甜粽子做法
最好吃的7种粽子馅料做法，简单美味，营养丰富，家人爱吃！
最好吃的7种粽子馅料做法，简单美味，营养丰富，家人爱吃！展开全文马上就是一年一度的端午节了，这也是吃粽子的最佳时刻，家家户户都会吃粽子，而且家家户户都会有包自己爱吃的粽子，今天就教大家6种最好吃的粽子馅料搭配和做法，营养丰富，简单美味，家人不够吃，希望有大家喜欢吃的口味。
1.香排骨粽子馅料配方：糯米200克、排骨200克、食盐、胡椒适量、料酒10ml、姜片10g、老抽5-8ml、白糖5克。
做法：糯米浸泡6小时，洗净备用，排骨洗净，用食盐、胡椒、料酒、姜片、老抽、排骨、白糖腌制2小时备用，在包粽子时，在每一个粽子中间放一个排骨即可，也可以将排骨和糯米进行混合，根据大家习惯去做即可。
2.蜜枣粽子馅料配方：糯米200克、蜜枣80克。
做法：糯米浸泡6小时，洗净备用，然后在包粽子时，在糯米中间放1-2个蜜枣即可。
3.红豆沙桂花粽子馅料配方：桂花红豆沙100克、糯米200克。
做法：糯米浸泡6小时，洗净备用，然后在包粽子时，在糯米中间放10克左右的桂花红豆沙即可。
4.红枣粽先将用到的糯米放在冷水中泡上一晚上，将需要的红豆、红枣、粽叶准备好。
等到糯米泡好后，我们拿着两张粽叶交叠，然后卷成一个小漏斗，先把红枣放进去，然后加入红豆和糯米，全部放好之后，拿棉线将粽子扎紧。
这时冷水下锅，将自己完成的粽子放入，等到糯米完全熟透就可以开吃了。
5.猪肉粽馅料配方：糯米200克、猪大腿肉100克、食盐1克、白糖2克、味精2克、白酒2ml、酱油20ml.做法：糯米浸泡6小时，洗净备用，猪大腿肉洗净，切成条，然后用食盐、味精、白糖、白酒反复揉到猪肉表面出现白泡为止，然后在包粽子时，肉在酱油中蘸一下，再放到粽子中间即可。
还可以将揉好的肉和糯米混合，在糯米中放适量的老抽、生抽，搅拌均匀后，即可包粽子。
6. 纯糯米粽子馅料配方：糯米500克。
做法：糯米浸泡6小时，然后直接包入到粽叶中即可。
我最喜欢吃的就是纯糯米粽子。
7.葡萄干粽子馅料配方：糯米200克、葡萄干60克。
粽子的做法大全
粽子的做法大全粽子的好吃做法一材料材料：蜜枣，梅肉干，红豆，糯米，干粽叶做法1、糯米洗净，用清水浸泡3小时以上捞出控净水分;干粽叶用开水烫软捞出，并用刷子在流动水下冲刷干净。
2、蜜枣、梅肉用清水冲洗一遍。
3、取一张粽叶折成漏斗型，先放入一调羹糯米，再分别放入蜜枣、梅肉，最后再放一层糯米填满，包好并用线捆扎结实即可。
4、将包好的粽子码入锅内，加清水没过粽子，再用箅子押紧，箅子上再放置一个加满清水的盘子，加盖大火煮开，小火煮2小时再焖制1小时即可。
粽子的好吃做法二材料材料：无核小枣，新疆葡萄干，红豆，糯米，干粽叶做法1、糯米洗净，用清水浸泡3小时以上捞出控净水分;干粽叶用开水烫软捞出，并用刷子在流动水下冲刷干净。
2、无核小枣红少许清水泡发;葡萄干洗净泡发。
3、取一张粽叶折成漏斗型，先放入一调羹糯米，再分别放入几颗小枣、葡萄干，最后再放一层糯米填满，包好并用线捆扎结实即可。
4、将包好的粽子码入锅内，加清水没过粽子，再用箅子押紧，箅子上再放置一个加满清水的盘子，加盖大火煮开，小火煮2小时再焖制1小时即可。
粽子的好吃做法三材料(6个粽子)原料：糯米300g，箬竹叶12片，棉绳做法1、若是用干的箬竹叶，需要提前一天将竹叶用清水浸泡，隔夜后叶片回软，洗净待用2、将糯米淘洗干净，用清水浸泡2小时以上，沥干水待用3、取两片箬竹叶，将叶柄剪掉，把叶片擦干，毛面相对叠在一起，让两侧的叶柄稍微多出来一些4、在靠近叶片一侧的1/3处，卷出一个锥形角，尖角处叶片重叠，让外层叶片的叶柄在最外侧5、往角中填入糯米，快填满时将米面轻轻压平实6、将外层叶片盖下来，并反折压住下面的两个角，用下面握住锥形角的那个手的食指和拇指固定住7、将盖下的叶片从中间折起来，往一侧折过去，贴着粽子的形状自然弯折8、取一段棉绳，在粽子拦腰处绕两圈后打活结，要把刚才反折过的两个角都固定住9、把多余的粽叶剪掉，一个粽子就完成了10、把所有粽子包好后，放入一大锅冷水中，盖上一个比锅子口径略小的锅盖或是重物，再盖上锅盖11、大火煮开后转小火煮约45分钟即可粽子的好吃做法四材料主料：糯米1000克，莲子25克，辅料：柑橘12克，葵花子仁15克，葡萄干15克，梅子10克，黄瓜20克，核桃25克，调料：红绿丝30克，小麦面粉50克，白砂糖250克，猪油50克做法1.将糖擀碎;莲子、各种果料、核桃仁切成末;面粉25克加入少许水打成糊，再加入猪油和另25克面粉一起拌匀，然后将原料混合揉匀，用刀背拍平，切成方块，即成莲子八宝馅。
棕子做法 有图
水晶蜜枣粽相关分类：甜简介：又到端午节了，祝朋友们节日快乐哦。
家里还有前几天包紫薯粽子剩下的粽叶，就用西米包了一款水晶蜜枣粽，晶莹剔透的，没想到非常好吃，出乎我的意料，比想像中的要更好吃得多。
，超 Q弹牙，有吃QQ糖的感觉。
本来是用紫苋菜汁拌西米，西米拌好后是嫩嫩的粉红色，非常喜欢人哦，想煮好后的粽子也应该是粉红的颜色，可是煮好后一看怎么没了粉红的颜色了，可能是煮的时候溶解到水里了吧。
