2019-2020年九年级科学上册 4.2.2 食物的消化与吸收导学案 浙教版
浙教版九年级科学上册同步学案：4.2 食物的消化与吸收(1)
4.2食物的消化与吸收（1）【点击要点】1.人的牙可分为、、三类。
人的一生有两组牙，幼年时期是，有颗，再长出来的牙是。
从结构上看，组成了牙的主体，牙本质内含，外侧被包绕。
2.消化系统由和组成，消化道的组成：、咽、食道、、、、肛门。
消化腺有分泌唾液，流入，初步消化（淀粉变成麦芽糖），3.小肠营养物质的主要场所。
小肠很，内壁有许多，小肠内有多种，小肠内有丰富的。
4.食物的七大营养素中，、、不需要消化就可以被消化道壁直接吸收，而不能被吸收。
淀粉最终消化成，蛋白质最终消化成，脂肪最终消化成。
5.填表消化腺唾液腺胃腺肠腺胰腺肝脏分泌的消化液唾液流入的部位口腔胃小肠参与消化的营养物质糖类（淀粉）糖类、蛋白质、脂肪【典题分析】例1小肠是消化和吸收的主要场所，其中与吸收营养物质相适应的形态结构有（）①小肠长约5～6米，是消化道中最长的一段②小肠内有许多种由消化腺分泌的消化液，如胰液、肠液等③小肠内壁有许多皱襞，皱襞上有大量的小肠绒毛④小肠绒毛内的毛细血管壁由一层上皮细胞构成．A．①②③B．①③④ C．①②④D．①②③④巩固训练1某些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用，以免对胃产生刺激．从消化道内的消化特点来看，原因是（）A．胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠B．胆汁不能消化地方C．淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽D．胃能消化淀粉，使药物慢慢渗出例2蛋白质是建造和修复身体的原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质．食物中的蛋白质只有被消化分解为氨基酸后才能被身体吸收．下列消化液中参与蛋白质消化的是（）①唾液②胃液③胆汁④胰液⑤肠液．A．①③④B．①④⑤ C．②③⑤D．②④⑤巩固训练2试管内装有一定量的植物油，加入下列哪组消化液后．经充分振荡和适宜条件下的静置，植物油能被彻底分解？（）A．唾液、胃液、肠液B．胃液、胆汁、唾液 C．胆汁、胰液、肠液D．胰液、胆汁、胃液例3 下列物质中不经过消化就可以被消化系统吸收的一组营养物质是（）A．水无机盐维生素 B. 水无机盐维生素糖类脂肪C．糖类蛋白质无机盐 D.糖类脂肪蛋白质巩固训练3 下列关于营养物质及最终消化产物的叙述中，错误的是（）A．脂肪：脂肪酸和甘油 B. 淀粉：麦芽糖C．蛋白质：氨基酸 D. 淀粉：葡萄糖【跟踪演练】一、选择题1．下列物质在口腔内就能分解成小分子化合物的是（）A.蛋白质B.淀粉C.脂肪D.纤维素2.米饭、瘦肉、肥肉在消化道内经消化后的最终产物分别是（）A.维生素、无机盐、水B.二氧化碳、尿素、水C.葡萄糖、甘油和脂肪酸、氨基酸D.葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸3.下列与小肠的吸收功能无关的是（）A.小肠壁上有皱襞和小肠绒毛B.小肠长约5～6米C.小肠内有多种消化酶D.小肠绒毛内有丰富的毛细血管4.小华吃西瓜时不小心把一些西瓜籽吞进肚里了，最终这些西瓜籽会随粪便排出体外．这些粒瓜籽在小华体内经过的部位依次是（）A．口腔→咽→小肠→胃→大肠→肛门B．口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠→肛门C．口腔→咽→胃→大肠→小肠→肛门D．口腔→咽→胃→肝脏→小肠→大肠→肛门5.食物的消化和吸收是靠消化系统来完成的．如图是组成人体消化系统的部分消化器官．下列叙述错误的一项是（）A．①分泌的消化液含有消化脂肪的酶B．②能分泌初步消化蛋白质的酶C．③分泌的消化液含有多种消化酶D．④是消化食物和吸收营养物质的主要器官6.不参与淀粉的消化，但参与蛋白质消化的消化液是（）A．唾液B．肠液C．胰液D．胃液7.鸡蛋中含有大量蛋白质，这些蛋白质在消化道内完全消化后的产物是（）A．葡萄糖B．二氧化碳和水C．氨基酸D．麦芽糖8.如图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度．据图分析，下列有关叙述中正确的是（）A． X曲线代表脂肪消化的过程，Y曲线代表淀粉消化的过程B．淀粉、蛋白质、脂肪主要消化的部位是C胃C．在消化道D中，不含消化酶的消化液是胆汁D．食物进入大肠前，X被分解成葡萄糖，Y被分解成甘油和脂肪酸9.为引导学生积极参加体育活动，提高身体素质，我市每年都对学生进行体育水平测试．当你进行测试时，所需的能量主要来自休内何种物质的氧化分解（）A．葡萄糖B．脂肪C．蛋白质D．维生素10. 淀粉、蛋白质、脂肪在消化道内开始被消化的部位依次是（）A．口腔、小肠、小肠B．口腔、胃、小肠 C．食道、胃、小肠D．口腔、胃、肝脏11.人体摄入的大部分食物必须经过消化作用才能被人体吸收利用．