厨房美食菜谱：西葫芦香葱鸡蛋饼的做法
西葫芦蛋饼的做法,相关技巧你懂了吗？
西葫芦蛋饼的做法，相关技巧你懂了吗？很多人都有自己在家里面做饼吃的习惯，今天为大家推荐西葫芦蛋饼，这种饼与其他的饼在做法上比较相似，但需要注意很多细节，比如各种调料的使用量一定要拿捏好。
一、西葫芦蛋饼的做法西葫芦、鸡蛋、面粉、盐、虾皮，鸡精、色拉油制作方法：1、西葫芦剥去外皮，挖去瓜瓤，切成丝，用盐腌制片刻2、鸡蛋打散，加少许盐，鸡精，虾皮，筛入面粉成糊状3、西葫芦出水后稍稍挤干，倒入面糊里搅拌均匀4、锅内倒入色拉油，油温烧置6成热，倒入适量面糊，双面煎至金黄色出锅西葫芦皮薄、肉厚、汁多，具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳，消肿散结的功能，并含有一种干扰素的诱生剂，能提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
西葫芦里含有无机盐和多种维生素，是公认的保健食品。
二、制作方法二用料西葫芦1个胡萝卜1/3根鸡蛋2个辅料小葱2根牛奶40毫升玉米淀粉80克食盐1克花生油少许西葫芦蛋饼的做法1.鸡蛋打散，用打蛋器或筷子搅拌均匀2.西葫芦、胡萝卜分别洗净，擦成丝后加入鸡蛋液中3.小葱洗净，切成葱花，加入料理盆中4.加入玉米淀粉和牛奶，调入食盐，搅拌成粘稠的糊状5.电饼铛的上下加热盘分别刷少许食用油6.插上电源插头，按开关按键，设定中火，饼铛开始预热7.预热结束后，将西葫芦蛋糊舀入下加热盘内8.盖上盖子，功能键选取葱油饼模式，开启上下加热盘，设定中火，饼铛进入加工状态9.三分钟后将火力调至小火，关闭上加热盘，直至程序结束。
蛋饼制成后切块装盘即可三、西葫芦鸡蛋饼/更多做法1.西葫芦1个，鸡蛋1个，面粉约200克左右，盐1/2茶匙（3克），少许五香粉2.西葫芦洗净后切去两头的硬蒂，纵向对半切开，挖去瓜壤，用擦子擦成丝，放大碗中，加入1/2茶勺盐，搅拌均匀，放置一会儿。
如果买的西葫芦很嫩，对半切开后直接擦丝即可。
如稍微有点老，在对半切开后，需要去除中间的籽，再擦丝3.西葫芦出水后，打入一个鸡蛋搅散，加入面粉、葱姜末和少许五香粉，搅拌均匀直到面糊与西葫芦丝均匀的混合在一起，4.用勺子盛起呈黏稠状，但还可以缓慢流动5.平底锅中倒入少许油涂抹均匀，小火烧热，油热后，将面糊倒入，用铲子摊平，两面煎成金黄，然后取出切块即可。
厨房美食菜谱：西葫芦饼的做法_1
厨房美食菜谱：西葫芦饼的做法
这是一款早餐饼，平常炒着吃的西葫芦煎成饼，非常软糯，非常清香，是为数不多，让小璐隔了两天又想吃的早餐饼。
常吃西葫芦，有美容的功效哦，西葫芦含有一种丰富的维生素，对面色暗黄的人群有很好的功效，能改善皮肤的颜色，补充肌肤的养分，让脸上暗沉得到回复活力。
西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。
食材
主料：
鸡蛋两个
西葫芦
油适量
盐适量
白糖适量
大葱适量
步骤
1.西葫芦切成丝
2.大葱切末
3.面粉里打入鸡蛋
4.加上葱末
5.加入温水拌匀
6.加入西葫芦丝后加入少许白糖
7.加入食盐
8.拌匀
9.电饼铛加热，倒入适量西葫芦面糊摊成饼。
10.一面好了之后翻面，两面熟了即可出锅