膳食食疗：西米含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。
西米性温、味甘；有健脾、补肺、化痰的作用。
枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇、提高血清白蛋白，保护肝脏。
枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用。
中老年人更年期经常会有骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血。
主料:西米(400克) 蜜枣(100克) 紫苋菜(50克)辅料:植物油白糖制作流程：1:西米一碗备好2:粽叶提前蒸一下，我买的是现成真空包装的粽叶，卖家说直接洗一下就可以用3:紫苋菜洗净用开水焯一下，取汁4:在西米中加入少许紫苋菜汁、湿润即可，再加入植物油和白糖搅拌均匀5:包你喜欢的形状粽子，中间夹心放上蜜枣6:冷水下锅水开后煮半小时，再焖半小时，出锅后立即放凉水中浸泡注意事项：1.加入少许植物油是为了让粽子更晶莹剔透，也为了防治粘粽叶。
2. 西米不能用冷水泡，一泡就散了，但可以把水煮开后再加。
3. 放凉水中可使粽子更Q弹牙。
香菇肉粽相关分类：香香菇简介：传了这篇香菇肉粽，今年端午粽子系列的美食就告一段落了。
其实我家一直对粽子不是太感冒的，所以今年也是我第一次尝试自己包粽子，去我们隔壁的超市现学的，典型的现学现卖，所以如果觉得我包的还不够好，也是可以原谅的哈。
今天的这个香菇肉粽，馅料是根据平时做饭的经验自己瞎捣鼓的，就连一向都极少吃粽子的LG也是给予了很高的评价，觉得粽子的味道不赖。
包粽子简单方法
包粽子简单方法包粽子是一道古老而有趣的传统食品，它是端午节期间必不可少的美味佳肴。
包粽子的过程虽然稍显繁琐，但只要掌握了简单的技巧和方法，就能轻松地制作出美味的粽子。
以下是十条关于包粽子的简单方法，并详细描述了每一步的操作。
第一条：准备好原材料包粽子的主要原材料包括糯米、粽叶和馅料。
糯米是制作粽子的主要材料，可以选择新鲜的糯米或糯米粉。
粽叶是包裹粽子的外层，可以在市场或超市购买到新鲜的粽叶。
馅料可以根据个人喜好选择，常见的有肉类馅料、豆沙馅料和蜜枣馅料等。
第二条：处理粽叶将购买回来的粽叶清洗干净，用热水烫软，然后浸泡在凉水中至少两个小时，这样可以使粽叶变得柔软且易于包裹。
之后用清水冲洗粽叶，确保没有沙土或杂质。
第三条：泡米将糯米或糯米粉洗净后浸泡在水中，时间可以根据不同的糯米种类而定，通常需要浸泡4-6小时。
浸泡后的糯米会变得柔软，易于煮熟。
第四条：煮糯米将浸泡好的糯米放入锅中，加入适量的清水，水的量要多于煮普通米饭时的水量，煮熟后的糯米应该是粘稠而不干燥的。
可以在煮糯米的过程中加入适量的盐，这样煮出的糯米会更加美味。
第五条：切割粽叶将泡软的粽叶切割成合适的大小，根据个人的喜好可以选择大粽子或小粽子。
切割时要保持粽叶的完整，尽量避免粽叶破碎或断裂。
第六条：包粽子将切割好的粽叶摊放在桌面上，然后将适量的糯米放在粽叶的中央位置。
接下来可以根据个人喜好在糯米上加入适量的馅料，然后将糯米用粽叶包裹起来，形成一个长方形的粽子。
包粽子时要注意将粽叶包裹得紧密，不留空隙，以免煮的时候糯米流出。
第七条：绑扎粽子包好的粽子需要用细绳或粽子绳扎紧，以确保粽子的形状不变。
绑扎时要注意力度的适中，既要紧，又要避免将粽子捆得太紧而影响口感。
第八条：煮粽子将包好的粽子放入大锅中，加入适量的水，水的高度应该超过粽子。
用大火煮沸后，再改用小火慢煮，煮的时间根据粽子的大小和糯米的软硬程度而定，通常需要煮1-2个小时。
第九条：晾晒粽子将煮熟的粽子取出，用凉水冲洗一遍，然后晾晒至少2个小时。
包粽子教程最简单的包法
包粽子教程最简单的包法粽子作为传统的中国美食之一，在端午节期间是必不可少的食品之一。
想要自己动手包粽子，但又担心包法太复杂？别担心，下面就为大家介绍一种最简单的包粽子方法。
材料准备：1. 糯米2. 粽叶3. 红枣4. 肉馅（可选）5. 艾叶（可选）6. 花生（可选）7. 红豆（可选）步骤一：准备粽叶1. 将粽叶洗净，用开水焯一下，去除表面的杂质。
2. 将焯过水的粽叶晾干备用。
步骤二：准备糯米1. 将糯米洗净后，浸泡于清水中，时间约为2-3小时，以便糯米充分吸水。
2. 吸水后的糯米沥干备用。
步骤三：包粽子1. 取一片粽叶，将粽叶对折成一个漏斗形状。
2. 在粽叶的底部放入一些糯米，然后加入红枣、肉馅、花生等其他配料。
3. 慢慢倒入剩余的糯米，用手指轻轻按压，使糯米填满粽叶漏斗的空隙。
4. 用手指顺着粽叶的边缘，将粽叶包裹住糯米。
5. 最后将粽叶的顶端对折，用细绳或粽子绳扎紧。
步骤四：蒸煮粽子1. 将包好的粽子放入蒸锅中，用大火蒸煮约2-3个小时，直到粽子变软。