下列有关人体消化和吸收的叙述，正确的是（）A．胰腺分泌的胆汁参与脂肪消化B．淀粉在胃中被初步分解C．小肠是食物消化吸收的主要部位D．胃只具贮存食物功能12.下列结构中哪些是消化腺？（）①肝脏②肠腺③胃④小肠⑤胃腺⑥咽．A．①②⑤B．①②③C．①④⑤D．②④⑤13. 图中的曲线X、Y、W分别表示不同的食物成分在消化道中被消化的程度．横坐标表示消化道各器官，纵坐标表示未被消化的食物分子的百分率．就相关知识叙述正确的是（）A． Y表示蛋白质，消化开始于D胃B． X最终在D处被分解为麦芽糖被人体吸收C． D处有小肠液、胰液、胆汁等消化酶，是消化吸收的主要场所D．患肝病、胆囊炎的人会影响到W的消化过程，故不宜多吃油腻的东西二、填空题14.据报道，纺织厂下岗工人张某被有关媒体“包装”后，迅速蹿红，一跃成为“营养大师”，由他们策划出版的书籍《把吃出来的病吃回去》销量迅速突破400万册，该书鼓吹人们通过吃绿豆等进行“食疗”．当时，因喝绿豆汤过量导致腹泻的病人有所增加，卫生部称张某的“营养专家”身份系造假．（1）绿豆汤中的主要供能物质是_________；（2）当绿豆被食用进入消化道后，绿豆中的成分被消化的主要部位在_________．15.如图表示消化系统的结构模式图，请据图回答（示例：[②]食道）：（1）消化系统包括_________和_________两部分．（2）消化道中最膨大的部分，可初步消化蛋白质的场所是[_________]_________．（3）消化和吸收的主要器官是[_________]_________．食物中的营养成分经吸收后进入_________系统．（4）[⑧]是_________，它所分泌的_________能促进脂肪的消化．答案【点击要点】1.切牙、犬牙、臼牙乳牙20 恒牙牙本质牙髓牙釉质2.消化道消化腺口腔胃小肠大肠唾液腺口腔淀粉3.消化与吸收长皱襞消化液毛细血管4.维生素水无机盐膳食纤维葡萄糖氨基酸脂肪酸和甘油5.消化腺唾液腺胃腺肠腺胰腺肝脏分泌的消化液唾液胃液肠液胰液胆汁流入的部位口腔胃小肠小肠小肠参与消化的营养物质糖类（淀粉）蛋白质糖类、蛋白质、脂肪脂肪【典题分析】例1 B巩固训练1 A例2 D巩固训练2 C例3 A巩固训练3 B。
科学九年级上浙教版4.2食物的消化和吸收教案
第2节食物的消化和吸收【教学目标】1、描述人体消化系统的组成2、消化道及消化腺的结构及其功能3、能说出三大营养物质在体内的消化过程4、培养学生读图、识图的能力【重点难点】重点：人体消化系统的结构和功能难点：小肠结构如何适应消化和吸收【教学过程】引入：人体通过摄取食物获得能量，而蛋白质这些大分子化合物，不能直接被人体吸收，需先被消化后才能被吸收。
教学设计：一、消化系统人体对食物的消化与吸收是由消化系统来完成的。
人体的消化系统由一条消化道和一些能分泌消化液的消化腺组成。
1、消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。
2、消化腺：唾液腺、胃腺、胰腺、肝脏、肠腺3（1）将食物分解成能被身体利用的小分子化合物（2）将小分子化合物吸收到血液中（3）将消化后的食物残渣排除体外二、食物的消化和吸收设疑：我们每天吃进大量的食物，但只排出少量的粪便，减少的那部分到哪儿去了？1、消化：人体将食物分解成能被身体利用的小分子化合物的过程叫做消化。
包括物理消化和化学消化。
2、读图：三类营养物质的消化淀粉是怎样被消化的？（1）淀粉最初在哪里开始化学消化？（2）有几种消化液在作用？（3）消化的最终产物是什么？蛋白质怎样被消化的？（1）蛋白质最初在哪里开始化学消化？（2）有几种消化液在作用？（3）消化的最终产物是什么？脂肪是怎样被消化的？（1）脂肪最初在哪里开始化学消化？（2）有几种消化液在作用？（3）消化的最终产物是什么？3、思考（1）口腔中的牙在消化食物时有什么作用？如果把米饭在口腔内慢慢地咀嚼，会有什么味道？答：通过口腔的消化改变食物的大小和形状，切断、撕裂和磨碎食物。
口腔中牙齿对食物的消化作用属于物理性消化。
米饭的主要成分是淀粉，淀粉在唾液的作用下分解为麦芽糖，有甜的味道，属于化学性消化。
（2）胃壁很厚的肌肉层起什么作用？胃壁中与食物消化有关的消化腺及分泌的消化液是什么？主要消化的营养物质是什么？答：胃壁很厚的肌肉层对胃的蠕动有一定的作用。
九年级科学上册 4_2 食物的消化与吸收(第2课时)教案 (新版)浙教版1
食物的消化和吸收（第2课时）一、教材分析《消化和吸收》是浙教版九年级上册第四章中的第2节，这一内容是全章的知识核心。
上节学生已经了解了食物中含有哪些营养物质，那么接下来要掌握的便是食物在哪里被消化吸收的？食物是怎样消化的？营养物质怎样被吸收的？本节围绕消化系统的结构、功能及酶的概念、特点和影响因素等内容展开，通过图片分析，引导学生初步归纳人体消化系统的消化道和消化腺的结构及其功能，并要求明确各消化腺分泌的消化液流入的部位，增强学生的读图能力。
二、学情分析九年级的学生思维活跃，他们有很强的求知欲望，对外界事物都有着非常浓厚的兴趣。
