人教版教学课件赛课精品课件：生物膜的流动镶嵌模型ppt(新人教版必修1)02
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新版人教生物生物膜的流动镶嵌模型(共16张PPT)学习演示PPT课件
糖脂：细胞膜表面糖类和脂质分子结合形成的。
一、对生物膜结构的探索历程
； 表面；
一生、物对 膜生流物动膜镶结嵌构模的型探的索基历本程内容。
（表2面）；三名学生在黑板上画出生物膜结构模型的示意图。
二、流动镶嵌模型的基本内容 组生成物生 膜物的膜基的本物支质架主：要是：
。；
（结2论）：三膜名是学由生脂在质黑组板成上的画。出生物膜结构模型的示意图。
它生有物一 膜个是亲由水蛋的白磷质酸——“脂头质”—部—，蛋和白一质个三疏层水结的构脂组肪成酸“尾”部。
1. 组成生物膜的物质主要是： 脂质和蛋白质 膜一的、主 对要生成物分膜是结脂构质的和探蛋索白历质程
生（物2）膜三是名由学蛋生白在质黑—板—上脂画质出—生—物蛋膜白结质构三模层型结的构示组意成图。 部膜分的或 主全要部成嵌分入是；脂质和蛋白质
子
白 质生
—— ——
质物
三膜
层 脂是
结 质由
构蛋
组 成
蛋
白
细 模生 胞 型物 膜膜 具的 有流 流动 动镶 性嵌
19 20 19
世 世 25 纪纪 年 末初
19 19 19
59 70 72 年 年年
时间
二、流动镶嵌模型的基本内容
糖蛋白
糖脂
糖被：在细胞膜的外表，有一层由细胞膜上的蛋 白质与糖类结合形成的糖蛋白，叫做糖被。
基本支架的特点： 它组有成一 生个物亲膜水的的物磷质酸主“要头是”：部，和一个疏水。的脂肪酸“尾”部。
生一物、膜 对是生由物蛋膜白结质构的——探脂索质历—程—蛋白质三层结构组成
具有流动性
它磷有脂一 在个细亲胞水膜的中磷是酸怎“样头排”列部的，呢和？一个疏水的脂肪酸“尾”部。
一、对生物膜结构的探索历程
； 表面；
一生、物对 膜生流物动膜镶结嵌构模的型探的索基历本程内容。
（表2面）；三名学生在黑板上画出生物膜结构模型的示意图。
二、流动镶嵌模型的基本内容 组生成物生 膜物的膜基的本物支质架主：要是：
。；
（结2论）：三膜名是学由生脂在质黑组板成上的画。出生物膜结构模型的示意图。
它生有物一 膜个是亲由水蛋的白磷质酸——“脂头质”—部—，蛋和白一质个三疏层水结的构脂组肪成酸“尾”部。
1. 组成生物膜的物质主要是： 脂质和蛋白质 膜一的、主 对要生成物分膜是结脂构质的和探蛋索白历质程
生（物2）膜三是名由学蛋生白在质黑—板—上脂画质出—生—物蛋膜白结质构三模层型结的构示组意成图。 部膜分的或 主全要部成嵌分入是；脂质和蛋白质
子
白 质生
—— ——
质物
三膜
层 脂是
结 质由
构蛋
组 成
蛋
白
细 模生 胞 型物 膜膜 具的 有流 流动 动镶 性嵌
19 20 19
世 世 25 纪纪 年 末初
19 19 19
59 70 72 年 年年
时间
二、流动镶嵌模型的基本内容
糖蛋白
糖脂
糖被：在细胞膜的外表，有一层由细胞膜上的蛋 白质与糖类结合形成的糖蛋白，叫做糖被。
基本支架的特点： 它组有成一 生个物亲膜水的的物磷质酸主“要头是”：部，和一个疏水。的脂肪酸“尾”部。
生一物、膜 对是生由物蛋膜白结质构的——探脂索质历—程—蛋白质三层结构组成
具有流动性
它磷有脂一 在个细亲胞水膜的中磷是酸怎“样头排”列部的，呢和？一个疏水的脂肪酸“尾”部。
人教版高中生物必修一 课件 4.2生物膜的流动镶嵌模型 (共23张PPT)
蛋白质分 子
磷脂双分子 层
二、流动镶嵌模型的基本内容
1、磷脂双分子层构成膜的基本支架。（尾尾相对） 2、蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面，有的 部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂 双分子层。（体现了膜结构内外的不对称性）
二、流动镶嵌模型的基本内容
3、磷脂分子是可以运动的，具有流动性。 （其分子的运动有多种形式） 4、大多数的蛋白质分子也是可以运动的。 （也体现了膜的流动性） 5、细胞膜外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类 结合形成的糖蛋白，叫做糖被。 （糖被与细胞识别、胞间 信息交流等有密切联系）
A面
B面 此图是细胞膜的亚显微结构图，其中a和b分别代表不 同分子或离子进出细胞膜的方式，请回答下列问题： 糖蛋白 磷脂双分子层 ①代表________ ②代表____________ ，③代表 A 面是细胞 蛋白质 ，结构特点是___________ 一定的流动性 _______ ，____ 膜外表面。
再探讨：
各种生物膜功能不同，应该结构也不同， 流动镶嵌模型能够代表所有的生物膜吗？
提出假设： 请你做出尝试性的解释！
膜上蛋白质的种 类和数量不同， 故各生物膜功能 有所不同
思考
