宝宝食谱

孩子的味觉是很敏感的，因此有的家长害怕孩子不适应，而一味地给孩子吃同一种辅食，而有的家长又想让孩子有新鲜感，而总是变化不同口味的辅食，其实，这两种做法都是不正确的。

而正确的做法应该是一开始给宝宝喂养一种辅食，让宝宝慢慢适应，然后在增加到两种，三种到多种，在这过程中，要随时关注宝宝的反应，如果他不能接受新的辅食，就先放一放。

宝宝不吃辅食解决第二步：辅食添加有讲究通常，宝宝最开始也最容易接触的就是粥类的辅食，所以，妈妈们可以先考虑稀饭或者粥来作宝宝辅食的第一关，等宝宝适应了这类辅食之后，可以添加一些口感比较柔和的食物，例如果汁、菜汁、果蔬泥等。

接着可以添加一些蔬菜等口味比较重的，等宝宝完全适应了后，才开始向鱼类肉类过渡。

宝宝不吃辅食解决第三步：辅食量要把握好一般妈妈们给宝宝准备辅食的时候，都会足量，怕宝宝饿到，其实有时候宝宝接受量未必有妈妈想象的那么大，遭到“无情的”拒绝之后，妈妈以为是辅食种类的问题，又换了一种。

其实，妈妈一开始可以给宝宝少量的辅食，先让宝宝体验一下，看看他们的变化，然后再一天一天逐渐增量。

导读：辅食的添加是4-6个月宝宝必须经历的阶段，但是诸如过咸过甜的食物都不应该加到宝宝的辅食里头，即使买得起高档的海鲜，也最好让宝宝远离，从清淡的饮食过度才是宝宝辅食添加的最基本原则。

辅食辅食制作水果食盐海鲜 6个月宝宝全文浏览>>(共计5页)在母乳喂养至4-6个月时候，妈妈就要考虑给宝宝添加辅食了，不然仅靠母乳喂养，是赶不上宝宝生长发育所需要的营养。

有的妈妈对宝宝辅食的添加总是操之过急，恨不得把应有的营养都塞到宝宝口里去，有的则因为自家口味比较重，把宝宝的辅食口味也加重了。

殊不知，这样只会降低宝宝营养的吸收。

什么类型的辅食是不宜给宝宝吃的呢?今天小编给妈妈们逐一点出辅食添加的黑名单。

二、过甜的饮料果汁点击图片进入下一页>>危害程度：★☆☆刚刚过去的夏天里，妈妈都喜欢给宝宝喝一些清凉甘甜的饮料，以解大暑天的闷热。

但是对于刚刚从母乳向辅食过渡的宝宝来说，吃糖太多会产生很多不良的副作用，例如诱糖尿病，促使锯齿的发生。

各种甜饮料或果汁中虽含有丰富的维生素，但天然果糖也很高，过多地喝这些饮料之后，血糖增高，宝宝的饥饿感下降，继而引起厌食、胃肠不适甚至是腹泻等等。

另外，糖是不含钙的酸性食物，如果吸收糖类食品过多，体液就呈中性或弱酸性。

身体要恢复正常的弱碱性，就必然要消耗体内的碱性物质——钙，这就严重影响了宝宝骨骼的发育了。

小编提醒：到了夏天，宝宝吃一些饮料无可厚非，但现在市场上的饮料大多含大过多的糖分，如果怕宝宝喝了带糖的橘子汁对健康不利，最好还在家自制糖类饮料给宝宝喝，酸甜度还可以自己控制。

