尖椒炒鸡
青椒炒鸡块的做法大全
青椒炒鸡块的做法大全
肌肉的功效有很多种，而且肌肉当中，含有的营养价值非常的高那么相信大家都喜欢吃鸡肉，为大家推荐一道非常独特的，而且非常适合爱吃辣的朋友们，来使用的青椒炒鸡块的做法，有兴趣的朋友们大家来一起了解一下吧！
新鲜青椒150克，鸡蛋3个，豆油60克，精盐、鸡精、香醋、糖葱花各适量。
做法:1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝或者切块(怕麻烦的人可以选择切块)。
2.将鸡蛋打在碗里，放一点糖和盐，打散。
3.锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒入，炒至七成熟(如果喜欢吃老点的可以多炒会)倒出。
4.往锅内倒入少许油(20克)，烧热，放入葱花炝锅，煸炒出香味，放入青椒丝(或块)，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，关火，放少许鸡精，香醋炒几下，即可出锅。
注意: 一定不要放味精，它和鸡蛋相克，对人体不好。
1.买琵琶腿两个，切块、洗净，然后做开一锅水，放入鸡块煮开，将水倒掉，鸡块洗净备用；
2.切葱姜，少来点蒜也可；
3.青椒两个洗净，切块，备用；
4.锅放底油烧热，用葱姜蒜炝锅，倒入鸡块翻炒，此时放少许老抽、生抽（少许的意思就是拿瓶子轮一圈，前提是瓶盖只开一个小孔），一点点胡椒粉、两勺糖（我喜欢甜的口味，
家里糖勺小，所以放了三勺），加水半碗吧，炖一会儿；
5.加水炖的时候，放入青椒，翻炒几下，然后盖上锅盖焖一会；
6.汤汁少了后，放入盐、鸡精，翻炒几下出锅。
青椒炒鸡块的做法方法，不仅非常的简单，而且的非常适合年轻朋友们来使用味道也是相当的一级棒，听到这里大家是不是口水都快流出来呢，那快来尝试如何制作吧。
莱芜炒鸡的做法
莱芜炒鸡的做法方法一:青椒炒鸡块的做法主料鸡肉配料青椒干红辣椒葱蒜佐料植物油辣酱盐十三香酱油味精做法1鸡肉洗净切块青椒洗净切片备用。
2在将清水烧开把鸡块放入开水过一下捞出。
3植物油倒入锅中烧至七分热放入干红辣椒葱蒜辣酱翻炒。
再放入鸡块爆炒。
4待鸡块炒熟放入十三香少许酱油盐和青椒片翻炒最后加入适量盐炒匀即可出锅。
方法二:新鲜青椒150克鸡蛋3个豆油60克精盐、鸡精、香醋、糖葱花各适量。
做法1.把青椒用清水洗净去籽切成细丝或者切块怕麻烦的人可以选择切块。
2将鸡蛋打在碗里放一点糖和盐打散。
3.锅内放油40克烧热将蛋汁倒入炒至七成熟如果喜欢吃老点的可以多炒会倒出。
4.往锅内倒入少许油20克烧热放入葱花炝锅煸炒出香味放入青椒丝或块加精盐炒几下见青椒丝翠绿色时放入炒好的鸡蛋翻炒均匀关火放少许鸡精香醋炒几下即可出锅。
注意一定不要放味精它和鸡蛋相克对人体不好。
方法三:莱芜炒鸡说起莱芜炒鸡的由来最早兴起于位于莱城东北方的夹岭山。
此山是莱芜通往著名瓷都博山的必经之地由于这段山路蜿蜒崎岖重山叠嶂人烟稀少致使过往的司机、路人就餐困难。
当地头脑灵活的人看准了这一商机在风景秀丽的宽阔地带搭起草棚垒起了土灶并就地取材选用漫山遍野放养的土鸡当着客人的面现宰现杀用农家的方法劈柴小火炖制一壶茶的功夫一盆家常炒鸡就端上来了。
只见酱红色的大块鸡肉配有褐色的松莪翠绿的芹菜柔软剔透的粉皮宽汤热气散发着浓郁诱人的香气。
吃着炒鸡再点上几道或拌或炒的田间野菜和简朴实惠的家常小吃环视着迷人的奇山异景呼吸着清新的空气足以驱散一路的风尘和疲惫。
这种吃法伴随着汽车飞转的车轮越传越远“夹岭炒鸡”的名气也越来越大以至于城里人带着家人、朋友专门开车到这里来吃炒鸡生意越来越红火。
精明的山里人现已把炒鸡店开到城里来了。
还值得一提的是兴起于莱城东南郊区的“棋山炒鸡”。
棋山群山环抱风光无限。
相传棋山是因宋朝开国皇帝赵匡胤曾在此下过棋而得名现已划为旅游景区游人如织。
棋山炒鸡与夹岭炒鸡在制作方法上有所不同。
炒鸡好吃的文案
炒鸡好吃的文案鸡肉，是人类在食物链中经常摄取的肉类之一，它富含蛋白质和营养素，是我们日常饮食中不可或缺的一部分。
而炒鸡肉更是一道色香味俱佳的佳肴，让人食欲大开。
今天，我想分享一些让你直接口水流下来的炒鸡好吃文案，让你在享受美味佳肴的同时享受诗意盎然的文学体验。
1. 珍馐美味，滋味无穷的鸡肉炒菜，每一口都能沁人心脾，鲜美浓醇的鸡汁与菜蔬搭配，让人口感丝滑鲜嫩，忍不住一直舔唇回味。
2. 美味的炒鸡肉，夹杂着清脆的蔬菜，令人口齿留香。
这个清甜可口的菜肴，将带给你意想不到的滋味体验。
新鲜的鸡肉和蔬菜，鲜艳的颜色，让你一口接一口，吃不够这美味佳肴。
3. 香煎的鸡肉切成丁，浓郁的酱汁乘以脆嫩的蔬菜，让这道炒鸡肉成为你食欲中最强烈的吸引。
美味的味道，口感清香，唇齿间带着微微的辣味，让你逐渐被它的美味所迷惑。
4. 美味鲜嫩，口感极佳的炒鸡肉，是你不能错过的美食。
这道佳肴的独特风味，不仅让人瞬间忘却繁忙的生活，更是让人忍不住回味无穷。
每一口都是美味的享受，让你心满意足。
5. 鲜嫩多汁的鸡肉与清新可口的蔬菜，相互搭配，让这道炒鸡肉散发出浓郁的回味，口感极佳。
这个佳肴的美味，不但能够满足你的口腹之欲，更是让你体会到世间之美的真谛。
6. 炒鸡肉，是一道带着浓郁家乡味道的佳肴。
在那鲜嫩多汁的鸡肉中，夹杂着新鲜的蔬菜，让味蕾感受到最真实的味道。
这道美味佳肴，不仅仅是一个简单的餐点，更是让你感受到生活中真正的乐趣。
7. 鲜嫩可口的鸡肉，一口咬下去，口感丰富多彩。
炒鸡肉的秘诀在于独特的调味料和烹饪方法，让这道佳肴散发出浓郁诱人的香味。
在每一次品尝中，你会感受到生活的无限美好。
8. 炒鸡肉散发出诱人的香味，每一口都能让你感受到独特的美味味道。
在这道佳肴的香气中，你能够感受到精神愉悦，并且使身体的能量迅速充盈。
9. 美味佳肴不在于奢华，而在于独特的味道。
炒鸡肉虽然是一道简单易制的菜肴，但是里面所蕴含的鲜美味道却足以让人大呼过瘾。
每一口，都是一次独特的享受。
辣椒炒鸡的做法大全
辣椒炒鸡的做法大全
其实对于辣椒炒鸡相信大家都不算是非常陌生的，因为现在在生活中的时候每天都可吃到这样美味的食物，但是可能大多数人都是不会去做的，所以下面我们就一起来了详细的了解一下辣椒炒鸡的做法大全。
主要做法：
主料:鸡腿
辅料:杭椒、红尖椒、白芝麻、姜、葱、蒜
调料:生抽、鸡精、料酒、香油、水淀粉、白糖、植物油、食盐
做法介绍
1、准备好所有食材。
2、把鸡腿洗干净，剔去骨头。
3、把鸡腿肉切成小块，放入碗中，再加入料酒、盐、干淀粉拌匀，腌制约20分钟。
4、把红辣椒、杭椒洗净切成小段备用，葱姜蒜切成末备用。
5、取一小碗，放入葱花、姜末、蒜末、酱油、鸡精、盐、白糖、清水，拌匀做成调味汁。
6、炒锅放少许油烧热后，加少许香油，放入鸡肉炒至变色。
7、放入红辣椒、杭椒翻炒。
8、倒入调味汁大火翻炒。
9、翻炒均匀。
10、倒入水淀粉勾芡。
11、撒白芝麻。
12、翻炒匀装盘即可。
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下辣椒炒鸡的做法大全，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，那么在平时的生活中的时候就可以自己慢慢的学着制作的，这样的话在家中就可以品尝到美食。
