教你在家做披萨 自己做一个PIZZA的成本也就10块吧
可口的披萨
可口的披萨材料盐2毫升，酵母5毫升，黄油15克，牛奶90毫升，面粉克，糖15毫升，马苏里拉适量，番茄酱，火腿肠，香菇，玉米粒，柿子椒，土豆，虾仁作法1.将牛奶加热到40度左右，放入酵母，静置5分钟 .2.将面粉、白糖、盐混合光滑，放入蒸煮奶水活成面团，之后重新加入黄油 .3.继续揉成光滑的面团.4.放在温暖处蒸煮40分钟.5.发酵好之后，擀成和派盘大小放入，用叉子在面胚上扎上小眼，放到烤箱内。
烤箱温度调节到40度，里面放碗水，再次发酵20分钟.6.蒸煮不好后涂上番茄酱，利沙一层马苏，排在上准备好的蔬菜.7.烤箱预热度中层20分钟后，再撒一层马苏，继续烤5分钟，马苏融化即可.材料盐0.25小勺，白糖2小勺，酵母粉1小勺，温水75克，面粉克，无盐奶油15克，洋葱0.5个，蒜瓣4-5个，番茄少司4大勺，水4大勺，黑胡椒碎1小勺，披萨草1小勺，马苏里拉克，虾仁适量，玉米粒适量，青豆适量作法1.一、饼胚部分：1.酵母粉溶于温水内，将除黄油以外的其他材料揉成面团，之后加入黄油揉到面团光滑。
2.2.置放一旁使其蒸煮。
3.二、酱料部分：1.将洋葱和蒜切成碎末。
4.2.锅内放进黄油，融化后放进洋葱末炒作香。
再放进大蒜末，维翁香味后重新加入番茄少司、水和黑胡椒打碎，拌成后转回大火收汁出来锅姜味。
5.三、制作披萨：1.将发酵好的饼胚擀成8寸萨盘大小，放入盘内，(我没有披萨盘用微波炉烤盘代替的)。
6.2.用叉子在饼胚上乌些小孔，避免饼胚扬起。
7.3.将炒好的酱料均匀的抹在饼胚上，撒些马苏里拉，大约20-30克。
然后将准备好的馅料码放在上面，饼皮边缘刷些全蛋液。
8.4.烤箱预演度，中层20分钟后抽出，将剩的马苏里拉撒在上面。
稳步烘培5分钟左右，直至奶酪融化。
材料虾仁，墨鱼，牛肉，肉糜，洋葱，彩椒，硬齿，番茄沙司，蚝油，糖，盐，罗勒，牛至，黑胡椒打碎，马苏里拉芝士，鸡蛋液做法1、虾仁、墨鱼用黑胡椒、盐、淀粉煮熟。
2、牛肉切片蚝油黑胡椒碎腌制。
披萨的家常做法配料
披萨的家常做法配料
配料：高筋面粉、水、色拉油、糖、酵母、盐、番茄酱、香菇、青豆、培根、马苏里拉芝士、胡萝卜、玉米粒、披萨肠。
做法步骤：
第1步、准备配料；
第2步、把主料混合，揉成团，室温发酵40分钟左右，手指按下不回缩；
第3步、把面饼擀匀、擀薄；
第4步、披萨盘刷薄油；
第5步、饼坯放入披萨盘中，把饼边捏好；
第6步、所有配料切丁；
第7步、锅热油，放入胡萝卜煸炒变色盛出；
第8步、然后煸炒青豆玉米粒；
第9步、放入香菇粒煸炒后盛出；
第10步、将培根和披萨肠煎一下盛出；
第11步、饼坯用叉子扎些小洞；
第12步、把饼皮上抹一层番茄酱；
第13步、撒一层马苏里拉；
第14步、铺上素菜配料，再撒一点马苏里拉；
第15步、然后铺上培根和披萨肠；
第16步、表面撒一层马苏里拉；
第17步、放入预热好的烤箱；
第18步、200度，约烤15分钟，完成。
小贴士：
1.饼皮擀薄就是脆底披萨，厚点就是正常披萨。
2.马苏里拉一定要多放，铺一层料放一层奶酪，才会有厚厚的拉丝。
披萨的制作过程是什么？
披萨的制作过程是什么？披萨这种食物可以说是在全世界范围内都十分流行的美食，不过对于我们国家的朋友来说，大部分情况下还都是在快餐店吃到的披萨，很少有自己制作的。
因为在这些人看来，披萨别看好吃，制作方法肯定十分艰难，要不然披萨的价格怎么比普通的洋食物更贵呢?那么，披萨的制作过程到底是怎样的?简易披萨酱做法：披萨酱是基于番茄的，理想情况下应该只包含最少的成分。
如果披萨酱的味道过于强烈，它会压倒配料和主要披萨配料的味道。
这是一种快速简便的披萨酱配方，适合各种浇头。
这些数量将为两个12寸比萨饼提供足够的酱汁。
比萨酱的配料：西红柿汁中有切碎的西红柿，2个中等大蒜，干罗勒，盐和黑胡椒。
制作方法：将西红柿倒入一个大平底锅里。
将蒜瓣去皮，用手工刨丝器将它们放入西红柿中。
用罗勒，盐和胡椒调味。
将锅放在中火上搅拌均匀。
一旦混合物开始慢慢煮沸，将热量降至尽可能低的温度，让西红柿炖煮二十到二十五分钟，每五分钟左右搅拌一次，直到形成一种美味浓稠和甜美的酱汁。
从热量中取出，调味，覆盖并完全冷却。
可以将酱汁混合或通过细筛，闪电或去除番茄皮。
然而，简单地将其保留原样，可以为酱汁添加一点额外的含量和物质。
冷却的酱汁既可以立即使用，也可以冷藏两到三天，或者如果是散装的话甚至可以进行深度冷冻。
制作方法：将西红柿倒入一个大平底锅里。
将蒜瓣去皮，用手工刨丝器将它们放入西红柿中。
用罗勒，盐和胡椒调味。
将锅放在中火上搅拌均匀。
一旦混合物开始慢慢煮沸，将热量降至尽可能低的温度，让西红柿炖煮二十到二十五分钟，每五分钟左右搅拌一次，直到形成一种美味浓稠和甜美的酱汁。
从热量中取出，调味，覆盖并完全冷却。
可以将酱汁混合或通过细筛，闪电或去除番茄皮。
然而，简单地将其保留原样，可以为酱汁添加一点额外的含量和物质。
冷却的酱汁既可以立即使用，也可以冷藏两到三天，或者如果是散装的话甚至可以进行深度冷冻。
披萨盘和烘烤石：可以制作自制披萨面团并在普通烤盘上烹饪。
然而，为了获得最佳效果，应使用专门设计的披萨盘或石头。
私房披萨做法大全,厨神宝典造福吃货全家!