他们消化系统和人类的日常生活关系密切，学生平时接触也较多，但食物在消化系统内怎样消化和吸收的知识比较缺乏，对于其结构和生理功能却不太了解。
因此在教学中一方面要要尽可能运用多种手段将教学内容形象直观化，另一方面要创造条件和机会，让学生发表见解，发挥学生学习的主动性。
三、设计思路对于这一节的知识，学生通过日常生活经验对消化系统的组成有一定的了解，但对于食物在消化系统内到底怎么样被消化、吸收的知识还比较缺乏，而这部分知识又比较抽象。
所以在设计我以新课标提出面向全体学生，提高生物科学素养，倡导探究学习的课程理念为指导思想，以自主性、合作性、探究性为课堂学习的方式，充分利用现代信息资源，以学生已有的生活知识、生活经验为切入点，关注学生的心理需求，激发学习兴趣、内化学习热情，来获取有关本节课所涉及的教学知识内容，为日后珍惜健康、关爱生活、养成良好的生活习惯打下扎实的基础。
“影响酶催化作用的因素”的实验探究，不应满足于得出正确实验结果的目标，而应该注重让学生学会学会分析实验设计方法和实验设计的原则、改进实验的思路等。
在教学过程中，要有意识地渗透人体结构与功能相统一的观点，并让学生理解消化和吸收是发生在人体内的一个连续的生理过程。
四、教学目标知识和技能1．能描述人体消化系统的组成；确认消化面积的大小与消化速度的关系。
2019-2020年九年级科学上册 4.2.3 食物的消化和吸收教案 (新版)浙教版
二、新课
教师可简单介绍酶的发现历程，对于斯帕兰扎尼的实验可简单向学生介绍一下：将肉放入金属笼中，排除了其它因素的干拢，只有胃液才能进入笼中，这说明了什么呢？
生：对食物起消化作用的是消化液。
师：科学家对消化液的研究发现了消化液起消化作用的关键是其中含有一种物质，1836年德国科学家施旺提取了消化蛋白质的物质（后来知道，这是胃蛋白酶），到现在我们知道酶是一种特殊的蛋白质。
师：从以上的实验中我们发现实验装置是放在370C的水浴中加热，同学们知道是为什么吗？难道环境中的某些因素会对酶的活性产生影响？
对于探究：酶的催化作用受哪些因素的影响，将学生进行分组，四人一组，每组给予必要的实验仪器，按科学探究的步骤完成，教师给予适当的引导：
师：环境中的哪些因素会对酶的催化作用产生影响？你的猜想是？
作业布置
《作业本》；
教学反思
.
师：了解了酶之后，我们可以通过具体的实验体验酶的催化作用：实验：研究唾液淀粉酶的催化作用实验。该实验的设计原理是淀粉遇碘会变蓝。如果淀粉被唾液中的唾液淀粉酶消化，消化后的麦芽糖不能遇碘变蓝。
请同学们认真观察教师的实验设计，并思考该如何控制变量，如何设置对照组，最后观察现象，分析结论。
该实验的目的是让学生体验酶的催化作用，并为下面的的探究实验的实验设计铺路。
探究影响酶活性的因素
教学难点
影响酶活性的因素的探究过程
教学准备
多媒体课件、实验器材[大试管若干、1%的淀粉溶液、碘液、烧杯、蒸馏水（不同温度）、温度计、稀盐酸、氢氧化钠溶液]
教
学
过
程
一、复习引入
回忆：淀粉、蛋白质、脂肪等能被哪些消化液消化？
生：唾液胃液
糖类葡萄糖蛋白质氨基酸
浙教版科学九年级上册：4.2 食物的消化与吸收 学案
食物的消化与吸收【学习目标】1．掌握消化道及消化腺及其功能。
2．明确消化腺分泌的消化液流入的消化道部分。
3．能说出三大营养物质在体内的消化过程。
【学习重难点】1．消化道及消化腺及其功能。
2．消化腺分泌的消化液流入的消化道部分。
3．三大营养物质在体内的消化过程。
【学习过程】一、复习引入1．人体的消化系统由____________和____________组成，食物在由消化腺分泌的_________作用下消化。
2．消化道依次包括__________、__________、__________、__________、__________、__________、__________。
3．消化腺包括__________、__________、__________、__________、__________。
4．消化方式包括_____________和______________。
5．消化系统具有的三个功能____________、___________、____________。
6．食物的七类营养素物质中，__________、__________、__________、无需经过消化即能被吸收，__________、__________、__________、必须经过消化才能被吸收：而_________是不能够被消化的。
二、新课学习（1）牙的主要作用：______________________________________________。
为什么米饭或者馒头在口腔内慢慢咀嚼，会觉得有甜味？____________________________________________________________。
（2）胃的主要功能暂时贮存食物，并对胃进行初步消化，胃壁很厚的肌肉层起到_________________________作用。
胃能同时进行_________消化和__________消化。