• ①纵观整个人们建立生物膜模型的探索过程，实 验技术的进步所起到怎样的作用？ 实验技术的进步起到了关键性的推动作用。 • ②分析生物膜模型的建立过程中，结构和功能相 适应是如何体现的？ • 在建立生物膜模型的过程中，结构和功能相适应 的观点始终引导人们不断实践、认识，再实践、 再认识；使人类一步步接近生物膜的真相。 • ③生物膜的流动镶嵌模型是否已完美无缺？说说 你的看法。
• 生物膜的流动镶嵌模型不可能完美无缺。人 类对自然界的认识永无止境，随着实验技术 的不断创新和改进，对膜的研究将更加细致 入微，对膜结构的进一步认识能更完善地解 释细胞膜的各种功能，不断完善和发展流动 镶嵌模型。
新版人教生物生物膜的流动镶嵌模型(共17张PPT)学习演示PPT课件
是否达到要求 20世纪50年代，罗伯特森用电子显微镜观察到细胞膜呈清晰的暗 亮 暗的三层结构。 项目 一、对生物膜结构的探索历程
（简要评价并 不足之处 改进的办法 ——对生物膜模型的评价依据
评价依据 3、生物膜的组分一定有蛋白质吗？
人物：欧文顿（E. （简要评价并给出分数）
给出分数）
一、对生物膜结构的探索历程
资料5 20世纪50年代，罗伯特森用
电子显微镜观察到细胞膜呈清晰 的暗 亮 暗的三层结构。
Hale Waihona Puke 你的推理：细胞膜结构的电镜照片
罗伯特森的提出： 生物膜是由“蛋白质 蛋白质”构成的三层静态统一结构。
脂质
资料6：冰冻蚀刻技术 标本用干冰等冰冻，然后用冷刀断开，升温
后暴露断裂面。
蛋白质镶在、嵌入、贯穿磷脂双分子层中。
20世纪初，科学家在实验中发现：细胞膜不但 实验：用500多种化学物质对植物细胞的通透性进
1G、re磷nd脂el双用分丙子酮层从构人成的膜红的细基胞本中支提架取。脂质，在空气—水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。
会被溶解脂质的物质溶解，也会被蛋白酶(能专一 1（、简生要物评膜价的并组给分出一分定数有）脂质吗？
标本用干冰等冰冻，然后用冷刀断开，升温后暴露断裂面。
（1、简生要物评膜价的并组给分出一分定数有）脂质吗？
3、生物膜的组分一定有蛋白质吗？ 膜磷的脂主 是要一成种分由还甘含油有、蛋脂白肪质酸和磷酸等所组成的分子，磷酸 “头” 部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。
2以、溶蛋于白脂质质的的排物列质方，式比（不2能0分溶）于脂质的物质
评一评，改一改
项目 评价依据
是否达到要求 （简要评价并 给出分数）
（简要评价并 不足之处 改进的办法 ——对生物膜模型的评价依据
评价依据 3、生物膜的组分一定有蛋白质吗？
人物：欧文顿（E. （简要评价并给出分数）
给出分数）
一、对生物膜结构的探索历程
资料5 20世纪50年代，罗伯特森用
电子显微镜观察到细胞膜呈清晰 的暗 亮 暗的三层结构。
Hale Waihona Puke 你的推理：细胞膜结构的电镜照片
罗伯特森的提出： 生物膜是由“蛋白质 蛋白质”构成的三层静态统一结构。
脂质
资料6：冰冻蚀刻技术 标本用干冰等冰冻，然后用冷刀断开，升温
后暴露断裂面。
蛋白质镶在、嵌入、贯穿磷脂双分子层中。
20世纪初，科学家在实验中发现：细胞膜不但 实验：用500多种化学物质对植物细胞的通透性进
1G、re磷nd脂el双用分丙子酮层从构人成的膜红的细基胞本中支提架取。脂质，在空气—水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。
会被溶解脂质的物质溶解，也会被蛋白酶(能专一 1（、简生要物评膜价的并组给分出一分定数有）脂质吗？
标本用干冰等冰冻，然后用冷刀断开，升温后暴露断裂面。
（1、简生要物评膜价的并组给分出一分定数有）脂质吗？
3、生物膜的组分一定有蛋白质吗？ 膜磷的脂主 是要一成种分由还甘含油有、蛋脂白肪质酸和磷酸等所组成的分子，磷酸 “头” 部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。
2以、溶蛋于白脂质质的的排物列质方，式比（不2能0分溶）于脂质的物质
评一评，改一改
项目 评价依据
是否达到要求 （简要评价并 给出分数）
人教版生物必修一4.2《生物膜的流动镶嵌模型》教学课件(共32张PPT)
20世纪60年代以后，不少 科学家对于生物膜是对称
静态的观点提出质疑？
人教版生物必修一4.2《生物膜的流动 镶嵌模 型》教 学课件 (共32 张PPT)
人教版生物必修一4.2《生物膜的流动 镶嵌模 型》教 学课件 (共32 张PPT)
冰冻蚀刻技术+电镜
嵌
镶 贯穿
结论：蛋白质在细胞膜上呈不对称分布
人教版生物必修一4.2《生物膜的流动 镶嵌模 型》教 学课件 (共32 张PPT)
细 胞 的 身 份 证 糖 链
人教版生物必修一4.2《生物膜的流动 镶嵌模 型》教 学课件 (共32 张PPT)
19世纪末 20世纪初
1925年 1959年 1970年 1972年
人教版生物必修一4.2《生物膜的流动 镶嵌模 型》教 学课件 (共32 张PPT)
尝试构建生物膜的分子结构模型?
人教版生物必修一4.2《生物膜的流动 镶嵌模 型》教 学课件 (共32 张PPT)
结论：膜的主要成分是脂质和蛋白质.
后来研究发现脂质中磷脂最丰富.
