【教育学习文章】客房部筹备开业计划
客房部开业筹备工作计划
千里之行，始于足下。
客房部开业筹备工作计划客房部是一个酒店中非常重要的部门，负责提供客房以及客房相关的服务，因此在酒店开业前的筹备工作中，客房部的准备工作显得尤为重要。
下面是一个客房部开业筹备工作计划，以帮助酒店的客房部在开业前做好准备。
一、准备工作1.人员招聘：确定客房部所需要的各类岗位，并进行人员招聘。
根据实际需求制定招聘计划，并与人力资源部门合作完成面试和录用等工作。
2.培训计划：制定客房部员工培训计划，包括基础培训、业务培训和服务培训等内容。
确保员工具备所需的专业知识和技能。
3.制定福利政策：根据酒店的经营情况和市场需求，制定适当的员工福利政策，以留住优秀人才。
二、设备采购和维护1.客房设备采购：根据酒店的设计和定位，确定客房所需要的各类设备，并进行采购。
确保设备的质量和性能符合酒店的要求。
2.设备维护计划：制定设备维护计划，包括定期维修和保养，以保证设备的正常运行和延长设备的使用寿命。
3.采购清单和预算：制定客房部的采购清单和预算，确保采购的物品和设备符合酒店的需求，并控制采购成本。
三、房型策划和布置1.确定房型和数量：根据市场需求和酒店的定位，确定客房的房型和数量。
确保房型的种类丰富，并满足不同客户的需求。
2.房间布置和装饰：制定客房部房间布置和装饰的计划，包括家具、摆设和装饰画等。
确保房间的布置和装饰符合酒店的风格和主题。
第1页/共2页锲而不舍，金石可镂。
3.房间清洁和消毒：建立房间清洁和消毒的标准和程序，确保房间的清洁和卫生达到要求。
四、客房服务流程和标准1.客房服务流程制定：确定客房服务的流程，包括客房预订、入住、退房和客房服务等环节。
确保服务流程简洁、合理和高效。
2.服务标准制定：制定客房服务的标准和规范，包括服务态度、服务技巧和服务质量等。
确保提供优质的客房服务，增强客户满意度。
3.投诉处理程序：建立客房部的投诉处理程序，包括投诉接待、投诉处理和投诉跟踪等步骤。
确保对客户投诉的及时处理和反馈。
客房部筹备开业计划
客房部筹备开业计划客房部筹备开业计划1一、客房部的工作任务作为一家新开酒店，前期筹备工作千头万绪，客房部管理的区域广，面积大，稍有不周，将对开业后的管理产生较大的影响。
二、客房部开业筹备的任务与要求客房部开业前的准备工作，重要是建立部门运转系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，实在包括：（一）确定客房部的管辖区域及责任范围客房部经理到岗后，首先要谙习饭店的平面布局，最好能实地察看。
然后依据实际情况，确定客房部的管辖区域及客房部的重要责任范围，以书面的形式将实在的建议和设想呈报总经理。
饭店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决议。
在进行区域及责任划分时，客房部管理人员应从大局启程，要有良好的服务意识。
按专业化的分工要求，饭店的清洁工作最好归口管理。
这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的削减、设备的维护和保养及人员的管理。
职责的划分要明确，最好以书面的形式加以确定。
（二）设计客房部组织机构要科学、合理地设计组织机构，客房部经理要综合考虑各种相关因素，如：饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。
（三）订立物品采购清单饭店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项特别耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应帮助其共同完成。
无论是采购部还是客房部，在订立客房部部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题：1.本饭店的建筑特点。
采购的物品种类和数量与建筑的特点有着紧密的关系。
例如，客房楼层通常需配置工作车，但对于某些别墅式建筑的客房楼层，工作车就无法发挥作用；再者，某些清洁设备的配置数量，与楼层的客房数量直接相关，对于每层楼有18—20间左右客房的饭店，客房部经理就需决议每层楼的重要清洁设备是一套还是两套。
此外，客房部某些设备用品的配置，还与客房部的劳动组织及相关业务量有关。
2.行业标准。
