不同复合酶对肉鸡性能及消化率的影响
不同复合酶制剂对817肉鸡生长性能、血液生化指标和消化道酶活的影响
不同复合酶制剂对817肉鸡生长性能、血液生化指标和消化道酶活的影响作者：张帝魏祥法刘雪兰伏春燕来源：《家禽科学》2024年第05期摘要：本研究旨在探討杂粕日粮中添加不同复合酶制剂对817肉鸡生产性能、血液生化指标和消化道酶活的影响。
选取1日龄817肉鸡720只，随机分成6组，每组6个重复，每个重复20只。
对照组饲喂玉米-杂粕型日粮，试验组分别添加不同组合的酶制剂（选取市售的果胶酶、脂肪酶、酸性蛋白酶、纤维素酶、木聚糖酶、葡聚糖酶单品进行配伍）。
试验期共10周。
结果显示：基础日粮中添加不同组合的酶制剂显著提高肉鸡的出栏体重、平均日增重（P<0.05），但对采食量无显著影响，试验2组（0.1%果胶酶+0.1%纤维素酶+0.1%葡聚糖酶）料重比显著低于对照组和其他各组（P<0.05）；饲喂不同组合酶制剂对血清游离三碘甲状腺原氨酸、游离甲状腺素、促甲状腺素、胰岛素、尿酸、谷丙转氨酶水平没有显著影响，但对空肠糜蛋白酶和淀粉酶、胃蛋白酶、十二指肠淀粉酶等酶的活性均有不同程度的增强，其中试验1、2、4组均对3种消化酶的活性有显著影响（P<0.05）。
综上所述，在杂粕型日粮中添加不同组合复合酶制剂可改善817肉鸡生长性能和消化酶活性，其中试验2组在提高生产性能、消化道酶活方面的效果最好。
关键词：肉鸡；复合酶制剂；生产性能；消化道酶活中图分类号：S816.79 文献标识码：A 文章编号：1673-1085（2024）05-0001-06基金项目：泰安市科技创新智库课题（2023ZKKT15）；济南引进创新团队项目（202228037）；山东省农业科学院农业科技创新工程（CXGC2023D06）；东营市科技计划项目（2020JCYJ105）第一作者：张帝（1988—），男，硕士，畜牧师，专业方向为家禽养殖与环境控制，E-mail：*******************通信作者：刘雪兰（1974—），女，硕士，研究员，主要从事家禽营养与环境控制研究，E-mail：****************；*并列通信作者：伏春燕（1990—），女，博士，副研究员，主要从事家禽营养研究，E-mail：*********************我国是动物产品生产和消费大国，饲料原料进口依赖度高[1]。
粗纤维素复合酶对肉鸡生产性能、消化酶活性及免疫功能的影响
１ ２ 试验 日粮 ．
全期 均采 用 粉 料 。 前 、 期 除 基 础 日粮 稍 有 差 后 异外 ， 维 素 酶 制 剂 添加 水 平 不 变 。基 础 日粮 组 成 纤 及 营养水 平见 表 １ 。
表 ｌ 基础 日粮组成及营养水平
协同作用下被分解成单体还原糖 ， 从而消 除饲料 中 非 淀粉多 糖 的抗 营养 作 用 ， 降低 肠 道 内容 物 黏度 ， 提 高植 物性饲 料 的利用 效率 … 。作 为 新 型 的饲 料 添加
基 础 日粮 中添加 ０ ０ ％ 、 ．０ 、 ．５ 的 纤维素 复合 酶 。研 究 添加 不 同剂 量粗 纤 维素 复合 酶 对 肉鸡 生 长性 ．５ ０ １ ％ ０ １ ％
能、 消化酶活性和免疫功能的影响。结果表明， 粗纤维素酶制剂提 高了内鸡体增 重（ ０ ０ ） 显著降低 了料 Ｐ＜ ．５ ， 肉比 （ ０ ０ ） 且 以添加 Ｏ １ ％ 纤维 素酶 制剂 组生 产性 能 最好 。 日粮 添 加粗 纤维 素 酶制 剂 可提 高 肉鸡 小肠 Ｐ＜ ．５ ， ．０
２１ ０ ０年 ８月
中国粮油 学报
Ｊ ｕ ａ ｆｔ ｅ Ｃ ｉ ｅ ｅ Ｃ ｒ ａ ｓａ ｄ Ｏｉ ｓ ｃ ａｉ ｎ ｏ ｒ ｌｏ ｈ ｎ ｓ ｅ ｅ ｌ ｎ ｌ Ａｓ ｏ ｉｔ ｎ ｈ ｓ ｏ
Ｖｏ ． ５， ． １ ２ Ｎｏ ８
第２ ５卷第 ８期
Ａｕ ． ０１ ｇ２ ０
，
基金项 目： 国家 自然科学基金（ ０ ７０ １ ， ２ ６ ７ ５ ） 河南 省教育厅科技攻 关项 目（ ００ ２０ ０ ） 河 南科技 大学 博士启 动基金 ２ １ Ｂ ３０ １ ，
低能饲粮中添加高剂量复合酶对肉鸡生长性能、养分利用率和器官指数的影响
２ １ ０ ｋ Ｊ ／ ｋ ｇ 的饲粮 中添加复合酶对 肉鸡 生长性能、 养分利用率和器官指数具有很好 的改善作用 ；
相对于 ０ ． ０ ２ ％ 的 添加 量 ， ０ ． ２ ０ ％ 添加 量 可进 一 步提 高复合 酶 的应 用 效果 。
关键词 ：低 能饲粮 ； 复合酶 ； 肉鸡 ； 生长性能 ； 养分利 用率 ； 器官指数 中 图分 类 号 ： ￥ ８ １ ６ ． ７ 文 献 标识 码 ： Ａ 文章 编 号 ： １ ０ ０ ６ － ２ ６ ７ Ｘ（ ２ ０ １ ３ ） ０ ６ — １ ３ ３ ８ － ０ ８
行业竞争 等原 因， 酶制剂 在饲粮 中的添加 量一般
收 稿 日期 ： ２ ０ １ ２—１ ２—２ ４
远 高 于 普通 酶 制 剂 添 加 量 所 作 用 的底 物 的量 ， 因 此如 何更 好 地 确定 酶 制 剂 添 加 量 与 饲 粮 配 方 能 量
调 整之 间 的 关 系 ， 对 酶 制 剂 在 饲 粮 中 的 应 用 具 有
０ ． ０ ２ ％） 已经不 能 完全 反 映 酶 制 剂 的 使 用 效 果 ； 同 时， 根 据 酶解 作 用 原 理 ， 饲 粮 中实 际 含 有 底 物 的量
配方 制 作 过程 中 ， 如果 维 持 原 料 的 营养 标 准 不 变 ，
则应根据 营养改进值 的大小 ， 对酶制 剂赋予 一定 营 养值 才 能 反 映 实 际情 况 ¨ － ２ ｊ 。 由 于 添 加 成 本 和
结果表 明 ： 高剂量加 酶 组 的 平均 日增 重 显 著 高 于其 他 各 组 （ Ｐ＜ ０ ． ０ ５ ） ， 其他 各 组之 间无显 著 差异
