2.5细胞中的无机物
高中生物必修一第2章第5节 细胞中的无机盐 笔记
二、细胞中的无机盐
1.大多数无机盐以离子形式存在，在细胞中含量很少，仅占鲜 重的1a2＋、Mg2＋、Fe2 ＋、Fe3＋等，阴离子有Cl－、SO 2－ 、PO 3－ 、HCO －等。 3. （1）Fe2＋ 是血红蛋白的成分，缺铁易患贫血症。 （2）哺乳动物的Ca2＋ 太低，易抽搐。 （3） Mg2＋ 是叶绿素的成分，缺少易患黄叶病。 4.无机盐的作用：（1）细胞中某些化合物的组成 （2）维持细胞和生物体的生命活动 （3）维持细胞的酸碱平衡 (4)调节渗透压、维持细胞正常形态和功能
2.5 细胞中的无机物
一· 细胞中的水
1.生物体鲜重时含量最多的化合物是水，干重时含量最多的 化合物是蛋白质。 2.不同生物体，含水量不同；同种生物的不同时期含水量也 不同。 3.水的两种存在形式： （1）结合水：与细胞内其它物质相结合的水，约占总水量的 4.5%。功能：细胞结构的组成成分。 （2）自由水：以游离形式存在，可以自由流动。功能： ① 良好溶剂 ②参与生化反应 ③提供液体环境 ④运送营养物质 和代谢废物。 4.自由水与结合水比值越大，新陈代谢越旺盛，抗逆性越弱。
2020高中生物 第二章 组成细胞的分子 2.5《细胞中的无机物》说课稿 新人教版必修1
2.5《细胞中的无机物》说课稿一、教材分析（一）课程分析1. 首先是《细胞中的无机物》是人教版高中生物必修一第二章《组成细胞的分子》第五节的内容，主要要学生掌握水和无机盐在细胞中的存在形式和作用。
2. 学习本节课之前，学生已经了解了细胞的大致结构，也知道细胞中含有的元素及化合物的种类，这为过渡到本节内容的学习起到了铺垫的作用。
这节课与学习细胞的物质输入和输出有密切联系以及为必修三内环境稳态的学习奠定了基础。
（二）学情分析1.初中对细胞中的无机物有一定的学习，学生对构成细胞的物质已经有了一定的了解，这可以帮助他们构建知识间的联系。
2.学生从初中跨入高中的门槛，对生物这门学科的认识还停留在感性认识的层面，不注重对本质的探究，所以在教学过程中我会抓住这个特点，让学生从感性的生物现象提炼出生物现象的本质，使他们的观念慢慢转变过来。
3. 此年龄阶段的学生已具备一定的观察和认知及分析获取信息的能力，但对比分析、归纳能力等不足又会限制他们的表达。
针对这些特点，我会积极引导学生思考，让他们尝试自主归纳总结，使他们成为学习的主人。
（三）教学目标针对学生的学情以及根据新课标和教学大纲的基本要求我制定本节课目标如下：1、知识目标：（1）说出水在细胞中的存在形式和作用。
（2）区分水的两种形式。
（3）说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用2、能力目标：（1）将课本知识与生活生理现象相联系。
（2）能联系所学知识解释生活中的现象。
3、情感、态度和价值观：（1）积极参与小组讨论与交流，在交流中建立自信。
（2）认同“细胞是多种元素和化合物构成的生命系统”。
（3）关注人类健康，树立节水意识。
（四）重点难点为了达到教学目标，我根据新课标及教学大纲的要求确定教学重点为：水和无机盐在细胞中的重要作用。
结合学生的学情分析，确定教学难点有：1.水的存在形式，结合水和自由水的区别；2．无机盐的作用。
二、教法学法（一）教法的选择为突出教学重点，突破教学难点，完成教学目标，我将引导式教学为主要手段，结合启发式及直观教学引导学生通过自主学习、对比分析及合作讨论完成本节课的学习。
细胞中的无机物(1)
细胞中的无机物(1)
细胞中的无机物是构成细胞基本成分的物质，是维持生命活动所必需的。
无机物主要包括水、无机离子和小分子有机化合物，它们在细胞
内发挥着重要的生理作用。
1. 水
在细胞中，水是最主要的无机物质，占据整个细胞重量的70~90%。
它
是化学反应进行的媒介，也可以通过离子化作用稀释溶质浓度，维持
正常的细胞酸碱平衡。
此外，水还有助于维持细胞的形态和结构，保
护细胞器保持功能完整性，为细胞的运动提供动力。
2. 离子
细胞内存在着多种离子，包括钠、钾、氯、钙等，这些离子在细胞内
形成了不同的浓度梯度，参与了细胞内的一系列调节和传导过程。
钾
离子是细胞内含量最高的离子之一，可以维持细胞内外的电位差，以
及细胞的营养和代谢。
钙离子则是调节细胞内信号传导的重要离子，
控制着多种细胞内外的生理过程。
3. 小分子有机化合物
小分子有机化合物是一类相对较小的化合物，包括氨基酸、ATP、葡萄
糖等。
氨基酸是生命体最基本的构建物质，在蛋白质合成中起着重要
作用。
ATP则是细胞内的能量分子，主要负责为各种生命活动提供能量。
葡萄糖则是细胞内主要的能量来源，参与了葡萄糖酵解和其他一系列
生命活动。
在生命活动中，细胞中的无机物是必不可少的，它们在体内发挥着至关重要的作用，如为代谢提供能量、调节细胞内外部环境、构成分子等等。