要给宝宝补充营养，很多妈妈首先想到的是鸡蛋，鸡蛋营养价值最高，价格也低。

特别是农村地区，都喜欢在米糊中加上自家养的母鸡生下的鸡蛋，但是聪明的妈妈就会挑出蛋黄来加到宝宝的辅食当中，并且把蛋清慢慢撇走。

半岁前的宝宝消化系统发育还不完善，肠壁的通透性较高，这时不宜喂蛋清。

蛋清中的蛋白分子较小，有时能通过肠壁直接进入婴儿血液中，使宝宝机体对异体蛋白分子产生过敏反应，导致湿疹、荨麻疹等疾病。

因此，半岁前的宝宝不能喂蛋清，应该只吃蛋黄。

另外，鲜鸡蛋存放时间太久，质量也会变化的，如果妈妈观察到有贴皮蛋、散黄蛋、霉蛋，最好还是扔掉不要给宝宝吃。

小编提醒：由于在运输销售过程中，剧烈震荡造成的蛋黄膜破裂而形成的散黄蛋，妈妈可以用鼻子凑近闻一下，没有异味的话，就可以给宝宝食用了，但是不能再去储藏。

COCO妈：今天带宝宝去医院检查，被告知昨天不应该吃泥鳅，因为泥鳅是高蛋白质的食物，难怪宝宝昨天下午开始就湿疹严重了，一片一片的红，湿疹的地方温度还偏高。

让宝宝难受死了。

荤类食物包括肉、鱼、虾及其他海鲜类食物，很多有过敏体质的大人吃了都会长红痱，更不要说免疫力系统尚未完善的宝宝了。

荤类食物一般含有较高铁质和蛋白质，通常被认为是非常有营养的食物，将肉炖至酥软或者掑成细丝，都有利于宝宝顺利吃进。

但是荤食类食物要避开海鲜及汞含量高的鱼，汞含量较高的鱼包括鲨鱼、剑鱼、旗鱼、、吞拿鱼等，海鲜类包括螃蟹、虾等带壳类。

小编提醒：即使宝宝先天免疫力再好，不要让宝宝从小就养成了吃高档海鲜习惯。

如果盲目地给宝宝吃上海珍海味，宝宝享受的不是非同一般的高级盛宴，而是受了更多的罪。

一般人的意识中认为水果都是好的，诚然，饭后一水果，对身体健康非常有益。

而且水果里含有丰富的维生素C，酸甜可口，可能让宝宝开胃。

但并非所有的水果都是有好处的，水果也有上火与不上火之分，更加有过敏不过敏之分，添加到宝宝的辅食里要十分谨慎。

芒果：不成熟的芒果含有醛酸，这些都对皮肤的黏膜有一定的刺激作用，引发口唇部接触性皮炎。

菠萝：含有菠萝蛋白酶等多种活性物质，对人的皮肤血管都有一定的刺激作用，有些人食用后很快出现皮肤瘪痒，四肢口舌麻木等。

有毛的水果：表面有绒毛的水果中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应，如水蜜桃、奇异果等。

小编提醒：给宝宝吃的水果最好是研磨成果汁，直接给宝宝饮用，另外还可以把水果切成小块地给宝宝喂，千万不能任由宝宝自己啃着像李子大小的水果，不然很容易发生食道阻塞鱼类含有丰富的营养，也是很多宝宝热衷的美味，考虑到目前鱼类市场比较复杂的情况，哪几种才是适合宝宝的既安全又营养的鱼类呢?给宝宝选鱼时需要考虑的因素生活的海域：鱼类生活的海域直接关系到鱼的受污染程度和食物来源，一般生活在远离工业污染海域的鱼类受污染程度小，比较安全，更适合宝宝。

比如大西洋、太平洋、南极附近海域的鱼类都是不错的选择。

食物来源：浅水域的鱼类一般以浮游植物为食，深海鱼类一般以其他水生动物为食，优质蛋白含量更高，肉质鲜嫩。

鱼刺：对宝宝来说，鱼刺少的鱼类吃起来更方便安全，大型的凶猛鱼类一般都是刺少肉嫩的。

营养价值：相比较而言，浅水养殖鱼类的食物来源较杂，生长周期快，营养价值要打折扣，而生活在较纯净海域的野生鱼类食物来源比较可靠，生长速度慢，营养价值和口感都更好一些。

综合考虑以上因素，下面4 种鱼类比较适合宝三文鱼生活海域：三文鱼生长在加拿大、挪威、日本和美国等高纬度地区的冷水区域。

以挪威产量最大，名气也很大。

但质量最好的三文鱼产自美国的阿拉斯加海域和英国的英格兰海域。

种类：三文鱼学名大马哈鱼或鲑鱼，鱼类消费市场上的三文鱼涵盖不同的种类，主要有：来自挪威的大西洋鲑，芬兰养殖的大规格红肉虹鳟，美国的阿拉斯加鲑鱼。

野生三文鱼品质最好的是美国的阿拉斯加，养殖三文鱼品质最好的是苏格兰和挪威。

挪威是世界上最先进的大西洋三文鱼生产地。

野生三文鱼根据保护法规定在捕捞季节进行捕捞，通过海洋养殖场养殖的三文鱼则全年有售。

中国的大马哈鱼产地在黑龙江、乌苏里江以及松花江上游一带，每年 9 ～ 10 月是捕捞大马哈鱼最好的时机。

营养：三文鱼中含有丰富的优质蛋白及不饱和脂肪酸，其所含的Ω-3 脂肪酸是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，鱼肝油中还富含维生素D 等，能促进机体对钙的吸收利用，有助于宝宝生长发育。