（ Ｐ＞ ０ ． ０ ５ ） 。 高剂 量加 酶组 的料 重 比极 显 著 低 于 负对 照 组 （ Ｐ＜ ０ ． Ｏ １ ） ， 常规 剂 量加 酶 组 和 正对 照组 料 重 比均 显著 低 于 负对 照组 （ Ｐ＜０ ． ０ ５ ） ， 常规 剂 量加 酶 组和 正 对 照 组之 间无 显 著 差 异 （ Ｐ＞
饲用复合酶制剂对肉鸡的饲养试验
［ 作者简介】 杜德伟（ １ ９ ６ ３ － ） ， 男， 吉林长春人 ， 吉林工商学院高教研 究所教授 ， 研究方向： 动物 营养 ； 孙 肖明（ １ ９ ７ ５ 一 ） ． 男．
吉林 工商学院生物工程 学院副教授 ， 研 究方 向： 动物营养。
植物性饲料原料中含有大量 的非淀粉多糖 ， 如纤维素、 半纤维素、 木质素 、 Ｂ 葡聚糖 、 阿拉伯木聚糖 、 果胶 等。这些物质不能被动物 自 身分泌的酶分解 ，从而影响了营养物质的消化和吸收。添加酶制剂能够改善这 现象。 … 与激素作用于动物机体组织不同， 酶制剂主要作用于消化道中的饲料 ， 因此 ， 不会在器官和组织中 残留。 研究表明 ， 在饲料中添加酶制剂能够提高能量、 蛋 白质 、 赖氨酸 、 蛋氨酸等的利用率 ， 同时能够降低氮 、 磷排 泄 ， 保护 环境 。这方 面在小麦 一豆粕 型 肉鸡 Ｅ ｔ 粮 的研究 中 已经得 到证 实 。 而在玉米 一豆粕 型 肉鸡 日粮
第２ ９卷第 ２期
２ ０ ｌ ３年 ４月
吉 林 工 商 学 院 学 报
Ｊ ＯＵＲＮＡＬ ＯＦ Ｊ Ｉ ＬＩ Ｎ ＢＵＳ Ｉ ＮＥＳ Ｓ ＡＮＤ ＴＥ ＣＨＮＯＬ ＯＧＹ Ｃ ＯＬ ＬＥ ＧＥ
Ｖｏ １ ． ２ ９ ． ＮＯ ． ２ Ａｐ ｒ ． ２ ０ １ ３
口应 用技术 研究
饲用复合酶制剂对肉鸡的饲养试验
杜德伟 ， 孙 肖明
（ 吉林工商学院 ， 吉林 长春 １ ３ ０ ０ ６ ２ ）
［ 摘要】 研 究 旨在探 讨饲 用复合酶制剂对 肉仔 鸡生产性能的影响。按重复组体重一致的原则 ， 试验分 １ 个对照组和 ３
个试验 组 ： 分 别饲 喂基 础 日粮 （ 对照组 ） 、 基 础 日粮＋ 酶制剂（ 试验 １ 纽） 、 低 能 量 日粮＋ 酶 制剂 （ 试 验 ２组 ） 、 低 能量 日粮 （ 试
在日粮中添加复合酶制剂对肉鸡养分代谢率影响
在日粮中添加复合酶制剂对肉鸡养分代谢率影响摘要：为研究复合酶制剂对肉鸡养分利用率的影响，本试验将年龄相当的16只健康肉鸡随机分成2个处理组，对照组和试验组肉鸡体重分别相当，每个处理组8个重复，对照组饲喂基础日粮，试验组饲喂在基础日粮中添加适量的商品复合酶制剂,从而对比出酶制剂对肉鸡养分利用率影响。
关键词：日粮；复合酶制剂；养分代谢率；肉鸡前言酶制剂是一种生物催化剂，动物机体内几乎所有的反应都是在酶的催化下进行的，因此，饲粮中添加酶制剂是消除饲料抗营养因子最为经济而有效的方法之一。
酶制剂能够部分降解NSP，降低小肠食糜粘度，提高养分利用率。
在高粘度日粮(以大麦、燕麦、小麦、次粉等为基础日粮)中添加复合酶制剂(含NSP酶)，能显著降低肉鸡肠道食糜粘度，改善肉鸡生产性能和提高营养物质利用率(Chot等，1995。
Villarnide等，1997；Bedford等，1996；Bedford等，1992；Almiral等，1995)[1]。
日粮中添加酶制剂能提高畜禽对饲料中养分的消化利用率，其中玉米养分消化率大约可提高2％一5％(Pack等，1998)。
大量的试验表明，在以麦类及其副产物为基础日粮时添加木聚糖酶可以提高动物的生产性能(Classen等，1991；Bedford等，1996；Classen，1996)。
高NSP日粮中添加外源酶制剂能改善畜禽生长性能(Bedford等，1992；Almiarll等，1995；Yu等，1998)。
目前，饲用酶制剂在饲料中应用已相当广泛，合理利用酶制剂可提高饲料消化利用率，而且可以降低饲料和养殖成本，提高经济效益[2]。
国内外的研究表明：饲料添加酶制剂后，动物增重提高5％～15．2％；料肉比下降3％～8％；饲料转化率提高3．5％一10％；采食量提高7％。
本试验研究了在肉鸡的饲料中添加适量剂量的复合酶制剂对其养分利用率的影响。
1 材料与方法1.1 试验材料选用健康具有代表性的品种、体重、血缘关系及发育阶段基本一致的良种肉公鸡16只，按体重相当分成实验组和对照组，用代谢笼单只饲养。
复合酶制剂对肉仔鸡生长性能和养分利用率的影响
作者简介：王恩玲，硕士，研究方向为动物营养与饲料加工。
通讯作者：刘宏，博士。
收稿日期：2021-02-10摘要：试验旨在研究复合酶制剂对饲喂玉米-豆粕型低能量水平日粮肉仔鸡生长性能和养分利用率的影响。
试验一为平养试验，试验选取1日龄爱拔益加（AA ）肉仔鸡450只，分为2个处理组，对照组（8个重复）饲喂玉米-豆粕型低能量水平基础日粮；复合酶制剂组（10个重复）饲喂添加250mg/kg 复合酶制剂的试验日粮，每个重复25只鸡。
试验期35d 。
试验二为笼养试验，试验选取8日龄爱拔益加（AA ）肉仔鸡300只，分为3组，每组10个重复，每个重复10只。
对照组饲喂玉米-豆粕型基础日粮；低能组饲喂在对照组基础上降低0.63MJ/kg 能量水平的日粮；复合酶制剂组饲喂在低能日粮中添加220mg/kg 复合酶制剂的日粮。
试验二为8~22日龄进行。
试验于第14~17d 采用全收粪法测定各试验组日粮的养分利用率。
试验一结果表明：复合酶制剂组较对照组改善试验前期（0~21d ）和全期（0~35d ）体增重和采食量、试验前期（0~21d ）的料重比和体重（21d 和35d ）（P <0.05）。
试验二结果表明：①对照组料重比、能量利用率和表观代谢能显著优于低能组（P <0.05）；②复合酶制剂组显著提高低能组表观代谢能并降低其变异（P <0.05），能量利用率和表观代谢能与对照组差异不显著（P >0.05）。
综上所述，在玉米-豆粕型低能日粮中添加复合酶制剂能改善肉仔鸡生长性能、料重比和表观代谢能，并降低代谢能变异。