2. 取出蒸好的粽子，用厨房剪刀剪开绳子，然后展开粽叶。
至此，最简单的包粽子方法就完成了。
你可以品尝到自己动手包制的美味粽子了。
Tips：1. 如果想要口感更加香糯，可以将糯米提前泡发一夜。
2. 如果喜欢咸味的粽子，可以在糯米中加入适量的盐。
3. 如果想要粽子更加香气四溢，可以在糯米中加入少许的艾叶。
希望以上的教程能够帮助到大家，让大家在家中也能品尝到美味的粽子。
快来动手包粽子吧！。
包粽子最简单方法
包粽子最简单方法
包粽子是中国传统的一种美食,通常是在端午节期间食用。
以下是一个简单的包粽子的方法,可以让您在家里自己包出美味的粽子。
材料:
- 糯米
- 红枣
- 粽叶
- 肉类(如鸡肉、猪肉、牛肉等)
- 蛋类(如鸭蛋、鸡蛋等)
- 食用油
- 盐
- 糖
- 糯米饭
步骤:
1. 准备好所需的材料和工具,包括粽叶、糯米饭、肉类、蛋类等。
2. 将粽叶洗净,然后切成适当的大小。
在粽叶中间放入一定数量的糯米饭,再加入适量的肉类、蛋类等食材。
3. 加入适量的食用油和盐、糖,搅拌均匀。
4. 最后将粽子叶包裹起来,用手压实,将粽子包裹成球形或椭圆形。
5. 准备好一个容器,将粽子放入其中,压实后放入冰箱冷藏。
6. 粽子煮熟后可以食用,也可以加入一些糖或蜂蜜来调味。
包粽子的过程虽然简单,但是需要注意食材的搭配和包裹的手势,以确保粽
子的口感和味道都非常好。
包粽子也是一项很好的锻炼手眼协调能力的活动,让您可以在日常生活中享受美食的同时,也增强自己的动手能力。
最新-包粽子的方法与步骤图解 精品
包粽子的方法与步骤图解篇一：手把手教你怎么包粽子(详细图解)手把手教你怎么包粽子（详细图解）马上就要端午节了，很多朋友都在互相打听怎么包粽子？粽子的做法？如何包粽子？今天来教大家如何包粽子，大家要好好学哦！温水浸泡糯米２、３个小时（期间挠１至２次，以便米更好浸透），用个小簸箕或过滤篮滤干水分。
把粽子叶放水里煮，水开１０分钟后即可取出冷水洗净，剪两端多余后滤干。
(如喜欢包带红枣或肉的粽子，包粽子的过程中，将食材放置中间就可以啦）下面就要告诉大家如何包粽子啦，详见图片分解特别提示：端午粽与食物的最佳搭配1茶超甜的粽子，如枣泥、豆沙等，配薄荷茶、绿茶。
能增进葡萄糖的代谢，清热去腻。
特别油的粽子，如鲜肉、火腿、香肠等，配普洱茶、菊花茶、山楂茶。
帮助消化。
2木瓜，菠萝清甜消食，缓解吃完粽子后嘴里油腻的感觉，这种吃法既美容又助消化。
哪些人不宜吃粽子?粽子清香淡雅，软糯滑腻，口味多样，颇受人们喜爱。
然而，制作粽子的原料糯米，油性及黏性较大，过量进食容易引起消化不良，并由此产生胃酸分泌增多、腹胀、腹痛、腹泻等症状，所以不可贪食。
粽子蒸或煮熟后，能释放出一种胶性物质，进食后会增加消化酶负荷，兼之其性温滞气，吃多了会加重胃肠负担，故患有胃及十二指肠溃疡的病人最好不食或少食。
另外，老年人和儿童以及消化功能较弱者，也应慎食，以免影响消化及正常饮食。
端午节就快到了，市面上粽子琳琅满目，但最近食品安全问题有点让人心悸，端午节吃粽子是习俗，为了我们的饮食安全，不妨自己动手在家包粽子，大家尝试一下推荐的三角粽子的包法，希望大家有个健康快乐的端午节！篇二：包粽子的方法与步骤包粽子的方法与步骤1234567端午节快到了，粽子是我们华人过端午节必不可少的食品。
有着千年的悠久文化历史。
每遇端午，家家户户，大街小巷都飘溢着甜丝丝的粽子清香。
桂花蜜豆蜜枣粽子的做法【健康养生食谱】
桂花蜜豆蜜枣粽子的做法
文章导读
其实很多时候，做菜不仅自己吃的开心，而且还能陶冶情操，让自己放松。
所以有时候我们需要学习一下做菜，下面就给大家介绍一道桂花蜜豆蜜枣粽子的做法
1.1212 红豆淘洗干净，加水浸泡一晚
2.2121控净水，放入锅内，加同量的水煮至水干，将豆子煮到用手捻烂即可
3.加入适量白糖，蜂蜜拌匀，放入冰箱冷藏一晚
4. 糯米淘洗干净控去水份，加入做好的蜜豆拌匀
5.再加入两大勺桂花酱拌匀
6.蜜枣淘洗干净备用
7.粽叶洗干净后用开水稍烫软后捞出剪掉头尾备用
8.从粽叶的一边对折卷成圆锥筒
9.放入一勺蜜豆米再放一粒蜜枣
10.再放入米豆压实，将粽叶两边折压在米上
11.从将粽叶从侧面压下去，就呈现出三角形
12.将多余的粽叶收起
13.再用棉绳捆扎即可
14.包好的粽子放入高压锅内，大火煮开
15.上汽后小火煮30分钟即可。
怎么写包粽子的过程300字(精选五篇)
怎么写包粽子的过程300字(精选五篇)1.包粽子的过程（一）包粽子的过程分为准备材料、洗浸粽叶、调制米馅、包粽子、蒸煮五个步骤。
首先，准备材料。
需要准备糯米、红枣、赤豆、花生、瓜子、蛋黄等，根据口味和个人喜好自行选择。
然后，洗浸粽叶。
将粽叶清洗干净，用开水烫一下，然后用清水浸泡1-2小时，使其变得柔软而易于操作。
接着，调制米馅。
将糯米洗净后，浸泡1-2小时，然后沥干水分。
将糯米和各种配料一起混合，加入适量的糖和食用油搅拌均匀。
再者，包粽子。