菜谱
早餐类 粥类 汤水类肉包猪肝瘦肉粥菜干马蹄蜜枣骨头汤葱花卷粉肠瘦肉粥菜干薏米红萝卜骨头汤馒头皮蛋瘦肉粥剑花蜜枣骨头汤豆浆瑶柱瘦肉粥土茯苓生地绿豆骨头汤燕麦牛奶生滚鱼骨粥淮山马蹄骨头汤油条香滑鱼片粥冬瓜薏米骨头汤各种面包咸猪骨粥苦瓜黄豆骨头汤各种蛋糕咸猪骨菜干粥冬瓜海草红豆骨头汤炒米粉 咸蛋瘦肉粥清补凉骨头汤炒河粉咸蛋芥菜粥药材煲鸡汤炒面发菜蚝豉粥茶树菇煲鸡汤刀削面猪肝粉肠瘦肉粥花生眉豆骨头汤炸酱面水蟹粥金瓜眉豆骨头汤肉丝捞面小米粥粉葛马蹄骨头汤骨头汤捞面小米南瓜粥木瓜花生骨头汤鸡汤捞面黑米粥玉米红萝卜骨头汤玉米 （蒸煮烤）红米粥老鼠托冬瓜骨头汤红薯（蒸煮烤）滑鸡粥竹薯红萝卜骨头汤云吞（面）绿豆粥西洋菜骨头汤汤粉南瓜粥鸡骨草绿豆骨头汤玉米面馒头白粥勺仔叶洁菜骨头汤煎蛋菜粒粥马齿苋绿豆骨头汤茶叶蛋水照映绿豆骨头汤煮土鸡蛋狮子草绿豆骨头汤开边咸蛋牛大力北芪红枣汤紫菜鸡蛋饼苹果百合陈皮汤红薯饼乌鸡虫草汤南瓜饼冬瓜薏米陈皮煲鸭汤芋头糕鲫鱼豆腐汤萝卜丝糕鲫鱼萝卜丝汤发糕番茄鸡蛋汤煎饼丝瓜鸡蛋瘦肉汤葱油饼紫菜蛋花汤花生米紫菜虾皮汤榨菜萝卜条酸菜等牛蒡红萝卜骨头汤凉拌青瓜莲藕猪骨煲花生竹薯茅根汤水产类 畜类 禽蛋类清蒸各种海鱼糯米蒸排骨清蒸鸡苦瓜咸蛋黄煎炸各种海鱼排骨炖海带辣子鸡蒸水蛋豉汁焖各种鱼红烧排骨冬瓜肉椒炒鸡三色蒸水蛋豆豉蒸草鱼排骨炖冬瓜蘑菇粉条炖鸡苦瓜摊鸡蛋糖醋鱼排骨炖黄豆香芹炒卤鸭丝瓜炒蛋剁椒鱼头咸猪骨芥菜煲金针菇云耳蒸鸡番茄炒蛋盐水剥皮鱼花生焖猪手鸡炒圆椒洋葱炒蛋红烧鱼黄豆焖猪手茄子粉丝炒鸡青椒炒蛋酸菜鱼香辣排骨焖土豆炸(卤)鸡腿豆角煎蛋海鲜酱焖带鱼红萝卜炖猪脚炸(卤)鸡翅青瓜木耳炒蛋五花肉蒸咸鱼花椒肉焖萝卜鲜茶树菇焖鸡西葫芦炒蛋炒鱼片咸鱼茄子煲黄花菜焖鸡韭黄炒鸡蛋鲢鱼豆腐红烧嫩排鸡焖冬菇萝卜干炒蛋大头鱼炖豆腐椒盐大排栗子焖鸡青瓜炒蛋焖南鲳梅菜扣肉冬菇蒸滑鸡胡萝卜丝炒鸡蛋酸菜鱿鱼卤肉鸡爪冬菇花生煲丝瓜鲜鱿咸蛋肉饼尖椒炒鸡肾洋葱鲜鱿马蹄蒸肉饼冬菇焖鸡翅红烧昌鱼骨头炖萝卜白切鸡葱油带鱼青椒炒大肠豉油鸡豉汁带鱼酸菜炒大肠姜葱鸡干煎带鱼水煮肉片红烧鸡翅香煎秋刀鱼糖醋排骨宫爆鸡丁九吐鱼焖萝卜牛腩焖萝卜土豆鸭块暗丁鱼焖萝卜条萝卜烧牛肉西兰花炒鸡杂鱿鱼炒香芹青椒回锅肉豉姜鸭红烧鱼块苦瓜红烧肉啤酒鸭煎鲮鱼饼土豆红烧肉酱烧鸭块豆瓣酱烧鱼青椒炒卤猪肉鸭子焖腐竹油爆大虾土豆牛腩柱候酱焖鸭尖椒鱼仔尖椒猪什鹅焖腐竹豆豉蒸鲶鱼尖椒叉烧腊鸭芋头蒜烧鲶鱼冬瓜焖鸭丝瓜炒蚬家常烧鹅蔬菜豆腐类 青菜类 水果类莴笋炒肉丝蒜苗炒肉清炒时蔬苹果木耳香葱爆河虾平菇肉片上汤时蔬贡梨 青梨 早酥梨丝瓜肉片青椒土豆丝油菜雪梨酸菜肉末红萝卜肉丝大白菜香蕉 粉焦 粉沙香酸豆角肉末酸辣绿豆芽椰菜皇帝蕉干煸四季豆蒜苗炒里脊生菜西瓜腊肉炒四季豆干菜焖肉白菜仔荔枝香干炒蒜苗青瓜肉片小白菜龙眼炒冬瓜青椒莲藕丝奶白菜布兰蚂蚁上树莴笋肉片元菜毛桃 水蜜桃 油桃红萝卜肉丝肉炒双菇薯苗哈密瓜西兰花炒肉黑木耳炒黄花菜豌豆苗橙青椒土豆丝素焖南瓜芥菜草莓酸辣土豆丝咸蛋黄炒南瓜空心菜桔子肉炒藕丝蒜蓉西兰花菠菜芒果韭菜绿豆芽花菜青椒肉片潺菜圣女果韭黄红椒炒肉丝红烧冬瓜绍菜鸡蛋果腐竹白果炖猪肚冬菇肉糜冬瓜白菜心香菇藕夹海米冬瓜黄豆芽尖椒炒卤肉酸菜茭白炒大豆绿豆芽芹菜炒肉大头菜丝焖肉菜花烧肉鱼香茄子芥蓝炒腊肉红烧茄子南瓜丝炒肉豆角炒腊肠蒲瓜烧肉紫苏豆角节瓜肉丝酸辣萝卜丝云南小瓜炒肉虎皮尖椒蒜薹炒肉酿尖椒芥蓝腊肉荷兰豆炒腊肉猪血豆腐青红椒焖水豆腐皮蛋西红柿豆腐麻婆豆腐油豆腐烧肉鸭血豆腐酿豆腐家常豆腐红烧日本豆腐鱼头煎豆腐糖水类八宝粥红豆沙绿豆沙海带绿豆沙龟苓膏凉粉雪耳白果汤西米露香芋西米露南瓜西米露凉茶元竹鸡蛋糖水姜汁红薯糖水。
中餐菜单菜谱
干锅花菜
18.00
鱼香茄子
韭黄肉丝
18.00
干煸四季豆
生爆肉
18.00
素炒鲜竹笋
竹笋肉丝
18.00
酸菜面皮
炝炒藕片
汤类
紫菜鸡蛋汤
10.00
青椒豆腐汤
三鲜丸子汤
15.00
黄瓜皮蛋汤
酒水类
小五粮纯
18.00
燕京纯生
小歪嘴
18.00
燕京鲜啤
丰谷头曲
16.00
大鲜橙多
小劲酒
12.00
大银鹭花生奶
小泸州二曲
7.00
凉拌猪舌 凉拌猪心 凉拌黄瓜 青椒皮蛋 凉拌折耳根
土豆烧牛肉 红烧豆瓣全鱼 土碗粉蒸肉
凉菜类
22.00
凉拌野菜
20.00
凉拌豇豆
12.00
烟熏豆腐干
12.00
豌豆凉粉
12.00
烧菜、炖菜、蒸菜类
38.00
糖醋Hale Waihona Puke 鱼38.00酸菜鱼
18.00
蒸烧白
12.00 12.00 12.00 10.00
38.00 32.00 18.00
凉拌苦瓜 凉拌豆芽粉条 椒盐花生 凉拌茄子
10.00 10.00 10.00 10.00
萝卜干腊蹄花 38.00 青岗菌炖土鸡 35.00 香糯八角坨子肉 25.00
虎皮海椒 青椒玉米 青椒茄丝 麻婆豆腐 手撕莲白 柴灰米豆腐 白油丝瓜 酸菜炕豆腐 莲白炒粉丝 酸菜魔芋 酸辣土豆丝 青椒土豆丝 糖醋莲白 炝炒青菜 西红柿炒蛋
凉菜牛肉 麻辣土鸡块 凉拌猪肚 心舌合拌 红油猪耳片
38.00 28.00 25.00 22.00 22.00
沂蒙炒鸡大全,炒鸡王
沂蒙炒鸡大全，炒鸡王。
沂蒙特色I炒鸡王小二回锅炒鸡王小二回锅炒鸡制作人：王善平原料：本地一年半以上的土公鸡一只（2千克左右），青、红尖椒各30克。
调料：炒鸡料15克，混合油100克（色拉油、熟猪油各50克调匀），B料（大葱、生姜、大蒜、红椒各100克），高汤500克，C料（鸡粉20克，精盐、味精各10克），D料（精盐5克，味精6克，味达美酱油8克，老抽4克）。
制作方法：1、将老公鸡宰杀清洗干净，斩成块备用。
2、炒锅内放入1/2混合油烧热，下入1/2B料用小火煸出香味，进行第一次调味；下入鸡块大火翻炒3分钟，倒入高汤烧沸，下入炒鸡粉、C料烧制2分钟，进行第二次调味；倒入高压锅压制10分钟，取出鸡块备用。
3、炒锅放入剩余的混合油烧热，下入剩余B料改小火煸炒，进行第三次调味；下入压好的鸡块大火翻炒，再下高压锅内的原汤，改中火慢慢收汤，至汤汁快干时，下入D料进行第四次调味，下入青、红尖椒翻匀，旺火收汁出锅即可。
炒鸡料的制作：八角30克，辛夷5克，桂皮、孜然、花椒、小茴香各20克，香叶30克，干香菇100克，荜拨、红豆蔻各15克，草豆蔻、沙姜、甘草、草果、千里香各10克，丁香5个，竹叶青、麻椒、香草各50克。
将以上香料拌匀，磨成面炒香，凉透即可。
技术关键：此菜炒制时进行四次调味，投料时间与下料顺序十分讲究，如果中间出现一点差错，味道就会大相径庭，这要求厨师基本功必须要扎实。
另外，鸡块要大小均匀，方便成熟、入味。
小抓鸡小抓鸡制作人：王善平原料：一年以上雪山草鸡1只（1500克左右）。
调料：青椒、杭椒各50克， A料（大茴香5克，花椒、麻椒各5克，干红辣椒100克，大葱、生姜、大蒜各50克），B料（味达美酱油10克，精盐1克，味精10克），调和油500克（豆油200克，菜籽油200克，熟猪油100克），花生油400克。
制作方法：1、将雪山草鸡宰杀洗净，剁成2厘米见方的小块；将大葱、生姜、大蒜、青椒、杭椒切成同样大小的块备用。
炒鸡的做法大全
芹菜蘑菇炒鸡肉
材料：芹菜，香菇，鸡胸肉 调料：料酒，生抽，五香粉，麻油，酱油 制 作方法： 1、把鸡胸肉洗...