同时，维持细胞内无机物的平衡也是非常重要的，它能够确保细胞内环境一致，有利于细胞的健康和长期生存。
高中生物同步习题：2-5细胞中的无机物(必修1)
(时间：30分钟满分：50分)一、选择题(共8小题，每小题3分，共24分)1．2011年春山东省西南部地区遭200年一遇的干旱，大旱致使百万人严重受灾，作物严重减产。
下列关于水的叙述中，不正确的是()。
A．水生生物和陆生生物活细胞中含量最高的化合物都是水B．水是生命之源，一切生命活动都离不开水C．细胞衰老时，自由水与结合水比值会降低D．一般而言，抗干旱的植物，体内自由水与结合水的比值与一般植物相比要高解析自由水相对含量与抗逆性呈负相关，抗干旱植物自由水含量低。
答案 D2．冬小麦要经过严寒的冬季，春化后在春季抽蘖，夏季收获。
请比较细胞中的结合水与自由水的比值在其生长期冬季到春季的变化()。
A．升高B．下降C．不变D．波动不大解析答案 B3．某人喜欢野外活动，但近来经常出现肌肉抽搐现象。
应该建议他除药物治疗外，在日常生活中注意多食用()。
A．糙米粗面B．新鲜水果C．肥肉D．牛奶及豆制品解析肌肉抽搐，说明该人血液中缺钙；他喜欢野外活动，说明他不会因缺乏维生素D导致吸收障碍而引起缺钙，那就很可能是由食物中缺钙而引起的。
应该多食用含钙较多的食物——牛奶及豆制品。
答案 D4．下列关于细胞中无机盐的叙述，错误的是()。
A．细胞中无机盐主要以分子状态存在B．有的无机盐可以与蛋白质结合C．有的无机盐游离在水中维持细胞的渗透压和pHD．Mg是合成叶绿素分子的原料解析细胞中无机盐主要以离子状态存在。
答案 A5．下列说法错误的是(多选)()。
A．细胞是多种元素和化合物构成的生命系统B．细胞生命大厦的基本框架是各类有机化合物C．细胞中各类化合物的含量是稳定不变的，只有这样才能保障各项生理活动正常进行D．水和无机盐共同参与细胞生命活动的调节解析细胞中各种化合物的含量和比例处于不断变化中，但又保持相对稳定；水和无机盐可维持生命活动，但不可调节生命活动。
答案CD6．某植物培养液中含有甲、乙、丙3种离子，它们对植物的生长都有影响。
2.5细胞中的无机物每课一练4(人教版必修1)
2.5 细胞中的无机物每课一练（人教版必修1）一、细胞中的水1．存在形式：在细胞中，一部分水与细胞内的其他物质________，叫结合水，约占细胞内水总量的________；细胞中绝大部分水以________形式存在，可以自由流动，叫________水。
2．生理作用：结合水是________的重要组成成分；自由水是细胞内的________，能参与细胞内许多________，能为细胞提供液体环境，可以参与________和代谢废物的运输。
思考与讨论：据统计，心肌含水量高达79%，血液含水量为82%，二者含水量仅差3%，为何形态差距却如此明显？二、细胞中的无机盐1．存在形式：大多数无机盐以________形式存在。
2．生理功能：(1)是细胞内某些重要化合物的组成成分：如PO3－4是组成核酸的组成成分，Mg2＋是组成叶绿素的组成成分，Fe2＋是组成________的组成成分。
(2)许多种无机盐对于维持________________有重要作用。
如哺乳动物血液中Ca2＋含量太低，则容易出现________等现象。
(3)无机盐还具有维持________的作用。
思考与讨论：马拉松运动员在马拉松比赛进入冲刺阶段时，下肢肌肉容易出现抽搐现象的主要原因是什么？这一现象说明了什么？1．细胞内结合水的作用是()A．细胞结构的组成物质之一B．为各种生化反应提供液体环境C．吸收热量维持体温D．作为各种生化反应的反应物2．对于维持细胞内的酸碱平衡，调节渗透压，维持细胞的形态和功能有重要作用的物质是()A．蛋白质B．无机盐C．脂肪D．水(结合水)3．适时补充镁元素可使绿色植物正常生长，这是因为()A．镁是组成叶绿素的重要元素B．镁是合成蛋白质的原料C．镁能促进植物吸水D．镁是合成核酸的原料4．广告语“聪明的妈妈会用心(锌)”道出了锌的重要性。
研究发现生物体内有70多种酶的活性与Zn2＋有关，这说明无机盐()A．对维持酸碱平衡有重要作用B．对维持细胞形态有重要作用C．对维持生物体的生命活动有重要作用D．对调节细胞内溶液的浓度有重要作用5．农民在储存玉米种子前，需将刚收获的玉米种子晒干后，才收进粮仓存放。
2.5细胞中的无机物
第5节细胞中的无机物一、教学目标1.说出水在细胞中的存在形式和作用。
2.说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。
二、教学重点和难点1.教学重点水和无机盐在细胞中的作用。
2.教学难点（1）结合水的概念。
（2）无机盐的作用。
三、教学策略1.情境创设学生对于水的认识比较丰富，许多概念来自生活中的经验，但是站在活细胞的角度去看，学生的认识还有需要补充、纠正和待完善的地方。
因此教师在教学时可以从学生熟悉的事实切入，吸引学生的注意力。