19世纪末 20世纪初
1925年 1959年 1970年 1972年
磷酸
脂肪 酸链
胆碱 甘油基团
磷脂分子小资料
亲水性头部
疏水性尾部
19世纪末 20世纪初
1925年 1959年 1970年 1972年
探究活动：
1.磷脂分子在空气-水界面上会怎样排布呢？ 2.磷脂分子完全浸没水中又会怎样排布呢？
但是直到20世纪 50年代，电子显 微镜诞生，科学 家用它来观察细 胞膜。
人教版生物必修一4.2《生物膜的流动 镶嵌模 型》教 学课件 (共32 张PPT)
人教版生物必修一4.2《生物膜的流动 镶嵌模 型》教 学课件 (共32 张PPT)
静态的观点提出质疑？
人教版生物必修一4.2《生物膜的流动 镶嵌模 型》教 学课件 (共32 张PPT)
人教版生物必修一4.2《生物膜的流动 镶嵌模 型》教 学课件 (共32 张PPT)
冰冻蚀刻技术+电镜
嵌
镶 贯穿
结论：蛋白质在细胞膜上呈不对称分布
人教版生物必修一4.2《生物膜的流动 镶嵌模 型》教 学课件 (共32 张PPT)
细 胞 的 身 份 证 糖 链
人教版生物必修一4.2《生物膜的流动 镶嵌模 型》教 学课件 (共32 张PPT)
19世纪末 20世纪初
1925年 1959年 1970年 1972年
人教版生物必修一4.2《生物膜的流动 镶嵌模 型》教 学课件 (共32 张PPT)
尝试构建生物膜的分子结构模型?
人教版生物必修一4.2《生物膜的流动 镶嵌模 型》教 学课件 (共32 张PPT)
结论：膜的主要成分是脂质和蛋白质.
后来研究发现脂质中磷脂最丰富.
19世纪末 20世纪初
1925年 1959年 1970年 1972年
磷酸
脂肪 酸链
胆碱 甘油基团
磷脂分子小资料
亲水性头部
疏水性尾部
19世纪末 20世纪初
1925年 1959年 1970年 1972年
探究活动：
1.磷脂分子在空气-水界面上会怎样排布呢？ 2.磷脂分子完全浸没水中又会怎样排布呢？
但是直到20世纪 50年代，电子显 微镜诞生，科学 家用它来观察细 胞膜。
人教版生物必修一4.2《生物膜的流动 镶嵌模 型》教 学课件 (共32 张PPT)
人教版生物必修一4.2《生物膜的流动 镶嵌模 型》教 学课件 (共32 张PPT)
人教版高中生物必修一课件：4.2《生物膜的流动镶嵌模型》(共22张ppt)
：
A
B
C
膜中脂质分子排列为连续两层
一、对生物膜结构的探索历程
思考：蛋白质如何排列？
提出假说:生物膜是由“蛋白 质—脂质—蛋白质”的三层结 构构成的静态统一结构
费雷和埃迪登的人-鼠细 胞融合实验
例2、下列说法错误的是（
免疫荧光技术
）
C
A、在人鼠融合实验中采用红色荧光蛋白和绿色荧光 蛋白分别标记了人和鼠的细胞 B、该实验需要37度培养的原因是该温度符合细胞生 存的最适温度范围
知识回顾：
1、生物膜系统包括哪些结构？
细胞膜、核膜、细胞器膜
2、细胞膜的主要成分有什么？
脂质和蛋白质
3、生物膜，即细胞膜、细胞器膜、 核膜在组成成分上具有 一致 性。
一、对生物膜成分的探索历程 一、对膜成分的探究 请同学们阅读课本
现象观察：19世纪末，欧文顿发现 溶于脂质的 物质更 容易透过细胞膜。
C、杂交细胞的蛋白质分布一直稳定不变
D、人鼠细胞的融合体现了二者在膜成分上的一致性
一、对生物膜结构的探索历程
结论：膜上的蛋白质分 子能够运动
同时证明磷脂分子也可以 运动
具有一定的流动性
是细胞膜 的
结构特点
！
例3、人体内的白细胞能进行变形运动，穿出 毛细血管壁，吞噬侵入人体内的病菌，这个 过程的完成依靠细胞膜的 （ C ）
练习
例4、细胞膜具有流动性，这种结构特点是指 （ Ｃ） A、整个细胞膜具有流动性 B、细胞膜上磷脂是静止的，蛋白质具有流动性 C、细胞膜中磷脂和蛋白质都具有流动性 D、细胞膜上蛋白质是静止的，磷脂具有流动性
小结：对生物膜结构的探索历程
提出假说：
现象观察：19世纪末，欧文顿发现 溶于脂质的物质更容易透过细胞膜。
A
B
C
膜中脂质分子排列为连续两层
一、对生物膜结构的探索历程
思考：蛋白质如何排列？
提出假说:生物膜是由“蛋白 质—脂质—蛋白质”的三层结 构构成的静态统一结构
费雷和埃迪登的人-鼠细 胞融合实验
例2、下列说法错误的是（
免疫荧光技术
）
C
A、在人鼠融合实验中采用红色荧光蛋白和绿色荧光 蛋白分别标记了人和鼠的细胞 B、该实验需要37度培养的原因是该温度符合细胞生 存的最适温度范围
知识回顾：
1、生物膜系统包括哪些结构？
细胞膜、核膜、细胞器膜
2、细胞膜的主要成分有什么？
脂质和蛋白质
3、生物膜，即细胞膜、细胞器膜、 核膜在组成成分上具有 一致 性。
一、对生物膜成分的探索历程 一、对膜成分的探究 请同学们阅读课本
现象观察：19世纪末，欧文顿发现 溶于脂质的 物质更 容易透过细胞膜。
C、杂交细胞的蛋白质分布一直稳定不变
D、人鼠细胞的融合体现了二者在膜成分上的一致性
一、对生物膜结构的探索历程
结论：膜上的蛋白质分 子能够运动
同时证明磷脂分子也可以 运动
具有一定的流动性
是细胞膜 的
结构特点
！
例3、人体内的白细胞能进行变形运动，穿出 毛细血管壁，吞噬侵入人体内的病菌，这个 过程的完成依靠细胞膜的 （ C ）
练习
例4、细胞膜具有流动性，这种结构特点是指 （ Ｃ） A、整个细胞膜具有流动性 B、细胞膜上磷脂是静止的，蛋白质具有流动性 C、细胞膜中磷脂和蛋白质都具有流动性 D、细胞膜上蛋白质是静止的，磷脂具有流动性
小结：对生物膜结构的探索历程
提出假说：
现象观察：19世纪末，欧文顿发现 溶于脂质的物质更容易透过细胞膜。
人教版高中生物优秀课件必修一：4.2生物膜的流动镶嵌模型 课件(共20张PPT)