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香菇腐竹炒鸡肉
香菇腐竹炒鸡肉： 主料：三黄鸡四分之一只（重约 300 克），鲜香菇 20 克，腐竹 20 克（提前用水泡...
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洋葱炒鸡腿肉
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姜葱炒鸡
主料：鸡半只、姜、蒜、红葱头、 腌料：生抽、蚝油、鸡精和酒 制作 方法： 1、鸡切小块，放少...
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铜盘蒸鸡
主料：鸡 腌料：葱、姜丝、生抽、糖、盐 调料：油、生粉 制作方法： 1、鸡洗净控干水分。切...
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青椒炒鸡块
主料：鸡肉 配料：青椒、干红辣椒、葱、蒜 调料：植物油、辣酱、盐、 十三香、酱油、味精 做...
主料：洋葱 1 个，3 个鸡腿剔出来的肉，姜几片，蒜头几粒，香菜一小 把。 腌料：油、盐、胡椒面...
好评：943 人广式蒸鸡来自主料：鸡腿四个，百合一把，香菇若干，小蛤蜊净肉十个，生菜 辅料： 葱姜蒜 调料：盐，糖，鸡...
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洋葱青椒炒鸡腿肉
主料：洋葱半个、鸡腿一个、青椒半个、葱花、蒜蓉、姜末 调料：油、 豆豉、生抽、鸡粉、花雕...
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大蒜炒鸡心
主料：鸡心、大蒜、孜然 调料：料酒、盐、胡椒粉、老抽 制作方法： 1、鸡心切半，反复用水洗...
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辣炒鸡合子
原料：鸡合子、辣椒、香菜 配料：辣椒酱、酱油、盐、葱、姜、花椒 酒 制作方法： 1、鸡合子清...
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老干妈炒鸡胗
原料：鸡肫子、小红辣椒、 调料：姜、蒜、香芹、熟白芝麻、老干妈 豆豉、白糖、胡椒粉、料酒...
单位食堂菜单
地三鲜（土豆炒茄子炒青椒）西红柿炒鸡蛋海米烧冬瓜香菇油菜红烧豆腐大葱包羊肉红烧带鱼红烧排骨木樨肉（黄瓜炒肉片炒鸡蛋）红烧茄子肉片烧茄子肉片炒黄瓜冬瓜丸子汤干炸小黄鱼干炸带鱼炸丸子芫爆里脊丝（香菜炒肉丝）溜肉片小白菜氽丸子菠菜炒粉丝猪肉白菜炖粉条素炒胡萝卜片黄瓜炒猪肝火爆腰花麻辣豆腐白菜豆腐汤木耳炒白菜肉片炒木耳肉片炒平菇肉片炒青笋素炒豆芽菜（素炒肉炒，绿豆芽，黄豆芽均可）鸡蛋炒菜花鸡蛋炒黄瓜鸡蛋炒尖椒鸡蛋炒口蘑鸡蛋炒菠菜鸡蛋炒韭菜鸡蛋炒青笋黄瓜炒鸡肉片木耳炒鸡肉片酱爆鸡丁（黄瓜丁炒鸡丁之后放甜面酱）素炒豆角蒜沫炒豆角红烧肉焖豆角肉片炒扁豆红烧肉炖海带夏天的凉菜：拌黄瓜拌菠菜粉丝糖拌西红柿拌土豆丝凉拌豆角拌海带丝鱼香肉丝京酱肉丝尖椒肉丝三鲜肉丝木须肉水煮肉片盐煎肉回锅肉锅包肉孜然猪肉糖醋里脊滑溜里脊软炸里脊焦溜丸子糖醋丸子焦溜肉片溜肝尖鱼香肝尖小炒肝尖爆三样腰花肝腰合炒孜然肝腰肉片腐竹肥肠回锅腊肉尖椒腊肉古老肉肉丝酸菜粉辣子鸡丁酱爆鸡丁腰果鸡丁重庆辣子鸡红烧鸡翅红烧鸡块溜鸡片水煮鸡片豆花腊肉豆花肉片豆花肥肠豆花牛柳豆花鱼片葱爆羊肉孜然羊肉水煮牛肉蚝油牛肉杭椒牛柳茭白炒肉白萝卜烧猪脚香菇闷鸡腐竹烧牛腩青笋炒肉，青椒炒肉红烧鱼苦瓜茄子等等····中午宫爆白菜酸辣土豆丝番茄鸡蛋辣子鸡丁青椒肉丝子姜鸭块蚂蚁上树紫菜蛋花汤下午可以清淡一点手撕包菜炒青花凉拌黄瓜平菇炒肉（最近平菇很便宜）泡椒猪肝红三剁（云南菜，青椒、西红柿剁成碎末，和肉沫炒的成本较低）炒生菜米酒蛋花汤还有葱花煎蛋醋溜豆芽萝卜丝凉挑酸豆角炒肉沫星期一菜单早餐主食：牛油花卷、窝头、发糕、面包、干炒牛河、面点：蛋糕、水晶虾饺、豆沙包、稀食：豆腐脑、云吞、皮蛋瘦肉粥、豆浆菜品：茶叶蛋、水果沙拉、三文治火腿、叉烧肉、果酱小菜：竹叶青、白腐乳、拌榨菜丝、炝黄瓜条、辣萝卜条、拌豆腐丝饮料：咖啡、酸奶午餐凉菜：素什锦、凉拌海带丝热菜：咖喱牛肉、豉汁蒸排骨、红烧带鱼、宫保鸡丁、三鲜日本豆腐、醋溜藕片、菜笋炒鸡蛋、清炒油麦菜面点：糯米糍、曲奇饼饮料：红茶、橙汁主食：米饭、馒头汤羹：番茄鸡蛋汤、绿豆汤水果：西瓜、苹果晚餐；热菜：红烧鸡翅根、木须肉、西红柿炒鸡蛋、清炒荷兰豆主食：米饭、牛油花卷汤羹：绿豆汤日期早餐中餐晚餐名称名称份量/人/餐名称份量/人/餐星期一豆桨猪肉炒木耳肉：0.10 烤鸭炒西芹烤鸭：0.10 饺子宫爆鸡丁木耳：0.15 黄豆焖排骨西芹：0.15稀饭鱼香茄子鸡肉：0.20 四季豆炒肉排骨：0.10油条尖椒鱼块茄子：0.30 蒸水蛋黄豆：0.20肠粉剁椒萝卜丝肉沫：0.10 凉拌番茄肉片：0.10包子时菜鱼块：0.20 时菜四季豆：0.20麻球紫菜蛋花汤尖椒：0.15 冬瓜骨头汤鸡蛋：0.20萝卜丝：0.25 番茄：0.25时菜：0.35 青菜：0.35星期二豆桨红烧鱼块鱼块：0.25 蒸海鱼海鱼：0.10饺子猪肚炒洋葱土豆：0.20 莴笋炒肉片瘦肉：0.10稀饭粉蒸鸭猪肚：0.10 西红柿炒蛋莴笋：0.20油条榨菜丝炒肉洋葱：0.15 尖椒炒鸡尖莲耦：0.25肠粉凉拌粉丝鸭肉：0.15 