国家旅游局发布了“星级饭店客房用品质量与配备要求”的行业标准，它是客房部经理们订立采购清单的重要依据。
如何进行客房部开业前的筹划工作-(大全)[修改版]
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第一篇：如何进行客房部开业前的筹划工作-（大全）如何进行客房部开业前的筹划工作于维也纳集团而言，客房部是一个管辖区域最广、部门人员最多、资产数量最多的一个部门，管理的难度可见一斑。
而处于筹备期酒店客房部的工作由于各类工作的繁杂、员工对环境的陌生、资源的缺乏、流动人员过多等原因则显得尤为困难。
如何有效的梳理好各项工作的先后顺序，提前做好开业前的部门筹备计划，使各项工作按照计划有条不紊的开展，是确保筹划工作顺利完成的关键。
那应该如何进行客房部开业前的筹划工作呢？一、制定客房部开业前倒计时筹备计划：根据工程进度与店总确认酒店预计开业的日期，然后计算出距离开业日期还有多少天，再罗列出在此期间需要做哪些方面的事情，最后将这些事情按照由先到后的顺序按照一定时间段比例进行排定。
二、确定好办公室、客房部仓库、制服房、PA房、垃圾房等位置及空间：根据进度跟催装修及完成卫生清洁。
例如需要在采购物品到店前完成仓库的装修及清洁。
三、物品的采购、验收及入仓：1、结合集团的标配要求及分店的需求制定客房部物品采购清单并将采购物品进行分类采购。
例如可将其分类为：家私类、家电类、布草类、客房杂件类、易耗品、印刷品、机械类、常用清洁工具及清洁剂类、办公用品等。
2、与店总确认有哪几样是业主自己采购的，哪几样是需要部门进行采购的。
3、联系供应商进行询价并要求其提供样板，制定出价格对比表，最终选定价廉物美者，签订采购合同。
在物品定版的过程中需要我们有连带的考虑。
例如：在购买易耗品盘的时候既要考虑洗手盆旁边能够放得下，也要考虑牙刷、梳子等能够放下去；一些容易损耗的物品如杯具、烟灰缸等需要适当增加备用的数量；要求各类易耗品的箱/袋外包装上面要写清楚规格及数量，里面要按照50/100的数量进行分盒装或捆扎，以便日后的发货及盘点数量。
4、根据采购要求验收物品数量及质量，发现问题，现场解决。
5、如果物品是直接入库客房部仓库的，则要分类进行摆放并详细登记好品名及数量。
客房部开业筹备工作计划
客房部开业筹备工作计划一、客房部的工作任务作为一家新开酒店， 前期筹备工作千头万绪， 客房部管理的区域广， 面积大， 稍有不周， 将对开业后的管理产生较大的影响。
二、客房部开业筹备的任务与要求 客房部开业前的准备工作，主要是建立部门运转系统，并为开业及开业后的运营在人、 财、物等各方面做好充分的准备，具体包括：（一）确定客房部的管辖区域及责任范围 客房部经理到岗后， 首先要熟悉饭店的平面布局， 最好能实地察看。
然后根据实际情况，确 定客房部的管辖区域及客房部的主要责任范围， 以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经 理。
饭店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。
在进行区域及责任划分时， 客房部管理人员应从大局出发， 要有良好的服务意识。
按专业化的分工要求， 饭店的清洁工 作最好归口管理。
这有利于标准的统一、 效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养 及人员的管理。
职责的划分要明确，最好以书面的形式加以确定。
（二）设计客房部组织机构 要科学、合理地设计组织机构，客房部经理要综合考虑各种相关因素，如：饭店的规模、 档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。
（三 ）制定物品采购清单 饭店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此 项任务难度很大， 各经营部门应协助其共同完成。
无论是采购部还是客房部， 在制定客房部 部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题：1. 本饭店的建筑特点。
采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。
例如，客 房楼层通常需配置工作车， 但对于某些别墅式建筑的客房楼层， 工作车就无法发挥作用； 者，某些清洁设备的配置数量，与楼层的客房数量直接相关，对于每层楼有 客房的饭店， 客房部经理就需决定每层楼的主要清洁设备是一套还是两套。
