农业标准化概论课件 张洪程2.2
农业标准化第1章
课程简介一、课程设置背景我国是何时加入WTO的？加入WTO后我国农产品的出口形势如何？为什么？二、课程性质农业标准化与质量认证是一门农学、林学、畜牧兽医科学、水产学与标准化科学技术交叉渗透形成的一门成长中的新兴学科，也是一门综合性的介于技术、工程和管理学科之间的交叉学科。
为什么？1. 标准化科学技术是工程与技术科学基础学科的一个分支学科（是农业标准化形成的基础）GB/T 13745—92《学科分类与代码》一级学科，工程与技术科学基础学科：代码为410.0000二级学科标准化科学技术，代码为410.5000。
2. 科学管理的形成和发展一开始就伴随着标准化是指技术管理、经济管理、科学管理、质量管理、企业管理，以及为使用电子计算机直接或间接有关的行政管理、经营管理。
泰勒理论认为一切管理工作均可用科学的方法加以研究和解决，其核心是实行各个方面的标准化。
3. 农业活动只要实行科学管理，就离不开农业标准; 农业标准是农业科学管理的依据和目标。
4. 农业标准涉及范围广5. 随科技发展，农业标准化原理与方法不断丰富农业标准化标准化与管理学农学林学畜牧兽医水产等三、主要内容实施农业标准化的意义与作用标准化的基本概念、原理、特征特性等。
农业标准化的内容、农业标准体系。
农业标准的制修订、实施及监督。
农业标准化与农业贸易质量认证国家质量监督检验检疫总局四、农业标准化的研究内容包括哪些方面？1.农业标准化的基本理论2.农业标准化活动的一般程序、范围、科学管理3.农业标准的体系、种类级别4.农业标准化与农业质量管理5.农业标准化与农产品国际贸易6.农业国家标准与国际标准的协调7.农业标准化学科与其他学科的关系8.农业标准化的创新问题五、本课程的教学目的：增强标准化意识；掌握标准化的基本知识；了解农业标准化的内容；为将来从事技术或管理奠定基础。
ISO前主席que在《标准化是一门新学科》一书中认为，在大学生毕业离校前，他们至少知道标准化对他们所学的具体科目的使用和他们的未来活动会有什么样的影响。
第一章农业标准化概论
积肥管麦田 劳力巧安排 窖中多检查 认真找差距
改地又换天 增收有保障 把好防冻关 四化永向前
－－秦朝的《仓律》、《金布律》、《田律》等中有关于 种子选择保管使用、布的规格、土地使用等方面的规定。 《工律》中规定：“为器同物者，其大小短长广必等”。
同时 ，秦朝开始统一度、量、衡，导致了计量标准如斤、两的 出现。 －－汉代，汉武帝时发明了中国最早的条播机－－耧犁， 是农具标准化的典型例证。汉代名将马援根据相马法制作 一具铜马作为鉴定良马的标本，即历史上有名的铜马相法 。被尊为“农师”的汜胜之所作的《汜胜之书》提出了农
（三）新中国成立前后我国农业标准化的发展 新中国成立前，我国农业标准化的发展基本处于停滞状
态。 新中国成立后，自1949年—1952年开始在农产品、畜牧
、兽医兽药、植物保护等方面进行标准化工作。 1953—1966年，农牧渔业标准化的范围进一步扩大，拟
定了农业标准化工作的初步规划。 文化大革命期间，农业标准化的发展很缓慢。
1978年，发布了稻谷、小麦、玉米、大豆、花生仁、花生 果等国家标准。
1980年，召开全国农业种子标准学术交流会暨种子检验 标准审定会。
1982年，农业部召开农牧业标准化工作会议。 1974—1983年，制定了24种农药在16种作物上安全使用 的标准共67项。 1984年，颁布了粮食、油料、棉花、甘薯、马铃薯、麻 类等6个种子分级的国家标准。 20世纪80年代至90年代初，还制定了一系列水果的质量 标准。 至1984年底，已编号发布的种植业方面的国家标准共有 15个，由地方审批发布的标准有1727个。
2.林业标准化工作的发展 1950年起，林业部就开始着手进行林业的标准化工作。 1952年，批准颁布了《木材规格》、《木材检尺办法》、
农业标准化生产ppt课件
2.