物理性消化主要是指通过______________引起的蠕动，将食物进一步__________；化学性消化是指胃液中含有胃蛋白酶将食物中的_________初步分解。
科学九年级上浙教版4.2食物的消化和吸收教学设计汇总
食物的消化和吸收一、学习任务分析本节内容选自浙江教育出版社科学九年级上册第四章第二节，一共两个课时。
本节课为该节内容的第一个课时，主要内容包括消化系统的组成，各个消化腺所分泌的消化液以及它所流入的部位，三大营养物质在体内的消化过程等内容。
课程在前面一节中已经介绍了食物以及动物的摄食过程，同时也介绍了牙这个重要的消化器官，这也为本节更深入的学习消化与吸收的过程打下了基础，同时更为接下去酶这种物质的提出以及应用于整个消化活动的学习做铺垫，是初中科学生物的一个重要部分。
教学重点：解释说明人体消化系统的结构和功能。
教学难点：读图并且能描述小肠结构如何适应消化和吸收。
二、学习者分析本节课的授课对象是绍兴县安昌中学九年级六班的学生，他们已经进行了两年的科学学习，对于多种生物以及多样性等有了全面的认识，但是对于人最通常所要进行的摄食以及食物到底是怎样被吸收的，还没有一个系统的认识。
作为一个个体，每个学生都需要摄取一定的食物，而肚子饿也是每个学生都有的经历，因此学生在无意识中已经有了消化这一个概念，但是这个过程是如何进行的，对于学生而言还是比较神秘的，在学习过程中，可以尝试通过多张消化系统图片的展示，引导学生完成消化与吸收这一过程的构建。
三、教学目标分析【知识与技能】1、解释人体消化系统的组成部分。
2、描述消化道及消化腺的结构及其功能。
3、举例说出三大营养物质在体内的消化过程。
【过程与方法】1、通过读图归纳的方法，明确消化腺及其所分泌的消化液流入的消化道的部位2、在观察实验过程中，得出物体的消化速度与食物的大小、形状有关。
【情感、态度与价值观】在读图学习过程中，加强自身的读图、识图的能力。
四、教学过程情境导入，发现问题今天大家来学校之前有没有都吃早饭，我想问一下大家，我们一般到中午的时候，都会有什么感觉啊？（学生：……）应该都知道，在中午的时候肚子就会饿了，那我们的早饭都去哪儿了？我们知道这是被消化了，在前一节课中，我们知道了七大营养素，也知道很多都是人体所必须的。
九年级科学上册 4.2 食物的消化与吸收学案2 浙教版(2021年整理)
九年级科学上册4.2 食物的消化与吸收学案2 （新版）浙教版编辑整理：尊敬的读者朋友们：这里是精品文档编辑中心，本文档内容是由我和我的同事精心编辑整理后发布的，发布之前我们对文中内容进行仔细校对，但是难免会有疏漏的地方，但是任然希望（九年级科学上册4.2 食物的消化与吸收学案2 （新版）浙教版）的内容能够给您的工作和学习带来便利。
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第2节食物的消化与吸收一、消化系统的组成消化道：口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门.二、消化系统的功能错误!1．食物七大营养素中，_____________分子小，不经过消化就可以直接被消化道壁吸收；淀粉、脂类、蛋白质等大分子有机物必须经过消化分解成小分子物质才能被吸收；而________不能被消化和吸收.2．参与三类大分子分解的消化液和最终消化产物.淀粉（唾液、胰液、肠液)→________；蛋白质（胃液、肠液、胰液）→________；脂肪（胆汁、胰液、肠液）→______________。
3．小肠成为消化和吸收的主要场所的生理特点：①小肠________，内壁有许多________，小肠内壁有绒毛，大大增加了小肠的消化和吸收面积；②小肠内有多种________;③小肠有丰富的________。
A组基础训练第1题图1．（龙岩中考）如图是人体消化道示意图，其中消化和吸收的主要器官是（）A．① B．② C．③ D．④2．下列关于消化系统的叙述正确的是（）A．所有的消化液都来自同一个消化腺B．消化液有唾液、胃液、小肠液三种C．消化系统由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门组成D．肝脏分泌的胆汁以及胰脏分泌的胰液也是很重要的消化液3．人体吞下的食物经过消化道的顺序是( ）A．食道→胃→肝脏→小肠→大肠→肛门B．食道→胃→小肠→大肠→肛门C．食道→胃→大肠→小肠→肛门D．食道→胃→胰→大肠→小肠→肛门4．王华同学患了龋齿病，他感到疼痛难忍，这说明龋洞已发展到了（)A．牙釉质 B．牙髓腔 C．牙本质 D．牙骨质5．在消化道内，消化淀粉、蛋白质和脂肪的起始部位依次是（）A．口腔、胃、小肠 B．口腔、小肠、大肠C．胃、小肠、大肠 D．口腔、胃、大肠第6题图6．(衡阳中考)食物的消化和吸收是靠消化系统来完成的。
九年级科学上册4.2食物的消化与吸收教案新版浙教版
九年级科学上册4.2食物的消化与吸收教案新版浙教版《第2节食物的消化与吸收》教学目标：1、了解消化系统的器官组成及各器官的位置。
2、了解消化系统中各消化腺的种类、分布及主要功能。
3、了解口腔内牙、舌和唾液腺的形态。