教师可以查找有关资料，如一个人在极限状况下，可以坚持20 d以上不进食，但是缺水不能超过1 d；地球表面约3/4的部分是水；细胞内含量最多的化合物是水；许多国家的科学家都在为寻找火星上的水而努力工作，既有成效又有争议。
这些事实说明水对于生命的重要性。
究竟水在细胞和生物体中具有什么样的功能呢？由此引入新课的学习。
同时利用课本上的问题探讨，将学生带到对水的内容的学习中。
2.教学过程水和无机盐的知识在课标中的要求都是了解层次，因此教师在课堂上更多的是让学生认识水和无机盐与生命的关系，通过列举生活中的现象、事实和学生的体验来加深学生对水在生命中的作用的认识。
比如，让学生知道生命活动包括一系列的化学反应，而几乎所有的化学反应都离不开水；让学生思考我们味觉的产生必须是在舌尖有唾液浸润的情况下才能感知，若擦去舌尖的唾液，或用舌头接触一块不能溶解于水的玻璃，我们会感受不到什么味觉。
这说明水作为溶剂的作用以及溶剂对于生命活动中的化学反应的重要性。
细胞的代谢活动与水的多少及其自由水的含量密切相关，让学生想一想种子的库存需要条件之一就是通风干燥，想一想干种子细胞中的含水量与其生命活动的关系，学生就不难理解水在代谢中的作用了。
学习无机盐的知识，同样要让学生认识到无机盐的含量在细胞中是最少的，但是对于生命活动却是必不可少的事实。
教学中教师可以举出许多实例，如血红蛋白和叶绿素的结构中都含有特定的无机盐离子，可以根据课本中提供的这两种分子的结构简图，来认识无机盐在构成生物大分子中的重要作用。
细胞中的无机物
细胞中的无机物
细胞中的无机物有水和无机盐。
1、无机化合物，与有机体无关，与有机化合物相对应，通常指不含碳元素的化合物，但包括含碳的碳氧化物、碳酸盐、氰化物、碳化物、碳硼烷、羰基金属、烷基金属，无机化学中研究的金属和其他含碳物种的有机配体配合物，简称无机物。
2、生物体内的无机物主要由水和无机盐组成，其中水可分为结合水和自由水。
结合水是细胞结构的重要组成部分，而自由水是一种良好的溶剂，可以运输物质，参与化学反应。
无机盐可分为离子和化合物。
离子是细胞正常的生命活动，化合物是细胞内化合物的重要组成部分。
3、无机化合物的命名应力求简洁准确地表达命名物质的组成和结构。
有必要使用元素、根或组的名称来表示物质中的每个成分；使用“化学介词”（起连接名词的作用）来表示物质成分之间的连接。
1。
2022生物人教版必修1习题：2.5 细胞中的无机物
第8课时 细胞中的无机物[目标导读] 1.阅读教材P 35其次段内容，明确水在细胞中的存在形式和作用。
2.阅读教材P 35～36内容，总结无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。
[重难点击] 1.结合水的概念。
2.无机盐的作用。
一 细胞中的水水是生命之源，没有水就没有生命，请阅读教材P 34～35内容，结合下列材料探究水的含量和功能。
材料表一 不同生物体中水的含量表二 1.(1)表一说明：不同生物体内含水量不同，一般水生生物体内的含水量比陆生生物多。
(2)表二说明：同一生物体内，不同器官的含水量不同，一般代谢旺盛的组织、器官含水量较多。
(3)教材P 35图2－17说明：生物体在不同的生长发育时期含水量不同。
2.水的存在形式及功能(1)细胞中的水一部分与细胞内的其他物质相结合，这一部分水叫做结合水，其功能是细胞结构的重要组成成分，大约占细胞内全部水分的4.5%。
(2)细胞内绝大部分的水可以自由流淌，以游离的形式存在，这部分水叫做自由水。
(3)①很多种物质溶解在自由水中，这说明自由水是细胞内的良好溶剂。
②水是光合作用的原料，说明细胞内的自由水可作为反应物，参与很多生物化学反应。
③水在生物体内的流淌(如血液)，可以把其中溶解的养分物质运输到各个细胞，同时又把细胞代谢产生的废物运送到排泄器官或者直接运输到体外，这说明自由水具有运输养分物质和代谢废物的功能。
小贴士 (1)自由水/结合水与代谢、抗逆性的关系 自由水/结合水⎩⎪⎨⎪⎧比值高⇒代谢旺盛，但抗逆性差比值低⇒代谢强度降低，但抗寒、抗旱、抗热等抗逆性增加(2)自由水/结合水与温度的关系：温度上升时，自由水增多，反之结合水增多。
归纳提炼活学活用1.推断下列有关水的叙述的正误。
(1)参与运输养分物质和代谢废物的水为自由水( )(2)生物体内的化学反应离不开水()(3)自由水与结合水的比例与新陈代谢的强弱关系不大( )(4)细胞内自由水与结合水的含量是固定不变的( ) (5)水是细胞结构的组成成分之一( )(6)不同细胞内自由水与结合水的比例相差不大( ) 答案 (1)√ (2)√ (3)× (4)× (5)√ (6)×解析 (3)自由水与结合水的比例越高，新陈代谢越强；(4)自由水与结合水在一些条件下可以相互转换，比如降温时部分自由水会转换成结合水。
人教版高中生物必修一课件：2.5细胞中的无机物(共19张PPT)
