生物化学(上)结业考试答案(20055).

生物化学（上）结业考试答案（2005.5）

姓名学号

一. 填空（20分）

1. 神经节苷脂可以分为二部分，它们分别是（神经酰胺）和（寡糖）。

2. 在pH7条件下纸电泳分离糖胺聚糖和多聚甘氨酸, 糖胺聚糖（移向阳极），多聚甘氨酸（基本不动）

3. 构成生物膜的脂类包括磷脂、（胆固醇）和（糖脂）。

4. 蛋白质中能通过侧链羟基发生O-糖基化的氨基酸残基是（丝氨酸）和（苏氨酸）

5. 如果某种蛋白质不能被胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶消化，说明该蛋白质在组成上可能不含（碱性氨基酸）和（芳香氨基酸）。

6. 酶催化反应的最大速度（Vm）在（底物过量）条件下与（酶浓度）呈线性相关。

7. 认为肽键是平面结构的主要依据是

（—CO－NH—中的C－N键长（0.132nm）介于C=N（0.127nm）与

C-N(0.148nm)之间）。

8. DNA的Tm定义为（使DNA双螺旋结构失去一半的温度）。

9. 具有催化能力的RNA称为（核酶）。

10. 蛋白激酶A催化靶蛋白质发生（丝氨酸残基和苏氨酸残基的羟基磷酸酯化）反应。

二. 选择填空（单选，20分）（请将答案写在每题前面）

1、蛋白聚糖中的糖包括（c. 透明质酸）。

a. 肽聚糖；

b.几丁质；

c. 透明质酸；

d.葡聚糖

2、以下（d.磷酸二酯键）不可能出现在蛋白质结构中。

a. 二硫键；

b. 磷酸酯键；

c. 糖苷键；

d. 磷酸二酯键；

e. 配位键；

3、下列（b. densyl chloride）试剂可以用于标记蛋白质的N端？

a. 甲醛；

b. densyl chloride；

c. 二异苯基氟磷酸；

d. TPCK。

4、不属于还原糖的糖有（a. 蔗糖）。

a. 蔗糖；

b. 麦芽糖；

c. 葡萄糖；

d. 乳糖

5、提取细菌膜蛋白时使用去污剂（表面活性剂），它的作用是（b. 破坏疏

水作用）。

a. 破坏二硫键；

b. 破坏疏水作用；

c.破坏离子键；

d. 去掉细胞壁

6、下列（c. 多聚（丙氨酸-缬氨酸））肽易于形成 -螺旋？

a. 多聚甘氨酸；

b. 多聚哺氨酸；

c. 多聚（丙氨酸-缬氨酸）

7、β转角中肽链主链出现（c．180︒）回折：

a．80︒；b.60︒；c．180︒d．150︒

8、判断2，3一二磷酸甘油酸是血红蛋白的别构调节物的证据可能是该物

质（ a. 使血红蛋白的氧合曲线更加S型）。

a. 使血红蛋白的氧合曲线更加S型

b. 使血红蛋白的氧合曲线变成双曲线型

c. 自身与血红蛋白的结合曲线具有S形

9、辅酶NAD+/NADH + H+在反应中电子的转移可以表示成（a. H—）。

a. H—；

b. 2e；

c. 2H，

d. H

10、阳光维生素的意思是阳光的能量使动物体的某种维生素原变为维生

素，这种维生素原是（b. 7-脱氢胆固醇）。

a. β-胡萝卜素；

b. 7-脱氢胆固醇；

c. 视紫红质；

d. 色氨酸

11、TPCK抑制胰凝乳蛋白酶的根本原因是（c.TPCK与酶的组氨酸残基反

应；使该组氨酸不能作为广义酸碱催化剂）。

a. TPCK类似酶的底物

b.TPCK与酶的丝氨酸残基反应，使该丝氨酸不能作为广义酸碱催化剂

c.TPCK与酶的组氨酸残基反应；使该组氨酸不能作为广义酸碱催化剂

d. TPCK改变了酶的一级结构

12、作为典型催化剂的酶具有下列（b．降低反应活化能）能量效应。