教学重点：1、消化系统的各器官的位置。
2、消化腺种类、分布和主要功能。
3、口腔的结构和唾液对淀粉的初步消化作用。
教学难点：1、消化腺种类、分布和主要功能。
2、口腔的结构和唾液对淀粉的初步消化作用。
教学过程：师：今天老师带来了一份早餐：二块蛋糕，一盒牛奶和一个苹果，（实物展示）大家觉得这份早餐有营养吗？生：有。
师：那你们知道在这些食物中有哪些营养成分？生：糖类，脂肪，蛋白质，水，矿物质，维生素和粗纤维。
师：那食物中的这些营养成分是否都能被人体直接吸收？生：不是都能。
师：很好，不是都能。
那是不是有几种是可以被人体直接吸收的？生：有。
师：那是哪几种呢？生：水，矿物质和维生素。
师：非常好。
而剩下的四种营养成分在人体内又会有两种不同的情形。
像糖类中的淀粉以及脂肪，蛋白质这些大分子物质，必须在消化道中经过消化，分解成能溶解于水的小分子物质，才能被人体吸收，利用。
简单地说淀粉，蛋白质和脂肪是必须消化后才能吸收的。
现在我们已经分出了两类，同学们现在能否想想粗纤维在人体内的情况？（学生通过思考对前面六种营养成分分成两类的依据，得出了粗纤维在体内的情形。
）生：粗纤维是不被消化，也不被吸收的。
师：很好。
它有助于肠道的蠕动，防止便秘。
看到这些营养成分在体内的不同情形，大家能否再来自己归纳说说那什么是消化？食物经过消化后会变成哪些物质？生：食物在消化道内分解成可吸收的营养物质过程称为消化。
师：大家说得非常好，这句话也道出了消化的概念。
师：我们每天都会吃很多东西，它们也都会在体内经过消化后被吸收，利用。
从今天这堂课开始我们就来了解食物在体内的消化和吸收。
师：来执行这个功能就是人体八大系统中的哪个系统？生：消化系统。
九年级科学上册 4.2 食物的消化与吸收(二)导学案(无答案)(新版)浙教版
第2节食物的消化与吸收（2）学习目标：1、知道酶的成分及作用2、知道酶的催化作用的特点知识要点阅读p145—146,回答1、酶在参与前后，其不变，因此被称为2．酶是由合成的，大多数的酶是3．酶具有性、性及性等特点，对于生物体内新陈代谢的正常进行是必不可少的。
4．和会影响酶的活性。
5．酶的缺乏或不足，会紊乱甚至出现。
P145活动中思考：1、B试管中加蒸馏水的作用是，C试管加盐酸的作用是：2、水浴加热的作作用：，温度控制在37℃的意义：巩固练习：1．某些人患白化病的原因在于 ( )A．缺少蛋白质 B．营养不良C．肠道中的消化酶数量少 D．体内缺乏促使黑色素形成的酶2．胃液中的胃蛋白酶进入小肠后，催化作用大大降低，原因是 ( )A．酶发挥催化作用只有一次 B．胃蛋白酶被小肠稀释C小肠内的温度高于胃内的温度 D．小肠的酸碱度比胃内的酸碱度高3 ( )、A．探究唾液能否消化淀粉 B．探究淀粉遇碘能否变蓝色C．探究温度对唾液淀粉酶消化作用的影响D．探究盐酸和温度对唾液淀粉酶消化作用的影响4．下图是某生物活性洗衣粉包装袋上的说明，下列认识错误的是 ( )A．该洗衣粉较易清除蛋白质类污渍 B．衣服充分浸泡后可提高去污效果C．温水中蛋白酶的催化活性最强 D．该洗衣粉可用来洗涤所有衣料5．人发高烧时，常常没有食欲，最根本的原因是( )A．所吃的食物不能被消化 B．胃肠蠕动减慢C．体内食物残渣排出受阻 D．体温过高，消化酶活性受影响6．酶具有高效性、专一性的特点，其活性受温度和pH等因素影响。
氯化铁是一种无机催化剂，其溶液能催化过氧化氢分解。
肝脏组织细胞中也有一种能催化过氧化氢分解的酶。
为了探究生物酶和无机催化剂的催化效率，某同学设计了一个实验，以下是该实验的几个步骤：(反应方程式为2H2O2催化剂2H2O+O2↑)①向2号试管内滴人几滴FeCl3溶液，作为对照。
②将点燃但无火焰的卫生香分别放在1、2号试管的管口，仔细观察，发现1号试管管口的卫生香燃烧猛烈。
初中浙教版科学九年级上册4.2《食物的消化与吸收》第3课时优秀教案
第4章第2节食物的消化和吸收第3课时教学设计【内容来源】九年级上册浙教版?科学?第4章第2节【主题】酶的催化作用【课时】第3课时一、教学目标【知识与技能】1、说出酶的化学本质及作用；2、概述酶催化作用的高效性、专一性的特点；3、区分各种验证酶的特性的实验。
【过程与方法】1、模仿设计验证酶的特性实验，设计影响酶催化作用的因素；2、提高观察、分析、设计能力。
【情感态度和价值观】1、关注生活中的科学；2、形成严谨的科学实验态度。
二、教学重难点重点：酶的化学本质和特性。
难点：酶的相关实验。
三、教学准备PPT、相关的实验器材、图片、视频等。
四、教学过程1、复习导入【教师活动】：各种消化腺分泌的消化液流入的部位在哪里？展示表格。
【学生活动】：完成表格【教师活动】：那么消化液中真正起作用的物质是什么呢？【学生活动】：酶2、新知识呈现【教师活动】：酶是什么？【学生活动】：生物体的活细胞产生的一类具有催化能力的蛋白质，又称生物催化剂。
【教师活动】：这句话告诉了我们什么信息？【学生活动】：酶的来源是：生物体活细胞，作用是催化作用，本质：大多数酶都是蛋白质。
【教师活动】：催化剂的特点是什么？【学生活动】：参与化学反响前后，其化学性质不变。
