服务礼仪及流程
微笑服务礼仪的流程规范
微笑服务礼仪的流程规范在现代社会,礼仪在各行各业都扮演着重要的角色。
特别是在服务行业中,微笑服务礼仪更是至关重要。
微笑服务礼仪是指在提供服务的过程中,使用微笑来传达友善、愉悦和专注的态度。
它不仅可以增强顾客体验,还能提升公司形象和员工专业素养。
下面将介绍微笑服务礼仪的流程规范。
第一步:准备工作在提供微笑服务之前,员工需要做好准备工作。
这包括保持良好的形象和仪容仪表,穿着整洁、得体的服装,并确保自己的言行举止符合职业规范。
此外,员工还需要保持良好的心态,调整自己的情绪和态度,以便能够真诚地对待客户。
第二步:热情迎接当顾客进入服务场所时,员工需要立刻注意到他们的到来,并主动率先与顾客打招呼。
员工应该用愉快和热情的语气问候客人,例如:“欢迎光临!”或“您好,有什么我可以帮到您的?”这样的问候能够给顾客留下良好的第一印象,并让他们感到受到重视和欢迎。
第三步:微笑待客微笑是微笑服务礼仪的核心。
员工需要不仅在面部肌肉上展现微笑,更要从内心传递出真诚和善意。
无论是面对顾客的问题、投诉还是请求,员工都应该始终保持微笑,并用温和的语气与顾客交流。
微笑不仅能够传达友好的情感,还能够缓解紧张和压力,使顾客感到舒适和愉快。
第四步:倾听与理解微笑服务礼仪不仅仅是表面上的微笑,更需要倾听和理解顾客的需求和问题。
员工应该专注地倾听顾客的要求,并确保自己理解了顾客的需求。
在与顾客互动时,员工需要注意维持良好的眼神接触,积极提问以便更好地理解顾客的问题。
通过倾听和理解,员工能够提供更有效的解决方案,满足顾客的需求。
第五步:主动帮助微笑服务礼仪中的一项重要原则是主动帮助。
员工应该主动主动为顾客提供帮助或解决问题的方案,而不是等待顾客提出要求。
这种主动性能够给顾客留下良好的印象,并增强他们对公司的信任和忠诚度。
主动帮助还包括主动提供额外的服务、询问顾客的意见和建议,并在必要时给予适当的指导和支持。
第六步:道别礼仪在顾客离开之前,员工应该用同样的微笑和热情与他们告别。
服务礼仪知识(必备5篇)
服务礼仪知识(必备5篇)1.服务礼仪知识第1篇酒店会议服务礼仪培训是酒店会议服务人员在会议上服务客户的一种方法,酒店会议服务礼仪一般是客户在酒店开会员工的服务标准,目的是对会议服务人员行为有规范,给客户一个良好的服务标准,让客户有一个好心情,给客户留下一个好印象。
酒店会议服务礼仪是员工服务规范的表现和酒店人力资源的重点,服务礼仪贯穿于服务活动的全过程,所以服务人员要学习服饰礼仪、仪容礼仪、仪态礼仪、谈吐礼仪等基本礼仪,酒店会议服务礼仪主要讲员工见面礼仪、谈吐礼仪、通讯礼仪、前厅服务礼仪、客房服务礼仪、餐饮服务礼仪等几个方面。
酒店会议服务礼仪流程:1.会前准备工作会前准备是工作中的重要环节,目的在于使会议服务人员做好充分的思想准备和完善的物质准备。
(1)了解会议基本情况。
服务员接到召开会议的通知单后,首先要掌握以下情况:出席会议的人数;会议类型、名称;主办单位;会议日程安排;会议的宾主身份;会议标准;会议的特殊要求及与会者的风俗习惯。
(2)调配人员、分工负责。
会前,主管人员或经理要向参加会议服务的所有人员介绍会议基本情况,说明服务中的要求和注意事项,进行明确分工。
使所有服务员都清楚地知道工作的整体安排和自己所负责的工作,按照分工,各自进行准备工作。
2.会议服务程序会议开始前30分钟,服务员要各就其位准备迎接会议宾客。
如果与会者是住在本旅店的客人,只需在会议室入口处设迎宾员;如果与会者不在此住宿,还应在本店大厅门口处设迎宾员欢迎宾客,并为客人引路。
(1)宾客到来时,服务员要精神饱满、热情礼貌地站在会议厅(室)的入口处迎接客人。
配合会务组人员的工作,请宾客签到、发放资料、引领宾客就坐。
然后送上香巾、茶水。
(2)会议进行中间适时续水。
服务动作要轻、稳,按上茶服务规范进行。
(3)会议过程中,服务员要精神集中,注意观察与会者有无服务要求。
(4)会议如设有主席台,应有专人负责主席台的服务。
在主讲人发言时,服务员要随时为其添茶续水、送香巾等。
服务礼仪流程及方案
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【全文】景区服务礼仪规范流程
精选全文完整版可编辑修改景区服务礼仪规范流程(一)仪表礼仪1、发饰:按统一标准盘起,用配发的发套和发夹固定在脑后,保持发饰整洁,不凌乱,不得染发。
2、妆饰:按统一标准化妆上岗,要求:粉底(涂抹均匀)、眼线、眼影、描眉、腮红、口红(在岗期间时刻保持),补妆时需要回避。
3、服饰:按统一标准,穿着工作服上岗,保持干净整洁,不得污损。
4、饰物:不得佩戴外露饰品上岗。
5、气味:在岗期间确保口气清新;不得使用香味过浓的香水和化妆品,三米以内不让对方闻到。
6、体声:工作场合打哈欠需用手遮掩。
7、手部:保持手部的清洁,指甲长度不能超出指腹0.1cm,指甲边缘不得藏污垢,除可适当涂无色指甲油外其他一律不允许。
(二)仪态礼仪1、微笑服务2、站姿(1)抬头挺胸,面朝正前方,双眼平视,下颌微内收,颈部挺直。
(2)双肩自然放松端平且收腹,双臂自然下垂置于身体两侧,将双手自然叠放于小腹前,右手叠加在左手上。
(3)两腿并拢,两脚呈“V”字型(或丁字)站立。
3、走姿(1)方向明确、步态柔和,步幅适中,步速均匀。
(2)双臂自然摆动,挺胸抬头,目视前方。
4、引领(1)若双方并排行进时,服务人员应居于左侧(客人居内侧)。
(2)若双方单行行进时,服务人员应居于左前方(客人居内侧)约一米左右的位置。
(3)经过拐角或上、下楼梯、台阶之处、拥挤之处时,须关照提醒游客注意安全,提醒时应手势与语言相结合,上身微微前倾。