关键词：复合酶制剂；肉仔鸡；生长性能；养分利用率；玉米-豆粕型日粮doi:10.13302/ki.fi.2021.06.005中图分类号：S816.7文献标识码：A 文章编号：1001-991X （2021）06-0026-05Effect of Dietary Supplementation of an Enzyme Cocktail on Growth Performance and NutritionUtilization of Broiler ChickensWANG Enling 1LIU Hong 2*ZHANG Jingcheng 2WANG Shikui 2YUAN Dong 1(1.DSM Vitamins (Shanghai )Ltd .,Shanghai 201203,China ;2.DSM China Animal Nutrition ResearchCo .,Ltd .,Hebei Langfang 065799,China )Abstract ：The objective of this study was to evaluate an enzyme cocktail on growth performance and nutri⁃ent utilization of broiler chickens fed low-energy diets based on corn and soybean meal.Experiment 1was a floor-pen study using 4501-d-old male broiler chickens (Arbor Acres).The treatments included a low-energy control diet (8replicates)based on corn and soybean,and an enzyme-treated group (10replicates)with supplementation of 250mg/kg of an enzyme cocktail in the control diet.Each replicate included 25birds.The trial lasted for 35d.Experiment 2was a cage study using 3008-d-old male broiler chickens (Arbor Acres).The treatments (10replicates with 10birds per cage)included a control diet based on corn and soybean meal;a low-energy diet with a reduction of 0.63MJ/kg of ME from the control diet;and an enzyme-treated diet with supplementation of 220mg/kg of an enzyme cocktail in the low-energy diet.The trial lasted from 8to 22d.To enable determination of nutrient utilization,total excreta collection method was applied from 14to 17d.Results of experiment 1showed that the supplementation of enzyme im⁃proved weight gain and feed intake during the starter (0~21d)and overall (0~35d)periods,F/G in thestarter (0~21d)period as well as body weight at 21d and 35d,respectively (P <0.05).Results ofexperiment 2showed that the low-energy grouphad impaired F/G,energy utilization and AME compared to the control group (P <0.05).Enzyme-复合酶制剂对肉仔鸡生长性能和养分利用率的影响■王恩玲1刘宏2*张景城2汪仕奎2袁栋1（1.帝斯曼维生素（上海）有限公司，上海201203；2.帝斯曼（中国）动物营养研发有限公司，河北廊坊065799)26玉米-豆粕型日粮作为单胃动物的标准日粮，与麦类和杂粕类日粮相比，具有较低的抗营养因子和较高的消化利用率，被认为是单胃动物的“黄金日粮”[1-4]。
复合酶对肉用仔鸡生长性能的影响
Ｌ Ｈ ｏ ａ ｇ ， Ｖ ＮＧ Ｃ ｕ ｑｎ ２ Ｉ ａ ｙ ｎ Ｖ ￣ ｈ ｎ ｉ ，Ｌ Ｇ Ｐｎ Ｉ ｉ ｅ ｇ ，Ｓ Ａ Ｙ ｎ ｏ ｇ ，Ｗ Ｅ ｉｇ ｕ ｇ Ｉ ｉ ，ＬＵ Ｊｎ ｎ Ｈ Ｏ ａ ｈ ｎ ＡＮ ｇ ｐ Ｉ ｎｈａ Ｙ
（ ． Ａ ｔ ｌｕａ Ｓｉ ｃ ｄＴｃｎ／ ｙＵ ／ ｒｔ Ｓ ｍａｉ ｒｄ Ｏ７Ｃａ ｎ ａ ｃ ｒ ，脚 ｎ １２０ ； １五 ｇｉ ／ ｒ／ ｃ ｎｅａ ｅ ｏｏ ｎ ｅ ／ ，ｔ ａ ｅ ｎ ｈ ｇ ￣ ｓｙ ￣ ｔ ｎＧａｅ２Ｏ ｌ ｓ ｉ ｌ ｉ￣ ｓＡ ｍ Ｓ ｅ ３ １１
表 ２ 基础 日粮组成 及营 养成分
３ 试验 结果与分析
３ １ 复 合 酶饲 料 添加 剂 对 肉鸡 平均 体 重 的 影 响 ．
见表 ３ 。