a．增加反应活化能

b．降低反应活化能

c．提高产物能量水平

d．降低反应物能量水平

13、下列（d．ura(尿嘧啶)）碱基是mRNA有而DNA无。

a．ade(腺嘌呤) b．cyt（胞嘧啶）c．gua(鸟嘌呤) d．ura(尿嘧啶) 14、修饰碱基主要存在（c．tRNA）中。

a．rRNA b．mRNA．c．tRNA．d．核DNA．e．线粒体DNA

15、DNA的Tm与（a. DNA的分子量）无关。

a. DNA的分子量；

b.DNA的GC含量；

c.DNA的纯度；

d.缓冲液组成

16、胰岛素作用胰岛素受体时，导致的细胞响应包括（a..受体获得酪氨酸

激酶活性）。

a..受体获得酪氨酸激酶活性；

b. 受体激活引起细胞膜K+离子通道改变；

c. G蛋白激活，抑制腺苷酸环化酶；

d. cAMP与Ca2+浓度升高

17、动植物来源的脂肪酸多是（d.偶数脂肪酸）。

a. 奇数脂肪酸；

b.20C—30C之间；

c.反式脂肪酸；

d.偶数脂肪酸

18、以水作展层剂，氨基酸混合物中在滤纸上移动最快的是（c.丝氨酸）。

a.丙氨酸

b.亮氨酸；

c.丝氨酸；

d. 缬氨酸

19、下列常见的酶抑制剂中，除（ d.磺胺类药物）外都是不可逆抑制剂。

a.有机磷化合物

b.有机汞化合物

c.有机砷化合物

d.磺胺类药物

20、钙调蛋白的钙结合区域的结构模体被命名为（EF手）。

a.EF手

b. 锌指

c. HLH

d. HTH

三、辨别正误（是√，非×，20分）

1.自然界的多糖都是由D型单糖构成的。×

2.生物膜上的糖蛋白的糖链部分往往分布在质膜内侧。×

3.自然界的肽类物质都是由α-氨基酸组成的。×

4.凡是与茚三酮反应不产生特有的兰紫色的氨基酸，即可认为不是蛋白

质氨基酸。×

5.球状蛋白质能溶于水的原因是其表面有大量极性基团。√

6.多谷氨酸在其等电点附近易于形成α螺旋。√

7.新配制的蔗糖的旋光性会发生变化。×

8.人血红蛋白分离成二个αβ二聚体后，其与氧的结合类似肌红蛋白。√

9.根据蛋白质的motifs可以了解蛋白质侧链是如何相互作用的。×

10.磷酸二酯酶抑制剂可以与刺激cAMP合成的激素协同作用。√

11.变性不改变双链DNA的分子量。×

12.kcat/Km可以用于比较同一酶的各种底物，以预测哪个将被最快转化。√

13.甾体激素可以通过跨膜信号传递引起细胞响应。×

14.可以用底物来解除一种抑制剂对酶的抑制，一定是因为这种抑制剂与

酶是竞争结合的。√

15.饮食的脂类组成可以影响个体生物膜的组成。√

16.所有酶原的激活都是异体激活。×

17.酶根据结构不同分为六大类。×

18.任何DNA拓扑异构酶改变DNA超螺旋时都不需要让DNA的链断开。×

19.RNA的双螺旋区更类似A-DNA。√

20.如果一个DNA片段中的一股链是pApGpGpApC，那么其转录产物的

相应顺序是pUpCpCpUpG。×

四、计算（20分）

1. 假定人的头发的延伸是由α-角蛋白决定的，每年长15cm的头发，每秒

需要合成多少个肽键？（一年按365天计算）

解：已知α-角蛋白的构象为右手α-螺旋，设头发的α-角蛋白为连续的α-

螺旋，（1）如果不考虑聚合，则计算一股α-螺旋。

已知α-螺旋的螺距为0.15nm/氨基酸残基（0.54 nm/3.6氨基酸残基），

所以15cm的头发含有的肽键数为：1.5×108nm/0.15nm－1≈109

每秒需要合成肽键数为：109/（365×24×60×60）≈32