1.膜的基本支架: 磷脂双分子层 （亲水性头部朝向外侧，疏水性尾部朝向内侧，具 有流动性）一层生物膜=一层磷脂双分子层=两层磷脂分子
2.蛋白质分子: 膜功能的主要承担者，有镶在表面、嵌 入、横跨三种 (大部分蛋白质也是可以运动的）
三.生物膜的特点
1.生物膜的结构特点： 一定的流动性 （主要受温度影响）
【练习】
1．用丙酮从口腔上皮细胞中提取脂质，在空气—水界
面上铺成单分子层，测得单分子层面积为S1，设细胞膜表
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ面积为S2，则S1与S2关系最恰当的是( )
A．S1＝2S2
B．S1＜2S2
C．S1＞2S2
D．S2＜S1＜2S2
C
2．细胞膜具有一定的流动性，下列实例中能反映该特
点的是( )
①高尔基体形成的囊泡与细胞膜融合 ②变形虫能伸出
6.1970年荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合实验
红色荧 光染料 标记的 膜蛋白
杂交细胞
人细胞 细胞融合
37 ℃ 40min
绿色荧光 染料标记 的膜蛋白
小鼠细胞
【思考】实验结果说明了什么？ 细胞膜具有一定的流动性
磷脂分子的运动
7.1972年桑格和尼克森提出了新的生物膜模型 ——流动镶嵌模型
二、流动镶嵌模型的基本内容
伪足 ③小肠绒毛上皮细胞对O2的吸收 ④核糖体中合 成的蛋白质进入细胞核 ⑤吞噬细胞吞噬病菌
A．①②④ C．①②⑤
B．②③④ D．①②③④⑤
C
3.下图为细胞膜的流动镶嵌模型，有关叙述不正确的 是( )
D
A.①由蛋白质和多糖组成 B.①与细胞表面的识别作用有关 C.②是构成细胞膜的基本支架 D.细胞膜的选择透过性与①的种类和数量有关
2.蛋白质分子: 膜功能的主要承担者，有镶在表面、嵌 入、横跨三种 (大部分蛋白质也是可以运动的）
三.生物膜的特点
1.生物膜的结构特点： 一定的流动性 （主要受温度影响）
【练习】
1．用丙酮从口腔上皮细胞中提取脂质，在空气—水界
面上铺成单分子层，测得单分子层面积为S1，设细胞膜表
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ面积为S2，则S1与S2关系最恰当的是( )
A．S1＝2S2
B．S1＜2S2
C．S1＞2S2
D．S2＜S1＜2S2
C
2．细胞膜具有一定的流动性，下列实例中能反映该特
点的是( )
①高尔基体形成的囊泡与细胞膜融合 ②变形虫能伸出
6.1970年荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合实验
红色荧 光染料 标记的 膜蛋白
杂交细胞
人细胞 细胞融合
37 ℃ 40min
绿色荧光 染料标记 的膜蛋白
小鼠细胞
【思考】实验结果说明了什么？ 细胞膜具有一定的流动性
磷脂分子的运动
7.1972年桑格和尼克森提出了新的生物膜模型 ——流动镶嵌模型
二、流动镶嵌模型的基本内容
伪足 ③小肠绒毛上皮细胞对O2的吸收 ④核糖体中合 成的蛋白质进入细胞核 ⑤吞噬细胞吞噬病菌
A．①②④ C．①②⑤
B．②③④ D．①②③④⑤
C
3.下图为细胞膜的流动镶嵌模型，有关叙述不正确的 是( )
D
A.①由蛋白质和多糖组成 B.①与细胞表面的识别作用有关 C.②是构成细胞膜的基本支架 D.细胞膜的选择透过性与①的种类和数量有关
人教版高中生物必修一课件：4.2生物膜的流动镶嵌模型 (共26张PPT)
什么实验证明细胞 膜中的物质是不断 运动的呢？
资料5 1970年，小鼠细胞和人细胞融合实验
荧光标记技术
人细胞
荧光标记 膜蛋白
诱导 融合
鼠细胞
40分钟后
370C 结 论
细胞膜上的蛋白质具有一定的流动性。
资料5 1970年，小鼠细胞和人细胞融合实验
荧光标记技术
37℃下40min后出现 了什么现象？说明 什么？
2.罗伯特森的“蛋白质－脂质－蛋白质”结构模型和 流动镶嵌模型的主要区别是什么？
探究活动二
1.试举几个能够体现细胞膜具有一定流动性的实例？
（1）变形虫的变形运动 （2）白细胞吞噬细菌 （3）动物细胞的吸水膨胀、失水皱缩 （4）质壁分离和复原实验
2.罗伯特森的“蛋白质－脂质－蛋白质”结构模型和 流动镶嵌模型的主要区别是什么？
必修1 分子与细胞
第四章 细胞的物质输入和输出
第二节 生物膜的流动镶嵌模型
细胞膜、核膜、细胞器膜
1 简述生物膜的流动镶嵌模型的基本内容
学
习
2 举例说明生物膜具有流动性特点
目
标
3 体验科学家对细胞膜结构的探索过程
结构
细胞膜的 结构
决定
细胞膜的 功能
学生自主学习 一、生物膜结构的探究历程
1 细胞膜的组成成分是什么？ 2 脂质是怎样构成细胞膜的？ 3 蛋白质位于细胞膜的什么位置呢？ 4 什么实验证明细胞膜中的物质是不断运动的？
资料4 1959年,罗伯特森（J.D.Robertsen）在电镜 下看到细胞膜清晰的暗—亮—暗三层结构
生物膜是由“蛋白 蛋白质
质—脂质—蛋白质”
的三层结构构成的
脂质
（三明治模型）
人教版高中生物必修生物膜的流动镶嵌模型-ppt精品课件
水的。
模型构建1：
根据磷脂分子的结构特点，想一 想：如果将很多磷脂分子在空气— 水界面上铺展成单分子层，磷脂分 子的头尾将如何排布？
模型构建2：
若用玻璃棒将磷脂分 子搅拌入水中，磷脂 分子在水中将怎样排 布呢？
模型构建3：
细胞膜内外是水环境，那么，细胞膜中 磷脂分子又是如何排布的呢？
资料4——实验证据
是谁,隔开了原始海洋的动荡, 是谁,为我日夜守边防, 是谁,为我传信报安康。 没有你,我——一个小小的细胞 会是何等模样?