私房披萨做法大全，厨神宝典造福吃货全家！传说中的打卤馕----培根披萨作者：里约阳光【材料】：披萨粉250克，清水125克，玉米油20克，黄油10克，糖5克，盐2克，酵母3克。
【披萨馅用料】：培根2片，脆皮肠（小根）13根，食用油少许，盐少许，黑胡椒碎少许，彩椒30克，洋葱20克，芦笋100克，芝士100克，披萨酱1汤匙。
【做法】：1、把披萨粉，清水，油，酵母，糖，盐，黄油全部混合，揉至光滑可拉出一张薄膜的面团，接着盖上保鲜膜，放置在温暖处发酵。
2、趁着面团发酵的时间，准备其他食材，锅烧热后，用刷子在锅底刷一层薄薄的油，把彩椒，洋葱，芦笋入锅炒至断生，期间放少许盐与黑胡椒碎，盛出后，可用厨房。
3、纸垫着，尽量吸走蔬菜炒制过程中产生的水份。
4、面团发酵至原来的2倍大小，即表示发酵成功，把发酵好的面团取出，排气后，分成二份，一份大，一份小。
5、把大的一份用手直接按扁入披萨盘中，并用叉子在面饼上扎些洞，以防烤制时，产生大气泡。
6、把余下的小面团，擀成长条，摆放脆皮肠，再从横向处，由两头收口，捏拢。
7、搓规整后，从中间切断，并把一根脆皮肠一分为二切开。
8、均匀地摆放在面饼四周，并在中间涂抹披萨酱。
9、洒上芝士碎。
10、把彩椒，洋葱，芦笋均匀地铺在上面。
11、再铺上一层培根。
12、最后洒上芝士碎。
13、送入预热好的烤箱，210度，15分钟。
不粘锅烙披萨饼作者：胖胖熊2011【材料】：A：披萨专用面粉(带盐)250克，温水150克，干酵母3.5克，B、披萨酱，香肠(我用的是西班牙辣香肠)，1/2青椒，奶酪丝，洋葱1/2个。
【做法】：1、所有A材料放在一起揉至光滑进行发酵。
2、醒面的时间，把青椒洋葱洗干净，青椒切丝，洋葱切碎，香肠切成薄片。
锅中倒入适量的油，加入青椒丝，洋葱碎，一起煸炒，加适量盐，炒至8成熟，出锅。
3、把发好的面团分为2块，稍揉压成饼状，擀成约直径21厘米的饼如图1，表面用叉子扎小洞孔。
4、将饼放入直径不小于21厘米不粘锅里，如图2，盖上盖置炉上开中火，如图3(我们家炉子是9档，我放在5档刚刚好)烙至金黄，翻面如图4.停火。
披萨材料清单
披萨材料清单制作一份美味的披萨，首先需要准备好各种新鲜的食材。
下面就让我们来看看披萨的材料清单吧！1. 面团。
高筋面粉，300克。
干酵母，3克。
温水，180毫升。
橄榄油，15毫升。
盐，5克。
糖，5克。
2. 酱料。
番茄酱，适量。
番茄，2个。
橄榄油，15毫升。
大蒜，2瓣。
干燥牛至，适量。
盐，适量。
胡椒粉，适量。
3. 蔬菜。
洋葱，1个。
青椒，1个。
火腿肠，适量。
香肠，适量。
蘑菇，适量。
火腿片，适量。
番茄，1个。
4. 奶酪。
马苏里拉奶酪，适量。
帕玛森奶酪，适量。
5. 调味料。
干燥牛至，适量。
干燥奥勒岗，适量。
盐，适量。
胡椒粉，适量。
以上就是制作披萨所需的主要食材清单。
接下来，让我们一起来看看如何使用这些食材来制作一份美味的披萨吧！首先，我们来准备面团。
将高筋面粉倒入大碗中，加入干酵母、盐和糖，搅拌均匀。
然后慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直至面团充分吸收水分。
再加入橄榄油，揉成光滑的面团，盖上湿布，静置1小时，待其发酵至两倍大。
接下来，我们来制作披萨酱。
将番茄放入开水中焯水，去皮后捣成泥状。
加入橄榄油、切碎的大蒜、干燥牛至、盐和胡椒粉，搅拌均匀即可。
准备好的披萨酱涂抹在发酵好的面团上，然后撒上切好的洋葱、青椒、火腿肠、香肠、蘑菇、火腿片和番茄。
最后，撒上马苏里拉奶酪和帕玛森奶酪，再撒上干燥牛至和干燥奥勒岗，放入预热至220摄氏度的烤箱中，烤制15-20分钟即可。
这样，一份美味的披萨就制作完成了！希望你能按照以上材料清单和制作步骤，亲手制作一份属于自己的披萨，享受美食的乐趣！Bon appétit！。
披萨制作方法
披萨制作⽅法披萨制作<⼀>【⾯饼材料】普通⾯粉、橄榄油、⽜奶、安琪酵母、⽩糖、温⽔【做法】1、普通⾯粉，加⼊⼀⼤勺橄榄油。
2、安琪酵母⽤温⽔和开，分次加⼊⾯粉中。
3、再分次倒⼊⽜奶，将⾯粉搅拌成雪花状。
4、揉到⼀起，放到温暖处饧发1个⼩时。
（如果饧发时间超过⼀个⼩时，最好放⼊冰箱冷藏室，以免发酵过度变酸）5、饧发好的⾯团，体积发⾄两倍⼤。
6、披萨盘底抹油（我⽤的是⽤虾头、虾尾炼制的油）。
7、将⾯团擀成饼状，铺在披萨盘⼦⾥，整理成边缘厚，中间薄。
8、⽤叉⼦扎很多⼩眼，为的是⾯饼烘烤的时候不会⿎起来。
9、烤箱预热5分钟，这个时候正好是⾯饼的饧发时间，然后将⾯饼放⼊烤箱，上下⽕220度15分钟。
【准备馅料】【配菜】：洋葱、⾹肠、鲜虾、鲜⽟⽶、青椒【调料】：番茄酱、咖喱鸡调料、马苏⾥拉⼲酪【刷料】：蜂蜜+⽔按1:1⽐例混合【做法】早餐⾷谱⼤全1、将⾹肠切薄⽚、洋葱和青椒切圈，鲜虾去头尾、虾肠⽤⽩胡椒粉和盐略腌，鲜⽟⽶剥下⽟⽶粒。
2、烧⼀锅⽔，⽔开后倒⼊⽟⽶粒，新鲜⽟⽶很好熟，汆煮3分钟即可。