3.
农业标准化的作用与分类
4.
动植物防疫检疫类标准
动植物检疫与防疫、诊断与防治等方面的标准
5.
管理规范类标准
农业投入品安全使用准则，农产品安全控制规范 （GAP、GMP、GVP、HACCP），农产品包装、标识、 贮运等方面的标准
6.
品质规格类标准
制定大宗农产品、优势农产品质量要求、规格的 分等分级，质量安全评价方法标准
涵盖 产地环境的检测检验 农业投入品的选用 农产品生产、加工、包装、储运等技术规程 产品质量检测检验等环节 产品质量安全的管理技术 是实现农业现代化的一项综合性技术基础工作
二、农业标准化的作用与分类
（一）功能作用
1.
农产品质量安全体系的重要支撑（标准、监管、执法、
认证、检测五大体系）
各方面的高度关注
2007年4月23日，中央政治局组织集中学习，
将“农业标准化和食品安全”作为主题。
胡锦涛总书记在讲话中指出： 解决13亿人口的吃饭问题，促进农业增效、农 民增收，必须加快实施农业标准化。没有农业标准 化，就没有农业现代化，就没有食品安全保障。
总书记强调农业标准化工作的重要性
共用的和重复使用的规则、指导原则或特性进行规定的 文件，必须是经协商一致制定并经一个公认机构批准。
以科学技术和经验的综合成果为基础 以促进最大的经济效益、生态效益和社会效益为目的
农业标准化概念
2、农业标准 评价农产品质量的技术依据，是农产品生产加工、 质量检验、分等定价、选购验收、洽谈贸易的技术 准则。（生产经营行为）
农业标准化生产
主要内容
第一个部分
农业标准化概论课件 张洪程9.2
说明: ① 中，Tk的计量单位是年；
② 中，Tk的计量单位是月； ③ 中，Tk的计量单位是日。
从以上公式可以看出：农业标准化投资回收期是一个相对指标。它说明农业 标准化投资总额需要经过多长时间，才能用其产生的节约额回收回来。或者说， 在农业标准化活动中，要想产生单位经营费用的降低额或利润的增加额，所需要 的农业标准化投资总额为多少。农业标准化投资回收期是农业标准化经济效果的 逆指标。这一指标数值越小，说明农业标准化投资总额的回收速度越快，即农业 标准化经济效果越好；反之，这一指标数值越大，则表明农业标准化投资总额的 回收速度越慢，即农业标准化经济效果越差。
从以上公式可以看出：农业标准化经济效果系数也是一个相对值。它表明在 农业标准有效期内，单位数量的农业标准化投资所获得的经营费用的降低额或利 润的增加额。显然，这一指标数值越大，说明农业标准化经济效果越好；反之， 这一指标数值越小，则表明农业标准化经济效果越差。
三、农业标准化经济效果的评价指标
5、农业标准化投资回收期是指农业标准化活动所需要的投资总额通
三、农业标准化经济效果的评价指标
2、农业标准化年经济效果是指在农业标准有效期内，农业标准化活
动所产生的有用效果的年均值与农业标准化活动各项支出年均值的差额。 其计算公式如下：
X=J—d· K
式中: x——农业标准化年经济效果(元／a或万元／a)； J——农业标准化活动年均节约额(元／a或万元／a)； d——农业标准化投资年均值折算系数，它与农业标准有效期的相互 关系是：即当t=5年时，d=0．2； K——农业标准化投资总额(元或万元)。
5、基准年和评价年 评价标准化经济效果时，作为比较的基准年度
称为基准年。评价标准化经济效果时，与基准年进行比较的各年称为 评价年。
第2节农业标准化表现形式与方法
•（续上表）
分类
文件名称 粮食 生产用水
卫生标准 皇冠盖垫片
检验方法标 准
标准名称
标准编号
粮食卫生标准
GB 2715-2005
生活饮用水卫生标准
GB 5749-2006
白酒厂卫生规范
GB 8951-88
蒸馏酒及配制酒卫生标准
GB 2757-1981
食品包装用聚氯乙烯瓶盖垫片及粒料
第2节农业标准化表现形 式与方法
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2020/11/25
第2节农业标准化表现形式与方法