些设备用品的配置，还与客房部的劳动组织及相关业务量有关。
2. 行业标准。
国家旅游局发布了 “星级饭店客房用品质量与配备要求 客房部经理们制定采购清单的主要依据。
客房部筹备开业计划
重视过程的控制，加强对成品的保护
女口：用浓度很强的酸性清洁剂去除迹、用刀片去除玻璃 上的建筑垃圾时不注意方法等等。这些问题一旦发生，就很 难采取补救措施。所以，管理人员在布置任务后的及时检查 和纠正往往能起到事半功倍的作用。
积极建议饭店对空调、水管进行调试后再开始客房的装 潢，以免水管漏水破坏墙纸，以及调试空调时大量灰尘污染 客房。加强与装潢施工单位的沟通和协调。敦促施工单位的 管理人员加强对施工人员的管理。客房部管理人员要加强对 尚未接管楼层的检查，尤其要注意装潢工人用强酸清除顽渍 的现象，因为强酸虽可除渍，但对洁具的损坏很快就会显现 出来，而且是无法弥补的。尽早接管楼层，加强对楼层的控 制。开始地毯的除迹工作。加强对钥匙的管理。首先要对所 有的丁作钥匙进行编号，配备钥匙链；其次，对钥匙的领用 制定严格的制度。
客房家具、设备配置要求：
技术先进、价格合理，符合酒店的档次，适应客人的需 求，有利于提高工作效率和服务质量。
A、等级性和适应性
客房设备配置与酒店的档次相适应，满足客人需求，便 于员工操作，耐用
B、方便性和协调性
便于客人使用，与客房相协调
c、节能性和安全性
客房设备配置趋势：
A、个性化
曲线型的桌子方便客人使用手提电脑、加热的地板、齐 腰的插座、110备设施采购
客用品、清洁用品采购
员工制服采购
确定酒店门锁管理系统、酒店电脑管理系统、电话系统 的使用
经常检查，保证各项物品准时到位
四、建立客房档案，做好客房资料收集工作
客房装修资料
A、客房装饰情况表
B、楼层设计图
它可表明酒店共有多少类型的客房，其确切的分布情况 和功能设计等
客房开业前工作计划
客房开业前工作计划客房开业前工作计划1. 引言在酒店行业中，客房是酒店最重要的部份之一，提供舒适、安全和便利的客房环境对于酒店的运营至关重要。
为确保客房在开业前能够完美呈现给客人，需要制定一份详细的客房开业前工作计划。
本文将介绍一份标准的客房开业前工作计划，以确保客房在开业之前能够准备就绪。
2. 工作计划2.1 客房设施- 检查客房设施的完整性和功能性。
- 包括床铺、床单、被子、枕头、毛巾、浴巾等设施。
- 确保设施是否干净整洁，无破损或者污渍。
2.2 卫生清洁- 进行彻底的卫生清洁工作，包括擦拭、清理、消毒和真空吸尘。
- 保持客房内部和浴室的整洁度和卫生水平。
2.3 客房布置- 确保客房内的家具、摆设和装饰品摆放整齐。
- 室内灯光照明要璀璨而舒适。
- 窗帘、窗户和玻璃要清洗干净，确保透光性。
2.4 客房设备- 检查客房设备的正常运行，包括空调、冰箱、电视、方式等。
- 确保设备正常工作，无故障或者缺陷。
2.5 客房用品- 确保客房用品的存货充足，如香皂、洗发水、牙刷、牙膏等。
- 确保用品的质量符合酒店的标准要求。
2.6 客房安全- 确保客房内的安全设施完好并易于使用，如烟雾报警器、保险柜等。
- 检查客房门锁的安全性和正常性能。
2.7 客房文件- 准备客房文件，包括房间手册、酒店服务手册等。
- 确保文件内容准确、完整，并容易理解。
3. 时间安排根据以上工作计划的内容，制定详细的时间安排表，以便确保工作按计划顺利进行。
下面是一个简要的时间安排示例：- 时间 - 任务 -- - -:-:-- 一个月前 - 客房设施检查和维修 -- 三周前 - 卫生清洁工作 -- 两周前 - 客房布置和装饰 -- 一周前 - 客房设备检查和维修 -- 一周前 - 客房用品订购和储备 -- 一周前 - 客房安全检查和测试 -- 一周前 - 客房文件准备和印刷 -4. 结论通过制定一份详细的客房开业前工作计划，酒店能够确保客房在开业之前处于最佳状态，提供给客人舒适和优质的住宿环境。
客房开业前工作计划
客房开业前工作计划在酒店行业中，客房是酒店运营中最为重要的部分之一。
在准备开设新的酒店客房之前，开业前的工作计划至关重要，它将确保酒店的客房部门能够顺利运营，为客人提供愉快和舒适的住宿体验。
下面是一个1200字的客房开业前工作计划示例，供参考：一、市场调研和竞争分析（200字）在客房开业前，首要的工作是进行市场调研和竞争分析。
这将有助于了解目标客户群体以及竞争对手在市场上的表现。