资料二：几种不同生物体的含水量生物 源自母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物
比例% 97 80-85 78 65
90 60-80
分析并讨论：
水在细胞及生物体中的含量有何特点？ 资料三：
2. 含量：很少，仅占1％－1.5％
二、细胞中的无机盐
讨论一： 功1能.植1：物缺构镁成会细影胞响内光化合合作物用，的为重什要么组？成成分
2.为什么缺铁会导致贫血？
二、细胞中的无机盐
腰酸背痛腿抽筋，请服**高钙片
钙具有约束神经、肌肉活动的 本领。缺钙引起神经肌肉的兴奋性 增加而导致痉挛。
富含钙的食物：牛奶、豆制品、虾、 鱼、芝麻等。
分析并讨论：
水在细胞及生物体中的含量有何特点？
资料四：人体中几种不同器官或组织中水的含量
组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心脏 血液
所占比例% 10 22
76
79
83
一、细胞中的水
1.水在细胞中的含量特点
①细胞内含量最多的化合物——水。 ②不同生物的含水量不同。
③同一生物在生长发育的不同时期，含水量 也不同。
缓冲物质：H2CO3\NaHCO3 ； NaH2PO4\Na2HPO4
功能4：维持细胞和生物体的酸碱平衡
二、细胞中的无机盐
1. 无机盐在细胞中的存在形式： ——离子形式 2. 含量：很少，仅占1％－1.5％
3. 无机盐的功能：
① 构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分； ② 维持细胞和生物体的生命活动； ③ 维持生物体内的水盐平衡和酸碱平衡。
②同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁 最先结冰？
高中生物教学设计《细胞中的无机物》教学设计
细胞中的无机物一、教学目标：1、知识目标（1）说出水在细胞中的存在形式和作用。
（2）区分水的两种形式，并能够列举实例。
（3）说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。
2、能力与技能目标（1）将课本知识与生活生理现象相联系。
（2）能联系所学知识解释生活中的现象。
3、情感态度和价值观（1）参与小组合作与交流。
（2）体验与你的同学分享通过自己的努力所获得的知识。
（3）认同“细胞是多种元素和化合物构成的生命系统”。
二、教学内容与学情分析1、教学内容本节主要的知识点有细胞中的水以及无机盐。
主要从水和无机盐这两种无机物在细胞中的存在形式以及两者在细胞中的作用展开学习。
最后站在整章知识的角度上总结多种元素和化合物共同构成了细胞这个生命系统中的基本层次，让学生认识生命的本质全面了解细胞的分子组成。
2、学情分析高一的学生刚从初中跨入高中的门槛，对生物这门学科的认识还停留在感性认识的层面，所以在教学过程中要抓住这个特点：从感性的生物现象提炼出生物现象的本质。
通过对前面一个章节以及本章其他小节的学习，学生对构成细胞的物质已经有了一定的了解，在教学中应该注意把本节内容与前面的知识点联系在一起，形成一个有机的知识网络，方便学生学习。
高一的学生已经有一年没有学习生物，在教学中要联系本节知识把相关的初中知识捡回来。
三、教学重点和难点1、教学重点：水和无机盐在细胞中作用2、教学难点：水的存在形式，结合水和自由水的区别，无机盐的作用四、课时安排：1课时五、教学过程教学设计说明：本节课的教学目标是使学生认识和理解水和无机盐在人体内的存在形式和生理作用，其中水和无机盐的作用是本节课的教学重点。
教学过程中始终注重创设情景，联系生活实际，提高学生的学习兴趣，调动学生学习的主动性和积极性，使学生从感性认识的基础上理解和认识水和无机盐的存在形式和作用。
水的存在形式水的作用水，高等植物和哺乳动物都是在陆地上生活。
水生生物和陆生生物哪个含水量高？PPT展示（老人、小孩）图片，老人和小孩哪个含水量高？老人有那么多皱纹，是因为细胞衰老后水分减少，细胞皱缩，呈现出皱纹。
山西省运城市康杰中学高中生物 2.5 细胞中的无机物知识点归纳 新人教版必修1
第5节细胞中的无机物知识点一、细胞中的水1．含量(1)水分是细胞的各种化学成分中含量最多的。
(2)不同种类的生物含水量有所差别。
如水生生物体内的含水量比陆生生物多。
(3)同种生物在不同生长发育期含水量不同。
如人体的含水量：幼儿>成人>老人(4)同一生物体的不同器官含水量不同。
如代谢旺盛的细胞器官含水量较多。
2．存在形式存在形式概念比例举例结合水与细胞内的其他物质相结合的水约占4.5%晒干的种子加热时试管壁上出现的水珠主要是结合水(种子不再萌发)自由水以游离形式存在，可以自由流动的水95%以上刚收获的种子在晒干的过种中散失的主要是自由水(种子仍有生命力)底时，结合水含量升高。
