自制苹果酱(控制苹果不变色很重要)

自制苹果酱(控制苹果不变色很重要)

原料：苹果 300克（1个半的样子）,白糖 100克,柠檬半个,水 200毫升,液体果胶80毫升

做法：

1. 苹果去皮去核切小丁备用

2. 放入水，加入糖煮开

3. 煮开后挤入柠檬汁，然后小火煮约40分钟至软

4. 使用手持搅拌器或者是倒入食品加工器中打成泥

5. 再倒回锅里，用小火不停炒至收到浓稠

6. 最后放进液体果胶就可以装罐了。