小贴士：西葫芦本身水嫩多汁，所以加水的时候不用太稀。
厨房美食菜谱：西葫芦鸡蛋饼的做法_1
厨房美食菜谱：西葫芦鸡蛋饼的做法
西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。
和鸡蛋一起做饼，即营养又简单。
西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用；调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效，其含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免力。
用来做饼味道也不错哦。
食材
主料：
西葫芦200g
鸡蛋
面粉200g
油适量
盐适量
水适量
十三香适量
步骤
1.西葫芦洗净擦丝，加适量盐和十三香拌匀。
2.再加两个鸡蛋搅匀。
3.加适量水和面粉。
4.搅拌成稠糊糊。
5.再加水搅成酸奶装的稀糊糊。
6.电饼挡刷油倒入一勺面糊铺平烙定型。
7.再翻面烙熟即可。
小贴士：1.饼里加鸡蛋可以更快的凝固，也更有营养。
2.搅面糊要先搅成稠糊糊再加水往稀搅，这样不容易有疙瘩。
厨房美食菜谱：西葫芦蛋饼的做法
厨房美食菜谱：西葫芦蛋饼的做法
很不错的一款早饭，做起来省时省力。
很方便。
食材
主料：
西葫芦1个
小麦面粉
鸡蛋2个
油适量
盐适量
鸡精适量
糖适量
生抽适量
步骤
1.准备面粉，两个鸡蛋，一个西葫芦
2.西葫芦切丝
3.先把面粉搅拌成糊
4.之后加入切好的西葫芦丝，搅拌
5.加入鸡蛋
6.搅拌
7.之后把平底锅放在炉上，放入油，开始煎饼
8.把饼煎成这种状态，之后翻另一面，可多翻几次，这样吃起来外脆内软
9.饼煎成金黄色时，即可出锅
10.出锅放入盘中
11.余下的西葫芦没用完，我用来清炒下，卷入饼中，味道更好~~
12.出锅前，加入适量鸡精，盐，生抽，糖调味
13.把炒好的菜卷入饼中，那个味道，真是一个香呀~~哈哈~~好吃
小贴士：锅在煎饼中，开小火慢慢煎，这样饼外脆里嫰，老少皆宜呢~。
厨房美食菜谱：西葫蛋饼的做法
厨房美食菜谱：西葫蛋饼的做法
每年到西葫大量上市的时候，也是我早餐做蛋饼最多的时候，因为喜欢西葫，鲜嫩多汁、清淡爽口，营养美味，制作简单。
这款蛋饼也非常适宜老年人食用，松软、咸香，易吸收，好消化，配上一碗粥，那是最佳的早餐喽。
食材
主料：
西葫1个
鸡蛋
面粉30g
油适量
盐适量
椒盐少许
葱少许
步骤
1.西葫洗净后用嚓子嚓成细丝。
2.嚓好的西葫丝。
3.将鸡蛋打入容器内。
4.搅拌均匀。
5.加入少许椒盐、盐、鸡精。
6.放入面粉。
7.放入葱花。
8.搅拌均匀。
9.锅中放少许油。
（不粘锅也可以不放油，我这不粘锅有条纹，还是放了一点点油，防粘）。
10.用勺子舀上蛋糊放入锅中。
11.慢慢捧平。
12.当一面焦黄后翻面烙制另一面。
成熟后即可出锅。
小贴士：西葫的含水量很大，加入鸡蛋后不用添加任何流质液体。
面粉用量可以根据个人的喜好增减用量。
厨房美食菜谱：西葫芦鸡蛋饼的做法
厨房美食菜谱：西葫芦鸡蛋饼的做法
西葫芦可谓是我们餐桌上常见的。
不仅味道鲜美，而且做法多样。
西葫芦还具有很好的食疗作用。