由表 ３ 可知 ， 同剂量 的复合酶添加剂均不 不 同程度 的影响了肉鸡各个 日 时的平均体重 。２ 龄 １ 日 龄时， 各组 肉鸡的平均体重相 当， 差异不显著 （ Ｐ ＞ ． ）２ ００ ；８日龄时 ， ５ 与对照组相 比， 试验 Ｉ 、 组 试 验Ⅱ 、 组 试验 Ⅲ组的平均体重分别提高为 １ １％、 ．４ １５％、 ．５ ；５日龄 时 ， 对照 组相 比 ， 验 Ｉ ．４ ３ｏ％ ３ 与 试 组、 试验 Ⅱ组、 试验 Ⅲ组的平均体重分别提高为 １ ．
ａ ｄｎ ２ ｄ ｉｇ０． ％ ｃｍｐ ｕ ｄｅ ｚｍｅ Ｉ ｓｏ ｅ ｅｂ ｓ ｅｕｔ． ｏ ｏ ｎ ｎｙ Ｉ ｈ ｗ ｄ ｔ ｅｔｒｓ ｌ ｈ ｓ
Ｋｅ ｒ ｓ ｃ ｍｐ ｕ ｄ ｅ ｚ ｍｅ ｄ ｉ ｖ ；ｂ ｏｌｒｃ ｉｋ ｎ；ｇ ｏ ｔ ｅ ｆｒ ａ ｃ ｙ ｗｏ ｄ ： ｏ ｏ ｎ ｎ ｙ ；ａ ｄｔ ｅ ｒ ｉ ｈ ｃ ｅ ｉ ｅ ｒｗ ｈ ｐ ｒ ｍ ｎ ｅ ｏ
不同复合蛋白酶对肉鸡生长性能和营养物质利用率的影响
01：10.15906力.5心.511—2975人.20210113不同复合蛋白酶对肉鸡生长性能和营养物质利用率的影响燕 磊1-2-4,吕尊周 曲，王 鹏1-2-3,王建民123,王正国 曲， 安 沙123,李 鑫1,吕明斌1,董学超123,张前防4,周桂莲23 *基金项目：山东省重点研发计划项目(2019JZZY020602)；青岛市民生科技计划项目(18-6-1-113-nsh)；烟台市“双 百计划”人才项目(烟办发〔2019〕16号)；山东省泰山产业领军人才工程高效生态农业创新类项目(LJNY2015006)； 新希望集团“百人计划”项目(NHHT20182203)*通讯作者(1.山东新希望六和集团有限公司,山东青岛266061 ；2.农业农村部饲料及畜禽产品质量安全控制重点实验室，四川成都610101 ； 3.四川新希望六和科技创新有限公司，四川成都610101；4.莱阳六和饲料有限公司，山东烟台265200)「摘要］为研究添加不同复合蛋白酶制剂对肉鸡生长性能、屠宰性能和营养物质利用率的影响，试验选取2592只1日龄罗斯308商品肉仔鸡公雏，随机分为6个处理组，每个处理组12个重复，每个重复36只，饲养密度12只/m 2。
处理1组为对照组,不使用酶制剂，日粮蛋白水平相对于营养标准降低了 1.5%，处理2~6组在处理1组的基础上添加5种酶制剂,试验期38 d 遥结果表明:肉鸡13 - 24日龄，添加不同蛋白酶均在不同程度上有改善肉鸡料重比的趋势(P < 0.10),其中T2组效果较佳，料重比改善0.017曰其余阶段及全期，不同处理的肉鸡生长性能无显著差异(P > 0.05)；各处理组之间肉鸡全净膛率、胸肌率、腿肌率、翅重率、腹脂率、肌胃率、腺胃率差异不显著(P > 0.05)；在低蛋白日粮的基础上添加蛋 白酶均可提高肉鸡日粮表观代谢能(AME )、氮校正表观代谢能(AMEn )、能量利用率以及粗蛋白质表观消化率，其中 AME 分别提高19、33、8、61、51 kcal/kg ,能量利用率分别提高1.2%、1.3%、0.5%、2.2%、1.8%,但统计上差异不显著(P >0.05)。
复合酶对肉用仔鸡生长性能的影响
复合酶对肉用仔鸡生长性能的影响李昊阳王春清1梁平刘金鹏邵艳宏魏英华（吉林农业科技学院动物科学学院吉林吉林市132101）摘要本试验采用随机设计，将40只21日龄已免疫的健康艾维茵肉用仔鸡随机分成4组，每组2个重复，每个重复5只鸡。
对照组饲喂基础日粮，试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组为试验组，分别饲喂添加0.1%复合酶Ⅰ、0.1%复合酶Ⅱ、0.2%复合酶Ⅱ的基础日粮。
试验饲喂期28d，从而研究中复合酶对肉用仔鸡生长性能的影响，并筛选出复合酶效果最好的添加剂量。
试验结果表明：这3种不同剂量的复合酶均能不同程度的提高了肉用仔鸡的平均体重，降低了肉鸡的料肉比（P<0.01），其中以添加0.2%复合酶Ⅱ的效果最佳。
关键词：复合酶；添加剂；肉用仔鸡；生长性能Effect of Compound Enzymes on the Growth Performance of Broiler ChickensAbstractsThe experiment used a randomized design. We divided 40 immunized, healthy, 21-day-old Avian broiler chickens randomly into 4 groups. Each group consisted of 2 duplicated sets with 5 chickens in each set. The control group was fed basal diet. The experimental groups, Test I, Test II and Test III, were fed basal diet with the addition of 0.1% compound enzyme I, 0.1% compound enzyme II and 0.2% compound enzyme II respectively. The test feeding period was 28d. We analyzed from the experiment the effect of the compound enzymes on the growth performance of chickens to select the optimal dosage of compound enzymes. The result showed that all the three different dosages increased the average weight of the chickens and reduced the feed conversion ratio (P<0.01), and that adding 0.2% compound enzyme II showed the best results.Keywords: compound enzyme; additive; broiler chicken; growth performance通讯作者：1王春清女,（1967-）,汉族,吉林市人,副教授,主要从事药用动物养殖与淡水养殖的教学研究工作.1. 前言当前，酶制剂作为饲料添加剂已引起世界畜牧业的普遍重视和广泛应用，其应用范围从最初的鸡、猪等单胃动物推广到反刍动物和水产养殖生产中。