5、手势(1)忌一手指人。
(2)无论是直臂式、曲臂式、横摆式的手势示意,都应手指并拢,手掌撑开,掌心稍稍向上,手臂微微弯曲,用目光配合手势示意的方向。
(3)迎客时,需双手举起前后摆动指引客人车辆到达指定位置检票。
送客时,右手左右摆动送客人离开。
(三)语言礼仪1、欢迎语:您好,欢迎来到XXXX。
2、问候语:您好/早上好/下午好/晚上好!3、祝愿语:祝您旅途愉快。
4、道别语:再见/欢迎再次光临。
5、征询语:请问有什么可以帮到您的吗/我的介绍您满意吗?6、应答语:好的/很高兴能为您服务。
服务礼仪规范
服务礼仪规范服务礼仪规范是指为了提供高质量的服务,确保客户满意度的一系列规范和行为准则。
以下是一个1000字的服务礼仪规范:一、仪容仪表1.员工应保持整洁、得体的仪容仪表,穿着干净整洁的制服,鞋子要保持干净、整齐。
2.员工应该注意保持良好的卫生习惯,保持口气清新,牙齿清洁,一致性香氛,以提供愉悦的服务体验。
二、接待规范1.如发现客人来访,员工应立即站起来迎接客人,并提供热情周到的问候。
2.对于每一位客人,员工应表现出真诚、耐心、礼貌的态度,提供个性化定制的服务。
三、沟通技巧1.员工在与客人交谈时应用适当的礼貌用语,如“您好”,“请稍等”等,以显示尊重和关心。
2.员工应注意言辞的清晰和准确,避免使用生僻词汇和方言,以免造成客人的困惑。
3.对于客人提出的问题和要求,员工应积极回答和解决,并及时向上级汇报,以确保客人满意度。
四、服务流程1.在服务过程中,员工应快速、准确地掌握客人的需求,提供合适、贴心的服务。
2.员工应熟悉公司的产品和服务,并提供专业的建议,以满足客人的需求。
3.在服务完成后,员工应向客人致以感谢,并提供适当的礼物或优惠,以增加客人的满意度和忠诚度。
五、处理客诉1.员工应当积极聆听客人的投诉和意见,并及时采取措施解决问题,保持客人的满意度。
2.员工在处理客诉时应保持冷静和理智,对待客人的情绪波动时要保持耐心和礼貌。
3.员工应向上级汇报客人的投诉,以便公司采取必要的纠正措施和改进策略。
六、保护客人隐私1.员工应妥善处理客人的个人信息,严格遵守公司的保密政策,确保客人的隐私安全。
2.员工不得未经客人同意共享或泄露客人的个人信息,以免侵犯客人的权益。
七、团队合作1.员工应密切合作,相互支持和帮助,确保高效的团队协作,以提供更优质的服务。
2.在团队合作中,员工应尊重他人的意见,鼓励沟通和创新,以提高团队的整体绩效。
八、持续学习1.员工应不断提升自己的专业知识和技能,通过学习和培训提高服务质量。
服务礼仪行动方案
服务礼仪行动方案1. 前言服务礼仪是企业客户服务部门必须了解和掌握的一项技能。
良好的服务礼仪可以提高客户满意度和忠诚度,进而提升企业市场竞争力。
本方案主要介绍了服务礼仪的相关知识和行动方案。
通过本方案的实施,能够提高客户服务部门的服务水平和整体形象。
2. 服务礼仪的基本知识服务礼仪是一种尊重他人的行为方式,可体现在人的言谈举止、餐桌礼仪和服装形象等多个方面。
以下是一些基本的服务礼仪知识:2.1 言谈举止1.语言要清晰、流利,避免口齿不清、语速过快的情况出现。
2.在客户面前,避免使用粗口或者带有歧视性的用语。
3.应该对客户的问题给予认真的回应和答复,不应敷衍或者不耐烦。
4.文字表达应尽量简洁明了,避免使用太多的缩略词或者行业术语,以方便客户理解。
2.2 餐桌礼仪1.在进行商务餐或者客户招待时,应注意自己的餐桌礼仪,不要将食物左右乱搅或者大声嚼食。
2.饮食习惯应适应当地民俗,不要因为个人习惯而影响整体形象。
3.在进行商务餐时,应该注意话题的选择,避免谈及有争议的话题或者政治敏感话题。
2.3 服装形象1.服装应该干净整洁,符合当地的礼仪习惯。
2.在进行客户招待或者商务会议时,应该着装得比较正式,在进行现场服务时可以根据实际情况选择相关的工作服装。
3. 服务礼仪行动方案3.1 培训和学习为了提高服务人员的服务礼仪水平,公司应该加强对服务礼仪的培训和学习。
在员工招聘阶段,应该将服务礼仪知识列入相关的考核内容。
另外,公司应该安排定期的培训和学习时间,包括员工自我学习、线上学习、培训课程等。
3.2 规范操作流程公司应该规范服务操作流程,包括与客户接触阶段、服务响应及处理阶段、服务后续跟进阶段等。
在服务操作中,应该充分考虑客户需求和体验,遵循服务规范执行各项操作,并及时反馈客户的反馈意见。
3.3 质量保障质量保障是服务的根本保证,即使服务礼仪再好,如果服务质量不过关,客户也会大失所望。
因此,公司应该建立完善的服务质量保障体系,包括定期的客户满意度调查、售后问题追踪和解决等,确保服务质量的稳定和持续提升。
餐厅服务礼仪礼节标准
餐厅服务礼仪礼节标准一、餐厅服务礼仪的重要性及背景介绍作为一种重要的商业交往方式,餐厅的服务质量和礼仪礼节对于餐厅的经营和形象有着直接的影响。
良好的餐厅服务礼仪礼节可以提高顾客的满意度,增加顾客的再次光顾概率,从而促进餐厅的业绩增长。
本文将介绍餐厅服务礼仪礼节的标准,以帮助餐厅提升其服务品质和形象。
二、餐厅服务礼仪的基本要求2.1 身份和仪表餐厅服务员应当穿着整齐、干净的制服,头发整洁并束起,不得佩戴过多的饰品。
在工作过程中,要保持良好的仪容仪表,给顾客以整洁、专业的形象。
2.2 问候和微笑服务员在顾客进入餐厅时,应以友好的微笑和亲切的语言问候顾客,例如:“欢迎光临”、“请问您需要帮助吗?”等。
在整个就餐过程中,服务员还应时刻保持微笑,展现出乐于助人的态度。
2.3 服务态度和用语服务员应以主动、热情、礼貌的态度为顾客服务。
