湖北省武汉经济技术开发区第一中学高中化学《3.3 两种常见的有机物》教案(1) 新人教版必修2

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人教版必修2化学：3.3 生活中两种常见的有机物教案设计

《生活中两种常见的有机物——乙醇》教学设计一、教学内容分析本节内容选自人教版《化学（必修）2》课本中第三章《有机化合物》中的第三节《生活中的两种常见的有机物》。

此节课程内容包含乙醇和乙酸两大部分共两个课时。

本节课的主要教学内容为第一课时乙醇的相关性质。

乙醇是生活非常重要的一种有机物，也是学生比较熟悉的常见生活中的有机物，又是烃的衍生物中醇类的代表性有机物。

通过学习乙醇的结构、性质和应用可以让学生充分了解醇类物质的特性及官能团对有机物的影响，巩固“结构—性质—应用”的有机物学习模式，逐步建立起系统学习有机物结构和性质的一般步骤和方法。

让同学们在理解乙醇特征反应的基础上，为下节课乙酸内容的授课与学生学习做前期准备。

二、学情分析在生活中学生对乙醇及其用途有一定的认识和了解，但对其组成结构及其性质却很陌生，因此本节课着重讲解这部分知识。

通过本节课的学习，学生不仅能够熟练掌握醇以及醇类的重要性质，也能巩固“结构—性质—应用”的有机物学习模式。

本节内容位于本章的的第三节，在此之前，学生已经初步学习了甲烷、乙烯和苯的相关性质和类别特点，初步掌握了研究有机物的一般方法，这些知识的积累都为本课时的学习奠定了基础。

另外本节课的学习也为学习后续乙酸、糖类、油脂和蛋白质等有机物打下基础，起到呈上启下的作用。

本节课将通过实验探究的启发式教学，由乙醇的特征反应培养学生的实验操作能力、通过观察实验现象分析原因能力、对实验的现象提出假设和探究的能力。

运用实验帮助学生记忆和理解乙醇的性质，分析归纳总结官能团对有机物的重要影响和各反应的断键规律，进一步提高学生的求知欲，提高学生自主创新的思想，培养学生对科学高昂的热情，激发学生对于有机世界的探究积极性。

三、教学目标（一）知识与技能1、了解关于乙醇的常识，物理性质及用途。

2、掌握乙醇的组成结构。

3、通过乙醇的相关实验掌握乙醇的物理性质和化学性质—与钠置换反应、氧化反应等（二）过程与方法通过观察分析，讨论释疑，学习对比，推断论证扥方法，分析总结乙醇的结构性质和应用。

湖北省武汉经济技术开发区第一中学高中化学《3.2 来自石油的两种有机物》教案(2) 新人教版必修2

湖北省武汉经济技术开发区第一中学高中化学必修2《3.2 来自石油的两种有机物》教案（2）三维目标知识与技能：1.了解苯的组成和结构特征，理解苯环的结构特征。

2.掌握苯的典型化学性质。

过程与方法：1.提高根据有机物性质推测结构的能力。

2.掌握研究苯环性质的方法。

情感态度与价值观：通过化学家发现苯环结构的历史介绍，体验科学家艰苦探究、获得成功的过程，培养用科学观点看待事物的观点。

通过苯及其同系物性质的对比，对学生进行“事物是相互影响、相互联系的”辩证唯物主义教育。

教学重点：苯的主要化学性质教学难点：苯的分子结构教具准备：投影仪、试管若干、苯分子的比例模型；苯、甲苯、二甲苯、酸性KMnO4溶液、溴水、冰块、乒乓球碎片、蒸馏水等。

教学过程：[新课导入]【多多媒体：创设问题情境】19世纪初，英国等欧洲国家城市照明已普遍使用煤气，使煤炭工业得到了很大的发展。

1．生产煤气剩余一种油状、臭味、粘稠的液体却长期无人问津。

2． 1825年英国科学家法拉第从这种油状液体中分离出一种新的碳氢化合物。

3．法国化学家日拉尔确定了这种碳氢化合物的相对分子质量为78，分子式为C6H6，叫作苯。

但苯分子结构是十九世纪化学一大之迷。

一、苯的分子结构【探究问题1】若苯分子为链状结构，试根据苯的分子式写出其二种可能的结构？（提示：从C6H6与C6的烷烃比较苯的不饱和程度）生：（练习书写板演）【探究问题2】若苯分子为上述结构之一，则其应具有什么重要化学性质？可设计怎样的实验来证明？【学生讨论设计实验方案】①能否可使溴水褪色（发生加成反应）？②能否可使酸性高锰钾溶液褪色（发生氧化反应）？【动手实验】学生完成讨论设计实验方案【结论】苯不能使酸性高锰钾溶液褪色，也不能使溴水褪色。

师：这说明什么问题呢？生：可能在苯的分子结构中没有不饱和键。

[探究问题3] 通过上面实验我们否定了苯的链状结构。

若苯分子为多环的结构，试画出可能的结构？生：（练习讨论苯的可能分子结构）多媒体：（展示常见的结构）[探究问题4]但上这些结构又一次被实验推翻了，苯分子结构成为十九世纪是个很大的化学之谜。