含有较高的维生素c和葡萄糖等营养物质。
而且钙的含量也是极高的。
我家的宝宝还特别喜欢吃西葫芦。
知道西葫芦含钙高我也经常的做给他们吃。
总是变着花样的给他们做。
今天又给他们做了西葫芦鸡蛋煎饼。
小家伙吃得可欢呢！
食材
主料：
西葫芦一个
鸡蛋一个
面粉适量
油适量0适量
盐适量0适量
步骤
1.准备西葫芦一个，鸡蛋一个，适量的面粉。
面粉和鸡蛋我忘记拍照了。
2.把西葫芦，洗净切成片。
其他的擦成细丝。
3.挖坑一会肉片里面的肉，把其他的西葫芦擦成细丝。
4.江西葫芦丝放在碗里，加盐，打入一个鸡蛋。
在放上面粉和适量的水搅成面糊。
5.锅里放油下入西葫芦圈煎
6.把碗里的面糊倒在西葫芦圈里。
7.煎到两面金黄色时，就可以啦！
小贴士：把西葫芦擦成细丝容易熟。
厨房美食菜谱：西葫芦鸡蛋饼的做法
厨房美食菜谱：西葫芦鸡蛋饼的做法
这个小饼子花费的时间比我想象的多了一点儿
食材
主料：
西葫芦500g
鸡蛋
面粉500g
淀粉
油适量
盐适量
葱末适量
姜末适量
橄榄油适量
步骤
1.西葫芦，鸡蛋2个，面粉、淀粉，葱、姜，橄榄油
2.蛋打到大碗里，搅匀，加入适量水，再次搅匀。
蛋液里加入少量淀粉，及面粉和成略带粘稠的糊糊。
西葫芦擦成细丝，葱姜切末，加入糊糊里，放入适量的盐和鸡精。
搅匀。
3.煎锅内放入少许油，6成热的时候，用大勺子舀一勺面糊糊进去，晃成圆饼状。
4.烙出漂亮的花纹后，晃动，翻面。
出锅啦
小贴士：如果喜欢不同的口味，可以选择加入花椒粉、黑胡椒粉、虾皮、蒜末等等等等，不一样的味道，一样的好吃，简单营养。
西葫芦鸡蛋饼的做法
西葫芦鸡蛋饼的做法关于《西葫芦鸡蛋饼的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
西葫芦鸡蛋饼的做法很多人实际上是不清楚的，这关键便是由于豆角的影响，好多人针对豆角不是掌握的。
可是豆角在我们的日常生活還是很普遍的，并且许多家中还常常买一些豆角回家吃。
豆角是种蔬菜，一般地服用，针对大伙儿的人体還是很有益处的。
可是非常少有些人会拿豆角来做鸡蛋饼。
这也就是为何很多人不清楚西葫芦鸡蛋饼的做法的最关键的原因。
鸡蛋灌饼是很多人都十分喜欢吃的一种食品，换句话说是一种特色小吃。
并且鸡蛋灌饼这类特色小吃，在我们中国历史早已非常久了。
下边就而言说西葫芦鸡蛋饼的做法。
用材:小麦面粉;豆角1根;生鸡蛋2-4个;冷水;盐作法先把生鸡蛋搅拌,加一点盐豆角切成细丝,越密就越好加入适量小麦面粉,把生鸡蛋和豆角装进去,加适当盐,加冷水,搅拌均匀不必太稀,基本上像面糊糊状,锅中放上小量油,布满全部底锅,放进适当面浆,举起大锅,让面浆卷成一个园盘子,布满这一底锅低火烘烤两侧金黄色,豆角的翠绿色也透落出来,觉得像绽放的油莱花.一个鸡蛋灌饼含有的发热量，等于一个半苹果或一杯牛奶的热量，可是它还有着磷、锌、铁、这种营养成分全是身体不可或缺的，他们起着至关重要的功效，如修补身体组织、产生新的组织、耗费动能和参加繁杂的基础代谢全过程。
鸡蛋灌饼是由新鮮的生鸡蛋、高品质小麦面粉、木薯淀粉、食盐、味精、葱、油、等特制而成。
口味润化，鲜嫩，营养丰富，是早饭的最好食品，不易上火。
中医学觉得豆角具备清热解毒有利排尿、除烦解渴、止咳润肺、消肿消结的作用。