红烧猪红西红柿：0.20包子时菜瘦肉：0.10 炝炒莲藕尖椒：0.15麻球香菇豆腐汤榨菜：0.10 紫菜蛋汤鸡尖：0.18凉粉：0.20 猪红：0.30青菜：0.35 青菜：0.35星期三豆桨鸭肉焖土豆鸭肉：0.18 豆角炒腊味腊味：0.14 饺子粉蒸肉土豆：0.20 尖椒猪杂豆角：0.20稀饭尖椒鸡杂猪肉：0.10 水煮鱼片猪杂：0.10油条蛋卷炒泡椒鸡杂：0.15 荷包蛋尖椒：0.15肠粉麻辣豆腐蛋卷：0.20 炒冬瓜鱼片：0.20包子炒时菜泡椒：0.15 红油海带丝鸡蛋：1个麻球骨头海带汤肉沫：0.10 黄花蛋汤冬瓜：0.30豆腐：0.20 海带丝：0.30青菜：0.35 青菜：0.35星期四豆桨牛腩焖萝卜牛腩：0.15 火腿炒豆角火腿：0.15 饺子洋葱炒鸡蛋萝卜：0.20 子姜牛肉豆角：0.15稀饭西芹炒肉片蛋：0.20 香脆鸡翅牛肉：0.10油条粉蒸鸭西芹：0.15 古老鱼块鸡翅：0.20肠粉韭菜猪红瘦肉：0.10 酸辣土豆丝鱼块：0.20包子时菜猪红：0.20 时菜土豆丝：0.30麻球三鲜汤韭菜：0.20 虾皮豆腐汤青菜：0.35青菜：0.35星期五豆桨红烧狮子头狮子头：0.25 火煺玉米火腿：0.15 饺子洋葱炒鸡蛋鸡蛋：0.20 酸豆角鸭肾玉米子：0.15稀饭西芹炒肉片肉片：0.10 花菜炒肉片鸭肾：0.15油条香油鸡西芹：0.15 小炒干虾酸豆角：0.20肠粉清炒豆芽鸡：0.20 炒萝卜丝肉片：0.10包子时菜豆芽：0.30 时菜花菜：0.20麻球酸菜汤青菜：0.85 骨头红豆汤干虾：0.12萝卜丝：0.25青菜：0.35星期六豆桨猪脚焖黄豆猪脚：0.15 红烧鱼块鱼：0.20饺子酸菜鱼黄豆：0.15 花生焖排骨花生：0.10稀饭莴笋炒猪心鱼：0.25 蒜心炒鸭猪脚：0.15油条蒸水蛋酸菜：0.15 卤蛋蒜心：0.15肠粉地瓜片猪心：0.10 酸辣磨芋鸭：0.15包子时菜莴笋：0.20 炒生菜蘑芋：0.35麻球西红柿蛋汤地瓜：0.30 萝卜汤排骨：0.10鸡蛋：0.20 青菜：0.35青菜：0.35星期日豆桨西芹炒鱼丸鱼丸：0.20 凉瓜炒牛肉牛肉：0.10 饺子木耳炒肉片西芹：0.15 西红柿炒蛋凉瓜：0.15稀饭海带红烧肉肉片：0.10 土豆丝炒肉西红柿：0.20油条蒜茸泥鳅木耳：0.15 尖椒鱼块鸡蛋：0.20肠粉凉拌青瓜肉：0.10 炒佛手瓜鱼：0.20包子蒜茸菜心海带：0.10 炒时菜尖椒：0.10麻球萝卜骨头汤泥鳅：0.15 冬瓜汤佛手瓜：0.25青瓜：0.20 时菜：0.35青菜：0.35 酸辣土豆丝，炒豆芽，炒芹菜，鸡炖土豆，炸鱼，紫菜汤，菠菜蛋花汤，宫保鸡丁，还有大白菜，我们食堂一般都这些菜鲁菜蒜爆肉爆炒肉片含羞丸子黄瓜汆里脊片煎转鲫鱼拔丝苹果糖醋鱼条四喜丸子葱烧海参绣球干贝锅塌豆腐金丝海蟹干炸赤鳞鱼干炸丸子玛瑙银杏扒酿海参沙锅炖吊子烧罗汉面筋四喜鱼卷山东菜肉丸雪梨肘棒油爆双脆烤网油签牡丹蝎托品品醋黄河鲤鱼芫爆肚丝扒海羊炒凤尾虾排蟹黄鱼翅蜜三果朝天锅冬笋里脊丝泰安三美豆腐德州扒鸡泰山赤鳞鱼烤花揽鳜鱼奶汤蒲菜龙眼凤肝紫桂焖大排炸灌汤丸子荷叶肉全虾三做麻花腰子八宝梨罐奶汤八宝布袋鸡三色鸡鱼丸煎雏肉吉祥干贝清炸黄河刀鱼糖醋烧黄河鲤鱼油爆鲜贝拔丝空心小枣珊瑚金钩爆腰花糯米藕片三彩大虾锅熠银鱼爆三样山东菜椒盐肘子爆两样荷叶米粉鸡椒盐肘子胡椒海参汤双烤肉清汤鸡蒙冬菇油爆鱼芹红扒鱼唇黄焖鸭肝糖炒虾瓣油泼鸡八宝原壳鲜贝劲霸孔府菜御笔刺身胶东菜雾熘桂鱼烧五丝云片鹿角菜炸脂盖孔府一品锅焖大虾凤尾金鱼杨梅虾球麻粉肘子禹城扒鸡砂锅三味冬菇烧蹄筋素火腿海参肘子熬黄花鱼酿银瓜双味蹄筋扒鲍鱼芦笋福山烧小鸡原壳鲍鱼纸包鸡蜜汁金枣三美豆腐荠菜鱼卷鲁菜麻粉肘子煎蒸黄鱼口蘑扒鱼脯山东包子炸佛手通脊汤爆双脆沙锅牛尾葱爆羊肉丁炸肉骨碌烹西瓜鸡白扒鱼翅鸭泥腐片炸大扁炒豆腐脑清汤柳叶燕菜肝糕汤清炖甲鱼挂霜丸子豆鼓肉爆鱼丁烧鸡酥家常熬鱼油泼青鱼炸龙肠氽发菜三丝烩乌龟蛋换心乌贼龙潭钓玉牌软烧豆腐蒜苗火鸡排酒香椒盐肘子家乡南肉荷花金鱼虾百花大虾咕噜牛排炸鸳鸯嘎渣油焖凤尾鱼扒栗子白菜萝卜鱼鱼包三经酥烂蹄筋空心琉璃丸子炒鸡米扒龙须鲍鱼浮油鸡片脯酥金鱼香酥鸡炸芝麻里脊大蹄扒海参冰糟肘子清蒸加吉鱼八仙瑶池聚会蟹黄海参糖熘鲤鱼珍珠豆腐羹烩肥肠软炸鲜贝氽虾蘑海奶油桂鱼蒸扒三丝干贝纸包三鲜炸素鸡排烩银丝葱段海参黄焖全鸡珍珠海参蟹黄蹄筋锅烧鸭煎酿茄子糟煨冬笋糟炒厚鱼片番茄松鼠鱼烤小鸡汤大玉全家福带子上朝红烧猪腰山东奶汤鸡脯油爆双鲜烩三丝鱼翅姜汁赤贝斋鸭掌草菇煲咖喱饺红烧猪肚扒牛肉条锅塌菠菜鸡粒玉米醋椒桂鱼荔枝鱿鱼五香牛筋斗凤凰鱼翅芫爆墨鱼落叶琵琶虾酥炸春花肉锅鳎鱼盒胡芦桔翅锅榻腰盒炸豆腐丸子芝麻鱼卷脆炸网油卷锅塌鸡片炸金钩棒网油棒榻鸡里爆铁板蚝油栗子鸡什锦一品锅荷花鱼翅鸳鸳珍珠汤抓炒鱼仁鲜贝冬瓜球酱渍鳎目鱼炆红果蜜汁肥桃沙锅散丹奶油扒菜芯雪里藏珠锅塌黄鱼锅塌蒲菜捶烩鸡片鲁菜百花大虾彭集红烧肘子炸蚕蛹鸡担担鸡铁素四色球炖口蘑龙凤珠奶汤鲜核桃仁炆大虾红烧大虾三鲜酿面筋炒碧桃里脊烤花揽桂鱼扒原壳鲍鱼什锦蜂窝豆腐葫芦大吉翅子整鱼两吃红烧鱼唇红扒鱼翅芝麻鱼球素锅烤鸭锅塌鸡签锅烧鸡一卵孵双凤蜜汁梨球油鹏自远方来奶汤棱桃仁黄焖甲鱼山东菜丸炸菠菜脯八仙过海闹罗汉龙凤双腿四喜鸭子饮食百科 > 