在交流中,服务员应使用规范的用语,避免使用俚语、粗话等不适当的言辞,以保持与顾客的良好沟通。
2.4 菜单和推荐服务员应熟悉餐厅的菜单和标准配方,并能清楚、准确地向顾客解释各道菜品的制作方式、原料来源等信息。
同时,服务员还可以根据顾客的需求和口味,提供建议和推荐适合的菜品。
2.5 上菜和倒酒技巧上菜时,服务员应注意将菜品摆放整齐,保持餐桌的清洁。
在倒酒时,服务员应掌握倒酒的技巧,确保倒酒过程中不会溅出酒液,并能熟练操作各种酒具。
三、餐厅服务礼仪的具体操作流程3.1 顾客接待当顾客到达餐厅时,服务员应立即前往迎接,并领导顾客到座位。
在领导顾客到座位的过程中,服务员应注意为顾客拉开座椅,并帮助顾客推开座椅。
在顾客就坐后,服务员应递上菜单,并介绍当日特色菜或推荐菜品。
3.2 点单和确认顾客在浏览菜单后,服务员应及时上前询问顾客的点餐需求,并记录下来。
在确认点单之前,服务员应核对所点菜品的名称、数量以及其他特殊要求,以确保订单的准确性。
3.3 服务过程中的提醒和沟通在顾客点餐后,服务员应定期向顾客提供点餐进度的提示,例如:“您的菜品正在准备中,请稍等片刻。
服务礼仪及流程
服务礼仪一、仪容仪表1、员工仪容仪表标准三、服务礼仪(一)通用行为举止1、站立时头部保持端正、面带微笑、双目平视前方;肩平、挺胸收腹、身正、腿直;两臂自然下垂在身体两侧或在体前交叉;以保持随时向客人提供服务的状态。
双手不抱胸、不插袋、不叉腰。
女子站立时;脚呈V 字形;双膝和脚后跟要靠紧;男子站立时双脚与肩同宽;身体不可东倒西歪。
2、行走时;上体要正直;身体重心略向前倾;头部要端正、双目平视前方、肩部放松、挺胸立腰;两臂自然前后摆动;走路时男子步伐要轻稳、雄健;女子要行如和风。
做到步幅均匀、步速不要过快;行进间不能将手插在口袋里;也不能扒肩搭背、拉手搂腰。
3、在取低处物品或需要下蹲作业时;采用适当的蹲姿。
以一膝微屈为支撑点;将身体重心移此;另一腿屈膝;脚稍分开;不撅臀部、弯上身、低垂头;女员工穿裙装时;注意两腿要靠紧。
4、面部表情自然热情;面带微笑;举止应大方、得体;动作有条不紊。
整体保持整洁;不在更衣室以外的地方整理打扮。
5、微笑时唇部向上移动;略呈弧形;下唇迅速与上唇并拢;不露牙齿。
6、行鞠躬礼时;须脱帽、成立正姿势;面带微笑;目视受礼者。
男士双手自然下垂;贴放于身体两侧裤线处;女士双手下垂搭放在腹前。
鞠躬礼一般以60 度为宜。
7、递物接物时应当五指并拢、双臂自然夹紧、上身向前鞠躬示意、双手递物接物。
递接物品时要轻拿轻放;点头示意并致谢。
递上有刀刃或尖头的物品时应注意刀刃或尖头不要指向对方。
(二)引领礼仪规范1、在陪同引导客户时;应注意方位、速度、关照及体位等方面;引领时一般走在客户左前方两三步远的位置;如双方并排行走时;应居于左侧;如果双方单行行走时;要居于左前方约两三步左右的位置。
2、经过拐角、楼梯台阶时要提醒对方留意。
上下楼梯应遵循“右上右下”原则;单排行走。
3、向客户示意的时候一般用右手;四指并拢;拇指向内侧轻轻弯曲;手掌平伸;掌心向上;指示方向或物品。
(三)语言的礼仪规范1、问候(1)遇到客户和上司要主动行礼;微笑问候。
微笑服务礼仪的礼仪流程
微笑服务礼仪的礼仪流程在现代社会,微笑服务礼仪已经成为各个行业中最基本且重要的组成部分。
无论在餐饮、零售、旅游还是办公等领域,微笑服务礼仪都能有效地缓解紧张气氛、增强顾客体验,为企业树立良好的形象和口碑。
本文将介绍微笑服务礼仪的礼仪流程,帮助从事相关行业的从业人员提高服务质量,实现顾客满意度的提升。
1. 面带微笑的迎接微笑是最简单、最直接的表达友善和亲和力的方式。
当顾客走进店面或到达柜台时,工作人员应立即显露出灿烂的微笑,用眼神和面部表情展示出热情的欢迎和诚意的态度。
这一步骤是打开沟通的第一关键,能够让顾客感受到被重视和尊重,从而建立起良好的信任关系。
2. 注意肢体语言身体的姿态和动作也会直接影响顾客的印象和体验。
工作人员需要保持站立的端正姿态,身体直立、面向顾客,并保持面部与顾客对视。
手势应自然、舒展,避免过于紧张或卫生问题,同时要展示出自信和专业的形象。
3. 与顾客进行积极的沟通与顾客的互动是服务的核心,而积极的沟通则是实现良好互动的关键。
工作人员在与顾客交流时应注意倾听和回应顾客的需求和要求。
及时回答顾客的问题,提供相关的服务建议,并尽量主动帮助顾客解决问题和困惑。
在此过程中,微笑服务礼仪显得尤为重要,可以用微笑来传达善意和友好,增加顾客对服务的满意度。
4. 主动提供帮助在日常的工作中,工作人员应主动关注顾客的需求,主动提供帮助。
无论是指引客户寻找商品的位置,为客户提供个性化的购物建议,还是主动为顾客解决意外问题,工作人员都应当在微笑服务礼仪的指导下,提供周到和细致的帮助,让顾客感受到关怀和专业。
5. 技巧性微笑在微笑服务礼仪中,需要注意微笑的技巧。
微笑要真诚自然,既不能过于强烈和夸张,也不能过于冷漠和敷衍。
工作人员应当学会掌握微笑的力度和时机,根据顾客的情绪和需求进行微笑的调节。
例如,当顾客遇到问题或遭遇困扰时,工作人员应给予额外的关注和理解,以柔和的微笑带给顾客安慰和支持。
6. 遣送微笑在顾客离开时,也需要用微笑来进行遣送礼仪。
服务礼仪流程
服务礼仪流程在现代社会,服务礼仪已经成为了商业活动中不可或缺的一部分。
良好的服务礼仪不仅可以提升企业形象,也能够增强顾客满意度,促进业务发展。
因此,建立和规范服务礼仪流程显得尤为重要。
下面将为大家介绍一套完整的服务礼仪流程,希望对大家有所帮助。
首先,服务礼仪的第一步是接待顾客。
当顾客到来时,服务人员应该主动迎接并微笑致意。