添加复合酶制剂对肉仔鸡生长性能和养分消化利用的影响
ｓ ｕ ｐ ｐ ｌ ｅ ｍｅ ｎ ｔ ｅ ｄ ｗｉ ｔ ｈ ｃ ｏ ｍｐ ｌ ｅ ｘ ｅ ｎ ｚ ｙ ｍｅ ｓ ｏ ｎ ｐ ｅ ｒ ｆ ｏ ｒ ｍａ ｎ ｃ ｅ ａ ｎ ｄ ｎ ｕ ｔ ｒ ｉ ｅ ｎ ｔ ｕ ｔ ｉ ｌ ｉ ｚ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ｏ ｆ ｂ ｒ ｏ ｉ ｌ ｅ ｒ ｓ ．Ｂｉ ｒ ｄ ｓ ｗｅ ｒ ｅ
ｐ ｅ ｒ ｆ ｏ ｒ ｍａ ｎ ｃ ｅ ａ ｎ ｄ ｎｕ ｔ ｒ ｉ ｅ ｎｔ ｕ ｔ ｉ ｌ ｉ ｚ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ｏ ｆ ｂｒ ｏ ｉ ｌ ｅ ｒ ｓ
Ｚ ＨＡＮＧ Ｈｕ ｉ － ｆ ａ ｎ ｇ ， Ｔ ＡＮＧ Ｄｅ － ｆ ｕ ， ＮＩ ＡＮ Ｆ ａ ｎ ｇ ， Ｒ Ｕ Ｙｉ ｎ ｇ — ｊ ｕ ｎ ， ＷＡＮＧ Ｇｕ ｏ — ｘ ｉ ｕ ， ＭＡ Ｄ ｏ ｎ ｇ — ｆ ａ ｎ ｇ
所提高 （ Ｐ ＞０ ． ０ ５ ） ． 试验后期 ， 与 Ⅱ组 肉仔鸡相 比， Ｉ 组、 Ⅲ组 和 Ｖ组 肉仔鸡 Ｆ ／ Ｇ值显著 降低 （ Ｐ ＜０ ． ０ ５ ） ， Ｖ组 肉仔
鸡 氮利用率 、 Ｉ 组 肉仔鸡 Ａ ＭＥ值显著提高 （ Ｐ ＜Ｏ ． ０ ５ ） ， 加酶组 肉仔鸡 Ａ ＭＥ值有所提 高（ Ｐ ＞０ ． ０ ５ ） ． Ｖ组 肉仔鸡 回
肠 干物质 消化率 和 Ｉ 组、 Ⅲ组 、 Ｖ组 肉仔鸡 Ｉ ＤＥ值 显著 高于 Ⅳ组 （ Ｐ＜Ｏ ． ０ ５ ） ． 在玉米一 豆粕一 杂 粕型饲 粮 中添 加 由木 聚糖酶 、 蛋 白酶和淀粉酶组 成的复合 酶不 同地 程度地提高 了肉仔鸡 的生长性 能和养分 消化利 用率 ， 其 中以酶制剂 ｃ（ 木 聚糖 酶、 淀粉酶和蛋 白酶的活性分别为 ３ ０ ０ ０ 、 ４ ０ ０ ０ 、 ８ ０ ０ ０ ０ Ｕ／ ｇ ） 的添加效果最佳．
复合酶制剂对肉仔鸡生产性能及养分利用的影响
复合酶制剂对肉仔鸡生产性能及养分利用的影响作者：李廷福赵旭唐德富来源：《国外畜牧学·猪与禽》2016年第05期摘要：本试验旨在评估不同品质玉米-豆粕-杂粕型日粮中添加复合酶制剂对肉仔鸡生产性能及养分消化利用的影响。
采用4×2二因子试验设计，包括4种不同品质玉米配制成的日粮（A1-优、A2-中等、A3-中等偏下、A4-劣）和两个复合酶添加水平（0、100 g/t）。
研究结果表明：饲喂不同品质玉米日粮处理组间肉仔鸡体增重、平均日增重和料肉比间差异显著（P关键词：肉仔鸡；复合酶；生产性能；养分利用率中图分类号：S816.79 文献标识码：A 文章编号：1001-0769（2016）05-0079-05玉米是家禽饲料中一种重要的能量饲料，约占配方的60 %～70 %，提供高于65 %代谢能和20 %粗蛋白质[1]。
玉米的品种、种植条件、养分含量、抗营养因子含量等因素均可影响玉米品质，致使肉鸡氮矫正代谢能的变异约0～400 Kcal/kg[2]。
早期研究发现，肉仔鸡玉米-豆粕-杂粕型饲料中含有大量的抗营养因子，尤其是非淀粉多糖（NSP）的存在，阻碍了养分与消化酶的接触，降低了日粮养分的利用率[3]。
饲用酶制剂作为一种绿色饲料添加剂已广泛应用于动物饲料，且在饲料中添加单体酶制剂如淀粉酶、蛋白酶或植酸酶等均已证实可获得较好的生产性能[4]。
然而，单体酶应用的局限性在于仅能作用于某一种抗营养因子，无法全面地解决饲料抗营养的问题，因此，复合酶的研发和应用已成为酶制剂发展的必然趋势。
本实验旨在研究在利用不同品质玉米所配制的日粮中添加复合酶制剂对肉仔鸡生产性能和养分利用率的影响，为复合饲用酶制剂的应用提供参考数据。
1 材料与方法1.1 材料本试验用复合酶制剂由商业公司提供，主要成分包括淀粉酶、蛋白酶、纤维素酶和木聚糖酶，添加量为500 g/t。
1.2 试验动物与试验设计试验用肉仔鸡购于商业公司。
480羽1日龄AA健康雏鸡按体重相近的原则随机分配到8个处理组中（设置考虑位置效应），每组6个重复，每个重复10羽鸡（公母各半）。
饲用复合酶制剂对肉鸡生产性能影响的研究的开题报告
饲用复合酶制剂对肉鸡生产性能影响的研究的开题
报告
题目：饲用复合酶制剂对肉鸡生产性能影响的研究
一、研究背景和意义
肉鸡养殖是我国禽业的重要组成部分，随着养殖规模的不断扩大和养殖密度的增加，肉鸡的消化和吸收能力难以满足日益增长的需求，而复合酶制剂的应用可以在不改变饲料配方的前提下提高饲料中营养物质的利用率，降低饲料成本，促进肉鸡的生产性能提高，对肉鸡养殖业具有极大的价值和前景。
二、研究内容和方法
本研究旨在探究饲用复合酶制剂对肉鸡生产性能的影响，并分析其作用机理，具体研究内容和方法如下：
（1）确定试验饲料配方及复合酶制剂添加量；
（2）以相同环境条件下的实验室肉鸡为研究对象，将其随机分为对照组和试验组；
（3）试验周期为6周，对试验组每日饲喂添加复合酶制剂的饲料，对照组饲喂普通饲料，对比两组之间的生产性能指标（如体重增长率、饲料转化率等）；
（4）收集数据并进行生物统计学分析，分析复合酶制剂在提高饲料利用率方面的作用机理。
三、研究预期结果