【教师活动】：酶也是一种催化剂，不过酶的催化作用有其独特之处。
下面我们就进展研究唾液淀粉酶的催化作用的实验。
首先，是实验准备，这个教师已经准备好了，主要是淀粉溶液的配制和唾液淀粉酶溶液的配制。
接下来请同学们按照书本上的实验步骤，进展实验。
展示实验步骤的表格〔也可进展演示实验〕。
【学生活动】：进展实验。
【教师活动】：提问：参加唾液溶液后，为什么要在37℃的温水中保温？【学生活动】：可以提高酶的活性，使催化效果更明显。
因唾液淀粉酶在37℃〔与人体内温度相近〕催化效果最好。
〔猜想〕【教师活动】：滴加1滴0.4% 的碘酒溶液的作用是什么？【学生活动】：根据颜色变化，可以检验淀粉的存在。
【教师活动】：设置B试管的实验目的是什么？【学生活动】：设置对照组。
九年级科学上册 4.2 食物的消化与吸收(二)导学案(无答案)浙教版(2021年整理)
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第2节食物的消化与吸收(2)学习目标：1、知道酶的成分及作用2、知道酶的催化作用的特点知识要点阅读p145—146,回答1、酶在参与前后，其不变，因此被称为2．酶是由合成的，大多数的酶是3．酶具有性、性及性等特点，对于生物体内新陈代谢的正常进行是必不可少的.4．和会影响酶的活性。
5．酶的缺乏或不足，会紊乱甚至出现 .P145活动中思考：1、B试管中加蒸馏水的作用是，C试管加盐酸的作用是：2、水浴加热的作作用： ,温度控制在37℃的意义：巩固练习：1．某些人患白化病的原因在于（）A．缺少蛋白质 B．营养不良C．肠道中的消化酶数量少 D．体内缺乏促使黑色素形成的酶2．胃液中的胃蛋白酶进入小肠后，催化作用大大降低，原因是 ( )A．酶发挥催化作用只有一次 B．胃蛋白酶被小肠稀释C小肠内的温度高于胃内的温度 D．小肠的酸碱度比胃内的酸碱度高3．下表是某科学兴趣小组的实验记录，请问该小组同学探究的课题是（）试管编号田乙丙丁加人物质糨糊、唾液糨糊、唾液、盐酸糨糊、唾液糨糊、唾液温度37℃37℃100℃0℃时间10分钟10分钟10分钟10分钟加入碘液不变蓝变蓝变蓝变蓝后的现象A．探究唾液能否消化淀粉 B．探究淀粉遇碘能否变蓝色C．探究温度对唾液淀粉酶消化作用的影响D．探究盐酸和温度对唾液淀粉酶消化作用的影响4．下图是某生物活性洗衣粉包装袋上的说明，下列认识错误的是（ )A．该洗衣粉较易清除蛋白质类污渍 B．衣服充分浸泡后可提高去污效果C．温水中蛋白酶的催化活性最强 D．该洗衣粉可用来洗涤所有衣料5．人发高烧时，常常没有食欲，最根本的原因是( ）A．所吃的食物不能被消化 B．胃肠蠕动减慢C．体内食物残渣排出受阻 D．体温过高，消化酶活性受影响6．酶具有高效性、专一性的特点，其活性受温度和pH等因素影响。
初中浙教版科学九年级上册4.2食物的消化与吸收(2) 学案
4.2食物的消化与吸收〔2〕【点击要点】1.酶：生物体细胞制造的具有的。
特点：、、。
、等。
pH对酶的催化作用有影响，一般酶适宜在环境下催化，但有例外，如胃蛋白酶适宜在环境下催化蛋白质分解。
【典题分析】例1如图是某同学探究唾液淀粉酶对淀粉消化的实验操作过程，以下各项关于实验结果的描述中，正确的选项是〔〕A.①变蓝，②变蓝B.①变蓝，②不变蓝C.①不变蓝，②变蓝D.①不变蓝，②不变蓝稳固训练1此表是某学校生物兴趣小组同学的实验记录，该生物兴趣小组探究的课题是〔〕试管编号一号二号三号四号参加物质馒头碎屑2ml唾液馒头碎屑2ml清水馒头块2ml唾液馒头碎屑2ml唾液温度37℃37℃37℃5℃时间10分钟10分钟10分钟10分钟参加碘液后的现象不变蓝变蓝变蓝变蓝A．探究唾液对馒头中淀粉的消化作用B．探究牙齿对馒头的消化作用C．探究温度对唾液淀粉酶消化作用的影响D．以上三项都是该生物兴趣小组探究的课题【跟踪演练】一、选择题1.酶的化学成分是〔〕2.以下消化液中，不含消化酶的是〔〕A．唾液B．胃液C．胆汁D．胰液3.人在发烧时食欲较差，其病理是〔〕4.测定胃蛋白酶活性时，在将溶液pH由10降到2的过程中，胃蛋白酶活性将〔〕A.不断上升B.没有变化C.先升后降D.先降后升5.如图曲线表示唾液中的唾液淀粉酶经过消化道的各个器官时被消化的程度．请判断唾液淀粉酶属于哪类物质〔〕A．淀粉B．脂肪C．蛋白质D．维生素6.以下关于“口腔对淀粉的消化作用〞实验的说法，错误的选项是〔〕A．该实验可证明唾液能消化淀粉B．馒头的消化与牙齿、舌的作用分不开C．要让唾液发挥最正确作用，温度应保持在37℃左右D．试管内的混合液，如果加碘变蓝，那么证明试管内淀粉已被唾液消化7.在探究“唾液对淀粉的消化作用〞实验中，试管中都参加少许等量淀粉酶，试管1，3中各参加2ml清水，试管2、4中各参加2ml唾液，如图处理5～10分钟，然后分别滴加2滴碘液，关于实验分析正确的选项是〔〕A．试管1和试管4可作为对照B．试管3在该实验中是必不可少C．滴碘液后，不变蓝色的是试管2 D．温度不影响唾液对淀粉的消化8.如图能正确表示唾液淀粉酶的作用与温度关系的是〔〕A．B．C．D．9.