毕节地区核桃产业优势、存在问题及发展对策

毕节地区核桃产业优势、存在问题及发展对策

潘学军;曹景富;张文娥

【摘要】毕节地区是我国乌蒙山区泡核桃种质资源的核心区,具有明显的种质资源、自然条件和科技支撑优势,近年来已逐步成为泡核桃种植的核心基地.针对核桃产业

发展中存在良种化程度不高、管理技术不到位、商品化水平不高等问题,提出了加

大毕节地区核桃良种繁育、强化核桃养分和虫害管理、加强核桃专业人才培养、打造龙头品牌与龙头企业等对策,助推该地区核桃产业健康发展.%Bijie is the key area for walnut germplasm resources of Juglans sigillata in Wumeng Mountains in China. It has obvious germplasm resources,natural conditions and scientific and technological support advan-tages. In recent years,it has gradually become the core base for Juglans sigillata planting. Existing problems in the development of walnut industry in Bijie include low level

of seed production, inefficient management techniques,and low level of commercialization. In order to develop and improve the walnut industry, it is proposed to intensify the breeding of walnut varieties in Bijie, strengthen walnut nutrients and pest manage-ment,increase the training of walnut professionals and build leading brands and leading enterprises. These measures would contribute to the healthy development of the walnut industry in the region.

【期刊名称】《山地农业生物学报》

【年(卷),期】2018(037)001

【总页数】6页(P1-6)

【关键词】毕节地区;核桃;优势;存在问题;对策

【作者】潘学军;曹景富;张文娥

【作者单位】贵州大学农学院/贵州省果树工程技术研究中心,贵州贵阳 550025;赫章县核桃产业发展事业局,贵州赫章 553200;贵州大学农学院/贵州省果树工程技术研究中心,贵州贵阳 550025

【正文语种】中文

【中图分类】S-0

中国是泡核桃(Juglans sigillata)的原产中心，种植面积和产量均居世界首位。西南地区是我国铁核桃的原生中心，也是最大的栽培基地[1]。其中，贵州省作为西南地区泡核桃资源与栽培主产区，核桃种植面积已近1000万亩，除低热河谷地区以外，全省78个县(市)有核桃分布，主要集中在黔西北高海拔冷凉区(毕节地区、六盘水地区和黔西南地区的部分高海拔地区)和黔北高纬度冷凉区(遵义地区和铜仁地区的西部高海拔区域)，尤其是位于乌蒙山区腹地的毕节地区，不仅是贵州核桃种质资源的核心分布区，近年来也逐步成为泡核桃产业发展的核心基地。为了推进毕节地区核桃产业转型升级、提质增效，发展山区特色优势产业，助推脱贫攻坚和同步小康。经对毕节地区各个县区核桃产业的调查和研究，分析全市核桃产业的发展优势、制约瓶颈，并结合工作实际提出发展对策，以期为该区域和贵州核桃产业发展提供参考。

1 毕节地区核桃产业优势

1.1 自然条件优势

毕节市属北亚热带季风湿润气候，夏无酷暑，冬无严寒，春干夏湿，气候温凉，季

风气候比较明显，立体气候突出，全市各县区平均温度在10℃～15℃之间，年日照数在1096～1769 h之间，无霜期245～290 d，年均降水量849～1399 mm

之间，雨热同季，独特的小气候非常适宜泡核桃种群的生长。全市各县区海拔在1200～2200 m的地块，是比较适宜核桃种植的区域，核桃产业发展空间巨大。1.2 核桃资源优势

毕节市范围内的原生核桃资源丰富，位于乌蒙山区腹地的赫章县、威宁县等核桃主产区域，百年核桃古树较为常见，核桃栽培历史悠久。在全省各市州中，毕节市核桃资源最丰富、面积最大(已超过400万亩)、产量最高，尤其是赫章县的核桃规模位居全国县区之首(累计核桃面积166万亩)。毕节核桃果实生长周期长、干物质积累丰富，比较典型的“赫章核桃”壳厚适中、核仁色浅、含油量高、口感细腻、味香纯、香而不腻、略带回甜，最为突出的是“黔核7号”本地优良品种，理化指

标超过了国际特级商品核桃标准。

表1 毕节地区核桃良种坚果品质特征Tab.1 Quality characters of walnut varieties in Bijie指标黔核6号黔核7号国际特级标准核仁颜色浅黄白浅白黄白单果重(g)11.09.9≥12.0壳厚(mm)0.710.700.6～1.2出仁率(%)55.058.0≥53.0脂肪含量(%)67.067.9≥65.0蛋白质含量(%)15.816.7≥14.0

1.3 科技支撑优势

近年来，部分县区加强与高等院校、科研院所的科技合作，取得了较好的科技成果，不断增强核桃产业科技含量。比如：赫章县与贵州大学、贵州省果树工程技术研究中心、中国林科院、中国农业大学、贵州省核桃研究所、贵州省农科院植保所等高等院校及科研单位建立了长期合作关系。鉴别和选育出“黔核5号、6号、7号、8号”四个本地优良品种，“黔核6号、黔核7号”通过了省级优良品种认定；

研究总结的“九个一”核桃种植技术标准在全省和广西河池市等地广泛推广；研发的核桃高位嫁接技术在全国处于领先水平，获得两项国家发明专利[2]，在全省和