3．生理作用存在形式生理作用结合水细胞结构的重要组成成分生物体的一切生命活动4．自由水和结合水的含量对生物的影响(1)在干种子、越冬的植物、干旱地区植物的细胞中，结合水含量高，从而使植物的抗寒性、抗旱性增强，以适应不良的环境条件。
(2)生物体的代谢水平与自由水和结合水的相对比例有关。
一般情况下，当自由水与结合水的比例增加时，生物体的代谢活跃，生长迅速。
(3)可以根据细胞中自由水与结合水的相对含量高低，判断细胞的代谢强弱。
自由水比例越高，细胞代谢越旺盛。
(4)细胞中两种形式的水的含量不同，可以影响器官的形态特点，如心肌和血液的含水总量相当，但是心肌中结合水含量相对较高，而血液中自由水含量相对较高。
(5)越冬作物减少灌溉，可提高作物对低温的抗性。
知识点二、细胞中的无机盐1．含量：占细胞鲜重的1%～1.5%。
2．存在形式(1)某些化合物的组成成分，如：I－—甲状腺激素的组成成分；Mg2＋—叶绿素的组成成分；Fe3＋—血红蛋白的组成成分；Ca2＋—骨骼、牙齿的重要成分；PO3－4—ATP、NADP＋、核酸、磷脂的组成成分；N—构成蛋白质和核酸的必需元素。
(2)大多数以离子的形式存在。
3．生理作用(1)维持细胞和生物体正常的生命活动①钙：调节肌肉收缩和血液凝固，血液中钙离子含量太低，会使哺乳动物发生抽搐；钙离子含量过高，会引起肌无力。
人教版高中生物必修一练习题2.5细胞中的无机物含解析
第5节细胞中的无机物一、选择题1.下列关于细胞中水的含量的叙述,不正确的是()A.水是人体细胞中含量最多的化合物B.老年人细胞中的含水量比婴儿少C.代谢旺盛的组织、器官内自由水含量较多D.新陈代谢越旺盛,细胞的含水量越少解析:一定范围内,新陈代谢越旺盛,细胞的含水量越多。
答案:D2.农民在水稻收获后要将种子晒干,这主要是因为()A.自由水的含量影响新陈代谢B.结合水是细胞的重要组成部分C.水是光合作用的重要原料D.水是呼吸作用的重要原料解析:在一定范围内,自由水含量越多,代谢越旺盛。
种子晒干过程中散失的主要是自由水,所以晒干的种子的代谢减弱,利于储存。
答案:A3.下面各项既不属于水的功能,也不属于无机盐的功能的是()A.细胞内的良好溶剂B.细胞结构的重要组成成分C.为细胞的生命活动提供能量D.维持细胞的酸碱平衡解析:A项属于水的功能,D项属于无机盐的功能,B项属于水和无机盐的功能。
水和无机盐都不能为细胞的生命活动提供能量。
答案:C4.甲状腺激素、血红蛋白和叶绿素中含有的重要元素依次是()A.I、Fe、MgB.Cu、Mg、IC.I、Mg、FeD.Mg、Fe、I解析:碘是合成甲状腺激素的重要元素;铁是构成血红蛋白的重要元素,缺铁会引起缺铁性贫血;镁是合成叶绿素的重要元素。
答案:A5.已知Mn是许多酶的活化剂,例如其能激活硝酸还原酶,缺Mn的植物就无法利用硝酸盐,这说明无机盐离子()A.对维持细胞的形态和功能有重要作用B.对维持生物体的正常生命活动有重要作用C.对维持细胞的酸碱平衡有重要作用D.对调节细胞内的渗透压有重要作用解析:Mn能够激活硝酸还原酶,使硝酸盐发生化学变化,进而被植物体利用,这说明Mn对于维持生物体的正常生命活动有重要作用。
答案:B6.下列关于植物体内水分的叙述,错误的是()A.植物体内的水分参与营养物质的运输B.水是构成叶肉细胞的重要化合物之一C.自由水可作为细胞内化学反应的反应物D.同种植物萌发种子的含水量与休眠种子的相同解析:同种植物萌发种子的含水量比休眠种子的多。
人教版高中生物必修一课件：2.5细胞中的无机盐
结合水含量越高的生物体，抗逆性相对较强
（四） 自由水和结合水的关系
1.在一定条件下可以相互转化 2.两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组织细胞的代谢速率
结合水
代谢旺盛 抗逆性强
自由水
➢自由水的比例高——代谢旺盛 ➢结合水的比例高——代谢下降，但动植物抗旱，抗寒， 抗热性能提高，以适应不良条件（如：动物的冬眠）
（三） 无机盐的功能
① 组成细胞中某些复杂的化合物 ② 维持细胞和生物体的生命活动 ③ 维持细胞的酸碱平衡 ④ 调节细胞的水盐平衡，维 持细胞的正常形态
三、技能训练——设计实验
科学地设计实验方案应注意： 1.实验方案要完整：
实验题目——假设——预期——实验——观察和收集数据——分 析——推论——交流 2.实验设计的原则：
人体各组织器官的含水量比较，能得出什么结论？
镁是叶绿素的重要组分，缺4少.叶一绿素，段光合时作用间不能后正常，进行观。 察甲、乙中小麦幼苗的叶色变化。
实验结果：一段时间后，甲中小麦幼苗的叶色为绿色，乙
中小麦幼苗的为黄色。
实验结论：植物生长发育需要镁。
三. 组成细胞的元素和物质
理解:细胞是多种元素和化合物构成的生命系统
2.Ca：促进牙齿和骨骼生长，凝血作用，调节神经肌肉敏感度等。
幼年缺钙：佝偻病 老年缺钙：骨质疏松
Ca过少：抽搐 Ca过多：肌无力
3.有些植物缺少B（硼）时，会出现只开花不结果，即华而不实
功能2： 维持细胞和生物体的生命活动