通过分析竞争对手的价格策略、客房类型和设施，可以制定出更具竞争力的价格和服务策略，为客人提供更具吸引力的住宿体验。
二、招聘和培训员工（300字）在客房开业前的工作计划中，招聘和培训员工是一个重要的环节。
首先，需要根据客房部门的需求制定出招聘计划，并通过合适的渠道发布招聘广告。
然后，对招聘的员工进行面试和选拔，以确保招聘到符合岗位要求的人才。
在员工入职后，需要提供全面的培训，包括客房清洁、客户服务和使用各种客房设施的培训，以确保员工能够熟练掌握相关的工作技能。
三、客房设施和设备采购（300字）客房设施和设备的采购是客房开业前工作计划中的一个重要环节。
首先，需要制定一个详细的采购清单，列出所有需要采购的物品，如床上用品、家具、电器设备等。
然后，通过与供应商洽谈，确保采购到高质量的产品，并在合理的时间内进行交付。
同时，还需要制定一个详细的安装计划，确保设备能够按时安装和调试。
四、客房设计和装修（200字）客房设计和装修是客房开业前的重要任务之一。
与室内设计师合作，设计出符合酒店定位和风格的客房装饰方案。
在确定装修方案后，制定一个详细的装修计划，并与装修公司合作，确保按时完成装修工程。
在装修过程中，要注重细节，确保客房的功能性和舒适性。
五、制定标准操作程序（200字）为了确保客房部门的工作能够高效地进行，需要制定标准操作程序（SOP）。
SOP将详细说明客房清洁、客户服务、房间预订和维护等方面的工作流程。
员工需要熟悉并严格遵守这些程序，以确保客房部门的工作能够规范和一致。
酒店开业前筹备工作计划范文（5篇）
酒店开业前筹备工作计划范文（5篇）时光在流逝，从不停歇，迎接大家的将是新的生活，新的挑战，是时候开始写计划了。
拟起计划来就毫无头绪?下面是小编整理的酒店开业前筹备工作计划，希望对大家有所帮助。
酒店开业前筹备工作计划篇1酒店的筹备是在集团营运中心监控下，酒店事务部直接指导下，实行总经理责任制这样展开的。
首先由酒店事务部根据该酒店的档次、规模等，派驻一位能力强、酒店与酒店管理知识丰富、有较好的人际关系技巧的总经理到职。
总经理到职后，首要做下列事项：1.与施工单位联系，了解整间会所的工程状况及进度，酒店的规模，深切了解酒店事务部关于该酒店的经营方向;本月底前提交详细开业计划及开业倒计时表;2.确立酒店各部门的行政架构及部门主管级以上的人员编制，报酒店事务部审批;3.根据实际用人情况，草拟一份各部门主管级以上人员工资及福利待遇方案送酒店事务部审批。
(因为这些职位是马上要到职的)4.根据各部门有关人员的到职安排与总公司确定筹备办公室的地点，办公用品及所需用具;5.草拟二款合同书送酒店事务部审批，一款是聘请部门经理级以上职位的，另一款是聘请员工级职位的;6.待酒店事务部把行政架构及主管级人员工资及福利待遇方案，二款合同书批准后就开始聘请总经理助理、财务部经理、前厅部经理、工程部经理、人力资源部主管、房务部经理、市场营销部经理，保安部经理可稍迟一些才入职，上述的职位均由总经理聘任，酒店事务部认可签合同而聘请的。
到这一工作环节，整个酒店的筹备工作便全面展开。
下列是每个部门的筹备工作计划(以4 个月的筹备期为标准);财务部(财务经理)1.财务部筹备办公室的设立;包括：(1)办公台椅、必要的档柜、保险柜、计算机设备等;(2)会计、出纳的派任并到职(属于个别招聘)2.根据本部门的实际情况，酒店的规模，制定财务部的组织架构图及人员的编制;3.设计并印刷一些筹备期间在财务制度上需用的表格;4.根据酒店及当地的实际情况，与总经理、总经理助理、人力资源主管一起研究。
客房部开业筹备工作计划
客房部开业筹备工作计划客房部开业筹备工作计划一、客房部的工作任务作为一家新开酒店，前期筹备工作千头万绪，客房部管理的区域广，面积大，稍有不周，将对开业后的管理产生较大的影响。
二、客房部开业筹备的任务与要求客房部开业前的准备工作，主要是建立部门运转系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括：(一)确定客房部的管辖区域及责任范围客房部经理到岗后，首先要熟悉饭店的平面布局，最好能实地察看。
然后根据实际情况，确定客房部的管辖区域及客房部的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。
饭店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。