第2节 生物膜的流动镶嵌模型
思考：
如果让你来构建生物膜的结构模型， 你认为需要获取与生物膜有关的哪些资 料？
生物膜成分的探索
资料1: 1859年，欧文顿(Overton)选用500多种化学物质 对植物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现：
电子束照射大分子物 两层暗层 质散射度高，黑暗
一层亮层 照射小分子物质散射 度低，光亮
人教版高中生物必修1 4.3生物膜的流动镶嵌模型课件(共2 0张PPT )【PPT 优秀课 件】- 精美版
人教版高中生物必修1 4.3生物膜的流动镶嵌模型课件(共2 0张PPT )【PPT 优秀课 件】- 精美版
资 料 8 ： 1970 年 ， 弗 雷 和 埃 迪 登 人鼠细胞融合实验
结论： 细胞膜具有流动性（蛋白质）
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思作业考：
问 受 细到题 胞1哪1膜.生：些上物在启除膜生示了的物？含流膜有动模磷镶型脂嵌的、建模蛋型立白和是质完否外善已，过完还程美有中无其，缺他你？ 物质吗？请你课后搜集这方面的信息。
模型构建1：
根据磷脂分子的结构特点，想一 想：如果将很多磷脂分子在空气— 水界面上铺展成单分子层，磷脂分 子的头尾将如何排布？
模型构建2：
若用玻璃棒将磷脂分 子搅拌入水中，磷脂 分子在水中将怎样排 布呢？
模型构建3：
细胞膜内外是水环境，那么，细胞膜中 磷脂分子又是如何排布的呢？
资料4——实验证据
是谁,隔开了原始海洋的动荡, 是谁,为我日夜守边防, 是谁,为我传信报安康。 没有你,我——一个小小的细胞 会是何等模样?
第2节 生物膜的流动镶嵌模型
思考：
如果让你来构建生物膜的结构模型， 你认为需要获取与生物膜有关的哪些资 料？
生物膜成分的探索
资料1: 1859年，欧文顿(Overton)选用500多种化学物质 对植物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现：
电子束照射大分子物 两层暗层 质散射度高，黑暗
一层亮层 照射小分子物质散射 度低，光亮
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资 料 8 ： 1970 年 ， 弗 雷 和 埃 迪 登 人鼠细胞融合实验
结论： 细胞膜具有流动性（蛋白质）
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人教版高中生物必修1 4.3生物膜的流动镶嵌模型课件(共2 0张PPT )【PPT 优秀课 件】- 精美版
思作业考：
问 受 细到题 胞1哪1膜.生：些上物在启除膜生示了的物？含流膜有动模磷镶型脂嵌的、建模蛋型立白和是质完否外善已，过完还程美有中无其，缺他你？ 物质吗？请你课后搜集这方面的信息。
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2016/5/17 研修班 4
科学探究的一般过程
提出问题
作出假设
设计 方案
设计实验
预期 结果
由于受到实验技术和设备等 的限制，提出假说是科研领 域一种非常重要且广泛使用 的方法—— 也就是“依据 实验现象→严谨推理和大胆 想象→提出假说→实验验证 完善”的探究过程
进行实验 （按预定方案进行实验） 分析结果 （分析实验结果，得出结论）
A
（4）脂质单分子层的面积是细胞表面积的2倍，说 明 。 磷脂分子在细胞膜中成双层排列
回顾：对生物膜结构的探索历程
现象观察：19世纪末，欧文顿发现 溶于脂质的 物质更容易透过细胞膜。
提出假说： 。 膜是由脂质组成 实验证明：20世纪初，对膜的化学分析结果指出膜主要由
和
组成。 蛋白质 提出问题：脂质和蛋白质是怎样形成膜的呢？
2016/5/17 研修班 42
2016/5/17 研修班 29
2、建立生物膜模型的过程中，结构与功能
相适应是如何得到体现的？
在建立生物膜模型的过程中，结构与功能
相适应的观点始终引导人们不断实践、认 识，再实践、再认识；使人类一步步接近 生物膜结构的真相。
2016/5/17
研修班
30
3、分析生物膜模型的建 立过程，你受到什么启示？
当年科学家正是带着物质跨膜运输为什 么具有选择透过性等一系列问题开始了对生 物膜结构的不懈地探索，历经了一百多年时 间，直到现在仍有许多科学家还在继续深入 研究。
下面就让我们带着同样的疑问，穿越时 空隧道亲历科学家探索的历程，探究生 物膜的结构。
2016/5/17
研修班
37
已有的科学认识
1、膜的主要成分是脂质和蛋白质
层的面积恰为红细胞表面积的2倍
结论——脂质分子必然排 列为连续的两层
GORTER
请同学们每两人一组，合作探究
磷脂双分子层最可能的的排布方 式。
2016/5/17