本研究预期能够确定适宜的复合酶制剂添加量，并证明饲用复合酶制剂可以显著提高肉鸡的生产性能指标，同时分析其作用机理，为肉鸡养殖业提供科学依据和技术支持。
四、研究意义和应用价值
本研究的意义和应用价值在于为肉鸡养殖业提供了一种有效的生产性能提高方法，同时降低了饲料成本，促进了养殖业的可持续发展。
此外，研究结果还可以为其他禽类养殖提供借鉴和启示。
饲用复合酶对鸡消化道酶活力的影响
饲用复合酶对鸡消化道酶活力的影响饲用复合酶在饲料添加剂中的作用越来越被人们重视，它具有效益高、作用显著、安全、无毒副作用等优点。
目前一些先进国家饲用复合酶的应用面已达80%，在我国也势在必行，很快会加入到我国饲料配方中。
1999年我国农业部发布《饲料和饲料添加剂条例实施细则》,把酶制剂正式列入《允许使用的饲料添加剂品种目录》中。
我国饲用复合酶研究起步较晚，但发展较快，目前生产饲料酶制剂的种类达20多种，主要有纤维素酶、半纤维素酶、α-淀粉酶、β-淀粉酶、各种蛋白酶、果胶酶、β-葡聚糖酶、植酸酶。
畜禽消化温度在38-40℃左右、胃PH1.5-3.5、小肠PH5-7、大肠接近中性。
蛋白质、淀粉、脂肪主要在胃和小肠中消化吸收，所以胃和小肠应视为饲料酶主要作用场所。
因此应以胃和小肠的条件来筛选饲料酶菌种。
现有的商品酶是否适用于动物体内的作用条件，在胃内PH条件下会不会失活，本研究旨在探讨饲用复合酶在胃肠中酶活力变化规律，为今后优化饲用复合酶系，提高产品质量，提供科学依据。
1 材料和方法1.1 材料选用40日龄、体重2.0-2.2公斤的肉鸡作供试鸡。
供试鸡与饲料由沈阳市辉山鸡场提供，饲用复合酶由辽宁星河公司提供。
1.2 方法1.2.1 实验设计取供试鸡12只。
其中对照4只，不喂饲用复合酶；试验8只，分成2组，喂饲用复合酶，喂量分别为0.2%与5%。
因胃肠内容物中还原糖与氨基酸浓度很高，对各种酶活力测定干扰很大，在0.1%用量条件下难以测出，为此在试验中设了一个酶用量5%的处理。
1.2.2 试验步骤供试鸡分组后，对照组喂普通饲料（不加酶），试验组喂加酶饲料，连喂3天，到第四天上午8时试验组继续喂试验饲料，对照组喂普通饲料。
到12时30分屠宰，分别取出胃、小肠、大肠内容物，分别称量、混匀、取样。
取样量为2克，各加20ml 0.3‰苯甲酸水溶液，混匀，离心，分别测定酶活力、还原糖和氨基酸。
均按胃肠内容物湿重计算。
复合非淀粉多糖酶与植酸酶组合使用对肉鸡生长性能和氮、磷消化率的影响
但显 著高于对照组 （ ＜ ． ） Ｐ ００ 。试验组 ３肉鸡 氮真消化率显著 高于其他 ３ ５ 个处理组 （ ＜００ ） Ｐ ．５ ；试验组 ２ ３肉鸡总 和
磷表观 消化 率和真 消化 率指标 差异不显著（ ＞ ． ） Ｐ ００ ，但 显著高于对照组和试验组 ｌ Ｐ ． ） ５ （ ＜００ 。试验 结果表明 ，酶 ５ 类全 、酶活性 高的复合 Ｎ Ｐ酶制剂和植 酸酶 ，可有效提 高 肉鸡 生长性 能 ，改善饲料磷 的利用率 ，协 同降低 氮排 Ｓ
Ｃｏ ｍｍｕ ｉａｉｎ ｏ ｎ ａ ｒｃ ｌｕａ ｃｅ ｃ ａ ｅ ，Ｋｕ ｍｉｇ６ ０ ０５ Ｃｈｎ ； Ｙｕ ｎ ｎＸｉｒ ａ ｅ ｄ Ｃｏ，Ｌｄ．Ｋｕ ｍｉｇ６ ０ ２ Ｃｈｎ ； ｎｃ ｔｏ ｆＹｕ ｎ ｎ Ａｇｉｕｔ ｒｌＳ ｉｎ ｅＡｃ ｄ ｍｙ ｎ ｎ ５ ２ ， ｉａ ３． ｎ ａ ｅｎ ｎ Ｆ ｅ ． ｔ ， ｎ ｎ ５ ２ ４， ｉａ
Ａｂ ｔａ ｔ Ｔ ｔｄ ｈ ｆ ｃｓｏ ｏ － ｔｒ ｈ ｐ ｌｓ ｃ ｈ ｒｄ ｏ ｌｘ ｅ ｚ ｍｅ ｎ ｈ ｔｓ ｎ ｇｏ ｈ ｐ ｒ ｒ ｓｒ ｃ ： ｏ ｓｕ ｙｔｅ ｅｆ ｔ ｆｎ ｎ ｓａｃ ｏｙ ａ ｃ ａｉｅｃ ｍｐｅ ｎ ｙ ｓａ ｄ ｐ ｙａｅ ｏ ｒｗｔ ｅｆ — ｅ ｏ ｍａ ｃ ｎ ｉｅ ｔ ｉ ｔ ｆｎｔ ｇ ｎ ａ ｄｐ ｏ ｐ ｏ ｎｂ ｏｌｒ． ｅｈ ｎ ｒｄ ａ ｄ ｓ ｔ ｎ ｅａ ｄ ｄｇ ｓｉ ｌ ｙｏ ｉ ｏ ｅ ｎ ｈ ｓ ｈ ｒｉ ｒｉ ｓ Ｏｎ ｕ ｄ ｅ ｎ ｉ ｙＲＯＳ ｒ ｉ ｒ ｔ ｈ ｇ ｆ １ ｂｉ ｒ ｅ ｘ Ｓｂ ｏｌ ｓａ ｅａ ｅｏ ｅ ｔ ２
禽用复合酶种类
禽用复合酶种类禽用复合酶是指用于禽类饲料中的一种酶类混合物。
禽用复合酶能够帮助禽类有效消化食物，提高其饲料利用效率，同时减少饲料成本和环境污染。
禽用复合酶种类繁多，包括纤维素酶、淀粉酶、蛋白酶等等。
首先，纤维素酶是禽用复合酶中的一种关键成分。
在禽类的肠道消化系统中，主要摄入纤维素类饲料，而禽类并没有产生纤维素酶的能力。
纤维素酶能够分解纤维素，将其转化为可被动物消化吸收的短链糖、低聚糖和单糖，提高禽类对纤维素类饲料的利用率，并促进肠道健康。
其次，淀粉酶也是禽用复合酶中的重要成分之一。
淀粉是禽类主要摄入的能量来源，但禽类本身缺乏分解淀粉的酶类。
淀粉酶能够迅速将复杂的淀粉分解为糖类，提供能量给禽类消化吸收。
通过添加淀粉酶，禽类能够更有效地利用饲料中的淀粉，减少饲料转化成脂肪的过程，提高饲料利用效率。
此外，蛋白酶也是禽用复合酶的一种重要成分。
禽类常常摄入大量蛋白质含量较高的饲料，但禽类的胃肠道中所含的蛋白酶活性较低。
蛋白酶通过分解蛋白质为氨基酸，提高动物对蛋白质的利用率。
通过添加蛋白酶，禽类能够更好地消化吸收蛋白质，提高饲料的利用效率，减少饲料消耗量，降低饲料成本。
此外，一些附加的酶类也被添加到禽用复合酶中，以改善禽类的消化能力和饲料利用效率。
例如，木聚糖酶能够分解木质素和纤维素，帮助禽类更好地消化木质素类饲料；葡聚糖酶能够分解纤维素中的葡聚糖；半纤维素酶能够分解半纤维素，将其转化为可被禽类消化利用的简单糖类。
禽用复合酶的应用有着广泛的前景。
它可以提高禽类消化系统的功能，提高饲料利用效率，减少饲料消耗量，降低饲料成本，提高禽类生长速度和生产性能。
同时，禽用复合酶能够减少粪便中的未消化饲料排放，减少对环境的污染，有助于推动可持续农业发展。
