PDA无线点菜系统

在互联网飞速发展的今天，各行各业都在积极地向信息科技靠拢。而餐饮业庞大的场地空间、繁琐而重复的点菜程序尤需改造。

餐饮业传统的点菜方式纯属人工操作，因此繁重的工作量、高比例的人为错误是严重影响工作效率的主要原因，其中存在的几大弊病归纳起来如下：人工传递单据浪费时间，效率低下，直接影响到翻台率；

经营大规模菜系时单据多、信息量大，而分单、传菜等环节越多越易出差错，直接影响服务质量和效率；

繁琐复杂的财务核算工作；

无法保证有效的财务监督管理机制。

只能靠“人制”，无法实现真正的“法制”，使得现代企业管理的理念不能真正贯彻实现；

我们的无线点菜系统目的就是通过最新的802.11b无线信息技术和智能掌上电脑，为餐饮业带来崭新的服务手段与管理理念，优化业务流程，大幅提升餐厅的服务品质与企业形象，实现企业价值最大化同时又使自己的成本最低化，并最终提高其本身在餐饮行业的竞争优势。

二、适用范围

本产品适用于有能力的大中小型中餐厅、特色餐厅、西餐厅及各种茶吧、酒吧等。

三、系统功能

桌态查询：

在客人来到餐厅，服务人员的第一件事是找到一张适合客人要求的空台或房间，只需要在PDA或触摸屏系统的桌态查询功能里可以快速的找到答案。系统同时在开台、结帐、预订操作后自动地处理桌态，保证了桌态的正确性，和实际业务同步，方便前台接待人员及时了解餐台及房间的使用情况，避免了服务人员带着客人到处找台的问题。

用餐预订：

客人预订餐台和食品时有发生，通过我们的预约管理，可以有效的处理预约，将客人的信息记录在数据库里，以备翻查。

开台点菜：

在客人就餐现场，用PDA就可以完成点菜、改菜、删菜、赠送、现起、后起的所有功能，通过无线网络将数据送到服务器处理，再自动分配到不同的厨房和吧台等，避免了传统上数据重复录入和来回跑动送单的现象，将人为的写错、说错、听错、记错减少到零。触摸屏点菜是PDA点菜的辅助项目，当餐厅繁忙而PDA不够用时，可以在触摸屏上完成部分点菜业务。

删菜改菜：

在客人确定下单后，还可以再次对菜单进行现场修改，修改后的数据又可即时通过无线网络传送到服务器，再将数据送到指定的厨房或吧台等，一切都在不知不觉中完成。

赠送起菜：

食品的赠送、现起、后起等日常操作都已在PDA上实现，为餐厅服务人员带来巨大的方便，可以在任何位置完成操作。

做法口味：

国内的食客往往要求复杂，同一材料的做法多变、口味各异，所以引起服务人员经常记录不正确和失误，导致客人不满，我们在PDA的点菜功能中，充分考虑到中国国情需要，将口味、做法和所点食品结合，可以即时搭配出无数种新食品，来满足所有复杂的情况，而且可以现场增加新的菜式，来为日后的重复工作提供便利。

转台拼台：

餐厅生意好，供不应求的状况时常发生，桌台不足的现象比较频繁，拼台转台是解决这一矛盾的好方法，我们系统中也充分考虑了这一情况，让您在餐台旁用PDA完成操作。

买单结帐：

前台买单结帐，经过身份确认后还可以再修改折扣等相关数据，打印结算单，为客人就餐画上完美句号，同时，用餐桌台也自动由占用转为整理。

收银交接：

收银员的工作交接非常重要，牵扯到餐厅的收入问题，所以，我们通过电脑的严格把关，使收银人员在处理工作交接时人员和金额无差错，保证了餐厅的费用回收。

数据分析：

营业数据产生了，如何给决策人员提供合理数据是关键，我们通过报表为您统计数据，提供第一手的准确数据。

四、系统要求

1、软件要求：

平台软件：本系统适用于Windows 2000/ Windows XP/ Windows Server

2003，推荐使用Windows 2000.

数据库软件：本系统采用SQL Server关系数据库，推荐使用SQL Server 2000.

其它软件：本系统需要安装.Net Framework公共运行库，版本1.1或以上。

2、硬件要求：

CPU:P3 500 MHz以上，推荐P4 1.2 GHz以上

内存：128M以上，推荐512M

硬盘：1G以上

显示器：1024*768显示分辨率

PDA：要求PPC2003操作系统+CF插槽

无线AP：802.11b无线接入点。

打印机：专用票据打印机，9针打印机或热敏打印机。推荐EPSON – 210PB

作者：他还不懂回复日期：2004-12-5 21:07:00

五、系统配置建议

1．豪华版（大型餐厅适用）

品名描述数量

PDA无线点菜系统前台客户端包含桌态查询、开台点菜、打印管理、数据管理、人员管理、预订管理等1套

PDA无线点菜系统无线客户端包含桌态查询、开台点菜、并台换台、加菜改菜、预订管理等。15权限

触摸屏设备+触摸屏点菜客户端包含桌态查询、开台点菜、加菜改菜、特色菜介绍等。3权限

系统服务器/收银电脑PIV1.6G/256M/20G/15“ /10-100M网卡/Windows 2000 Professional操作系统1台

PDA掌上电脑+CF无线网卡Intel32位处理器/RAM 32MB/ TFT液晶显示屏/中英文手写识别、软键盘/ Windows Pocket PC2003中文操作系统/ CF卡扩展模块15台

厨房打印机EPSON TM-U210PB/EPSON TM-88III 3台

吧台打印机EPSON TM-U210PB/EPSON TM-88III 1台

收银打印机1台

无线局域网802.11b无线网关(AP) 10台

HUB 8口集线器2台

打印服务器4台