粤菜网友反馈粤菜香酥凤腿酥盐鸡块脆皮鸡甘菊猪肚油淋鸡上汤虾丸苹果牛肉炖煮沙参玉竹老鸭汤杜仲山楂猪肚汤沙茶牛肉扣肉白果鸭煲蒜子瑶柱脯蒜子瑶柱豆苗鲜柠脆虾球翡翠豆腐东江菜东江东坡宴党参麦冬瘦肉汤东江盐焗鸡无花果炖瘦肉贝丝扒菜胆豆苗蘑菇汤豆泥红枣粉蒸牛肉古法扣全端广式卤鸭翅芙蓉蟹米茸芋丝虾煲干炒牛河红扒鱼肚苹果炖鱼清润红绿糖水凤吞翅赛螃蟹桑杏炖猪肺蛇羹水晶蟹粉卷素酿南瓜酸菜鱿鱼酸汤龙骨面鼎湖上素香脂醋风味烤鸡炸烹鲈鱼腩龙凤显富贵富贵手撕鸡雪花鱼翅酒烹海螺富贵黄金卷面酱银丝青耗冰皮盐水鸡麒麟石斑鱼麒麟鲈鱼青蒜鲤鱼汤矿泉水冷面枸杞粥竹笋西瓜皮鲤鱼汤玉米须猪小肚汤油浸鲳鱼两吃多宝鱼炖豆腐猪蹄香菇车前草煲小肚生炊龙虾核桃鸡汤豉汁蟠龙鳝胡萝卜生鱼汤铁板黑椒牛柳新式菠萝咕咾肉萝卜泡菜西兰花大龙虾百合陈皮鲫鱼汤白斩鸡白灼虾木瓜粟米花生生鱼汤番茄拌豆腐潮州肉冻牡蛎蒸米饭古老肉南北杏川贝炖鹧鸪姜茸柠檬锔鸡腿阔少煲仔饭干烧冬笋鸡蓉奶油羹粤菜鸡虫汤牛奶煮平菇椒盐虾煎金钱牛柳白切鸡蟹黄鱼翅炖禾虫米酒茶香鸭清风送爽凉拌辣味螺猪肝枸杞子汤果汁鹌鹑茶熏八爪鱼花雕鸡潮州烧雁鹅深圳新全盛海鲜酒楼咖喱焖鸡冬荷煲老鸭汤风林茄子咕噜肉鸡焖蟹煲赤小豆粟米须生鱼汤香煎牛仔骨莲藕煲淋猪踭避风塘金蒜炒蟹粉丝焗膏蟹淡糟香螺片鹿角菜蛤蚧水鱼汤三丝鱿鱼柠檬鸡番茄煮红衫鱼麦芽党参茯苓牛肚汤皮片乳猪冬虫夏草龟汤深圳盐田海鲜街清汤炸肚三色龙虾葛粉清毒汤梅花粥雪花鱼肚昆布海藻煲黄豆汤吉列海鲜卷莲子猪心汤凉瓜肉排汤川贝雪梨猪肺汤秘制国药中华鳖蛋心圣女果树花炖土鸡生嗜鸡块香菇醉鸡清江鱼茄子煲蜜汁一品肉柱侯酱凤爪水晶扣肉果汁煎肉脯姜葱煀鲤鱼瓤木花雀滑蛋牛肉鲜蕉蕾鲫鱼瘦肉汤豉椒炒牛肉明炉梅子鸭口福鸡红辣椒爆炒鳝片红烧香竹鼠西汁乳鸽素烧鹅降压清热海带汤夏暑清烦汤豆腐咸鱼头汤雪梨猪踭汤三皮丝三丝拌糟鸡清补羊肉汤么么喳喳珍珠糖水烧瓤鲜沙虫解暑醒酒汤芥兰牛肉锅贴石斑夹肉苁蓉海参炖瘦肉燕窝炖雪梨干炸蟹枣湛江鸡冬菇马蹄苋菜豆腐羹冬瓜排骨清汤祛湿通淋糖水黑豆鲤鱼汤黄金豆腐香煎茄片芦笋生鱼寿司枸杞菊花煲排骨池塘莲花鱼香大虾菊花猪肝汤阴菜牛展汤草菇烧笋红扒排翅五彩牛肉丝午餐三明治清真酱牛肉天麻鱼头汤荷叶鸡青豆牛肉末客家酿豆腐蜜豆鱼片蔬菜丝沙拉山甲田鸡片清炒蚕豆两情相悦鲜果芋泥白灼咸蛋蒸肉饼甜酸海蜇发菜蚝豉汤大鱼头豆腐汤香炸龙凤蛋西洋菜鸭肾汤山蓝猪瘦肉汤牛蒡泼蛋元宝牛蒡葛根清肺汤银耳杏仁百合汤猴头菇炖竹丝鸡蚝皇凤爪罗汉果西洋菜猪踭汤车前子油焖虾什锦烩饭猪肝绿豆粥珍珠鲤鱼大豆荠苨猪腰汤南瓜冰糖水三雪蚌花瘦肉汤北杏参地老鸭汤车前子红枣田螺汤玉竹炖鹧鸪人参地黄炖蜜糖金腿鲫鱼凉瓜浸田鸡鲜竹牛肉西柚三文鱼溜肝尖沙丁鱼烙牛蒡沙拉昆布海澡瘦肉汤罗汉果焖瓜子鸡海参炖瘦肉鱼胶圆肉炖水鸭兰度鸽脯板栗焖仔鸡地胆头炖猪月展姜丝肉蟹扁豆薏米炖鸡脚煎丸子浅色海鲜豉油秘制鸳鸯鸡西式芦笋汤三菇浸鱼云石榴鸡油豆腐镶肉红枣炖蚕蛹梅干菜烧肉润燥黄豆肉排汤槐花猪肠汤芥兰炒香肠西红柿肉片汤生鱼葛菜汤四味山药膏乌骨鸡归黄汤淡菜紫菜瘦肉汤番茄海蜇山楂核桃茶罗汉果八珍汤麻仁当归猪踭汤奶味芦笋汤猪脾枣米粥韭菜炒肉银杞明目汤芡实猪肚汤沙茶牛蒡北芪瘦肉化积解热饮猪肚黄芪汤姜丝焗肉蟹粉丝香菇蛋汤金盏松茸海带清热汤薏仁马蹄汤绿菊鱼头汤竹蔗芫荽汤溜腰花蛋黄里脊卷蛋黄凤尾白玉卷乳酪蒸虾仁冬瓜鳢鱼汤龙王夜宴炸吉利排骨冬瓜汤谱花旗有“参”炖蛋蛋鱼柳烩杂海鲜牛蒡脆肠甘柠芝麻虾洋参雪耳炖燕窝白果南杏生鱼汤糖醋蜜肉太子参百合田鸡汤黄豆瑶柱兔肉汤青红萝卜杏仁汤参麦雪梨瘦肉汤雪耳冬菇猪胰汤串烧海鲜素炒腐球柠汁炸软鸡香蕉治燥咳糖水蔊菜萝卜猪肺汤牛蒡茶冻黑胡椒牛柳薤白三七鸡肉汤菊花鱼丸芦笋炒牛肉辣子锅巴脆皮鱼丁茄汁牛蒡鸡块七彩什锦煲清蒸白鳝凉拌牛蒡冬菇鸡脚汤松脆海蜇皮红烧牛蒡肉捲豆腐蟹肉忌廉汤子萝卜汤舟山海鲜面西瓜配澳洲奶酪胡萝卜排骨汤板栗煲老鸡萝卜烧排骨芹菜清疸汤清肠胃热汤甘甜黑巧克力芹菜清热利尿汤虎皮烩鸡丁蛋黄卷京式酸辣汤翡翠鸳鸯带牛蒡排骨汤咖喱樱桃萝卜牛百叶汤南北杏仁鹌鹑汤兰花金钱酿发菜辣椒泡鱼溜黄菜老黄瓜陈肾汤清润养肺汤牛展汤葛粉清胃火香蕉冰糖汤猪肝菠菜汤蟹黄扒芦笋川贝炖鹧鸪湿热肝炎马齿苋汤茄汁牛肉汤黑森林蛋糕为爱吃狂香脆苹果虾仁炒鸭肠葱豉豆腐汤电饭锅盐焗手撕鸡党参黄芪炖鸡汤金牌蒜香骨颐和大酒店秘制养生汤豉汁凉瓜炆蟹姜葱蚬芥蒸鱼云老鸭淮杞汤砂锅鸭块青萝卜陈皮煲鸭汤芦笋大虾参附鸽猴脑汤盐步秋茄香滑鲈鱼球红枣红糖煮南瓜白背叶根猪骨汤木耳炒肉片广式点心蜜汁叉烧团圆汤奶香菠菜西洋菜蜜枣鲫鱼汤三色鸡丁脆皮鱼香牛肉花旗参炖水鸭花生红米饭杞子牛肝汤石花菜鲍鱼汤淮杞塘虱鱼汤沙田柚花猪肚汤玉竹百合猪瘦肉汤剑花马蹄白鳝汤狗肝菜冰糖汤白芷当归鲤鱼汤丁香鱼饺金银双脆百合炒西兰花凉拌三色什锦豆腐汤丝瓜炖豆腐猪蹄葱白炖豆腐植物添银花冬瓜鲜荷叶煲鸭炝羊肚青椒腰片豆腐汤山药蒸鲫鱼甜椒滚潺菜汤三丁烩虾仁上汤奶白菜三色杂烩粥番茄炒豆腐云腿虾茸荚事事平安蒜拌空心菜糖醋嫩藕木耳红枣粥姜汁拌菠菜卷心菜洋葱汁冬菇扒茼蒿胡椒生姜滚猪瘦肉薏仁猪肚汤猪肚包鸡烧汁蛇丝豆腐雪耳炖白鸽五子毛桃煲鸡白萝卜青榄煲猪骨海带萝卜汤粉丝海米芹菜汤白茅根茵陈汤薏仁苦瓜粥山药薏仁茯苓粳米粥蒿子杆炒肉丝鲜茯苓蝎子炖鹿脊汤兔肉炖鸡脚鱼片蒸水蛋蟹柳双丸云南小瓜大地鱼滚豆腐汤香葱煎酿豆腐川贝芡实鹧鸪汤咸鱼鸡粒煮豆腐陈皮鹅番茄薯仔牛尾汤迟菜心滚肉片汤豉椒炒鱼干红枣炖鲫鱼汤党参北芪牛肚汤银杏蚬鸭煲清炒鸭掌白汁“鳜鱼”糖醋瓦罐鱼蟹肉青瓜沙律海蜇火腿羹什锦蛋卷青椒木耳蛋豆腐芝士三明治咖喱鸡丝羹豆角炒肉片花胶瘦肉羹云耳沙榄炖猪搌木瓜煲老鸭泉水焖鲩鱼茄汁鳕鱼煎封黄花鱼黄耆茯苓鸡汤醋拌莲藕香菇鱼片粥萝卜鲜虾橄榄炖鸡麒麟石斑雪菜滚黄花鱼汤芡实百合芋头煲香爆海虾剁椒蒸鳊鱼菜心烧肉鱼干章鱼焖花腩蒜香烟肉蒸扇贝竹蔗红萝卜猪骨汤鸡酱猪扒三宝酱虾炒西洋菜芝麻南瓜豆沙饼鲜蚝焖腩肉西拧煎软鸡蜜瓜脆鳝番茄蛋花汤苹果粟米鸡肉羹鲤鱼补血汤支竹