在与顾客交流时,要保持礼貌,用温和的语气和微笑的表情与顾客交谈,不要显得冷漠或不耐烦。
同时,要注意自己的形象仪容,穿着整洁得体,给顾客留下良好的第一印象。
其次,服务礼仪的第二步是了解顾客需求。
在与顾客交谈时,要耐心倾听顾客的需求和问题,不要打断顾客发言,要尊重顾客的意见和想法。
在了解清楚顾客需求后,要给予适当的回应和建议,让顾客感受到我们的关心和专业。
接着,服务礼仪的第三步是提供优质的服务。
在为顾客提供服务的过程中,要尽量满足顾客的需求,做到主动热情、细致周到。
对于顾客提出的问题和要求,要及时解决和处理,不要让顾客感到焦虑和失望。
同时,要保持工作效率,尽量缩短顾客的等待时间,让顾客感受到我们的用心和专业。
最后,服务礼仪的第四步是送别顾客。
在顾客离开时,要表示感谢并送上真诚的祝福。
可以用“期待您的再次光临”等热情的离别语言,让顾客感受到我们的诚意和关怀。
同时,要留意顾客的反馈和意见,及时做好记录和反馈,以便不断改进和提高服务质量。
总结来说,建立和规范良好的服务礼仪流程对于企业来说至关重要。
通过接待顾客、了解顾客需求、提供优质服务和送别顾客这一套完整的服务礼仪流程,可以有效提升企业形象,增强顾客满意度,促进业务发展。
希望以上内容对大家有所帮助,谢谢阅读!。
会议礼仪服务流程
会议礼仪服务流程通常包括以下步骤:
1. 了解会议信息:首先,礼仪服务人员需要详细了解会议的日期、时间、地点、参会人员名单、议程安排以及主办方的要求等信息。
2. 确定角色和责任:根据会议的规模和需求,礼仪服务人员可能需要承担不同的角色,如接待员、导引员、签到注册员等。
确定好每个人员的具体职责和责任。
3. 接待与引导:在会议开始之前,礼仪服务人员应当提前到达会场,并进行接待和引导工作。
他们需要确保会议室整洁有序,为参会人员提供必要的指引和帮助。
4. 签到注册:礼仪服务人员负责会议的签到注册工作。
他们需要核对参会人员的身份,发放相关证件或标识,记录参会人员的信息,并向他们提供必要的会议资料。
5. 会场秩序维护:在会议过程中,礼仪服务人员需要维护会场的秩序和纪律。
他们应当确保参会人员遵守会议规定,如准时入场、关手机、保持安静等,同时及时解答参会人员的疑问。
6. 主持仪式:在会议开始和结束时,礼仪服务人员可能需要主持相关仪式,如宣布会议开始、引导参会人员起立鼓掌等。
他们需要具备良好的口才和仪态,以确保仪式进行顺利。
7. 协助演讲嘉宾:如果会议中有演讲环节,礼仪服务人员需要提前与演讲嘉宾沟通,并提供必要的协助。
他们可以帮助演讲嘉宾准备演讲稿件、安排演讲顺序、调试演讲设备等。
8. 整理会场:在会议结束后,礼仪服务人员需要及时整理会场,清理垃圾,收拾会议资料和设备,并确保会场的整洁和有序。
以上是一般会议礼仪服务流程的主要步骤,根据具体会议的需求和要求,可能还会有其他特定的服务内容。
1。
服务礼仪展示流程
服务礼仪展示流程【列队上场】旁白:礼仪行为要求:立姿挺拔(同时整理衣装,四排)形态优雅走姿潇洒【向前三步走,保持基本站姿】面带笑意亲切平和旁白:在一般工作中可采用基本站姿【依次做】左侧、正位、右侧旁白:服务礼仪常用手势,在与客户交谈时应该先言后礼:当我们与人会面时首先说:(您好!)请交互(您好!) 《两侧45°》旁白:当我们迎接或送别重要客户时说:(您好!)【鞠躬】请交互(请慢走!) 《中位上前》旁白:当我们邀请一位客人入座时说:(您好,您请坐!)请交互(您好,您请坐!)《两两面对面》旁白:当我们递接物品时说:(您好!这是您的单据请收好)请交互,(您好!这是我的名片) 《队形变化,面对面》旁白:当我们要求客人签字时说:(您好,请您在这里签字)旁白:当我们为客人引路时说:(您好!请随我来)《后排向前》(您好!这边请!)旁白:下面展示坐姿:《走姿走向椅子》基本坐姿,请坐:女士左侧腿,女士右侧腿,女士左叠腿,女士右叠腿,短剧:旁白:紧张而又繁忙的一天又开始了客户全称默剧无对白大堂经理:您好,欢迎光临昆仑银行,有什么可以帮助您!请随我来柜员:您好,您请坐,请问您办理什么业务?大堂经理:我是大堂经理魏丽,这是我的名片,这是我们为您准备的的咖啡。
柜员:请您在这里输入密码大堂经理:我行有最新推出的理财产品,我可以帮您介绍产品的详细信息。
柜员:请您在这里签字.主管:我们可以为您免费开通网上银行,手机银行等功能,便捷您的使用柜员:我们可为您办理加油卡加油优惠业务,这是活动的宣传资料,请您了解一下。
柜员:请收好您的证件单据和卡片,请问您还办理其他的业务吗?大堂经理、主管、柜员:再见请慢走客户转身离开,背景音乐有打雷下雨音效,客户在门口惆怅徘徊,大堂经理送去雨伞,客户喜笑颜开旁白:服务源自真诚,真诚来自平凡,服务礼仪标准雕刻着我们每一个手势,每一句话语,每一次鞠躬,每一个微笑,让平实的我们散发着耀眼的光彩.谢幕结束。
年会礼仪服务流程
年会礼仪服务流程在年会礼仪服务中,服务流程至关重要,它直接影响着人们对于年会的整体印象。
下面是一个包括签到、接待、开场致辞、晚宴、节目表演和闭幕致辞的年会礼仪服务流程。
首先,签到是整个年会礼仪服务的第一步。
在会场入口处设置专门的签到处,工作人员可以在此向参会人员发放工作牌和资料等必要的物品,同时为每位参会人员提供热情有礼的迎接。
签到阶段应力求高效,确保参会人员能够顺利入场。
接着,是接待环节。
当参会人员进入会场后,应当有专门的工作人员迎接他们,并引导他们到指定的座位。
同时,工作人员应主动提供帮助,解答参会人员可能存在的疑问或问题。
紧接着是开场致辞。
开场致辞是整个年会的重要环节之一,能够传达出组织对参会人员的重视以及对未来的期望。