将浸泡好的粽叶打开，用手控制好粽子的大小，将一小部分米馅放在粽叶上，然后用手将粽叶包裹起来，尽量让馅料均匀分布。
最后，蒸煮。
将包好的粽子放入蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸煮30-40分钟，直到粽子变软糯，香味四溢。
2.包粽子的过程（二）首先，准备粽叶和糯米。
粽叶需要提前泡软，糯米泡水一晚，吸收足够的水分。
将泡软的粽叶摊平，将糯米和其他馅料分别放在粽叶上。
馅料可以根据个人口味选择，可以是红豆沙、豆沙、蛋黄、肉等。
将粽叶对折成三角形，将两条边对折在一起。
然后将两条长边握在手上，用另一只手将两条短边包裹住，使其成为三角形的形状。
将两条短边向上翻折，用绳子把两边捆紧。
将包好的粽子放入锅中，加足够的水。
水面高度应该超过粽子，然后用搅拌棒将粽子沉入水中。
开火煮沸，然后转小火继续煮1-2个小时。
最后，将煮好的粽子取出，沥干水分，用绳子捆紧。
3.包粽子的过程（三）首先，准备好糯米、粽叶和各种配料。
可以根据个人喜好选择各种馅料，如红豆沙、枸杞、花生、蛋黄等。
将粽叶泡软，然后剪成长方形。
用手将泡软的粽叶固定在手掌上，将粽叶稍微折起。
将适量的糯米放在粽叶上，再加入各种配料。
将粽叶两边对折好，然后将粽子用绳子捆紧。
将包好的粽子放入蒸锅中，倒入适量的水。
盖上锅盖，用大火蒸煮1-2个小时。
最后，将蒸好的粽子取出，沥干水分，用铁丝或绳子固定。
4.包粽子的过程（四）首先，准备粽叶、糯米和配料。
可以根据个人口味选择红豆、豆沙、铜钱鲍、蛋黄等。
粽子的五种包法
粽子的五种包法粽子是中国传统美食，不同地域包粽子的习俗也不同。
那么粽子应该怎样包才好看呢?接下来店铺给大家介分享粽子的做法吧。
粽子的五种包法南方四角棕特色：南方四角棕主要是以咸味粽为最大的特色，馅料相当丰富可以是腌肉、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧、海米、栗子等。
包法：1、取一片较大的粽叶，对折。
2、将双层的下边向上折，用手压实。
3、将粽叶打开，填入糯米，尽量将糯米填成一个长条形状。
4、将粽叶没有米的部分折过来。
5、随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。
6、用线绳将粽子捆绑结实即可。
北方四角棕特色：北方四角棕在北方地区非常流行，个头不是很大，为斜四角形，多以小枣、豆沙做馅，也可以适当放一些果脯蜜饯等。
当然也可以蒸完全的白粽，蒸后可以直接蘸食白糖。
包法：1、取两篇粽叶，搭在一起叠压。
2、将粽叶卷成一个圆锥状。
3、在圆锥状的筒中装入糯米。
4、上部的粽叶向下折，直到完全盖住糯米为止。
5、随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。
6、用线绳将粽子捆绑结实即可。
牛角粽特色：牛角粽在广东的河源等地比较流行，尖尖的像极了牛角，粽子古代的时候叫做“角黍”，这可能是和古代粽子最相像的一个品种了。
包法：1、取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。
2、用手在圆锥筒中旋转一下，让锥筒更加细长。
3、在锥筒中填入糯米。
4、将没有米的那端，将粽叶的两侧分别向内折。
5、之后顺势将粽叶向下折，直到完全盖住糯米口为止，多余的粽叶反复折收在口上。
6、用线绳将粽子捆绑结实即可。
长棕特色：这种粽子多见广西等地，一般用粽叶包裹，粽叶非常宽大，像芭蕉叶一般，这样可以在其中放入丰富的馅心，之后用绳子捆绑，形状虽然一般，但味道绝美。
包法：1、将粽叶平放在桌子上，折起一个边，用手压实。
2、叶子两端分别向中间折，用手压实后，叶子呈长信封状。
3、将糯米放入折好的粽叶当中。
4、将另外一边向下折，完全将糯米包裹住。
5、用线绳将粽子捆绑结实即可。
新手怎么包粽子最简单的方法
新手怎么包粽子最简单的方法新手怎么包粽子最简单的方法粽子是一道传统的中国美食，它的包裹方法各有不同，但是对于新手来说，最简单的方法是利用鲜叶包裹。
在这里，我将详细描述一下新手包粽子的详细步骤，希望能对你有所帮助。
材料准备：1. 糯米：选择糯米是包粽子的关键，因为它能将粽子包裹得更加饱满。
将糯米洗净后，用清水浸泡3-4小时，这样糯米会更加软糯。
2. 糖、盐：用于调味的必备材料。
3. 猪肉：可以选择猪肉蒸熟后切成块，或者使用生猪肉片包裹。
4. 豆沙、蜜枣、红枣等馅料：可以根据自己的口味选择。
5. 艾叶、草叶、竹叶等叶子：用于包裹粽子的外层。
工具准备：1. 细线：用于缝合粽子。
2. 木棍或铁棍：用于压实粽子。
步骤一：准备叶子将叶子洗净后放入开水中焯水一下，取出后晾干备用。
焯水的目的是去除叶子的苦味，并使叶子更加柔软易于包裹。
步骤二：准备糯米和馅料将浸泡好的糯米沥干备用。
将馅料准备好，如豆沙、蜜枣、红枣等，根据个人口味选择。