羊腩煲清补凉乳鸽汤印度咖喱焖羊腩木瓜墨鱼汤紫萝牛肉清汤牛腩大地鱼猪瘦肉滚豆腐汤玫瑰露排骨芡实江珧柱猪粉肠汤黄芪南枣黄鳝汤原盅炖北菇白兰地茄汁冻蚝圆肉花生排骨汤红枣煲泥鳅鱼汤蜜瓜海螺老鸡汤蒜香煎海虾茭笋通草猪脚汤葱花炒蛋鲜香素笋鲜菊芋元锅醉菊鱼片莲子银耳梨新鲜木瓜南北杏炖雪耳参果炖瘦肉清汤银耳椰子马铃薯牛肉汤柚皮蒸排骨滑炒山药山药煮豆腐栗子淮山猪蹄汤榴莲鲜鸡汤猴头菇白果鲨鱼骨汤豆角干煲鲩鱼尾冬瓜赤小豆金银肾汤云苓黄精生蚝汤西洋参红枣炖乳鸽奶鱼煮菜心金牌手撕鸭芥菜仔夜来香白鸽汤猴头菇炖北菇菜干咸鱼头猪骨汤丝瓜百合猪肝汤老冬瓜荷叶汤核桃瘦肉海马汤火麻仁瘦肉汤鲜奶鱼茸羹淮杞鸡脚响螺汤菇菌白菜卷荠菜圆煮QQ面三鲜锅巴五彩小炒油焖竹笋总汇沙拉陈皮爆河虾玉竹沙参鹧鸪汤节瓜扁豆田鸡汤夏枯草菊花猪踭汤葛花扁豆淡菜瘦肉汤菊花叶鲩鱼头汤丝瓜草菇滚鲮鱼球汤苦地胆猪瘦肉汤南豆花淡竹叶猪展汤番茄山斑鱼汤苦瓜木棉花煲牛肉汤番茄黄骨鱼汤辣椒叶鸡蛋汤鸡蛋花苦瓜瘦肉汤荷叶柠檬瘦肉汤红萝卜排骨汤油泡桂鱼球南瓜咕老虾栗子莲子猪腰汤西式培根蔬菜卷山萸肉合桃乌鸡汤鸭血豆腐汤黄精灵芝蹄筋汤桃仁饮天麻鲍鱼汤萝卜汁粥干菊花粥竹沥姜汁粥炖人参汤韭菜鲜鱿糯米大枣粥通草排骨汤参芪母鸡汤山药鲫鱼豆腐汤番茄牛肉羹槐花木耳猪肚汤眉豆苋菜田鸡汤发财好事赤豆补脾粥莲子百合糯米粥鲜益母草滚瘦肉汤富贵满粥茶叶鲫鱼汤生姜槟榔水凉拌白萝卜丝汤泡猪肚尖西红柿牛肉炖洋白菜富贵有鱼山楂扁豆金银肾汤川贝母海蜇瘦肉汤红豆鲤鱼汤核桃红米饭三味玉翡翠黑椒犊牛肉生炊麒麟鱼网油凤肝卷蟹黄大生翅炸子鸡佛手排骨什锦冬瓜帽炖柠檬鸭马铃薯笋焖鸡肉酿生麸圆荷包水鱼宫庭献鱼炊麒麟鱼炒麦穗花鱿彩椒炒香肠土豆罐焖鸡沙拉蛋新兴牛肉丸田园汤枸杞牛肝汤淮山薏米羊肾汤冻豆腐金针海带猪骨汤眉豆花生猪蹄汤银耳香菇鸡肉汤雪梨木瓜炖冰糖沙参玉竹猪皮汤冬虫夏草童子鸡汤木瓜生鱼汤淮杞浸乌鸡老鸭炖虫草瘦肉汁炖虫草花生支竹鱼头汤骨碎补猪腰汤淮山芡实炖鱼肚香芋油鸭煲酱蜜汁烤鸭脯黄瓜蟹肉筒金菊汤丸杏仁夏日沙拉杏仁草莓奶昔意式杏仁脆饼杏仁橄榄配法式面包酱爆螺片油淋苦瓜咸蛋节瓜鱼尾汤陈醋焖咸蛋法国奶油蟹肉黑麦金笋面鸡蛋荞麦饼风味沙茶鱼头锅香酥银丝南乳肉肉骨茶煲鸡烧汁煎生蚝东北家常锅包肉荷叶乌鸡汤桑葚粥清补凉煲莲子鱼尾汤银耳雪梨柚子蜜贝母沙参蒸雪梨五神饮菜心炒鸡肝肉八宝蒸乌鸡白术猪肚汤乌发仙人粥什锦麦胚饼丹参黄豆汤砂仁羊肉汤山药百合大枣粥大枣姜汤圆肉杞子炖鲍鱼药膳煲水鱼银丝仔乌汤苦麦菜鲩鱼片滚豆腐大豆芽荠苨党参猪腰汤杞子桂圆海鱼汤雪梨炖燕窝苏叶厚朴汤双仁猪展汤海参木耳汤剑花白鳝汤南北杏、川贝炖鹧鸪银耳雪梨炖瘦肉叉烧炒面菠菜鸡煲青蟹粉丝煲扣环球上汤咖喱牛肉龙宫照宝鸭罗定鸡排沙拉酱炒鱿鱼卷剑花蜜枣猪肺汤清蒸石斑鱼蒜香鲶鱼千岛汁鸡球炒绵羊丝豉汁鱼云扒素子双菇白灼响螺片炊石榴鸡凤梨烩排骨灌汤龙凤球广式烧填鸭蚝油生菜蚝油鸭掌淮杞炖羊肉金钱牛排金华玉树鸡白云猪手冬杏田鸡精鲜菇虾丸汤淳安辣椒酱淡菜淮实山斑鱼汤潮式酿海参炊米麸肉炊莲花鸡凤梨咕噜虾球烧桂花肠蚝油网鲍片干煸牛腩决明子粥煎封鲳鱼四宝上汤蜜瓜螺头鸡汤牛蒡糕圆白菜炒腊肉炒大明虾苦瓜黑鱼汤杂豆小麦粥豉椒墨鱼球香辣脆皮明虾水晶明虾球山药炒虾仁脆皮乳鸽菜干鸭肾蜜枣汤广东文昌鸡芦笋煎黄菜炖橄榄螺头汤西湖牛肉羹花生大枣猪蹄汤炒白鸽松牛蒡香羹咖哩草菇玻璃酥鸡蚝油牛肉小煎仔鸡香葱炒大肠芥菜咸蛋鱼头汤珍珠南瓜蜜汁火方白汁鲳鱼半煎煮金龙鱼滑蛋虾仁爆人参鸡片粟米香菇排骨汤酱炒鸡翼球玉树麒麟生鱼砂锅螃蟹润肺菜干汤炒鸡丝香满脆环虾脆皮大肠石岐乳鸽四喜黄豆粒干贝汤家传火焗鸭粤式酸辣汤润燥热咳饮解热清滞汤草石蚕田鸡汤清炖蚌肉赤目头痛饮南海里水冬瓜川菜牛肉馅饼叉烧鸡火锅复元汤子姜鸭乾坤蒸狗坛子肉火爆腰块樟茶鸭金笋忌廉东星斑麻婆豆腐珊瑚雪花鸡丁香鸭冬笋三黄鸡豆瓣海参豆瓣鲜鱼樟茶鸭子粉蒸排骨凤凰萝卜凤爪泡椒鸡片干煸肉丝干煸鳝背干煸鳝鱼干煸四季豆干烧明虾球麻辣豆腐水煮肉片瓤甜椒三七蒸鸡三丝鱼翅鱼香茄子山城棒棒鸡鳝鱼鸡蛋卷生爆盐煎肉双色玫瑰鱼水八块水煮牛肉水煮鱼酥皮龙虾酸辣蹄筋水浒肉香辣虾网油鱼包虾须牛肉鲜花豆腐五彩蟹盒雪魔芋鸡翅豆豉鱼盐煎肉广汉缠丝兔四川腊肉芹黄鱼丝双仁浮皮板栗红烧肉白汁菜心芜爆里脊竹笋香菇汤家常海参箩粉鱼头豆腐汤麻辣黄鳝苦瓜酿肉香蒜咖喱炒蟹鹅黄肉辣子鸡丁泡菜爆河虾川味糯米饭吉利大虾雪菜捆三辣醋辣白菜梗香辣毛豆冬瓜竹笋鸡。
沂蒙小炒鸡食谱
菜品操作规范（切配部分）类别标准要求图片主料原材料标准、净料率及数量原材料标准:白爪小公鸡块 3.5厘米的块数量：600克净料率：65%每份毛料需克920克加工流程及标准白爪小公鸡选用鸡腿、鸡翅、鸡脯部分剁3.5厘米大小的不规则块配料原材料标准、净料率及数量原材料标准：细大葱段2厘米长1.2厘米粗数量：150克净料率：66%每份毛料需250克原材料标准：青尖椒，改成4厘米大小的滚刀块数量：100克净料率：78%，每份毛料需130克原材料标准：红小米椒段 2厘米的段数量：50净料率：83%，每份毛料需60克原材料标准：蒜仔（去两头大的一切二）数量： 80克净料率：92%，每份毛料需87克原材料标准：大姜片 3.5厘米左右不规则片数量：50克净料率：88%，每份毛料需57克加工标准细大葱去老皮选用葱白部分切2厘米长的段青尖椒切3.5厘米大小的滚刀块红小米椒切2厘米的段大蒜去两头大的一切二大姜洗净去皮切3.5厘米左右的不规则大片调料取炒鸡酱60克、六月香豆瓣酱25克、味达美5克、料酒10克、味精3克、鸡精3克、白糖1克、花生油 50克、花椒油15克、红油15克、老抽5克炒鸡酱比例：葱伴侣甜面酱300克、辣妹子100克、韩国辣椒酱200克、六月香豆瓣酱200克、注意事项菜品操作规范（打荷部分）环节操作规范图片小料准备鲜花椒20克、干花椒1克、干椒丁5克、八角 5克、白芷1克餐具准备一尺二三角窝边盘盘饰无打荷装盘菜品操作规范（烹调部分）环节操作规范图片烹第一步将鸡块放入6成热的色拉油中炸干调第二步将油倒出，把鸡块留在锅中，放入花生油、八角、蒜仔、大姜片煸炒至鸡肉干香，放入鲜花椒、干辣椒丁、白芷炒香，加入炒鸡酱、味达美，烹上料酒加入300克水第三步小火烧至1分钟后，放入味精、鸡精、白糖调味，老抽调色，加入小米椒烧至汤汁浓稠，加入青尖椒、细葱段翻炒均匀，勾芡淋花椒油、红油出锅即可。