湖北省武汉经济技术开发区第一中学高中化学《3.1 最简单的有机物》教案(2) 新人教版必修2

湖北省武汉经济技术开发区第一中学高中化学必修2《3.1 最简单的有机物》教案（2）三维目标知识与技能：1、使学生认识烷烃同系物在组成、结构式、化学性质上的共同点以及物理性质随着分子里碳原子数目的递增而变化的规律性。

2、使学生掌握饱和链烃、烃基的概念和烷烃的同分异构体的写法及其命名法。

3、通过同系物、同分异构现象的教学，使学生进一步了解有机物的性质和结构间的关系。

4、通过烷烃分子通式的总结推导过程，学会用“通式思想”认识同系物的有机物的组成特征。

过程与方法：1、基本学会烷烃同分异构体的解析方法，能够书写5个碳原子以下烷烃的同分异构体结构简式。

2、从甲烷性质推导到烷烃的性质的过程中，学会从一种代表物质入手掌握同系列有机物性质的方法。

情感态度与价值观：使学生初步掌握研究物质的方法——结构解析、推测可能的性质、设计实验、观察现象、解析现象、得出结论，再辩证地解析结论的适用范围。

教学重点：烷烃的性质，同分异构体概念的学习及同分异构体的写法教学难点：同分异构体概念的学习及同分异构体的写法教具准备：多媒体、结构模型教学过程：【投影】：几种常见有机物分子的结构式师：在有机物中，有许多物质具有与甲烷相似的结构，如投影中A组物质。

也有许多物质结构与甲烷不相似，如投影中B组、C组、D组物质。

请同学通过对比找出A组物质在结构上有别于其他几组的特点。

请同学阅读课本54－55页烷烃概念。

一：烷烃：烃的分子里碳原子间都以单键互相相连接成链状，碳原子的其余的价键全部跟氢原子结合，达到饱和状态。

所以这类型的烃又叫饱和烃。

由于C-C连成链状，所以又叫饱和链烃，或叫烷烃。

生：由甲烷CH4,乙烷的C2H6和丙烷的C3H8，可以推出对n个碳原子，烷烃的通式：C n H2n+2(n≥1) 小结：烷烃的习惯命名法①根据分子里所含碳原子数目碳原子数1－10：用甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸来表示。

碳原子数在11以上，用数字来表示，如：十二烷：CH3(CH2)10CH3②相同碳原子结构不同时如：CH3CH2CH2CH3（正丁烷）CH3 CH（CH3） CH3（异丁烷）同系物的定义是指：结构相似，在分子组成上相差一个或若干个CH2原子团的物质互相称为同系物。

武汉经济技术开发区第一中学高中化学《两种常见的有机物》教案()

3.3 两种常见的有机物三维目标1、知识与技能：通过对乙醇的分子结构、物理性质和化学性质的探究，学会由事物的表象解析事物的本质，变化，进一步培养学生的综合探究能力、空间想象能力和创造性思维能力,通过从动手实验，规范学生操作,全面培养,提高学生的实验能力、观察能力和对实验现象的解析能力。

2、过程与方法:通过揭示问题、讨论释疑、动手实验，学习对比、推断等多种科学探究方法。

3、情感态度与价值观:让学生体验科学探究的艰辛和乐趣，认识化学与人类生活密切关系，激发学生学习化学积极性.教学重点：乙醇的结构与性质教具准备：多多媒体、试管、酒精灯、乙醇分子结构模型、小烧杯、尖嘴管、铜丝、火柴、酒精检测仪、钠、澄清石灰水、无水硫酸铜、教学过程[新课导入］【多媒体】1。

白日放歌须纵，青春作伴好还乡。

2。

明月几时有，把问青天. 3.借问何处有,牧童摇指杏花村。

4. 何以解忧，唯有。

（把酒相关的词语空出，由学生填写）师：古往今来无数咏叹酒的诗篇都证明酒是一种奇特而富有魅力的饮料.多媒体：杜康酒的由来相传杜康酒就是偶然将饭菜到入竹筒，泥土封住后，形成的。

酒经过几千年的发展。

在酿酒技术提高的同时,也形成了我国博大精深的酒文化。

中国的酒文化源远流长，古往今来传颂着许多与酒有关的诗歌和故事。

［推进新课］那么你知道酒的主要成分是什么？【多媒体】酒是多种化学成份的混合物，酒精是其主要成份，酒精学名是乙醇，啤酒中乙醇含量为3－5%,葡萄酒含酒精6%~20％，黄酒含酒精8%～15%，一些烈性白酒中含乙醇50－70%。

(均为体积分数)。

师：为什么有的人“千杯万盏皆不醉"，而有的人则“酒不醉人,人自醉",闻酒就脸红呢？就让我们一起从本堂课开始来慢慢解开其“醉人的笑容”吧!探索练习1:某有机物中只含C、H、O三种元素，其蒸气的密度是同温同压下H2的23倍，2.3克该物质完全燃烧后生成0。

