含有蒟蒻苹果酱和桔子酱

含有蒟蒻苹果酱和桔子酱
蒟蒻又称魔玉或蛇六谷，是一种中草药。

目前，含有他的食品已成为日本的一种健康食品。

这种食品对治疗高血压、肥胖症以及高胆固醇病态有一定疗效。

下面叙述含有他的苹果酱和桔子酱的制法。

实例1：将500单位重量苹果片放入耐热的玻璃锅中，添加500单位重量砂糖。

放置约3小时后加入10单位重量直径1毫米以下的细粒，然后加热。

煮开后10分钟左右加入10毫升柠檬汁并停止加热。

实例2：往实例1的苹果酱中添加100单位重量含水的蒟蒻粉并混合均匀。

所用的蒟蒻粉是在常温下的每5单位重量粉中加95单位重量水存放1小时。

实例3：将700单位重量夏蜜柑分成果实和果皮。

将果皮切成细片，放入水中搓洗。

然后移入搪瓷锅里，再将果实放入锅里2小时左右，然后加热到柔软为止。

此时可加入450单位重量砂糖和100单位重量切成厚1毫米、长5毫米、宽2毫米左右的蒟蒻，再加热10分钟左右就停止加热。

实例4：往市售的50单位重量苹果酱加入50单位重量含水的蒟蒻并混合均匀。

所用的含水蒟蒻是在常温下的每5单位重量粉中加45单位重量水存放1小时。