盛器要求干净，无破损，保温80度以上装盘要求盘边干净、无油污成品特点鸡肉香辣可口、酱香味浓。
工厂饭堂菜谱
早 餐 (1.5元/ 餐)
各类包子 茶叶蛋 皮蛋瘦肉粥
每 人 份 量
包子1个 茶叶蛋1个 粥0.5两米
中餐 晚餐 （4.25元/ 每人份量 （4.25元/ 每人份量 餐） 餐）
红烧鱼块 尖椒回锅肉 蒜蓉菜心 黄花龙骨汤 鱼：0.08 肉：0.08 平菇肉片 韭菜炒蛋 肉片：0.08 蛋：0.08 平菇：0.10 韭菜：0.20 通 心 菜 ： 0.30 肉：0.08 烧鸭：0.08 尖椒：0.10 莴笋：0.20 通 心 菜 ： 0.30
汤面 调味小菜
汤面0.3斤 小菜1份 榨菜1份
西芹香干炒 肉：0.08 麻辣鱼块 肉 洋葱炒鸡蛋 鸡蛋：0.08 土豆丝炒肉 炒小白菜 紫菜蛋汤 西芹：0.10 蒜蓉上海青 洋葱：0.20 萝卜汤 小 白 菜 ： 0.30
鱼：0.08 肉：0.08 土豆：0.25 上 海 青 ： 0.30
星期三
榨菜
花卷 馒头
花卷、馒头 土豆炖排骨 、 玉米任选2份 川香回锅肉 粥1份 蒜蓉上海青 莲藕汤
肉：0.08
酸菜炒肉
肉：0.08 鸭：0.08
排骨：0.08 魔芋烧鸭
星期四
瘦肉粥
土豆：0.30 炒菜心 魔芋：0.15 上 海 青 ： 金针菇肉丝 酸菜：0.10 0.30 汤 菜心：0.35 肉：0.08 重庆辣子鸡 鸡：0.08 肉：0.08 豆腐.0.30 油 麦 菜 ： 0.30 肥肠：0.08 肉片：0.08 木耳：0.20 尖椒：0.10 通菜：0.30 肉：0.08 排骨：0.08 青瓜：0.30 油 麦 菜 ： 0.30
星期一
尖椒：0.30 腐乳通心菜 菜心：0.30 萝卜丝汤
鸡蛋炒河粉 调味0.3斤 尖椒炒鸡块 五花肉炒榨 小菜1份 菜 鸡蛋0.03个 炒油麦菜 绿豆汤1份 咸菜汤
外卖辣椒炒鸡块评价
外卖辣椒炒鸡块评价
1、肉质细嫩却略有嚼头，甜汁入味，越吃越有味，越吃越想吃，就连骨头里都香飘四溢。
2、香甜炒鸡入口回味无穷，香味扑鼻，味道鲜美。
3、炒鸡肉比一般的鸡只更有弹性，鸡肉更滑嫩。
4、鸡肉炒出来肉紧而不柴，味道恰当。
因为特制酱油的加入给人视觉上也带来不错的感觉。
5、最喜欢这个鸡腿肉的炒鸡，能到的都是实实在在的...第N次点这家的外卖了每次都能给无聊的工作餐增加幸福感。
最喜欢这个鸡腿肉的炒鸡，能到的都是实实在在的鸡肉，送了五份饼，泡着汤汁可以说是非常满足了。
冬天过来吃一锅炒鸡真的很补身，而且味道不错我们点的是扇鸡肉质炒鸡紧致，一吃就知道是够日子的靓鸡。
6、小鸡好吃，比我想像的给力，口感软嫩给我的感觉，有点萌萌的辣，这个汤，泡饼，还能泡面，泡面条。
特色美食-孟记炒鸡
特色美食-孟记炒鸡
特点：
孟记炒鸡以其味醇、质朴、实惠的风格，吸引着来自四面八方的食客。
炒鸡还可以配烩面、米饭同食，鸡香不腻，酱香微辣，肉质软嫩，浓郁而香味四溢，搭配本芹、土豆、青红尖椒，绿色健康，食之回味无穷，堪称为鸡中一绝。
原料：
家养小公鸡1千克，切好的土豆块100克、尖椒段50克、本地芹菜段30克。
调料：
色拉油50克，蒜片30克、八角5克，白糖、味精各2克，炒鸡酱25克，炒鸡粉20克。
炒鸡酱秘方（以炒400份炒鸡计）：
将豆瓣酱（剁细）21千克、熟猪油10千克、泡椒7.5千克、老抽12.5千克、伴侣酱6千克、加饭酒1千克、蚝油3千克拌匀即可。
炒鸡粉秘方（以600份量计）：
需将花椒2.5千克、八角3千克、陈皮、桂皮、良姜、香叶各1.5千克、党参、草果各1.7千克、白胡椒、砂仁、香菜子各500克。
磨面混合即可。
制作方法：
（1）当年家养小公鸡1千克治净后剁块备用。
（2）炒锅上火，入色拉油50克，下蒜片30克、八角5克炸香，下入鸡块煸炒至断生，加入炒鸡酱煸炒1分钟，加清水1500克烧制，
文火收12分钟，下入切好的土豆块100克、尖椒段50克、本地芹菜段30克。
（3）最后调入炒鸡粉20克，白糖、味精各2克，大火收至紧汁亮油即可出锅。
制作关键：
这个菜一定要用大火爆炒才好吃，旺火爆炒时，时间不宜久，否则鸡块会失去滑嫩感。
正宗地锅鸡怎么做？
正宗地锅鸡怎么做？山东人总爱大块吃肉大碗喝酒，一点都不含蓄，但是桌上从来不缺少一道菜，那就是地锅鸡。
地锅鸡就是用耳朵铁锅炒鸡，在铁锅周边贴上面饼在炖制的过程里把饼子烤熟。
如今许多地方都有制作地锅鸡的饭店，但是多数都是不正宗的，今天，我们就教大家如何做真宗的地锅鸡。
主料：整鸡(一只)辅料：鲜青红椒(适量) ，小尖椒(适量)地锅鸡的做法步骤：1。
鲜青红椒，小尖椒，葱、姜、蒜、八角，桂皮、甜面酱，香菜（青红椒切块，小尖椒切段、葱切段，姜切大片，蒜拍扁，香菜切段)。
2。
小笨鸡宰杀洗净，去掉淋巴，爪尖，尾尖等。
3。
小鸡斩成大点的鸡块。
4。
鸡块入开水锅内焯水，去掉浮沫备用。
5。