步骤三：包裹粽子1. 取一个焯水后的叶子，将它折叠成一个漏斗形状。
在叶子的底部加入一些糯米。
2. 在糯米上放上适量的馅料，然后再加入一些糯米。
3. 用手将粽子的顶部叶子向下折叠，将糯米和馅料包裹起来。
4. 挤压粽子，使其形成三角形状。
5. 用细线将粽子封口，以确保粽子不会散开。
步骤四：煮粽子将包好的粽子放入热水中，注意水的深度要覆盖粽子。
大火煮开后，转为中小火煮30-60分钟，直到粽子变得饱满、熟软。
步骤五：晾干和保存将煮好的粽子捞出，晾干后放在通风干燥的地方保存。
如果不打算立即食用，最好将粽子放入冰箱保存。
以上就是新手包粽子的最简单方法。
虽然包粽子可能需要一些练习和技巧，但只要按照上述步骤进行，相信你能够轻松地包出美味可口的粽子。
祝你包粽子成功，享受美食的乐趣！。
牛角棕子的包法
牛角棕子的包法哎，说起这牛角棕子啊，那可真是个手艺活儿，里头藏着不少咱们老祖宗的智慧和温情。
你想啊，端午节一到，家家户户的厨房里就开始飘起了那股子粽叶香，还有那糯米甜丝丝的味道，简直是让人馋得直流口水。
今儿个，我就给你聊聊这牛角棕子的包法，保证你一听就会，一学就灵！首先，得选好材料。
粽叶得挑那种宽大厚实、颜色鲜亮的，这样的叶子包出来的棕子才结实，煮的时候也不容易破。
糯米呢，得提前泡上几个小时，泡得白白胖胖的，这样煮出来的棕子才软糯可口。
至于馅料嘛，那就看个人喜好了，甜的豆沙、红枣，咸的五花肉、咸蛋黄，都是极好的选择。
材料准备好了，咱们就开始动手吧！先把粽叶卷成一个漏斗状，这步可是关键，得卷得紧实点，不然糯米和馅料就容易漏出来。
我奶奶常说：“包粽子啊，就像做人一样，得有个紧实的底子。
”哈哈，这话听着挺有意思的吧！接着，往漏斗里舀上几勺糯米，再放上你喜欢的馅料。
记得啊，糯米别舀得太满，得留点地方给粽叶封口。
然后，就是重头戏了——包成牛角状。
这一步可有点难度，得两只手配合默契才行。
先把上面的粽叶往下折，盖住糯米和馅料，然后用手掌轻轻按压，让粽叶和糯米贴合得更紧。
接着，再把两边的粽叶往中间折，形成一个尖尖的角，就像牛角一样。
最后，用绳子把棕子五花大绑起来，绑得紧紧的，这样煮的时候就不会散开了。
说起来容易做起来难，我第一次包的时候，那棕子简直是惨不忍睹，不是漏米就是散架。
但我奶奶可有耐心了，她一边包一边教我：“手要稳，心要细，慢慢来，总能包好的。
”就这样，我跟着奶奶学了一遍又一遍，终于包出了几个像样的牛角棕子。
虽然比不上奶奶包得那么精致，但也是我自己的劳动成果啊！包好的棕子放进大锅里，加上足够的水，再点上几把火，不一会儿，厨房里就弥漫起了浓浓的棕香。
等上几个小时，棕子就煮好了。
捞出来一个，剥开粽叶，那金黄色的糯米、香喷喷的馅料就露了出来。
咬上一口，软糯香甜，简直是人间美味啊！所以啊，这牛角棕子不仅仅是一种食物，更是一种文化的传承，一种亲情的传递。
肇庆裹蒸粽详细做法
肇庆裹蒸粽详细做法
材料:
- 糯米500克
- 猪肉馅250克
- 干贝50克
- 香菇50克
- 虾仁50克
- 油豆腐50克
- 酱油2汤匙
- 料酒1汤匙
- 盐1茶匙
- 蚝油1汤匙
- 白胡椒粉1茶匙
- 生姜2片
- 粽叶适量
步骤:
1. 将糯米洗净，浸泡在清水中，约2小时，然后沥干备用。
2. 将香菇和干贝泡发后切成丁。
3. 将虾仁剁成泥，加入猪肉馅中，再加入酱油、料酒、盐、蚝油和白胡椒粉搅拌均匀。
4. 将香菇、干贝和油豆腐切成丁后，与糯米一起拌匀。
5. 将粽叶在水中煮熟，然后用流动的水冲洗干净备用。
6. 取一片粽叶，将其折成一个漏斗形状。
在粽叶底部加入一些糯米，然后加入一些肉馅，再加入一些香菇、干贝和油豆腐的丁。
再加入一层糯米，然后将粽叶的两侧对折上来，用细绳系
紧。
确保包裹紧密。
7. 将包好的粽子放入大锅中，加入足够的水，水面盖过粽子。
加入生姜片。
8. 大火煮沸后转小火煮约3个小时，直到粽子煮熟变软。
9. 取出煮熟的粽子，沥干水分后即可享用。
备注: 可根据个人口味添加调味料，如蒸鱼豉油等。
裹蒸粽的做法虽然比较繁琐，但制作出来的粽子口感香糯，营养丰富，是一道美味的传统食品。
粽子的做法
粽子的做法调料：料酒、老抽、姜、八角、桂皮1、粽叶洗净，放开水煮5分钟后捞出，肉洗净切大块，用调料腌制一晚入味2、糯米洗净，用清水浸泡2个钟头，沥干，用盐，糖，老抽等调料拌好3、依据自己喜爱的方式包粽子，切记要用棉线或者草绳系紧4、将粽子放入高压锅，加8分满的水，大火煮开，小火滚2.5至3个小时即可粽子的做法2肉粽子材料糯米，粽叶，枣，猪肉，淀粉，糖，酒，盐，酱油做法1.先把粽叶之前就煮好洗净，泡上.猪肉切成小丁，加入淀粉，酱油，盐，糖和白酒腌制几个小时入味。
2.糯米洗净泡上一天。
粽叶对折成漏斗型，加入米和肉包上系紧，防止煮的时候露馅。
3.还可以包枣和花生的，包法同样。
4.都包好后放到大锅里加水末过粽子，小火煮二个小时左右即可。
小粽子材料豆沙，棕榈叶，箬皮，糯米做法1.〔预备箬皮和棕绳〕：把箬皮在沸水里煮一分钟，放在冷水里浸凉，抹洁净，剪除老硬的叶端。