禽用复合酶的研究和应用将是禽类饲养行业的重要方向之一。
综上所述，禽用复合酶的种类包括纤维素酶、淀粉酶、蛋白酶等等。
这些酶类能够帮助禽类更好地消化食物，提高饲料利用效率，降低饲料成本，并减少对环境的污染。
不同营养水平饲料中添加饲用复合酶对肉鸡生产性能的影响分析
不同营养水平饲料中添加饲用复合酶对肉鸡生产性能的影响分析本文首先分析了不同营养水平饲料中添加饲用复合酶对肉鸡生产性能的影响试验的材料准备和方法，然后对试验结果进行了详细全面的说明，旨在说明不同营养水平下，复合酶对肉鸡生产性能的影响效用，从而保障在肉鸡的饲养过程中能够适当利用复合酶提升肉鸡的生产性能，促进经济效益的提升。
标签：饲料；营养水平；复合酶；肉鸡生产性能一、材料与方法选用多只健康的肉公雏鸡，并且这些雏鸡的年龄要达到一日，然后将这些雏鸡进行分组。
然后在正规的生物饲料公司购买复合酶，将一些膨化大豆、鱼粉、玉米以及豆粕等加入到复合酶中，当做饲料用来喂养鸡，这些基础的饲料的营养水平需要按照我国的肉鸡饲养标准进行配比，在制作饲料中，这下基础饲料应该将其制作成浓缩料，主要是呈现粉末状，而不是直接保持原样进行喂养，将这种浓缩料按照比例和谷壳按照一定比例进行掺和，饲料中其他部门不进行改变。
另外，在饲养的过程中，为了避免其他因素对饲养结果产生的影响作用，需要保障饲养肉鸡的环境处于干净的状态，要定期对肉鸡饲养地进行清洗和消毒，饲养肉鸡所用的笼具也需要定期进行消毒处理，在1-2周内饲养肉鸡最好是利用笼具进行饲养，在3周之后就可以将肉鸡转移到地面，利用垫料采取平养措施。
在饲养的温度上，1-2周龄内，保持正常的饲养温度就行，一般情况下是第一周在33-34℃左右，第二周在27-31℃左右，在第二周结束之后就进行脱温处理。
另外，在进行饲养的过程中，需要保持饲养环境处于自然通风的情况下，将饲养环境的湿度控制在55：%-65%之间。
保障鸡在成长过程中能够实现自由饮水。
最后还需要对饲养过程中的肉鸡进行疫苗注射，这主要是为了方式鸡在生长过程中出现各种疾病现象，主要是疫苗类型也需要按照实际生长周龄选择合适的疫苗。
在一般情况下，一般是利用二因素D-饱和的最优设计进行常规管理试验，利用SPSS软件方差进行结果分析对比，最后利用LSD实现多重比较工作。
新型复合酶在肉鸡饲料中的应用
新型复合酶在肉鸡饲料中的应用在家禽饲养上，随着玉米供给量的缺口越来越大，人们逐渐利用小麦、大麦和燕麦等饲料原料代替玉米来饲养家禽，但是当这类原料在家禽日粮中含量过多时，往往会造成饲料利用率差、家禽生长不良以及环境污染等问题，这主要与高木质纤维饲料原料中存在非淀粉多糖抗营养因子有关，这些抗营养因子会增加消化道食糜粘性，影响消化道生理形态，阻碍营养物质消化吸收，降低饲料转化率，影响肠道菌群，对家禽的健康成长造成不利的影响。
消除抗营养因子的方法很多，主要包括物理方法、化学方法及生物方法。
非淀粉多糖酶作为一种“绿色”添加剂，被认为是目前消除非淀粉多糖抗营养因子最有效的方法之一。
饲料中的非淀粉多糖降解酶，主要包括木聚糖酶、纤维素酶、木糖苷酶等。
从整个世界范围来看，饲料酶的添加率不足60%，而在中国尚不足20%，饲料酶的应用还具有很大的上升空间。
研究结果表明，在禾本植物纤维中，反式阿魏酸（4一羟基-3-甲氧基肉桂酸，ferulic acid．简称FA）是含量最多的酚酸，在谷物的细胞壁中，反式FA主要是以酯键与半纤维素连接。
半纤维素中的FA、双FA含量及连接方式决定了细胞的延长性、可塑性及降解性，因此断裂FA与半纤维素连接的酯键是提高半纤维素降解程度的重要因素。
阿魏酸酯酶（EC 3.1.1.73．feruloyl e sterase，简称FAE），是重要的细胞壁降解酶，其主要生物功能是水解多糖与F A连接的酯键，释放FA。
目前国内的发酵饲料中还未有添加FAE的报道。
课题组的前期研究结果及已有报道都表明，木聚糖酶及FAE能够共同降解植物细胞壁，同时释放FA和低聚木糖(xylooligosaccharide．简称XOS )。
XOS其无毒安全的特性，已成为最具潜力的动物保健品和抗生素替代品…1。
FA具有抗菌、抗炎、抗氧化、抗突变、抗癌、抗动脉粥样硬化、抗血栓、降低胆固醇和降血脂等生理功能，在日本，反式FA已应用于食品添加剂中I121。
复合酶制剂对鸡饲料原料代谢能和可消化粗蛋白改进值的影响的开题报告
复合酶制剂对鸡饲料原料代谢能和可消化粗蛋白改进值的影响的开题报告背景介绍饲料原料中的营养成分，包括蛋白质、淀粉等，需要经过消化吸收后才能供给动物体内代谢需要。
然而，饲料中不同种类的原料，营养成分的消化率存在一定的差异，有些营养成分甚至无法被动物完全吸收利用。
传统的饲料制造方法无法将这些无法被利用的营养成分转化为有用的代谢能，因此需要利用酶类制剂来提高饲料原料的消化率和可利用度。
复合酶制剂是目前国际上较为先进的酶类制剂之一，对饲料中的淀粉、蛋白质、脂肪等营养成分具有一定的降解作用。
在鸡饲料中添加复合酶制剂，可以降低饲料原料代谢能的浪费，提高动物体内营养物质的利用率，同时减少环境污染。
本研究旨在探究复合酶制剂对鸡饲料原料代谢能和可消化粗蛋白改进值的影响。
研究内容和方法研究内容：1. 比较添加和不添加复合酶制剂鸡饲料原料中代谢能的差异；2. 实验组鸡对添加复合酶制剂饲料的粗蛋白消化率进行比较。
研究方法：1. 饲喂试验选用某品种肉用鸡，将其随机分为试验组和对照组。
试验组鸡饲喂添加复合酶制剂的饲料，对照组鸡饲喂未添加复合酶制剂的饲料。
观察并比较两组鸡的生长表现及饲料利用情况。
2. 消化试验选用符合实验条件的肉用鸡，将其随机分为试验组和对照组。
试验组鸡饲喂添加复合酶制剂的饲料，对照组鸡饲喂未添加复合酶制剂的饲料。
分别将两组鸡的粪便收集并分析，比较两组鸡对粗蛋白的消化率差异。
预期结果添加复合酶制剂的鸡饲料原料比不添加酶制剂的饲料原料代谢能更高，能够有效提高鸡体内代谢能的可利用度，同时减少饲料原料的浪费和环境负荷。