1摩尔CO2和27克H2O，求该化合物的分子式? (学生分组训练，对照讨论结果)小结：分子式C2H6O启发思考:根据C、H、O元素在有机物中的价键特征，你能否推测乙醇具有可能的结构简式呢？（学生讨论练习,分组汇报结果，教师总结）：设问：这两种结构哪种表现乙醇分子呢？如何通过简单的实验来证实，常见无机物中含有－OH基团的物质（如H2O，H2SO4等)，它们常有哪些典型性质呢?实验探究2：将一小粒金属钠投入无水乙醇中，观察现象.演示实验：观察现象解析：钠与乙醇反应能产生气体，那此气体是什么?如何检验？收集产生的气体,检验其是否可燃烧产生蓝色火焰。

人教版高中化学必修二3.3生活中两种常见的有机物教案

教案课题：第三章第三节生活中两种常见的有机物(2) --- 乙酸授课班级课时 1教学目的知识与技能1、了解乙醇的分子式和结构式，理解羧基的结构特点；2、理解酯化反应的概念；掌握乙醇的酸性和酯化反应等化学性质3、能够初步熟悉乙酸的酯化反应实验的有关操作过程与方法1、通过展示乙酸分子的球棍模型及实物，进一步认识乙酸的分子式结构及其物理性质2、采用复习回忆法及实验验证法学习乙酸的酸性3、利用实验探究、设疑引导学生学习乙酸的酯化反应，明确酯化反应的实质情感态度价值观1、培养学生的观察能力，分析归纳思维能力2、能够通过乙醇用途等的学习，认识化学与生产生活的密切联系，从而激发学习化学的兴趣，提高学习化学的积极性重点乙酸的酸性和乙酸的酯化反应难点乙酸酯化反应的实质知识结构与板书设计第三节生活中两种常见的有机物——乙酸一、物理性质1．无色有强烈刺激性气味的液体2．易溶于水乙醇等溶剂3．沸点：117.9℃，易挥发；熔点：16.6℃，易结晶，又称冰醋酸二、分子组成与结构1、化学式：C2H4O22、结构式：3、结构简式：CH3COOH4、官能团：羧基（—COOH）三、化学性质1﹑乙酸是一种有机弱酸，具有酸的通性。

酸性强弱：H2SO4 > CH3COOH > H2CO32﹑酯化反应：(1) 定义：酸跟醇作用生成酯和水的反应叫酯化反应。

(2) 实质：酸脱羟基、醇脱氢(羟基上的)•碎瓷片•乙醇3mL乙酸的酯化反应（防止暴沸）1818O OCH3—C—OH+H—O—C2H5CH3—C—O—C2H5+ H2O浓H2SO4分子比例模型乙酸分子比例模型羧基球棍模型［板书］二、分子组成与结构 1、化学式：C 2H 4O 2 2、结构式： 3、结构简式：CH 3COOH4、官能团：羧基（—COOH ）［讲］乙酸可以看作是甲基和羧基组成的。

羧基是由羟基跟羰基共同组成的。

其性质是由两个基团互相影响共同决定的，［投影分析］上的反应结构分析发生在羧基受C=O 的影响：断碳氧单键氢氧健更易断上的反应发生在受-O-H 的影响:碳氧双键不易断［过］那么接下来我们通过几个小实验来研究一下乙酸有哪些化学性质。

高中化学必修二教案-3.3生活中两种常见的有机物6-人教版

《生活中两种常见的有机物——乙醇》教学设计一．教材分析：乙醇是学生比较熟悉的生活用品，本节课主要从乙醇的用途、组成、结构和性质出发，可以让学生知道官能团对有机物性质的重要影响，建立“结构—性质—用途”的有机物学习模式。

教学设计中，在学生初中知识的基础上，突出从烃到烃的衍生物的结构变化，强调官能团与性质的关系。

乙醇作为一种典型的烃的衍生物，学好这一课，可以让学生掌握在烃的衍生物的学习中，抓住官能团的结构和性质这一中心，确认结构决定性质这一普遍性规律，既巩固了前面所学的有机物烷、烯、炔、芳香烃的性质，又为后面的乙酸、酯、油脂、糖类、蛋白质和氨基酸的学习打下坚实的基础。

二．学情分析：学生经过近一个半学期的高中化学学习，已经初步具备了系统知识学习的能力，学会了分析物质结构与性质的关系。

本单元知识贴近生活，都是生活中经常接触到的物质，学生的情绪与心理都会处于一种兴奋状态，会产生一种自然的探究欲望。

但本节课围绕“结构—性质”的关系展开，难度稍大，尤其乙醇发生化学反应时可能在哪些部位断键的问题学生可能会出现障碍。

针对这种情况，在教学课程中，利用形象的实验探究辅助教学，以学生为主体，老师为主导，课堂推动学生主动探究学习，并利用多媒体教学，生动形象地展示教学内容，调动学生的学习激情，使他们在轻松的环境中掌握新知识。

三．教学目标知识与技能（1）认识乙醇的物理性质，掌握乙醇的分子结构、化学性质。

（2）知道乙醇在生活中的广泛用途；了解乙醇与人类关系密切的相关的知识。

过程与方法（1）通过观察乙醇以及在日常生活中的用途，推测其具有的物理、化学性质。

（2）提高动手操作实验能力、观察能力和对实验现象的分析能力，学会由事物的宏观表象推测微观结构。

情感态度与价值观（1）通过对生活中乙醇用途的列举，体会化学与生活的紧密联系；加深发挥化学的实用价值。

（2）通过对乙醇性质的学习，形成科学探究的能力，敢于和善于提出问题的思维品质。

四．教学重点、难点重点：乙醇的分子结构和化学性质。

高中化学必修二教案-3.3生活中两种常见的有机物24-人教版

必修2 第三章第三节生活中常见的有机物－－乙醇一、教情与学情分析《生活中两种常见的有机物》是人教版普通高中课程标准实验教科书化学必修2模块中第三章《有机化合物》中的内容，本节内容分2课时，第1课时介绍生活中常见的有机物——乙醇。