锅内加油，放入葱姜、小尖椒，八角，甜面酱翻炒出香。
6。
放入焯好的鸡块大火翻炒。
7。
锅里添水，因为炖制的时间长水可多点，以没过鸡肉为好。
8。
沿锅边贴好面饼，大火煮30分钟。
9 。
把贴饼取下，然后放入青红椒块、蒜片,精盐翻炒均匀。
地锅鸡是一道汉族名菜，地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区。
以前，在微山湖上作息的渔民，因船上条件所限，往往取一小泥炉，炉上坐一口铁锅，下面支几块干柴生火，然后按家常的做法煮上一锅菜，锅边还要贴满面饼，于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法。
地锅菜的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。
如今，有厨师将传统地锅菜的制法加以改良，从而推出了地锅鸡、地锅鱼、地锅牛肉、地锅三鲜、地锅豆腐、地锅龙虾等地锅佳肴。
通过以上的介绍，想必你们一定很想试试做一盆地锅鸡。
菜上来不要着急吃锅饼，等菜汁浸入到锅饼里再吃，那才叫够味呢！地锅鸡的诞生衍生出很多种菜：地锅鱼，地锅排骨。
对于喜欢吃乡菜的你们千万不要错过！。
炒鸡很入味好评评语
炒鸡很入味好评评语
炒鸡是一道经典的中式菜肴，其入味的口感和丰富的风味一直深受人们喜爱。
下面是关于炒鸡很入味的好评评语，让我们一起来看看吧！
1. 这道炒鸡真是入味至极！鸡肉鲜嫩多汁，搭配的调料酱汁浓郁香气四溢，每一口都让人回味无穷。
2. 炒鸡的烹饪技巧独到，鸡肉外焦内嫩，入口鲜嫩多汁，让人忍不住多吃几口。
3. 这道炒鸡的味道让我忍不住称赞！鸡肉炒得金黄酥脆，每一口都是满满的幸福感。
4. 炒鸡的入味程度超出了我的想象！每一块鸡肉都完美融合了各种调料的香气，简直让人欲罢不能。
5. 这道炒鸡的烹饪手法独特，鸡肉入味均匀，口感鲜嫩，吃起来真是美味至极。
6. 炒鸡的味道鲜美，鸡肉鲜嫩多汁，入口即化，令人回味无穷。
7. 这道炒鸡选用的鸡肉鲜嫩有弹性，炒制时火候把握得恰到好处，入味鲜香，令人食指大动。
8. 炒鸡的调料搭配恰到好处，鸡肉入味鲜香，口感醇厚，堪称完美。
9. 炒鸡的烹饪技巧独特，鸡肉炒得外焦内嫩，入口鲜香，每一口都让人陶醉其中。
10. 这道炒鸡的口感真是让人惊艳！鸡肉嫩滑可口，调料的香气浸润其中，美味十足。
11. 炒鸡的入味程度让人难以忘怀！鸡肉炒得酥脆香口，每一口都是满满的满足感。
总结起来，炒鸡很入味的好评评语有：入味至极、鸡肉鲜嫩多汁、调料酱汁浓郁香气四溢、独到的烹饪技巧、外焦内嫩、金黄酥脆、满满的幸福感、完美融合各种调料的香气、烹饪手法独特、口感鲜嫩、美味至极、鲜美、入口即化、鸡肉鲜嫩有弹性、鲜香、食指大动、调料搭配恰到好处、口感醇厚、陶醉其中、让人惊艳、嫩滑可口、美味十足、满足感。
这些评语充分描述了炒鸡的入味口感，无一重复，使人读来耳目一新。
公司食堂一周菜谱
公司食堂一周菜谱餐别日期油条面包糖醋排骨、清蒸全鱼星期一葱花卷萝卜条汤面条肉炒土豆、青椒炒肉丸酸菜鱼块、百叶千层菜、麻婆豆腐、冬瓜骨头汤东坡香菇鸭、麻辣猪耳肉炒佛手瓜、宫煲鸡丁火腿炒四季豆、荔汗白菜、炒包菜、鱼头豆腐汤早餐中餐晚餐白粥肉包菜包包子馒头脆皮炸肠头、白萝卜、炖牛腩剁椒鱼头、酸豆角炒鸡肾炒河粉苦瓜肉丝、青椒回锅肉菜包豆浆萝卜烧排骨、蚝油生菜茶叶蛋油条炒青菜、紫菜蛋花汤咸鱼茄子、冬瓜炖鸭猪手炖花生、素炒南瓜、陈香油麦菜、玉米骨头汤啤酒鸭、凉瓜炒肉片凤爪炒木耳、蒜苗炒大肠瘦肉蒸咸蛋、火爆芥菜、油淋上海青、西红柿蛋汤星期二星期三小笼包叉烧肉、花生炖猪手稀饭糖包木耳炒肉片、尖椒炒鸡肾油饼肉包五把刀炒鸡蒜香猪红、百叶冬片汤米粉千层饼葱花卷萝卜大骨汤白云猪手、香菇炖鸡韭王牛肉、土豆鸡尖冬瓜烧排骨、梅菜扣肉莴笋炒肉片、千刃冬片炒青菜、骨头海带汤麒麟凤爪、圆椒炒肚片酸笋炒肉、豆角炒回锅肉苦瓜炒鸡蛋、凉拌海带丝黄焖凉粉、紫菜蛋花汤生炒猪舌、香芋扣肉青椒炒猪心、凤爪炒木耳生地龙骨汤白切虾、丝瓜炒鲜鱿猪腿炖黄豆、青椒塘虱鱼木耳炒肉、红油包菜红烧冬瓜、冬瓜骨头汤星期四面包炒面豆腐烧肉、尖椒爆猪肝千层饼火腿肠炒蛋、西施红娘、虎皮尖咸菜菜包椒清补凉鸡汤花生米炒米粉萝卜条清远白切鸡、姜葱鱼头青椒炒肉片、肉炒佛瓜星期五油条馒头鸡杂炒酸豆角、红油大白菜白粥泡菜红烧豆腐、玉米排骨汤糖包小笼包麻圆油饼清蒸排骨、川式回锅肉炒河粉鸡亦炒豌豆、腊肉青豆糖包豆浆青椒红白玉丝、猪肺菜干汤绿豆粥汤面条鱼香腰花、白萝卜炖排骨红椒炒大肠、肉炒土豆丝星期六肉包咸菜五香豆干炒肉片、火爆小白菜青瓜炒肉片、红油生菜、蜜汁金瓜星期日油条糕点香菇炒鸡丁、青炒南瓜稀饭馒头炒青菜、紫菜蛋花汤菜包。
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原料：
鸡腿两只、青红尖椒各一个。
辅料：
盐1/4小勺、胡椒粉1小勺、生粉一大勺、葱花、蒜片、生抽一大勺、老抽2小勺、米醋1小勺、糖1小勺、味精少许。
1、鸡腿拆掉骨头，切成2厘米见方的小块，清洗干净，用盐，胡椒粉，生粉抓匀，最后加入适量油，抓匀，腌制20分钟．青红椒分别洗净，切小滚刀块。
2、油锅烧至六成热，转小火，放入鸡肉，炸一两分钟至熟后，转大火，炸至表面稍有焦黄，捞出用厨房纸吸油备用。
3、炒锅加入适量油，烧热后爆香葱花蒜片，加入青红椒块，翻炒断生，加入鸡肉块，调入生抽，老抽，翻炒均匀，最后，调入米醋和糖，翻炒均匀后，关火。
4、加入少许味精，翻匀出锅。
温馨小提示：
调料用量请根据口味和上色程度自行调整。