研修班
10
细胞膜的两侧都有水环境存在，同学们尝试 着大胆的推测和想象一下在这样的环境中， 磷脂分子在细胞膜中可能是怎样排布的呢？
水
水
水 B
膜的主要成分是脂质和蛋白质
脂质和蛋白质是怎样组合形成膜的呢？
单位膜模型的提出
想一想：
亲水 “头部” 疏水 “尾部” 磷脂分子在空气-水界面 上会怎么样铺展？
空气
水
1925年 Gorter 和 Grendel 用丙酮（一 种有机溶剂）从一定数量的红细胞中抽提脂类，
在空气-水界面上铺展成单分子层，测得单分子
2、脂质分子必然排列为连续的两层，且头部朝
外、尾部朝内
2016/5/17
研修班
38
2016/5/17
研修班
返回
39
①科学研究是要在实验和观察的基础上，通过严谨的推理和 大胆的想象，提出假说，再通过实验进一步地验证假说。 ② 科学研究依赖于技术的进步，技术进步了，可以得到更 多新的实验数据。 ③科学发现的过程是一个长期的过程，涉及到许多科学家的 辛勤工作。 ④科学发现的过程不是一帆风顺的，往往是在继承的基础上 不断验证、修正和完善发展的。 ⑤科学家的观点并不全是真理，还必须通过实践验证；科学 学说不是一成不变的，需要不断完善。 ……………
水 A 水 水
水
2016/5/17
水D
水 C
研修班
水E
11
1959年，罗伯特森（J. D. Robertson ） 透射电子显微镜 用超薄切片技术获得了清晰的细胞膜 （REM） 电镜下的照片，显示暗-明-暗三层结构。
单位膜模型的提出
蛋白质
脂质
蛋白质的电子密度高，在电镜 下显暗色；磷脂分子的电子密 度低，显亮色。
2016/5/17 研修班 2
问题探讨
用哪种材料做细胞膜 更适于体现细胞膜的 功能？
塑料袋
结构与功能相适应 的观点
弹力布能完全表现 细胞膜的功能吗？
细胞膜具有： 1.屏障分隔作用
2.控制物质进出细胞
（选择透过性） 3.进行细胞间的信息交流
自学指导
预习自学教材P65----P67，完成《同步 学案》P57【基础梳理】并思考以下问题 （四分钟）
2016/5/17 研修班 18
时间： 1972年
人物：桑格和尼克森
提出： 流动镶嵌模型
2016/5/17
研修班
19
流动镶嵌模型的基本内容：
1、磷脂双分子层构成膜的基本支架。 2、蛋白质分子镶嵌、贯穿或覆盖在磷脂双分子层上， 体现了膜结构的不对称性。 3、生物膜具有流动性（磷脂双分子层具有流动性，大多数
流动镶嵌模型
21
生物膜的流动镶嵌模型是否已完 美无缺呢？
不断完善和发展的流动镶嵌模型
2003年度诺贝 尔化学奖授予两名研 究细胞膜的美国科学 家阿格雷和麦金农。 以表彰他们在细胞膜 物质运输的通道方面 所做的贡献。
技术的不断改进和创新，一定让你对膜有了新 的认识……
新技术带来新模型
课下实践作业——尝试制作细 胞膜模型
脂质
脂质分子排列为连续的两层 实验探究： 1925年 荷兰科学家测得膜单分子层恰为红细胞表面积的2倍，提出 . 蛋白质 -脂质-蛋白质 1959 年罗伯特森提出的单位膜模型：所有生物膜都由 层结构。 提出新问题：如果膜是静态的，细胞的一些复杂功能有怎样解释呢？
三
组织新探究： 1970 年，荧光标记小鼠细胞和人细胞融合实验，指出细胞膜具 有 。1972年，桑格和尼克森提出了 。 流动性 流动镶嵌模型
研修班 40
2016/5/17
新技术带来新模型
在新的观察和实验证据的基础上，1972年桑格 (S.J.Singer)和尼克森(G.Nicolson)提出了新的生物膜 模型———流动镶嵌模型，为多数人所接受。
2016/5/17
流动镶嵌模型
研修班
41
胆 磷
碱 酸
甘
油
脂肪酸
磷脂是一种由甘油，胆碱，脂肪酸和磷酸所组成 的分子.
2016/5/17
研修班
26
随堂闯关
第三关
8.一位细胞学家发现，当温度升高到一定程度 时，细胞膜的厚度变小而表面积增大。变形虫 能做变形运动。下列各项中，与这些现象有关 的是 A.细胞膜的选择透过性 C.细胞膜的生理特性 ( B ) B.细胞膜的流动性 D.细胞膜的功能特征
4．在人和鼠的细胞融合实验中，用两种荧光物分别标记两种抗 体，使之分别结合到鼠和人的细胞膜表面抗原物质上（如下图）。 实验结果表明，细胞开始融合时，人、鼠细胞的表面抗原“泾渭分 明”，各自只分布于各自的细胞表面；但在融合之后，两种抗原就 平均地分布在融合细胞的表面了。请分析回答下面的问题。
蛋白质 单位膜模型 （静态的统
单位膜模型无法解释的现象
请同学们合作探究蛋白质
分子在生物抹上的存在方 式。
2016/5/17
研修班
14
科学家关于蛋白质在 细胞膜上存在的三种 方式的概括：
新技术带来新模型
跨膜蛋白 外周蛋 白
在膜表面 嵌在膜中 穿透膜
嵌入蛋 白
蛋白质在膜中的分布是不对称的
是谁,隔开了原始海洋的动荡, 是谁,为我日夜守边防, 是谁,为我传信报安康。 没有你,我——一个小小的细胞 会是何等模样?