某同学做“唾液对淀粉的消化作用〞实验记录如表，结论错误的选项是〔〕试管参加物质温度时间参加碘液1 淀粉糊+唾液37℃5分钟不变蓝2 淀粉糊+胃液37℃5分钟变蓝3 淀粉糊+唾液0℃5分钟变蓝A．比照1和3，得出唾液在适宜的温度下对淀粉有消化作用B．比照1和2，得出胃液对淀粉无消化作用C．比照2和3，有两个变量，不能得出科学结论D．分析1试管，可得出唾液能将淀粉分解成葡萄糖10.将甲、乙、丙三支试管按要求处理〔参加馒头是等量的〕后放入37℃的左右温水中，5﹣10分钟后各滴入2毫升碘液，其结果分析正确的选项是〔〕A．三支试管均变为蓝色B．三支试管均不变色C．甲试管变蓝色，乙试管变浅蓝色，丙试管不变色D．甲试管变蓝色，乙试管和丙试管不变色二、填空题11. 酶是生物催化剂，以下图表示外界条件对酶催化作用的影响，请答复有关问题：(1)图a说明酶只能在一定的范围内活动，而且有一个，超过一定限度，酶的活性就会，甚至遭到破坏。
浙教版科学九年级上册《食物的消化和吸收》导学案设计
第二节食物的消化和吸收知识点1．消化系统的组成：消化道和消化腺。
食物在由消化腺分泌的消化液作用下消化。
①消化道依次包括：口、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。
②消化腺包括：唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺、胰腺。
③唾液腺：分泌唾液，流入口腔；④胃腺：分泌胃液，进入胃；⑤肝脏：分泌胆汁，暂存胆囊，流入小肠中促进脂肪的消化，胆汁不含消化酶；⑥肠腺：分泌肠液，进入小肠；⑦胰腺：分泌胰液，进入小肠。
2．三类大分子物质最终消化产物。
①淀粉—→葡萄糖；②蛋白质—→氨基酸；③脂肪—→甘油 + 脂肪酸。
3．小肠是消化和吸收的主要场所。
①小肠很长，②内壁有许多皱襞，③小肠内壁有绒毛，④小肠内有多种消化液，⑤小肠有丰富的毛细血管。
4．酶：生物体所产生的，具有催化能力的蛋白质。
特点：专一性、高效性、多样性，影响酶催化作用的因素有pH 、温度等。
例题剖析例1：我们吃的面筋，其主要成分是（）。
A．淀粉B．蛋白质C．脂肪D．无机盐分析：种子的成分包括无机物和有机物，在干燥的种子里主要是有机物。
不同植物的种子中各种有机物的含量比例是不同的。
面筋是从小麦种子碾成的面粉中提取的，是一种带有粘性和弹性的物质，其主要成分是蛋白质。
答案：B。
例2：嗑葵花籽时，垫放在葵花籽皮下的纸张上往往会留下许多油迹，这是因为（）。
A．种子中含有蛋白质B．种子中含有脂肪C．种子中含有水分D．果皮中含有脂肪分析：本题考查的知识点是种子中脂肪的特性。
嗑葵花籽时，一些种子的碎屑落在纸张上，由于葵花籽含脂肪的成分较多，油脂粘在纸张上留下了油迹。
葵花籽皮（果皮）中并不含有脂肪。
答案：B。
基础过关1、食物中的蛋白质经消化转变成（ B ）A 脂肪酸B 氨基酸C 葡萄糖D 甘油2、位于腹腔右上部的器官是（C ）A 胃B 盲肠C 肝脏D 心脏3、小肠绒毛不能直接吸收的营养物质是（ D ）A 氨基酸B 麦芽糖C 维生素D 脂肪酸4、肝脏有病的人，应少吃的食物是（ D ）A 蔬菜B 饭C 瘦肉D 油煎蛋5、人体消化食物和吸收营养物质的主要场所是（ A ）A 小肠B 大肠C 胃D 口腔6、消化系统是由__________和_________组成的，其中前者是一条很长的管子，依次由________、_________、_________、_________、_________、_________、__________构成。
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2019-2020年九年级科学上册 4.2.2 食物的消化与吸收导学案浙教版
学习目标
1．知道什么是酶，以及酶的作用和特点。
2. 通过“影响酶催化作用的因素”的实验探究活动，体验探究的一般过程，模仿实验变量和设计对照实验的方法
重点: 酶的作用、特点。
“影响酶催化作用的因素”的实验探究
难点：探究的过程
【合作预习】
（学习程序：课前预习书本128-129页，然后完成基础部分。
课前小组对学、群学；课内讨论预习中产生的困惑，并将遗留问题汇报进行组间交流，时间3分钟。
）
1．定义：酶是生物体产生的．具有催化能力的，能使食物中的糖类．脂肪．蛋白质变成可吸收的物质。
是一种 _________________________________________。
2．人体内有很多酶，但一种酶只针对某一种或某一类反应有作用，这说明酶具有____________的特点，同时酶还具有__________________的特点。
3.还有哪些发现和困惑？
【合作探究】
（学习程序：课内小组根据流程及演示实验安排进行实验合作研讨。
时间共27分钟。
）
活动一：酶的概念
1．定义：酶是生物体产生的、具有催化能力的，能使食物中的糖类、脂肪、蛋白质变成可吸收的物质。
是一种。
2。
酶的作用：（1）是将食物中的糖类、脂肪、蛋白质变成可吸收的物质，即将大分子物质变成可吸收的小分子物质，在此过程中起到了类似化学反应中催化剂的作用。