在进行区域及责任划分时，客房部管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。
按专业化的分工要求，饭店的清洁工作最好归口管理。
这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。
职责的划分要明确，最好以书面的形式加以确定。
(二)设计客房部组织机构要科学、合理地设计组织机构，客房部经理要综合考虑各种相关因素，如：饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。
(三)制定物品采购清单饭店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。
无论是采购部还是客房部，在制定客房部部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题：1.本饭店的建筑特点。
采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。
例如，客房楼层通常需配置工作车，但对于某些别墅式建筑的客房楼层，工作车就无法发挥作用；再者，某些清洁设备的配置数量，与楼层的客房数量直接相关，对于每层楼有18—20间左右客房的饭店，客房部经理就需决定每层楼的主要清洁设备是一套还是两套。
此外，客房部某些设备用品的配置，还与客房部的劳动组织及相关业务量有关。
2.行业标准。
国家旅游局发布了“星级饭店客房用品质量与配备要求”的行业标准，它是客房部经理们制定采购清单的主要依据。
客房部准备开业计划
客房部准备开业计划客房部开业前，主要任务是建立部门运营体系，从人、财、物等方面做好开业及开业后运营的充分准备。
1.对大堂、客房、家政工作区的布局、功能设计、装修、设备及客用品配置提出建议。
1.熟悉酒店区域的设计蓝图并进行实地考察；2.对客房部工作区域的布局和客房的功能设计提出建议；-布局：客房部各工作区域布局的合理性，如：通用机房、行李间、行政楼层接待处、车间、客房服务部xx、洗衣房的位置，是否需要亚麻槽等。
-客房的功能设计：(1)舒适度一、空间够大——白金五星超36平米；b、设备、客用品——设备齐全、功能齐全、意识先进、协调一致；c、灯光——营造温馨氛围，视觉效果好d、大窗户——落地窗，景观好(2)健康一、噪声控制避免，减少外部噪音-隔音效果差内部噪声——设备噪声、水管、卫生间运行声、空调噪声、排气扇噪声等。
空气质量控制良好的通风系统-新鲜空气、排气扇和自然空气。
(3)安全感一、装饰材料的防火、防滑和防撞b、消防、监控和报警设施C.防盗设施-防盗链和电子门锁，安全系数高。
D.消毒设备3.对客房的装修和装饰提出建议。
客房装修要求一、人性化——以人为本例如：B.适用性——考虑不同客人的需求特点，适合不同客人使用，同时方便酒店管理。
c、高级——绿色、环保、时尚扩大卫生间面积、卫生间清洁剂、电视音响、应急按钮、吸收式冰箱和荧光涂料消防疏散图d、经济性——在满足功能需求的前提下，以较少的投入取得X优异的成绩。
“轻装修，重装修”4.对客房家具和设备的配置提出建议。
家具和设备配置要求：技术先进，价格合理，符合酒店档次，满足客人需求，并有助于提高工作效率和服务质量。
一、层级与适应性客房的设备配置兼容酒店档次，满足客人需求，方便员工操作，经久耐用。
B.便利性和协调性方便客人使用，与客房相协调。
三、节能与安全机房设备配置趋势：一、个性化弧形桌方便客人使用笔记本电脑、加热地板、齐腰插座、110伏电压和手机插座。
科学和技术电脑服务按钮，自动计费迷你酒吧，自动灯，声音和温度调节器。
【精品】客房部筹备开业计划
客房部筹备开业计划
客房部开业前的工作主要是建立起部门运转系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备
一、对大堂、客房及客房部工作区域的布局、功能设计、装修、设备及客用品配置提出建议
1、熟悉酒店区域的设计蓝图，并实地察看；
2、对客房部工作区域的布局、客房功能设计提出建议；
---布局：
客房部各工作区域布局的合理性，如:总机房、行李房、行政楼层接待处、工作间、客房服务中心、洗衣房的位置，是否需要布草槽等。
---客房功能设计：
（1）舒适感
A、空间够大---白金五星36平米以上；
B、设备、客用品---配备齐全、功能齐全、超前意识、协调性；