大家都有这样的体会，进行激烈运动时，会感到腰酸、膝盖酸 等。这是因为运动时产生了乳酸，但体液的PH没有因此而降低,还是 维持在7.35-7.45之间，为什么呢？
细胞中的无机物
细胞中的无机物
细胞中的无机物
细胞是生命的基本单位，既包含有机物，也包含无机物。
无机物是生物体内不含碳元素的物质，主要包括水、无机盐和无机酸碱等。
这些无机物在维持细胞正常生理活动中发挥着重要的作用。
首先，细胞中最重要的无机物就是水。
水是细胞中最丰富的成分，细胞内水的含量约占细胞质的70-90%。
水对细胞的生命活动有着重要的作用：①作为溶剂，参与细胞内物质的代谢和运输；②维持细胞内环境的稳定，保持细胞内渗透压平衡；③参与细胞的化学反应，如水的解离导致酸碱平衡的调节等。
其次，细胞中的无机盐在维持细胞正常功能中也起到了重要的作用。
无机盐主要包括钠、钾、钙、镁、氯等离子，它们参与细胞内外物质的交换和细胞内外电位差的形成，维持神经传导、肌肉收缩以及正常的酸碱平衡等功能。
钠离子和钾离子参与细胞的兴奋传导，钙离子在细胞内外的浓度差是细胞发生许多重要生理活动的动力源。
此外，细胞中的无机酸碱也具有重要的生理功能。
细胞内的无机酸碱通过调节细胞内外的酸碱平衡来维持细胞正常的代谢功能。
细胞内通常有丰富的缓冲系统，可以调节细胞内外的pH，维持细胞内环境的稳定。
无机酸碱还可以调节酶的活性，影响从事物质代谢的酶的活力，维持代谢的正常进行。
总之，细胞中的无机物对于细胞的生命活动具有重要的
作用。
通过维持细胞内外环境的稳定、参与物质的交换和代谢等机制，无机物使得细胞可以正常运行。
了解细胞中的无机物的功能和机制，对于揭示细胞的生理过程和生命活动的本质具有重要的意义。
2-5 细胞中的无机物
2-5 细胞中的无机物一 细胞中的水1 含量：在细胞的各种化学成分中含量最多；随生物种类不同而有所差别（一般水生物的含水量高于陆生生物）；因生物体所处的生长发育期不同而不同（幼儿身体的含水量远高于成年人）；从表中的数据分析，试判断下列说法错误的是( )A ．构成生物体的成分中水的含量最多B ．生物体的含水量与生物的生活环境密切相关C ．代谢旺盛的组织器官含水量较高D ．组织器官的形态结构差异与水的存在形式无关2 分类：结合水：约4.5%，与细胞内的其他物质相结合细胞结构的重要组成成分。
自由水：约95.5%，以游离形式存在，可自由流动细胞内良好溶剂；参与细胞内许多生化反应；为细胞提供液体生活环境；运输营养物质和代谢废物。
3 自由水与结合水的关系：自由水和结合水可相互转化代谢活动旺盛，结合水转化成自由水，细胞内自由水水含量（比值）升高； 代谢活动下降，结合水转化成自由水，细胞中结合水水含量（比值）升高。
79%，而呈坚韧状态，血液含水量约82%，却呈川流不息的液态。
从水在生物体内的存在形式来看，对这种差异的解释为( )A ．心肌内结合水较多B ．血液中结合水较多D ．血液中全是自由水）A ．在细胞中有结合水和自由水两种形式B ．水在生物体内的流动可以运输养料和废物C ．自由水是细胞内的良好溶剂D ．结合水的比例上升，生物代谢旺盛，生长迅速二 细胞中的无机盐1 细胞中大多数无机盐以离子的形式存在2 无机盐的作用（1）细胞中许多有机物的重要组成成分：叶绿素（Mg ）——缺镁：影响光合作用。
血红蛋白（Fe ）——缺铁：缺铁性贫血。
甲状腺素（I）——缺碘：地方性甲状腺肿大（大脖子病）、呆小症。
（食盐中加碘）（2）维持细胞和生物体的生命活动有重要作用——哺乳动物的血液中必须含有一定量的钙离子，如Ca2+太低，会出现抽搐等症状。
（3）维持细胞的酸碱平衡——高温作业的工人喝盐汽水，腹泻注射葡萄糖盐水。
Mn2+是许多酶的活化剂，例如能激活硝酸还原酶。
2-5细胞中的无机物
细胞中的水 细胞中的水什么作用？
结合水: 是细胞结构的重要组成成分 1.是细胞内的良好溶剂
自由水 2.参与细胞内的生化反应 3.为细胞的生活提供液体环境 4.运送养料和代谢废物
旁栏根思据考自：由水的以上两个作用，分析自由水 你还含能量举的出高哪低些与实新例陈，代说谢明的生强命度活之动间离存不在开什水吗？
自由水
细胞中的水
判断：以下实例中水主要以什么形式存在？ （A） 切西瓜时流出的水 自由水 （B） 鸡蛋清里的水 结合水 （C） 干种子烘烤时丢失的水 结合水 （D） 新鲜小麦种子晒干时丢失的水 自由水
细胞中的无机盐
植物彻底燃烧之后剩 下的白色灰烬是什么？
主要是无机盐
阅读教材P35-36，找出无机盐在生 物体内的存在形式及含量，归纳无机 盐的生理功能。
么关系？
细胞中的水
1、为什么保存种子的时候，农民将种子晒干？ 在此过程中主要失去的是什么形式的水？
自由水
2、水果放入冰箱冷藏时，为什么不会冻坏？
部分自由水转化为结合水
结合水
细胞中的水
亲水性 物质
结合水 转变成 自由水
自由水
自由水和结合水可以相互转化
细胞中的水
新陈代谢增强 抗逆性减弱
结合水 新陈代谢减弱 抗逆性增强