可用以輔助医治水肿腹胀、渴不欲、疮毒及其肾炎、肝硬化腹水等症。
具备除烦解渴、止咳润肺、清热解毒有利排尿、消肿消结的作用。
对渴不欲、水肿腹胀、疮毒及其肾炎、肝硬化腹水等症具备輔助医治的功效;能提高免疫力，充分发挥抗病毒治疗和肿瘤的功效;能推动人体内甘精胰岛素的代谢，可合理地预防糖尿病，防止肾脏变病，有利于提高肾脏体细胞的再造工作能力。
西葫芦丝鸡蛋饼(糊塌子)
再懒也要吃早餐，这5款懒人早餐饼，好吃更好做，做法一看就会再懒的人也应该吃早餐，长期不吃早餐的人，自己都有深刻体会，要么胃不好，要么胆结石，种种烦恼，不是坚持吃早餐的人能体会到的。
聪明的人，懂得养生的人，无一不吃早餐，而且早餐还很丰盛。
国外有句俗话说：早餐吃的像国王，午餐吃的像平民，晚餐吃的像乞丐。
我国也有类似的俗语：早吃好午吃饱晚吃少。
可见，放眼世界，人们对于早餐的重要性都有共识，你还有什么理由不吃早餐呢？当然，你可能会说：我懒，所以总是不吃早餐。
懒惰与身体健康相比，孰重孰轻，自己去比较。
当然，也没多少人愿意早起，赖床是一件多么舒服的事情。
我也懒，但我不会因此放弃早餐。
懒人有懒法，分享给大家五款懒人早餐饼，好吃更好做，用时还短，着实适合懒人，学会它，从此告别不卫生的路边摊，你若学会，可就赚大发了，所以，没有理由不好好学一下，菜谱给你，仔细看。
第一款早餐饼：西葫芦丝鸡蛋饼（糊塌子）这款饼又鲜又香又软，北方人常吃，两块钱买个西葫芦做成早餐饼，就够全家吃了。
可以说，它是北方最著名和出名的早餐饼了，没吃过的人几乎没有。
具体做法：第一步：准备食材。
需要准备：西葫芦1个、鸡蛋2枚、面粉1小碗、油盐适量。
第二步：西葫芦洗净，或擦或切成细丝，撒点儿盐腌制出水。
西葫芦非常鲜嫩，只要撒点儿盐就能把水杀出来，盐不要多，不然这饼就咸了，早晨不宜吃的过咸。
第三步：西葫芦出水后，磕入鸡蛋，调入面粉，搅拌成比较稀薄的面糊，如图所示。
第四步：平底锅注油，舀入面糊，用锅铲把它摊薄摊平，小火煎，凝固成型后翻面继续煎，两面煎好即可出锅。
1、面粉不要一次加到位，分批加入，直到面糊呈现半流动状态即可停止加面粉。
2、腌制西葫芦丝时，盐一定要少加。
厨房美食菜谱：西葫芦鸡蛋饼的做法_0
厨房美食菜谱：西葫芦鸡蛋饼的做法
西葫芦炒，凉拌，做汤都很好，做鸡蛋饼也是不错的选择。
营养价值
1、西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用；
2、西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效；
3、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作
食材
主料：
西葫芦
胡萝卜
鸡蛋
小麦面粉
油适量
盐适量
步骤
1.西葫芦擦丝备用
2.胡萝卜擦丝备用
3.面粉
4.一枚鸡蛋
5.鸡蛋加面粉和水先搅拌好
6.然后加上胡萝卜和西葫芦丝
7.搅拌均匀加点盐
8.锅中放油小火慢煎
小贴士：适用人群
1、一般人群均可食用。
2、脾胃虚寒的人应少吃。
用法用量
1、不宜生吃；
2、烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。