C、灯光照明---营造温馨氛围、视觉效果佳
D、窗户大---落地窗、景观好
（2）健康性
A、噪音控制
避免、减少
外部噪音---隔音效果差
内部噪音---设备噪音，水管、马桶流水声、空调噪音、抽风机噪音等
B、空气质量控制
良好的通风系统---鲜风、抽风机、自然风
（3）安全感
A、装修材料防火、防滑、防碰撞。
客房部开业前筹备计划
酒店房务部开业筹备工作计划作为一家新开酒店，前期筹备工作千头万绪，房务部管理的区域广，面积大，稍有不周，将对开业后的管理产生较大的影响。
因此，我们房务部在酒店即将开业之际特做了以下工作计划：一：开业大酬宾活动方案：首先，借助西子湖酒店开业之际，需达到以下目标:1）通过舆论宣传，扩大酒店的知名度2）向公众展示酒店在餐饮，娱乐，住宿，会议等方面有良好的配套设施和服务理念3）加强内部凝聚力4）整合资源其次具体活动策划如下：活动主题:长沙西子湖酒店开业庆典活动时间：6月1日至6月30日活动内容：1）现场布置：在酒店正门口竖立彩色拱门，造型优雅，抢眼，派请专业礼仪小姐，有必要可以派酒店工作人员身穿卡通服装与客人进行交流，并发放酒店宣传册2）酒店开业当天前10位入住宾客可以享受前台房价7折优惠，并赠送精美礼品一份，免服务费。
3）酒店开业当天一次性预付款10万元以上，可享受前台房价88折，餐饮85折，娱乐85折优惠4）活动期间入住豪华单双间658元/间，豪华套房888元/间，豪华休闲套间968元/间，房间免费赠送精美果盘一份5）会员卡一次性充值20000元及以上，另有10%赠送金额。
二、当日人员安排：1.前台人员：盘春婷，邹婷工作内容如下：白班：1、为住客办理入住登记手续，安排客房，尽可能落实宾客的特殊需求。
2、做好预定宾客抵店前的准备工作，并把已预定房留存起来。
3、透彻理解和准确贯彻酒店有关挂帐、支票兑现和现金处理的政策和程序。
4、懂得察看房态和记录房态的方法。
5、了解客房位置，可出租房的类型和各种房价。
6、用建议性促销法来销售客房并推销酒店其它服务。
7、把离店、延期离店、提前进店及各种特殊要求包括白天小时用房信息通知客房部，以便共同合作及时更新房态、保证其准确性。
8、掌握预定知识，必要时能办理预定当日房和他日订房，掌握取消预定方法。
9、管理好客房钥匙。
10、掌握使用前厅设备的方法。
11、做好行政楼层客人的接待工作；12、把住店散客、团队发生的账单登入进客账，并管理好客账。
【酒店行业】客房部开业的策划方案.doc
一、客房部开业筹备的任务与要求客房部开业前的准备工作，主要是建立部门运转系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括：(一)确定客房部的管辖区域及责任范围客房部经理到岗后，首先要熟悉饭店的平面布局，最好能实地察看。
然后根据实际情况，确定客房部的管辖区域及客房部的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。
饭店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。
在进行区域及责任划分时，客房部管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。
按专业化的分工要求，饭店的清洁工作最好归口管理。
这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。
职责的划分要明确，最好以书面的形式加以确定。
(二)设计客房部组织机构要科学、合理地设计组织机构，客房部经理要综合考虑各种相关因素，如：饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。
(三)制定物品采购清单饭店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。
无论是采购部还是客房部，在制定客房部部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题： 1.本饭店的建筑特点。
采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。
例如，客房楼层通常需配置工作车，但对于某些别墅式建筑的客房楼层，工作车就无法发挥作用；再者，某些清洁设备的配置数量，与楼层的客房数量直接相关，对于每层楼有18—20间左右客房的饭店，客房部经理就需决定每层楼的主要清洁设备是一套还是两套。