•第二节 农业标准化的形式与方法
农业标准化的形式是农业标准化内容的表现方式，是农业 标准化过程的主要表现形态，也是农业标准化的方法。
研究各种农业标准化形式及其特点，不仅便于选择和运用 适宜的农业标准化形式，也利于及时创立新的形式。
农 产 品 标 准
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产品分类 农产品（食品）安全卫生标准（有毒 有害物质残留限量指标） 实物标准（标样）
类别
种 植 业 标 准
林 业 标 准
畜 牧 业 标 准
内容
种植业产品质量分级 种植业产品包装、保鲜、贮藏、运输 种植业产品检验方法、验收规则 农作物田间栽培技术规程 肥料、农药安全使用规程 农机具操作规程及田间作业标准 病虫草鼠害综合防治 农田建设标准、基地认定办法 土壤普查标准
• 3、制定标准建立标准综合体
•浓香型白酒标准综合体
•
• • • •
•
饮 •白
料 酒企 原
酒 业良 辅
分 类 标
好操 作规
料 标 准
准
范
产 品 标 准
卫 生 标 准
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•
46、寓形宇内复几时，曷不委心任去 留。
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47、采菊东篱下，悠然见南山。
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48、啸傲东轩下，聊复得此生。
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49、勤学如春起之苗，不见其增，日 有所长 。
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50、环堵萧然，不蔽风日；短褐穿结 ，箪瓢 屡空， 晏如也 。
6、最大的骄傲于最大的自卑都表示心灵的最软弱无力。——斯宾诺莎 7、自知之明是最难得的知识。——西班牙 8、勇气通往天堂，怯懦通往地狱。——塞内加 9、有时候读书是一种巧妙地避开思考的方法。——赫尔普斯 0、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。——笛卡儿
《农业标准化概论》教学大纲
《农业标准化概论》教学大纲一、基本信息二、教学目标及任务课程地位与作用：农业标准化引导农民积极运用农业标准提高农产品质量，发展高产、高效、优质、安全生态的农业，提高农产品的国际、国内竞争力，对保障农产品质量安全和农业可持续发展意义重大。
学生应达到的要求：了解出口国家的农业标准，掌握我国不同层次的农业标准类型，农产品的质量认证体系。
三、学时分配四、教学内容及教学要求第一章农业标准化存在问题与对策第一节农业标准化存在问题习题要点：存在问题第二节对策习题要点：对策本章重点、难点：农业标准化对策本章教学要求：了解和理解农业标准化存在问题，-掌握农业标准化对策。
第二章农业标准化范围、表现形式第一节农业标准化存范围习题要点：范围第二节农业标准化表现形式习题要点：表现形式本章重点、难点：范围本章教学要求：了解和理解农业标准化表现形式，掌握农业标准化范围。
第三章农业标准化种类、内容与体系第一节农业标准化种类和内容1．种类2．内容习题要点：不同的分类方法；每种标准的含义第二节农业标准化体系习题要点：体系本章重点、难点：范围本章教学要求：了解和理解农业标准化体系，掌握农业标准化种类和内容。
第四章农业标准化方法原理第一节农业标准化原理1．四种原理2．原理之间的关系习题要点：四种原理第二节农业标准化方法习题要点：方法本章重点、难点：四种原理本章教学要求：了解和理解农业标准化方法，掌握农业标准化四种原理。
第五章农业标准的制定实施与监督第一节农业标准的制定、实施1．制定2．实施习题要点：实施第二节农业标准化的实施与监督习题要点：监督本章重点、难点：监督本章教学要求：了解和理解农业标准的制定，掌握农业标准实施与监督。