主持人或公司高层应当进行开场致辞,向参会人员介绍年会的主题、议程安排以及重要事项等。
在开场致辞之后,是晚宴环节。
年会的晚宴可以增进互相之间的交流与了解,提升参会人员的归属感。
在晚宴上,主持人或公司高层可以进行表彰和颁奖,以表彰一年来业绩突出的员工,激励全体员工的工作积极性。
之后是节目表演。
节目表演是年会的重要组成部分,可以增加现场气氛,给参会人员带来娱乐与欢乐。
节目的形式可以有歌舞、小品、魔术等多种多样,内容应精心策划,符合参会人员的兴趣与需求。
最后是闭幕致辞。
闭幕致辞是整个年会礼仪服务的最后一个环节,是对参会人员的致谢和告别。
主持人或公司高层应当向参会人员表示感谢,并对年会的成功举办进行总结。
同时,还可以向参会人员展示未来发展的愿景和计划。
以上就是一个包括签到、接待、开场致辞、晚宴、节目表演和闭幕致辞的年会礼仪服务流程。
每个环节都需要有专门的工作人员负责,他们应该具备良好的沟通能力和服务意识,确保整个年会的顺利进行,并让参会人员留下深刻的印象。
名词解释服务礼仪
名词解释服务礼仪
服务礼仪是指在服务行业中,为了让客人感受到良好的服务体验,而需要遵循的一系列规范和规则。
它包括以下几个方面:
一、服务态度
1.礼貌:指在与客人交流时要注意用语和表情,不使用粗鲁、冷漠或不友善的语言。
2.耐心:指在解答客人问题时要有耐心,不要急躁或者不耐烦。
3.热情:指对客人要保持热情,让他们感受到被重视和关注。
二、服务技巧
1.沟通技巧:指在与客人沟通时要注意语言表达、声音语调等方面的技巧,以便更好地理解客人需求并提供帮助。
2.解决问题能力:指在遇到客人问题时要有能力快速解决,并且给出合理的建议和方案。
3.协作能力:指与同事之间需要有良好的协作能力,以便更好地为客人提供服务。
三、形象修养
1.仪表整洁:指穿着整洁干净的服装,并且保持良好的个人卫生习惯。
2.言谈举止:指在与客人交流时要注意言辞和举止,不使用不当的语言或者动作。
3.文化修养:指具备一定的文化素养,能够理解和尊重客人的文化背景和习惯。
四、服务流程
1.接待礼仪:指在接待客人时需要遵循一定的礼仪规范,如问候客人、引导客人等。
2.服务流程:指在提供服务过程中需要遵循一定的流程,以便更好地为客人提供服务。
3.道别礼仪:指在客人离开时需要进行适当的告别礼仪,如道别语、微笑等。
服务礼仪
第三部分:服务礼仪1、客人呼叫:客人在机位呼叫、举手示意或有比较长时间的观望时,我们应该迅速响应,走到客人旁边并询问:“你好,有什么需要帮助的吗”,温暖客人心,体贴关怀情。
2、客人意见:客人提出问题后,马上通知相关人员,且说:“请稍等,我们马上解决”。
3、客人建议:客人对我们的工作提出建议时,表示他对这个网吧有好感,在能做到的范围内,马上满足,即使暂时做不到的,也给客人一个答复,并对客人说:“谢谢你的建议,我们尽快安排”。
4;客人投诉:遇到客人的投诉,不管善意与否,我们都要正确对待,并对客人进行安抚。
既使错误不在我们,也应该说:“对不起,我们做的不好请原谅”。
遇到客人恶意投诉时,不能发火,平淡对之,保持网吧的服务形象。
5、客人表扬:我们做了好事,或客人对我们的工作给予肯定表扬时,要谦虚,一定要说:“谢谢,这是我们应该做的”。
网管,网吧,网管天书,网络,病毒,木马,安全,软件,论坛6、客人喧哗:客人在厅内大声喧哗时,我们不应该以指责的口吻和他们说话,应该是善意提醒,对他们说:“不好意思,请你们帮个忙好吗”,然后提出要求,一般客人会接受的。
7、客人打骂:客人对我们打骂时,千万不能先动口动手,或还骂应打。
当事人应该迅速离开,学会保护自己。
随后通知保安和管理人员,并说明事情原因,以便正确处理。
当场同事应该立刻过去劝阻。
遇到无礼取闹则,迅速报8、灵活处理:遇到客人使用假币的情况,或者不能辨认的钱币,不能说对方的钱币有问题,而是委婉的提醒客人:“不好意思,麻烦你换一张好吗”。
在收到钱币时要让客人确认一下,以免有所纠纷。
9、巧答:遇到客人提出的尖刻问题,难以回答,或比较难堪的提问,可以用比较轻松的玩笑回答,也可以用模糊的语言不正面回答10、慎重承诺:对于客人的提问,不轻易承诺,注意回答时言语的婉转和模糊,如已经做了承诺,一定要设法做到。
11、慎言:客人询问内容涉及到商业机密,或股东机密的问题,不要脱口说出,而是要善意支开,可以说:“不好意思,老板没有和我汇报”,谈笑间,客人就不会再追问。
服务礼仪及流程
服务礼仪及流程之马矢奏春创作内容纲要第一部分:微笑着认识自我——服务礼仪新理念1、礼仪的概念2、什么是优质的服务礼仪?第二部分:塑造良好的第一印象——服务人员的仪容仪表规范1、仪容、仪表、仪态2、微笑3、举止动作第三部分:服务中礼节分类1、问候礼仪2、称呼礼仪3、应答礼仪4、操纵礼仪5、迎送礼仪6、宴会礼仪7、握手礼仪8、鞠躬礼仪9、致意礼仪第四部分:餐饮服务礼仪一、咨客礼仪二、服务员礼仪1、迎接服务2、递送菜单服务3、铺口布服务4、斟茶服务5、斟酒服务6、上菜服务7、席间服务8、结账服务9、送客服务第一部分:微笑着认识自我——服务礼仪新理念1、什么是礼仪礼仪是在人际交往中,以一定的、约定俗成的程序、方式来暗示尊重对方的过程和手段。
2、什么是优质服务礼仪1)殷勤周到在餐厅工作的员工决不成漫不经心或在工作时想入非非而走神,必须不竭地、机敏地照料进餐的客人,密切注视你所服务的客人的一切动向,这样,当需要加酒、撤盘或需要额外的调料时,就会提前做好准备,使进餐者感到舒适,使得服务更加有条不絮;2)礼貌服务除了满足客人用餐的需要外,服务员还应通过自己的礼貌服务使客人感到舒适。
这种服务往往是通过细微之处来实现的。
