价目标2、需求价格弹性的强弱主要受（）的影响。
①商品的需要程度②商品的替代性③商品供求状况④商品的种类3、企业定价策略主要有（）。
①薄利多销策略②阶段定价策略③差别定价策略④厚利限销策略⑤折扣定价策略⑥心理定价策略⑦随行就市的定价策略4、属于需求导向的定价方法有（）。
①成本加成定价法②目标收益率定价法③理解价格定价法④需求差异定价法5、企业制定的产品价格经常需要进行调整，主要有两种情况（）。
①主动调价②主动降价③主动提价④应变调价三、判断题1、如果市场上有替代品，那么产品的需求弹性较大。
（）2、E ＞1时，说明企业所面临的市场需求是富有弹性的，为了取得更高收入可制定较高价格。
（）3、对于烟酒等产品，企业可采用“薄利多销”的定价策略。
（）4、采用密封投标定价法时，报价越低，中标的概率越大。
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六、竞争因素
七、政策法规
第二节定价的方法
一、成本导向定价法
二、需求导向定价法
三、竞争导向定价法
第三节企业定价策略
一、折价定价策略
二、心理定价策略
三、新产品定价策略
四、相关产品定价策略
第四节价格调整策略
一、价格调整的原因
二、价格调整中的顾客反应
三、价格调整的竞争反应
理论阐述，案例列举，学生讨论。
理论阐述，案例列举，学生讨论。
专业
食品工程系
班级
09食品加工与检测
授课时间
第6周
科目
食品营销学
使用教材
食品营销学
章节
名称
第七章目标市场营销
教学
时数
2h
教
学
目
的
及
要
求
1.确认影响定价的主要因素，对具体商品定价的影响因素作出分析与判断。
2.判断分析具体产品的定价方法，能为具体产品选择合适的定价方法。
3.分析判断市场上的产品所运用的定价策略，针对企业不同产品的具体情况制订相应的定价策略。
理论阐述，案例列举，学生讨论。
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。
教学内容
教学方法
思
考与练ຫໍສະໝຸດ 习案例分析：“莲花集团”低价营销。
课
后
记
教学
手段
多媒体与实例讲述
教学过程设计
时间分配
第一节影响定价的因素
第二节定价的方法
第三节企业定价策略
第四节价格调整策略
0.5h
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0.5h
0.5h
教
学
参
考
资
料
卢万强.《食品营销学》.化学工业出版社.
教学内容
教学方法
第一节影响定价的因素
一、定价目标
二、成本因素
三、其他营销组合策略
四、市场需求因素
五、消费者意识
4.能正确为新产品制定定价方法、策略。
教
学
重
点
及
难
点
重点：
1.确认影响定价的主要因素，对具体商品定价的影响因素作出分析与判断。
2.判断分析具体产品的定价方法，能为具体产品选择合适的定价方法。
难点：
1.分析判断市场上的产品所运用的定价策略，针对企业不同产品的具体情况制订相应的定价策略。
2.能正确为新产品制定定价方法、策略。
七、政策法规
第二节定价的方法
一、成本导向定价法
二、需求导向定价法
三、竞争导向定价法
第三节企业定价策略
一、折价定价策略
二、心理定价策略
三、新产品定价策略
四、相关产品定价策略
第四节价格调整策略
一、价格调整的原因
二、价格调整中的顾客反应
三、价格调整的竞争反应
理论阐述，案例列举，学生讨论。
理论阐述，案例列举，学生讨论。
专业
食品工程系
班级
09食品加工与检测
授课时间
第6周
科目
食品营销学
使用教材
食品营销学
章节
名称
第七章目标市场营销
教学
时数
2h
教
学
目
的
及
要
求
1.确认影响定价的主要因素，对具体商品定价的影响因素作出分析与判断。
2.判断分析具体产品的定价方法，能为具体产品选择合适的定价方法。
3.分析判断市场上的产品所运用的定价策略，针对企业不同产品的具体情况制订相应的定价策略。
理论阐述，案例列举，学生讨论。
理论阐述，案例列举，学生讨论。
。
教学内容
教学方法
思
考与练ຫໍສະໝຸດ 习案例分析：“莲花集团”低价营销。
课
后
记
教学
手段
多媒体与实例讲述
教学过程设计
时间分配
第一节影响定价的因素
第二节定价的方法
第三节企业定价策略
第四节价格调整策略
0.5h
0.5h
0.5h
0.5h
教
学
参
考
资
料
卢万强.《食品营销学》.化学工业出版社.
教学内容
教学方法
第一节影响定价的因素
一、定价目标
二、成本因素
三、其他营销组合策略
四、市场需求因素
五、消费者意识
4.能正确为新产品制定定价方法、策略。
教
学
重
点
及
难
点
重点：
1.确认影响定价的主要因素，对具体商品定价的影响因素作出分析与判断。
2.判断分析具体产品的定价方法，能为具体产品选择合适的定价方法。
难点：
1.分析判断市场上的产品所运用的定价策略，针对企业不同产品的具体情况制订相应的定价策略。
2.能正确为新产品制定定价方法、策略。