第六章农业标准化与质量全程管理第一节农业质量管理1．质量管理概念2．农业标准化与质量管理的关系习题要点：农业标准化与质量管理的关系第二节农业质量全程管理与品牌建设习题要点：品牌建设本章重点、难点：质量管理本章教学要求：了解和理解农业质量管理的相关概念，掌握农业标准化与质量管理的关系。
《农业标准化概论》课程教学初探
《农业标准化概论》课程教学初探作者：祁亚琴刘建国帕尼古丽王江丽张伟张泽来源：《课程教育研究·上》2015年第12期【摘要】本文主要介绍了高校农科类院系有关农业标准化概论课程的教学内容、教学方法与设计、目标及意义，并通过课程教学效果，研究分析了如何提高教学质量，使学生能够具备运用农业标准化的基本原理与技术方法的能力。
【关键词】农业标准化概论教学研究【基金项目】国家自然科学基金项目（61465011）、石河子大学青年教师与对口支援高校名师“结对子”培育计划（SDJDZ201509）资助。
【中图分类号】G64 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2015）12-0006-02随着我国农业由传统自然经济向现代市场经济转变，农业生产从产前、产中到产后都需要实现标准化。
农业标准化既是实施农业产业化和可持续发展的客观需要，也是农业现代化、国际化的一个重要特征，标志着现代农业发展的方向。
多年来，国家在农业标准化方面制定了一系列的标准和规定，有关部门和广大农业标准化工作者做了大量的工作，积累了一些经验，取得了较好的效益，为促进农业和农村经济发展、加快农业现代化建设做出了有益的贡献。
但同时也看到，我国的农业标准化发展历史虽长，但许多工作才刚刚起步，与农业发达国家比，还存在不少差距与问题，急需从多方面继续努力加强建设。
标准化是社会化大生产的产物，是生产力发展的必然结果。
随着科学技术的进步，专业化生产的发展，产品产量的增加和质量要求的提高，以及生产与消费之间、社会各行业之间联系的密切，为了保证产品的质量，就必须制定与实施统一、明确的标准，从而引起了标准化概念和范畴的进一步扩展和深化，使之渗透到包括农业在内的社会各个领域。
一、农科类学生学习此课程的意义《农业标准化概论》（General Introduction of Agricultural Standardization）是从2015年起，我校面向农学类专业学生后期新增设的一门专业必修课。
农业标准化概论
1. 标准——为了在一定范围内获得最佳秩序，经协商一致制订，并由公认机构批准，共同和重复使用的一种规范性文件2. 标准化——为在一定范围内获得最佳秩序，对实际的或潜在的问题制订共同的和重复使用的规则的活动3. 农业标准化——以农业科学技术和实践经验为基础，作用简化、统一、协调、选优原理，把科研成果和先进技术转化成标准，加以实施，并取得最佳经济、社会和生态效益的可持续过程。
ISO——国际标准化组织FAO——联合国粮农组织WHO——世界卫生组织CAC——食品法典委员会OIE——国际兽疫局IPPC——国际植物保护公约IFOAM——国际有机农业运动联盟IDF——国际乳业联合会OIV——国际葡萄与葡萄酒局IWS——国际羊毛局1. 农业标准化的学科性质？是一门成长中的农学、林学、畜牧兽医科学、水产学与标准化科学技术交叉渗透形成的新兴学科，也是一门综合性的介于技术、工程和管理学科之间的交叉学科。
2. “科学管理之父”是谁？美国泰勒3. 农业标准化的地位与作用（1）农业标准化是现代农业实行全面科学管理的基本条件与要求（2）是实现农业科技成果向现实生产力转化的桥梁和纽带（3）是发展现代高产、优质、高效、安全、生态农业的重要途径（5）有利于提高市场准入水平与农产品竞争力，有利于促进国际技术交流和贸易发展4. 标准化稳定和提高企业产品质量的途径和方法（1）提高质量标准（2）保证质量、维持合理生产成本（3）产品分等分级标准对质量的引导作用5. 我国农业标准化的发展现状、面临的主要问题与对策。