食用功效
西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效；
可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
厨房美食菜谱：西葫芦蛋饼的做法_0
厨房美食菜谱：西葫芦蛋饼的做法
营养快手的早餐，西葫芦蛋饼~~~
西葫芦真是个好东西，不仅营养丰富，还有减肥、抗癌防癌的功效。
拿来炒，凉拌，煎饼都可以，凉拌我倒是很少，一般除了炒，我喜欢煎成饼给小盆友吃，对付不吃菜的小盆友，这招还不错。
食材
主料：
西葫芦150g
鸡蛋
面粉100g
油适量
盐适量
五香粉适量
步骤
1.西葫芦洗净，用擦子擦成丝。
2.打入三个鸡蛋。
3.加入适量的五香粉。
4.再加入面粉和适量盐。
5.最后加入适量的水，搅拌均匀，成面糊。
6.平底锅倒入少量的油。
7.将面糊倒入，用铲子摊平。
8.两面煎成金黄，即可。
小贴士：西葫芦下盐后会出水，后面加水的时候不宜过多。
厨房美食菜谱：西葫芦鸡蛋饼的做法
厨房美食菜谱：西葫芦鸡蛋饼的做法
西葫芦鸡蛋饼，营养丰富富含钙质，特别适合给孕妇和小孩做早餐，制作简单易学，快来围观吧！
食材
主料：
西葫芦
面粉
鸡蛋
食盐适量
水适量
食用油适量
步骤
1.西葫芦一根，鸡蛋两枚，我家是两个人吃人多的话适量增加用料。
2.西葫芦用刨丝器擦成细丝，这里注意要选用细丝的。
3.擦成细丝以后，加入鸡蛋，加入适量食盐。
这里注意不要加水。
4.将西葫芦丝和鸡蛋搅拌均匀，静置10分钟，食盐会把西葫芦的水分榨出来，可以代替水，更有营养。
5.静置10分钟后，出了很多水。
6.加入适量面粉，要一点一点得加，避免面粉过少烙不成块，面粉过多口感不好，如果水分不够加入适量水并搅拌均匀。
7.电饼铛加热放油
8.加入面糊摊成片，一面五分钟左右。
9.两面都熟了以后可以出锅啦！营养美味的鸡蛋饼完成了！
10.也可以把西葫芦换成别的蔬菜，比如胡萝卜，小金瓜等。
厨房美食菜谱：西葫芦香芹鸡蛋饼的做法
厨房美食菜谱：西葫芦香芹鸡蛋饼的做法
瓠塌子的改良版，加了香芹的叶子。
我喜欢使劲放西葫芦，这样可以免去做其它青菜了。
早餐如果吃得比较“隆重”的。
可以头一晚上把面糊准备好，第二天早上摊就可以了。
因为西葫芦出水，所以面糊宁可先稠一些，早上不行还可以加水。
芹菜和蒿子杆这类菜的叶子香气浓郁，放在饼里最合适，不会浪费。
我试过用全麦面粉或是荞麦面来做，不过说实在的，还是白面的质地比较理想。
吃的时候沾醋或是番茄沙司都不错。
食材
主料：
鸡蛋2个
香芹叶子0
小西葫芦
面粉1.5杯
盐少许
泡打粉少许
水适量
步骤
1.鸡蛋打散；面粉和泡打粉混合，倒入蛋液，加清水，搅和成稀糊；
2.西葫芦去皮切丝（也可以擦成丝），香芹叶子剁碎。
倒入蛋糊里，撒些盐。
3.饧20分钟（可免这步）
4.平底锅烧热，加少许油，舀面糊，摊成薄饼就好。
小贴士：面糊开始可以稠一点，因为西葫芦会出水。
面糊太稠可以随时加水调整，但是要是太稀了，加面粉会比较麻烦。
用质量好的平底锅可以尽量少放油。
摊饼基本一正一反就熟了。
西葫芦煎饼的家常做法
西葫芦煎饼菜谱简介这个煎饼是我上初中时，老姐做给我吃的，后来我就一直自己做，十几年来，它也成了我们家的最爱，每次做这个时总能立马想起老姐。