（2）是促使合成其它物质的作用。
如：人体内的黑色素合成酶就能促使形成黑色素。
3。
酶的特点：_______________、__________________。
4。
认真阅读课本128页的活动，同学们要看懂此实验，先要弄清一些问题。
（1）淀粉遇碘变______色，这是淀粉的特性。
（2）设置两个试管的原因是________________(选填：“可以对照”或“可以对比”)，哪个试管是对照组:_____________(3)两个试管为什么要放在温度为37℃的环境里？______________________。
（4）你预计最后的实验现象是：_______________。
小结：此实验要表明的是：_______________________________________。
活动二：探究影响酶催化作用的因素
请认真阅读课本第129页探究内容。
1、思考：是否所有的酶在任何条件下都会起作用？____________________________。
2、根据你已有的知识，你认为影响酶催化作用的因素有哪些？_________________________。
3、如果温度高低对酶的催化作用有影响，那么你能设计实验证实吗？要解决此问题目前的你可能有困难，老师来帮助你。
（1）先确定你要探究的变量：自变量是：_______，因变量是______
(2)控制变量法思想：除了___________要不同以外，其它量都要相同，如____________、_____________等(3)设置对照试验：你要选______个试管，要编号。
（4）获取事实与证据：本探究中你要获取的事实与证据是____________________________________。
（5）回答实验设计中的两个问题：所选的三个温度能否都大于或小于37℃？_____________________________
三只试管中加了淀粉溶液后，是先加淀粉酶再加热，还是先加热后再加淀粉酶的？为什么要这样做？_______________________________________________。
4、你预测的现象是；______________________________________________。
5、得出结论：__________________________________________-。
6、除了温度高低对酶催化作用有影响之外，还有溶液的PH值也有影响。
参考课本探究，请尝试设计一个实验。
假设：_______________________________________________。
制定实验计划：
（1）______________________________ ___________
（2）________________________________________
（3）__________________________________
（4）____________________________________________
（5）________________________________________________________________________
观察的现象：____________________________________________
得出结论：_____________________________________________________
【合作提升】
1、以下对酶及其作用的描述中错误的是（）
A．酶是活细胞制造的具有催化能力的物质 B．酶的催化作用具有专一性、高效性
C．生物的新陈代谢几乎都在酶的作用下进行D．白化病的生成是由于小肠不能吸收促使黑色素形成的酶2．如果一个人的肝脏功能不好，分泌胆汁过少，则会对食物中的哪种营养物质的消化有不利影响( ) A．蛋白质 B．淀粉 C．脂肪 D．粗纤维
3．有关食物的消化和吸收的下列叙述中，错误的是（）
A．口腔能对淀粉起初步消化作用 B．胃蛋白酶能对蛋白质起初步消化的作用
C．小肠是消化和吸收的主要场所 D．无机盐和维生素只有在大肠才能被吸收
4．姗姗小朋友吃苹果时，不小心将苹果的种子咽了下去。
这粒苹果种子在姗姗的消化道内，经历了一天的历险记。
它先遇到像轧钢机似的上．下尖硬的怪物，差点儿将它压得粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇到“酸雨”；后来它钻进了一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了；走出迷宫，它又差点儿钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些很臭的东西混在了一起；最后，它在姗姗上厕所时离开了姗姗。
请你帮这粒苹果种子分析一下：
【课堂小结】
（学习程序：要求先独立整理，再进行小组合作补充。
时间5分钟）
1.酶是什么，它有什么特点？
2.酶的催化作用受哪些因素的影响？
3.你还有什么困惑？。