3、不⽤换⽔，再将鲜虾也过烫⼀下，过⽔变⾊就可以捞出来了。
4、汆烫熟的⽟⽶和鲜虾。
5、披萨饼烤⾄8成熟，从烤箱内取出。
因为我做的饼底⽐较厚，基本要烤熟。
6、表⾯淋适量橄榄油，可以增加披萨饼的⾹酥⼝感。
7、⽤勺⼦抹匀。
8、抹番茄酱。
9、均匀撒⼀层咖喱调味粉。
10、马苏⾥拉⼲酪，后来证明这个家伙根本拉不出丝来，O(∩_∩)O哈哈~~~不过味道还不错！11、成品是⼀⽚⼀⽚的，先要切成细长条。
12、先将1/3马苏⾥拉奶酪在饼底铺上⼀层。
13、放⽟⽶粒和洋葱圈。
14、⽕腿⽚和青椒圈。
15、再淋少许番茄酱。
16、放鲜虾。
17、最后铺上剩下2/3的奶酪丝。
18、蜂蜜+⽔按1:1⽐例混合，⽤刷⼦在披萨饼的外边缘表⾯刷⼀层，烤出来的披萨饼颜⾊会⾦黄透亮，⾮常漂亮！19、⼊烤箱，上下⽕190度10分钟。
20、⼗分钟后，华丽丽、喷⾹扑⿐的披萨饼就可以出炉了！披萨制作<⼆>⾼粉60g 低粉20g细盐 1.5g 酵母 1.5g温⽔40g 橄榄油3g辅料鸡胸⾁50g 奥尔良烤⾁料 3.5g⽔3.5g ⼩苹果 1 个核桃仁适量番茄酱 1 ⼤勺马苏30g 披萨草少许果⾹鸡⾁⽆边脆底披萨的做法步骤1. 将⾼粉、低粉混合，加⼊盐，酵母中加⼊⽔、搅匀，将酵母溶液加⼊粉类，⽤筷⼦搅匀，倒⼊⽔，搅拌成松散状，静置10 分钟后加⼊橄榄油，慢慢将油揉进⾯团，揉⾄扩展阶段，将光滑⾯团放⼊容器，盖上潮湿的纱布，放置温暖处发酵；2.待⾯团发酵⾄ 2.5倍⼤时取出，重新排⽓、滚圆，松弛15分钟；3.⼩苹果切⽚，马苏切丝；4.擀成圆饼形，直径略⼩于披萨盘，盖上纱布，放⼊冰箱冷藏半⼩时定型，取出放⼊已抹油的披萨盘，⽤叉⼦在饼⽪上扎⼀些⼩孔；5.在饼⽪上涂⼀层番茄酱，均匀撒1/3奶酪丝；6.鸡胸⾁切⽚，奥尔良烤⾁料⽤⽔调匀，腌制3⼩时以上，腌制好的鸡⽚铺在披萨上；7.再铺上苹果⽚，撒上核桃仁；8. 撒上剩余的奶酪丝，再撒少许披萨草，烤箱200 度预热，上下⽕烤15⼩贴⼠1．饼⽪冷藏定性，可以防⽌回缩；2．饼⽪放⼊披萨盘前，披萨盘要抹油，以免粘连；3．铺材料之前，将饼坯扎⼀些⼩孔，可以防⽌受热时饼坯膨胀；4．切忌脆⽪披萨⾯⽪不要加糖，否则糖会增加⾯团中酵母的膨胀，⽆法达到饼⽪薄脆的效果。
Pizza披萨的做法
一次做Pizza（附各步骤图片）清单如下：工具（烤箱、pizza盘、6寸蛋糕模、厨房称、电动打蛋器、刮板、锡纸、油纸、花嘴、面粉筛、刷子）原料（提拉米苏奶酪、奶油奶酪、黄油、高筋粉、低筋粉、披萨草、香草粉、塔塔粉、酵母、泡打粉）烤箱，红色的很漂亮，285元，首先做披萨面团材料：高筋面粉500g、45度水270g、酵母粉4g、糖25g、盐5g、橄榄油25g；酵母和面粉先放到盆里，加水搅拌，然后加糖、盐搅拌，在然后加油继续搅拌，再再然后揉面、摔打直到这个样子，把揉好地面团拿到温暖的地方发酵，趁发酵的功夫做披萨酱料（自己配的方子）：材料：洋葱、彩椒、胡萝卜、西红柿、番茄沙司、牛午餐肉做法：材料全部切丁，放在碗里备用然后，用炒锅翻炒切好的丁，加入番茄沙司继续炒，炒差不多了就可以乘出备用啦然后准备洒在饼上的DD，蔬菜、牛午餐肉：（经验：胡萝卜丝放在饼上会烤干不好吃，西红柿切片放在饼上也不好吃，可能是我切片太厚了，我做了两个饼第二个没放西红柿片和胡萝卜丝，感觉口感好多了）金枪鱼：马苏里拉奶酪刮成丝前面那些工作做完，看看面团吧：已经发酵了40分钟，看来还不错。
取出发好地面团接着揉面，然后分成两份，分别揉成两个面团揉好的小面团再放置20分钟，就可以做面饼啦。
用手把面团抻成面饼，放到烤盘里，边上捏出个边，防止馅料流出（经验：我做地边似乎还是小了或者馅料过多了，可以看看烤完的图片感觉下；另外，注意烤盘上一定要抹层油，否则烤完饼会粘在烤盘上，我第一个披萨因为底上的油放少了，底儿就粘上了，只能吃无敌披萨啦，哈哈，第二个披萨吸取教训非常成功；）好了，继续。
，开始往饼上撒馅。
，首先抹一层番茄沙司，然后撒一层马苏里拉，再然后放上一层做好地馅料，再再然后撒一层马苏里拉，金枪鱼烤箱预热200度，放入披萨，上下火200度烤10分钟10分钟后，取出，把准备好地蔬菜和牛午餐肉撒在饼上，在撒一层马苏里拉，放到烤箱里继续烤5分钟，噔噔噔噔。
烤箱披萨的做法大全介绍
烤箱披萨的做法大全介绍操作方法普通披萨【第一种做法】1、备料：(1)调味品：番茄沙司、沙拉酱(不吃鸡蛋的朋友可以用甜面酱、大豆黄酱代替)、奶酪丝或奶酪小丁。
(2)蔬果类：熟甜玉米豆、蘑菇(口蘑最好)丁、胡萝卜小片、青椒小块、红椒小块、橄榄菜、榛子碎粒、核桃仁碎粒、松子仁等。
2、和面：用温牛奶适量(40℃左右为宜)，加入酵母适量(若欲快速发酵，需多加一些)。
搅拌均匀后，加入面粉，用筷子搅拌均匀，面要稀软一些，和好发酵。
喜欢奶味重的人可在牛奶中再加入适量的奶油。
3、制作：面发酵好后，预热平底锅，锅底铺植物油一薄层，将发好的面平摊在锅底上，面饼上再淋少许植物油，加番茄沙司一层，沙拉酱(或甜面酱等)一层(根据自己的咸淡口味决定)，再撒上蔬果类的备料，最上层摆匀奶酪丝或奶酪小丁。