在整个高中有机化学体系中，本课时起到了承前启后的重要作用。

在初中化学中，学生对于乙醇的用途有一个简单的认识。

而它在高中作为一种典型的烃的含氧衍生物，通过对乙醇结构性质的进一步学习，学生可以了解官能团对有机物性质的重要影响，建立“（组成）结构→性质→用途”的有机物学习模式。

因此，乙醇的结构和性质是本节的重点。

二、教学模式与学习方式设计乙醇的教学可以由观看交警测酒驾入手，通过看一看、闻一闻酒精灯→归纳乙醇的物理性质→拼一拼乙醇球棍模型→分组实验：乙醇与金属钠、乙醇与氧气的反应→总结实验现象→解析乙醇的结构→认识乙醇性质、书写相关反应的化学方程式→乙醇的用途。

为了更好的落实三维目标，突出重点，突破难点，我设计了以下教学模式与学习方式：1、情境-陶冶教学策略创设交警测酒驾情境，激发学生学习情绪，使学生迫切想知道乙醇的性质；分组实验，学生亲自操作，讨论，掌握乙醇的性质，并回答情境时的疑问，加深对知识点的学习；总结转化，通过教师的启发与总结，使学生实现科学知识和道德情感的内化。

2、知识联系生活策略：在教学过程都运用了知识联系生活的教学策略，比如“为何有的人喝醉酒难受，有的人千杯不醉？”，力求让学生明白学习化学知识的目的在于运用到社会生产生活中。

三、教学流程图四、教案（一）三维教学目标1、知识与技能（1）了解乙醇的物理性质；（2）掌握掌握乙醇与钠的反应、乙醇催化氧化、乙醇完全燃烧的化学方程式；（3）从结构的角度初步认识乙醇的催化氧化。

2、过程与方法（1）观察乙醇与钠的反应、乙醇的催化氧化实验，提高实验观察、实验现象准确描述、分析能力；（2）利用球棍模型模拟乙醇氧化成乙醛的微观过程，在宏观物质变化与微观结构之间建立联系；（3）通过新旧知识的联系，培养知识迁移、扩展的能力。

高中化学必修二教案-3.3生活中两种常见的有机物55-人教版

必修2 第三章有机化合物1.氧化反应⑴燃烧要的反应类型。

环节6 乙醇的催化氧化【学生实验探究】取一支大试管，倒入约3mL乙醇，闻一下它散发的味道；将一端弯成螺旋状的铜丝在酒精灯的外焰部分灼烧至红热，插入乙醇中，稍后取出，再将铜丝灼烧至红热，插入乙醇中，观察铜丝的变化，并小心地闻试管中液体的气味。

【设问】1.铜丝变黑是什么变化？2.伸入乙醇中有什么现象？3.铜在反应中起到什么作用呢?4.闻一闻液体的味道。

【板书】⑵乙醇的催化氧化【延伸】人喝酒后会产生恶心欲吐、昏迷不适等醉酒症状。

你知道酒精中毒的罪魁祸首是什么吗？【拓展阅读】乙醛的毒性是乙醇的10倍。

高浓度乙醛有麻醉作用，使体内某些反应停止，部分组织坏死。

从而令人头晕头痛、嗜睡昏迷。

伤及肝脏、心脑血管及脑神经系统。

实验观察思考回答填写学案理解乙醇催化氧化的本质，同时加深对催化剂概念的认识。

了解顺序观察法，培养学生观察的深刻性和精细性品质。

环节7 模仿酒后【学生实验】取约1ml酸性重铬酸钾溶液，实验用实验解决生活问题，激Cu2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2OC2H5OH +3O2 2CO2 +3H2O点燃驾车的检测滴加少量乙醇，振荡，观察现象。

【小结】被酸性KMnO4、K2Cr2O7溶液氧化为乙酸观察填写学案起学生学习的兴趣。

对学生进行交通法规教育。

环节8 整理、小结、练习【设问】通过本节课的学习，你学到了什么？【随堂练习】见PPt思考回答小组讨论培养学生总结问题能力七、板书设计一、乙醇的结构结构式：略；结构简式：CH3CH2OH或 C2H5OH；分子式：C2H6O二、物理性质三、化学性质1.与金属钠反应2CH3CH2OH＋2Na 2CH3CH2ONa＋H2↑2.氧化反应⑴点燃：⑵催化氧化(3)被酸性KMnO4、K2Cr2O7溶液氧化为乙酸。

高中化学必修23.3《生活中两种常见的有机物》教案(人教版新课标)

第三章有机化合物第三节生活中两种常见的有机物（第1课时）烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其他原子或原子团取代而生成的一系列化合物称为听的衍生物。