细胞中的无机盐 （三） 生理作用
材料一：哺乳动物的血液中Ca2+浓度太低时，肌 肉会出现抽搐现象；
材料二：植物在开花期缺B，
会出现只开花不结果（即花
而不实）现象。
这又说明了无机盐具有哪方
面的生理功能？
维持细胞和生物体的 生命活动
细胞中的无机盐 （三） 生理作用
1.是细胞中某些复杂化合物的重要组成成分。 2、维持细胞和生物体的生命活动
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C、水溶液可运输代谢废物到排泄器官
D、水分解能释放能量供生命活动需要 2.人体肌肉细胞中含量最多的是
A、脂肪
B、蛋白质
C、糖类
D、水
3.人体细胞内水的存在形式是 A、结合水或自由水 B、自由水和蒸发水 C、结合水和自由水 D、结晶水和自由水
4.细胞内结合水的生理作用是 A、各种离子、分子的良好溶剂 B、为各种生化反应提供液体环境 C、运输营养物质和代谢废物 D、细胞结构的组成物质之一
78
1.2 含量特点
77% 60% 50%
②生物体在生长发育的不同时期含水量不同
图2-17 幼儿、成年人、老年人体内含水量
图2-17 幼儿和成人体内的含水量
1.2 含量特点
③同种生物，不同组织、器官中含水量不同
水在自然界的存在形式
流水 （液态）
（气态）蒸气
（固态） 白雪
2.1 水在细胞中的存在形式
广告二：高钙片，一片顶两片！
广告三：补铁、补血，效果好！朴雪口服液！
二、细胞中的无机盐
1.存在形式：大多数以离子的形式存在
2.含量：很少，仅占1%-1.5%
3.生理功能 例1、为什么缺铁会导致贫血？缺镁会影响光合作用？
①细胞中某些化合物的重要组成成分
3.生理功能
例2、运动员在激烈的比赛中有时候会出现肌肉
正常生长所需。
病 运动失调
构成骨骼、牙齿、肌肉及血 1.2～2.7 g 液的重要元素，促进酶的活 动，形成ATP。 对胰岛素的生成是重要的。 0.05～ 0.2 mg 2 mg 非正常 的葡萄 糖代谢
Cr
F
维持骨骼的结构，防止蛀牙。
牙齿出现 斑点
1.下列关于水的生理功能的叙述中，不正确的是 A、自由水是良好的溶剂 B、结合水是细胞结构的重要组成成分
2～4 g 心律异常
等
Addison病
I Mg Cu Mn P
是形成甲状腺素的成分。
0.01～ 0.15 mg
甲狀腺 舯等 惊厥
參与构成叶绿素，与酶的活 0.2～0.4 g 性有关，保持肌肉功能正常。 促进正常生长。
麻木症
1～3 mg 貧血症； Wilson氏 卷毛综 肝脏豆核 合征等 2.5～5 mg 骨骼畸 形
结合水：与细胞内其他物质相结合的水
（4.5%，不能自由流动、不容易散失）
自由水：以游离的形式存在，可以自由移动
（95.5%，容易流动、容易散失、容易蒸发； 代谢旺盛的细胞中，自由水相对较多）
新鲜的种子和干种子哪个新陈代谢更旺盛？ 哪一个自由水含量更多？ 细胞新陈代谢越旺盛，自由水越多; 即自由水与结合水的比值越大，反之越小。
第二章 组成细胞的分子
第五节 细胞中的无机物
水 无机盐
问题探讨：
运动员饮料中的化学成分
成分 质量浓度/g.L-1
蔗糖 成分属于无机盐？ ２.无机盐以什么方式 存在于细胞中? ３.水和无机盐在细胞 中起什么作用呢？
柠檬香精
NaCl KCl
0.8
1.0 0.1
沙漠中的仙人掌和热带雨林中的植株哪一个抗 逆性更强？哪一个结合水含量更多？
结合水含量越高，生物抗逆性越强； 即自由水与结合水比值越小，抗逆性越强。
思考：
1、鸡蛋清里的水是属于什么水？
结合水
2、血液与心脏两者的含水量差不多，为什么一 个是流动的？一个是坚实的？
血液中自由水比较高；心肌中结合水比较高。
1．活细胞中含量最高的化合物是：（ C） A、蛋白质 B、糖类 C、水 D、脂肪 2．生物体没有水就不能生活的根本原因是： （C ） A、水在细胞中以两种形式存在 B 、水在不同的生物中含量各不相同 C、细胞内的各种化学反应是在水中进行 D 、大部分水在细胞内可以自由流动 3．生物体内把营养物质运送到各个细胞，并把废物运送到有关器官排出体 外的物质是：（ C ） A、无机离子 B、载体 C、自由水 D、结合水 4．在细胞内，自由水的主要功能是： （D ） ①良好的溶剂； ②散热； ③维持细胞形态； ④运输 A、①② B、②③ C、①③ D、①④
①细胞中某些化合物的重要组成成分 ②维持细胞和生物体正常的生命活动 ③维持细胞的酸碱平衡 ④维持细胞的形态（渗透平衡）
Bye Bye!
无机盐
功能
每日 需要量
缺乏引起 的疾病
过量引起的 疾病 色素性肝变 硬；铁质沉
Fe Ca Zn
10～ 是血红蛋白、细胞色 素及含铁酶类的成分。 20 mg
促进牙齿和骨骼生长，凝 血作用，调节神经肌肉的 敏感性等。
技能训练
查找资料,了解某一种植物(如小麦)生长 发育需要那些无机盐.设计实验,证明某一种或 某几种无机盐是这中植物生长发育所必需的.