用小火烙15分钟左右即可。
【第二种做法】1、准备材料：比萨酱、洋葱、黄油、粘奶酪(要专用的，否则拉不出丝)、水果、自发粉、鸡蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇、调料盐、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄榄油等。
2、制作：第一步和面，将少量黄油加热搞化，与一个鸡蛋和少量自发粉混合，随后加入牛奶和面粉，不断的揉啊揉，记住面粉和牛奶要一点一点加。
大约250毫升牛奶的量可以做两张比萨，面不要太软，最后弄成两个面团，放置20分钟发酵。
第二步等面发酵的时候，可以把蔬菜水果等加工一下，切成小块?盘里均匀涂上少许橄榄油，将面团擀平放进考盘，因为没有圆盘，只能做成方的了。
注意中间薄，边缘厚，这样比萨才有边。
第三步抹上比萨酱，可以根据口味再加些胡椒或是盐等调料。
把蔬菜水果、培根等放在上面，搭配可以按自己的口味。
第四步用绞丝器将奶酪绞成丝撒在比萨上，要多哦，这样才好吃。
第五步烤箱预热220度，烤20分钟左右，应该在上面盖一层锡纸，避免上面过热把奶酪烤糊。
3、注意：比萨饼需要用发面。
把面杆成饼，然后在饼上抹西红柿酱，再放上青椒丝，肉肠片，茄子片，蘑菇片等，然后撒上芝士丝。
披萨的材料有哪些材料
披萨的材料有哪些材料
披萨是一种源自意大利的美食，它由多种材料组成，下面是披萨通常所需的一些主要材料。
1. 面团（面粉、水、酵母、盐）：披萨的基础是面团，通常使用面粉、水、酵母和少许盐制作。
酵母是必需的，因为它可以使面团发酵，增加披萨的蓬松度和口感。
2. 蕃茄酱：多数披萨上都涂有蕃茄酱，它赋予披萨丰富的酸甜味道。
蕃茄酱可以用自制的番茄酱或市售的意大利式番茄酱制作。
3. 奶酪：奶酪是披萨的主要配料之一，通常使用的是马苏里拉奶酪或者是混合奶酪。
奶酪的融化度和口感对于披萨的美味程度有着重要的影响。
4. 蔬菜：蔬菜是披萨的常见配料之一，有青椒、洋葱、蘑菇、番茄、橄榄等。
蔬菜的选择可以根据个人口味自由搭配，增加披萨的营养和口感。
5. 肉类：除了蔬菜，肉类也常被用来作为披萨的配料。
常见的肉类包括意大利香肠、意大利火腿、鸡肉、牛肉和猪肉等。
肉类的选择可以根据个人偏好和口味来决定。
6. 调味料：披萨的调味品可以根据个人口味来选择，常用的调味料有盐、胡椒粉、干燥的意大利香料，例如罗勒、牛至、百里香等。
这些调味料可以为披萨增添更多的风味。
7. 橄榄油：橄榄油是意大利披萨的经典配料，它可以涂在面团上，增加披萨的口感和香气。
以上就是通常用于制作披萨的一些主要材料。
当然，个人口味因素和地域文化的差异，可能会导致披萨的材料有所不同。
所以制作披萨时可以根据自己的喜好，进行创新和个性化搭配，创造出属于自己独特的美味披萨。
披萨的三个基本步骤
披萨的三个基本步骤嘿，朋友们！咱今儿就来聊聊披萨那三个基本步骤，这可是做出美味披萨的关键哦！你想想，那圆圆的面饼就像一个小舞台，各种食材在上面尽情展现自己的魅力。
首先，得准备好面饼呀！这就好比建房子得先有个稳固的地基。
你得把面团揉得恰到好处，不能太硬，不然烤出来的披萨会像石头一样难啃；也不能太软，要不然根本撑不起那些丰富的配料。
就像人一样，得有个合适的性格，太软太硬都不行。
接着就是往上加配料啦！这可是最有趣的部分。
就像给小舞台装饰一样，你可以随心所欲地放上各种好吃的。
香肠、火腿、蘑菇、青椒……哎呀，想想都流口水。
但是可别乱加一气哦，得讲究个搭配。
就像穿衣服，红配绿可不一定好看呐！要让它们相互融合，相互衬托，这样烤出来的披萨才能让人一口接一口，根本停不下来。
最后一步，也是至关重要的一步，那就是进烤箱啦！这就像是给披萨施了个魔法，经过烤箱的高温烘烤，那些食材和面饼完美地结合在一起。
这时候你就得耐心等待，可别心急火燎地老是去打开烤箱看，就像孵小鸡一样，你老去打扰它，能孵出小鸡来吗？等啊等，终于听到“叮”的一声，哇哦，香喷喷的披萨出炉啦！你说做个披萨容易吗？不容易呀！但当你咬下那一口满是香气的披萨时，你就会觉得一切都值了。
就像生活中很多事情一样，过程可能有些辛苦，但结果会让你无比满足。
咱再回过头来想想这三个步骤，哪一个能少呢？少了面饼，那就是一堆散料；少了配料，那就是个光溜溜的饼；少了烤箱的烘烤，那根本就不是披萨嘛！所以啊，每个步骤都很重要，就像我们生活中的每一天，每一件事，都有着它独特的意义。
你看，做个披萨都有这么多讲究，咱的生活不也一样吗？得认真对待每一个环节，才能收获美好的结果。
下次你再做披萨的时候，可别忘了这三个基本步骤哦，说不定你能做出让全家人都赞不绝口的美味披萨呢！怎么样，是不是已经迫不及待想去试试啦？赶紧的吧！。
披萨原材料
披萨原材料披萨是一种源于意大利的美食，一般由面团、番茄酱、奶酪和各种配料制成。
下面是披萨的原材料以及它们的作用。
1.面团：面团是制作披萨的基础原料。
它通常由面粉、酵母、水和盐混合而成。