（如：CH 3Cl 、CCl 4、 C 2H 5OH 等）官能团：决定有机化合物的的化学特性的原子或原子团叫做官能团。

（如：－Cl 、－Br 、－NO 2 、－OH 、－C C －等）※ 乙醇、乙酸是生活中两种常见的有机物，均属于烃的衍生物。

一、乙醇1.乙醇的分子组成和结构 H H（1）分子组成：分子式：C 2H 6O（2）分子结构：①结构式： H C C O HH H②结构简式： CH 3CH 2OH 或 C 2H 5OH③分子模型：（3）官能团：－OH （羟基）※羟基与氢氧根的区别第1页（共9页） NO 2 、2.乙醇的物理性质：乙醇是无色、有特殊香味的液体，密度比水小，沸点 78.5℃，易挥发，能溶解多种有机物和无机物，与水以任意比互溶。

3.乙醇的化学性质：（1）乙醇与活泼金属反应：如与Na反应（置换反应或取代反应）【实验3—2】在盛有少量无水乙醇的试管中，加入一小块金属钠，在试管口迅速塞上配有医用注射针头的单孔塞，用小试管倒扣在针头之上，收集并验纯气体，然后点燃，把一干燥的小烧杯照在火焰上，片刻在烧杯壁出现小液滴，迅速倒转烧杯，向烧杯中加入少量澄清的石灰水，石灰水变浑浊。

比较前面做过的水与钠反应的实验，完成下表。

第2页（共9页）反应的化学方程式：2Na ＋2CH 3CH 2OH2CH 3CH 2ONa ＋H 2↑(乙醇钠)结论：钠与乙醇反应比钠与水反应缓慢的多。

解释：乙醇羟基中的氢原子不如水分子中的氢原子活泼。

（2）乙醇的氧化反应：①在空气中燃烧：放出大量的热。

CH 3CH 2OH ＋3O 2 2CO 2 ＋3H 2O②催化氧化：【实验3—3】向一支试管中加入3~5mL 乙醇，取一根10~15cm 长的铜丝，下端绕成螺旋状，在酒精等上灼烧至红热，铜丝表面变暗，将变暗的铜丝插入乙醇中，铜丝表面又变光亮。

高中化学第三章第三节生活中两种常见的有机物优秀教案

生活中两种常见的有机物第一课时：乙醇教学设计省金堂中----易启建【教材分析】《乙醇》是学生学习高中化学烃之后的第一种烃的衍生物，它是联系烃和烃的衍生物的桥梁。

学好本节内容，是学好有机化学的根底，了解有机化学学习的方法，初步认识官能团与化学性质的关系。

同时它也是联系社会、生活、生产最紧密的有机物之一。

因此，本节是本章的重点。

【教学目标】1、通过观察乙醇的色、味、态、密度、溶解性，认识乙醇的物理性质。

2、通过观察乙醇分子的球棍模型，能正确书写乙醇的结构式、结构简式，认识乙醇分子中重要的原子团—羟基；能正确书写乙醇与钠反响的化学方程式，会推断乙醇分子中断键的部位。

3、回忆学习的乙醇的燃烧反响，通过改变反响条件使用Cu 做催化剂，认识乙醇的催化氧化反响，并能正确书写化学反响方程式。

通过比照两个反响，体会条件不同产物不同。

4、在学习的根底上，结合乙醇的性质，认识乙醇在人们生产生活中的用途。

【教学重点】乙醇的组成、结构及化学性质【教学难点】使学生建立起乙醇的立体结构模型，并能从结构上解释乙醇的相关化学性质。

【教学方法】1、探究法2、情境教学法3、直观教学法【教学过程】第一课时乙醇【导入新课】诗人李白和杜甫的诗句导入【推进新课】酒文化在中国源远流长，一部中华文化史从一个侧面上看，也完全可以认作是一部酒文化开展史。

那么酒到底是什么，它又有哪些主要的性质呢?今天我们就来走近她。

【板书】第三节生活中两种常见的有机物一、乙醇【板书】(一)乙醇的物理性质【引导】利用生活常识尝试总结乙醇的常见物理性质【讨论】【小结】物理性质：颜色、气味、状态、溶解性、挥发性等等【活动】给出乙醇的分子式和典型的结构特征，写出乙醇可能的分子结构(两种)【思考】两种结构中哪种才是正确的?如何证明【实验】1、乙醇与金属钠反响取一个洁净的小烧杯，导入约一半体积的无水酒精，再向其中参加数粒金属钠小颗粒。

再将一个普通漏斗倒扣在烧杯上方，观察现象。

一段时间后，点燃漏斗底部，继续观察现象，检验生成气体，讨论。

高中化学必修二教案-3.3生活中两种常见的有机物-人教版

§3-3生活中两种常见的有机物第一课时《乙醇》一、教材分析1.教材内容分析《生活中两种常见的有机物》是人教版普通高中课程标准实验教科书化学必修2模块中第三章《有机化合物》中的内容，本节内容分2课时，第1课时介绍生活中常见的有机物——乙醇。