此外，客房部某些设备用品的配置，还与客房部的劳动组织及相关业务量有关。
2.行业标准。
国家旅游局发布了“星级饭店客房用品质量与配备要求”的行业标准，它是客房部经理们制定采购清单的主要依据。
3.本饭店的设计标准及目标市场定位。
客房管理人员应从本饭店的实际出发，根据设计的星级标准，参照国家行业标准制作清单，同时还应根据本饭店的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对客房用品的配备需求。
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客房部筹备开业计划
客房部开业前的工作主要是建立起部门运转系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备
一、对大堂、客房及客房部工作区域的布局、功能设计、装修、设备及客用品配置提出建议
1、熟悉酒店区域的设计蓝图，并实地察看；
2、对客房部工作区域的布局、客房功能设计提出建议；
---布局：
客房部各工作区域布局的合理性，如:总机房、行李房、行政楼层接待处、工作间、客房服务中心、洗衣房的位置，是否需要布草槽等。
---客房功能设计：
（1）舒适感
A、空间够大---白金五星36平米以上；
B、设备、客用品---配备齐全、功能齐全、超前意识、协调性；
c、灯光照明---营造温馨氛围、视觉效果佳
D、窗户大---落地窗、景观好
（2）健康性
A、噪音控制
避免、减少
外部噪音---隔音效果差
内部噪音---设备噪音，水管、马桶流水声、空调噪音、抽风机噪音等
B、空气质量控制
良好的通风系统---鲜风、抽风机、自然风
（3）安全感
A、装修材料防火、防滑、防碰撞
B、消防、监控、报警设施
c、防盗设施---防盗链、安全系数高的电子门锁
D、消毒设备
3、客房的装修、装饰提出建议。
客房装饰布置要求
A、人性化---以人为本
如：
B、适用性---考虑不同客人的需求特点，适用不同客人的使用，同时方便酒店的经营管理
c、超前性---绿色、环保、时尚
卫生间面积增大、净身器、电视音响、紧急按钮、吸收式冰箱、荧光涂料防火疏散图
D、经济性---在满足功能要求的前提下，以较少投入达到最佳效果
“轻装修、重装饰”
4、对客房家具、设备配置提出建议
客房家具、设备配置要求：
技术先进、价格合理，符合酒店的档次，适应客人的需求，有利于提高工作效率和服务质量。
A、等级性和适应性
客房设备配置与酒店的档次相适应，满足客人需求，便于员工操作，耐用
B、方便性和协调性
便于客人使用，与客房相协调
c、节能性和安全性
客房设备配置趋势：
A、个性化
曲线型的桌子方便客人使用手提电脑、加热的地板、齐腰的插座、110伏电压、手机插座
B、科技化
电脑电视服务按钮、自动计费mINI吧、光线声音温度自动调节器
c、安全性
指纹门锁、红外线线感应装置、紧急呼叫按钮
4、对客房用品提出建议
标准：实用、美观大方、适度、价格合理
设计：方便与舒适、节约成本与环保、标新立异
趋势：宣传作用、安全性、环保
二、建立部门运转机制
1、确定客房部的管辖区域及责任范围
前厅、客房、洗衣、PA、绿化、康乐、各营业点的大清洁工作
2、设计客房部组织机构，确定人员编制;
综合考虑各种相关因素，如：酒店规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等，科学、合理地设计组织机构
3、拟定客房员工工资及福利待遇
参考同等级别酒店的工资及福利待遇标准，拟定有竞争力的工资及福利待遇。
4、编写部门运转手册
包括规章制度、岗位的工作职责和操作规程和运转表格
5、招聘员工
6、制定员工培训计划，对员工进行开业前的培训
从酒店的实际出发，制定切实可行的部门培训计划，选择和培训部门培训员，指导其编写具体的授课计划，督导培训计划的实施，并确保培训丁作达到预期的效果
三、采购物品
协助采购部进行采购,与酒店供应商联系，核定交货日期，经常检查各项物品的到位情况，确保所有订购物品都能在开业一个月前到位。
1、制定物品采购计划
2、设备设施采购
3、客用品、清洁用品采购
4、员工制服采购
5、确定酒店门锁管理系统、酒店电脑管理系统、电话系统的使用
6、经常检查，保证各项物品准时到位
四、建立客房档案，做好客房资料收集工作
1、客房装修资料
A、客房装饰情况表
B、楼层设计图
它可表明酒店共有多少类型的客房，其确切的分布情况和功能设计等