面团的作用是提供披萨的口感，并且在烘烤过程中变得松软和蓬松。
2.番茄酱：番茄酱是披萨的关键调料。
它是由番茄、橄榄油、大蒜、洋葱等食材制成的。
番茄酱赋予披萨独特的酸甜味道，也起到润滑和提味的作用。
3.奶酪：奶酪是披萨的重要配料。
一般使用意大利马苏里拉奶酪、帕尔玛奶酪和切达奶酪等。
奶酪的作用是为披萨提供浓郁的味道和融化的质感。
4.配料：披萨的配料可以根据个人口味选择，常见的配料有意式香肠、蘑菇、橄榄、甜椒、洋葱、青椒、鸡肉、火腿等。
这些配料可以提供不同的口感和风味，丰富披萨的变化性。
除了以上主要的原材料外，还有一些辅助材料也是制作披萨的必要组成部分，它们的作用如下：1.调味料：调味料包括盐、黑胡椒、糖等。
它们用于调整披萨的口味，增加风味层次。
2.橄榄油：橄榄油是披萨烘烤时所需要的油脂，在烘烤过程中起到润滑和烹饪的作用。
3.大蒜：大蒜是常见的调味品，它可以为披萨提供独特的香味和口感。
4.香草：香草包括罗勒、牛至等，它们可以提供披萨所需的香气和味道。
5.辣椒：辣椒粉、辣椒片等辣椒制品可以为披萨增添一点辛辣的味道，提升口感。
总的来说，披萨的原材料包括面团、番茄酱、奶酪和各种配料。
它们不仅提供了披萨的基本风味和口感，还为披萨赋予了丰富的变化性和可塑性。
制作一款美味的披萨需要合理搭配和使用这些原材料，以达到口感和美味的最佳效果。
pizza做法
1、墨西哥披萨材料：主料：小麦富强粉400克。
辅料：酵母12克、鸡蛋黄20克、香肠80克、洋葱（白皮）25克、黄油30克、辣椒(青、尖)25克、番茄200克。
调料：盐12克、白砂糖25克、橄榄油35克、番茄酱15克、百里香5克、柠檬汁50克。
面皮原料：高筋面粉400克、低筋面粉200克、干酵母粉12克、温水300毫升、橄榄油35克、盐12克、白砂糖25、蛋黄20克。
步骤：1、将干酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀；2、将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母水微拌匀；3、再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团；4、将面团取出，摔打到面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟；5、待面团体积膨胀为两部大时，分割成三个小面团，再次滚成圆球状，封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟；6、将发酵好的面团擀成扁圆面皮，以手指将边缘略为压厚，中央以叉子均匀叉出洞即可。
7、将面皮放（方法在下面）入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中，烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；8、将香肠切薄圆片，辣椒(青、红)，洋葱去皮都切丁，待用；9、将烤盘刷上一层薄油，放入做饼皮；10、接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝，再均匀铺上香肠、洋葱、红青辣椒，最后再撒上奶酪丝；11、将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟，至奶酪表面呈金黄色后，即可取出。
2、三重奶酪批萨饼底原料：温啤酒-------- 190毫升(25-30℃)白糖----------- 7.5毫升(1.5汤勺)初榨橄榄油-- 30毫升(2汤勺)盐--------------- 4毫升(4/3茶勺)高筋面粉------ 170克速发酵母粉--- 15毫升(1汤勺)按照以上原料排列顺序，放入面包机，启动揉面程序。
让面团按照面包机所设程序发酵。
等发酵的时候，就可以准备馅料了。
馅料：番茄干糊---- 约2汤勺香叶及调味料-- 4茶勺(干葱、大蒜、罗勒叶、百里香、盐)Pepperoni肠--- 约50克蔬菜------------ 少许(西兰花、蘑菇)奶酪------------ 250克批萨烤盘底上抹油，再撒上玉米面。
披萨的制作方法分享推荐
披萨的制作方法分享推荐比萨Pizza，又译比萨饼、匹萨、批萨、披萨，是一种起源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。
下面我给大家整理的披萨的制作方法共享，希望大家喜欢!披萨的制作方法共享披萨材料面粉200克，盐0.5小匙，糖1小匙，油6毫升，酵母2克，火腿片100克，蟹条1个，青椒1个，红椒1个，洋葱个，黄瓜0.5个，胡萝卜0.5个，马苏里拉芝士130克，番茄沙司适量，黑胡椒粉适量做法1.面粉参加酵母、油、盐和糖，用温开水和面，和到不沾手了，放在盆里用保鲜膜盖上，发酵几小时。