在初中化学中，只简单介绍了乙醇的用途，没有从组成和结构角度认识其性质、存在和用途。

乙醇是学生比较熟悉的物质，又是典型的烃的含氧衍生物；通过这一节的学习，让学生知道官能团对有机物性质的重要影响，建立“（组成）结构→性质→用途”的有机物学习模式。

因此，乙醇的结构和性质是本节的重点。

通过本节课的学习，让学生初步建立起官团对有机物性质的重要影响，为今后学习其它的烃的衍生物打下良好的基础。

2 ．教材地位与作用乙醇是我们生活中常见的有机物之一，高中生有一定的生活经验，对乙醇比较熟悉，且在初中已经在九年级上册《燃料及其利用》一章节中已经初步接触到乙醇。

以乙醇作为学生学习烃的衍生物的第一种烃类衍生物，知识起点低，学生容易接受，并且是在学习了烃类及其相关知识的基础上学习乙醇，学生可以轻松的从乙醇的组成分析探究乙醇的结构，再由结构认识乙醇的性质。

并且乙醇是联系烃和烃的衍生物的性质的关键，学好本节课的内容对学习其他衍生物的性质具有指导性作用，可以让学生在掌握烃的衍生物的学习中，抓住官能团的结构和性质这一中心，确认结构决定性质这一普遍性规律，本节是由学习烃类有机物过渡到烃的衍生物的重要阶段，将《生活中两种最常见有机物》安排在这里《有机化合物》第三节，乙醇的教学不仅在整个单元的知识网络中，起到了承上启下的作用，是本章的重点内容之一。

同时也在整个高中有机化合物学习中起到了承上启下的重要作用。

二、学情分析从学生心理情况看：由于本单元知识都是生活中经常接触到的物质，十分贴近生活，，容易激起学生的探究欲望，这一点在教学中要把握好，对培养学生学习化学兴趣将会有很大帮助。

从学生学习能力上看：学生在初中已经对乙醇有了一定的了解，并通过高一上半个学期的学习，学生已经初步具备了一定的提出问题、分析问题、解决问题的能力。

高中化学必修二教案-3.3生活中两种常见的有机物62-人教版

第三节生活中两种常见的有机物第1课时乙醇教学设计一、教材分析《生活中两种常见的有机物——乙醇》是高中化学人教版必修2第三章第三节第一课时的内容，它以初中所学乙醇的用途为知识增长点，通过学习乙醇的分子结构和化学性质，帮助学生构建“官能团决定同一类有机物化学性质”的思维方法，为以后学习更复杂有机物苯酚、乙醛、乙酸积累经验。

因此，它是本章的重点，也是高中有机化学的重点。

二、学情分析知识方面，学生初中已经了解乙醇的化学式和部分物理性质，前两节又完成了有机物烃类的学习，初步感知了有机物的学习方法。

能力方面，高一学生已经具备了分析问题的逻辑能力，但学生利用分子结构推理化学性质的能力，还有待进一步的培养和提高。

因此，在教学过程中，教师要引导学生围绕官能团羟基学习乙醇的化学性质，理解乙醇在各类反应中的断键位置，从而构建有机化学的学习方法。

三、教学目标分析1. 知识与技能：(1)通过对乙醇的分子结构、物理性质和化学性质的探究，使学生掌握乙醇的结构式、性质和用途。

(2)了解羟基的特性，理解和掌握“官能团”的概念。

2. 过程与方法：(1)学会由事物的表象解析事物的本质、变化，进一步培养综合探究能力、空间想象能力和创造性思维能力。

(2)通过从动手实验，规范学生操作，全面培养、提高实验能力、观察能力和对实验现象的解析能力。

(3)通过提示问题、讨论释疑、动手实验，学习对比、推断等多种科学探究方法。

3. 情感态度与价值观：体验科学探究的艰辛和乐趣，认识化学与人类生活密切关系，激发学生学习化学的积极性。

四、教学重点、难点教学重点：乙醇的结构和化学性质；烃的衍生物和官能团的概念教学难点：乙醇的分子结构确定、乙醇的催化氧化理解五、教学方法：启发诱导、实验探究、动画模拟微观的过程学性质出断键位置，反应类型，并写出化学方程式。

【知识延伸】活泼金属均能把乙醇的置换出来。

水和乙醇都有羟基都能与钠反应，我们把羟基称为官能团。

请给官能团下一个定义。

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关于生活中两种常见的有机物——乙醇的教学设计1、对本节课教与学的基本认识1.1教材分析本节课的内容是人教版高一化学必修2第三章第三节《生活中两种常见的有机物》，本内容是学生从生活中常见的有机物乙醇，它是生活中基本的必须的有机物，也是有机化学中最重要的两种中间过渡产物，在有机化学学习中起到至关重要的作用。

其中有很重要的几种反应。

1.2学情分析用于教学的班级为实验班学生班，从知识角度讲，对该内容是零基础，所以学习的时候一定要学扎实。

掌握基本的学习有机化学的方法和一定的技巧。

1.3教学三维目标的确定知识与技能目标：通过实验,使学生了解和掌握乙醇的结构，探讨乙醇的化学性质。

过程与方法目标：利用实验探究学习乙醇的性质，结合课堂实际情况，进行学生之间、学生与教师之间的交流；融入生活实际，学习乙醇的性质。

通过实验不断总结、发现、归纳知识的要点，培养学生的思维能力和创造能力。

情感态度与价值观目标：通过对酒驾案例的学习，增强学生的法律意识。

运用唯物主义的思维方法，抓住乙醇的性质；由师生共同参与讨论发现问题，并通过实验不断体现由实践—认识—再实践—再认识的认识过程，通过实验探索导学，培养学生的观察能力和思维能力。