野生的三文鱼体内含有丰富的硒，它能有效地帮助抗氧化，还含有丰富的DHA，这些营养成分对于婴幼儿的脑部和视网膜发育都有着至关重要的意义。

食物来源：主要以深海鱼类、小鱼及甲壳类为食。

肉质：它的鱼鳞小、刺少，肉质坚实而富有弹性，且白色纹理清晰，色泽呈深红色或橘红色。

三文鱼不仅色泽诱人，肉质也细嫩鲜美。

挑选提示：颜色：新鲜的三文鱼会有种隐隐流动的光泽，带着润泽的感觉。

而不新鲜的三文鱼，就会失去那一层光泽，色泽较为暗淡无光。

如果是买整条三文鱼的话，最好掰开三文鱼的鳃来仔细看看，新鲜的三文鱼鱼鳃是鲜红的，而不新鲜的三文鱼是会发黑的。

手感：新鲜的三文鱼摸上去会感觉有弹性，按下去会自己慢慢回复，不新鲜的三文鱼摸上去则是死实死实的，木木的没有弹性。

金枪鱼生活海域：分布在印度洋、太平洋中部与大西洋中部，属于热带- 亚热带大洋性鱼。

种类：一般人们说到的金枪鱼包括广义金枪鱼和类金枪鱼，共61 种。

金枪鱼家族中经济价值较高的主要有6 种：北方蓝鳍、南方蓝鳍、大眼、黄鳍，这四种价格从高到低;长鳍金枪鱼、鲣鱼，这两种价格比前四种便宜，一般用来制作金枪鱼罐头。

金枪鱼养殖从本世纪初发展，目前中国市场的冰鲜养殖金枪鱼主要空运自日本的养殖区域。

营养：金枪鱼的蛋白质含量高达20%，但脂肪含量很低，DHA 的含量丰富，营养价值很高。

鱼肉中的脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，还含有人体必需的8 种氨基酸以及多种微量元素，是不可多得的健康美食。

食物来源：深海性鱼类为食，小鱼、鱿鱼和大型甲壳类为主。

肉质：金枪鱼鳞小刺少，因为是大洋洄游性鱼类，经常要在不同水温大洋中生活。

为在水温较低海水中存活，金枪鱼会通过快速游泳和身体剧烈运动，促进血液循环、提高体温，使处冷水时体温高于水温，因此肉质柔嫩鲜美。

挑选提示：金枪鱼分为冰鲜、超低温、一氧化碳处理三种。

冰鲜金枪鱼捕捞上船后立即宰杀放血，放入-2.0℃～ -1.5℃冷海水中储存，船靠岸后立即加冰装箱、空运，成本最高价格也最贵。

超低温金枪鱼捕捞上船后立即宰杀放血，船上-50℃～-60℃超低温冷冻，超低温储运，价格比冰鲜金枪鱼略低。

冰鲜和超低温解冻金枪鱼，储存时间稍长，鲜红的肉色很容易褪成淡粉色，影响销售。

一氧化碳处理过的金枪鱼，则可以长时间保持金枪鱼肉的红色，外观与冰鲜和超低温解冻金枪鱼非常接近，但口感和营养大打折扣，仅仅是价格低廉石斑鱼生活海域：主要分布于北太平洋西部。

我国产于南海和东海。

种类：石斑是名贵海水鱼，全球共98 种，中国有30 多种，养殖石斑鱼有10 多种。

野生石斑鱼资源越来越少，价格也越来越贵。

目前，我国沿海也开始养殖石斑鱼。

营养：石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必需的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素;石斑鱼鱼皮胶质的营养成分，被称为美容护肤之鱼。

食物来源：以鱼类、软体动物、甲壳动物、虾类等为食。

肉质：其肉质嫩中带爽，并且胶质含量也丰富。

挑选提示：以鱼皮有光泽、鱼鳞无脱落、鱼眼不混浊、鱼肉紧密、鱼腹肥大等为佳。

选择石斑鱼无需大条，鱼身大概长30 厘米左右，至于急冻的新鲜石斑鱼则以鱼身完整、鱼体鲜艳为佳。

不够新鲜的石斑鱼非常容易辨认，鱼体颜色会明显减退。

石斑鱼是食肉性凶猛鱼类，对饲料的要求非常高。

没有好的饲料以及优质苗种和优良水质，是养不出优质石斑鱼的。

有些养殖户为了卖高价，不惜在上市前向鱼的胃里硬塞小杂鱼，在挑选时需注意。

鳕鱼生活海域：鳕鱼原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。

目前鳕鱼主要出产国是加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯，日本产地主要在北海道。

种类：鳕鱼家族是个庞大家族。