2.用小刀顺棕榈叶的分枝口把棕榈叶分成小枝，把其中小枝叶中间的硬茎撕去〔动作要快〕。
3.一张2厘米宽的小枝叶分开成了两半，把枝叶尖对接。
4.像打绳结一样打个死结，拉紧成了一根两尺多长的棕叶绳。
5.把全部的棕叶绳摊开，放在阳光底下晒3、4个小时，就缩成了松软的棕绳，可以伸缩自如地绑棕子了。
6.〔包粽子〕：以豆沙甜馅为例，为便于包可把豆沙馅先切成块。
挑两张一大一小的箬皮叶，光滑叶正面朝上，小叶叠放在大叶上。
7.把两张叶做成漏斗状，中间先放一层糯米。
8.放入一块豆沙再铺一层糯米〔最上层糯米不能渗入到豆沙里，否那么煮不熟〕，包豆沙粽不能太用力挤压。
9.把漏斗另一端的箬皮叶折叠过来再翻转，手捏紧旁边的箬皮叶。
10.把最末多余的箬皮叶再次翻过来包住粽角，最末用棕绳绕紧。
包好的粽子装入高压锅内注入水〔水把粽子浸到就行，千万不能让粽子浮在水面上〕压40分钟左右就可以〔时间太长，粽香会跑掉〕粽子的做法3基本规章粽馅的调味：咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。
粽子最简单的做法（5种口味），粽香四溢，配方和做法讲解详细，一看就会
粽子最简单的做法（5种口味），粽香四溢，配方和做法讲解详细，一看就会注：本文转载自网络，如有侵权，请在后台留言联系我们进行删除，谢谢！嗨，各位亲们你们好，我是风雨彩虹，一位69岁的老太太，我的爱好就是，做美食和下厨房，端午节马上就要到了，大家都在包粽子，每年这个季节就到了吃粽子的时候。
每年吃粽子都是在外边买或者是孩子们单位发福利给粽子。
今年自己在家包粽子，自己做的感觉不一样，可以包多种口味，我今天就做了五种口味还是五种馅料。
自己在家做，想做什么口味就做什么口味，喜欢什么馅料就放什么馅料，干净卫生，经济又实惠。
但是无论你做几种馅料，首先需要把糯米提前泡上。
我是把糯米提前泡24个小时，糯米泡的时间稍微久一点，这样糯米的糯性才能泡出来。
否则你蒸熟的粽子糯性肯定要差一些。
粽子的叶子也是需要提前清洗干净，上锅煮5到8分钟，煮熟以后用冷水清洗干净。
如果有条件的话放在冰箱里冷冻12个小时，这样粽子叶也不容易开裂。
下面风雨彩虹就详细讲解这5种粽子每一种馅料和制作方法。
第一种：红绿豆粽子。
制作材料：糯米400克、红小豆100克、绿豆100克、粽子叶数个、捆粽子的绳2捆。
操作步骤:1、前面已经说过糯米已经泡过。
红豆和绿豆洗干净，把破损的和坏的挑出不用。
需要提前5个小时泡上。
粽子叶也是提前煮好的。
把400克糯米和红豆绿豆放在一个碗中搅拌均匀。
2、这种馅料多少根据自己喜欢的口味去调适。
取两片粽子叶，我今天买的粽子也比较小。
把两片粽子叶的下段，用两只手对着自己，右手往回一折就成一个漏斗形。
用勺子把糯米放在漏斗形的粽子叶子上，装满一点，用勺子压实一点。
然后叶子的根部往回一折，这有多余的部分往边上折。
用绳子捆住捆结实一点就可以了，一个粽子就包好了。
第二种：肉粽子。
制作材料：糯米350克、鸡胸肉150克、生抽5ml、蚝油3ml、老抽1m、胡椒粉0.5克、鸡精1克、盐0.5克。
制作过程：1、鸡胸肉清洗干净，切去鸡胸肉的筋膜，切成小丁放到碗里，加入上述调味品搅拌均匀，腌制入味半个小时，这样腌制的鸡胸肉包出的粽子特别的香。
包粽子的详细方法和步骤
包粽子的详细方法和步骤包粽子是传统的中国食品，通常在端午节这一天食用。
下面将详细介绍如何包粽子，共分为以下几个步骤：1.准备材料和工具：包粽子所需的基本材料有糯米、粽叶、猪肉、腊肉、红枣、豆沙等。
除此之外，还需要准备小绳子、锅和水。
2.准备糯米：将糯米淘洗干净后，浸泡在清水中，大约需要3到4个小时。
这样做是为了让糯米变软，更易于蒸煮。
3.准备粽叶：将粽叶用温水洗净，然后在锅中焯水，以去除粽叶的苦味，并提高它的韧性和柔软性。
焯水时，最好用细绳捆扎住粽叶，以免它们飘散。
焯水时间大约需要10到20分钟。
4.浸泡红枣：如果准备做蜜枣粽或红枣粽，可以将红枣用清水浸泡片刻，使其变得柔软。
如果准备做咸肉粽或其他类型的粽子，则可以跳过这一步。
5.准备馅料：馅料的选择因地域而异。
在北方，咸肉和红枣是常见的馅料。
在南方，豆沙和糯米是常见的馅料。
将猪肉或腊肉切成小块，和其他所需的馅料一起准备好。
6.包粽子：将粽叶摊平，折叠成一片中空的三角形，然后在底部留一些空间。
将一小部分糯米放入粽叶底部，再加入一些馅料，然后再加入一些糯米。
用粽叶包裹住馅料和糯米，形成一个三角形。
确保包裹紧实，并且没有漏洞。
用细绳子系住粽叶的部分，以防止粽子散开。
7.蒸粽子：将包好的粽子放入蒸锅中，用大火蒸煮，通常需要1到2个小时，以煮熟糯米和馅料。
8.取出粽子：当粽子蒸煮好后，用木制或金属的夹子将粽子取出，放在盘子上，待其冷却。
9.享用粽子：粽子可以即食，也可以放置数天后再食用。
打开粽子的粽叶，即可欣赏到包裹在里面的糯米和馅料。