第2节 生物膜的流动镶嵌 模型
丁卫萍
教学目标 1、简述生物膜的流动镶嵌模型的 基本内容。 2、探讨在建立生物膜模型的过程 中，实验技术的进步所起的作用。 3、探讨在建立生物膜模型的过程 中，如何体现结构与功能相适应 的观点。
2016/5/17 研修班 表达与交流 （总结，写实验报告并适当交流） 5
资料1
时间：19世纪末 1895年 人物：欧文顿(E.Overton） 溶于脂质的 物质 不溶于脂质的 物质
假说： 细胞 膜是由脂质组成的
膜
2016/5/17
研修班
6
20世纪初，科学家将细胞膜从哺乳动物的红细 胞中分离出来，化学分析膜表明：
2016/5/17
研修班
31
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研修班
返回
33
小结：概念图
生物膜
成分
磷脂双分子层 基本支架 部分镶在磷脂 双分子层表面 具有流动性
ห้องสมุดไป่ตู้
蛋白质分子
部分或全部嵌入 磷脂双分子层中
有的横跨整个磷 脂双分子层
大多数可以运动
生物膜具有结构特性:流动性
知识闯关：最后一关
某研究性学习小组欲研究细胞膜的结构和成分，如果你是课题组成员，请你回 答下列问题： （1）应选取人的哪种细胞做实验 （ ） A．神经细胞 B．口腔上皮细胞 C C．成熟的红细胞 D．白细胞 （2）将选取的上述材料放入 ，由于渗透作用，一段时间后细胞将破 蒸馏水 裂，然后再用 法获得纯净的细胞膜。 离心 （3）若将细胞膜的磷脂提取后放入盛有水的容器中，经过充分搅拌后，下列 能正确反应其分布的图是 （ ）
历史事件
多种物质对膜通透性实验 对红细胞膜化学分析 红细胞膜的脂质铺展成单 层分子的面积是原膜表面 积的两倍
历史结论
膜是由脂质组成的 膜中含脂质和蛋白质
脂质双层结构
电镜下膜呈“暗—亮—暗” 三层结构——单位模模型 蛋白质—脂质—蛋白质 人、鼠细胞融合实验。 膜具流动性
1972，桑格 新的观察和实验证据的基础 2016/5/17 研修班 和尼克森 上，提出分子结构模型。
的蛋白质也是可以运动的）。
4、细胞膜外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结 合形成的糖蛋白，叫做糖被（糖被与细胞识别、细胞间的 信息交流有密切联系） 。
2016/5/17 研修班 20
列表总结：生物膜结构的探究历程
科学探究的一般过程
提出问题
作出假设
设计 方案
设计实验
预期 结果
由于受到实验技术和设备等 的限制，提出假说是科研领 域一种非常重要且广泛使用 的方法—— 也就是“依据 实验现象→严谨推理和大胆 想象→提出假说→实验验证 完善”的探究过程
进行实验 （按预定方案进行实验） 分析结果 （分析实验结果，得出结论）
A
（4）脂质单分子层的面积是细胞表面积的2倍，说 明 。 磷脂分子在细胞膜中成双层排列
回顾：对生物膜结构的探索历程
现象观察：19世纪末，欧文顿发现 溶于脂质的 物质更容易透过细胞膜。
提出假说： 。 膜是由脂质组成 实验证明：20世纪初，对膜的化学分析结果指出膜主要由
和
组成。 蛋白质 提出问题：脂质和蛋白质是怎样形成膜的呢？
2016/5/17 研修班 42
2016/5/17 研修班 29
2、建立生物膜模型的过程中，结构与功能
相适应是如何得到体现的？
在建立生物膜模型的过程中，结构与功能
相适应的观点始终引导人们不断实践、认 识，再实践、再认识；使人类一步步接近 生物膜结构的真相。
2016/5/17
研修班
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3、分析生物膜模型的建 立过程，你受到什么启示？
当年科学家正是带着物质跨膜运输为什 么具有选择透过性等一系列问题开始了对生 物膜结构的不懈地探索，历经了一百多年时 间，直到现在仍有许多科学家还在继续深入 研究。
下面就让我们带着同样的疑问，穿越时 空隧道亲历科学家探索的历程，探究生 物膜的结构。
2016/5/17
研修班
37
已有的科学认识
1、膜的主要成分是脂质和蛋白质
层的面积恰为红细胞表面积的2倍
结论——脂质分子必然排 列为连续的两层
GORTER
请同学们每两人一组，合作探究
磷脂双分子层最可能的的排布方 式。
2016/5/17
研修班
10
细胞膜的两侧都有水环境存在，同学们尝试 着大胆的推测和想象一下在这样的环境中， 磷脂分子在细胞膜中可能是怎样排布的呢？
水
水
水 B
膜的主要成分是脂质和蛋白质
脂质和蛋白质是怎样组合形成膜的呢？
单位膜模型的提出
想一想：
亲水 “头部” 疏水 “尾部” 磷脂分子在空气-水界面 上会怎么样铺展？
空气
水
1925年 Gorter 和 Grendel 用丙酮（一 种有机溶剂）从一定数量的红细胞中抽提脂类，
在空气-水界面上铺展成单分子层，测得单分子
2、脂质分子必然排列为连续的两层，且头部朝
外、尾部朝内
2016/5/17
研修班
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39
①科学研究是要在实验和观察的基础上，通过严谨的推理和 大胆的想象，提出假说，再通过实验进一步地验证假说。 ② 科学研究依赖于技术的进步，技术进步了，可以得到更 多新的实验数据。 ③科学发现的过程是一个长期的过程，涉及到许多科学家的 辛勤工作。 ④科学发现的过程不是一帆风顺的，往往是在继承的基础上 不断验证、修正和完善发展的。 ⑤科学家的观点并不全是真理，还必须通过实践验证；科学 学说不是一成不变的，需要不断完善。 ……………
水 A 水 水
水
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水D
水 C
研修班
水E
11
1959年，罗伯特森（J. D. Robertson ） 透射电子显微镜 用超薄切片技术获得了清晰的细胞膜 （REM） 电镜下的照片，显示暗-明-暗三层结构。
单位膜模型的提出
蛋白质
脂质
蛋白质的电子密度高，在电镜 下显暗色；磷脂分子的电子密 度低，显亮色。
2016/5/17 研修班 2
问题探讨