等待的时候，把青红椒、洋葱洗净，切成好像的块和丝，和黄瓜胡萝卜片一起沥干水分一定要充分沥干，否则pizza会变得水很多，火腿切片。
2.等到面发到变胖了，摸上去柔软了，就杆成面饼。
pizza盘里涂上一层黄油，把面饼放入，周围厚一点。
用牙签在面饼上扎很多小孔。
3.在面饼上涂上番茄沙司、少量的马苏里拉和黑胡椒粉根据个人口味。
然后，把原料都摆好在上面，这个可以以根据本人的爱好选择原料的。
最后，撒上厚厚一层马苏里拉。
4.烤箱预热一下，把盘子放进去，220度烤15分钟，出炉开吃了~~~很香哟!披萨什锦材料披萨面皮：面包粉500g，细糖50g，盐8g，酵母5g，水300g用料：红椒一个，青椒，培根肉，牛肉片，洋葱，番茄，马苏里啦芝士碎，番茄酱做法披萨面皮：1.将面粉、细糖、酵母、放入搅拌桶内，一边搅拌一边加水。
慢速搅拌2min，后改为快速搅拌至面团较光滑扩张阶段;2、参加盐混合均匀，再快速打至完成阶段;3、将面取出，保鲜膜封起，冷藏30min;4、将面团分割为100-150g的面团，滚圆，放入盘中冷藏15min;5、将面团擀制成与模具一般大小的面坯，铺到模具中，打孔，松弛;6、将烤箱调制低加热，将披萨盘进炉，烘烤10min，面坯底部，微黄且硬脆即可。
装饰披萨：1、将番茄酱均匀的刷在面皮外表;2、将蔬菜类的进行切刀处理，调和好后均匀的倒入面坯中，;3、将肉类切至大小均匀放置在蔬菜上面;4、最后将马苏里拉芝士碎撒在最上面;5、进炉烤制。
意式披萨成本分析成本分析
意式披萨成本分析成本分析意式披萨可谓是大家喜爱的食物，不管是老人还是小孩都是很喜欢的，而且还极具营养价值，那么，意式披萨的成本是多少呢?接下来就给大家举个例子。
一张意式披萨原材料在5元左右，加上烤箱电费在2元左右，再加上人力和房租，制作一张意式披萨的成本在10元左右。
一般来说，自助披萨店投资者在开业一两个月后就能收回个人投资的全部成本。
以开设一家级别最低的迷你店为例，以人均消费15元、店内消费和外卖共计120人次计算，月营业额就为15元/人×120人/天×30天=54000元。
减去店面租金费用2000元/月、服务员工资(2人)5000元、原料成本1400元/月、水电支出2000元/月，月纯利就达54000元-2000元/月-5000元/月-1400元/月-2000元/月=43600元，年盈利即为43600元/月×12月=523200元。
以上就是披萨加盟店的开店成本，但是，实际成本还要视加盟商的具体情况而定。
披萨的制作方法及原料
披萨的制作方法及原料
披萨的制作方法及原料可以根据个人喜好和口味进行调整，以下是一种常见的披萨制作方法及原料：
原料：
- 面团：中筋或高筋面粉、快速发酵酵母、白糖、盐、温水、橄榄油
- 酱料：番茄酱、洋葱、大蒜、橄榄油、盐、黑胡椒粉、干燥的意大利香草（例如牛至、百里香、迷迭香）
- 配料：马苏里拉奶酪、切达奶酪、帕尔马干酪、香肠、草莓、蘑菇、洋葱、青椒、罗勒叶等
- 调料：盐、黑胡椒粉、干燥的意大利香草
制作方法：
1. 面团制作：将面粉、酵母、白糖、盐和温水放入大碗中，搅拌均匀。
然后加入橄榄油，揉搓面团至光滑和有弹性。
将面团放置在温暖的地方发酵，直到其体积变大约两倍。
2. 酱料制作：将洋葱和大蒜切成细碎，加入橄榄油中炒至金黄色。
加入番茄酱、盐、黑胡椒粉和干燥的意大利香草，继续煮几分钟，直至酱料浓稠。
3. 准备配料：将配料切成块状或薄片备用。
4. 披萨制作：将发酵好的面团分成适当大小的份量，用擀面杖将其擀成薄圆形面皮。
将面皮放在烤盘或披萨石上。
5. 涂抹酱料：将酱料均匀涂抹在面皮上，确保不要过多或过少。
留出边缘部分，
以免酱料溢出。
6. 加入配料和奶酪：将切好的配料均匀分布在酱料上，再撒上马苏里拉奶酪、切达奶酪和帕尔马干酪。
7. 调味：撒上盐、黑胡椒粉和干燥的意大利香草。
8. 烘烤：将披萨放入预热至200C（400F）的烤箱中，烘烤10-15分钟，或直到奶酪融化和边缘金黄色。
9. 取出披萨，撒上新鲜的罗勒叶等即可享用。
注意：以上是一种基本的披萨制作方法，可以根据个人口味添加或调整配料和调料。
披萨的做法和配方
披萨的做法和配方制作披萨的配方和步骤：1. 面团的准备：- 500克高筋面粉- 7克干酵母- 3克盐- 适量温水2. 将高筋面粉、盐和干酵母混合在一个大碗中。
3. 慢慢加入温水，同时用手或厨具搅拌面粉，直到形成一个柔软的面团。
4. 将面团放在台面上，用手揉搓10-15分钟，直到面团变得光滑有弹性。
5. 将面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团大小翻倍。
6. 披萨酱的准备：- 1罐（400克）切碎的番茄- 2瓣大蒜，切碎- 2勺番茄酱- 1勺橄榄油- 1茶匙糖- 1茶匙干罗勒- 1茶匙干奥勒岗- 盐和胡椒粉，根据个人口味添加7. 将所有的披萨酱材料放入一个锅中，用中火加热，搅拌均匀，直到酱变得浓稠。
8. 关火，尝尝调整调味品的数量，决定是否需要添加更多的盐或胡椒粉。
9. 将酱汁放在一边，待凉。