如帮忙客人脱外衣及拿提包;帮忙客人拾起掉下的东西;为吸烟客人点火、换烟灰缸;为客人调节窗帘或百叶窗,防止炫目的阳光照射到客人脸上;调节音乐的音量等。
在服务中使用一些礼貌的字眼,如“请”、“谢谢”、“对不起”等,这是每一个餐厅员工都应该做到的。
礼貌的行为和语言暗示了对他人的尊重,是使客人感到高兴和满意的基本要素之一;3)可靠可靠是一个人成熟的标记,亦是酒店员工所必备的品质。
一个可信赖的人,首先对工作能承诺负责,同事能在规定的期限内充分利用时间去完成所交给的任务;4)经济头脑任何酒店员工都有一个共同的重要责任——降低成本。
在餐饮中,每天不知多少好东西被当作废料而丢弃掉,这是最大的也是最无法计算的浪费。
一个有理性的人是不会故意去损坏、浪费个人或企业的财富的,许多浪费是在无意识中发生。
服务标准及流程
3、工作装规范 着装要求 工装保持清洁、不可有皱折,没有裂边,没有破损 不可挽起袖子或裤管,不可竖起衣领 全部穿戴整齐,不可缺少其中一件 上衣领口最上面纽扣为解开状态 工牌佩戴在工装法兰卡或中裕标识的正下方,不可歪斜 穿着规工鞋样式,样式简单无夸张饰品 袜子应每天更换,保持无异味 耳部只允许带样式精巧耳丁,项链精细,不得外露 禁止戴 、手链、手镯,所戴手表须朴素大方
表情要跟客人互动,不能以不变应万变 落落大方,不卑不亢 2)、 沟通与技巧 尊重 平等 自律 宽容
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2、谈话礼仪与沟通
3)、 涉交活动六不谈 第一:不能非议国家和政府.要拥护政府,保持一致,在商言 商,不能随波逐流. 第二:不能涉及国家和商业秘密. 第三:不能干涉交往对象单位的内部事务. 第四:பைடு நூலகம்在背后议论领导和同事.内求团结,家丑不外传,这 是人格尊严,不说同事的二话. 第五:不谈格调不高的话题,做个有教养的人. 第六:不涉及私人问题,对外交往要关心有度.
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以手致意:场合与点头 相同,致意的场合大体相同,并且是对距 离较远的熟人一种打招呼的形式。 做法:右臂向前方伸直,右手掌心朝向对方,四指并拢,拇指叉 开,轻轻向左右摆动一两下即可。
鞠躬礼:分为15 、30度和45度的鞠躬行礼。在行礼过程中,不要 低头,要弯下腰,但绝不能看到自己的脚尖;要尽量举动自然, 令人舒适;切忌用下巴跟人问好。
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2、谈话礼仪与沟通
4)、谈话礼仪四不准 不打断对方 不补充对方 不纠正别人 不质疑对方
5)、个人隐私五不问 1、不问收入
2、不问年龄
3、不问婚姻家庭
4、不问健康问题
5、不问个人经历
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二、服务礼节——服务人员仪容仪表
1、仪容规范 发型发式 面容要求 个人卫生 仪容的总体要求
私人会所礼仪接待流程
私人会所礼仪接待流程一、迎接宾客1.礼仪接待人员应以热情、亲切的态度站立于会所入口,目视前方,面带微笑,准备迎接宾客的到来。
2.当宾客走近时,主动问候,如:“您好,欢迎光临我们的私人会所。
”3.为宾客开门,并引导其进入会所内部。
二、引导入座1.根据宾客的需求和会所的布局,为宾客选择合适的座位。
2.引领宾客入座时,应保持适当的步伐和姿态,避免过快或过慢,给宾客留下良好的第一印象。
3.在宾客入座后,询问其是否需要调整座椅或照明等,确保宾客感到舒适。
三、提供饮品1.在宾客入座后,主动询问其是否需要饮品,如:“请问您需要喝点什么吗?我们有各种茶饮、咖啡和软饮料。
”2.根据宾客的需求,迅速为其准备饮品,并在送上饮品时礼貌地说:“这是您点的饮品,请慢用。
”四、介绍会所1.在宾客享用饮品的过程中,主动介绍会所的特色、历史、服务项目和设施等,让宾客更好地了解会所。
2.如有需要,可以展示会所的宣传册或宣传视频,以便宾客更直观地了解会所。
五、提供服务1.根据宾客的需求和喜好,为其提供相应的服务,如:提供娱乐设施、安排会议室、预约美容美发等。
2.在提供服务时,应始终保持热情、耐心和细致的态度,确保宾客感到满意。
六、维护秩序1.在会所内部,要时刻关注秩序和安全,确保宾客的隐私和安全不受侵犯。
2.如发现有不适当的行为或情况,应及时上前询问和处理,确保会所的正常运营和宾客的舒适体验。
七、处理需求1.在宾客在会所期间,如有任何需求或问题,应及时、主动地为其解决和提供帮助。
2.如遇到无法解决的问题或需求,应及时向上级汇报并寻求解决方案,确保宾客的满意度。
八、送别宾客1.当宾客准备离开时,主动为其开门并送至会所门口,礼貌地说:“感谢您的光临,期待您下次再来。
”2.如有可能,可询问宾客对会所的意见和建议,以便不断改进和提升服务质量。
通过以上八个方面的细致安排和执行,可以确保私人会所的礼仪接待流程更加规范、周到和高效,为宾客提供一次难忘的体验。
服务礼仪规范
总体要求
1.1物业服务人员应当充分理解服务礼仪在物业服务过程中的重要性;
1.2物业服务人员应当将服务礼仪成为个人的职业习惯;
1.3物业服务人员的制服均应符合公司《CCPM标识规范》(服务环境质量因素)的要求;
1.4《服务礼仪规范》(服务人员素质因素)是公司所有员工应当遵守的通用性规范;
1.5《服务礼仪规范》(服务人员素质因素)与《物业服务规范》(服务流程质量因素)和
《CCPM标识规范》(服务环境质量因素)构成公司物业服务标准体系。
2.0基本礼仪要求
职业形象