用哪种材料做细胞膜 更适于体现细胞膜的 功能？
塑料袋
结构与功能相适应 的观点
弹力布能完全表现 细胞膜的功能吗？
细胞膜具有： 1.屏障分隔作用
2.控制物质进出细胞
（选择透过性） 3.进行细胞间的信息交流
自学指导
预习自学教材P65----P67，完成《同步 学案》P57【基础梳理】并思考以下问题 （四分钟）
2016/5/17 研修班 18
时间： 1972年
人物：桑格和尼克森
提出： 流动镶嵌模型
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流动镶嵌模型的基本内容：
1、磷脂双分子层构成膜的基本支架。 2、蛋白质分子镶嵌、贯穿或覆盖在磷脂双分子层上， 体现了膜结构的不对称性。 3、生物膜具有流动性（磷脂双分子层具有流动性，大多数
流动镶嵌模型
21
生物膜的流动镶嵌模型是否已完 美无缺呢？
不断完善和发展的流动镶嵌模型
2003年度诺贝 尔化学奖授予两名研 究细胞膜的美国科学 家阿格雷和麦金农。 以表彰他们在细胞膜 物质运输的通道方面 所做的贡献。
技术的不断改进和创新，一定让你对膜有了新 的认识……
新技术带来新模型
课下实践作业——尝试制作细 胞膜模型
脂质
脂质分子排列为连续的两层 实验探究： 1925年 荷兰科学家测得膜单分子层恰为红细胞表面积的2倍，提出 . 蛋白质 -脂质-蛋白质 1959 年罗伯特森提出的单位膜模型：所有生物膜都由 层结构。 提出新问题：如果膜是静态的，细胞的一些复杂功能有怎样解释呢？
三
组织新探究： 1970 年，荧光标记小鼠细胞和人细胞融合实验，指出细胞膜具 有 。1972年，桑格和尼克森提出了 。 流动性 流动镶嵌模型
研修班 40
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新技术带来新模型
在新的观察和实验证据的基础上，1972年桑格 (S.J.Singer)和尼克森(G.Nicolson)提出了新的生物膜 模型———流动镶嵌模型，为多数人所接受。
2016/5/17
流动镶嵌模型
研修班
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胆 磷
碱 酸
甘
油
脂肪酸
磷脂是一种由甘油，胆碱，脂肪酸和磷酸所组成 的分子.
2016/5/17
研修班
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随堂闯关
第三关
8.一位细胞学家发现，当温度升高到一定程度 时，细胞膜的厚度变小而表面积增大。变形虫 能做变形运动。下列各项中，与这些现象有关 的是 A.细胞膜的选择透过性 C.细胞膜的生理特性 ( B ) B.细胞膜的流动性 D.细胞膜的功能特征
4．在人和鼠的细胞融合实验中，用两种荧光物分别标记两种抗 体，使之分别结合到鼠和人的细胞膜表面抗原物质上（如下图）。 实验结果表明，细胞开始融合时，人、鼠细胞的表面抗原“泾渭分 明”，各自只分布于各自的细胞表面；但在融合之后，两种抗原就 平均地分布在融合细胞的表面了。请分析回答下面的问题。
蛋白质 单位膜模型 （静态的统
单位膜模型无法解释的现象
请同学们合作探究蛋白质
分子在生物抹上的存在方 式。
2016/5/17
研修班
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科学家关于蛋白质在 细胞膜上存在的三种 方式的概括：
新技术带来新模型
跨膜蛋白 外周蛋 白
在膜表面 嵌在膜中 穿透膜
嵌入蛋 白
蛋白质在膜中的分布是不对称的
是谁,隔开了原始海洋的动荡, 是谁,为我日夜守边防, 是谁,为我传信报安康。 没有你,我——一个小小的细胞 会是何等模样?
第2节 生物膜的流动镶嵌 模型
丁卫萍
教学目标 1、简述生物膜的流动镶嵌模型的 基本内容。 2、探讨在建立生物膜模型的过程 中，实验技术的进步所起的作用。 3、探讨在建立生物膜模型的过程 中，如何体现结构与功能相适应 的观点。
2016/5/17 研修班 表达与交流 （总结，写实验报告并适当交流） 5
资料1
时间：19世纪末 1895年 人物：欧文顿(E.Overton） 溶于脂质的 物质 不溶于脂质的 物质
假说： 细胞 膜是由脂质组成的
膜
2016/5/17
研修班
6
20世纪初，科学家将细胞膜从哺乳动物的红细 胞中分离出来，化学分析膜表明：
2016/5/17
研修班
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小结：概念图
生物膜
成分
磷脂双分子层 基本支架 部分镶在磷脂 双分子层表面 具有流动性
ห้องสมุดไป่ตู้
蛋白质分子
部分或全部嵌入 磷脂双分子层中
有的横跨整个磷 脂双分子层
大多数可以运动
生物膜具有结构特性:流动性
知识闯关：最后一关
某研究性学习小组欲研究细胞膜的结构和成分，如果你是课题组成员，请你回 答下列问题： （1）应选取人的哪种细胞做实验 （ ） A．神经细胞 B．口腔上皮细胞 C C．成熟的红细胞 D．白细胞 （2）将选取的上述材料放入 ，由于渗透作用，一段时间后细胞将破 蒸馏水 裂，然后再用 法获得纯净的细胞膜。 离心 （3）若将细胞膜的磷脂提取后放入盛有水的容器中，经过充分搅拌后，下列 能正确反应其分布的图是 （ ）
历史事件
多种物质对膜通透性实验 对红细胞膜化学分析 红细胞膜的脂质铺展成单 层分子的面积是原膜表面 积的两倍
历史结论
膜是由脂质组成的 膜中含脂质和蛋白质
脂质双层结构
电镜下膜呈“暗—亮—暗” 三层结构——单位模模型 蛋白质—脂质—蛋白质 人、鼠细胞融合实验。 膜具流动性
1972，桑格 新的观察和实验证据的基础 2016/5/17 研修班 和尼克森 上，提出分子结构模型。
的蛋白质也是可以运动的）。
4、细胞膜外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结 合形成的糖蛋白，叫做糖被（糖被与细胞识别、细胞间的 信息交流有密切联系） 。
2016/5/17 研修班 20
列表总结：生物膜结构的探究历程