6. ISO成立时间？1946年10月14日——26日世界标准日是哪一天？10月14日2016年是第几届世界标准日？47届主题是什么？“标准建立信任”ISO制定国际标准的步骤？1、提出项目2、形成建议草案3、转国际标准化处登记4、ISO成员国3/4投票同意5、提交ISO理事会批准6、形成国际标准7、发布7. HACCP是哪个体系的缩写？危害分析与关键控制点包括哪七大原理？1、找出潜在危险2、确定关键控制点3、指定关键点临界指标4、建立每个关键控制点的检测措施5、建立修正措施以免关键控制点出差错6、建立HACCP正常正作程序8. 具体说明采用国际标准的三种程度(1)等同采用：无技术差异IDT(2)等效采用：小的技术差异EQV(3)不等效采用：大的技术差异NEQ1. 你作为我国未来农业发展的一员，如何面对全球经济一体化和农业国际标准化发展趋势的挑战？a积极采用国际标准和国外先进技术，提高我国农业标准水平b积极参加国际标准化和区域标准化的活动，主动承担国际标准与区域标准的制定工作c充分利用WTO规则，制订我国相关农业标准d加大对农业标准化的投入e加强农业标准的宣传与贯彻f突出品牌创建，发挥其作用1. 农业标准化范畴由对象或领域、内容和级别三维空间组合而成。
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农业超前标准化
（一）关于农业超前标准化
根据预测，对今后成为最佳的农业标准化对象规定出高于目前实际水平的 指标和要求，并根据现实条件在农业标准中的质量分等分级的形式中归总 出具有不同实施日期的指标和特性，称为农业超前标准化。
农业超前标准化是一种特殊形式，其目的在于使最主要的农产品质量指标 随着时间的变化而变化，以促进农业生产、加工、物流技术水平和质量水 平的不断提高。
农业综合标准化
（三）推行农业综合标准化应遵循的基本原则
(1) 必须把农业标准化对象及其相关要素作为一个系统来开展工作。 (2) 应以系统的整体效益最佳为目标，当局部效益与整体效益有矛盾时，应以局部 效益服从整体效益。 (3) 农业综合标准化对象的范围应明确并相对完整。 (4) 农业综合标准化的全过程应围绕确定的目标有计划、有组织地进行。 (5) 农业标准综合体的标准之间应贯彻低层次服从高层次的要求。 (6) 应充分选用现行标准，必要时可对现行标准提出修订要求。 (7) 农业标准综合体内各项标准的制定及实施日期、有效期、标准水平应相互配合、 协调。 (8) 积极采用农业国际标准、国外先进标准、出口目标国标准和主要营销地市场标 准等。
农业综合标准化
（二）农业综合标准化的基本特征
1、系统性 农业综合标准化是系统科学和系统分析方法同农业标准化具体 内容相结合的产物。 2、目标性 农业综合标准化的目标性就在于必须确定明确的目标，并通过 农业综合标准化计划反映出来。 3、整体协调一致与最佳性 整体协调一致与最佳性是推行农业综合标准化 的基本要求。
农业综合标准化
（四）农业综合标准化的实施步骤
通过对农业综合标准化项目的考察、分析、研究和归纳，总结出组织实施农业 综合标准化的主要工作步骤为：
(1) 在国际水平和国内现状分析对比的基础上，结合本行业、本地区、本部门、本企业实 际，选择农业综合标准化对象立项。立项是开展农业综合标准化工作的前提。 (2) 成立农业综合标准化项目领导小组。领导小组一般下设办公室、起草组和实施组。办 公室负责处理项目有关的日常工作，起草组负责协调标准编写工作，实施组负责组织实 施标准的试点、示范推广与总结工作。 (3) 设计农业综合标准体系表。农业综合标准体系是由各类标准按其内在联系形成的有机 整体，根据农业综合标准体系表的制标项目数，制定各个项目的综合配套标准。 (4) 确定农业综合标准化目标。 (5) 进行可行性分析(包括经济效果分析)。 (6) 建立农业标准综合体，落实具体项目。 (7) 编制工作计划。 (8) 制定与实施标准及对标准的实施进行监督。项目标准化试验基地按要求都是选择具有 代表性强、集中连片、有一定种植(养殖)规模的地点作为综合标准的实施基地。 (9) 经济效果评价。项目综合标准在试点实施的基础上，积极推广应用，使农业标准尽快 转化为生产力，取得最佳的经济、社会和生态效益。