添加复合酶制剂的饲料对于肉用鸡的消化吸收能力有一定提高，能够促进鸡体内的粗蛋白消化，从而提高鸡的生产性能。
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一半 乳 糖 苷 酶 ，
２ ０ Ｕ ｍ ；淀粉 酶 ， １０ ／ 。 ００ ／］ ２ Ｕｍｌ
１２ 试 验 时 间 与 地 点 ．
本试验于 ２１ ０ ０年 ４月 １ 日至 ６ ２
由 表 ２可 以 看 ， 添 加 固 体 复 合
粮 中添 加 固体 复 合 酶 制 剂 和 液 体 复合
酶 制 剂 均 能 提 高 生 产 性 能 和 养 分 消化
率 、本 试 验 条件 下 ０ ３周 龄 酶 制 剂 的 －
作 用 较 为 明 显
如 表 ３所 示 。添 加 复合 酶制 剂 的 Ｂ
组 和 Ｃ组 对 肉鸡 养 分 消 化 率 指 标 均 有 所 提 高 ，粗 蛋 白 、 钙 、磷 的 利 用 率 高 于 对 照 组 ，提 高 程 度 达 到 了 显 著 水 平 （＜ ． ） Ｐ Ｏ０ ，而且 Ｃ组 各 项 数 据 均 高 于 Ｂ ５ 组 ，但 均 未 达 到 显 著 水 平 。
３， Ｏ ０ ／ ； ６ 一 葡 ０ Ｕ ｍｌ １ ０， Ｏ ０ ｍｌ ５ ０ Ｕ／ ； 聚 糖 酶 ，
Ｃ 组 在 基 础 日粮 的基 础 上 添 加 ０ １ ．％的
液 体 复 合 酶 试 验 分 ０ ３周 龄 和 ４ ６ － ～ 周 龄 两 个 阶 段 ． 测 定 对 肉 鸡 生 产 性 能
计 算 养 分 的表 观 消 化 率 。
２３ 数 据 统 计 分 析 ．
的 影 响 。 饲 养 试 验 结 束 ，每 个 重 复 组
取 ２只 鸡 采 用全 收 粪 法进 行 代 谢 试 验 ，
全 部 数 据 均 采 用 Ｓ Ｓ Ｖ （００ ＰＳ １． ）统 计 处 理 软 件 进 行 方 差 分 析 ，用 Ｄ ｎ ａ ｕ ｃｎ Ｃ组 在 日增 重 、 日采 食 量 上 均 表 现 上 升 趋
月 ３ 日在 辽 宁 职 业 学 院 实 训 基 地 养 鸡 ０ 场 完 成 ，试 验 室 分 析 在 辽 宁 职 业 学 院
组数 据略优 于 Ｂ组
（ Ｐ＞００ 。 （ ） ．５） ２
关 键 词 ： 肉鸡 ； 复合 酶 ； 酶 制 剂 ； 生
产性 能 ：养 分 消 化 率 ：试验
随着 我 国加 入 ＷＴＯ，生 产 无残 留 、
２ 测 定 指 标 及 方 法
２１ 生 产 性 能 ．
无 污 染 的 “ 然 ” “ 色 ” 畜 产 品 是 天 、 绿 大 势 所 趋 酶 制 剂 作 为 一 种 纯 天 然 生
只 ， 随 机 分 为 Ａ 组 、Ｂ 组 、 Ｃ 组 ，每 组 ６个 重 复 ，每 个 重 复 １ Ｏ只 鸡 。 Ａ 组 为 对 照 组 饲 喂 基 础 日粮 ：Ｂ 组 在 基 础
日粮 基 础 上 添 加 ０１ 的 固体 复 合 酶 ： ．％
本 试 验 所 用 固 体 复 合 酶 及 液 体 复 合 酶 所 含 酶 种 类 及 酶 活 相 等 ． 主 要 酶 种 类 及 酶 活 为 ： 木 聚 糖 酶 ， ２ ０ ０ Ｕ ｍ ；果 胶 酶 ，２ ，Ｏ ０ ／ ｌ ０ ，Ｏ ０ ／ ｌ ０ ０Ｕｍ ； 露 聚 糖 酶 ， １ ０ Ｕ ｍｌ ，Ｏ ０ ／ ；纤 维 素 酶 ，
２ 营 养 物 质 消 化利 率 ． ２ 饲 养 试 验 结 束 、从 每 个 重 复 组 随 机 取 ２只 鸡 采 用 全 收 粪 法 进 行 代 谢 试 验 。 预 饲 期 ３天 ， 正 式 期 ４灭 。 常 规 方 法 分 析 饲 料 样 、粪 样 中 的 水 分 、总 能 、粗 蛋 白 、粗 脂 肪 、 钙 、磷 的 含 量 ，
不 同复合 酶对 肉鸡性 能及 消 化率 的影 响
刘 强 （ 宁职 业 学院 １ ２ ０ ） 辽 ０ １ １
摘 要 ： 选 用 １ 日龄 艾 维 茵 肉 仔 鸡 １ Ｏ ８
至 将 来 畜 牧 业 生 产 中不 可 缺 少 的 一 类
饲料添加剂。 １ 材 料 与方 法
１１ 酶 制 剂 ．
Ｂ组 和 ｃ组 养分 消化 率指标 均 高于 Ａ 组 ． 粗 蛋 白 、 钙 、 磷 的 利 用 率 显 著
（ Ｏ０ ） 高 于 Ａ 组 ， Ｃ 组 各 项 数 据 均 Ｐ＜ ．５
动 物科 学 系动 物 营 养 实 验 室完 成 。
１ 试 验 动 物 分 组 与 饲 养 管 理 ． ３
４ 讨 论 ４１ 酶 制 剂 对 肉 仔 鸡 生 产 性 能 的 ．
０１ 的 固 体 复 合 酶 ：Ｃ 组 在 饲 喂 基 础 ．％
日粮 的基 础 上 添 加 ０ １ ．％的液 体 复 合 酶 ， 常 规 饲 养 管 理 ． 自 由 采 食 、饮 水 、 笼 养 ，基 础 日粮 营 养 水平 见 表 ｌ 。
势 ， 料 肉 比呈 下 降 趋 势 ，且 Ｃ组 数 据
略 优 于 Ｂ组 ，前 期 日增 重 、料 肉 比 差 异 性 达 到 了 显 著 水 平 （ ＜ ．５ ，各 组 Ｐ Ｏ０ １ 问全 期 采 食 量 无 差 异性 。 ３２ 营养 物 质 消 化 利 用 率 ．
选 用 生 长发 育 正 常 ．体 重 均匀 的 １
日龄 艾 维 茵 肉 仔 鸡 １ ０只 ，随 机 分 为 ８ Ａ组 、Ｂ组 、Ｃ组 ，每 组 ６个 重 复 ， 每 个重 复 １ ０只 鸡 。Ａ 组 为 对 照 组 饲 喂 基
础 ｆ ｔ粮 ：Ｂ组 在 基 础 日粮 基 础 上 添 加
高 于 Ｂ 组 （ Ｏ０ 。 结 论 ： 向 肉鸡 日 Ｐ＞ ．５）
法 进 行 多 重 比较 。
３ 结 果 与 分 析
３ １ 生 产 性 能 ．
测 定 各 种 营 养 物 质 的 表 观 消 化 率 ：结 果 表 明 ： （ ）Ｂ 组 和 ｃ 组 在 日增 重 、 １ 日采 食 量 上 均 表 现 出上 升 趋 势 ， 料 肉
比 呈 下 降趋 势 ．前 期 ０ ３周 龄 日增 重 、 －