态度与行为
语言
备注:各地在使用客户尊称时,应结合当地语言特色合理选择。
秩序维护员礼仪要求基本要求
大堂岗要求
巡逻岗要求
车场岗要求
保洁员/园艺工礼仪要求
技工礼仪要求
管理职员/客服助理礼仪要求。
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服务礼仪及流程内容纲要第一部分:微笑着认识自我——服务礼仪新理念1、礼仪的概念2、什么是优质的服务礼仪?第二部分:塑造良好的第一印象——服务人员的仪容仪表规范1、仪容、仪表、仪态2、微笑3、举止动作第三部分:服务中礼节分类1、问候礼仪2、称呼礼仪3、应答礼仪4、操作礼仪5、迎送礼仪6、宴会礼仪7、握手礼仪8、鞠躬礼仪9、致意礼仪第四部分:餐饮服务礼仪一、咨客礼仪二、服务员礼仪1、迎接服务2、递送菜单服务3、铺口布服务4、斟茶服务5、斟酒服务6、上菜服务7、席间服务8、结账服务9、送客服务第一部分:微笑着认识自我——服务礼仪新理念1、什么是礼仪礼仪是在人际交往中,以一定的、约定俗成的程序、方式来表示尊重对方的过程和手段。
2、什么是优质服务礼仪1)殷勤周到在餐厅工作的员工决不可漫不经心或在工作时想入非非而走神,必须不断地、机敏地照料进餐的客人,密切注视你所服务的客人的一切动向,这样,当需要加酒、撤盘或需要额外的调料时,就会提前做好准备,使进餐者感到舒适,使得服务更加有条不絮;2)礼貌服务除了满足客人用餐的需要外,服务员还应通过自己的礼貌服务使客人感到舒适。
这种服务往往是通过细微之处来实现的。
如帮助客人脱外衣及拿提包;帮助客人拾起掉下的东西;为吸烟客人点火、换烟灰缸;为客人调节窗帘或百叶窗,防止炫目的阳光照射到客人脸上;调节音乐的音量等。
在服务中使用一些礼貌的字眼,如“请”、“谢谢”、“对不起”等,这是每一个餐厅员工都应该做到的。
礼貌的行为和语言表示了对他人的尊重,是使客人感到高兴和满意的基本要素之一;3)可靠可靠是一个人成熟的标志,亦是酒店员工所必备的品质。
一个可信赖的人,首先对工作能承诺负责,同事能在规定的期限内充分利用时间去完成所交给的任务;4)经济头脑任何酒店员工都有一个共同的重要责任——降低成本。
在餐饮中,每天不知多少好东西被当作废料而丢弃掉,这是最大的也是最无法计算的浪费。
一个有理性的人是不会故意去损坏、浪费个人或企业的财产的,许多浪费是在无意识中发生。
一个训练有素的餐厅员工,应该注意下列各点,以减少浪费。
①储存瓷器和玻璃器皿时要小心拿放;②按菜谱标准配料和提供食物;③将未使用完的东西仍旧送回厨房;④清理餐桌时不要把银器也混杂在赃物中扔掉;⑤使用清洁剂要适量。
5)效率行动的效率指的是花较少的劳动而取得好的结果。
餐厅员工要仔细计划服务步骤,合理地安排跑菜线路,缩短服务时间,提高工作效率,从而更好的为客人服务;6)诚实诚实是任何人都应具有的重要品质,对那些与公众联系的人来说特别重要。
在任何一个营业日中,餐厅员工都有欺骗客人和企业的机会。
因此除了加强思想教育外,管理人员应经常巡视检查可能产生欺骗行为的地方,以杜绝此类不愉快的事件发生;7)知识一个称职的餐厅员工对客人们提出的任何问题必须具有解答能力,才能在发那么繁忙的工作中应付自如,不必向别人请教答案而影响他人工作。
在空闲时,员工要花些时间去熟悉菜单和餐厅里的设备以及餐厅和厨房的各种特点,以便熟练运用和迅速解决问题。
此外还应了解菜单上的菜所用的原料、配料、烹调时间和服务方式等知识;一个成功的餐厅的员工不仅要了解以上这些知识,还必须了解企业的概况、餐厅或酒店提供特殊项目,这会给新客人带来很大的方便。
此外还应了解当天重要新闻、当地游览点、购物点和交通概况等必须具有的基本知识。
由于知识丰富而赢得客人的信任,将增加客人进餐的满意程度并吸收客人经常来光临。
一个有上进心的餐厅员工应自始自终都是十分重视学习的;8)做好准备工作餐厅服务不是那些拖沓者所能承担的业务,它应是事事想在前、做在前的工作。
在营业开始前必须做好一切准备工作。
如储存好调料、桌布和餐巾等,还必须准备好一些用具,如开瓶夹、火柴或打火机、额外多一支铅笔或钢笔等。
这样的餐厅员工在客人眼中,就显得训练有素。
9)敏捷对许多客人来说,特别是早餐、午餐的一顿饭只是一天工作中的插曲,许多人习惯在餐后立即去办理一些预定好的事项,为此客人需要快速服务,敏捷的反应是十分重要的。
但要紧紧记住,为客人服务不能太随便、太草率,只能用愉快方式去处理,如建议客人点一些不用长时间准备的菜肴,就可以节约时间;10)技巧为使餐饮业发展,餐厅员工必须在工作中不断地提高自己的技巧,改进技巧的关键是多练,如托托盘通过拥挤的人群是通过实践才能提高的技巧;11)机智在合适的时机说合适的话、做合适的事才不会冒犯他人,这对任何餐厅员工来说都是十分重要的。
当客人发生误解而试图纠正客人的想法时,千万要小心,应当选择稳妥、容易接受的方式进行交谈;12)懂得促销餐厅员工应想方设法向客人多推销一些好东西,以提高客人的平均消费额,从而增加餐厅的利润。
一个好的服务员能巧妙地引导人放弃一种菜而选择另一些高档菜。
当客人进入餐厅时,服务员就能十分敏锐地判断出这位客人只想饱餐一顿还是来品尝一下美味,这种正确的判断,不仅可增加销售额,亦可满足客人的需要。
第二部分:塑造良好的第一印象——服务人员的仪容仪表规范1、服务人员的仪容、仪表、仪态的基本要求1)仪表:工作时间应着规定的制服。
衣服要整齐干净,注意保持衣服袖口,领口处的清洁。
衣服应扣的扣子要扣好,衣服的衬里不可露出,不要挽袖子卷裤腿。
要佩戴标志卡。