材料原料：面粉1杯，中等西葫芦1个，鸡蛋3个，盐1小匙半，葱4根，水适量醋汁：蒜2-3粒，香醋2-3大匙，生抽半小匙，水1小匙，香油1小匙做法1、先做好蒜泥醋汁：蒜捣成泥，加其余材料拌匀即成沾汁。
2、葱洗净切成葱花。
西葫芦刨成细丝，放盆中，加一半盐拌匀稍腌，加面粉，鸡蛋，剩余盐，慢慢加水，拌成稍稠的糊。
3、煎锅上火，中火，放少许油烧热，舀入一勺糊，用勺背摊匀成圆形，等表面糊干，成透明状，往饼上点少许油，翻面，烙至金黄色即可，依次做完，沾蒜泥醋汁吃。
小诀窍刚拌好的糊要稍稠，因为西葫芦有可能再出点水，静置一会儿后，看情况，若稠稍加水，若稀可稍加面粉。
荞麦西葫芦煎饼菜谱简介其实粗粮也并不是真的都是粗粗的，让人难以下咽。
有好长一段时间，我因为总是担心发胖，就不怎么吃主食。
这样长时间下去也不是办法，更重要的是学会吃好的碳水化合物——高纤维、多营养的.，比如全麦面，玉米面，荞麦面，南瓜，山药，燕麦，糙米，紫米等等。
这些东西做的主食因为纤维含量高，可以让血糖上升的慢，稳定血糖对抑制发胖有重要的作用。
另外，纤维让人容易饱足，而且可以在新陈代谢的过程中带走更多的脂肪和身体中的毒素。
今天这个西葫芦煎饼就像是瓠塌子和煎饼果子的联姻。
荞麦面好消化，营养高，颜色有点灰色，对我来说，只要不是白色的，吃起来就会让人感觉很好（因为下意识觉得“白面白米=发胖”，因为这些都是精粮食，营养不全面，纤维也没有，很快就变成葡萄糖）。
加上放了很多西葫芦丝还有鸡蛋两个，所以简单的一份煎饼，就完全可以当作一顿饭了。
如果油多一些就更象瓠塌子，少少的油，就象煎饼果子（少了盐分高的豆腐乳和面酱）。
下了班时间紧，做这个吃又简单，又好吃，还不容易发胖。
材料荞麦面0.5杯，鸡蛋2个，牛奶3大匙，水1杯，西葫芦1根，白面杯，盐适量，泡打粉2小匙做法1.鸡蛋打散，加入水和牛奶；2.荞麦面、白面、盐、泡打粉放如一个大容器搅匀（过筛最好，不过也没有关系）；3.把鸡蛋液分3词倒入面粉，边倒边用筷子（或橡皮勺）从容器的中心慢慢搅拌，最后面糊没有颗粒的时候放入冰箱饧30分钟或更长备用；4.准备摊饼之前把西葫芦切成细丝，放入面糊；面糊如果太稠可以适当加凉水；5.平底锅抹适量油（多少自己定，前提是用不粘锅，要不然就要多放油了），油热后，舀面糊到锅里，量是可以薄薄铺满锅底；小火煎至金黄就可以了。
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厨房美食菜谱：西葫芦香葱鸡蛋饼的做法
喜欢西葫芦的清香味，也喜欢香葱的葱香味，还喜欢蛋香味，嘿嘿，于是三者于一体，就成了今天的午餐---------西葫芦葱香鸡蛋饼！！
食材
主料：
西葫芦300g
面粉
鸡蛋1个
香葱1段
盐适量
油50g
步骤
1.西葫芦，香葱，鸡蛋！
2.擦成丝的西葫芦，切成细茉的香葱，鸡蛋，面粉放到盆中，加水，适量的盐和水，搅拌！
3.水要慢慢的加，因为加盐后西葫芦会出水份，和成面粉糊。
成流状即可！
4.热锅，放少许油，倒入面糊，小火开煎!
5.饼中间起气泡，成金黄色，翻面！两个回和，饼即熟，出锅！
小贴士：1.加盐后的西葫芦易出水，所以和面的时候，加水要一点点的加，别加多了，面糊变稀！
2.小火煎饼。