10. 面饼的完成：- 面团- 披萨酱- 各种配料，如意大利香肠，蘑菇，洋葱，青椒，芝士等11. 预热烤箱至220°C。
12. 取出发酵好的面团，将其放在撒了面粉的台面上。
13. 用手将面团捏成一个圆形，然后用擀面杖擀成薄饼状。
14. 将面饼放在烤盘上，用叉子在上面扎几个小洞。
15. 把披萨酱均匀地涂抹在面饼上。
16. 加入所选的配料，如意大利香肠、蘑菇、洋葱、青椒和芝士。
17. 把披萨放入预热好的烤箱中，烤10-15分钟，或直到表面呈金黄色。
18. 取出披萨，待其稍微冷却片刻，然后切成均匀的三角形或方形部分。
19. 喷上一些新鲜的罗勒叶或撒上些许干罗勒。
20. 现在可以享用美味的披萨了！。
如何做一道美味的披萨说明文
如何做一道美味的披萨说明文如果我要写一篇关于如何做一道美味的披萨的说明文，我会按照以下格式来进行写作：一、引言披萨是一道源自意大利的美食，深受全球各地的人们喜爱。
它的美味不仅在于优质的原材料，还在于制作的技巧和艺术。
“如何做一道美味的披萨？”这是许多披萨爱好者想要了解的问题。
在本文中，我将与大家分享制作美味披萨的步骤和技巧。
二、准备工作1. 原材料准备a. 面团：高筋面粉、酵母、水、盐、橄榄油b. 酱料：番茄酱、橄榄油、大蒜、香草、盐、黑胡椒粉c. 佐料：蔬菜、奶酪、香肠、菌菇等根据个人口味选择2. 面团制作a. 将高筋面粉、酵母、水、盐和橄榄油混合，揉搓至面团光滑有弹性。
b. 将面团放置在温暖的地方发酵，直到它的体积增加一倍。
c. 将面团揉搓成形状均匀的球体，静置片刻备用。
三、制作过程1. 面皮制作a. 将发酵好的面团放在案板上，用手按压并拉伸成所需大小和厚度的圆形薄皮。
b. 将薄皮放在披萨石或烤盘上，用叉子在表面扎一些小孔，防止鼓起。
2. 酱料涂抹a. 在面皮上均匀涂抹一层番茄酱。
b. 加入调味的橄榄油、大蒜、香草、盐和黑胡椒粉，增添披萨的风味。
3. 添加佐料a. 根据个人口味喜好，添加各种蔬菜、奶酪、香肠、菌菇等佐料。
b. 注意佐料的均匀分布和适量添加，以保证口感和美观。
4. 烘烤过程a. 预热烤箱至220摄氏度，将披萨放入烤箱中居中烘烤。
b. 烘烤时间一般为12-15分钟，或者直到披萨金黄色并且奶酪融化。
四、小贴士1. 披萨酱料可以根据个人喜好加入调料，可以尝试添加不同的香料和草药，以增添层次感和风味。
2. 烘烤披萨时，最好使用预热过的烤石或烤盘，以确保底部薄皮烤熟酥脆。
3. 佐料的选择可以根据个人喜好，可以搭配各种蔬菜、肉类和奶酪等。
尝试新的组合，创造出属于你自己的独特口味。
五、总结制作一道美味的披萨并不难，只需要一些基本的食材和简单的步骤，就能在家里享受到原汁原味的意式风情。
通过合理搭配面团、酱料和佐料，你可以制作出属于自己口味的披萨。
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教你在家做披萨
自己做一个PIZZA的成本也就10块吧
烤盘：制作薄皮披萨时，要先把面皮放在烤盘上，才能把披萨放进烤箱，所以烤盘是制作披萨的首要工具。
烤盘的材质最常用的是铝合金，导热均匀，可以让上面的料理均匀受热，不会有一边焦一边生的情况出现。
几种做披萨时常用到的CHEESE：帕玛森乳酪马自拉乳酪红切达乳酪如果想要拉丝效果的推荐马苏里拉TB上一般是500G/25块
传统PIZZA蕃茄酱汁的做法：材料：罐头蕃茄400g、橄榄油40g、意大利香料15g、蕃茄泥（调色用）适量、黑胡椒粗粒15g、盐10g。
作法： 1. 罐头蕃茄倒入搅拌机打成蕃茄酱。
2. 取一只碗，倒入作法1的蕃茄酱再加入少许蕃茄泥搅拌润色。
3. 加入橄榄油、披萨香料、黑胡椒粗粒、盐至作法2的碗中，全部搅拌均匀即可。
作法二配料：西红柿600克，大蒜4瓣，黄油30克，洋葱100克，盐6克，黑胡椒粉1小勺，牛至叶(Oregano)1小勺，罗勒(Basil)1/2小勺，糖1大勺。
制作过程：1、西红柿洗干净，用开水稍微烫一下，然后剥去表皮。
2、将剥好皮的西红柿切成小丁，备用。
3、把洋葱切成小丁，大蒜拍碎切成末。
4、锅烧热，放入黄油烧至溶化。
5、等黄油溶化后，放入洋葱和大蒜，翻炒1分钟左右。
6、炒出洋葱的香味以后，放入切成丁的西红柿，大火翻炒。
7、当看到西红柿炒出汁水以后，放进糖、
黑胡椒粉、牛至叶、罗勒，翻炒均匀，然后盖上锅盖，转小火煮20分钟左右。
煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免糊底。
8、煮好后，如果此时水份还比较多，转大火收汁成酱，加入盐，翻炒均匀后即可出锅。
作法三：材料：西红柿3个洋葱半个黄油10克罗勒黑胡椒盐糖鸡精文火在锅中融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。
出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、少许
糖和鸡精，不停搅拌，大火将汤收干成酱，冷却备用。