根据个人口味，可以添加一些蜜糖或甜酱等作为调味品。
包粽子是一项需要耐心和技巧的工作，熟能生巧。
通过熟练的操作，可以包出形状美观、口感可口的粽子。
创新的包粽子方法和口味也随着时代的发展而逐渐丰富，可根据个人喜好进行创造和尝试。
无论是传统的咸肉粽还是现代的豆沙粽，粽子都是端午节这一传统节日的重要食品，也是一种代表中国传统文化的美食。
甜味粽子的做法：莲蓉枧水粽的做法
甜味粽子的做法：莲蓉枧水粽的做法
甜味粽子的做法：莲蓉枧水粽的做法主材料：竹叶、水草、糯米、莲蓉馅、枧水
做法：1、将竹叶洗干净，和水草一起用清水浸泡（一般要提前一天浸泡竹叶和水草，最少要5-6个小时）。
2、将糯米用清水洗干净，和枧水搅拌均匀，这样可使粽子保持爽口和方便保存。
3、准备好所有的材料以后，拿出浸泡好的竹叶，用两块对叠成十字形状，折出一个锥形，然后把一半糯米放入竹叶中，再把馅料放在中间，最后再放另外一半糯米（一般一只粽子用2两米，5钱莲蓉）。
4、在加料的过程中，往原来的两片竹叶旁边增加竹叶，以免糯米漏出来。
5、放好糯米和莲蓉以后，用水草把竹叶扎好，一定要结实，牢固。
6、将包扎好的粽子放入水已开的煲里，并且保持水位一定要高于粽子。
要点：煮粽子的时候，必须要等水开了才能把粽子放进去。
水的高度要漫过粽子。
如果在煮的过程中，水慢慢煮干，必须加入开水，保证水漫过粽子。
因为在水还没有开的时候就把粽子放入，或者在中途加冷水，会改变粽子原有的风味，而且会使保质期缩短。
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甜粽子的做法和包法是什么？
甜粽子的做法和包法是什么？粽子是日常生活中非常受到人们的喜爱，一般粽子分为两种口味，甜粽子和咸粽子，甜粽子是由多种豆沙或者是红枣所制作而成，香甜软糯，是非常美味的甜品，在包粽子的手法上也十分关键，如果包不好可能会散开，影响口感。
★甜粽子的做法以及包法制法：将豆沙用猪油炒匀炒透，加糖(绿豆沙加白砂糖，乌豆沙加土制红糖，亦叫板糖)，出锅后放点糖桂花。
将两片苇叶折成斗形，填进糯米，豆沙馅，上面再盖糯米，包成五角方底锥形，扎紧后，装锅，码紧，放冷水，没过粽子为宜。
煮50分钟，离火焖4分钟即熟。
果仁桂花粽用料：糯米750克黑白芝麻仁各50克(破开2/3)生猪油100克白砂糖250克盐少许糖桂花50克精制淀粉1汤匙竹叶、马莲。
制法：把白糖、盐、黑白芝麻仁混合均匀，拌入生猪油中(捡出猪油中的丝状物)，边拌边倒湿淀粉，最后放入糖桂花，拌匀后即成馅。
下面就是包粽子了：粽叶分清楚正反面(毛的一面是反面，可以看叶径区分，径往外鼓的是反面)，正面朝里，包枕头粽。
这个不好描述阿。
用棉线或者草绳系紧。
粽子包出来好不好吃和系的紧不紧很有关系。
每个粽子都一定要放肥肉哦，不然不好吃的。
煮粽子了：一口大锅，一定要够深。
把粽子放进去，加水，水要没过粽子大火煮，3个小时再中火1个小时就差不多了。
再大的粽子就得小火2～3小时了。
煮粽子中间千万不要停火，一定要保持水大开。
★豆沙甜粽糯米、紫米、小米、绿豆、红豆沙、粽子叶。
做法1、粽子叶用小刷子刷净，并冲洗。
然后在水盆里泡一个小时后，再用慢火煮半小时;2、紫米浸泡5小时后，上锅蒸1小时。
绿豆煮软但不开开花的程度后，捞出豆子备用。
白糯米浸泡2小时。
小米洗干净即可;3、将粽子叶子对折成圆锥桶，先倒入少许糯米;4、压实后倒入绿豆、小米;5、用手指一边压实际，一边按出一个小坑;6、放入少许红豆沙馅;7、将糯米与紫米混合后铺上最上面;8、包粽子。
其实，可以用自己顺手的方法，只要结实，不漏米就行了;9、捆上绳子。
甜粽子的做法和包法是什么？
甜粽子的做法和包法是什么？关于《甜粽子的做法和包法是什么？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
棕子是生活起居中十分遭受大家的钟爱，一般棕子分成二种口感，甜棕子和咸棕子，甜棕子是由多种多样红豆沙或是是大枣所制做而成，甘甜软糯，是十分美味可口的甜点，在包粽子的技巧上也十分重要，假如包不太好可能会散掉，影响口味。
甜粽子的做法及其包法制作方法：将红豆沙用动物油炒匀炒透，放糖(红豆沙加白糖，乌豆沙加土制老红糖，亦叫嚣糖)，起锅后放点桂花糖。
将两块苇叶叠成斗形，填入檽米，红豆馅，上边再盖檽米，包成五角方底锥型，扎牢后，装锅，码紧，放凉水，未过棕子为宜。
煮50分钟，玄火焖4分鐘即熟。
果干桂花树粽用材：檽米750克黑与白白芝麻仁各50克(划开2/3)活猪油100克白糖250克盐少量桂花糖50克特制木薯淀粉1汤勺竹子叶、马莲。
制作方法：把白砂糖、盐、黑与白白芝麻仁混和匀称，拌入活猪油中(捡出动物油中的絮状物)，边拌边倒淀粉和面粉，最终放进桂花糖，翻拌后即成馅。
下边便是包粽子了：粽子叶分清晰正反两面(毛的一面是背面，能够看叶径区别，径往外鼓的是背面)，反面朝里，包枕头粽。
这一不太好叙述阿。
用棉绳或是草绳绕树干系紧。
棕子包出去怎么样吃和系的紧不紧很有关系。