1.4教学重难点分析重点：乙醇和乙酸的性质难点：乙醇的性质酯化反应突破口：用实验、多媒体、老师引导、师生交流多途径突破重难点。

1.5教法分析本节课主要采用“7+2+3”教学模式设计。

所谓采用“7+2+3”教学模式设计是教师运用“导、疑、点、探、思、练、评”等7个课堂教学环节的有机组合，通过“师生互动，生生互动”两种教学形式，达到“设立目标，自主学习，有效参与”的三个教学目的。

对于化学学科自身的特点，实验在教学中起到非常重要的作用，本节课就设置了演示实验和学生实验，起到了突破难点的作用。

结合班级的实际情况，教师将该教学方法灵活呈现，从而提高课堂教学的实效性。

1.6教学准备安排学生预习、制作课件、准备实验、教学分组（学期开始已形成）。

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第三章：生活中两种常见的有机物《乙醇》教学目标1．知识与技能：（1）了解乙醇在日常生活中的应用（2）掌握乙醇的结构和性质2．过程与方法：（1）通过自主学习与合作学习，培养问题意识，培养思考能力（2）通过观察与思考，培养观察、比较、分类、归纳等能力重点难点重点：乙醇的结构和化学性质。

难点：乙醇的化学性质。

教学方法1.创设共同探索情景，激发学生创造性思维。

2．变静态信息为动态信息，将微观问题宏观化、直观化。

3．联系实际，激发学生的学习兴趣。

教学手段学生探究实验，多媒体教学等多方面结合。

（A）（B）教学过程教学环节教学活动学生活动导入新课【导入新课】中国的酒文化源远流长，古往今来传颂着许多与酒有关的诗歌和故事。

【设问】同学们知道哪些和酒有关系的诗句？大家说说看。

叙述：酒是多种化学成分的混合物，酒精是其主要成分，酒精的学名是是什么？兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。

但使主人能醉客，不知何处是他乡！学生填空并大声朗读听、看、回答(一)乙醇的物理性质通过观察、闻气味，涂抹在手上一系列活动让学生总结乙醇的物理性质：（五点）1）：无色有特殊香味的液体2）：与水以任意比例互溶3）：易挥发，沸点78℃4）：密度比水小5）：能溶解多种有机物和无机物乙醇能否作为溴水中溴的萃取剂？【学生】乙醇不能作为萃取剂，因为乙醇能和水以任意比互溶。

【教师】乙醇俗称酒精，乙醇的分子式C2H6O，乙醇分子可以认为是在乙烷分子的化学键之间插入一个氧原子，大家能否推测乙醇具有的结构？【展示】乙醇可能的结构式：思考回忆学生自由回答教师适当补充。

同学们，请小组讨论分析哪一个是乙醇正确的结构式？【学生】交流与讨论（A）（B）(二) 乙醇组成和结构讲解实验结果表明，乙醇能与活泼金属反应，说明乙醇中必须有H和O直接相连，这就得到了乙醇的结构式（A）正确。

【板书】2、乙醇的分子结构（1）分子式：C2H6O（2）结构式：（3）结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH【教师】通过Na与乙醇的反应可知：乙醇羟基上的氢不如水中的氢活泼，乙醇分子中的O-H键比H2O分子中的O-H键更稳定。

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乙醇教学设计一、教材分析本节课的教学内容是选取生活中的典型代表有机物——乙醇。

乙醇是学生生活中比较熟悉的一种物质。

本节课主要从乙醇用途出发总结其物理性质；通过对乙醇结构的探究，让学生知道官能团对有机物性质的重要影响，建立有机物“结构—性质—用途”的有机物学习模式，对学生了解学习和研究有机物的一般方法，形成一定的分析和解决问题的能力有着重要的意义。

本节内容安排在烃以后，是从烃过渡到烃的衍生物的重要环节，强调从烃到烃的衍生物的结构变化，官能团与性质的关系，对于学好本章书其它烃的衍生物的知识有着重要的承上启下及指导性的作用。

另外乙醇在实际生活、工农业生产、科学研究中应用十分广泛，因此学好本节知识，也具有比较重要的理论意义和现实意义。

二、教学目标知识与技能1、了解乙醇的组成、主要性质及其在日常生活中的应用。

2、了解羟基的特性，理解和掌握“官能团”的概念。

3、掌握乙醇与钠，乙醇与氧气催化氧化的反应原理，加强对羟基的掌握。

过程与方法1、通过对乙醇结构、性质、用途的研究让学生掌握结构决定性质，性质决定用途的学习有机的一般思路；2、通过科学探究活动，了解科学探究的方法，提高运用实验探索解决新问题的能力。

3、进行观察与思考，培养观察能力，逻辑推理能力、实验操作技能力。

4、通过从官能团的结构特点入手来分析物质性质的“思路教学”，使学生学会研究有机化学的科学方法。

情感态度和价值观1、学习乙醇的分子结构，体会物质的微观结构之美。

2、获得物质的结构决定性质的科学观点，学会以点带面的学习方法。

3、通过乙醇用途的介绍培养学生将化学知识应用于生产、生活的意识，关注与化学有关的社会热点问题（假酒、乙醇汽油等），培养可持续发展的思想。

三、教学重点乙醇结构分析和乙醇的催化氧化反应四、教学难点乙醇催化氧化的机理五、教学用具多媒体，实验仪器，三导一测六，教学过程【导入新课】展示几句带酒的诗句来让学生对诗，揭示今天的“主角”——酒。