脆皮披萨面皮材料：高筋面粉500g、约45℃温水270g、即溶酵母粉4g、盐8g、橄榄油25g。
作法： 1. 酵母粉倒入温水中搅拌。
2. 将酵母粉水加入高筋面粉一起搅拌。
3. 加入盐、橄榄油于作法2中，以刮板混合所有材料成碎屑状。
4. 以按压方式揉压作法3的面团，并连续揉成长条型后甩打，增加筋性及口感。
5. 作法4的面团揉成光滑圆球状后，盖上保鲜膜作约40分钟基础发酵，待面团胀约2倍大就表示发酵完成。
6. 将作法5的面团分割成所需要的重量，并分别滚圆后，再盖上保鲜膜作第二次约25分钟的发酵。
7. 工作台上洒上少许高筋面粉，用手将作法6松弛过的面团以拍打的方式压平，并用杆面棍均匀杆成扁薄圆片形面皮。
必胜秘诀：脆皮面皮和其它面皮不同的地方就在于他没有加入糖这项材料喔！那是因为糖份会增进面团里的酵母膨胀，让脆皮披萨无法达到薄脆的效果。
厚披萨面皮1、先用温水把牛奶温热，因为酵母要在比较温暖的条件下才会发酵，太热酵母会死，太冷酵母没有活性，要注意把握好温度。
然后将干酵母2-3克放入温牛奶中化开，大约3/4杯左右。
2、取中筋面粉200-300克，黄油30克（可自行把握，有条件也可以加入奶油，口感会更好一些）3、糖1大勺，盐半勺，和面粉混合在一起搅拌成面团4、在砧板上用力揉面团，直到面团有弹性为止，揉的时候如果怕粘住砧板，可以先在砧板上撒上少量的干面粉5、用碗装好揉好的面团，覆盖上一层保鲜膜6、高压锅里倒上30-40度左右的温水，把装面团的碗放入高压锅，盖上盖子，让面团发酵1个半小时左右7、发酵好的面团会比没发酵前大一倍左右，将手指在
面团表面按下，如果弹不起来说明面团发酵好了，发酵时间要好好把握，发酵时间太短，吃起来会很硬，没有蓬松感；发酵时间过长，会有酸味
夏威夷披萨原料：披萨饼皮1份，葡萄干少许，朗姆酒适量馅料：培根，糖水菠萝(可用新鲜菠萝)，煮熟的玉米粒(可用罐头玉米)，马苏里拉芝士适量(视个人喜好，可多可少，我这次只用了50克左右)，披萨酱模具及烘焙：6寸浅披萨盘，220度烤箱中层烘烤
制作过程：1，饼皮面团放在垫有油纸的盆中，盖上保鲜膜冷藏，放在冷藏室解冻冷藏(如果是做的新鲜的饼皮，也需要在冷藏室至少冷藏一晚再用)。
同时也提前把葡萄干用朗姆酒泡起来。
2，冷藏好的面团取出，室温发酵2小时左右，膨胀至2
倍大样子就行了。
3，烤箱预热220度。
披萨盘刷上薄薄一层油。
菠萝，培根都切成小块。
马苏里拉芝士切成小块。
泡胀的葡萄干沥干多余的水分，均匀的撒在擀开的面皮上，面皮裹起来，再整理成圆形，铺压到披萨盘中，用手推面团，让其展开铺满整个盘子，包括边缘。
用牙签或者叉子在饼皮上戳洞4，先涂一层披萨酱在面皮上，撒上部分马苏里拉芝士，把菠萝，培根，玉米均匀的铺上。
放入烤箱烘烤15
分钟左右，取出，把剩余的马苏里拉芝士都撒上去，回烤箱继续烘烤至马苏里拉芝士化开且有少许焦点了，即可取出。
金枪鱼披萨可做3个8寸pizza pizza面饼：
高筋面粉210克，低筋面粉90克，水195克，橄榄油20克，细砂糖15克，干酵母1小勺，盐1小勺，奶粉12克pizza馅料：自制PIZZA酱9大勺，马苏里拉芝士(Mozzarella)360克，金枪鱼、火腿、黑橄榄（可不用）、青椒适量。
烤焙：烤箱中层，200度，约15分钟制作过程：1、把制作pizza 面饼的所有配料揉成面团，使劲揉，揉到面团变得十分劲道，抻开面团，面团能形成一张比较薄的薄膜(扩展阶段)，就可以了。
把面团放在26度左右的环境下，盖上保鲜膜，发酵到变成2倍大(夏天放在室温就可以)。
2、面团发酵的时候，可以准备其他材料。
把火腿、青椒切成丁，金枪鱼罐头滤去汁液。
3、马苏里拉芝士刨成丝。
4、约需要1个小时后，面团能发酵到2倍大(夏天温度高的话，发酵时间会缩短)。
5、把发酵后的面团挤出空气，分成需要的份数(比如做8寸的，就分成3份)，放在室温下醒发15分钟。
6、案板上洒一些面粉，把醒发好的面团放在案板上，用手掌按扁。
7、以制作8寸pizza 为例，用擀面杖把面团擀成约8寸大小的圆形面饼。
8、必要的时候，可以用手掌帮忙，将面饼整形成中间薄四周厚的形状。
9、烤盘垫锡纸或者涂油，把面饼铺在烤盘上，在面饼中间用叉子叉一些小孔，防
止烤焙的时候饼底鼓起来。
10、在饼底上涂一层橄榄油，放在室温下发酵20分钟。
11、挖三大勺自制pizza酱在面饼上，用毛刷或者勺子等工具将pizza酱涂抹均匀。
12、pizza酱要尽量涂得均匀一些，饼外围大约1CM不需要涂酱。
13、涂抹好pizza酱后，均匀撒上一层马苏里拉芝士(约50克) 黑橄榄少许点缀。
14、撒上火腿丁，并再撒一下马苏里拉芝士(约20克)。
15、铺上金枪鱼，继续洒一层马苏里拉芝士(约20克)。
16、撒上青椒17、在表面铺上几片完整的火腿片。
放进预热好的烤箱烤焙。
出炉前5分钟取出来，撒上剩下的马苏里拉芝士(约30克)，再放进烤箱5分钟。
18、好了，可以吃香喷喷的pizza了。
表面撒一些芝士粉，吃起来会更香哦。