(1).取甲.乙两植株，分别放在A.B两种培养液中培 养，A培养液元素齐全，B培养液只缺少待验证的元 素，其他配方与A培养液相同。观察甲.乙两植株的 生长情况。 (2).然后在B培养液中添加该元素，并进一步观察 乙植株的生长情况。
NaH2PO4/Na2HPO4等物质，可以中和这 些变化，维持酸碱平衡。 ③维持细胞的酸碱平衡
3.生理功能
例4、医用生理盐水是质量分数为0.9%的氯
化钠溶液，与人体血液是等渗的溶液，
红细胞在生理盐水中会保持原有的形
态，放到清水里会吸水涨破。
④维持细胞的形态（渗透平衡）
二、细胞中的无机盐
3.生理功能：
女 人 是 水 做 的 ？
复习：
葡萄糖 是细胞生命活动所需 1、糖类 是主要的能源物质； 要的主要能源物质。 2、细胞中都含有的单糖有 核糖、脱氧核糖、葡萄糖 。
3、多糖包括 淀粉、纤维素、糖原 ，构成他们的基本组成 单位都是葡萄糖 。
4、性激素的化学成分是 脂质 。
5、磷脂 是细胞膜，线粒体、叶绿体等膜结构的重要成分。
4．无机盐主要以离子形式存在，也有化合物形式， 比如CaCO3 5．元素缺乏可能导致的一些常见疾病 缺Fe，动物血红蛋白无法合成，导致贫血； 植物叶片 发黄，无法进行光合作用 缺Zn，动物影响神经系统发育，影响性器官发育； 植物（如苹果），小叶病 缺Mg，植物发黄，叶绿素组成成分 缺Ca，儿童，佝偻病；成年，骨软化； 老年，骨质疏松；缺钙，抽搐 Ca太多，肌无力 缺I，大脖子病（I是形成甲状腺激素的成分） 缺B，植物“花而不实” 6．酸碱缓冲对（维持酸碱平衡） Na2CO3/NaHCO3 NaH2PO4/Na2HPO4
2.2 水的功能
形式 结合水 含量 4.5% 功能 细胞结构的重要组成成分 1.细胞内良好的溶剂 2.参与细胞内的生化反应 3.运输营养物质和代谢废物 4.为细胞提供液体环境
自由水
95.5%
一切生物体的生命活动都离不开水！
自由水与结合水在一定条件下可以相互转化：
结合水
生命活动旺盛 新陈代谢加快 生命活动缓慢 新陈代谢降低
抽搐的现象，这是随着汗液丢失了大量钙 离子引起的； 硼能促进花粉萌发，促进花粉管生长，缺 少硼会导致“花而不实”； 碘是形成甲状腺激素的成分，成人缺碘会 导致大脖子病，儿童缺碘会导致呆小症。
②维持细胞和生物体正常的生命活动
3.生理功能 例3、人血浆的pH值约为7.35-7.45，在代谢过
程中产生的一些代谢废物会改变体液的酸 碱度，但血液中存在H2CO3/NaHCO3和
NaH2PO4
KH2PO4 NaHCO3
0.1
0.1 0.1
一、细胞中的水
60%-95% 1.1 水在生物体中的含量：
水是细胞中含量最多的化合物
1.2 含量特点
①不同种类的生物含水量不同 水生生物＞ 陆生生物
生物 含水量 （%） 水母 97 藻类 90 鱼类 80-85 蛙 高等植物 60-80 哺乳动物 65
自由水
思考：
刚刚收获的小麦种子经暴晒，失去大量的水 份，这些水属于（自由水 ）； 再将晒干种子放在试管内用酒精灯加热，试 管上将出现小水珠，这些水属于（ 结合水 ）； 再点燃种子，会得到一些白色的灰烬，这些 灰烬是（无机盐 ）。
下面的广告中提到了哪些无机盐？有何作用？
广告一：健康体魄，来源于“碘碘”滴滴！
二.拓展题
医用生理盐水是质量分数为0.9%的氯化 钠溶液。生理盐水的含义是什么？在什 么情况下需要生理盐水？
质量分数为0.9%的氯化钠溶液 的浓度，正是人体 细胞所处液体环境的浓度，所以叫生理盐水。当人 体需要补充盐溶液或输入药物时，应输入生理盐水 或用生理盐水作为药物的溶剂，以保证人体细胞的 生活环境维持在相对稳定的状态。
教学参考
1．自由水与新陈代谢有关，自由水越多，新陈 代谢越旺盛；反之，亦然 2．结合水与生物的抗性有关（抗寒性、抗逆性、 抗旱性等等），结合水越多，生物的抗性越强； 反之，亦然 3．水在生物体的分布规律 （1）水生生物>两栖生物>陆生生物 （2）幼小生物>老年生物 （3）不同生物的含水量不一样 （4）同一生物不同器官的含水量不一样 （5）同一生物不同发育时期含水量不一样
缺铁性 贫血 骨骼畸 形；抽 搐
能受影响 Addison 病等
著病
0.4～ 1.5 g
白內障；胆结石； 粥样硬化
是若干跟消化有关的 酶的结构中心。
体液的主要组成成分，调 节体液滲透压。
10～ 侏儒症； 15 mg 生殖腺功 1.6～ 5g
金属烟雾 发烧症
Na
K
使生长正常，保持肌肉功 能正常，维持离子浓度平 衡、调节体液滲透压。