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农业综合标准化
综合标准化是指为了达到确定的目标，运用系统分析方法，建立和实施 标准综合体的标准化活动。综合标准化是现代标准化的重要特征和基本形式 之一，是在现代条件下保证原材料、配套产品和成品标准化整体协调一致性 的重要标准化方法。
（一）关于农业综合标准化
农业综合标准化是农业标准化的基本形式和方法。 农业综合标准化就是运用系统分析方法，从农业标准化对象的整体出发， 以实现农业标准化对象系统的整体最优为目标的科学的农业标准化方法。 农产品及其加工品的农业综合标准化和有关农业生产、加工、物流的一般 技术规定(即农业标准技术文件体系的农业综合标准化)有机地结合起来便 形成完整而统一的农业综合标准化体系。 在针对不同的农业标准化对象进行综合标准化时，必须事先进行大量的调 查研究和科学试驻工作。
农业超前标准化
（二）农业超前标准化的实施
1、准备阶段选择农业标准化对象，确定属于农业超前标准化的指标或标 志，以及确定农业超前标准化的方向等。 2、制定农业超前标准阶段在制定农业超前标准阶段必须加强农业标准化 主管部门同其他部门之间的相互协作，拟定措施计划，以保证为组织该种 农产品的生产创造相应的条件；还必须根据农业标准中所规定的要求和指 标的超前程度与不同的农业生产条件，规定出不同的实施措施。 3、贯彻实施农业超前标准阶段根据不同的农产品种类，在规定的农业生 产范围内贯彻实施农业超前标准。
统ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ化
（二）统一化的一般原则与要求
1、统一化的一般原则
(1)适时原则 (2)适度原则 (3)等效原则 (4)先进性原则
2、统一化的要求
(1)对于绝对统一的农业标准化对象，在统一化过程中，如何使统一化的结果保持 其先进性，常常取决于多种因素，与多方面的研究成果、生活消费习惯、已经形成 的制度有直接关系。 (2)对于相对统一的农业标准化对象，主要是在确定灵活度时，如何使所规定的定 量化指标先进合理。
农业超前标准化
（二）农业超前标准化的基本特征
1、规定农产品质量(或技术)远景指标及农业生产达到的阶段性期限。 2、农业标准化的远景指标一经纳入农业标准，农业生产和科研部门要通 过研发和引进新品种、新技术来保证实现。 3、远景指标分阶段实现，每一个阶段性指标在农业标准规定的期限内处 于最佳状态。 4、以动态最优化方法和预测为依据，随时掌握农业经济、农业科学技术、 国内外市场要求以及农业生产实际的动态形势。
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统一化
（一）关于统一化
统一化是农业标准化中内容最广泛、开展最普遍的最基本的形式和方法之 一。农业标准化对象同时也是统一化对象。 统一化的目的是为消除_曲于不必要的多样化而造成的混乱，为人类正常 的农业生产活动建立共同遵循的秩序。 统一化和简化有密切联系，但也有区别。前者着眼于取得一致性，后者着 眼于精炼、合理。统一化有两类： ① 绝对的统一和惟一性 ② 相对统一性 在统一化活动中，较为关键的问题是： ① 正确地确定统一的时机。 ② 统一的规定要适度，即农业标准化对象的哪些指标应该统 ，哪些不应该 统一，哪些可以灵活等等。 ③ 正确规定指标水平和灵活度。
简化
（二）简化的一般原则与要求
2、简化的要求