每一个棕子都一定需放白肉哦，要不然不好吃的。
煮粽子了：一口大铁锅，一定要够深。
把棕子装进去，放水，水需未过棕子火灾煮，3个钟头再低火1个钟头就差不多了。
再大的棕子就得文火2～3钟头了。
煮粽子正中间千万别停战，一定要维持水大好。
红豆沙甜粽檽米、黑米、小米、绿豆、红豆馅、粽子叶。
作法1、粽子叶用小软毛刷刷净，并清洗。
随后在水槽里泡一个小时后，再用温火煮三十分钟;2、黑米侵泡5小时后，上锅蒸1钟头。
绿豆煮软但不动盛开的水平后，捞起来黄豆预留。
白檽米侵泡2钟头。
小米洗干净就可以;3、将棕子叶片折起来成锥体桶，先倒进少量檽米;4、夯实后倒进绿豆、小米;5、用手指一边压具体，一边按出一个凹坑;6、放进少量红豆沙馅;7、将檽米与黑米混和后铺平最上边;8、包粽子。
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3.取两片粽叶，叠起，从中间卷起成圆锥状，先放一颗枣，再填混和好的米，把上面的两片叶子拉下来包住底下的锥筒。
4.包好后用绳捆起来。
5.包好的粽子放高压锅，加水没过粽子，大火烧开转中小火一个半小时，别开阀，焖几个小时。
糯米1000克 辅料：葡萄干50克 蜜枣100克
里面可以包红枣或蜜枣。前几天尝试了，挺好吃的。
红枣粽子的做法
1.成品特色：粘甜有劲，粽叶清香。
2.配料比例：江米(糯米或籼米)0·5千克，小枣250克，苇叶60～80皮。
3.加工方法：先把江米淘洗2—3遍，用水泡3小时，捞出控去水分；接着将苇叶放入开水中煮透(煮的时间越长，苇叶越清香)，再放入凉水中浸泡；然后将3—4张苇叶错开包卷成三角形，在向其中装入约30克糯米后放入3粒小枣，再用约30克湿江米将枣盖上，最后用苇叶裹严，并用线绳捆好，如此将全部江米包完为止；最后将粽坯放入锅中，用石板压实，加入清水煮上2个小时，然后再添上水，上中火再焖1个小时，粽子即可熟透，将粽子投入凉开水中拔凉，即可食用。
2.将糯米淘洗干净，沥水，备用。
3.将蜜枣装入碗内，蒸软取出，趁热去核，葡萄干洗净，沥水。
4.取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入蜜枣和少许葡萄干，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用绳子扎紧。
原料：
糯米、粽叶、白糯米、红豆、绿豆、高粱米、紫米、红枣。
做法：
1.所有材料洗净后用水泡一下午。
4.操作要点：加清水煮时以淹没粽子为度。吃时煎断包棕的草或线绳，撕掉苇叶，取出粽馅，沾糖食之，风味独特。
5.适用范பைடு நூலகம்：端午前后包粽子已成习惯。
6.别称：小枣粽子。
7.贮存：头天将粽子包好煮熟，供第二天早餐食用，农村常将粽子放在热水瓮坛里，随吃随取。粽子馅除小枣外，还有豆沙、枣泥、咸肉等，可依口味不同而自己选择
方法如下
将粽叶400克洗净，放入锅中加入清水煮软，捞起沥水，备用。将糯米淘洗干净，沥水，备用。将蜜枣装入碗内，蒸软取出，趁热去核，葡萄干洗净，沥水。取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入蜜枣和少许葡萄干，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用绳子扎紧。将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，OK，好了可以吃了。
蜜枣粽子的做要点提示：第1步中提示：粽叶洗净（一定要一根一根的洗不然上面会有一些小虫子的）用开水烫或锅中煮下这样粽叶才不会容易折断
第5步提示：煮粽子时，锅中加水一定要没过所有的粽子
材料：糯米1000克 辅料：葡萄干50克 蜜枣100克
1.将粽叶400克洗净，放入锅中加入清水煮软，捞起沥水，备用。
红枣粽子的做法步骤：参考资料：厨师十年
4.操作要点：加清水煮时以淹没粽子为度。吃时煎断包棕的草或线绳，撕掉苇叶，取出粽馅，沾糖食之，风味独特。
5.适用范围：端午前后包粽子已成习惯。
6.别称：小枣粽子。
7.贮存：头天将粽子包好煮熟，供第二天早餐食用，农村常将粽子放在热水瓮坛里，随吃随取。粽子馅除小枣外，还有豆沙、枣泥、咸肉等，可依口味不同而自己选择。
1.成品特色：粘甜有劲，粽叶清香。
2.配料比例：江米(糯米或籼米)0·5千克，小枣250克，苇叶60～80皮。
3.加工方法：先把江米淘洗2—3遍，用水泡3小时，捞出控去水分；接着将苇叶放入开水中煮透(煮的时间越长，苇叶越清香)，再放入凉水中浸泡；然后将3—4张苇叶错开包卷成三角形，在向其中装入约30克糯米后放入3粒小枣，再用约30克湿江米将枣盖上，最后用苇叶裹严，并用线绳捆好，如此将全部江米包完为止；最后将粽坯放入锅中，用石板压实，加入清水煮上2个小时，然后再添上水，上中火再焖1个小时，粽子即可熟透，将粽子投入凉开水中拔凉，即可食用。