c、织物样品
墙纸、床罩、窗帘、地毯等各种装饰织物的样品都应作为存档资料。
如果由于原来选用的材料短缺而采用过其他材料作为代用品，则应保留一份这种替代品的样品存档。
D、照片资料
2、客房历史档案
所有客房，甚至公共区域，都应该设有历史档案。
它包括：有哪些家具什物、其装修或启用日期、规格特征和历次维修保养记录等。
五、做好设备管理
1、建立设备设施档案；
设备档案应按要求逐项填写，其作用有：说明设备的使用寿命；强调对设备进行保养的重要性；指示使用者何时应计划购买新的设备。
每件设备都应为其划分使用区域，并应在必要时作上适当的永久性辨认标记。
2、建立设备设施日常管理制度；
A、做好培训工作
B、制定保养制度
c、做好相关记录
D、制定报损、赔偿制度
E、定期盘点
3、做好设备设施的维修保养工作
六、签订外包项目合同
决定有哪些工作项目要采用外包的形式，如：虫害控制，外墙及窗户清洗，并签定外包项目合同
七、验收客房
设计客房检查验收单，并对参与的部门人员进行相应的培训，会同工程负责人一起验收客房，确保每一间房都符合标准。
八、配备客房设备、用品
设计客房内的物品布置，确定各类型号客房的布置规范，
按照规范布置好所有房间。
九、清洁工作
客房部在全店的基建清洁工作中，扮演着极其重要的角色。
该部门除了负责客房区域的所有基建清洁工作外，还负责大堂等相关公共区域的清洁，此外，还承担着指导其它一些部门的基建清洁工作。
开业前基建清洁工作的成功与否，直接影响着对饭店成品的保护。
客房部应在开业前与饭店最高管理层及相关负责部门，共同确定各部门的基建清洁计划，然后由客房部的PA组，对各部门员工进行清洁知识和技能的培训，为各部门配备所需的器具及清洁剂，并对清洁过程进行检查和指导。
1、制定基建清洁计划，做好基建清洁工作；
2、做好后台区域和其它公共区域的清洁工作；
3、做好客房大清洁工作；
十、试营业
客房部在各项准备工作基本到位后，进行部门模拟运转，对准备工作进行检验，为正式的运营打下基础。
1、检验运转系统，发现问题，采取措施及时改进，持积极的态度，不应把注意力集中在追究谁的责任上，而应研究问题如何解决。
2、经常检查物资的到位情况，保证物资能按要求到位；
3、重视过程的控制，加强对成品的保护
如：用浓度很强的酸性清洁剂去除迹、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾时不注意方法等等。
这些问题一旦发生，就很难采取补救措施。
所以，管理人员在布置任务后的及时检查和纠正往往能起到事半功倍的作用。
（1）积极建议饭店对空调、水管进行调试后再开始客房的装潢，以免水管漏水破坏墙纸，以及调试空调时大量灰尘污染客房。
（2）加强与装潢施工单位的沟通和协调。
敦促施工单位的管理人员加强对施工人员的管理。
客房部管理人员要加强对尚未接管楼层的检查，尤其要注意装潢工人用强酸清除顽渍的现象，因为强酸虽可除渍，但对洁具的损坏很快就会显现出来，而且是无法弥补的。
（3）尽早接管楼层，加强对楼层的控制。
（4）开始地毯的除迹工作。
（5）加强对钥匙的管理。
首先要对所有的丁作钥匙进行编号，配备钥匙链；其次，对钥匙的领用制定严格的制度。
4、确定物品摆放规格
在样板房确定之后，就开始设计客房内的物品布置，确定各类型号客房的布置规格，并将其拍成照片，进而对员工进行培训。
5、客房质量的验收，往往由工程部和客房部共同负责
作为使用部门，客房部的验收对保证客房质量至关重要。
客房部在验收前应根据本饭店的实际情况设计客房验收表，将需验收的项目逐一列上，以确保验收时不漏项。
将所有的
问题按房号和问题的类别分别列出，以方便安排施工单位的返工，及本部门对各房间状况的掌握。
客房部还应根据情况的变化，每天对以上的记录进行修正，以保持最新的记录。
6、注意工作重点的转移，使部门工作逐步过渡到正常运转：
（1）建立正规的沟通体系部门应开始建立内部会议制度、交接班制度，开始使用表格，使部门间及部门内的沟通逐步走上正轨。
（2）按规范要求员工的礼貌礼节、仪表仪容，开业期间对员工习惯的培养，对今后工作影响极大。
（3）不断检查、督导员工，使员工操作达到工作要求和服务；
（4）注意后台的清洁、设备和家具的保养。
7、注意吸尘器的使用
8、确保提供足够的、合格的客房
9、使用电脑的同时，准备手工应急表格
10、加强安全意识培训，严防各种事故发生
11、加强对客房内设施、设备使用注意事项的培训
十一、开张大吉。