男、女服务员均以深色皮鞋为宜,袜子颜色要略深于皮鞋颜色;2)仪容:男服务员不留大鬓角,后面的头发不能长到衣领,不留胡须,常修面;女服务员的头发不可长到披肩,但必须化淡妆;不准佩戴任何首饰;不准留长指甲,涂指甲油;不得抹刺激性的香水;3)仪态:餐厅服务人员的站姿应是端庄、挺拔,体现出优美和典雅。
坐姿要端正,表现出坐的高贵和娴雅。
步态应轻盈、稳健。
一般要靠右边走,不能走中间,不可跑步,不可与客人抢道。
接待客人时,手势的运用要规范和适度,谈话中手势不宜过多,动作不宜过大。
如为客人指点方向时应正确采用“直臂式”,请客人进入时应用“横摆式”等等。
同时需要注意手势运用时要和面部表情及身体个部分协调配合,以免显得出硬,给客人造成误解;4)其他:服务人员在接待中要热情适度,耐心周到,对宾客的态度反映敏感,虚心听取客人的意见,遇事要冷静、沉着,表情要含蓄大方。
自控能力要强,使自己保持良好的心态。
2、微笑服务微笑是一种没有国界的语言,它是人们内心情感的自然流露,具有丰富的内涵和巨大的作用。
是自信的表现,是真诚、热情、友好、尊敬、赞美、谅解的象征。
1)微笑的含义:①微笑是通用的体态语言;②微笑创造出和谐的气氛;③消除隔阂,化解矛盾;④微笑是友谊的桥梁;2)微笑的表达:①自信的微笑:充满自信和力量②礼貌的微笑:将微笑当作礼物,赠予他人;③真诚的微笑:表现对别人的尊重,理解与同情。
3、举止动作在宾客面前不可交头接耳、指手画脚,也不可有抓头、搔痒、挖耳朵等一些小动作,要举止得体;服务员每日上班前应做到检查自己的仪容仪表。
不要在餐厅有客人的地方照镜子、化妆和梳头,整理仪表要到指定的工作间;站立服务:站立要自然大方,位置适当,姿势端正,双目平视,面带笑容;女服务员双手交叉放在腋下,右手放在左手上,以保持随时可以提供服务的姿态;男服务员站立时,双脚与肩同宽,左手握右手背在腰部以下;不准双手叉在腰间、抱在胸前,站立时不背傍倚或前扶他物;行走:步子要轻而稳,步伐不能过大,要潇洒自然、舒展大方,眼睛要平时前方或宾客。
不能与客人抢道穿行,因工作需要必须超越客人时,要礼貌纸钱,遇到宾客要点头致意,并说“您早”、“您好”等礼貌用语。
在酒店内行走,一般走右侧(不走中间),行走时尽可能保持直线前进。
遇有急事,可加快步伐,但不可慌张奔跑;手势:要做到正规、得体、适度、手掌向上。
打请姿时一定要按规范要求,五指自然并拢,将手臂伸出,掌心向上。
不同的请姿用不同的方式;如“请进餐厅时”用曲臂式,“指点方向时”用直臂式,在服务中表示“请”用横摆式,“请客人入座”用斜式。
服务员要做到“三轻”:即说话轻,走路轻、操作轻。
递茶、上菜、撤菜、上饭、上菜时要轻拿轻放,动作要有条不絮;开、关门不要用力过猛,要始终保持餐厅安静。
第三部分:服务中礼节分类1、问候礼:问候礼是服务人员对客人进店时的一种接待礼节,以问候、祝贺语言为主,问候礼在日常的使用中又分以下几种不同的问候。
1)初次见面的问候:客人刚刚进入酒店时的问候,与客人初次见面,服务员应说“先生/小姐,您好(或欢迎光临),我XX号服务员(我是小X),很高兴为您服务”;2)时间性问候礼:与客人见面时,要根据早、午、晚大概时间问候“早上好”、“中午好”、“晚上好”等;3)对不同类型客人的问候:到酒店用餐的客人类型很多,服务人员要根据不用类型的客人进行问候,如:对生日的客人说:“祝您生日快乐”,对新婚的客人说“祝您新婚愉快”等等;4)节日性问候:节日性问候一般用在节日前或节日后的问候语言,如春节、元旦(新年)、国庆节等,可问候“节日快乐”、“新年好”;5)其他问候:客人身体欠安的时候,客人醉酒发怒都应对客人表示关心。
2、称呼礼:是指日常服务中和客人打交道时所用的称谓。
称呼要切合实际,如果称呼错了,职务不对,姓名不对,不但会使客人不悦,引起反感,甚至还会产生笑话和引起误会。
1)一般习惯称呼:在称呼别人时,一般称男子为“先生”;未婚女子为“小姐”;已婚女子称为“女士”;对不了解婚姻状况的女子为“小姐”,或戴结婚戒指和年龄稍大的可称为“女士”。
2)按职位称呼:知道职位时要称呼其职位,如:“王局长”、“李主任”等;3、应答礼:是指同客人交谈时的礼节。
1)解答客人问题时,必须保持良好的站立姿势,背不靠他物,讲话语气温和耐心,双目注视对方,集中精神倾听,以示尊重;2)对宾客的赞扬、批评、指教、抱怨也都必须有恰当的语言回答,不能置之不理,否则就是一种不礼貌的行为;3)服务员在为客人处理服务上的问题时,语气要婉转,如客人提出的某些问题超越了自己的权限,应及时请示上级及有关部分,禁止说一些否定语,如“不行”、“不可以”、“不知道”、“没有办法”等,应回答:“对不起,我没有权力做主,我去请示一下领导,您看行吗?”4、操作礼:指服务人员在日常工作中的礼节。
服务员的操作,在很多情况下是与宾客在同一场合、同一时间进行的,服务员要想既做好服务工作,又不失礼,就必须注意:1)服务员在日常工作中要着装整洁,注意仪表,举止大方,态度和蔼,工作时间不准大声喧哗,不准开玩笑,不准哼小曲,保持工作环境安静。
进入房间时要敲门,敲门时,不能猛敲,应曲起手指,用指关节处有节奏地轻敲,然后再进去,开门关门时动作要轻面部要发出太大的响声;2)操作时,如影响到客人,应表示歉意,说:“对不起,打扰一下”或“对不起,请让一下好吗?”等;5、迎送礼:指服务员迎送客人时的礼节。
1)宾客来店时,接待人员(服务员)要主动向客人问好,笑脸相迎,在此过程中,要按先主宾后随员,先女宾后男宾的顺序进行,对老弱病残客人,要主动搀扶;2)客人用餐完毕,离开酒店,服务员应向客人逐一道别,使客人带着温馨、满意而归,迎送礼要求不温不火,热情得体;6、宴会礼:宴会本意是以礼为主,以食为辅,因为没有无名目的宴会,宴会都是所为而设立的。