(1)对农业标准化对象的品种、规格进行简化时，既要对不必要的多样化加以压缩， 又要防止过分压缩，必须强调“合理简化”。 (2)对简化方案的论证应以确定的时间、空间范围为前提。在时间范围内，既要考 虑到当前的情况，也要考虑到今后一定时期的发展要求，以保证农业标准化效果的 生命力和相对稳定性。 (3)简化的结果必须保证在既定的时间内足以满足一般需要，不能因简化而损害用 户和消费者的利益。 (4)对农产品及其加工品、农业生产资料等农业标准化对象的品种、规格的简化要 形成系列，其参数组合应尽量符合农业标准数值分级制度。 简化所需要的投资较少，而收获却很显著，所以开展比较普遍。因此，简化是 农业标准化活动中最常见的形式和最常用的方法之一。
农业动态标准化
（二）农业动态标准化的实施条件
1、在农业新品种培育和新技术研制阶段就开始农业标准化 2、农林、质检、工商，卫生、科教等有关部门应共同参与农业标准化工作
3、建立农业标准化情报系统
4、建立保证贯彻实施农业标准的系统 5、把农业标准数量限制在必要的最少数量
思考题
1 ．农业标准化四原理及其相互关系。 2．农业综合标准化的实施步骤。 3．产生农业超前标准化的根源。
简化
（二）简化的一般原则与要求
1、简化的一般原则
(1) 简化不是任意缩减，更不是一般地反对多样化。它缩减农业标准化对象的类型 数目，为新类型的出现扫清障碍，为满足社会的多样化创造条件。 (2) 简化只去掉同类农业标准化对象中多余的、重复的、低效能的环节。简化的最 终目的是使农业标准化对象的功能增加、性能提高、市场适应性增强、总体趋于优 化。 (3) 简化要把握必要性和合理性界限，这是能否做到合理简化的关键。 (4) 简化的结果必须保证在一定时间内满足一般需要。 (5) 产品经过简化后能形成系列，实现在必要范围内的组合多样化。
第二节农业标准化的形式与方法
主要内容： 简 化 统一化 农业综合标准化 农业超前标准化 农业动态标准化
概要
农业标准化的形式是农业标准化内容的表现方式，是农 业标准化过程的主要表现形态，也是农业标准化的方法。农 业标准化有多种形式，每种形式都表现出不同的农业标准化 内容，针对不同的农业标准化任务，达到不同的目的。农业 标准化的形式是由农业标准化的内容决定的，并随着农业标 准化内容的发展而变化，但农业标准化的形式又有其相对的 独立性和自身的承继性，并反作用于农业标准化的内容。农 业标准化过程是农业标准化的内容和形式的辩证统一过程。 研究各种农业标准化形式及其特点，不仅便于在实际工 作中根据不同的农业标准化任务选择和运用适宜的农业标准 化形式，达到农业标准化的目的，而且能够根据农业标准化 的发展和客观的需要，及时地创立新形式取代旧形式，为农 业标准化的进一步发展开辟道路。 农业标准化的形式主要有简化、统一化、综合标准化、 超前标准化、动态标准化等。
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农业动态标准化
（一）关于农业动态标准化
以制定新的农业标准时的最高技术水平和管理水平为依据，对农业标准化 对象制定农业橱准，并以该标准为基准，依照生态、技术、管理等环境条 件的变化，按阶段进行修订的过程，为农业动态标准化。
实施农业动态标准化应注意的问题是：制定农业标准时要以一定范围内当 时的最高技术水平与管理水平为基准；农业标准的技术水平在适用期内应 始终高于技术陈旧陆线；农业标准是暂时性的，应根据当时的最高技术水 平制定并随农业科技发展不断修订或废止；要及时废止那些已经失效甚至 是落后的农业标准，尽早制定应该制定的农业标准，并随着形势发展不断 修订其标准内容。
1
简化
（一）关于简化
简化就是在一定范围内缩减农业标准化对象的类型数目，使之在一定时间 内足以满足一般需要，适应农业发展与社会发展总体需求的农业标准化形 式与方法。 简化是农业标准化的一种最基本的形式，是农业生产实践中应用较广泛的 一种形式，也是农业标准化的重要方法。它是控制复杂性、防止多样性自 由泛滥的一种手段。 农业标准化对象的多样化是一种客观存在。 通过简化确立的农产品及其加工品、农业生产资料等农业标准化对象的品 种、规格的构成，不仅对当前的农业生产具有指导意义，而且在一定时期、 一定范围内能预防和控制将来不必要的复杂性的发生。