【过渡】这几句诗中都含有酒字，那么大家知道酒的主要成分是什么吗？（学生回答：酒精）好，酒精就是我们今天要学习到的生活中常见的有机物——乙醇。

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生活中两种常见的有机物第一课时：乙醇一、教学目标1、知识与技能①了解乙醇的物理性质及用途②掌握乙醇的分子结构③掌握乙醇的化学性质—与钠反应、氧化反应2、过程与方法学习揭示问题、讨论释疑、学习对比、推断等多种科学探究方法。

3、情感态度与价值观深切体会化学与人类日常生活、生产密切关系，激发学生学习化学积极性。

二、教学重点、难点重点：乙醇的结构与性质难点：乙醇的结构与性质三、教学过程【导入】1、白日放歌须纵酒 ,青春作伴好还乡。

2、明月几时有,把酒问青天。

3、借问酒家何处有,牧童遥指杏花村。

4、何以解忧,唯有杜康。

【分析】简单介绍杜康酒的由来，酒的主要成分为乙醇，俗名酒精，这节课我们主要就来学习乙醇的相关知识。

【板书】乙醇【学生】阅读教材P73第二段，归纳乙醇的物理性质。

【板书】一、乙醇的物理性质P73【分析】展示无水乙醇，把乙醇倒入烧杯里，让学生观察，并分析归纳乙醇的物理性质。

【思考】（1）乙醇（酒精）能否作为萃取溴水的萃取剂？为什么?（2）如何检验酒精中是否有水？【板书】二、分子结构1、分子式：C2H6O2、结构式简式：CH3CH2OH 或 C2H5OH3、结构式：4、官能团：— OH （羟基）【分析】展示实物的球棍模型，球棍模型及比例模型的图片，分析乙醇存在的化学键。

【概念】官能团: 决定化合物的特殊性质的原子或原子团。

【分析】乙烯中的C=C，及常见的官能团: 碳碳双键：C=C、卤素原子：—X 羟基: —OH （—O — H）、醛基: —CHO （—C — H ）羧基: —COOH （—C — OH ）、硝基：—NO2【分析】让学生观察乙烷、乙醇的实物球棍模型，并对二者进行比较，从而引出“烃的衍生物”。

【概念】烃的衍生物：烃分子中的 H 被其它原子或原子团取代所得的产物。

【分析】列举已学习过的烃的衍生物：CH3Cl、CH3CH2Br等。

物质的结构决定其性质引出乙醇化学性质。

【板书】三、乙醇的化学性质1、与金属钠的取代反应【实验1】实验 3-2 课本P73（播放视频）实验现象：①钠开始沉于试管底部，最终慢慢消失，不断产生气泡②烧杯内壁有水雾产生③向烧杯中加入的澄清石灰水不变浑浊【板书】化学方程式：2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑【分析】反应实质：乙醇分子中羟基上的H与钠发生置换反应，而不是烃基上的H与钠反应。

高中化学必修二教案-3.3生活中两种常见的有机物22-人教版

说课稿
生活中两种常见的有机物—乙醇
教学目标：
知识与技能：
1．了解乙醇的物理性质及用途
2．掌握乙醇的分子结构和化学性质——与钠的反应、氧化反应。

过程与方法：
1．采用实验探究法，引导学生学习科学方法，提高学生科学探究能力,充分挖掘学生的潜能，发展学生的个性和特长。

2．在教学过程中训练思维的严密性、逻辑性，培养学生分析、推理、类比、归纳、总结的能力。

情感态度与价值观：
1．让学生体会科学探究的艰辛与乐趣，认识化学与人类生活的密切联系，激发学生学习化学的积极性。

2．通过新旧知识的联系，培养知识迁移、扩展的能力，进一步激发学习的兴趣和求知欲望；通过实验，培养求实、严谨的优良品质。

学生情况分析：
从学生学习能力上看，经过近一个半学期的高中化学学习，学生已经初步具备了系统知识学习的能力，学会了分析物质结构与性质的关系，具备了一定的提出问题、分析问题、解决问题的能力。

从学生心理情况看，由于本单元知识十分贴近生活，都是生活中经常接触到的物质，学生的情绪与心理都会处于一种兴奋状态，会产生一种自然的探究欲望，这一点在教学中要把握好，对培养学生学习化学兴趣将会大有帮助。

在本单元的学习中，学生已经认识了甲烷、乙烯、苯的分子组成、结构特征、主要化学性质及应用，并学会比较各种烃在组成、结构、性质上的差异，也初步了解了有机基团与性质的关系，对于官能团的学习有一定的基础，但毕竟高一学生刚接触有机化学，知识掌握是零乱而不系统的。

教学重难点
本节课的重点是乙醇的分子结构和主要化学性质(与活泼金属钠反应、催化氧化、燃烧)。

本节课的难点是乙醇分子在反应中的断键方式。

教学过程。